Lobster paella, dried seafood rice

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  • Опубликовано: 4 дек 2019
  • Lobster paella recipe by Amadeo Faus. A dried seafood rice very tasty for the power that crustacean gives it and that is reinforced with the flavor of the fumet (fumet recipe or fish stock bit.ly/351YWCh).
    We hope you enjoy the dish.
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Комментарии • 1,3 тыс.

  • @reinaldoguimaraes9584
    @reinaldoguimaraes9584 4 года назад +14

    Si señor! Está de maravilloso! Uno Saludos desde Brasil.

  • @salvadorgarcia7152
    @salvadorgarcia7152 4 года назад +18

    Una paella de bogavante espectacular.!!! Gracias por compartir la receta y por supuesto un like. Enhorabuena, Amadeo.

  • @sheikhqh716
    @sheikhqh716 6 месяцев назад +2

    Great cooking techniques and amazing chef. Enjoyable to watch.

  • @alfonsoluisledradomartin3032
    @alfonsoluisledradomartin3032 4 года назад +3

    Excelente video, excelente!

  • @joseantoniocaamanoanido333
    @joseantoniocaamanoanido333 4 года назад +3

    Un gustazo ver el video. Un diez! Muchísimas gracias .

  • @fernandojariod8652
    @fernandojariod8652 4 года назад +8

    Pues me parece un crack el tío !! Q buena pinta

  • @vincenzospqr5834
    @vincenzospqr5834 4 года назад +47

    Amadeo, eres un crack, te lo dice un Valenciano, yo también hago todo tipo de paellas, y me parece una buena exposición la que haces, tienes gusto y saber hacer, si senyor.

  • @saidyassin5498
    @saidyassin5498 4 года назад +4

    Que Rico, Gracias por compartir su talento.... Saludos desde NY

  • @enzopellegrino6201
    @enzopellegrino6201 4 года назад +4

    Parabens....da agua na boca....👍

  • @Kjevois
    @Kjevois 4 года назад +10

    Esa es la verdadera cocina, sencilla pero generosa. Gracias chef es usted un crack

  • @Manuabelico
    @Manuabelico Год назад +2

    Hoy he estado en el restaurante y hemos pedido está paella. Un 10 de plato!!

  • @vguerod
    @vguerod 4 года назад +5

    Espectacular!

  • @wellstone1897
    @wellstone1897 4 года назад +15

    Esto es filosofía de vida amigos.... Un enhorabuena para el cocinero. Se le ve la sapiencia!

  • @wilsonbernal8387
    @wilsonbernal8387 4 года назад +8

    Q maravilla de paella Amadeo Dios y vendiga y gracias por tu reseta

  • @mayte.asensio3825
    @mayte.asensio3825 4 года назад +3

    Que bueno. Si voy x allí voy a comer una de esas.
    Gracias

  • @pilarlopez6570
    @pilarlopez6570 4 года назад +3

    guardada... espectacular, gracias

  • @blogleftbanker
    @blogleftbanker 2 года назад +3

    Vivo en Valencia desde hace 15 años y he hecho muchas paellas. No puedo creer lo mucho que aprendí de este video, especialmente sobre el azafrán. Master Class. Gracias.

  • @fer.r.s656
    @fer.r.s656 3 года назад +17

    No se cuantas veces he visto el vídeo ! Este hombre me encanta verlo trabajar, se nota la experiencia , y no habla por hablar . Todo un chef , gracias por compartir tus conocimientos con nosotros !!! Un saludo desde enfrente !!! ( Mallorca )

  • @paketes333
    @paketes333 4 года назад +1

    Vaya fenómeno!

  • @raoh5985
    @raoh5985 4 года назад +11

    Madre mia, se me ha echo la boca agua.

  • @juanicovideos7463
    @juanicovideos7463 4 года назад +4

    Heres un crak y un Artista una paella de lujo si señor ok

  • @henrypou7168
    @henrypou7168 4 года назад +8

    Muy buena la
    Saludos desde la República Dominicana

  • @VeraLucia-qs1jp
    @VeraLucia-qs1jp 2 года назад +1

    Linda apresentação, imagino o sabor maravilhoso.

  • @danielgiese3390
    @danielgiese3390 4 года назад +1

    Buah, vaya pasad,! Se me hace agua la boca.

  • @chantalferaud8648
    @chantalferaud8648 3 года назад +4

    Superbe vidéo sa donne envie d'y goûter merci pour le partage sans chichi Bonne soirée félicitations j adore ça la bonne paella

  • @juanmineralmania9917
    @juanmineralmania9917 2 года назад +8

    Son las 12 y media de la noche y me ha dado ganas de comer esa paella por dios, y vaya fuego si señor 👍

  • @stmisargator8472
    @stmisargator8472 4 года назад +1

    Todo un maestro!!!

