BÖYLE GLUTENSİZ EKMEK YEMEDİNİZ 👌 | GLUTENSİZ EKMEK TARİFİ
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- Herkese merhabalaaar 😊
Glutensiz yaşam destekçisi olan Gluten Free Cooks kanalıma hoşgeldiniz.
Glutensiz ekmek yaparken uzun süredir katı ve sıvı dengesini ayarlamaya ve doğru noktayı bulmaya çalışıyordum. Bence bu tarifte buldum 👌 Şöyle ki, ne kadar katı o kadar sıvı. Evet kulağa garip gelebilir ama işin içinden gluten çıkınca o kadar da garipsememek lazım🙊 Bunu 1.püf noktası ilan ediyorum. 2.püf noktamız ise tüm malzemeyi iyice harmanlayıp birbirine yedirmek. Bubun için yaklaşık 5dk el ile veya spatula ile değil de makine yardımıyla malzemeleri karıştırmak. Sanırım çok konuştum, artık tarife geçelim 🤗⬇
..
📍 Malzemeler:
🔸 2 su bardağı un
🔸 1 su bardağı süt
🔸 1 su bardağı ılık su
🔸 1 adet yumurta
🔸 1 yemek kaşığı zeytinyağı
🔸 1 paket instant maya
🔸 Tuz
📍 Yapılışı:
İlk olarak tüm malzemeyi derin bir kabın içerisine alıyoruz. 5dk boyunca mikserimizin kanca başlığıyla iyice harmanlıyoruz. Kremamsı bir kıvama geldikten sonra üzerini streçleyip, softa bezine sarıp yaklaşık 40dk mayalanmaya bırakıyoruz. 40dk sonrasında hamurumuz pişmeye hazır. Bir kabın içerisine alıp, ( bu kap küçük çaplı olmalı ki daha kabarık bir ekmek elde edelim) 180 derece önceden ısıttığımız fırında 45-50dk pişiriyoruz. ..
Eğer yaparsanız fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı bekliyorum. Bu ekmek harika mutlaka deneyin derim.
Beni İNSTAGRAM'dan takip edebilirsiniz 🤗💋
/ glutenfreecooks
ilk defa glutensiz ekmek denedim hatta ilk defa evde ekmek yaptım. kesinlikle çok iyi oldu. yumuşak ve tadı normal ekmekten pek farklı değil. ben çırpma kısmında o uçtan yok diye elimde çırptım normal çırpıcıyla. bi tık az kabardı benım ekmeğim ama yine de gayet güzeldi. tarif cidden tam reçete 💯
Bu güne kadar kaç tane glutensiz ekmek tarifi denedim bilmiyorum ama bunun kadar güzel kabaran ve pişen olmadı tarif için çok teşekkürler :)
1
Bugün denedim. Birebir ölçülerinizi kullandım. Şahane oldu. Çok teşekkür ederim. 🤲
Afiyet olsuun 😊 Sağlıklı günler de tüketiin🙏
teşekkürler... ellerinize sağlık... yarın ilk işim glutensiz un alıp tarifi denemek olacak... görselliğin dışında beni en etkileyen kısmı "menemene ekmek banabilirsiniz" sözü oldu... ne kadar uzak kalmaya çalışsam da, bazı yemekler varki zorla ekmek yediriyor
iyi çalışmalar... kolay gelsin
yaptım... ve muhteşem oldu, çok teşekkürler
Annemin ağzı hep yara hep yediği için bunu deniyip köye yolliycam gönlünce yesin çok saol o kadar iyi biseye vesile oluyosunki
Tam bir yıldır glutensiz ekmek yapıyorum ve asla yumuşak bir ekmek yapamıyordum. Teşekkür ederim paylaştığınız için. Gerçekten nokta atışı bir reçete. Hem güzel pişiyor hem de yumuşacık oluyor. Belki derece 200 denilebilir 180'den ziyade ama o da biraz tercih meselesi galiba. Çok çok çok teşekkür ederim.
