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★電子レンジシリーズ角煮 ruclips.net/video/R-AUkrIniLM/видео.htmlご飯 ruclips.net/video/I0KMGEApHbw/видео.htmlカレー ruclips.net/video/h6i_JoFPT6Q/видео.htmlカレーライス ruclips.net/video/XEaQqDxdav8/видео.html★関連動画手打ちパスタ ruclips.net/video/ufcFa4ZBeIk/видео.htmlチャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！★COCOCOROオリジナル包丁『忍』※2021.5.14〜6.29クラウドファンディング告知動画 ruclips.net/video/tKhLbhuXuIU/видео.htmlクラウドファンディングページ camp-fire.jp/projects/view/416035★COCOCOROラー油・チャーハンの素再販クラウドファンディング Coming Soon...★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~community.camp-fire.jp/projects/view/352400【COCOCORO WEBサイト】cococoro.net/ - 目次 - 0:00 今回のハイライト0:19 OP2:30 材料紹介2:51 調理開始〜『二郎ボウル』作り5:20 重要ポイント①硬水7:16 重要ポイント②電子レンジ8:06 タレ・かえし作り8:41 本調理10:50 重要ポイント③麺11:46 盛りつけ「アブラ多め、カラメ、ヤサイマシ」12:13 神豚13:19 完成・実食16:09 ED★材料隠し食材① 隠し食材②豚バラ肉 500g スペアリブ 200g醤油 200cc みりん 70cc 酒 50cc塩・うま味調味料 適量ネギの青い部分 1本分ニンニク 2玉 生姜 スライス2枚もやし 適量 キャベツ 適量★Special Thanks北の打ち師達様 ruclips.net/user/yuusantosasaokahiro大西が二郎を作る動画 ruclips.net/video/dE1PCvpL5hU/видео.htmlその他コラボ1万円いただいて3kg太らせる動画 ruclips.net/video/03xeMXoMFxM/видео.html1000円で1週間分の食事を作る動画 ruclips.net/video/5XHNxL11vYk/видео.htmlジブリ飯 ruclips.net/video/FHOZWTlJVZY/видео.htmlおうち麺TV.様ruclips.net/channel/UClWCfrjyjNvHrpjHCr2Ub0Q硬水ラーメン動画 ruclips.net/video/PNGGqjcVyjU/видео.htmlCOCOCORO × おうち麺TV.コラボ動画COCOCORO担々麺 ruclips.net/video/I5jTuCd9tPQ/видео.htmlCOCOCORO汁なし担々麺 ruclips.net/video/sf_RcxnkzGw/видео.htmlおうち麺TV.担々麺 ruclips.net/video/IYP-R6G9VmY/видео.html【大西使用・オススメ】COCOCOROまな板 amzn.to/3465MIf料理本「ドヤ飯」 amzn.to/3oC7pFo料理本「神ダレ∞レシピ」 amzn.to/3ptHU9k醤油 amzn.to/35czbAD酒 amzn.to/3zovZ2E塩 amzn.to/35biVA7ハイミー amzn.to/3gfeREZみりん amzn.to/2Smi0dmニンニク amzn.to/35deZ1Fタコ糸 amzn.to/3gjiR7M雪平鍋 amzn.to/3xmr7cR耐熱ボウル amzn.to/35fz1bHジップロック amzn.to/3xg1DgXメタル丼 amzn.to/3pKellA【よく出てくる調理グッズはこちら】「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/★2冊目の料理本「COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ」好評販売中！