Домашний Квас из Ржаного Хлеба (Сильно Газированный) / Квас Без Дрожжей (Очень Вкусный и Освежающий)
HTML-код
- Опубликовано: 8 июл 2017
- Домашний Квас из Ржаного Хлеба (Сильно Газированный)/Квас Без Дрожжей (Очень Вкусный и Освежающий)
В этом видео я вам подробно расскажу и покажу как приготовить вкуснейший «Домашний хлебный квас на ржаном хлебе». Квас получается очень вкусным, освежающим, в меру газированным и с приятным хлебным вкусом и ароматом. Квас обязательно нужно пить в охлажденном виде. Для приготовления кваса вам понадобится минимум усилий, минимум ингредиентов и немножко времени и терпения.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
- 250 г. ржаного хлеба;
- 180 г. сахара;
- 20 г. изюма;
- 2,5 л. воды.
Группа Вконтакте: parkhomenkonatasha
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Группа в Одноклассниках: ok.ru/group/53015322427587
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Twitter: / natali151113
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Facebook: / natiksmatik
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сообщество на G+: plus.google.com/u/0/b/1094262...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ссылка для подключения партнерки: join.air.io/NatashaParkhomenko
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Лучшая благодарность для меня - ваш лайк и комментарии под видео. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @natashaparkhomenko
СПАСИБО! ЛАЙК!!! Наташенька, посмотрела , как вы делаете квас, представила газики, и охмелела, даже стакан на столе показался косым!
Наташа, сделала квас по Вашему рецепту, получился просто супер!!! Такой плотный и газированный!!! Спасибо большое!!!
Наташечка молодчинка.
Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом приготовления хлебного кваса.
Мой Вам поклон.
Наташа как всегда Супер!!!
natasha Спасибо за ваше видео, ваше гораздо проще, легче и вкуснее, в интернете много видео и их очень сложно готовить, спасибо. привет из Мексики, Тихуаны
Молодчинка! Красиво сделала, красиво рассказала и сама - красотка! Спасибо!💐🌺🌸💐🥰
Можно! Нужно изюма не жалеть! Он очень хорошо бродит и газирует! Я уже в готовый квас в бутылку добрасываю 3-5 шт изюма и он газированый, как газировка!)
Идеальный рецепт. Делала так в прошлом году, вся семья пила такой квас с удовольствием❤
Ох уж эта Наташа. Ну что, будем пробовать квас! Глазки на схождение, носик покраснел...И после этого изюминки то вверх, то вниз))))
Когда квас зашипел, я даже его вкус почувствовал! Пошёл готовить! Даже весело стало!!!
Я тоже росла резать хлеб, люблю класс да и хлеб вчера купила бородинский, отключаю ТФ и резать хлеб
Спасибо, Натаха!
Спасибо Наташа за рецепт, так насмеялась с комментов, это был целый спектакль, еще раз спасибо, за предоставленую радость.
Боже, с чего тут смеяться, что за люди
Рецепт супер,приготовила,очень понравился!
Спасибо за рецепт!
Умничка! Рецепт на 1000 лайков.Да и другие рецепты хороши!
Мне очень приятно, что вам нравятся мои рецепты!
1⃣0⃣0⃣0⃣👍
все понятно. буду пробовать. спасибо вам за внимание!!
Умница Наталочка!!! Только сахара многовато. А так , коротко и ясно всё рассказала. Без "воды" и "мыльных пузырей" . Палец вверх , подписка и колокольчик!!!
Спасибо! Рада, что видео вам понравилось! Добро пожаловать к нам на канал!
КВАС ЕСТЬ КВАС БЕЗ САХАРА НИКАКОЙ КАК ПРИ СОЮЗЕ БОЧКОВОЙ С ГАЗАМИ. СУПЕР
мне нравится,супер
Спасибо!
сожри мокрые!!!!!!!!!
Классный рецепт!
Спасибо дорогая девочка у тебя самый самый самый лучший рецепт во всём RUclips ты супер подписалась очень нравится как ты объясняешь детально спасибо большое ты красавица умница!
Рада, что квас вам понравился! Спасибо за хорошие слова! Добро пожаловать ко мне на канал!
Спасибо Наташа за рецепт
Благодарю за полезное видео,сегодня сделаю квас.
Спасибо за подробный мастер-класс! Рецепт сохранила. Лайк от меня и подписалась на ваш канал.
Спасибо! Добро пожаловать ко мне на канал!!!
Вы молодец! Я повторю данный рецепт!!!