  • @juanyplasencia4600
    @juanyplasencia4600 3 года назад

    Que rico se ve!!! Gracias por compartir la receta.

  • @habibla6616
    @habibla6616 4 года назад +5

    Très belle paella gracias jefe

  • @gokuloky5432
    @gokuloky5432 4 года назад +5

    De lo mejor explicandolo. Un buen maestro si señor

  • @carminamatton1780
    @carminamatton1780 7 месяцев назад +1

    Muy buen video, con trucos y comentarios pertinentes, excelente receta.
    Hice para la cena y está una delicia.
    Mi admiración y saludos de Québec, Canadá.

  • @hector1769
    @hector1769 3 года назад

    Muy bien explicado y es un arroz de verdad!! Que gusto cuando ves un arroz bien hecho.

  • @fairbeech
    @fairbeech 4 года назад +17

    Los arrozes de Valencia! Que buenos!! Excelente video, maestro!

  • @gladyslamberti1390
    @gladyslamberti1390 4 года назад +8

    Que ricuraaaa!!!!, En mi familia amamos comer paella, la mas entendida es mi mama de casi 90 años, ya que es de descencia de Valencia, Fluxa de apellido. La paella, que plato espectacular, felicitaciones!!!

    • @robert111k
      @robert111k 4 года назад +2

      Ascendencia. La que desciende es ella. Tus padres y tus abuelos son tus ascendientes y tus hijos y tus nietos, tus descendientes.

  • @JULIAN_ORTEGA
    @JULIAN_ORTEGA 3 года назад

    Una cocina muy limpia y muy apañada y tú también muy limpio que es lo más importante te felicito porque eres un profesional como Dios manda

  • @arnoldopublisher7879
    @arnoldopublisher7879 4 года назад +2

    Muy muy bueno!

  • @sarguero
    @sarguero 4 года назад +9

    Bravo Amadeo, sencilla y apetitosa, de las cosas que recuerdas de por vida. Me imagino que el caldo será de morralla, pescado de roca, galeras y otros mariscos...¡Pa rabiar!

  • @davidjimenezconde4848
    @davidjimenezconde4848 4 года назад +3

    Hay que quitarse el sombrero delante de este señor

  • @nievessancheznievas5846
    @nievessancheznievas5846 4 года назад +2

    Que maravilla... Que arte tiene!!
    Muchas gracias...probaré a hacerla....👏👏👏🍀🍀🍀 A pasar buena noche.

  • @user-rp6gn4pb5v
    @user-rp6gn4pb5v 9 месяцев назад

    Gracias caro por tu receta tan estupenda y, los comentarios. Salud

  • @pumamiguel21365
    @pumamiguel21365 3 года назад +4

    Excelente receta y muy bien explicada, Gracias !!

  • @alcarazforever
    @alcarazforever 4 года назад +9

    Adoro las paellas! Es un arte verte y escucharte chef! Felicidades y gracias por compartir tu sabiduria!🤗

    • @Thunderd0me
      @Thunderd0me 4 года назад +3

      Otro amante de las paellas por aqui, y he tenido la suerte de comer en su restaurante en Gandía. Te lo recomiendo. Un saludo!

    • @alcarazforever
      @alcarazforever 4 года назад +2

      @@Thunderd0me 🤤🥂🥘

  • @j.martin5836
    @j.martin5836 3 года назад +1

    Sencillo, toques precisos y bien ejecutado. Las manos de un maestro sin duda. Menú de dioses 🤤🤤

  • @manuelvazquezalfaro3572
    @manuelvazquezalfaro3572 4 года назад +1

    Muy bien explicado y comprensivo lo preparo para el dia del Padre Gracias

  • @juliofigueredo6311
    @juliofigueredo6311 4 года назад +4

    Wao? Excelente.

  • @mikerac2570
    @mikerac2570 4 года назад +6

    Viva la paella !! ... Saludos desde PERU 🇪🇸 🇵🇪

  • @inesgp2828
    @inesgp2828 2 года назад

    DE VERDAD, QUE BIEN GUISA UD. Y LO BIEN QUE LO EXPLICA. MUCHAS GRACIAS. POR SUS CONSEJOS. SI SR. OLO. OLE . Y OLE. LE MANDO UN MONTON DE BESOS. 💋💋💋💋💋😗😗😗😗👍👍👍🌹🌹🌹🌻🌹🌻🦋💚💙💖❤💛💖💖💖💙💚💛💛💚💙💖💚💖💖💖💙💙💙💚💚💚💛💛❤❤🌼🥂🥂🥂

  • @gladysperez9089
    @gladysperez9089 2 года назад

    Gran Cheff muchas gracias .Bendiciones

  • @marialuisa4227
    @marialuisa4227 4 года назад +3

    La mejor paella en la net, gracias, muy bien explicado, se ve tan deliciosa.

