Секрет Приготовления Домашнего Хлебного Кваса (Газированный и с Пенкой )
HTML-код
- Опубликовано: 22 май 2018
- Квас очень газированный и с большой пенкой.
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
*******************************************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
goo.gl/gNtayw
**************************************
Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!
goo.gl/f1cXaD
*****************************
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Instagram: / olga_matvii
Канал в Telegram: t.me/OlgaMatveyy
Одноклассники:
ok.ru/profile/572354327489
Моя группа ВКонтакте: public94593369
Моя страница в Facebook: / vkysnueveschi
Сообщество в Google+
plus.google.com/u/0/communiti...
Twitter: / dima111111
***************************************
Моя КНИГА:
ВНИМАНИЕ! Для всех моих подписчиков, скидка 15% Промокод: skidkamatvei15 его нужно ввести в поле "КОД КУПОНА"
****************************
Рецепт:
Чёрный хлеб 400 гр
Вода 4 литра
Свежие дрожжи 10 гр
Сахар 150 гр
Изюм 50 гр
*********************************
********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
• Десерты, Выпечка - это...
2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: • Вторые и мясные блюда,...
3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : • Новые блюда
4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: • Салаты - домашние реце...
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) : • Очень Быстрые и Прост...
6) Рецепты в Мультиварке:
• Рецепты в Мультиварке
7)Низкокалорийные Рецепты:
• Низкокалорийные Рецепты
8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
• Очень Вкусные Шашлыки ...
9) Рецепты для поста:
• Рецепты для Поста
10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка
• Консервация и разная к...
11) Коктели, вкусный чай и разные напитки
• Коктейли, вкусный чай ...
12) Очень вкусные соусы, к любому блюду
• Очень Вкусные Соусы, к...
13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!!
• Проверенные Лайфхаки н...
14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
• Готовое Меню На Неделю...
15)Украшение тортов и других блюд:
• Украшение тортов ( Как...
16) Все Плейлисты: ruclips.net/user/vkysnuev...
***************************************
Вы можете начать зарабатывать в RUclips на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/Olgasweet
**********************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com
#Квас #ОльгаМатвей
Оля, моя бабушка делает квас по Вашему рецепту, я раньше не любила квас, а теперь и летом и зимой это не заменимый напиток для всей нашей семьи, спасибо Вам!!!
Приятного аппетита:)
Darina Sun тормоза
нива
У бабушки не нашлось более удачного рецепта за долгую жизнь?
Сделал квас по твоему рецепту,будет не вкусно укушу)
А в виноделии хорошо разбераетесь?)
теперь целые семьи с детьми смогут уходить в летний запой,ток незнаю смогут ли выйти.вы волшебница.
😂
😂😂
Молодец биомасса, шутка плоская как твой мозг!
читаю комменеты - до слез ржу)))) спасибо за веселуху
Следующее видео мы попробуем этот квасок пропустить через аппарат. Будет весело в конце. Присоединяйтесь. В здоровом теле как говориться пьяный дух. Добра всем
Ржууууу😂😂😂😂😂
Решил сделать квас но увидев ваш рецепт решил сделать брагу. Жить надо весело. Удачи.
Меня ваш рецепт и коменты к нему так с утра повеселили ,удачи вам.
Вазнедлянас. Петровичь. ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ НА 3Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ, ЭТО ПЕРЕБОР.
Вот ,что хочу высказать. Искала рецепт кваса,нашла ваш ,Ольга.Приготовила,потом прочитала отзывы ожидая остывания заготовки. Уменьшив количество дрожжей ((10 гр) как вы написали )но в видео гараздо больше ).На утро аромат и пенка были, но по вкусу БРАГА. В холодильнике простоял "квас"двое суток и только тогда можно было пробовать(некогда было выбросить).В результате градус веселит с одного глотка.Это не Квас однозначно. Вы хорошая актриса, а своих подписчиков надо как минимум уважать.
На 10 литров неполная столовая ложка сухих дрожжей, по классике сахар 900 грамм ( по своему вкусу), полторы чайных ложек лимонной кислоты, столовая ложка изюма, немножко солю, 3 столовые ложки цикория (крашу), настаиваю 4 часа по бочонкам и охлаждаю выпить в течении 2 суток, после уже не квас а брага.