Benim mikserimde bu şekilde hamur yoğurma parçam yok malesef. Siz el ya da spatula kullanmayın yazmışsınız şimdi çırpıcı ile yapmayı deneyeceğim. Yumuşak bir ekmek yeme isteğiyle aradım bu tarifi çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık.
Oğlum çölyak tanısı aldı 5 sene önce. Suan 8 yaşında ve beraber glutensiz tarifler keşfediyoruz. Bu tür içeriklere daha çok ihtiyacımız var ellerine sağlık yapılacaklar listesine glutensiz ekmek eklendi :)
Ben denedim çok güzel oldu ellerine sağlık teşekkürler
Aferin sana sessindeen yaşın kücuk diye algıladim. Ben 53 yaşımdayim bu yaşimda gluten alerjim ortaya cikti tarifler ariyordum sana rastladim. Ayni zamanda gıda teknikeriyim anlatimin muhteşem gayet net anlasılır ve ekmek super du mutlaka deneyeceğim bir aydir ekmegi direk kestim ama kahvaltilarda ekmek araniyor malesef zaten nornaldede az yerdim ekmegi deneyince buraya bir daha yorum uapacagim abone oldum zaten basarilar diliyorum sana 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🍀🧿🐞❤
Biraz hamur kalmış gibi.. ama tabii ki yiyen bilir artık.. elinize sağlık😊
Crohn hastasıyım glutensiz ekmek yemem gerekiyormuş sizin bu tarifinizi denicem tesekkürler
İlk kez glutensiz ekmek yaptım çok beğendim sadece biraz yumurta kokuyor. Çok teşekkür ederim tarif için🥰
Çünkü bu kadar yumurta sürülmez aslında. Ekmekler için eggwash denen şey 1:1 su ve yumurta sarısı karıştırılarak yapılır, ve sadece ıslatacak kadar sürülür.
Bir çölyak hastası olarak denedim ve harika oldu. Emeğinize sağlık
Merhaba oğluma da çölyak tessid koyuldu ,,siyes onu aldım ,ama malesef arasdirdim lutupdan doktorlarda hastalarda hiç bir buğday ekmeği yinmicek diyor 😔
Mısır ekmegi ve soya unları yinmedi gerekiyormuş ,siz yiyormusunuz ,,,
Rahatsız etmiyor mu ,,geçmiş olsun ,,
@@ciceklerledunyam2467 merhaba benim oğlumda çolyak hastası siz beslenme olarak ne yediriyorsunuz
@@songulekin4049 merhaba gecmis olsun,
Test sonucu çölyak tanisi koyuldu ,,
Misir unundan ekmek veya mercimek ekmeği lutupdan bakabirsiniz kek gibi oluyor guzel onu yedi ,
Nohut unu omlet veya en çok misir ununla yumurtayi biraz suyla çırpıp omlet yaptim sabahlari kahvaltida çok güzel besleyici doyurucu onu yedi ,,
Pilava arpa sehriyeyi koymadik ,, bulguru ve bugday unu makarna mutfagimizdan çıkardık ,,,gulutensiz un aldik ekmek yaptim ,,obur cubur olarak gulutensiz ürünlerden aldim ,,
Böyle gerisi bütün yicekler serbest cerezlerde unla kavruluyor ,,tuzsuz kavrulmamis fistik cekirdek vs alıp evde yikayip kavurdum yedik ,,alisiliyor kolay geliyor zamanla ,,sitres yapmayin daha saglikli besleniliyor aslinda 👍😀sabir gereken dikkat gereken bir süreç bende ogluma destek için diyete girmiştim hem yanliz olmasin hem bende sağlıkli beslenmek isdedim 😃
Ama ilk önce sitresi hayatinizdan çıkarın
Morel çok önemli tavsiyem bütün colyaklilara ,,🖐️🌹🌹🌹🌹
Elinize sağlık denedim lezzetli oldu ben içine mısır unu da ekliyorum uzun zamandır deneyip tutturdugum tariflerden3.ekmek kıvamında oldu
Mısırunun da gluten var biliyormuydunuz
@@osjdldjld3102 marketten almıyorum degirmenden alıyorum. Haftalık öğütlüyor Aydın ilinden
@@naciyecakmakcirik9057 mısırı vücüt direkt gluten olarak algılıyor
@@osjdldjld3102 satın aldığınız glutensiz unlarda mısır nişastası var hep. unu ya da nişastası farketmez, o molekül varsa vardır. mısırda gluten yok. mısıra karşı da hassasiyetiniz olabilir o ayrı.