  • @Miguel6311
    @Miguel6311 4 года назад +7

    Aplausos maestro!!!!!, extraordinario!!!!!!!

  • @miguelalonso5538
    @miguelalonso5538 2 года назад

    Muy buena pinta espectacular

  • @vickyarbat1351
    @vickyarbat1351 2 года назад

    Impresionanteeeee. Me ha gustado mucho

  • @peachypeaches9170
    @peachypeaches9170 4 года назад +5

    Que delicia! Saludos desde Puerto Rico!

  • @rafaelarminanaromeu7401
    @rafaelarminanaromeu7401 4 года назад +10

    Recollons eixa te que estar rebonissima...jejjejejjej Graçies chef per fer estos vídeos.

  • @edemarjorgeinnami2048
    @edemarjorgeinnami2048 2 года назад

    Excelente receta!!!

  • @manuelblanquezmartinez2110
    @manuelblanquezmartinez2110 2 года назад +1

    Eres un fenómeno! Saludos de un valenciano viviendo fuera de España, se echa mucho de menos pero gracias a esto se lleva mejor, un abrazo

  • @arielbenitezc
    @arielbenitezc 4 года назад +3

    Holaaa, saludos desde Elche...Buenísimo el plato

  • @blancabarberan
    @blancabarberan 4 года назад +7

    Maravilloso! Saludos desde Canada.

  • @juanaserrano6747
    @juanaserrano6747 3 года назад +1

    Flipando de como explica me he quedado.
    👍👍👍👍👍 un diez le doy, menuda pinta tiene el arroz.

  • @PWCDN
    @PWCDN 3 года назад +2

    I don't even need to taste it and I know it is perfect. He tasted and seasoned it accordingly 3 times as it cooked. What a beauty.

  • @spguillastur
    @spguillastur 4 года назад +3

    gracias por compartir, una receta sencilla y excelente.

  • @nineumendizabal1963
    @nineumendizabal1963 4 года назад +9

    Saludos desde Euskadi, mira que aquí se come bien pero el arroz..... Está claro que como vosotros no lo prepara nadie. Intentaré imitarte pero sobre todo viajar a tierras valencianas para comerlo preparado por manos expertas y con producto de la tierra!

    • @robert111k
      @robert111k 4 года назад

      Mitos. Lo que se come es mucho. Mucho, mucho, mucho. Pero muuuu rancio. Que me digas en la rivera navarra, aún, que no se les da mal lo de la verdura.

    • @defcon2691
      @defcon2691 3 года назад

      Si te gusta el arroz...como el de Alicante, sin desmerecer al valenciano

    • @maribelgomez9974
      @maribelgomez9974 3 года назад

      Yo creo que donde mejor se come es en Euskadi .

    • @PaellasyCocinaValenciana
      @PaellasyCocinaValenciana  3 года назад

      Suerte, saludos

  • @mercedesmoronperez4580
    @mercedesmoronperez4580 2 года назад +1

    Muy rica y bien hecha... Yo soy muy de paella pues mi madre la hacía todos los domingos y le salía de 10 ahora sigo yo la costumbre.. Felicidades se ve exquisita

  • @jusabe64
    @jusabe64 3 года назад +1

    enorme paella , chef...muy bien explicado y a la vista...apetitosa.

  • @Benjaminete17
    @Benjaminete17 4 года назад +5

    Cebolla en el arroz???
    El ajo da un toque exótico???
    Bravo campeón

    • @heidimallorca6489
      @heidimallorca6489 4 года назад +2

      Si guapo cebolla en el arroz, los únicos que no poneis cebolla en el arroz sois los valencianos y vosotros os lo perdeis porwue el arroz con cebolla sale mucho mas esquisito.
      Es que los valencianos sois muy arrogantes con las recetas de arroz os creeis que entendeis màs que nadie, y os dire que yo no me como una paella valenciana ni aunque me apunten con pistola.
      Ah! Soy mallorquina vente a Mallorca y verás lo que es una buen paella y también le echamos cebolla

    • @Benjaminete17
      @Benjaminete17 4 года назад +2

      @@heidimallorca6489 no tienes ni idea. Quién ha dicho que sea valenciano? La paella no lleva cebolla igual que las patatas bravas no llevan allioli, o la pizza no lleva piña. No digo que no pueda estar bueno, pero no lo llaméis paella.
      Curioso que me llames arrogante con el mensaje que acabas de escribir. Incluso curioso que me llames valenciano.

