After baking in an oven preheated to 220 degrees for 22 minutes, I opened the oven door slightly and left it in for about 9-10 minutes. I prefer to Freeze slightly and then take out and eat.
마스카포네랑 크림치즈를 처음부터 섞지 않은 이유는 두개의 제형이 달라서 단단한 크림치즈가 덩어리지고 잘 풀리지 않을 수 있어요. 설탕을 넣은 후 크림치즈를 부드럽게 만들어준 상태에서 계란과 혼합전에 마스카포네를 넣으셔도 되는데 저는 마스카포네를 좀 늦게 실온에 꺼내놔서 충분히 온도를 비슷한 상태로 만들고 넣으려고 계란넣은 후에 넣었습니다^^
뭔가 쓸데없는질문일수도있는데 틀에서 빼내실때 어떻게 빼내신건가요 ??? 틀 째로 냉장고에 식혔다가 빼면 될까요? 전 항상 그냥 종이호일 크게한장 투박하게 틀에 깔아서 그냥 틀에서 꺼낼때 잡고 들기만 하면 됐었거든요 근데 이렇게 예쁘게 재단해서 밑면이랑 옆에가 저렇게 떨어져있으면 어떻게 예쁘게 모양안망가지고 틀에서 빼내시는지 넘 궁금합니다 ㅠㅠㅠ!!
마스카포네랑 크림치즈를 처음부터 섞지 않은 이유는 두개의 제형이 달라서 단단한 크림치즈가 덩어리지고 잘 풀리지 않을 수 있어요. 설탕을 넣은 후 크림치즈를 부드럽게 만들어준 상태에서 계란과 혼합전에 마스카포네를 넣으셔도 되는데 저는 마스카포네를 좀 늦게 실온에 꺼내놔서 충분히 온도를 비슷한 상태로 만들고 넣으려고 계란넣은 후에 넣었습니다^^
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
따라하다 내가 방구석 백수가 아닌 연금술사임을 알게되었습니다
😅드디어 천직을 찾으신건가요 축하드립니다🎉🎉
아빠 생신이라 만들었는데
정말 정말 맛나요 와우~~^^
엄마가 중독성 갑이래요 계속 드시고 싶다고 😅😅😅
기분좋은 댓글 감사합니다😀😀 다른 레시피로도 만들어보고 후기 남겨주세요👍 생신 축하드려요.🎊
먹고싶어서 한번 만들어봤는데 진짜 진심 너무 맛있어요.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 지인 중 치즈케이크 미쳐있는 분이 몇시간 안에 클리어 항 정도로 인생 치즈케이크라고 합니다 ㅎㅎ 레시피 너무 감사합니다!
맛있게 드셨다니 진심으로 감사합니다😄 더 좋은 레시피 자주 올리겠습니다.🥰
알려주신 레시피를 따라 만들었는데, 가족이 다 너무 맛있다해줘서 행복하게, 맛있게 잘 먹었습니다~~ 감사합니다~~ 다음번에는 티라미슈 바스크 치즈 케잌을 따라 도전해보겠습니다 :)
너무 기분좋은 댓글 감사합니다! 티라미수 바치케도 만들어보시면 만족하실꺼에요🥰 더 열심히 업로드 하겠습니다.
마스카포네 산 김에 드디어 만들어봤어요!! 바스크보단, 베이크에 가깝네요.... 엄청 촉촉 부드럽고 정말 아이스크림같은 식감이에요!
맛잇게 드셧다니 기쁘네요🫡 더 좋은 레시피로 보답하겠습니다.
크림치즈는 끼리말고 필라델피아 사용해도 괜찮을까요.??
끼리로 해야 제맛이 나더라고요🤣
카페에서 보고 찾아왔어요!
초코 파운드케이크 올려주세요!!! 금박올려져 있었던!!^-^유튭으로 볼 수 있어 너~~~무 반갑네요♡
감사합니다 ㅎㅎ 와이프한테 부탁할게(?) 참 많네요😁
👌👌👌👋👍
정말 보기만해도 녹아내리네요오!!!🤩 너무 너무 맛있겠어횽!!!🤤바닐라빈은 처음 보는데 신기방기!😆 크리미한 바스크 치즈케이크 아아랑 같이 먹고싶어요옹!!!❤👍👍👍
좋은 댓글 남겨주셔서 감사합니다. 제가 먹어봤는데 저어엉~말 맛있거든요. 시간 내셔서 꼭 만들어보시길 바라요ㅎㅎ
Beautiful 😍 please for how long you bake it ? And you put in the fridge after that or you eat when it’s warm?? Thank you very much ❤️❤️❤️
After baking in an oven preheated to 220 degrees for 22 minutes, I opened the oven door slightly and left it in for about 9-10 minutes.