@@iremnurs şöyle söyleyeyim bizim ins den takip ettiğimiz doktorlar mısır, pirinç gibi şeyleri vucut direk gluten olarak algılıyor diyerek istemiyor ve biz karabuğday unu kullanıyoruz ve içinde mısır nişastası vb yok tşk
Bugün kısmet oldu yaptım tarifimize göre çok güzel oldu aynı şekilde yumuşacık oldu ben acaba içimi pişmedi diye tereddütle kaldım ama değil gerçekten çok yumuşak oluyor ellerinize saglik.
Öncelikle teşekkürler. Glutensiz beslenmeye geçtikten uzun zaman sonra kendi pisirdigim yumuşak bir ekmek yiyebildim.
Ben tarifi denedim. Önce migrosun mlife glutensiz unuyla denedim çok güzel oldu. Daha sonra ise 2 su bardagi pirinç unu+ 1 su bardağı nohut unu+ 3 bardak su.. gerisi aynı malzemeler ile denedim. Yine çok güzel oldu. Tekrar teşekkürler
Harika oldu çok teşekkür ederim süt yerine su kullandım suyla bile güzelse sütle daha da güzel olur diyorum🥰
İlk defa glutensiz ekmek yaptım ve yumuşacık harika oldu size çok teşekkür ediyorum tıpkı sizin ekmeginiz gibi görünüyor.
tarifimizi çok beğendim karabuğday ve sinangil un karisimiyla denedim cokgüzel oldu teşekkür ederim ellerinize sağlık
Şimdiye kadar yaptıklarım hiç olmuyordu, sizin tarifinizi birebir yaptım, şahane ötesi oldu, o kadar güzel detaylı tarif gerçekten , cok çok çok teşekkürler….
Harika, pamuk gibi bir ekmek tarifi; hemen yaptım, afiyetle yedim. Tek fark, laktozsuz süt kullandım. Teşekkür ederim❤😊❤
Emeğiniz için teşekkürler pratik bir tarif olmuş. Fakat ekmek içi hep çiğ kalıyor hamurumsu. Bunu çözemedik. Fırını yarım saat 200derecede istiyoruz ona rağmen ekmeğin dışı iyi ama içi hamur gibi
merhaba güzel bir ekmek tarifi aldım glutensiz ekmek isteyenlere güzel bir seçenek oldu eline sağlık
Ekmek tarifinizi denedim. Süt yerine hindistan cevizi sütü ile. Çok güzel oldu. Emeğinize sağlık. Tarifi kaydettim bundan sonra favorim❤
Allah sizden razı olsun bu tarifi denedik çok güzel ekmek oldu bundan sonraki favorim bu tarif 🙏 ellerinize sağlık
Inanilmaz bir tarif herkes yiyo 2 gunde bir yapmak zorunda kaliyorum tesekkurler tarif icin mukemmel otesi
Tarife ekstra yarım su bardağı siyez unu ekledim müthiş oldu, hay Allah razı olsun 🌸
Gerçekten anlatımınız o kadar kibar ve açıklayıcı ki kanala hemen abone oldum.
