*Здравствуй Саня. Наконец ты получил коптилню, поздравляю тебя. Жаль я не смог у них купить. Цена доставки была очень высокой. Эта коптилнья моя мечта, а мечты редко сбывается))) От души рад за тебя, удачи тебе.*
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ спасибо большое, но честно не хочу так. Да, мне очень нужен, но не таким образом. Я не привык когда мне выгодно другому не выгодно бывает. Счастье и здоровья тебе и твоим близким желаю, удачи в делах. Так держать 👍
Эльнур, таких людей как ты, единицы, душевный восточный человек) Не переживай, может и не будет у меня 100к подписчиков, поэтому делай коптилку пока своими руками)))
Отличная коптильня. Насчет "холодного копчения" много вопросов, скорее эдакого "теплого копчения", но копченая мойва, минтай, камбала выходят великолепно. Жаль, что невозможно использовать для полноценного холодного копчения (некоторые рецепты требуют длительной ферментации вперемежку с дымом, занимающей несколько суток), но подавляющему большинству потребителей это просто не нужно, вполне достаточно и поверх задымить, а на это часа хватает. Хочу взять таких 8 штук в подарок и мангалы к ним раскладные. Еще для такой коптильни у меня подошел термокожух: одеваешь на коптильню, бросаешь внутрь штук четыре аккумулятора холода и всю жратву что нужно приготовить. Если это мясо из морозилки, то даже через сутки размораживаться не начинает! Если парное, с рынка, то через сутки оно как дома из холодильника. Короче выручает, поскольку в автохолодильнике место мигом заканчивается.
Дымогенератор классный!, а вот коптильню я бы доработал- поставил туда тэн, и контроллер температуры, тогда можно делать и холодного, и горячего копчения и рыбу, и мясо, и колбасы!!!!👍
Знаю одного деда в селе, ему сейчас 93 года, так у него такой "ускоритель" жизни из бочки из под мазута с семидесятых годов. Дедуля регулярно коптит своих гусей, курей и нутрий, сам кушает и по селу продаёт, курит приму без фильтра и вроде чухает себя нормально.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ нет, бензпирен штука ядовитая и его и без коптильни полно в воздухе и на земле, Просто если не нарушать технологию "будэ все добрэ! Сам короб для ароматизации дымом продукта(вы это называете горячим копчением) при температуре 80-100 градусов очень даже и не плох. Но "горячее" копчение не увеличивает срок хранения продуктов, просто дает запах, и полностью заглушает специи, кроме соли. Да и коптить не надо постоянно обсушка 60 градусов внутри короба и 40 градусов внутри продукта, потом с дымом 90-100 и до 60 внутри продукта выключаем дым, 80-85 и до 68-72 внутри, потом быстрое охлаждение и в холодильник на сутки. Вот с холодным копчением намного сложнее и такой размер "шкатулки" противопоказан априори. Тем более с таким дым генератором это крах
@@ВладимирСбориков на счёт высмеивать, так ничего и не понял.... У меня на канале есть пару выдео с холодным копчением в этой коптильне, там очень подробно описаны все процессы и показаны недостатки. По поводу крптильни и рекламы, сколько Вы видели на Ютубе роликов с коптилней такого типа??? А я скажу, ни одного!!! Хотите покупать кота в мешке, пожалуйста!!! Вместо того, чтобы сказать спасибо, умничаете не по делу....
Привет! Тёзка! Хорошая штуковина! Посмотрим в действии! Когда ты показывал как вытаскивает лоток с жиром, подумал, а если приподнять один край коптилка, при этом горизонталь лотка сохранится! Или ты специально не стал раскрывать фишку!?
Саня, спасибо за классный обзор! Вот думаю купить себе такую же. В коментах были вопросы к генератору дыма. Скажи своё мнение когда попробуешь. С уважением, Михаил.
Здравствуйте Саша! Хочу подарить мужу на др коптильню, но не знаю какую лучше🙈 Из ч.м или алюминия? Здесь нравится удобная двухуровневая решетка, ну и внешне симпатичней, а практичнее какая? Использоваться будет в основном на даче. Спасибо за ответ заранее.
