Как выбрать КОПТИЛЬНЮ, обзор и первый опыт использования!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 фев 2020
  • Обзор универсальной коптильни из нержавеющей: • Обзор универсальной ко...
    Грудинка горячего копчения: • Пошаговый рецепт груди...

Комментарии • 475

  • @user-wq1ng9sv5l
    @user-wq1ng9sv5l Год назад +2

    Спасибо за замечательный обзор 👍👍👍все закаптилось прекрасно👍👍👍

  • @shamil02
    @shamil02 3 года назад +3

    СПАСИБО успехов Вам

  • @bodyarskyi
    @bodyarskyi 3 года назад +5

    Санек , респект тебе со Львова. Отличные видео !!!👍👍👍👍👍👍👍👍 Ждем новых уроков. Ты познаёш чтото новое и мы вместе с тобой Спасибо !

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад +1

      Привіт!
      Не хочеш взяти участь у моєму новорічному челенджі, є навіть людини з Аргентини а зі Львова нікого поки немає?
      ruclips.net/video/C7fHlwP19AQ/видео.html

  • @67zhuk
    @67zhuk 3 года назад +5

    Всё чётко и по делу. Лайк! Кот - красавец! Ему - отдельный лайк!

  • @user-vj7gc7hd1d
    @user-vj7gc7hd1d 3 месяца назад +4

    Спасибо за обзор 👍
    В наше время..."можно танком переехать".... Уже страшно звучит/

  • @user-lq8fq9jp9f
    @user-lq8fq9jp9f 3 года назад +36

    Замечательный обзор. Всё просто и понятно. Мужик душевный, сад великолепен, кот сказочный, таксёныш прелестный, а сало ну просто бесподобно выглядит. Как с натюрмортов малых голландцев. Подписалась на Вас.

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Спасибо большое!

    • @bernardinio55
      @bernardinio55 Год назад

      @@user-kj5eu6ki3m kak vi v ukraine?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  Год назад

      @@bernardinio55 тяжело, война....

    • @bernardinio55
      @bernardinio55 Год назад +1

      @@user-kj5eu6ki3m vi v kakom gorode ili v raione? dai bog vam mira i zdorovia!

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  Год назад

      @@bernardinio55 Днепр, спасибо за поддержку!

  • @dj_Romeo
    @dj_Romeo 3 года назад +3

    Какая красивая зима!

  • @Olga.Tartaria
    @Olga.Tartaria 2 года назад +3

    Благодарю все очень понятно)) курочка бомба.

  • @user-to3fi8oc8j
    @user-to3fi8oc8j 3 года назад +3

    Спасибо за видео!

  • @user-wv2yu8ol9s
    @user-wv2yu8ol9s 6 месяцев назад +2

    Котейка супер ласковый, животные отражают душу хозяина. Доброта пушистая.😊 спасибо за обзор, куплю и себе на дачу коптилку.😊 (Камчатка)❤

  • @user-bo4om5qe3o
    @user-bo4om5qe3o 4 года назад +3

    Спасибо за обзор

  • @Sergey_Mayer
    @Sergey_Mayer Год назад +1

    Спасибо, приятно было смотреть и информативно

  • @user-hz8vl8zq2r
    @user-hz8vl8zq2r 14 дней назад

    Спасибо, Вы не учительствуете случайно, очень внятно объяснили, обязательно попробую, мангал сам смастерю, ну а сварщик я ещё тот, но тем не менее, своими руками. Удачи вам, брат!

  • @olegpogorelov6068
    @olegpogorelov6068 3 года назад +2

    Классно! Спасибо! 👍👍👍

  • @user-ec8jl6mx3x
    @user-ec8jl6mx3x 2 года назад +3

    Молодец Саня! Грамотно все расписал! Удачи!

  • @staskizhlo4669
    @staskizhlo4669 3 года назад +3

    Саня тебе респект и уважуха!!!

  • @vovastesenko9467
    @vovastesenko9467 2 года назад +2

    Спасибо вам за советы!

  • @user-un2fh3mb7q
    @user-un2fh3mb7q 2 года назад +1

    Спасибо за опыт.