I prefer to Freeze slightly and then take out and eat.
크림치즈 비율을 줄이고 마스카포네를 좀더 넣으면 어떨까요?
마스카포네가 크림치즈보다 수분이 많아서 점성이 화면과는 달라질 거에요😃
오븐에서 빼서 식힌뒤에 랩으로 틀째 밀봉해서 냉장고에서 하루 숙성하신걸까요?? 😊
네 틀위에 글래드랩 붙여서 밀봉하고 지퍼백 안에 넣은 뒤 냉장고에서 숙성했습니다😀
넘 맛있어보이지만,,, 전 치즈를 싫어해서 ㅎㅎ 치즈가 안들어가는 비슷한 꾸덕한 무언가도 만들어주세용❤
네네! ㅎㅎ 와이프한테 소중한 의견 전달하겠습니다.
🤣🤣🙂👌👍👍👍
서울 생크림 사용하는데 이걸넣어도
완전 물거요 ㅜㅜ 생크림이 잘못된걸까요..?
와.....맛있겠기도한데 단연이 너무 예뻐요❤
바닐라빈말고 페이스트로는 안될까요? 계란물을 나눠붓는건 왜일까요? 베이킹 1도모르는 사람인지라;;;
페이스트로도 가능하나 바닐라 향과 풍미가 차이가 있습니다.😂 계란물을 나눠 넣는건 파운드케이크 만드는 과정처럼 분리가 나는걸 방지하기 위한거에요.
너무 맛있어보여요❤ 옥수수전분은 감자전분으로 대체 가능할까요?
전분마다 열을 가했을 때 점성이 생기는 온도가 달라서 옥수수전분이 없으시면 박력분으로 대체하시는걸 추천합니다.
🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔💯❤👍
안녕하세요! 혹시 2호 틀에 굽게되면 몇도에 몇분 구워야할까요?
반죽 양은 그대로 해야할까요??
높은 2호틀이시면, 반죽양 1.5배 하시면 됩니다.😄 온도는 똑같이 설정히시고 구움색과 찰랑거림 보시면서 시간은 조절해주세요.
바닐라익스트랙 혹시 어디꺼 쓰시는 지 알 수 있을까요? 케이크 정말 맛있네요ㅠㅠ❤
닐슨메시 바닐라 익스트랙 사용했고요.
아래 링크드려봅니다!
link.inpock.co.kr/gombom
@@Gombom2 링크까지ㅠㅠ 정말 감사합니다,,,❤️❤️❤️❤️❤️ 그런데 이 링크에있는 품목들이 나중에는 사라지는걸까요? 그렇다면 미리 메모해두려고요^^ ㅎㅎㅎ
정기적으로 업데이트하기 때문에
미리 메모해두시면 좋을 것 같아요😘
Yummy Recipe
Thx
혹시 12cm 미니틀로 구우려면 몇분 구우면 될까요? 지난번에 1호틀로 구웠는데 너무너무 맛있어서 미니사이즈 구워서 선물하려고요!!ㅎㅎㅎ
😂미니틀로는 안해봐서 잘 모르겠어요.. 구운색이나 찰랑거림을 보시면서 잘 구워보셔야 할 것 같습니다🫠
Hi, this looks amazing
What is the size of the pan?
15 cm in diameter,
7 cm high
It's a circular frame of size
🙂
이 레시피 켄우드 반죽기로 반죽가능할까요!!
휘퍼 사용해서 저속으로 가능합니다! 단, 마지막에 기포 제거하는 작업을 잘 해주셔야해요😄
저 질문있어요😊
틀 사이즈가 지름 15cm 높이 7cm 1호 사이즈 맞죠? 🎉
네 맞습니다! 높은1호 원형틀입니다.
섬네일부터 혹하는 비주얼이네요!! 집에 얼추 재료는 다 있는데 마스카포네만 없에요... 생략하고 생크림같은 재료를 증량해서 만들 수 있을까요? 어떤 재료를 얼만큼 더해서 대체하면 좋을까요?
다른 치즈로 만드시면 마스카포네로 만든 치즈케이크와 맛,제형등이 달라지실꺼에요. 번거로우셔도 구매하셔서 만드시면 후회 없으실꺼에요😃
굽고나서 오븐문 살짝 열어두고 10분쯤 둘때 오븐 꺼진 상태인가요?