告知動画 ruclips.net/video/vImMKHfT9D0/видео.htmlAmazon販売ページ amzn.to/3ptHU9k★「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」大好評発売中！告知動画 ruclips.net/video/JE4MLXse92Q/видео.htmlAmazon販売ページ(Kindle版もあります！) → amzn.to/2x4t2sY大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介』note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de★COCOCOROオリジナルまな板！※売り切れても随時再販します。告知動画 ruclips.net/video/2_hMvmVT4E8/видео.html販売サイト amzn.to/2YNNuaX★COCOCOROTシャツ販売中！告知動画 ruclips.net/video/ajt20Lclgzw/видео.html販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9【おすすめのプレイリスト】COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6その中でも更におすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5【お仕事依頼/動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz】★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃ無い様々な動画はこちらで！）ruclips.net/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw★COCOCOROチャンネルのTwitterアカウントはこちら → twitter.com/COCOCORO_Ch各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
勉強になります！今度麺持っていきます笑
コメントありがとう笑 それはさらにヤバいことになるな…！！！
作ってみました〜大変美味しくいただきました！食べるのが遅いので、二郎がお家で作れてゆっくりと食べられるの本当に有難いです。生パスタを使うのは意外でしたが、自家製特有のムチムチした食感や角張った麺の口当たりが二郎に近くて感動しました。素敵なレシピを紹介してくださりありがとうございましたご馳走様でした🙏
ごちそうさまでした！！これで毎日並ばずに二郎が家で食べられます。ありがとうございます。
ありがとうございました！！また無茶ぶりお待ちしてます！笑
確か、ロシアン佐藤さんが自作二郎系作ったときに、茹でる時に重曹入れてリングイネ茹でてましたね。少しかん水感出すと違うのかも知れませんね。
家庭で実現しやすいのは嬉しいなこのレシピ
府中二郎は人参とか生姜、新代田二郎は椎茸入れていたと思うので、そこら辺の野菜入れても良さそうですね！
真似してやってみました、煮汁の野菜感が凄くて軽く塩ふってガブガブいけるくらい美味しかったです
近所のスーパー（ライフ）では硬度１００未満の軟水から６００以上のプレミアム硬水を売ってる水の自販機あるので早速試してみます。
電子レンジシリーズ最強すぎる
活用してくださーい！
おうち麺さんみたいなガチ系はハードル高くてビビってたけど、材料も手に入れやすいし短時間で出来るので入門編にちょうどよさそうですね。
ガラとか背脂とかスーパーじゃ売ってないから、こういうラーメンの作り方は参考になります
このチャーシューの作り方だけでも見た甲斐がありましたわ。コンロの狭いレオパレス済みなんで低温調理めんどくさくてどうしようって思ってましたがこれは楽。背油まで作れるのは良いですね。自分は二郎よりは家系が好きなんで、レトルトの家系に使ってみようと思います
ダイエット用で麺抜きの二郎を欲していたので、とても参考になります！
日清から9/20にレンジで調理可能な極太麺の袋麺「日清豚ラ王 アブラ、ニンニク、ショウユ 2食パック」が出てくるから麺はそれ使って具材を動画内調理もアリ?