еще раз спасибо за рецепт квас просто супер получился,с удовольствием пили
Очень рада, что квас у вас получился и вам понравился!
@@NatashaParkhomenko щ
Очень подробно и аппетитно . Лайк !
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Попробую приготовить)))
Вот, ништяк!!!! 👏👍
значит 4 дня и 6ч и 1 ч охлаждения понятно и спасибо большое Наташа
+Зарина Законтай Пожалуйста 😊
Очень долго ждать
@@user-dj1tg5ij1w идите и купите в магазине. Проблема то в чем?
Быстро и доходчиво. Лайк!
Спасибо!
@@NatashaParkhomenko 3 года прошло! опять по вашему рецепту буду готовить! спасибо! жаль второй лайк не поставить!
Спасибо сестричка. 👍⚘🇷🇸👋
Благодарим.легко и просто.удачи вам.
Супер объяснение, чётко и ясно без лишней болтологии
Очень хороший рецепт!!
Очень вкусно!!!
Благодарю!🔥💚
Но, хочу поддержать , что вы стараешься, Сам себе -register! ! Ставлю 1 лайк. За старание..
Сенодня попробую повторить*!! Спасибо за рецепт
Круто!!! Буду делать!! Подписался!
Спасибо огромноею Давно искала такой рецепт. Подписалась.
В темном месте у вас будет только спиртовое брожение, для кваса важно кисломолочное брожение, которое очень слабо без света, так что у вас больше хлебная брага чем квас. И еще не ложите изюм сразу, через 3-4 дня он будет вонять как дохлая кошка, аж до рвотного рефлекса. Изюм ложте в уже готовый квас на несколько часов для карбонизации.
Это верно. У меня стоит на подоконнике.
Ложите и ложитесь. Кладите. Запомните это слово, этот комментарий.
А эсли изюм не ложить?
@@user-os8ix6ey3g ложат в 🚽
@@user-cx2dh9ww2l можно положить,класть вовсе не обязательно
Спасибо за рецепт.
Умничка и такая красивая, милая девушка! И рецепт отличный и подача!
Готовили квас по Вашему рецепту - все получилось. Спасибо, за классый рецепт.
Очень рада, что квас у вас получился и вам понравился!
Спасибо большое, рецепт лучший и главное, без дрожжей!
Там есть изюм, на котором находятся дикие дрожжи))
Вика.
Наташа спасибки, попробую.
В прошлом году готовила квас по вашему рецепту. Супер, мужики оценили. А сейчас снова просят, нашла снова ваш рецепт, иду ставить
Опохмеляются им наверное
Спасибо Наташа.Пойду сейчас сделаю.Значит в общей сложности настаивать 4 дня,так надо понимать!А,потом в холодильник.
👍🤗 Спасибо за рецепт
Оооо, сейчас бы такого вкусненького кваску! Спасибо за рецепт!
+Dessert Time * Готовим Десерты Дома Пожалуйста.
Спасибоза рецепт,на вид очень приятный и газированый,завтра начну процесс...
У меня брага получается почему-то, но дедушке нравится мой квас😆😆😆
Тож хорошо
🤣🤝
У меня тоже почему то всегда получается брага вместо кваса .
Когда банку закрывают перчаткой и ждут, когда она опадет, тогда получается брага!
И у меня брага
Демонстрация плавающего изюма это просто какая то медитация спасибо большое обязательно приготовлю
Пожалуйста! Готовьте на здоровье! Надеюсь квас вам понравится!
Если честно Наталя мне вы больше понравились😍, ну и квас тоже конечно. 👍
Спасибо вам большое за хороший рецепт!!! Удачи вам во всем.
Спасибо вам за рецепт.все получилось очень вкусно.семья довольна)😊🍺
Пожалуйста! Я очень рада, что квас у вас получился и вам понравился!
Верю вкусно, прям слюнки потекли, завтра сделаю 👏 !!!
доблжно быть вкусно )) моя продписка ! надо сделать ))
Наталочка! Ви просто умнічка!
+Марина Миколаєнко Спасибо! 😉
Очень классный и вкусный освежающий квас.Спасибо тебе,Красавица!
Молодец!!!👍
сурыннан аиналаиын,оте тамаша!👍🇰🇿
Добрый день. Готовила ваш квас в прошлом году.. Получился шипучий, вкусный. Поставила повторно. И тут похолодало. Квас не получился. Все ждала и ни как.