Кому столовая ложка, а кому и чайная и через 2 суток ничего не портится. На 10 литров воды (а меньше и играться нет смысла) буханка черного хлеба (если очень прожаренный то даже и пол можно) или сухари, но очень черно прожаренные (в идеале бы найти в продаже квасное сусло). Сухари делаем заранее из хлеба и прожариваем их до почти горелого состояние, но без него, а то вкус такой и будет. Кстати, иногда бывает в продаже уже готовый набор для кваса в пакетиках, там уже эти сухари есть. Вскипятить воду, добавить туда сухари и оставить на часов 8, так чтобы температура была по окончанию 40-45 градусов, самое то для дрожжей. Вот сливаете очень аккуратно эту жидкость по бутылькам 3 литровым, а там где-то литр остатков из хлеба и тд можно вылить в унитаз, не очень и жалко. Беру в кружку чуть этой жидкости и развожу в ней 1 ЧаЙнУю ложку сухих дрожжей хорошо помешивая. Добавляю все из бутылей в большую кастрюлю, куда и эти дрожжи сливаю и туда же добавляю 2,5 стакана сахара (для взрослых можно и 2 добавить, а кто любит покислее потом можно добавлять в квас и чайную ложку лимонной кислоты). Все хорошо перемешиваем. Теперь все готово для брожения и так как обычно этот этап провожу вечером, то просто с утра (через 8-12 часов), уж если есть небольшая пена вверху, то значит и разливать в бутыля можно. Но для этого снова перемешаю, чуть выждать и разлить в бутыля и в холодильник на 2-3 суток. Если есть изюм, то достаточно 3 изюминки на один бутыль, а нет, так не важно особо он. После квас спокойно можно пить и 3 суток и он не успевает сильно сбродить, так как дрожжей в нем не много.
@@kaiuandrey Точно и этот сделаю.
Пацаны, вы не поняли,она харошаго дедушку ждет вроде меня,непьюшага, вишш как завлекать до меня, а вы тут собрались одна шантрапа бухаюшая, приходь милая, мы с тобой уместе будем гатовить, киш маладняк :-D
@@kaiuandrey рецепт мочи.
Это рецепт для браги, которую можно перегнать и получится самогон со вкусом кваса👍
Джейми, здоровья тебе!
Напиши или покажи свой рецепт кваса! И что по твоему брага и квас? Всем думаю будет интересно.
Приготовила квас, спасибо большое, поехала на машине к сестре ее угостить. Проснулась утром дома, а где машину оставила не помню. Но квасок хорошо пошёл))) было вкусно и здорово)))
😄😄😄😄😄😄👍👍👍👍
@@svetlanapotapova9717 😄😄😄👍
Вот так и начинают бухать сначала квасок, потом вино, потом пивка, водочки и самогона 👍😄
ЭТО НЕ КВАС, А САМАЯ НАСТОЯЩАЯ БРАГА.
ЕРУНДА, КОРОЧЕ.
НАСТОЯЩИЙ КВАС ГОТОВИТСЯ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.
@@user-yi6zr7xi8q квас НЕ может готовиться без дрожжей! Если вы имеете в виду закваску это тоже дрожжи.
Пена, цвет, запах.. Судя по зажигательному смеху и градус нужный))
А если дня 3 постоит в тепле так и хороший пивас получится.😊
Да уж.Заигралась.
Так это брага натуральная получается😂 дрожжей можно и не класть совсем, залить не кипятком, а водой комнатной температуры и постоять дать чуть дольше. Будет тоже самое, только пены может поменьше будет😀
@@Elena.M.777 Пиво, квас, вина- это все по сути брага, разница только в исходном сырье, сортах дрожжей и количестве алкоголя.
@@Elena.M.777 Я так и делаю, как вы написали. Стоит дома пару суток, переливаю в пластиковые бутылки и лёжа их - в холодильник. Вкус потрясающий и очень хорошая резкость. Дрожжи не кладу!
Умничка Оля. Классную брагу замутила👍😆
ЛЮДИ ДОБРИЕ .ЕСЛИ ЧТОТО ПРЕДЛОГАЕТЕ ВКУСНО И ПРЯТНОЕ ТО СПЕРВА ПОДУМАЙТЕ А ПРВЫЛЬНО ЛИ ЭТО И НЕ БЕДЕТ ЛИ ВО ВРЕД ЧЕЛОВЕКУ.ТАК САМО И ПЕРЕГАЗИРОВКОЙ ОЛИНОМ КВАСОМ НА 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ НУЖНО НЕ БОЛЕЕ 2 ГРАМ СУХИХ ДРОЖЕЙ ИЛИ 15_20 ГРАМ СВЕЖИХ.ТАК КАК БОЛЬШЕ ДРОЖЕЙ ЭТО УЖЕ ЗАКВАСКА НА САМОГОН. А НЕ УСТОЯЩЕЕ СВОЕ ВРЕМЯ ЭТА БРАГА МОЖЕ ВЫЗВАТЬ ЗАБОЛЕВАНИЕ ЖИЛУДКА И ПОБОЧНЫЕ ЭФЕКТЫ.НЕВСЕМ ПОДХ
Были в гостях у Оли.
Что ели?
Кашку
Что пили?
Бражку
Кашка масленька, бражка пьяненька.
После такого кваса так и хочется крикнуть:" А теперь к цыганам. Веселиться будем".
🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍увидела
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤸♂️🤸♂️🤸♂️🤸♂️🤸♂️
Не понял а Причём тут Цыгани ?
Мне кажется, что после такого кваса за руль нельзя 100%
Ольга Жаданова однозначно,покажет промили
Ольга Жаданова После этого кваса закусывать надо.
После любого живого кваса нельзя за руль.Если основа кваса ароматизаторы с подсластителями,то такой квас и пить не стоит.
Дрожжи+сахар= брага!
Зачем квасить , если за руль садиться.?!..😎
Девочка что то перепутала, это классический рецепт приготовления браги, открываем и...... Охохох!!!!!
Бы какая разница девочка вещь показала
Дамир Юзгюль это точно! Из этого кваса можно гнать хлебную водку!
Ничего она не перепутала!!!)))
Это обычный рецепт кваса!
твой лечащий врач, я не вкурсе про какую суку ты говоришь, я не смотрю зомбоящик. мои родственики никогда детей не давили.
Сергей Сергей ну так и ребёнок там пьяным не был.
Подняла настроение,посмеялась от души,я тоже поставила квас на дрожжах,жду результата😉
Жене сказал что делаю квас , а на самом деле тупо бухануть решил....
😅😅😅😅
аналогично!!!!! ))))))))))))))))))))))
Красава👍
Без смеха никак молодец девушка
Квас и есть разновидность пива!
Приготовила квас , муж пил неделю , добрый стал , отдал мне свою заначку 2тыщ .рублёв 😂😂
А самогон научишься делать - вообще полюбит!
@@alexrankin8211 а если пиво,то вообще ляжет на нее
Квас на дрожжах хмельной
Лучше своему мужику предложи морской индийский рис, оздоровится и не сопьется 👍👈😱☝👀
Еще пару недель употребления и свой тайный счет в швейцарском банке на миллион на вас перепишет😂😂😂👍
Спасибо за классический рецепт браги! Ржал😁
Я тоже!!!
И я
Первый раз решил сделать квас. Делал одновременно по двум рецептам. Ваш рецепт - абсолютный чемпион во всех номинациях. Плюс приз зрительских симпатий!
Ютуб люблю тебя за комментарии 😁😁😁
Сахара 6-7 кг и дрожжей полкило, желательно андрушевских, вкуснее будет. Можно без хлеба.
я так и делаю)
Кидаешь турбодрожжи и нормас)
ахаха
Да
Офигенный квас градусов 10 сто пудов будет. Таким квасом утром хорошо здоровье поправлять.
Спасибо квасок не сделали зато от комментов повеселили
Видео не про квас, комментарии огонь, я люблю вас люди с юмором.
Столько дрожжей,разве можно?во первых хле уже на дрожжах,там всего чуть надо дрожжей,это брага ,но не квас,я извеняюсь,или как пиво , дрожжей очень мнооого,даже изюм даёт брожение,,,сама уже *готовая*.....
Ольга добрый вечер! По-моему после второго глотка стали немножко косые глаза!
Красивый квас спасибо за рецепт, делаю также но без дрожжей и закваску раздаю и использую её вместо дрожжей, добавляю опять черный хлеб и изюм , чуть сахара и так пока не надоест квас)) иногда ежевику или боярышник (на юге выбор ягод в раздолье))))
Прелесть! Особенно, когда квас из бутылки рванул и Оля так эмоционально отреагировала :)
Ольга ну ты даёшь -на все 100% . Смотрю всегда ,молодец!!!!!!!
Лет через 10 она поймёт, что всё это время пила брагу, а не квас! )))
реально на брагу похоже
А как ты думаешь, что такое брага? И в чем разница между брагой и квасом?
Ну формально квас это и есть питьевая брага. Брага - понятие вообще крайне широкое, я вообще не понял чё автора так хейтить тут начали, учитывая что представленный ей вариант существует давно, встречается часто и имеет право на существование. То что ты будешь использовать закваску чисто из ржаного хлеба или заморочишься с мукой, в котором брожение началось само собой с течением времени (причём ещё неизвестно какие именно микроорганизмы его запустили за то время, что она стояла) сути не меняет совершенно. Тут можно спорить об используемых дрожжях и их количестве, но не более. Хлебные дрожжи довольно вонючие, но в том количестве что тут, да с учётом отцеживания.. да увольте, в чём вообще заключается хейт? Набежали какието диванные эксперты и давай умничать.
@@wolfrexgrrog3553 С таким количеством дрожжей и самому можно забродить, если одеялом укрыться...))) В принципе об этом все и пишут.
@@turizmvodnik Т.е. брага и квас это одно и тоже. Я правильно вас понял?