Сколько (в граммах, литрах) щепы на полную загрузку генератора? какова продолжительность генерации дыма "одной заправки" при средней мощности компрессора? Заранее благодарю за ответ.
Добрый день Алеквандр. я начинающий в копчении,всегда есть рыба которую хочется закоптить и хочу сделать сам из электроящика и 2в одном.на что стоит обратить внимание при изготовлении?и оговорюсь сразу что для холодного будкт дымогенератор. и еще живу в деревне и места много.
прикольная штука, но все равно есть недостатки по фильтрации дыма, в трушном холодном копчении дым фильтруется от всякой вредной хрени. привет Днепру из Ха)
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Думаю вы знаете этот канал, но все же вдруг не знаете, видео как раз про копчение - ruclips.net/video/jp0t_7ELSdE/видео.html , человек проф повар, много интересных вещей рассказывает. Надеюсь вам будет интересно, и удачи в развитии канала вам!))
Привет,для горячего копчения коптильня супер,а вот для холодного есть сомнения,т.к нет охладителя дым будет идти горячим более 40 градусов,а это уже полугорячее копчения,но её можно доработать поставив охладитель и ёмкость для сбора конденсата(дёгтя),а так обзор отличный👍
Злой Русский Спасибо! Гуглом я пользоваться умею. Меня интересует практический опыт потенциального покупателя похожей коптилки. Именно по этой причине меня и интересует АНАЛОГ.
Привет! Ого, у меня ч.м. 2мм, нержавейка 1,5мм. Не ту не ту не повело, хотя использую регулярно. Дело не в прогреве, инерция не так уж и плохо, просто Вам её тягать. Хотите вечную, 3мм ч.м. максимум.
Саня привет! Поздравляю с приобретением и прогрессом. Приятно смотреть на твой позитив и радуюсь вместе с тобой. Но мой вопрос в другом. На крышке коптильни стоит градусник. Меня интересует следующее: Есть ли разница температуры под крышкой и в центре коптильни? Если есть, то на сколько? (по твоему опыту)
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Я думаю, если есть коптильня, то есть и хозяин. Каждому такому хозяину нужно от чего то отталкиваться. (не у всех же есть опыт) Интересовал вопрос какова разница температуры в центре коптильни, под крышкой и на нижнем ярусе...
Я имел ввиду, что два термометра могут показывать разную температуру, у меня такое было, в них точности нет, все относительно. Поэтому каждый хозяин привыкает к своей коптилке, если у меня показывает 90°, то в коптильный камере уже 100°, а у кого-то может быть и наоборот)
Саш, подскажи пожалуйста, а можно ли у Смок Хаус купить просто саму решётку? Ящик, крышку и поддон я сделаю сам, но вот с решеткой ярусной, у меня трабл((( если сможешь, подмогни пожалуйста!
Саня, я уже купила каптильню, шланг не положили. Ну без совести, а где ж ее теперь взять? Нигде нету и термометра нету. Ну термометр я придумала куда вставить /снять с одной стороны эмблему, а шланг н где не куиишь, обошла весь базар , никто даже не слышал.
Где покупали? Если Смок Хаус, то напишите им, они доукомплектую шланг. А вообще я очень удивлен, на любом хозяйственном рынке шланг этих вагон и стоят они копейки!
Был у меня дымогенератор, ну его нахрен. не зашёл он у мне, не то. В целом - панская коптильня.) Ручки конечно у Вашего поддона из металла никуда не годятся.
Саня а если такую коптильню зделать 50/60 и вставить Тен на 1.5 кв что не ставить на мангал я думаю не хуже будет деревянных домиков / можно даже и утеплить как перегонный куб .
Візьми перероби в своїй старій коптилці все нутро щоб так само витягувалося і все.В мене така сама кптилка з нержавіючими сітками працює вже не 9 місяців а 9 років .Так що не хвали нержавійку
Да, друг! С холодным копчением тебя явно надули! Поставь термометр и убедись, что у тебя в коптильне, минимум 60гр. А через 5-7 минут будет еще больше. А холодное подразумевает максимум до 30, лучше до 25гр. Так что радоваться нечему...😧
Сергей привет! Мой совет, для холодного копчения, лучше купить дымогенератор отдельно и подумать, как изготовить камеру копчения, я например планирую использовать старую кухонную тумбочку.