最近チャーシューを作るのにハマり始めているのですが、安い肉を使っているのもあり、臭みが気になるのですが下茹でする場合って硬水は使う方がいいのか水道水でいいのか？下茹ででアクとかを抜いたら水道水でもいいのか？試行錯誤ですね・・・
これは凄い！これは是非今度やってみます。
北打ちさんの動画観て先日作ってみたんですが、かなりおいしくできました！お肉がとても柔らかくて感動しました。素敵なレシピをありがとうございます。
これぞ料理研究家ですね‼️
何気に辣油再販とかいう超重要情報…
よろしくおねがいしまぁす！
これはぜひおうち麺さんに食べてもらって感想を聞きたいです
これはうまそうすぎる！！二郎系のまぜそばもやってほしい！！
あら、硬水がここでも使ってる｡レンジで出来るのはいいね😊
うわぁ、これ良さそう！作ってみます。
北の打ち師達さんの動画みて、詳細見たいと思っていたので嬉しいです！
ありがとうございます！
めちゃ美味しかったです！スペアリブなしでも美味しかったから入れたらもっと美味しいんだろうな…
ラー油、チャーハンの素また再販するの？ ヤバい絶対に欲しい！ラーメンは次の休みの日に作りたいと思います〜
どちらも是非是非よろしくお願いします！！
積み上げられた努力による世間常識の破壊、おうちで新世界。昇華です。お手軽神業。ありがとうございます。
これまた投稿主のビジネスの上手さが出た動画だな
動画配信お疲れ様です勉強になりました。麺の調達に少し手間取りそうですがうまく自分なりに落とし込んで挑戦してみようと思います。
唐突に二郎が食べたくなったので作ってみました胃が求めていた二郎の味が再現できてとても美味しく頂けました！
電子レンジの「解凍 230Ｗ」とかでも使えるんでしょうか～？
週末時間のある時になら作れちゃう
パスタはいつも通り、お湯に塩を入れますか？
サブタイトル「あのね・・・出来ちゃったみたい・・・。」に爆笑ｗｗｗ
ちゃんと観てくれた人いたー！！良かったー！！笑一人でもくすっとしてくれればと思っていれました。ありがとう。すくわれました笑
激しく同意w
食べてみたい！パスタを重曹で茹でると、ラーメンの麺っぽくなるというのは本当でしょうか。
よし、店で食うわ飲食店はすげえな
倍量で作る予定なので何cc硬水を入れたのか、ある程度の目安が欲しいです！お願いします
（肉のうまみがでているのは）その硬水のせいだよ～♪
クリタさんの硬水以外でも出来ますかね？
料理の幅広すぎwww
電子レン次郎…おうち麺師匠に食べていただきたい
電子レン二郎食ってみたいなー
料理って科学なんですね。
これで店出したら電子レンジ何台いるんだw
Wow the Ramen look so big and yummy I Food Leveling
今は二郎系の麺が市販で売ってるからそれを使ってもいいかも
電子レンジではなく圧力鍋でも同じ味を出せるでしょうか？？
オープニングの大西さんのダンスの元ネタが知りたいＷＷＷＷ
ろたすでも生パスタのリングイネ推奨していましたね
これは登録者50万人行きますわ
もしここから乳化させたい場合は、背脂を少しスープに溶かして泡だて器で泡立てればよいでしょうか？
古い動画のコメントですみません。自分はラーメンが好きですが、ラーメンはシンプルなものが好きです。二郎は好きですが、ラーメンとは思って無くてパスタだと言っていました。なんか感覚が近いなと思い愉快でした。
ミッキー可愛い笑🤣
二郎再現系動画であくまでインスパイアって言って最初にジロリアン封印するのは賢い 笑
ジロリアンの皆様こだわりと熱意凄いから。丁重にね。
タイトルの上の一文が大悟で再生されてまうw
お店で出してほしい！
ミッキーというよりクロちゃん説
0:30 大西さんがスターとるとこうなるのかなさっそく材料買ってきてやってみましたこれは破格ですね(・∀・)
今まで見てきた簡易家二郎の中で1番美味そうで簡単に見える乳化させたい場合はラード溶かせばいいのかな
レンジで一時間って電気代どーなんたろう？
ガスと同じか安いくらいです。
14:12背後から大西さんが話しかけてるみたな絵になってて死むほど草
インスパイア系のレン二郎として出店して欲しい(くだらない)
業務スーパーで背油ニンニクって奴が小瓶で売ってました
良いよね。
野猿二郎のど乳化タイプ再現お願いします🤲
家で家系が食える時代…！！上手いラーメン屋はスープももちろん麺もうまいんですよね。今まで行った次郎系はうどんみたいな見た目に反してパッサパサ。このレシピは是非自宅で試してみたいです。