Название сего напитка-"стриж на веселе"! И напился и на гнездо летаешь со скоростью звука
😂
🤣🤣🤣
Первая закваска на дрожжах, добавляю сухариков пол Бородинского, сахар, на 12 часо, а затем уже только закваска без дрожжей, на 3 литровую банку, и сухарики с пол хлеба, пол кружки сахара, целое лето готовлю, ставлю на ночь, утром сливаю, процеживаю и в холодильник, закваску в баночку и в холодильник, всем удачи
Ольга, Вы молодчина! Спасибо за рецепт!
По этому же рецепту, у меня однажды получилась знатная брага !!! Чего переложила не знаю, а может чуть передержала, но получился хлебный, алкогольный напиток!!! Теперь так делаю вместо пива, правда покрепче пива выходит, градусов 12 получается. Вкусно и химии нет!!
посмотрите на лицо автора после пробы. на нем все написано. хоть закусывай
Это сколько же сахара вы насыпали, что у вас простые дрожжи 12° набродили?
Знатная брага с запохом хлеба
Быть те добры подробный рецепт пожалуйста
Пишу Вам рецепт настоящего кваса:
7кг. сахар
28л. вода
30г. прессованные дрожжи..
Четверо суток - и можно перегонять.. )))))))
Андрей Сергеев перед перегонкой нейтрализуйте кислотность содой
Сергей Краснолобов
Неее, буду пить кислым... ))))
@@user-vi5yr9jn4i это самогон!!!
УДАЧИ! И ДАЧУ ТАМ ЖЕ!))))))
Здравствуйте уважаемая Ольга! Квас по Вашему рецепту сделала, жду вечера, будем пробовать.
Вообще по Вашим рецептам готовлю не первый раз, всегда всё удачно. Спасибо Вам огромное. Привет из Баварии ❤
Смотрю ваши рецепты с удовольствием, все четко, понятно! Вы молодец!
Брага самая настоящая. Ещё постоять неделю и перегон в самогон
1000000%👍👍👍👍👍👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
А можно квасу добавить водку???
Что получится?
Я просто думаю если добавить туда водку то это будет как пиво
Не-а! Брага а не квас! Тетка делала. Кваааааас! И хлебный квас только зеленоватого цвета, а, не, рыжий!
@@victoryu1736 Зеленоватого.?...это хорошо. На змеином яде наверно. Тоже А)(уенно.
Да она дрожжи добавила, чтобы ускорить процесс, вот и всё. Я делаю на закваске, пьём только на третий-четвертый день, иногда и дольше, но зато нет этого мыльного привкуса дрожжей.
Ахтунг. И без солода и без сусла, да ещё и варит, да ещё и пьёт первую партию. Сразу видно что для этого человека квас - экзотика и кроме бочкового, сладкого кваса он никакого не пил. Варить квас нельзя, это портит вкус. Сахар нужен не для сладости, а для питания дрожжей. Закрывать крышкой квас нельзя, иначе получатся щи (очень кислый квас без сладости). Ну и закупоривать стеклянную бутылку в которой идет брожение это нужно особый склад ума иметь. Интересно сколько повторивших расхерачат себе так холодильник? Пить партию на дрожжах не стоит, потому что она будет невыносимо отдавать этими дрожжами, то есть брагой. Первая партия просто выливается, а из полученной закваски ставится следующий квас. Пить можно начиная со второго-третьего. Квасу нужен солнечный свет. Так как варить его нельзя, это единственный способ сделать так чтобы он был "газированным". Квас должен пениться только слегка, а не так как этот и не так как бочковой или бутилированный.
ArtSokoloff
Вы можете написать правильный рецепт? Спасибо
В магазине, помимо обычных продуктов, придется найти то, что в крупном городе найти бывает трудно. Нужен сухой квас. Обычно он продается в бумажных пакетах как например панировочные сухари. Это смесь крошеных сухарей и солода. Кроме того, нужно найти квасное сусло. Сделать это особенно трудно. Это кисловатая на вкус жидкость, консистенции от легкого сиропа до тягучей массы. Похоже на кленовый сироп. Продается обычно в полулитровых стеклянных банках, реже в пластиковых бутылках или в запаянных пакетах. Если будет выбор (вряд ли) то берите максимально концентрированное сусло. Если его найти не удалось, то нужен хотя бы солод. В магазинах он обычно стоит вместе с сухим квасом в похожих пакетах. Хлеб должен быть серый. Оптимально 50/50 пшеничная мука высшего сорта и пшеничная мука цельнозерновая, дрожжи, соль, вода. Молочки в рецептуре быть не должно, это сделает из кваса кисель. Дополнительных специй в хлебе тоже не нужно. Постоянная ошибка новичка как раз в том, что они норовят сунуть в квас бородинский хлеб. Нет, он не даст хорошего привкуса, он просто испортит квас. Поэтому берите простой, серый хлеб или готовьте его сами. Хлеб лучше всего подсушить в духовке, как это показано в видео. Это сделает квас менее кислым и хлеб не будет так сильно разваливаться в воде, что упростит сливание кваса.