Странно только как человек пол года регулярно этим фуфлом пользуется и у него все получается при этом. З.Ы. сейчас вот сижу среди ночи, жду когда фуфло остынет чтоб морского окуня отведать. :)
Коптильня сразу вам скажу отстой! Заказал из нержавейки, спустя 2 месяца она стала как обычный метал, пошла вся волнами и на швах полопалась, не рекомендую к покупке, за такие деньги даже полгода не отработала буквально 3 копчения.. термометр набрал влаги из-за чего не видно температуру внутри, смысл в нем полностью пропал, одним словом очередное кидалово
Саша, ты прирожденный блогер! Очень интересный обзор! Держим за вас кулачки!
Саня, хороший ты мужик правельный. Хорошее у тебя видио, я сам учусь потихоньку вашим видео.
)))
Презентация лучше чем в магазине!!! Так держать!)
*Здравствуй Саня. Наконец ты получил коптилню, поздравляю тебя. Жаль я не смог у них купить. Цена доставки была очень высокой. Эта коптилнья моя мечта, а мечты редко сбывается))) От души рад за тебя, удачи тебе.*
Это не мечта а цель, если наберу когда-нибудь 100 000 подписчиков, подарю Вам в красивой коробке, обещаю!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саня, большое спасибо. Не надо подарков. Ты хороший человек, это и есть подарок любому человеку)
Я думаю, если у меня будет 100к подписчиков, доставку сделают бесплатно)))
А то как вам там без нормальной коптильни)))
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ спасибо большое, но честно не хочу так. Да, мне очень нужен, но не таким образом. Я не привык когда мне выгодно другому не выгодно бывает. Счастье и здоровья тебе и твоим близким желаю, удачи в делах. Так держать 👍
Эльнур, таких людей как ты, единицы, душевный восточный человек)
Не переживай, может и не будет у меня 100к подписчиков, поэтому делай коптилку пока своими руками)))
Отличная коптильня. Насчет "холодного копчения" много вопросов, скорее эдакого "теплого копчения", но копченая мойва, минтай, камбала выходят великолепно. Жаль, что невозможно использовать для полноценного холодного копчения (некоторые рецепты требуют длительной ферментации вперемежку с дымом, занимающей несколько суток), но подавляющему большинству потребителей это просто не нужно, вполне достаточно и поверх задымить, а на это часа хватает. Хочу взять таких 8 штук в подарок и мангалы к ним раскладные. Еще для такой коптильни у меня подошел термокожух: одеваешь на коптильню, бросаешь внутрь штук четыре аккумулятора холода и всю жратву что нужно приготовить. Если это мясо из морозилки, то даже через сутки размораживаться не начинает! Если парное, с рынка, то через сутки оно как дома из холодильника. Короче выручает, поскольку в автохолодильнике место мигом заканчивается.
Очень точное описание коптильни, разложили всё по полочкам 👍🏻
@@САНЯСМАЛИНОВОЙскажите пожалуйста, куда стекает кондецат с дымогенератора, и не тухнет ли он?
И в правду..шикарная штука.👍только по вашим рецептам коптим😉спасибо вам за обзоры и рецепты😘
Спасибо, очень приятно 👍
Вітаю з придбанням! Практика покаже сама плюси і мінуси димогенератора. Я сам коптю то знаю. Удачі!
Дымогенератор классный!, а вот коптильню я бы доработал- поставил туда тэн, и контроллер температуры, тогда можно делать и холодного, и горячего копчения и рыбу, и мясо, и колбасы!!!!👍
Куда ты там тен поставишь, на голову себе чтоль, купи себе электрический, а для холодного зачем тен😂
Саня пожалуйста протестируй апарат,не затягивай, ты красавчик-хейтеры козлы.