네! 꺼진상태입니다
🤔🤔🤔🤔🤔🤔👍👍👍
레시피 따라해보고 싶은데, 220도 몇분 정도 예열하셨나요?!(저도 쿠진아트 사용중이에요😚)
쿠진아트 최고온도가 240도일텐데요. 최고온도로 예열하신다음 온도계로 220도 되면 구워주세요.🫠
계란 180그램이면 몇개 사용하신건가요?! 그리고 백설탕 대신 알룰로스 사용해도 같을까용?
계란마다 크기가 달라서 갯수로는 정확히 말씀드리기 어려워서, 계량해서 쓰시는걸 추천드려요. 알룰로스를 사용하면 질감이 달라질꺼에요😃
@@Gombom2 답변 감사합니다!!
@@Gombom2선생님 저 같은 쿠진아트 에어프라이기 사용하는데 미리 예열하고 밑에 창같이 생긴 부분 깔고 그 위에 구웠더니 윗면이 영상처럼 안나오고 조금 더 어둡게 나왔는데 ㅠ 다른 방법이 있으신가요? ㅠ
바스크 치즈케이크는 원래 좀 어둡게 나오는데, 좀 밝게 나오길 원하시면 굽다가 원하는 색이 나오면 중간에 쿠킹호일을 살짝 덮고 구워보시면 될 것 같아요.😀
@@Gombom2 감사합니다 😊
스메그오븐에는 몇도 몇 분 정도 굽는 게 괜찮을까요??
사용 안 해봐서 잘은 모르지만, 비슷한 온도 시간으류 하시면서 흔들었을때 출렁거리는 정도를 확인해보시면 될 것 같아요.
🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔👍👍
너무 맛있어보여요. 단면에 보이는 바닐라빈이 영롱해보이네요ㅎㅎ🥰👍🏻
정말 맛있습니다 ㅎㅎ 꼭 만들어보세요.
안녕하세요~! 동물성 생크림대신 동물성 휘핑크림으로 해도 될까요~??
네 가능합니다🫡
@@Gombom2 답글 감사합니다!ㅎㅎ 열심히 만들어볼게용~!
높은 머핀틀 6개 분량으로 만들고 싶은데 계량을 어떻게 바꾸면 좋을까요?
반지름 높이 등을 감안하여 부피를 계산해보면, 대략 머핀 7개 분량으로 나오는것 같네요. 참고하시길 바랍니다.
@Gombom2 감사합니다!
에어프라이어에 해도 같은온도로 같은시간으로 하면 될까요???
해당 레시피 쿠진아트 에어프라이어로 만든겁니다😃 다른 기종이라면 영상속 구움색과 찰랑거림 참고하셔서 조절하시면 될 것 같아요
푸드프로세서로 촥 갈면… 분리일어나려나… 베이킹 하시는 분들 대단
😂과찬이십니다
스텐드믹서 비터로 저속으로 하면 분리는 안납니다.
모든재료 실온에 1ㅡ2시간 놔뒀다가 사용하면 분리안나요
@@mimistic_ 그런 팁이 있군요! 감사합니다
정보 감사합니다 바닐라 익스트랙은 어디 제품 쓰시나요
잘 기억이 안나는데 ㅜㅜ 기억나면 알려드릴께요
🤔👍👍
@@7DaysCook너무 늦었을지 모르지만 답변 드려봅니다.
닐슨메시 바닐라 익스트릭 사용했었네요.😅
끼리 크림치즈는 블럭 소분해서 사용하신걸까요? 아니면 플라스틱 통에 들어 있는 200그램짜리 인가요?
1kg짜리 베이킹용 끼리 사용했습니다😄
틀은 몇호인가요? 😋 넘 맛있어보여요!
7:11 에 높은1호원형틀이래용!
@@히갱-y1j엄마얍 보다가 지나쳤나봐요 ㅎㅎ 감사해요~!
마지막에 베이킹체 어디 제품인지 알수있을까요!!??
정확하진 않지만... 이케아에서 삿습니다
🤔🤔🤔🤔🤔💯👍
안녕하세용~혹시 레몬즙 빼도될까용?
조금 단단하게 만들고+풍미를 위해 넣는걸 권장 드리는데, 필수는 아닙니다.
보관법과 보관기간도 알려주심 좋겠어요~
한번에 다 못먹을꺼같아서요
밀폐보관해서 냉장고 5일 가능하고 오래보관할거면 냉동 하셔야합니다.