追伸：正月のおせちに飽きたので作ってみました。すんごい美味しかったです。ニンニク一株使っているのに癖も無くまろやか。特にアブラの風味が堪りません！即席めんやチャーハンに入れてもまた旨い。次回は鶏ガラとか魚介系でもやってみたいです。
麺茹でてるときお塩は入れてます？
昔、鳥取の米子に、白龍(パイロン)ラーメンっていう美味しいお店があって、そこが大阪に出店するからって行ってみたら全然味が違った。店長に聞いたら「水が違うからどうしようも無い」って言ってた。今はどうなってるか知らないけど、悲しかったなぁ。水云々って言ったら胡散臭い感じがあるけど、その経験から水ってめちゃくちゃ重要なんだなぁって思った。チラ裏でした。応援してます。
セカンドでご乱心おじさん全編待ってます。
二郎の生麺をスーパーで売ってほしい
ムロサキの画質無駄に良すぎ問題w
東京ならラーメン二郎八王子野猿街道店オススメです！！！
二郎ラーメンでいちばんすこ
そんな恐れ多い！ありがとうございます！
天才です(*^-^*)
レンジじゃなくて普通バージョンも見たいです！
大井町スモールアックスみたいな感じかな
スープの野菜とか香味野菜はどうするんですか？ 濾すんですか？
電子レンジでほんとに大丈夫？と思ってたらチャーシューは柔らかいしスープも結構しっかりとれて驚きました市販の麺でもかなりの早ゆですればそれっぽい気もします＾＾お手軽にこの味なら大満足です！
あら うまそです さすが マサハルちやん おメレとう ありがとうございました😊
電子レンジにかけたキャベツやスペアリブなどは捨てて良いんですかね？
岡田斗司夫が料理に目覚めたらこうなってたに違いない。
まってたぁ！！
200wが出せる電子レンジって今普通なの？
所謂「解凍モード」ですね
自分ちにあるレンジには150Wまであります。いつ使うんだ？と思ってたけど、これは使い方次第でむっちゃ便利かも
@@clockchrome7100 勉強になりました！ただ解凍モードで時間の指定ができない。。これは、買い替えどきか。。
硬水がなぁー。作りたい時にアレばいいけど無いからなぁ代わりに水道水+にがりじゃダメかな？
ファミリーマートに硬水売ってますよ
レン二郎は草
厚い削り節、昆布、いりこ、アゴから出汁を取る場合は軟水がの方が、水の中にミネラルがない分旨味成分が溶け出しやすい、と聞いたことがあります。動物性の出汁の場合はその限りではないということでしょうか。魚も動物性ですがその辺は陸と海で違うということか？(ガバガバ理論)
最初に生肉ボウルにさっと水をくぐらすのは、何の意味があるのでしょうか？
評論家気取りの二郎ガチ勢には文句つけてくる人もいそうだけど、家でこれ作れるってすげぇなぁ。ここまで来たら逆に何なら絶対にレンジで作れないのか気になる
おいしそう、お店に行った時に注文したら出してくれるかな？
出ません。
原価高そう！一食いくらくらいになりますか？
すげぇ！知り合いのダーツプロに教えたい！三田と目黒はおすすめです！これを面白半分でデカいの食いにくる謎カップルがいますけど、アレやめて欲しいです…
ぶっちゃけアホみたいにこだわらなければこれで店出せば誰でも作れそうだし店員の体に優しそうよな
福山煮てねー
煮て、、、
★電子レンジシリーズ
角煮 ruclips.net/video/R-AUkrIniLM/видео.html
ご飯 ruclips.net/video/I0KMGEApHbw/видео.html
カレー ruclips.net/video/h6i_JoFPT6Q/видео.html
カレーライス ruclips.net/video/XEaQqDxdav8/видео.html
★関連動画
手打ちパスタ ruclips.net/video/ufcFa4ZBeIk/видео.html
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★COCOCOROオリジナル包丁『忍』※2021.5.14〜6.29クラウドファンディング
告知動画 ruclips.net/video/tKhLbhuXuIU/видео.html
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★COCOCOROラー油・チャーハンの素再販クラウドファンディング Coming Soon...