У самого руки чешутся, но холодное копчёние, это долгоиграющий процесс, поэтому только на следующие выходные)
САНЯ С МАЛИНОВОЙ большое спасибо,будем очень ждать всей семьей.Любви здоровья.
Санек поздравляю, достоин!!!!
Ооооо, давно ждал
Купил (подарили для рекламы) "ускоритель" жизни.... Молодец.
Знаю одного деда в селе, ему сейчас 93 года, так у него такой "ускоритель" жизни из бочки из под мазута с семидесятых годов.
Дедуля регулярно коптит своих гусей, курей и нутрий, сам кушает и по селу продаёт, курит приму без фильтра и вроде чухает себя нормально.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ вот вы сами и подтвердили, что объем коптильни нужен, а не шкатулка.
за деда..., не курил-бы до, 150 лет прожил.
Пример, так себе.
Не спорю, это вредно, даже прочитал про бензпирен, но блин как это вкусно, не могу остановиться, это мой наркотик...)
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ нет, бензпирен штука ядовитая и его и без коптильни полно в воздухе и на земле,
Просто если не нарушать технологию "будэ все добрэ!
Сам короб для ароматизации дымом продукта(вы это называете горячим копчением) при температуре 80-100 градусов очень даже и не плох. Но "горячее" копчение не увеличивает срок хранения продуктов, просто дает запах, и полностью заглушает специи, кроме соли.
Да и коптить не надо постоянно
обсушка 60 градусов внутри короба и 40 градусов внутри продукта, потом с дымом 90-100 и до 60 внутри продукта
выключаем дым, 80-85 и до 68-72 внутри, потом быстрое охлаждение и в холодильник на сутки.
Вот с холодным копчением намного сложнее и такой размер "шкатулки" противопоказан априори. Тем более с таким дым генератором это крах
@@ВладимирСбориков на счёт высмеивать, так ничего и не понял....
У меня на канале есть пару выдео с холодным копчением в этой коптильне, там очень подробно описаны все процессы и показаны недостатки.
По поводу крптильни и рекламы, сколько Вы видели на Ютубе роликов с коптилней такого типа???
А я скажу, ни одного!!!
Хотите покупать кота в мешке, пожалуйста!!!
Вместо того, чтобы сказать спасибо, умничаете не по делу....
Саша, Вы прелесть!!!🤗🤗🤗 У Вас такие эмоции...у меня будут точно такие же когда мне супруг подарит такую же коптильню😄
Спасибо)
😛расскажите, как вам результат, если муж подарил?
сань каптилка бомба подарили свою
старую
Поздно, я её уже подарил)
из нержавейки класс, надо подбирать размер чтобы в посудомойку поместилась, уж она отмоет все что угодно. Ждем испытаний данного девайса.
Авто мойка есть для этого
Саня, спасибо за обзор.
Реально понял что холодное не так уж и сложно
в холодном копчении есть один минус - отсутствует очистка от копоти
Что это имеется ввиду? По подробнее можно.
Сейчас посмотрел видео это после обзора на метал коптильну и говорил она лучшая . Теперь эта лучшая ))). Термометр нужен то не нужен )))
Я начинал с чёрного металла, теперь у меня нержавейка, всё познаётся в сравнении!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ не вечер , сплошное удивление)))) Хотел просто задать вопросы в лс
Спасибо за обзор,с меня лайк и подписка 👍
Спасибо большое 🤝
Привет! Тёзка! Хорошая штуковина! Посмотрим в действии! Когда ты показывал как вытаскивает лоток с жиром, подумал, а если приподнять один край коптилка, при этом горизонталь лотка сохранится! Или ты специально не стал раскрывать фишку!?
Привет!
Так и делаю всегда, но это очень неудобно.
Отличная подчеревка в ней!;)
🤝
Саня, спасибо за классный обзор! Вот думаю купить себе такую же. В коментах были вопросы к генератору дыма. Скажи своё мнение когда попробуешь.
С уважением, Михаил.
Михаил, добрый вечер!
Обязательно сделаю подробный обзор, потому что в Ютубе нет вообще никакой информации по коптильне такого типа!
Интересный вариант!