  • @MaxPayne-pi5ng
    @MaxPayne-pi5ng 2 года назад +2

    Респект, познавательное видео.

  • @user-xx5jy1ev8u
    @user-xx5jy1ev8u 2 года назад +2

    Спасибо за науку!🔥🔥🔥👍

  • @user-lo1kj5nt9d
    @user-lo1kj5nt9d 2 года назад +2

    Саша, привет из Москвы! Очень познавательно видео, как раз искал того кто расскажет как копить правильно! Я на твоём каеале

  • @baevaliliy
    @baevaliliy Год назад +1

    очень доступно. спасибо

  • @user-zw2op3vs5d
    @user-zw2op3vs5d 3 года назад +10

    Большой привет из Одессы.Шикарный вид😎👍

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Спасибо!
      Привет из Днепра 🤝

    • @user-eu6vi3df8x
      @user-eu6vi3df8x 2 года назад +1

      @@user-kj5eu6ki3m У меня в Днепропетровске родня живёт

  • @natalihh3563
    @natalihh3563 2 года назад +1

    Подписалась , спасибо за ваш канал , за ваш труд 🙏

  • @user-fc6se1co4x
    @user-fc6se1co4x 3 года назад +9

    Зачетный видос.лайкос жирный особенно концовка зашибись где морда лица в саже)))сразу видно старался

  • @genagans2871
    @genagans2871 2 года назад +1

    Привет камрады благодарю за видео зачёт вам...,

  • @user-ko4po5bf5s
    @user-ko4po5bf5s 3 года назад +2

    Красавчик 👍🔥🔥🔥

  • @user-vf7me8ex5v
    @user-vf7me8ex5v 2 года назад +1

    Спасибо, любопытно.

  • @user-jq1sz4zf3h
    @user-jq1sz4zf3h 3 года назад +22

    Перед копчением, попробуй сначала разогреть коптилку, а потом засыпай щепу и выкладывай мясо. Зимой так всегда делаю.

  • @rusish-rusish9151
    @rusish-rusish9151 10 месяцев назад +2

    Блин, так залюбовалась на кота, что все упустила, что говорят)) Начинаю смотреть сначала😁

  • @user-medoed.
    @user-medoed. 2 года назад +3

    Отличное видео для чайников.
    Пару уточнений, обязательно фольга под щепу и поддон для жира и хокейная маска на лицо иначе будете отмывать его от копоти как автор.:-)

  • @Topga
    @Topga Год назад +2

    Спасибо! Интересный и качественный обзор. Подписался.

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  Год назад

      Спасибо)

    • @Topga
      @Topga Год назад +1

      @@user-kj5eu6ki3m Украина победит!

  • @leonidgurin888
    @leonidgurin888 8 месяцев назад +2

    Гарне відео, детально і без лишньої інформації, Лайк і подяка😊😊😊

  • @OrekhovOleg
    @OrekhovOleg 4 года назад +11

    Главное что бы видео жене понравилось. А то не даст пивка попить.😆

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  4 года назад +1

      Видео она даже не смотрела, а курочка зашла с пивком)))

  • @user-xe3qk7wl5j
    @user-xe3qk7wl5j 2 года назад +2

    привет! Кот зачет! хоть достался ему кусочек , он очень старался)))

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  2 года назад +2

      Копченостей нет, а вот консерва из кролика обязательно)))

  • @user-en1xv5fp5s
    @user-en1xv5fp5s 2 года назад +1

    Лайк однозначно!

  • @Lil_Dances
    @Lil_Dances 3 года назад +16

    Начинаю знакомство с каптильнями, видео понравилось, все понятно, простыми словами, нет занудства. Лайк+подписка

  • @staskizhlo4669
    @staskizhlo4669 3 года назад +2

    Саня спасибо! Отдам завтра на производство, попробую на себе отпишусь

  • @mihmax198
    @mihmax198 3 года назад +1

    спасибо за совет

  • @Vadim1973NSK
    @Vadim1973NSK Год назад +1

    Красава все супер кроме перевязки продукта. Продукт не в подвешенном состоянии. А за остальное спс. Я наверно много щепы ложу. Быстро чернеет. С меня лайк.