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
community.camp-fire.jp/projects/view/352400
【COCOCORO WEBサイト】
cococoro.net/
- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:19 OP
2:30 材料紹介
2:51 調理開始〜『二郎ボウル』作り
5:20 重要ポイント①硬水
7:16 重要ポイント②電子レンジ
8:06 タレ・かえし作り
8:41 本調理
10:50 重要ポイント③麺
11:46 盛りつけ「アブラ多め、カラメ、ヤサイマシ」
12:13 神豚
13:19 完成・実食
16:09 ED
★材料
隠し食材① 隠し食材②
豚バラ肉 500g スペアリブ 200g
醤油 200cc みりん 70cc 酒 50cc
塩・うま味調味料 適量
ネギの青い部分 1本分
ニンニク 2玉 生姜 スライス2枚
もやし 適量 キャベツ 適量
★Special Thanks
北の打ち師達様
ruclips.net/user/yuusantosasaokahiro
大西が二郎を作る動画 ruclips.net/video/dE1PCvpL5hU/видео.html
その他コラボ
1万円いただいて3kg太らせる動画 ruclips.net/video/03xeMXoMFxM/видео.html
1000円で1週間分の食事を作る動画 ruclips.net/video/5XHNxL11vYk/видео.html
ジブリ飯 ruclips.net/video/FHOZWTlJVZY/видео.html
おうち麺TV.様
ruclips.net/channel/UClWCfrjyjNvHrpjHCr2Ub0Q
硬水ラーメン動画 ruclips.net/video/PNGGqjcVyjU/видео.html
COCOCORO × おうち麺TV.コラボ動画
COCOCORO担々麺 ruclips.net/video/I5jTuCd9tPQ/видео.html
COCOCORO汁なし担々麺 ruclips.net/video/sf_RcxnkzGw/видео.html
おうち麺TV.担々麺 ruclips.net/video/IYP-R6G9VmY/видео.html
【大西使用・オススメ】
COCOCOROまな板 amzn.to/3465MIf
料理本「ドヤ飯」 amzn.to/3oC7pFo
料理本「神ダレ∞レシピ」 amzn.to/3ptHU9k
醤油 amzn.to/35czbAD
酒 amzn.to/3zovZ2E
塩 amzn.to/35biVA7
ハイミー amzn.to/3gfeREZ
みりん amzn.to/2Smi0dm
ニンニク amzn.to/35deZ1F
タコ糸 amzn.to/3gjiR7M
雪平鍋 amzn.to/3xmr7cR
耐熱ボウル amzn.to/35fz1bH
ジップロック amzn.to/3xg1DgX
メタル丼 amzn.to/3pKellA
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/
★2冊目の料理本「COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ」好評販売中！
告知動画 ruclips.net/video/vImMKHfT9D0/видео.html
Amazon販売ページ amzn.to/3ptHU9k
★「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」大好評発売中！
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Amazon販売ページ(Kindle版もあります！) → amzn.to/2x4t2sY
大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介』note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de
★COCOCOROオリジナルまな板！※売り切れても随時再販します。
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販売サイト amzn.to/2YNNuaX
★COCOCOROTシャツ販売中！
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販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6
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各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
勉強になります！
今度麺持っていきます笑
コメントありがとう笑 それはさらにヤバいことになるな…！！！
作ってみました〜
大変美味しくいただきました！
食べるのが遅いので、二郎がお家で作れてゆっくりと食べられるの本当に有難いです。
生パスタを使うのは意外でしたが、自家製特有のムチムチした食感や角張った麺の口当たりが二郎に近くて感動しました。
素敵なレシピを紹介してくださりありがとうございました
ご馳走様でした🙏
ごちそうさまでした！！
これで毎日並ばずに二郎が家で食べられます。
ありがとうございます。
ありがとうございました！！また無茶ぶりお待ちしてます！笑
確か、ロシアン佐藤さんが自作二郎系作ったときに、茹でる時に重曹入れてリングイネ茹でてましたね。
少しかん水感出すと違うのかも知れませんね。
家庭で実現しやすいのは嬉しいなこのレシピ
府中二郎は人参とか生姜、新代田二郎は椎茸入れていたと思うので、そこら辺の野菜入れても良さそうですね！
真似してやってみました、煮汁の野菜感が凄くて軽く塩ふってガブガブいけるくらい美味しかったです
近所のスーパー（ライフ）では硬度１００未満の軟水から６００以上のプレミアム硬水を売ってる水の自販機あるので早速試してみます。
電子レンジシリーズ最強すぎる
活用してくださーい！
おうち麺さんみたいなガチ系はハードル高くてビビってたけど、材料も手に入れやすいし短時間で出来るので入門編にちょうどよさそうですね。
ガラとか背脂とかスーパーじゃ売ってないから、こういうラーメンの作り方は参考になります
このチャーシューの作り方だけでも見た甲斐がありましたわ。コンロの狭いレオパレス済みなんで低温調理めんどくさくてどうしようって思ってましたがこれは楽。背油まで作れるのは良いですね。自分は二郎よりは家系が好きなんで、レトルトの家系に使ってみようと思います
ダイエット用で麺抜きの二郎を欲していたので、とても参考になります！
日清から9/20にレンジで調理可能な極太麺の袋麺「日清豚ラ王 アブラ、ニンニク、ショウユ 2食パック」が出てくるから麺はそれ使って具材を動画内調理もアリ?