2 kez ekmek yapdim hiç böyle çikmadi bu tarifni deneyacamm eliniza sağlık
Ellerine sağlık harika gözüküyor
Çok teşekkür ederiim🤗
Çok güzel görünüyor, bakalım inşallah yapabilirim
Süper! Elinize saglik, harika oldu 👌Yumusakligi ve kabarmasi, ustune ustluk corbada bile performansini begenmedigim halk ekmek unun harika performans gosterdigi bir tarif olmasi basli basina yeter. Tadi da gayet guzel. Yalniz ekmegi kagidin icinde kalipta uzun sure dinlendirmeyelim, su oluyor dibi kalibin, ekmek terliyor cunku. Ben ustune glutensiz yulaf da serptim, cok şık oldu, klas duruyor.
Halk ekmekten glutensiz un aldık evde ekmek yaptık allahın güçüne gitmesin Tahta gibi oldu :)) ama inat ettim yedim :) beceremedik pamuk gibi ekmek yapmayı yaw.
Pişirdikten sonra korumayı nasıl yaptınız kurumaması için poşete mi koydunuz buzdolabı mı nasıl oldu
Ellerine sağlık güzel görünüyor en kısa zamanda deniyeçeğim. Videoları davamını bekliyorum. Benim için prinç den ekmek yapımını çekersen sevinirim glütensiz biliyorsundur
Teşekkür edrim. Oğlum gulutensız besleniyor. Bende bu ekmeği yapmak istiyorum. Yapınca haber vereceğim.❤
En sağlıklı güvenilir karabuğday buğday unu
Tarifinizi yaptım harika oldu❤ teşekkürler
Ekmek tarifiniz çok güzel sizden yumuşak poğaça tarifi de bekliyorum lütfen 😊
Hala RUclips’daki en iyi glütensiz ekmek tarifi 🎉
Tarifiniz için teşekkür ediyorum .Ellerinize sağlık. Tarif çok başarılı Denedim memnun kaldım ikinci kez yapacağım . Başarılar dilerim
Buyuk sehirin glutensiz ekmeginde ve ununda nisasta var biz beyaz undan kacarken birde misir nisastasi eklenmis beyaz una ??
Çok denedim .sonuç çok mutlu etmedi ama bu tarif olağanüstü teşekkürler emeğinize sağlık.sonuc muhteşem
Allah razı olsun canım. Benim aradığım ekmek tarifi.
Çok güzel görünüyor, böyle melemen banmalık ekmeğimiz hiiç olmuyodu, ama bu tarifi mutlaka deniycem 👏👏
Ellerine sağlık yeni gördüm tarifini bende deniyceğim teşekkürler güzel sesli kız 👏👏👌👌
Harika oldu yaptım aynısı oldu ve tadı da denediğim en güzel glutensiz ekmek teşekkürler❤
Bu hastalık insana yetenekli olmayi öğretiyor 😢cok guzel oldu elinize sağlık bu tarife hindistan unuda eklesek olur mu sesiniz cok tatlı ❤
Gerçekten harika görünüyo, çok teşekkürler.O kadar çok ihtiyaç varki glütensiz tariflere, hele yumuşacık ekmek.Nefis görünüyo, ellerine sağlık.Ama ne yazık ki marketlerde glütensiz ekmek bulmakta çok zorlanıyorum.Mümkünse kolay erişebileceğimiz un markaları ve market isimleri atabilir misiniz.Teşekkürler❤
Allah sizden razı olsun doktor glutensiz ekmek yiyeceksin dediğinde ne yapacağımı şaşırmıştım ekmek makinasında denedim olmadı.Simdi sizin tarifi yapacağım ben kara buğday unu kullanacağım Dr.öyle dedi inş aynı sonucu alırım Sevgiler...
Bende bır colyak hastasıyım yenı tanı konuldu ekmek konusunda cok xorlanyordum bu tarıfınızı mutlaka denıycem harika oldu ellerınıze sağlık 👍
Öncelikle ellerinize sağlık. Reçetenizi kek kalıbı ile yaptım ve muhteşem oldu lezzeti de yumuşaklığı da muhteşem.