  • @ruslanakramov6272
    @ruslanakramov6272 3 месяца назад

    Не боясь ! Апосля такого смака ,всё буде путём! Привет из Казахстана!😊

  • @Ximik81
    @Ximik81 9 месяцев назад +2

    Спасибо за обзор. Пока смотрел весь стол слюнями залил...)

  • @user-nh3eh9bx4c
    @user-nh3eh9bx4c 2 года назад +1

    Круто!

  • @user-xn3yu1kg1p
    @user-xn3yu1kg1p 2 года назад +4

    Лайк! Сегодня забрала точно такую же коптильню) только 47х27х27. Обзор толковый! Выбирала по аналогичным параметрам) Также попросила дополнительно укомплектовать термометром и шлангом, поскольку планирую использовать не только на костре, но и на плите. Да, вода в паз для гидрозатвора наливается только при использовании в домашне-квартирных условиях, поскольку именно она препятствует выходу дыма из коптильни. Подскажите, сколько по времени вы засаливаете продукт перед копчением? И для чего нужно 5 часов "дозревать" после копчения? По моему курочка немного подгорела. Может нужно меньше температуру? Спасибо!

  • @user-er6og4rf8x
    @user-er6og4rf8x 3 года назад +2

    Благодарю Вас за такую классную информацию

  • @user-gs5zl9ki5t
    @user-gs5zl9ki5t 3 года назад +2

    Шикарно

  • @user-in1qz3xj8b
    @user-in1qz3xj8b 3 года назад +2

    Классный 🐈

  • @valeravalera5523
    @valeravalera5523 Год назад +1

    Молодец.

  • @elenakondrashova6951
    @elenakondrashova6951 3 года назад +4

    Спасибо за интересный обзор! Посмотрела многие Ваши видео. Плюсы коптильни из нержавейки очевидны. У Вас есть опыт использования аналогичных изделий из разной стали. Вопрос в следующем. Нержавейка обладает очень низкой теплопроводимостью. При горячем копчении продукт параллельно с копчением поджаривается, соответственно, лучше, если температураная обработка поступает не только снизу, но и максимально сверху и по бокам. Безусловно, основная подача на дне. Вот здесь и должна сыграть свою роль достаточная (не наилучшая!)))) теплопроводимость, особенно в холодное время года. (Исхожу из своих скудных женских представлений о физике, возможно, ошибочных). Подскажите, пожалуйста, после перехода на коптильню горячего из нержавейки не заметили ли Вы, что чего-то недополучаете))), не в плане копчения, а в плане термической обработки? Например, готовить нужно чуть дольше обычного... низ подгорает, а верху дольше надо... или что-то ещё?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Ого, какие у Вас познания)
      Это не космический корабль а обычная железная коробка, что нержавейку, что черный металл, огонь разогревает примерно одинаково. Мне даже показалось, что нерж. прогрелась намного быстрее так как толщина стенки 1.5мм против 2.0мм у черной, ИМХО)))

    • @elenakondrashova6951
      @elenakondrashova6951 3 года назад +1

      @@user-kj5eu6ki3m Спасибо ОГРОМНОЕ! Кто выпекал пироги в газовой духовке, прибегая к изголениям ввиде подднов с солью и водой, которые нужно ещё и применить в момент, подсказанный сердцем)))))), тот после приобретения электрического духового шкафа искренне считает его "космическим кораблём" удивительной магии, которая равномерно золотит, а не испепеляет)))). Спасибо Вам, Александр, что развеяли мои опасения наступить на давно забытые грабли. Больших успехов и огромных свершений!