А где можно заказать такую же коптильню?
В описании под видео)))
дякую за обзор друже.
Немає за що 🤝
Здравствуйте Саша! Хочу подарить мужу на др коптильню, но не знаю какую лучше🙈 Из ч.м или алюминия? Здесь нравится удобная двухуровневая решетка, ну и внешне симпатичней, а практичнее какая? Использоваться будет в основном на даче. Спасибо за ответ заранее.
@@АйгульБ-к1д из алюминия я ещё не встречал)
Супер...👍🔥
Сколько (в граммах, литрах) щепы на полную загрузку генератора? какова продолжительность генерации дыма "одной заправки" при средней мощности компрессора? Заранее благодарю за ответ.
По количеству щепы сейчас не скажу, полной загрузки хватает на 6 часов.
Добрый день Алеквандр. я начинающий в копчении,всегда есть рыба которую хочется закоптить и хочу сделать сам из электроящика и 2в одном.на что стоит обратить внимание при изготовлении?и оговорюсь сразу что для холодного будкт дымогенератор. и еще живу в деревне и места много.
По холодному копчению, дымогенератор обязательно должен быть с охлаждением и дегтезборником.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо, а то что крышка сбоку а не сверху не будет накладок? Проблем то бишь ))
@@vytautasstaniulenas8823 я думаю, это не принципиально.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо, удачи Вам!
прикольная штука, но все равно есть недостатки по фильтрации дыма, в трушном холодном копчении дым фильтруется от всякой вредной хрени. привет Днепру из Ха)
Привет 🤝
Согласен, буду дорабатывать дымогенератор.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Думаю вы знаете этот канал, но все же вдруг не знаете, видео как раз про копчение - ruclips.net/video/jp0t_7ELSdE/видео.html , человек проф повар, много интересных вещей рассказывает. Надеюсь вам будет интересно, и удачи в развитии канала вам!))
@@olegnaumov5215 спасибо, гляну 🤝
Привет,для горячего копчения коптильня супер,а вот для холодного есть сомнения,т.к нет охладителя дым будет идти горячим более 40 градусов,а это уже полугорячее копчения,но её можно доработать поставив охладитель и ёмкость для сбора конденсата(дёгтя),а так обзор отличный👍
Спасибо, многие так говорят, протестирую, если будет нужно доработаю)
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ 🤝👍
А что именно охладителем дыма может быть ?
@@ЮгЗапад-х9п можно просто удленить трубку.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ до 6 метров 🙃
Охлаждение обязательно надо для дымогенератора, а так коптилка норм
Чертеж, нужно . Вообще было бы супер. Саня сделай чертеж.
Отличная покупка у тебя Саня , будут новые обзоры)
Спасибо 😉
У меня уже куча идей)
Коптилка - бомба! Искал такую, но нашёл только с плоской крышкой. Кто сможет подсказать аналог на территории России?
Злой Русский Спасибо! Гуглом я пользоваться умею. Меня интересует практический опыт потенциального покупателя похожей коптилки. Именно по этой причине меня и интересует АНАЛОГ.
Выход узковат для холодного копчения
саня жаль ты не первый у нас уже есть георги
А Сани нету)))
Саня приветствую. Посоветуй из какой толщины металла 4 или 6мм коптильня получится лучше? Из 6мм тяжело наверное нагреть?
Привет!
Ого, у меня ч.м. 2мм, нержавейка 1,5мм.
Не ту не ту не повело, хотя использую регулярно.
Дело не в прогреве, инерция не так уж и плохо, просто Вам её тягать.
Хотите вечную, 3мм ч.м. максимум.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ понял, спасибо! У неё будет свое место, сделаю себе из 4мм. Удачи тебе...
Желаю удачи, поделитесь потом впечатлениями пожалуйста!
Из 4 мм будет 30 кг весить
Саня клас, треба і собі купить.
На вихідних буду робити холодне копчення!
Саня привет! Поздравляю с приобретением и прогрессом. Приятно смотреть на твой позитив и радуюсь вместе с тобой. Но мой вопрос в другом. На крышке коптильни стоит градусник. Меня интересует следующее: Есть ли разница температуры под крышкой и в центре коптильни? Если есть, то на сколько? (по твоему опыту)
Разница есть, каждый термометр показывает по своему.