Сейчас наступила жара. Хочется кваску, вспомнила ваш рецепт 😉. Так что на днях опять поставлю.
@Елена Тищ чуток не достоялся. Стоял два дня в тепле в темном месте, в темной😉. Изюм и хлеб поднялся вверх. Муж говорит, все, зватит.. Ну я и😕поторопилась. Да и погода поменялась(как всегда не вовремя) Доделала как далее в рецепте... Получился вкусный, но не шипучий, к сожалению. Позже ещё поставлю.
это реально столько газиков?Вы молодец! И темный даже без сусла.
Спасибо!
Она недели две на солнце его полубому держала чтобы так напузырить))
@@user-yz3gh3gm1c да ну, наврядли.
@Вася Рогов Абсолютно с тобой согласен.Если учесть,что дрожжи за кадром она все таки не подсыпала,то такая активная реакция напитка при столь коротком сроке карбонизации не будет,да еще и в охлажденном состоянии. Установка и выход кваса правильный,но конечный результат?Как говорил педагог Константин Станиславский :"Не верю" .
Я тоже думаю с дрожами, я пробовала по рецепту на 2 день какой-то тягучий стал, замутила свежий с дрожами супер получился
Спасибо,здорово!
+Марина Черкасова Пожалуйста.
Марина Черкасова
Спасибо, дорогая!!! Отличный рецепт!!!
Умница, большое спасибо
Тоже так делаю всю жизнь,правда с сахаром поосторожней, всё таки вредно столько.Да и забыл добавить главное в таком квасе что бы дно не вышибло.
В таких напитках Где присутствует брожение сахар является кормом для бактерий. И скорей всего превратится или углекислый газ или спирт... но конечно тот который добавляет в конце вредновато.
В прошлом году делала квас по твоему рецепту , наступила жара и я снова нашла твой рецепт , спасибо 👍👍👍👍
Рыбка что-ли? За год забыла? 😆
Уже пробовала, очень вкусный.
Такой холодненький квас выпить в жаркий день сразу получишь ангину, проверено на себе. Спасибо за рецепт.
Очень вкусный квас! Все получилось, когда переливала из бутылки в бутылку аж с пеной 😍
Простоял неделю, но не забродил, а покрылся плесенью. Стоит на окне в тепле. Выловила и выбросила хлеб, забросила новый и ещё изюм. Вроде появилась кислинка. Придётся пойти на рынок и купить в хлебном магазине "квасной батон" за 33 рубля, в нём и дрожжи и сусло, получается красивого цвета - я в прошлом году его использовала, квас получается отличный.
После того, как забросила новый хлеб и изюм, квас всё таки забродил. Но кислый, как раз для окрошки. Вторую закладку я ждала сутки квас отыграл, я его перецедила, всыпала сахар, правда мне кажется, что многовато - аж 7 столовых ложек, но получился очень вкусный и ОН ПАХНЕТ СВЕЖИМ ХЛЕБУШКОМ! Отделила засть закваски дочери и сама пью с удовольствием.
Третья закладка - получился квас ещё лучше, очень вкусный и пахнет свежим ржаным хлебушком.
Если в магазинах есть квас бродящий, то его можно для запуска закваски использовать вместо изюма. В квасе таком есть и нужные дрожжи и нужные молочнокислые бактерии.
@@NinaBareeva спасибо что рассказали
@@eclipse-fb1jw Не за что. Я как раз слила квас и поставила в холодильник.
Спасибо за рецепт, сделал, буду ждать результат.
Пожалуйста! Надеюсь, что у вас все получится и квас вам понравится. Я обычно готовлю квас летом и конечно же он быстрее готовится нежели в зимнее время.
👍Будем делать, спасибо за рецепт
Делаю все так же, только недолитые бутылки сжимаю и тогда закручиваю! Классный рецепт.
Летом ,самое то 😊
+Елена гасанова Это точно.