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад +1

      Спасибо за добрые слова, удачи в копчении 👍🏻

    • @rusish-rusish9151
      @rusish-rusish9151 10 месяцев назад

      Ваш диалог в этой ветке просто бесподобен👍👍👍 Спасибо за тонкий изящный юмор))
      Всех Благ✌

  • @user-qd8kv1zm2y
    @user-qd8kv1zm2y 9 дней назад +1

    Хорошая коптильня!! только мясо нужно марлей обматывать..копчу сама и всем довольна

  • @user-iy5zb1sv5q
    @user-iy5zb1sv5q Год назад +1

    очень полезное видео

  • @White_and_black...Siberia
    @White_and_black...Siberia 2 года назад +2

    Добрый день, хорошее видео, вкусное. Некоторые коптильщики говорят, что не нужно открывать крышку во время копчения, интересно - есть ли разница?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  2 года назад +5

      Добрый день.
      Да, нужно открывать и стравливать дым иначе может горчить.

  • @user-iv8vb3qy1i
    @user-iv8vb3qy1i 3 года назад +2

    Спасибо за видео. Купил подобную, по размерам, красавицу коптильню. Только из нержавейки.
    А как ты относишься к сухому способу мариновать продукт?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад +4

      Пробовал, мне не понравилось, при мокрой засолке, продукт имеет более равномерную просолку.
      Сухая засолка оправдана при холодном копчении рыбы, так как вытягивает влагу.
      Это чисто моё мнение.

  • @westqazaq2823
    @westqazaq2823 3 года назад +1

    У нас такую вещь называют көктальница. Рыбу сазана,белого амура,толстолоба готовят. Маринуют получаеться бомба! Казахская кухня блюдо көктал.

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Из перечисленного, коптил толстолоба, очень вкусно получилось!

  • @user-fq9ru6jk4x
    @user-fq9ru6jk4x 5 месяцев назад +1

    Запах наверное обалденный❤

  • @user-lp2jt9fr2d
    @user-lp2jt9fr2d Год назад +2

    Да, тоже купил 4 года назад такую под 15 кг, главное хорошо полоскать от моющего средства и сушить, ржаветь не будет. Стоял выбор между нержавейкой и грубым металлом. Выбрал метал. Первый фактор - как сказал автор видео ценна. Хорошая каптильня из нержавейки это 4 тыс грн. Хорошая металическая -1500-1700 грн. Толщина нержавейки должна быть хотя бы 2 мм, а эти 1,1-1,6 это ни о чём при большой температуре покарёжит каптильню только так.

  • @pavlusha178rus
    @pavlusha178rus 2 года назад +1

    Отличное видео 👍 спасибо большое👍

  • @wasilisa23
    @wasilisa23 Год назад +2

    Кот огонь! однозначно лайк! Мира вам!!!

  • @staskizhlo4669
    @staskizhlo4669 3 года назад +2

    Попробую сделать из пищевой нержавейки, дно 3мм стенки 1.5 мм. Отпишусь. Потом 2мм пищевая нерж по кругу. И обычная сталь 2 мм

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      ruclips.net/video/pbBa-Sv_aMg/видео.html

  • @user-yr9zy3kn4q
    @user-yr9zy3kn4q Год назад +3

    Прикольно. Только один нюанс. Нельзя что бы жир капал на щепу потому что вырабатывается не хороший дым (реально яд). Вопрос. А ни чего что он капает на поднос (или как он там называется) которого температура, почти как у щепы???? Жир так же горит и вырабатывается этот яд, который оседает на продуктах которые вы коптите??? Ход дыма должен быть от 6 до 10 м и открытый выход.

    • @user-ld6dp6rh7k
      @user-ld6dp6rh7k 6 дней назад

      Вот и я вижу, что жир горел на фольге, значит яд был...
      Получается правильно надо делать два отсека на искосок, чтобы жир не был под огнем??? Или все равно внутрений жар будет его сжигать?

  • @laniakea6821
    @laniakea6821 3 года назад +2

    Спасибо за советы!

  • @user-ro6io8lp9o
    @user-ro6io8lp9o 3 года назад +2

    Была у меня из стали. Ржавеет сильно. Отмывать тяжело в отличии от нержавейки. Для квартиры однозначно из нержавейки.

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      У меня есть сравнение
      ruclips.net/video/AmD69D344ZI/видео.html

  • @user-cb6iq6hk6r
    @user-cb6iq6hk6r 2 года назад +2

    Лучше всего для копчения- шелковица. Это считается элитные дрова для шашлыка и копчения

  • @user-uy9ym4pw5w
    @user-uy9ym4pw5w Год назад

    Расскажи подробнее,что за манометр это!

