Paella de calamar

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  • Опубликовано: 15 май 2021
  • Ingredientes 6 personas:
    1 kg de calamar patagónico pequeño limpio y cortado
    350 gr de gambas grandes peladas
    7 gambones
    1 cebolla picada
    2 dientes de ajo picados
    1 pimiento rojo grande cortado a taquitos
    1 zanahoria rallada
    Aceite de oliva virgen extra
    650 gr de arroz redondo
    Sal
    2 litros de caldo de pescado y marisco
    2 sobrecitos de azafrán molido
    1cucharada de pimentón dulce de la vera
    250 gr de tomate rallado

Комментарии • 13

  • @cocinatesalud7591
    @cocinatesalud7591 3 года назад +5

    Otra súper paella! También me la apunto... Enhorabuena🎊🎉

  • @vicentbenitonoves8319
    @vicentbenitonoves8319 3 года назад +2

    Majestuosa! Pintaza

  • @anagarcia202
    @anagarcia202 2 года назад +1

    Un altra paella buenisima, es des arrosos que mes m"agraden els de peix i marisc, pero jo li pose també la tinta del calamar, eix negra pero encara mes gustosa, pero a tots no els agrada vorela negra.!!! Els valencians som unics per a fer arrosos, lo unic que no li pose jo, tant si la faix com tu o negra es la carlota, es la primera volta que heu vec fer eixina, pero expectacular també, segur, ja la probaré tambá eixina.!!!💞💞🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

  • @faridaaouali7691
    @faridaaouali7691 2 года назад

    Que buena paella
    Super
    Justamente estoy siguiendo tu receta para preparar la
    Muchas gracias

  • @mariposaazul7661
    @mariposaazul7661 8 месяцев назад

    Voy a hacerla,ya os contaré

  • @mariajosearnaualemany1955
    @mariajosearnaualemany1955 2 года назад

    👏👏👏👏👏

  • @angella751972
    @angella751972 8 месяцев назад

    Donde se compra esa lumbre para la paella, madre mía la necesito! Q rico por diosss te ha salido 😊

    • @gastronomiadevalencia
      @gastronomiadevalencia  8 месяцев назад

      Gracias!! La base de paella la compre en Bauhaus hace unos 3 años es de la marca Imex, y va espectacular la verdad

  • @transportesgonzalez3331
    @transportesgonzalez3331 Год назад

    Muy bueno ese arroz muy buen vídeo una pregunta sobre cuánto tiempo sufríes el calamar un saludo y enhorabuena por el vídeo

    • @gastronomiadevalencia
      @gastronomiadevalencia  Год назад +1

      Hola! El calamar con 2-3 minutos y removemos y luego 2-3 minutos mas es suficiente, si lo cocinas mucho podria quedar un poco duro. Gracias!!