    • @66Renchan
      @66Renchan 4 года назад

      @@Benjaminete17 Claro, tiene que ser como dictan los gastronazis como tu, unas patatas bravas llevan allioli en toda cataluña y siguen siendo eso, unas bravas ;)

    • @heidimallorca6489
      @heidimallorca6489 4 года назад

      @@Benjaminete17 bueno chico no te enfades!!! Pero es que no todos los arroces que se hacen en paellera son paella, son arroces de diferentes estilos, y perdona por decirte valenciano pero es que los valencianos siempre están igual es hablar de arroces y ya se meten a poner faltas.
      Y mira yo soy malllorquina y tengo una sobrina casada con un valenciano y viven en Valencia vienen cada año de vacaciones a Mallorca y dice que la mejor paella del mundo es la mallorquina, y es valenciano de varias generaciones

    • @Benjaminete17
      @Benjaminete17 4 года назад

      @@66Renchan @HeidiMallorca64
      Bueno, la verdad es que sí que soy valenciano. Me encanta que la gente entre al trapo, y algunos lo hacen de cabeza. Mi mujer que es madrileña también me dice que soy un nazi de la paella 🥘.
      Lo de la cebolla, es porque con la cebolla el arroz se pasa antes, y es más difícil conseguir el punto. Pero de sabor tiene que estar bueno, no digo que no. Es más, igual lo pruebo.
      Bueno señores, a pasar el confinamiento lo mejor que se pueda.

  • @joseantonioromero6047
    @joseantonioromero6047 4 года назад +8

    Espectacular.

  • @JuanHernandez-iv6bj
    @JuanHernandez-iv6bj 2 года назад

    Me gusto como explico el plato espero ver más de tus paellas

  • @nicksant9269
    @nicksant9269 3 года назад

    Interesante. Gracias por compartir este video!

  • @cesarejulius5959
    @cesarejulius5959 4 года назад +4

    Ay que rico! despues de los platos de la cocina peruana, que es mi pais, la paella es mi plato preferido en absoluto, y me encanta gustarla siempre que viajo a Madrid!

  • @chinalizarraga172
    @chinalizarraga172 4 года назад +7

    Maravillosa me encantó muchas gracias, muy bien explicada!! Saludos desde Albuquerque NM.

  • @erikanacar8819
    @erikanacar8819 2 года назад

    Riquisimo..!!!! Y muy bien explicado.

  • @isabelfr8237
    @isabelfr8237 3 года назад +1

    Ese à arroz tiene que estar riquísimo
    👍🤔😋

  • @ramonanovasportela7665
    @ramonanovasportela7665 4 года назад +3

    Muy bien esplicado y sencillo, como yo tambien lo hago, pero pense que para que el arroz no se pegue se le añadia unas gotas de limon. Un saludo

  • @juanadearco8355
    @juanadearco8355 4 года назад +12

    ESPECTACULAR MUCHAS GRACIAS POR TU RECETA LA HARE SIN FALTA NO CREO QUE ME SALGA IGUAL PERO LO INTENTARE POR QUE LO HA ESXPLICADO SUPER BIEN

    • @jw7653
      @jw7653 4 года назад

      VALE TÍO MUY BIEN TU COMENTARIO PERO A UN 90 POR CIENTO DE LAS PERSONAS NOS LA PELA Y PARA ALGO ESTA LA MINÚSCULA GRACIAS

    • @manu_drift1524
      @manu_drift1524 4 года назад +2

      @@jw7653 mas educacion es lo que te falta que lo escriba como quiera y tu te callas la bocaza y respetas campeon.

    • @manuelmadronalluna8862
      @manuelmadronalluna8862 4 года назад +1

      Cosa mas buena,no he visto en mi vida

  • @yaninatasayco7953
    @yaninatasayco7953 3 года назад

    Excelente video , ricos ingredientes 👍

  • @las_recetas_de_lucia
    @las_recetas_de_lucia 4 года назад

    Que buena pinta y super bien explicado.