В пустую трехлитровую банку:
3 столовые ложки с горкой сахара (весь этот сахар съедят дрожжи, квас сладости не получит)
0,5 чайной ложки дрожжей (только в первый квас)
2 столовые ложки с горкой сухого кваса
половину куска серого хлеба (я режу один кусок на 4-5 маленьких)
Если нет сусла, но есть солод, то добавьте четверть кофейной ложки солода. Набравшись опыта вы будете чувствовать как солод влияет на горечь кваса и сможете более тонко контролировать количество.
Добавьте воды. Теплая вода ускорит процесс, квас созреет быстрее. Кипяток навредит дрожжам или вовсе их убьет, кваса не будет. Я наливаю холодную воду, просто потому что мне лень её разогревать. Теплая вода из под крана тоже может навредить дрожжам так как она может содержать в себе различные примеси. А может и не содержать. Это зависит от конкретной водопроводной сети и обслуживающей компании.
Если все-таки сусло есть, то не добавляя солода, добавьте после воды сусло. Ориентируйтесь на цвет. Сусло будет окрашивать воду в коричневый цвет. Хороший квас должен быть оранжевого цвета на просвет. Нормальным цветом является желтовато-оранжевый. Без сусла хороший цвет получить довольно трудно. Учтите, что когда квас стоит и зреет он немного темнеет. Точных указаний тут не будет, так как сусло продается очень разной концентрации.
После всех этих процедур поставьте квас на солнце и накройте горлышко бутылки либо марлей, либо просто положите крышку от банки сверху, не закрывая. Это нужно чтобы ничего не попало внтурь. Если вы плотно закроете крышку и поставите квас в тень, то получатся щи (кислый квас без сладости). Оставьте квас на солнце на трое суток.
Чтобы слить квас сначала нужно вынуть куски хлеба, которые плавают наверху. Отложите их в тарелку. Приготовьте пустой кувшин или банку и через сито, перелейте в него квас. Делайте это аккуратно, не переливайте закваску остающуюся на дне (это такая хлебная "каша"). Если это первая партия, то слитый квас можете просто вылить. Он не питьевой. Ради интереса попробуйте конечно, но учтите что вкус у первой и второй партии должен быть отвратный. Если квас не первый то, поставьте его охлаждаться. Верните вынутый хлеб обратно в банку. Дальше в ту же банку снова:
3 столовые ложки с горкой сахара
половину столовой ложки сухого кваса
Солод или сусло так же как в прошлый раз. Дрожжи больше не нужно добавлять никогда (даже через несколько лет). Излишки закваски со дна периодически выкидывайте. Периодически меняйте хлеб на новый, ориентируйтесь на вкус. Тут поможет опыт.
Все партии кроме первой зреют быстрее. Обычно от суток до двух. Можно ориентироваться на вкус, но я просто сливаю каждые 1,5 суток.
Если квас делается для того чтобы его пить добавляйте больше сахара. Примерно 3,5-4 ложки на банку. Если на окрошку, тюрю или другое блюдо, то лучше 3. Кстати рекомендую для такой окрошки вместо колбасы пожарить куриное филе в карри и мелко порезать.
ArtSokoloff
Спасибо
ArtSokoloff моя бабушка так готовила. Царствия ей небесного. Спасибо за рецепт
ArtSokoloff Спасибо за рецепт.... Вкусно !!!
Настоящий домашний квас!😊🎉Верю,что вкус, тот самый из детства,когда делала бабушка.👏👏👏👍
Ольга отличный квас приготовила делал по твоему рецепту это просто ураган спасибо огромное за рецепт
Получилась не доигравшая брага,пусть недельку постоит в тепле и бухай с утра до вечера)))
Судя по восхищенным возгласам, дрожей переложила.. И пробовать еще раньше начала. :)
Ну да... дрожжи не осели... :-) как говорится и в животе полно и в штанах тепло. :-)
Я просто катался в истерике от вашего коммента
ОНА АШШ ПОКРАСНЕЛА
Я думаю дрожжей многовато
@@user-si8nk4kh6u
Да никуя,в самый раз.
Заплясали дрожжи, от них и мы 😄😄😄
Вчера сделал квас по вашему рецепту, сегодня жарко решил попробовать.в обед выпил три кружки на лбу выступил пот и ноги стали ватные. Уснул. Вечером проснулся и ощутил похмелье. Больше кваса пить не буду.
😂Значит это всё таки не квас, а брага
Вылила всё...Жаль времени и продуктов.Брага КОНКРЕТНАЯ...
Сколько с дрожжами не пробовал делать , всегда брага подучается )
Я и говорю---водка лучше!!! Заладили :все квас- не квас, брага-не брага....оно может и хорошо.... но опосля...
