Как выровнять торт кремом в домашних условиях? Идеальное выравнивание торта

Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем инстаграме: vk.cc/8TmdQw Наш сайт с другими проектами: vk.cc/8TmeaD
В этом видео Владимир Дараган подробно и наглядно покажет, как правильно выровнять торт ганашем или кремом. Владимир поделится массой тонкостей, касающихся правильного выравнивания, покажет, какие должны быть этапы в работе и максимально подробно объяснит каждое свое движение, а также расскажет о необходимых инструментах для выравнивания торта под мастику или любой другой вид декора.
0:25 Как вытащить замороженный торт из формы
3:40 Чем выравнивать?
4:00 Подравниваем торт перед нанесением крема
6:00 Работа с кондитерское палетой: как правильно держать
6:20 Принцип выравнивания торта. Выравниваем верхнюю поверхность.
8:15 Как выровнять боковины торта? 1 этап.
11:02 Как проверить, правильно ли идет работа? Как избежать «съехавших» кривых стенок у торта.
11:45 Второй этап выравнивания (после охлаждения). Дорабатываем, убираем дефекты первого выравнивания.
11:30 Как идеально выровнять углы торта.
/ @МастерТорт-о3п
мастер-торт.рф
• Video
#выравниваниеторта #каквыровнятьторт