개인적으로는 냉동해뒀다가 살짝 녹여서 얼먹으로 먹으면 맛있더라고요🫠
안녕하세요! 바치케 레시피 찾다가 곰봄님 레시피로 만들어보려구요:) 좋은 레시피 감사해요! 혹시 6:45 거름망과 비커?는 뭐라고 검색해야 찾을 수 있을까요?ㅠㅠ
계량컵 1000ml 사용했고요. 체망은 아무거나 사용하셔도 됩니다.😃
머핀틀로 구울 땐 몇분이 적당할까요?
😅머핀틀로는 구워본적이 없어서 답변이 어렵네요. 찰랑거림과 구움색을 보면서 구우셔야할 것 같아요.
베이킹을 잘 몰라서 그러는데 마스카포네는 나중에 넣는 이유가 몬가요?? 같은 치즈인데..? 궁금해요!
마스카포네랑 크림치즈를 처음부터 섞지 않은 이유는 두개의 제형이 달라서 단단한 크림치즈가 덩어리지고 잘 풀리지 않을 수 있어요.
설탕을 넣은 후 크림치즈를 부드럽게 만들어준 상태에서 계란과 혼합전에 마스카포네를 넣으셔도 되는데
저는 마스카포네를 좀 늦게 실온에 꺼내놔서 충분히 온도를 비슷한 상태로 만들고 넣으려고 계란넣은 후에 넣었습니다^^
🤔💯👌👋
ㅋㅋㅋ마스카포네 빼도 될까요 레몬즙 빼도 될까요ㅋㅋ등등 그정도 재료도 없이 베이킹 할려면 그냥 때리치우든가
아님 왜 크림치즈도 빼고 치즈케익 만들지
🤣
🤔🤔🤔
크림치즈랑 마스카포네 치즈랑 뭐가 다른가요? 집에 크림치즈는 많이 있어서 해보려는데 마스카포네 사러가야하나요?
맛, 제형 등이 달라서 따로 구매추천드립니다. 크림치즈로 하시면 우유맛이 덜 날꺼에요
🤔🤔👌👌👌👌👍
바닐라빈이 없으면 생략가능한가요
최상의 맛을 위해서는, 번거로우셔도 바닐라빈 넣길 추천드려요😃
크림치즈 어떤거 사용하셨나요??
끼리입니다! ㅎㅎ 설명란에 적어놨습니다.
@@Gombom2끼리 크림치즈 진짜 개 짱맛
220도로했는데 윗부분이 넘 검게타버렸는데..그럼 온도를 내려야할까요?
쿠진아트 에어프라이어 기준으로 작성했는데, 윗부분이 타버리는건 에어프라이어의 경우 열선이 너무 가까워서 그럴 수 있으니 안에가 충분히 안익은거 같다면 중간에 꺼내서 위에 쿠킹호일을 씌우고 더 구우면 됩니다.😄
🤔🤔🤔🤔🤔🤔
바닐라빈을 파우더로 구매했는데 몇그람정도 들어갈까요??
😅바닐라빈 파우더는 잘 사용하지 않아서, 정확한 양은 말씀드리기 어렵네요. 베이킹을 자주 하신다면 바닐라빈 구매를 추천드려요🫠
케이크 박스 구매처도 궁금해용
비앤씨마켓에서 구매했습니다🫡
마스카포네 꼭 넣어야 하나요?
네🫠 다른 치즈로는 부족하더라고요.. 하지만 마스카포네로 만드시면 후회 안 하실꺼에요.
Hi :)) If I want to make a cake with the recipe for size 12cm, how long will it take?
I've never baked it in that size, so it's hard to give you an exact answer.😂
Omg :( thank you
뭔가 쓸데없는질문일수도있는데 틀에서 빼내실때 어떻게 빼내신건가요 ??? 틀 째로 냉장고에 식혔다가 빼면 될까요? 전 항상 그냥 종이호일 크게한장 투박하게 틀에 깔아서 그냥 틀에서 꺼낼때 잡고 들기만 하면 됐었거든요 근데 이렇게 예쁘게 재단해서 밑면이랑 옆에가 저렇게 떨어져있으면 어떻게 예쁘게 모양안망가지고 틀에서 빼내시는지 넘 궁금합니다 ㅠㅠㅠ!!