  • @dva8328
    @dva8328 3 года назад +2

    👍

  • @user-gs7mp5sx2o
    @user-gs7mp5sx2o 3 года назад +3

    толковое видео. мне понравилось то что не заливал затвор а то эксперты пугают что щепа полыхнет.ЗАДОЛБАЛИ

  • @Darik163
    @Darik163 Год назад +1

    Ну неплохо для начинающего

  • @velkingsan7292
    @velkingsan7292 3 года назад +3

    класс,спасибо!!!

  • @user-ld6dp6rh7k
    @user-ld6dp6rh7k 6 дней назад

    Кто знает, один вопрос расскажите:
    Жир на подносе горел - это видно нп видео по частям черной фольги. Значит концерогены все же были?

  • @user-qp1fc1uk5x
    @user-qp1fc1uk5x 2 года назад +3

    Благодарю за инфу Саня! Термометр главная вещь! Скажу почему! После 200 градусов выделяются концерогены . Можно не уследить)))

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  2 года назад +2

      В горячем копчении без термощупа никуда!

    • @user-qp1fc1uk5x
      @user-qp1fc1uk5x 2 года назад +2

      @@user-kj5eu6ki3m термощупа или термометра?))

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  2 года назад +1

      @@user-qp1fc1uk5x если собираетесь коптить регулярно, купите термощуп, хотя бы самый дешёвый.
      Термометр на крышке коптильни, показывает примерную температуру, которая отличается от реальной процентов на 20-30.
      Коптить по времени, это прошлый век, нужно это делать до нужной температуры в самой толстой части продукта, тогда копчение никогда не будет сырым или пересушеным.

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  2 года назад

      @@user-qp1fc1uk5x тут я все наглядно показал: ruclips.net/video/kk0lHnJSEM8/видео.html

    • @aleksandrp.9390
      @aleksandrp.9390 2 года назад +1

      @@user-kj5eu6ki3m какая температура на термощупе должна быть при готовности продукта?

  • @figarosss6832
    @figarosss6832 Год назад +1

    Когда в процессе приготовления открываете крышку опилки не могут пыхнуть огнем из за доступа кислорода?

  • @Olka636
    @Olka636 3 года назад

    Скажите, а на газовую печку вы пробовали ставить? щепа как сгорает, быстро или также как у вас на огне?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Не могу ничего сказать, живу в 14-этажке, печка электро, пробуйте и потом напишите как получилось!

    • @Butcher_86
      @Butcher_86 2 года назад

      я делал дома на газу все нормально получается

  • @feridxanovferidxanov6917
    @feridxanovferidxanov6917 8 месяцев назад +2

    Да ваша видео понравилась и лайк поставил но подписаться я не буду. Не только вам но и не кому. Потом уведомлении надоедает а так супер обзор, все бы так

  • @theflany5884
    @theflany5884 3 года назад +4

    Здравствуйте, не подскажете подойдет ли коптильня из черного метала для копчения на улице? Просто разница в цене примерно 1000 грн. А для начала думаю купить из ч.м.

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад +2

      Конечно подойдёт!!!

    • @theflany5884
      @theflany5884 3 года назад +2

      @@user-kj5eu6ki3m а минусы в сравнение с нержавеющей существеные ? Вкус разный или примерно одинаковый?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад +3

      @@theflany5884 поверь моему опыту, никакой разницы!

    • @theflany5884
      @theflany5884 3 года назад +2

      @@user-kj5eu6ki3m Спасибо большое за поддержку. Лайк подписка)

  • @hr.m.2535
    @hr.m.2535 3 года назад +2

    Спасибо большое братан. Много информации получили. Но есть один вопрос. Почему нельзя попробовать сразу после копчение а должны ждать 5 часов. Ответь пожалуйста. Или можно? просто хорошо если будет позже

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад +3

      Привет!
      Сразу после копчения, продукт имеет кисловато-грький вкус, вообщем просто не вкусно.
      Для того, чтобы продукты дыма равномерно распределились, должно пройти какое то время.
      После копчения, продукт необходимо проветрить на свежем воздухе около пяти часов и ещё на двенадцать часов в холодильник.
      Только после этого, копчение раскроет весь свой вкус и аромат!
      И ещё, горячее копчение обязательно нужно есть холодным!!!