такая же хуйня,я только ещё обосрался во сне!
Моя нажралась -нереально с этого кваса.. у-улетела.
Барагозили до утра.
Это пивас! Хочу такую жену, которая сама пивас готовит)
Наверное пьяный писал если захотел жениться 😂😂😂🍺🍻
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
По Вашему рецепту у меня ПЕРВЫЙ раз получился отличный вкусный квас! Спасибо большое за видео 😁
пиздишь как дышишь
Хочу обратно в детство, где все было так вкусно и здорово!
Готов поклясться - это у вас не квас , а брага! )))) Вообще не так квас делаю! Дрожжей не кладу, дают пивной привкус, к тому же в хлебе они и так есть! В банку черные сухарики (треть), солод (для темного цвета), изюм (немножко), сахар (ложки три-четыре) и воду, причем лью сырую и чистую! Квас - за уши не оттащишь получается, просто он стоит денек -другой на подоконнике, бродит! ))) Ставлю по очереди две-три банки. Самый первый замес только долго стоит, дней пять - шесть, а потом, когда уже закваска получилась, за день-два квас зреет. Главное только частично старую закваску убирать, заменяя свежими сухариками.
Зачем такое количество дрожжей?! Нельзя злоупотреблять дрожжами! Одну треть от общего количества ваших дрожжей достаточно! Просто оставьте подольше вне холодильника..
Да, сразу бросилось в глаза, что большой кусок очень. Будет привкус. Лучше немного сухих добавить.
Ольга, Вы большая молодец! Люблю Ваши видео. 👍👍👍
Оля, спасибо за рецепт! Квас бомба! Только я положила 110 гр сахара, т к сладкий не люблю. Но получилось все супер!
Днище не сорвет после кваса этого ?
прол ывпарр Сначала в голову бьёт ,а потом может и днище пробить.😀😀😀
по закону Паскаля под давлением газы прут во все стороны
если много выпьешь то да)))
Ебой мля чуть со смеху не помер, насмешил)))))))))
😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
По виду больше похоже на бражку,согласна с теми,кто пишет,что много дрожжей.
Отличник квас Спасибо за рецепт очень всё выглядит вкусно попробую сейчас его приготовить🤗🤗🤗😉👍🔔🔔🔔🔔👍👍👍🔔🔔🔔👈🔔👈😉😉😉🔔👈👈😉😉🔔👍💥💥🎉🎉
Вау, супер! 1000 благодарностей, обажаю квас, искала рецепт ! Супер!Благодарю!
*Вспомнила как бабушка такой квас готовила. СПАСИБО ОГРОМНОЕ, Ольга*
Ребята что вы накинулись на автора. Она между прочим подарила нам мужикам отличную отмазку. В следующий раз можно с негодованием жене заявить - что уже и кваску попить нельзя. Спасибо за замечательный рецепт.
Попробовали на даче сделать по вашему рецепту.
На всех напала диарея,загадили компанией весь участок
Возможно причина не в рецепте а составляющих
Но квас на вкус супер))
Это может быть с не привычки, так как это напиток с пробиотиками. Я когда попробовала водный кефир то меня и и мою свекровь тоже гоняло. В идеале нужно начинать по столовой ложке пить (это я про водный кефир). Может тоже можно отнести к квасу
Ольга вы молодец! Первый рецепт вижу где квас готовится по классическому рецепту которы еще моя бабушка готовила в 50 годах. К великому сожаление сейчас в погоне за подписчиками и лайками людей начинают обманывать называя этот напиток «хлебным пивом». И это обидно поскольку никакого отношения к пиву этот напиток не имеет. К сожалению из продажи пропал ржаной хлеб, который 12 копеек раньше стоил из сухарей которого получался более темный цвет и более терпкий вкус. Из нынешнего хлеба такой квас не получить поскольку сегодня в черный хлеб добавляют пшеничную муку что бы повысить клейковину и для закваски использовать не кисломолочные бактерии а обычные дрожжи. К таким хлебам относится Дарницкий, Украинский, и другие сорта. Хлебозаводы с закваской возится не хотят. Процесс изготовления черного хлеба упростили до безобразия. Типа народ и так схавает. Обидно. А вам удачи.
Совершенно верно! Никакой он не ржаной! Пшеничная мука второго сорта + патока.
У нас мама такой квас делала, просто не возможно забыть этот вкус. Спасибо Оленька, что напомнила рецепт. Умничка ты наша !!!
Нужно сказать ,что это алкагольный напиток и за руль нельзя после него
Спасибо за рецепт.Обязательно попробую.
Олюнчик поправляешься потихоньку -ХозЮшка за водная ты наша. СУППЕР !!!!
Много отзывов .хвалят и хвалят...а вы пробовали приготовить,,? БРАЖКА!!!!