틀째로 밀봉해서 냉장고에 넣어서 식혔다가 틀 밑면을 가스불이나 토치로 살짝 데워준 다음, 틀 위에 도마같은 납작한 판을 대고 거꾸로 뒤집어서 빼면 살살 빼내면 깔끔하게 잘 빠집니다 ^^
다음엔 틀에서 빼내는 장면도 찍어볼게요🥰
@@Gombom2 답변감사합니다!!!❤️
테프론시트를 이용할경우
냉장에서 빼놓은후 30분후
옆면 긁어낸후 테프론 잡아댕기면
깔끔하게빠져요
I looooooooooove it🥰💯💯❤
😘
테프론 시트 대신 종이호일 써도 될까요?
크게 상관 없을 것 같습니다.
🤔🤔👌👍
사용하신 마스카포네 치즈, 생크림 브랜드 알 수 있을까요?
치즈는 끼리
생크림은 서울우유 입니다!
@@Gombom2 네^^답변 감사합니디!
🤔🤔👍👍
사용하신 오븐은 어떤 건가요 ?
쿠진아트 미니오븐입니다 ㅎㅎ
@@Gombom2 감사해요 ㅎㅎ
오와
바닐라 익스트랙은 무조건 넣어야 할까요..? 혹시 생략한다면 다른걸로 대체 할만한 재료가 있을까요?
없으면 생략해도 되시고
바닐라오일, 바닐라페이스트로도 대체 가능합니다. 그래도 넣으시는게 풍미가 훨씬 좋아요😀
굽고났는데 속이 몽글몽글해지는건 왜그럴까요 ㅠㅠ
반죽할 때 분리가 생긴것 같아요 ㅜ 재료들의 온도가 안맞았거나 레몬즙을 넣고 너무 많이 섞으신것 같네요.
🤔🤔🤔🤔🤔
혹시 스탠드 믹서로도 만들수있나요?
가능은 핰데 기포 많이 생길꺼에요.
스탠드믹서로 하면 비터로 작업하고 굽기 전에 기포 잘 제거해주세요.😃
(참고로, 기포제거 방법은 티라미수 바치케 영상에 자세히 담았습니다😉)
비터로 사용하시면 스텐드믹서로 가능해요.1단으로 저속으로 마지막까지 사용하시면되요
혹시 설탕 흑설탕넣어도 될까용?
백설탕 넣는걸 추천드려요🫠
마스카포네 생략해도 될까요???
그럼 우유맛이 약해져서 투게더맛이 덜 날것 같다고합니다.
마스카포네 넣는 타이밍이 안보이는대 제가 못본 건가용?
4:14 에 넣으시네요!
@@morningbbangie 헉 보통 앞단계 치즈 두개 같이 혼합하던데 달걀이후 넣으실 줄은 .
답 드리려고했는데 4:14초 부분이 맞습니다 ㅎㅎ
마스카포네랑 크림치즈를 처음부터 섞지 않은 이유는 두개의 제형이 달라서 단단한 크림치즈가 덩어리지고 잘 풀리지 않을 수 있어요.
설탕을 넣은 후 크림치즈를 부드럽게 만들어준 상태에서 계란과 혼합전에 마스카포네를 넣으셔도 되는데
저는 마스카포네를 좀 늦게 실온에 꺼내놔서 충분히 온도를 비슷한 상태로 만들고 넣으려고 계란넣은 후에 넣었습니다^^
@@Gombom2 아하 그랬군요 감사합니다
What is animal whiped cream?
It just whipping cream.
에어프라이어에하면 안될가요
영상속 치즈케이크도 오븐형 에어프라이어로 만들긴 했는데, 바스켓형 에프는 잘 모르겠다네요 ㅜ
빵 영상은 오븐이 없으면 따라할 수 조차없으니 참...
😅
에어프라이어 있으시면 전용 레시피도 많아요
해당 영상도 쿠진아트 미니오븐으로 만들었습니다
🙂🙂
중탕으로 안구워도 치즈케이크 만들어지나요?
거의 바스크치즈케익 으로 구우신거죠$
오븐불을 끄고 안에 두는 과정을 생략해도 되냐는 말씀이실까요?? 그 과정을 생략하시면 더욱 단단한 치즈케이크가 됩니다😃
@@Gombom2 그게아니라 오븐에 물 받아서 그위에 중탕으로 굽지 않으시고 바로구우신거죠? 물없이요..유투브 레시피 찾아보면 거의 뜨거운물 붓고 호일감싸고 굽더라고요
대신 바스크는 200도넘는온도로 물없이 굽고요
네 물 없이 바로 굽는 바스크 치즈케이크 영상입니다🫠