Поэтому, у каждой коптильни должен быть хозяин!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Я думаю, если есть коптильня, то есть и хозяин. Каждому такому хозяину нужно от чего то отталкиваться. (не у всех же есть опыт) Интересовал вопрос какова разница температуры в центре коптильни, под крышкой и на нижнем ярусе...
Извиняюсь, не так понял вопрос)))
По моим ощущениям, вверху температура всегда выше.
Хотя разница не большая, может градусов 7-10.
Я имел ввиду, что два термометра могут показывать разную температуру, у меня такое было, в них точности нет, все относительно.
Поэтому каждый хозяин привыкает к своей коптилке, если у меня показывает 90°, то в коптильный камере уже 100°, а у кого-то может быть и наоборот)
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Именно это меня и интересовало. Спасибо!
Александр, здравствуйте. А как сейчас обстоят дела с коптильный? Оправдала ожидания?
Добрый день.
Конечно, трудится почти каждый день!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ спасибо за ответ! 👍
о ещё один ящик смерти придумали поздравляю с приобретением в вашей короткой жизни
Хорошая вещь
Замість п/е шланга можна М П трубу на 15.
Я уже знаю, что хочу себе на ДР, у них на сайте классный мангал складной) Саня красава!
Тоже смотрел на него, может на обзор предложат)))
Саш, подскажи пожалуйста, а можно ли у Смок Хаус купить просто саму решётку? Ящик, крышку и поддон я сделаю сам, но вот с решеткой ярусной, у меня трабл((( если сможешь, подмогни пожалуйста!
Сергей привет!
Попробуй написать им, я думаю, все реально koptim.com.ua/
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ вот оно как, а я тут на smokehouse людей мучаю🤣🤣🤣, спасибо Саш! Хорошего дня 👋
Сколько стоит и где можно купить?
Добрый день.
smokehouse.ua/ru/catalogue/koptilni/
и все таки хотелось бы знать,сколько эта прелесть стоит в рублях и можно ли заказать на россию?и как заказать?
smokehouse.ua/
На сайте цены в гривнах 1$=28 гривен, делают доставку по всему миру.
Entrega no Brasil??? Tem como postar para o Brasil?
Sim, existe envio para todo o mundo.
Yes, we ship to Brazil
Подскажи можно коптить на огне с дымогенератором чтоб не ложить щепу в копилку?
Саша,хотел бы попросить тебя помочь в попупке этой каптильни.
@@СергейРыбчинский-ц1м Контакти в описі під відео.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ понимаеш,немогу до них достучаться,может в связи с нынешней обстановкой?Узнай пожалуйста,работают ли они и есть ли доставка в Латвию?
@@СергейРыбчинский-ц1м я с ними не работаю, видео три года, они с Харькова, может и переехали куда.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ понятно,извени
Смотрю Вас и самому такую захотелось)как Вам холодное копчение в етой коптилке?
Для холодного копчения камера маловата как по мне.
Спасибо
По гобаритам не подскажите сколько в размере? Спасибо за раннее.
Посилання в описі під відео.
Раз обзор и где размеры длина, шрина, высота.
Саня, я уже купила каптильню, шланг не положили. Ну без совести, а где ж ее теперь взять? Нигде нету и термометра нету. Ну термометр я придумала куда вставить /снять с одной стороны эмблему, а шланг н где не куиишь, обошла весь базар , никто даже не слышал.
Где покупали?
Если Смок Хаус, то напишите им, они доукомплектую шланг.
А вообще я очень удивлен, на любом хозяйственном рынке шланг этих вагон и стоят они копейки!
Металопластикова труба на 15
Саша я заходила на сайт но такой нету.Как можно ее заказать в Белоруссию.Подскажите пожалуйста.Я тоже хочу универсальную.
Спасибо
smokehouse.ua/ru/catalogue/kholodnogo-kopcheniya/koptilnya-s-dymogeneratorom-i-termometrom-iz-nerzhavejki-520kh31/
Цены в гривнах, 1$=28 гривен.