İyi akşamlar ben de glutensiz ekmek tarifinizi denedim benimki sizin ölçülerinize sadık kalsam da biraz sulu oldu un farkı olabilir bir de ben süt ve su yerine evde kırmızı pancar suyu kullandım enfes bir ekmek oldu.teşekkür ediyorum paylaşımınız için sağolunuz
Karabuğday veya sorgum unu ile denemek istiyorum ölçüler değişir mi. Bu arada elinize sağlık ekmek çok güzel görünüyor
Slm mrb ben çölyak hastasıyım çokkk ekmek denedim olmadı şimdi bunu deniyecem çokkk güzel görünüyor ellerine sağlık
Malzeme listesi de olsa keşke.Tekrar tekrar dinlemek zorunda kalmadan☺️
Güzel görünüyor eline sağlık
Efsane oldu valla denicem hemen ellerinize sağlik sizinlede paylaşicam
Elinize sağlık gerçekten glutensiz ekmek diyince hep sert ekmek oluyor bunu hemen deniyeceğim teşekkürler
İç malzeme olarak yumurtasız olur mu? Veya yumurtaya alternatif olarak ne kullanabilirim? Ne kadar kullanabilirim?
Merhabalar elinize emeginize saglik tam 2 aydir ekmek yemiyordum bugun yaptim okadar guzel oldu ki anlatamam.size ne kadar tesekkur etsem az🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️❤️
Birebir aynı ölçülerde mi yaptınız acaba?
@@emineorhan7237 sinangil glütensiz un
@@KoalaMusicOfficial sinangil glütensiz un
Eline sağlık kızım Gerçekten çok güzel görünüyor glutensiz Ben birkaç kere yapmıştım glutensiz yemezse çok sıkıntılıydı
O kadar güzel oldu ki normal ekmekle aynı bandır menemene ye kıvamında ☺️Ben 3 bardak unla yaptım 2 bardaklada denemeyi düşünüyorum🌿Tebrik ederim başarılarınızın devamını dilerim 🌼🌿
Deneyeceğim
Cok guzel oldu ici cig kalmadi videoda gordugunuz kivam gibi değilse hamurunuz biraz daha un katin ben oyle yaptim menemene banmalik bir ekmek oldu tarif icin teşekkürler
Sağlıklıysa gerçekten çok güzel görünüyor ellerine sağlık
Harika görünüyor. Deneyeceğim teşekkür ederim.
Ellerine sağlıkkkk ses tonun tarif ileri sarmadan izledim başarılarrr 🥹🫶🏻
Bende çölyak oldugumu öğrendiğimde ekmek yapımını senınn vıdyondan yaptım çook tskrler
Sizinle ilk kez karşılaşıyorum.Çok mutlu oldum. Hemen yapıcam❤
Teşekkürler yaptım çok güzel oldu👌Bir konuda helallik istemem gerek, videoda "menemen bandırmalık" diyorsunuz ya ben de seyrederken içimden " gene sosyal medya abartması" diye geçirip hakkınıza girdim. Az bile soylemissiniz😁 Bugüne kadar denediğim en başarılı tarifi,bundan sonra ekmeğimiz belli oldu, tekrar teşekkür ederim 🌸
Bravo tarifi deneyeceğim teşekkür ederim
3:30 "Mütabık kalın, 5 dakika çırpalım" mı? Aşkım ben seni yerim!💛😘
evet çok güzel oldu bende yaptım ellerine emeğine saglik
Ekmeği yaptım çok sağolun tarifiniz için👍
Ben de yaptım ve enfes oldu. Çok teşekkürler. İlk kez bu kadar güzel glutensiz ekmek görmüş olduk böylece.
Aferin kızım Allah razı olsun çok güzel oldu hemen yapacagım torunuma
Kalın bagırsak ve romatizma rahatsızlıklarım var gulutensiz beslenmem lazım ekmeksiz olmuyor aynı tarifi yaptım içi çok yumuşak cıvık oldu süt yerine su koydum sütlü ürünler yasak neyi eksik yaptım bilmiyorum lezeti güzel kabuklarını yedim
Denedim , şimdiye kadar yaptıklarımın en iyisi oldu, fakat 55 dakika pilirdiğim halde ortası pek iyi pişmemiş...