  • @j.martin5836
    @j.martin5836 4 года назад +16

    Ese arroz merece una reverencia 🤤🤤

  • @sanchezshots
    @sanchezshots 4 года назад +21

    En casi todas las recetas la gente cocina siguiendo lo que izò la abuela etc. pero no explican el motivo detrás de todo los pasos .Pero Usted si lo explica Gracias desde California

  • @Ricardilloporelmundo
    @Ricardilloporelmundo 2 года назад

    CLAAAAAROOOOOOO , la peña lo ve y como lo haces fácil dice ......buaaaaa que fácil 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 y sale lo que sale . La mano ....ayyyyyy la mano , eso no lo tiene todo el mundo como tu chaval .😉. muchas gracias por la explicación .

  • @GS__
    @GS__ 4 года назад +1

    Buaaahhh....se me ha hecho agua la boca y tó. 🥘🥘

  • @antoniomedina7175
    @antoniomedina7175 4 года назад +9

    Maravilloso!!

  • @ottaviocasola8177
    @ottaviocasola8177 4 года назад +5

    Che spettacolo 👍

  • @angelsaturn
    @angelsaturn 4 года назад

    Tendré que hacerlo, se ve rico

  • @stephanvroom7361
    @stephanvroom7361 4 года назад +2

    Que arte!

  • @lex8196
    @lex8196 3 года назад +3

    Chef, this looks ABSOLUTELY AMAZING!!!!! You have inspired me to try this recipe. Thanks for sharing:->

  • @cocinandoconeltitopaquin4008
    @cocinandoconeltitopaquin4008 4 года назад +3

    Que rico por dios! Yo el caldo siempre lo pongo caliente asi no me pierde el punto de cocción. A ver si algun dia puedo comerme esta pedazo de paella! Un saludo

    • @amadeofaus5783
      @amadeofaus5783 4 года назад

      siempre se pone caliente en estos arroces de marisco si sofries el arroz

  • @isabeln.gimenezlupi5064
    @isabeln.gimenezlupi5064 2 года назад

    Show 😍👏👏
    Gracias por compartir

  • @m.margarcia9407
    @m.margarcia9407 3 года назад

    Muy buena esta receta! 😋👍🌼

  • @albertoalborscorona8036
    @albertoalborscorona8036 4 года назад +13

    Ni caso. Es de los pocos canales que veo que respeta la autentica elaboración valenciana de las paellas. Tecnicas simples, tradicionales y con mucho sabor, estoy seguro! Un saludo desde l’horta Nord, Valencia y enhorabuena!

  • @luisolmopulido5850
    @luisolmopulido5850 4 года назад +4

    Esto es mala leche..la hambre que me a entrado

  • @TASTYFOODSandEATING
    @TASTYFOODSandEATING 2 года назад

    Wow ! your food preparation was so nice . Thanks for sharing your video

  • @blancagaray6996
    @blancagaray6996 3 года назад

    Saludos desde Barcelona muy buena paella esquisita gracias 🥘🥘🥘🥘🥘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @manueldistritobullys4750
    @manueldistritobullys4750 4 года назад +3

    Soy valenciano y paellero, no me suelen gustar mucho como hacen las paellas pero te felicito por como la as tratado y la pinta que tiene

    • @nurianinruiz9499
      @nurianinruiz9499 4 года назад

      Si sabes tanto, explica tu receta para k aprendamos. Yo no lo hago todo igual, pero se parece bastante a mi arroz

  • @mercesilva1
    @mercesilva1 4 года назад +3

    Decirle a Benjamín, que sí, la cebolla y el ajo, genial para las paellas... Yo hecho un diente de ajo por cada taza de arroz.. (me gusta mucho el ajo)

  • @ManuelHernandez-xp8db
    @ManuelHernandez-xp8db 2 года назад +1

    Buenas noches maestro es un placer mirar y preparar sus recetas

  • @zy7783
    @zy7783 4 года назад +1

    muy interesante, saludo de Shanghai

  • @heroinathekitty7576
    @heroinathekitty7576 4 года назад +3

    Señor quiero que haga un video haciendo su receta de caldo de pescado ,porque se ve que ese está de lujo 👌

  • @marialuisa4227
    @marialuisa4227 4 года назад +4

    Voy a cocinar una ahora que no puedo salir de casa por el coronavirus sin langosta porque es carita pero con pescado, con langosta cuando pueda mas adelante

  • @eduardovillar3505
    @eduardovillar3505 2 года назад

    me gusta mucha las Paellas y como las cocinan ahi soy de Montevideo Uruguay y Cocinero ! los felicito y cuando ande x ahi me la comere !!!!!

  • @isabelhernandezarevalo6267
    @isabelhernandezarevalo6267 Год назад

    Ça à l'air trop délicieux trop bon merci pour ce partage continuer à nous régaler