Paëlla à la Héléna

Paella non conventionnelle car je n'aime pas le calamar ni les moules dans la paella :) mais rien ne vous empêche d'en mettre ;)
Ingrédients pour 2, 3 personnes :
- 250g de « Riz Bomba » ou riz Rond
- 300g de Poulet
- 3 tomates voir plus
- 120g de chorizo
- 10 grosses gambas et 1 grand paquet de crevettes décortiquées (200gr)
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 100g de petit pois
- Haricots plats (une grosse poignée)
- Ingrédients pour Bouillon :
o 1 grosse Cà S de Curcuma
o 1 CàS de Patrika doux
o 1 Cc de piment doux
o Quelques filaments de Safran (5)
o ½ Cc de thym
o ½ Cc de fenouil en grain
o 2 Cube Bouillon Magie (8 gr)
o Pour cette quantité de riz, j’ai ajouté 3 verres et demi d’eau (environ 80cl)