мне тоже кажется, что это бражка)
Да дрожжи лишнии. Делала бражка получается изюма в вполне достаточно.
Елена Волкова очень много дрожжей. Я бы не стала такое готовить.
Тоже сама делаю квас. Сначала делаем закваску ( в первый раз немного дрожжей добавляю), но сам квас (первый) сливаю - не пью, а потом уже на ее основе все лето делаю квас, без всяких дрожжей.
Елена К. Да я тоже изначально делаю на дрожях.но я его сливаю потом просто хлеб сахар изюм белый когда есть то мяту добавляем.
KinoMAX TV с мятой не пробовала, нужно бросить пару листиков на пробу.. )). я всякие сухарики кидаю, но большую часть из них - ржаные... И штук 8-10 изюминок на 3 литровую банку, сахар по вкусу. Если квас надоедает - закваску в баночку и холодильник...до той поры, пока снова кваску не захочется...))
Следующее видео :" без особенных усилий и затрат сделан этот самогонный аппарат !!!!!" 🍻🍻
А приносит он доход днём и ночью... круглый год)))))
Спасибочка. Очень позитивно с утра.
Хлебушек уже из духовки вытащил...остывает.
Класс спасибо вам за видео. Очень впечатляет рецептик. буду пробовать. И вправду круть....
я влюбился в эту девушку,в её глаза и улыбку,сияет как солнышко!
Я не понял, а чё за токсичный хейт в коментариях от диванных экспертов, лол? Клапана сорвёт, это брага, кококо. Ну во первых для браги используется несколько более высокое количество дрожжей и гораздо больше сахара. Во вторых может быть конечно хлебные дрожжи и не самый лучший выбор для кваса, но в таких количествах это вполне приемлемо, тем более всё равно процеживается и отстаивается. Так что никакие клапана не сорвёт и запах там вполне приятный хлебный. Я уже не говорю о том, что внезапно, бывает и питьевая брага. А такой вариант хлебного кваса существует давно и вполне имеет право на существование ввиду своей доступности и простоты. И господа диванные эксперты, формально квас это и есть брага, лул. То что Вы будете использовать закваску чисто из ржаного хлеба или муки, в котором брожение началось само собой с течением времени (причём ещё неизвестно какие именно микроорганизмы его запустили за то время, что она стояла) сути не меняет совершенно. Тут можно спорить об используемых дрожжях и их количестве, но не более.
И всё таки это бражный суррогат. И учитывая, что напиток недобрадил, получаем расстройство кишечника.
Да не берите Вы в голову эти развеселухи народа!Ну посмеялся,пошутил народ! А если правда,.... Хороший квас бывает ядрёный,злой шипучий,аж в нос бьёт! Моя мама такой готовила..
@@user-sx9qx8ym9g вы, похоже в производстве алкоголе-содержащих напитков не особо опытны. Недображивание ваапче не проблема. Процесс брожения можно остановить на любом этапе, в зависимости от желаемой крепости и остаточного содержания сахара
Значит я на 9 месяце 🤰насмотрелась вашего рецепта, сделала... Сказать, что я окасела вообще не чего не сказать, но вштырило меня так, что на утро еле встала. Дрожжей было очень много как показала практика 🤣
добрый день. а где вы покупали такие дрожжи
@@vkysnueveschi обычные дрожжи в магните сырые
Приятненько говорите. И квас ----класс. Доброе утро.
Такое брожение.Мне кажется после него можно и песни начать петь.
и понос может начаться
После него потом со стула не встать будет:)))))
Ольга Очень Смешно! Следующее видео назовите "КАК СРЫВАЕТ КЛАПАНА" )))
По клапану бы ей заехать
И как же, теоретик?
В домашнее пиво 2 грамма на 10литров. Тут раз в 15 больше. :-) активное брожение. Точно можно не донести! :-)
Мультиклапан и никакого срыва. 😆😂
И трубочку что бы можно было в баллон закачать.
Потом на даче можно супчик варить)))
Рекомендую не маятся с марлей, а тупо через сито, а уже готовый квас процедить через марлю)) это же очевидный момент 😂
Спасибо🙏💕 обязательно сделаю!!!
"... не ожидала эффекта такого классного, крутого..." - пей водяру - эффект будет ещё класнее 😃😃😃
После такого кваса и сам забродишь 😂
Оленька! Буду краток , ты и твои рецепты - ПРЭЛЕСТЬ!!!!! 1000 чмоков тебе! Для бани на даче - самое ТО!!!!!
Ольга Матвей, что то долго тебя не было в эфире, рад тебя видеть и жду новых рецептов
Я сделал по ее рецепту, получился крутой квас, но появилась проблема, у меня в нижней части возле горизонта событий происходит сингулярность....
ГОРИЗОНТ СОБЫТИЙ НАДО БЫЛО СЖАТЬ В КУЛАК - ДОЛГО РЖАЛ ... ПОЭТОМУ ИЗВИНИТЕ!