最近チャーシューを作るのにハマり始めているのですが、安い肉を使っているのもあり、臭みが気になるのですが下茹でする場合って硬水は使う方がいいのか水道水でいいのか？下茹ででアクとかを抜いたら水道水でもいいのか？試行錯誤ですね・・・
これは凄い！
これは是非今度やってみます。
北打ちさんの動画観て先日作ってみたんですが、かなりおいしくできました！
お肉がとても柔らかくて感動しました。素敵なレシピをありがとうございます。
これぞ料理研究家ですね‼️
何気に辣油再販とかいう超重要情報…
よろしくおねがいしまぁす！
これはぜひおうち麺さんに食べてもらって感想を聞きたいです
これはうまそうすぎる！！
二郎系のまぜそばもやってほしい！！
あら、硬水がここでも使ってる｡
レンジで出来るのはいいね😊
うわぁ、これ良さそう！作ってみます。
北の打ち師達さんの動画みて、詳細見たいと思っていたので嬉しいです！
ありがとうございます！
めちゃ美味しかったです！
スペアリブなしでも美味しかったから入れたらもっと美味しいんだろうな…
ラー油、チャーハンの素また再販するの？ ヤバい絶対に欲しい！
ラーメンは次の休みの日に作りたいと思います〜
どちらも是非是非よろしくお願いします！！
積み上げられた努力による世間常識の破壊、
おうちで新世界。昇華です。
お手軽神業。
ありがとうございます。
これまた投稿主のビジネスの上手さが出た動画だな
動画配信お疲れ様です
勉強になりました。麺の調達に少し手間取りそうですがうまく自分なりに落とし込んで
挑戦してみようと思います。
唐突に二郎が食べたくなったので作ってみました
胃が求めていた二郎の味が再現できてとても美味しく頂けました！
電子レンジの「解凍 230Ｗ」とかでも使えるんでしょうか～？
週末時間のある時になら作れちゃう
パスタはいつも通り、お湯に塩を入れますか？
サブタイトル「あのね・・・出来ちゃったみたい・・・。」に爆笑ｗｗｗ
ちゃんと観てくれた人いたー！！良かったー！！笑
一人でもくすっとしてくれればと思っていれました。ありがとう。すくわれました笑
激しく同意w
食べてみたい！
パスタを重曹で茹でると、
ラーメンの麺っぽくなるというのは
本当でしょうか。
よし、店で食うわ
飲食店はすげえな
倍量で作る予定なので何cc硬水を入れたのか、ある程度の目安が欲しいです！お願いします
（肉のうまみがでているのは）その硬水のせいだよ～♪
クリタさんの硬水以外でも出来ますかね？
料理の幅広すぎwww
電子レン次郎…
おうち麺師匠に食べていただきたい
電子レン二郎食ってみたいなー
料理って科学なんですね。
これで店出したら電子レンジ何台いるんだw
Wow the Ramen look so big and yummy I Food Leveling
今は二郎系の麺が市販で売ってるからそれを使ってもいいかも
電子レンジではなく圧力鍋でも同じ味を出せるでしょうか？？
オープニングの大西さんのダンスの元ネタが知りたいＷＷＷＷ
ろたすでも生パスタのリングイネ推奨していましたね
これは登録者50万人行きますわ
もしここから乳化させたい場合は、背脂を少しスープに溶かして泡だて器で泡立てればよいでしょうか？
古い動画のコメントですみません。自分はラーメンが好きですが、ラーメンはシンプルなものが好きです。二郎は好きですが、ラーメンとは思って無くてパスタだと言っていました。なんか感覚が近いなと思い愉快でした。
ミッキー可愛い笑🤣
二郎再現系動画であくまでインスパイアって言って
最初にジロリアン封印するのは賢い 笑
ジロリアンの皆様こだわりと熱意凄いから。丁重にね。
タイトルの上の一文が大悟で再生されてまうw
お店で出してほしい！
ミッキーというよりクロちゃん説
0:30 大西さんがスターとるとこうなるのかな
さっそく材料買ってきてやってみました
これは破格ですね(・∀・)
今まで見てきた簡易家二郎の中で1番美味そうで簡単に見える