Bende halk ekmekten un alıyorum. Bunu deniyeyim bi, tahta gibi oluyo benimki. Deneyip yazacağım. Daha yeni çıktı bende gluten intoleransı 👍🏼👍🏼
Sonunda yumusak ekmek.tarifine ulastim cok teşekkurler
Harika oldu kızim çölyak denicem farklı tarifler bekliyoruz
Ellerininize sağlık aynen yaptım.harika oldu.
Allah razı olsun
Ballandıra ballandıra anlatıyorsunuz zaten kutuların arkasında tarifi yazıyor ben de kaç defa denedim çok güzel oldu
Allah razı olsun ellerinize sağlık
Merhaba, bütün unları denedim üzeri kızarıyor ama fırından çıkar çıkmaz sönüp içi hamur oluyor nasıl yapıcaz bu işi 🤷♀️
Tam söylediğiniz tarifi yaptım ama cok sıvı kaldı dediginiz gibi pişmeden önce biraz daha katılaşmadı . 1.20 dk pişti ama içi ıslak kaldı🤔🤔
Allah razı olsun
Gerçekten çok güzel bir tarif çok teşekkür ederiz. Yalnız ben 4 bardağa yakın un koyunca pişti. 2 bardak ile yapınca cıvık oluyor ve pişmiyor
Çok güzel görünüyor. Deneyeceğim
Muhteşem görünüyor hemen yapacağım
Merhabalar tarifinizi denedim gercekten güzel oldu ama çok maya kokuyor yanlış birsey mi yaptım mayayi azaltmak olur mu
Denedim super ve cok lezzetli tesekkurler emeginize saglik
Hamurum kabarmadı, plastik kabın içinde bekletiyorum, battaniyeye sardım, ne yapmam gerekir başka
Şimdi fırından çıkardım tamda dediğiniz gibi yumuşacık oldu teşekkür ederim tarifiniz için
Gulitensiz sinangil undan hiç denediniz mi Acaba olurmu . çünkü diğer unlardan bulmak zor oluyo
Hemen deneyeceğim. Glütensiz ekmek bana çok kötü kokuyor. Dilerim kokmuyordur. Yanlız o kancalı mikser yoksa ne öneriyorsunuz?
Teşekkürler.🤗💖🌸
Yumurta koymasam da bu denli güzel olur mu acaba çünkü benim gluten haricinde yumurtaya da alerjim var :(
Ellerine sağlık devamını bekliyoruz😊
Gene bir hayal kırıklığı... Tarifinizi malzemelerine kadar birebir yaptım ama sizinki ile tamamen farklı bir ekmeğimisi bişey çıktı... Gene hazır ekmeğe talim.. Dürüst bir tarif İnternette nerede... Kafama mıçim..
bisürü kişi denemiş ama olmamış..bence bi şey saklıyor..o da karnıyarık otu tohumu tozu...
Tam olarak beyaz ekmek gibi o esneklik ve o kıvamda bir tarif mi arıyorsunuz? Gluten besinlere esneklik katıyor. Haliyle glutensiz ürünler biraz çabuk dağılma yapabiliyor. Ben normalde de beyaz ekmek sevmediğim için sürekli yapıp beğendiğim bi tarif var ama, klasik beyaz ekmek gibi olmuyor onu belirteyim. Daha sıkı oluyor. Çıkarınca dilim dilim kesilecek kadar iyi oluyor dokusu ama, dilimleri yerken normal ekmeğe göre daha çabuk dağılıyor. İlla marketlerdeki klasik beyaz ekmekler gibi olsun istemiyorsanız tarif verebilirim, oldukça lezzetli.
@@MilaNekolita merhaba,
Eğer tarifinizi verirseniz çok sevinirim.
@@MilaNekolita tarifi verebilirseniz çok sevinirim
Denedim harika oldu ellerınıze sağlık