@@1946iskander ничего страшного... черная дыра сжалась до такой степени, масса тела вытеснила сама себя, на выходе получился гигантский квазар....
😂😂
Главное что бы после этого «кваса» успеть добежать до космического корабля что бы сбросить сингулярность не запачкав скафандр!
@@user-ed6yb1kb8h мне кажется это не получится, гравитации у черной дыры слишком огромная, ещё эта черная материя неизвестно какими свойствами обладает, так что схлопнется прям в скафандре
Бухой напиток. Супер. Девочка красотка, спасибо!
Привет Оленька 🤗 Вы так про квас рассказывали,что я чуть слюнной не подавилась,завтра же пойду куплю изюм и сделаю по вашему рецепту.👍👍👍🍷🍷
Спасибо,обязательно приготовлю!!!!
Олечка на 3х литровую банку изюма нужно ложить не больше 10 шт. А вы положили ЦЕЛУЮ ПИАЛКУ. УЖАС!
за то пениться больше я такой люблю с пенкой
Так это чтобы лучше бродило) )), так градус выше..)
Ваш рецепт как раз кстати в сегодняшнюю жару! Домашние будут в восторге.
Моя бабушка делала такой, очень вкусный 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт долго искал не мог никак найти настоящий рецепт кваса🙏🙏
Вот чтобы бражкой не отдавало делать немного иначе После брожения хлеба с дрожжами надо отложить на закваску хлеба немного и опять все заливать как и здесь только с хлебной закваской и так далее после каждого брожения уже с хлебной закваской Так делали раньше у нас в деревне А первую такую как здесь показано выпивали дяди А последующий квас пили и стар и мал Вот так Желаю всем пить отличный квас а не шампанское
Делала всё по рецепту! Фигня полная ! ВЫЛИЛА ! НЕ ТРАТЬТЕ ВРЕМЯ !
Анна Хрипунова неужели сразу этого нельзя было понять?
Так перегнать надо а не выливать
Спасибо за отзыв!
Я так и думала
Получилось! Спасибо огромное! Все довольны!
Спасибо за рецепт . Думала что не получиться . Недели две выводила чтоб на производство поставить 😂 . То не забродит , то несколько выводков дрожжами воняло ... Хотела уж бросать думала что не дано . Но все вывелось отлично , сейчас после слива только сахар с водой добавляю и квас сухой . 👍👍👍
Мне понравились глазки после снятия пробы :))) И как на вкус газированная бражка?
какая может получится бражка за несколько часов? совсем мозгов нет?
@@SS-ve1qw Самая обычная, так как добавлено очень много дрожжей и прилично сахара, а остаточный продукт в следствии переработки сахара дрожжами является спирт. При большом количестве дрожжей и достаточным при этом сахаре, бражка получится через несколько часов!
Так что совет: Следите за своими мозгами и не заглядывайте в чужие!
Give me one subscribe
@@dvb55 для браги берут из расчёта 1кг сахара/4л воды/100-150гр жидких дрожжей. Поверьте ))
@@dvb55 Ну и вкус такого пойла, в котором "очень много дрожжей"?
Чуток дрожжей, выдержать до выброда насухо, а там по вкусу добавить сахара и карбонизовать при необходиомсти.
Всё хорошо, "квас" бомба!
Я сам космонавт , взял с собой вашего кваску на орбиту десяток бутылок ( есть способ, свои поймут ). Вкусно, приятно освежает, калорийно , но ... не успеваю вовремя в туалет...помыться сложно, приходится ждать пока высохнет и отшелушилось само ( оно, вы поняли о чем я )... Летел на неделю, там тесты эксперименты... Уже третий месяц не могу вернуться и кваса еще на пару месяцев осталось, вода закончилась еще раньше...Вчера была "посылка" с земли, питание и запас воды. Перепутали воду привезли ваш квас... Придется еще задержаться...
Я ДОМОЙ ХОЧУ ! НА ЗЕМЛЮ! К СЕМЬЕ!
P.S. Ну или памперсы хотя бы пришлите! ПОЖАЛУЙСТА... Я не хочу уже быть космонавтом...
Очень понравилась подача. Думаю, квас действительно вкусный. Сейчас делаю на покупных сухарях. Ваш рецепт тоже попробую с Бородинском хлебом)))
Оля, зашла к тебе, потому что здесь все вкусно, одни торты чего стоят. Посмотрела видео кваса, ну и больше искать рецепт нигде не буду, у тебя все вкусно...😀🌷🌷🌷
Ая думал, что самогон избраги гонят. Оказывается из кваса. Теперь понял откуда взялось слово квасить.
Замечательная хозяюшка.Респект ей.Кому досталась,береги ее😀
Сделал точно по рецепту,он с градусами,что и порадовало)