Отправляют по всему миру.
Сань ,есть вред здоровью от горячего копчения ? Видел ролик как у типочка коты ослепли, жира лизнули . Он пишет, что мя
Есть конечно, но если баловать себя пару раз в месяц, ничего страшного не будет.
А как она называется? Как ее найти на сайте?
У меня точно такая: smokehouse.ua/ru/catalogue/kholodnogo-kopcheniya/koptilnya-s-dymogeneratorom-i-termometrom-iz-nerzhavejki-520kh31/
Скажите дымогенератор какого объема надо для такой коптильни
Саша а где можно такую коптильню заказать?
У меня коптильня с этого сайта, я очень доволен!
smokehouse.ua/
Что скажешь про яд бензопирен который обращуется после горячего капчения?
Опасная штучка, провоцирует рак.
Был у меня дымогенератор, ну его нахрен. не зашёл он у мне, не то. В целом - панская коптильня.) Ручки конечно у Вашего поддона из металла никуда не годятся.
а в Россию доставка у них есть?
Есть, напишите им на сайте.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ ок спасибо
Здравствуйте, а размеры коптилки и решётки не скажете?
Добрый день.
Габаритные размеры коптильни 520х310х300мм.
Саня а если такую коптильню зделать 50/60 и вставить Тен на 1.5 кв что не ставить на мангал я думаю не хуже будет деревянных домиков / можно даже и утеплить как перегонный куб .
Если руки из того места, то лучше уже деревянную, с конвекцией и дымогенератором.
Мне деревянная не очень нравиться там двери замки а здесь крышку зделал и верхняя загрузка больше нравиться ) это мое сугубо мнение
@@АндрейЧиж-у8г тогда можно конечно!
И в небольшую камеру нет смысла ставить конвекцию тена вполне достаточно но и конечно дымогенератор и вентелятор для просушки зделаю покажу
имею в виду саму коптильню
Объем какой дымогенератора
У меня с надетым шлангом дымоге нератор тухнет даже при максимум включеном полаче
Шланг ни где не мог быть передавлен?
К сожалению не могу поделится видео своей коптильни из нержавейки и отводом жидкости из гидрозатвора.
m.facebook.com/groups/372721600520371
Это группа в Фейсбуке, можете туда сбросить фото, очень интересно посмотреть!
Візьми перероби в своїй старій коптилці все нутро щоб так само витягувалося і все.В мене така сама кптилка з нержавіючими сітками працює вже не 9 місяців а 9 років .Так що не хвали нержавійку
То все мої емоції, звісно першу нікуди не діну, буде мені служити багато років!
На сайте указано ,что только холодное копчение. И цена ,это гривны? Или что? Если можно в рублях.
Коптильня универсальная, можно коптить как холодным так и горячим способом.
Цены в гривнах, 1$=28 гривен.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ спасибо. А сколько по времени коптят при холодном копчении?
@@крендель-щ3ш около восьми часов.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ ещё вопрос, если не сильно надоел. Какую температуру должен показывать датчик при горячем и при холодном копченнии?
@@крендель-щ3ш холодное не более 25°, по горячему копчению, свинина около 100°, курица 80°, рыба до 60°.
Саша ! Где купить именно такую каптильню?
Под видео есть ссылка на производителя.
Где можно заказать эта каптилня
Ссылка в описании под видео.
А где ссылка
А горячего копчения есть ?
Есть ruclips.net/video/pxIh2naJ7H4/видео.html
Дымогенератор-неправильный.Посмотри у Павлова на канале,там более продуманный дымогенератор.
цены на сайте в гривнах?
Да, в гривнах, 1$=28 гривен.
И тут реклама !
Покажите хотя бы один обзор на коптильню подобного типа кроме моего?
Он рассказывает, что испоряется жир и отравляет продукты. Просвети.
Да, есть такое дело.
Точно так же как и в шашлыках, но мы ведь едим шашлык)))
Магазин очень дорогой((( понятно что тебе проплатили за рекламу но цены ужас сильно дорого
Мне не платили за рекламу, просто предложили протестить коптильню, я сказал своё мнение, только и всего...