Вау я не напиваясь очень вкусно👍
Спасибо за рецепт, все получается, некоторые пишут что то закисает,то не бродит, закисает это либо посуда была для приготовления грязная, лучше перед готовкой обдать кипятком, чтоб убить не нужные микробы, а вот если не бродит ,не стоит мыть изюм , и стоит держать температуру окружающую возле посуды с квасом который готовится хотя бы +28 , если кто дружит с электричеством то советую с али заказать себе термостат Термостат ZL-6210 (30A) , собрать патрон с лампой накаливания 220в , поместить лампочку в духовку, поместить датчик термостата в духовку, и выставить например на термостате температуру 28 градусов +- 1 градус, теперь у вас в духовке будет поддерживаться температура не ниже 28 градусов, если опустится ниже то включится опять лампочка, ваш квас на диких дрожжах будет великолепно бродить. Помимо этого вы можете ставить то что требует расстойки в эту духовку используя лампочку и термостат, лампочка не критична по мощности 60-100вт вполне подойдут. А у тех у кого есть Электро духовки даже и этого делать наверняка не придется, если там температура может быть установлена +30 то вот и решение вопроса :) yadi.sk/d/_yVK5XDbHWdhaA
Нечего людям делать ради кваса что-то покупать на Али😅
Четко и понятно)👍
Наташа, я тебя просто обожаю! 😘 твои рецепты просто супер
Спасибо большое! Мне очень приятно!
@@NatashaParkhomenko здравствуйте, сколько можно сохранить в холодильник это квас?
Сделал, такой же квас просто потрясный!
изЮмительно!
Отличный рецепт !
Да! Я попробую, спасибо
обязательно буду готовить
Наталья, спасибо! Как 👍 классно! Главное, что без дрожжей 😊 Вы, как учительница с указкой!😊 Супер🧐
А хлеб разве не с дрожжами??? Магазинный. И не сказано, что он без дрожжей. Значит квас дрожжевой!!!
@@user-mg4yh1jo6s хрен его знает. Я готовлю хлеб на закваске. Очень вкусно получается.
@@user-mg4yh1jo6s в хлебе нет живых дрожжей, а вот на изюме они обитают в избытке.
6:48 - это называется процесс карбонизации. Лучше если сутки или 2...4 оставить его. В темном месте прохладном.
Пошёл делать👍
Обалденный рецепт!!!👍
По вашему рецепту готовлю квас,просто бомбический👍👍👍 жена в шоке говорит что в бочках что сейчас продается даже в пыль не попадает !!! С Ростова спасибо!
Получается, что в банке нужно 4 дня держать и потом ещё сутки в бутылке?
@@Dima_Engl сейчас жарко в банке 2-3 суток, сливаешь в бутылки и туда изюма штучек 5-7 и пусть постоят часа два, три а потом в холодильник и не забывай взбалтывать! Квас бомба
@@user-xz2oy4xt2i спасибо!
Умничька, красотка, спасибо за квас.
Молодец,пошагово все обьяснила,спасибо👍👍👍👍👍
Спосибо за рецепт👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт, кратко и по существу, обязательно попробую, но без такого количества сахара. Скажите, пожалуйста, сколько может хранится в холодильнике квасная закваска?
Квас будет готов к концу лета, а я его сейчас хочу)))
@@greg6856 спасибо. Так и сделаю)))
Наташа, всё изюмительно получилось!
Круто 👍 но блин столько дней делать охренеть же можно😁
Отличный получился квас! Спасибо, тёзка!) Да, долго стоял пока бродить не начал. Только на третий день появились пузырьки первые. Я грешу на изюм, давнишний был. Но потом все именно так как Наталья показывала. Только сахара больше не добавляла. Но это уже дело вкуса. Сейчас охлаждённый попробовала - изумительный! Именно то, что хотела. Ещё раз, спасибо, Наташенька, за рецепт! 👍🏻
Пожалуйста! Очень рада, что квас у вас получился и вам понравился!
Квас супер! В прошлом году я по Вашему рецепту делала, только первое брожение у меня было на 5-й день, а потом пошло как по маслу.
Забродит быстрее,если плюнуть свои слюни в свой квас.Надеюсь вы не брезгуете своими слюнями,а мыслите биоло - научно?!
У меня на третий день,сейчас ставлю два балона каждые три дня как раз хватает!!
@@sneaky777666 получился Анатолий Куракин и живешь с этими дибилами в одной стране!!!
@@user-xz2oy4xt2i У меня сейчас за сутки доходит, квас очень вкусный и без консервантов.
@@NinaBareeva таки я тоже ставлю без консервантов но сутки мало я пробовал по разному в идеале трое суток!
Всё дело в Волшебных Пузырьках
С Наступающим новым 2021 годом !!!
Отличный рецепт, спасибо
Здравствуйте Наташа спасибо большое вам за рецепт. желаю вам счастья и здоровья тебе и твоим близким людям 👏👏👏
+Eli Mamizade Здравствуйте. Рада, что рецепт вам понравился! Спасибо за приятные слова! Мне очень приятно 😊😉☺️ Всего вам самого наилучшего!