乳化させたい場合はラード溶かせばいいのかな
レンジで一時間って電気代どーなんたろう？
ガスと同じか安いくらいです。
14:12
背後から大西さんが話しかけてるみたな絵になってて死むほど草
インスパイア系のレン二郎として出店して欲しい(くだらない)
業務スーパーで背油ニンニクって奴が小瓶で売ってました
良いよね。
野猿二郎のど乳化タイプ再現お願いします🤲
家で家系が食える時代…！！上手いラーメン屋はスープももちろん麺もうまいんですよね。
今まで行った次郎系はうどんみたいな見た目に反してパッサパサ。
このレシピは是非自宅で試してみたいです。
追伸：正月のおせちに飽きたので作ってみました。
すんごい美味しかったです。ニンニク一株使っているのに癖も無くまろやか。特にアブラの風味が堪りません！即席めんやチャーハンに入れてもまた旨い。
次回は鶏ガラとか魚介系でもやってみたいです。
麺茹でてるときお塩は入れてます？
昔、鳥取の米子に、白龍(パイロン)ラーメンっていう美味しいお店があって、そこが大阪に出店するからって行ってみたら全然味が違った。店長に聞いたら「水が違うからどうしようも無い」って言ってた。今はどうなってるか知らないけど、悲しかったなぁ。
水云々って言ったら胡散臭い感じがあるけど、その経験から水ってめちゃくちゃ重要なんだなぁって思った。
チラ裏でした。応援してます。
セカンドでご乱心おじさん全編待ってます。
二郎の生麺をスーパーで売ってほしい
ムロサキの画質無駄に良すぎ問題w
東京ならラーメン二郎八王子野猿街道店オススメです！！！
二郎ラーメンでいちばんすこ
そんな恐れ多い！ありがとうございます！
天才です(*^-^*)
レンジじゃなくて普通バージョンも見たいです！
大井町スモールアックスみたいな感じかな
スープの野菜とか香味野菜はどうするんですか？ 濾すんですか？
電子レンジでほんとに大丈夫？と思ってたらチャーシューは柔らかいしスープも結構しっかりとれて驚きました
市販の麺でもかなりの早ゆですればそれっぽい気もします＾＾お手軽にこの味なら大満足です！
あら うまそです さすが マサハルちやん おメレとう ありがとうございました😊
電子レンジにかけたキャベツやスペアリブなどは捨てて良いんですかね？
岡田斗司夫が料理に目覚めたらこうなってたに違いない。
まってたぁ！！
ありがとうございます！
200wが出せる電子レンジって今普通なの？
所謂「解凍モード」ですね
自分ちにあるレンジには150Wまであります。いつ使うんだ？と思ってたけど、これは使い方次第でむっちゃ便利かも
@@clockchrome7100 勉強になりました！
ただ解凍モードで時間の指定ができない。。
これは、買い替えどきか。。
硬水がなぁー。作りたい時にアレばいいけど無いからなぁ
代わりに水道水+にがりじゃダメかな？
ファミリーマートに硬水売ってますよ
レン二郎は草
厚い削り節、昆布、いりこ、アゴから出汁を取る場合は軟水がの方が、水の中にミネラルがない分旨味成分が溶け出しやすい、と聞いたことがあります。
動物性の出汁の場合はその限りではないということでしょうか。
魚も動物性ですがその辺は陸と海で違うということか？(ガバガバ理論)
最初に生肉ボウルにさっと水をくぐらすのは、何の意味があるのでしょうか？
評論家気取りの二郎ガチ勢には文句つけてくる人もいそうだけど、家でこれ作れるってすげぇなぁ。
ここまで来たら逆に何なら絶対にレンジで作れないのか気になる
おいしそう、お店に行った時に注文したら出してくれるかな？
出ません。
原価高そう！
一食いくらくらいになりますか？
すげぇ！
知り合いのダーツプロに教えたい！
三田と目黒はおすすめです！
これを面白半分でデカいの食いにくる謎カップルがいますけど、アレやめて欲しいです…
ぶっちゃけアホみたいにこだわらなければこれで店出せば誰でも作れそうだし店員の体に優しそうよな
福山煮てねー
煮て、、、