Ну не прям чтоб совсем дорогой, теперь я знаю, что хочу на НГ)
+/-$100 норм нержавійка. Не дуже й дорого- не на один же раз.
А можно мне в квартире на плите, ей коптить?
Да, можно, там есть гидрозатвор.
Да, друг! С холодным копчением тебя явно надули! Поставь термометр и убедись, что у тебя в коптильне, минимум 60гр. А через 5-7 минут будет еще больше. А холодное подразумевает максимум до 30, лучше до 25гр. Так что радоваться нечему...😧
Здравствуй зачем так долго показывать видео можно гораздо быстрей
Добрый день.
Хотел обратить внимание на все нюансы.
Привет Саня мы с кумом тоже хотим купить каптилку холодного я смотрел там от 700 гр 5 тыс ты свою за скоко брал если не секрет
Сергей привет!
Мой совет, для холодного копчения, лучше купить дымогенератор отдельно и подумать, как изготовить камеру копчения, я например планирую использовать старую кухонную тумбочку.
Спс подписка лайк если что напишу что-то подумаю
@@СергейКозловский-ж5г спасибо 🤝
Тумбочок куча саму схему как правильно ето заделать нету видоса тумбочка провоняеться будет вонять в гараже надо что-то другое подумать
@@СергейКозловский-ж5г я сам в холодном копчении только буду делать первые шаги, конечно же будет видео с экспериментами.
Мне 6-8 кг уходит для холодногокопчения
Так ты мне говоришь про нержавеющую коптильню???
А я керхером мою фрезой
Я даже задумался купить Керхер, так задолбался мыть коптилью)))
👍👍👍💖🥂🍾
Интересно, они в Россию отправляют?🤔
Да, только очень дорого получается.
Тибе лайк но коптильня некаккя
Доброе утро!! Где и как можно заказать этот аппарат подс3ажите пожалуйста.
Я из ЧЕЧНИ
У славному місті Харкові.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Думаю скоро он сможет лично купить, прям на месте.
Здравствуй Саня! Можно узнать размер этой коптильни? Пожалуйста!
Добрый день.
Габаритные размеры ДхШхВ
520х300х320 мм
Габариты коптильной камеры ДхШхВ
470х250х270 мм
Спасибо большое!!!!
Ещё один вопрос? А где её можно заказать? И сколько будет стоить???
где можно ее купить в Москве?
Производство в Украине, высылают по всему миру, уточните у ребят на сайте цену доставки.
smokehouse.ua/
Если бы ты сам сделал.
Ты молодец а вот обзорные коптильни ФУФЛО.
Странно только как человек пол года регулярно этим фуфлом пользуется и у него все получается при этом.
З.Ы. сейчас вот сижу среди ночи, жду когда фуфло остынет чтоб морского окуня отведать. :)
старую не обсирай саня
Самому стыдно, но обзор сделал по совести...)
свою.в сарай.не прячь.@@САНЯСМАЛИНОВОЙ
Дома готовил но это не коптильння эх это варочная технология
Да, настоящая коптильня стоит от 500$
Вот и пошла рекламка, можно отписываться
Ждал таких "комплементов"...
Я же не о прокладках женских полчаса разпылялся, просто сделал обзор и по-моему справедливый.
Да ладно тебе, не гони
У тебя есть свой мессенджер а не общественный или страница на феесбуке? facebook.com/profile.php?id=100011346657545
facebook.com/profile.php?id=100001871076033
Коптильня сразу вам скажу отстой! Заказал из нержавейки, спустя 2 месяца она стала как обычный метал, пошла вся волнами и на швах полопалась, не рекомендую к покупке, за такие деньги даже полгода не отработала буквально 3 копчения.. термометр набрал влаги из-за чего не видно температуру внутри, смысл в нем полностью пропал, одним словом очередное кидалово
Наверное брак попался.
Я своей пользуюсь регулярно больше года, если хорошо коптильню помыть, то будет как новая.
Что та, что эта.