Never Fail! Basque Cheesecake Recipe! 바스크 치즈케익

치즈케익 속까지 매끈하게 잘 구워진 바스크 치즈케익!
4-6 조각 서빙되는 스몰 사이즈로 구웠고 설탕량을 조금 줄여 많이 달지 않고 맛있어요
#BasqueCheeseCake #바스크치즈케익 #HomeBaking
재료
크림치즈 450g
설탕 1/2컵
달걀 3개
소금 1/2티스푼
바닐라액스트랙 1/2티스푼
휘핑크림 1컵
밀가루 2테이블스푼+2티스푼
만드는 방법
1. 7인치 케익 팬에 버터를 바르고 유산지로 라이닝합니다
2. 오븐을 섭씨 200도(화씨 400도)로 예열합니다
3. 미리 상온에 꺼내 둔 크림치즈에 설탕을 넣고 전기 믹서로 섞어줍니다
4. 손끝에 설탕 입자가 느껴지지 않도록 크림화시킵니다
5. 달걀 3개를 하나씩 넣으면서 섞어요
6. 마지막으로 소금과 바닐라엑스트렉을 넣고 믹스해둡니다
7. 다른 믹싱 보울에 휘핑크림과 체에 내린 밀가루를 넣고 풀어줍니다
8. 6번 혼합물에 7번을 넣고 섞어요
9. 8번 전체 반죽을 체에 내린 뒤 케익 팬에 붓습니다.
10. 예열된 오븐에 넣고 50분 구워요(표면이 브라운색이 될 때까지)
11. 오븐에서 꺼냅니다. 가운데 출렁거리지만 다 됐어요.
12. 20분 뒤 팬에서 분리하고 냉장고나 상온에서 2-3시간 더 충분히 식힌 뒤 즐기세요!

[@TV-wo8dn]

안녕하새요 이웃&유친 박실장 입니다
와 집에서 만들어 주면 가족 모두 좋아할것같아요
늘 좋은 정보 감사합니다 비주얼 너무 좋네요
오늘도 맛있게 시청 하고 갑니다😋
좋은하루 보내세요~^^

[@saltspoon9275]

고맙습니다, 맛있게 만들어 드세요!!