    • @hr.m.2535
      @hr.m.2535 3 года назад +1

      @@user-kj5eu6ki3m хорошо спасибо за быстрый ответ )

  • @slavaslava7149
    @slavaslava7149 2 года назад

    привет, посоветуй пожалуйста, 1.5мм холоднокатанная сталь , нормальный будет вариант, или лучше все же 2 мм?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  2 года назад

      Лучше 2мм, 1,5мм может повести на огне.

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  Год назад

      @@VAGNER25198 может конечно, смотря как часто коптить.

  • @onuk-dajboga
    @onuk-dajboga 3 года назад +1

    а маринад одинаковый для всего. или имеется множество всяких рецептов, как для шашлыка?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Я перепробовал массу вариантов и остановился именно на этом, идеально подходит те мясу и к рыбе!

  • @Fantomas966
    @Fantomas966 Год назад +2

    Нужно было показать что получилось.

  • @user-fw6ts9gs2q
    @user-fw6ts9gs2q 3 года назад +2

    Перед первым использованием коптильни из нержавейки, нужно прокаливать как то её или обжигать?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Нержавейку достаточно просто вымыть с моющим средством, она не обработана техническими маслами.

    • @user-fw6ts9gs2q
      @user-fw6ts9gs2q 3 года назад +1

      Спасибо, буду пробывать, сам сделал коптильню на выходных скумбрию по вашему видео буду коптить)

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      @@user-fw6ts9gs2q желаю удачи 👍

  • @user-ym1mr4tp8z
    @user-ym1mr4tp8z 3 года назад +1

    🔥🔥🔥👍🤝

  • @aleksandrmalchihin205
    @aleksandrmalchihin205 8 месяцев назад

    В моей коптильно-варочной камере Подсушка, обжарка с дымом и варка с парогенератором проходит за 3 часа! Все процессы.
    А у вас - народное творчество. Хотите заниматься анонизмом, берите такую камеру. Заняты будете весь световой день. Этим со мной поделились бывшие владельцы аналогичных камер из Крыма, Сочи, Моздока ид мест. Удачи.

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  8 месяцев назад +1

      Ну так, цена вопроса)))

  • @user-dv8gm2nx8e
    @user-dv8gm2nx8e 2 года назад +1

    Кот супер 😂

  • @user-sj1fu9yo6k
    @user-sj1fu9yo6k Год назад +1

    Выбираю для дома коптильню. Думаю какого размера взять.

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  Год назад +1

      Берите максимально возможный вариант.
      Чем больше камера копчения, тем более качественный получается продукт.

  • @color-chicks
    @color-chicks 3 года назад +3

    Здравствуйте товарищи , очень давно хочется создать свой канал . Думаю снимать про самодельную колбасу , соответственно в самодельной коптильне + про самогончик , рыбалочку , готовку ) Как думаете стоит?)

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Если хочется, то почему бы и нет?)

  • @andreicatrinescu
    @andreicatrinescu 6 месяцев назад

    Под крышкой был конденсата??

  • @sdswsdsw9080
    @sdswsdsw9080 3 года назад +2

    А вот и мяско для копчения подошло!))))

  • @user-jo5gg3hk3m
    @user-jo5gg3hk3m Год назад +1

    А трубка в форточку в комплекте идет? Брат все расказал Мир твоему дому.

  • @user-nb8kf6sq7s
    @user-nb8kf6sq7s 3 года назад +3

    Здравствуйте ,как связаться с Вами либо с производителем,телефон по ссылке на сайт без кода, с РФ не могу связаться с ними, хочу заказать с нержавейки большую

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад +1

      Добрый день!
      Я не продаю коптильни)))
      Я просто делюсь своим опытом, чтобы Вы потом себя радовали вкусными деликатесами 👍🏻
      Я думаю, на ближайшем строительном рынке Вам сделают хорошее предложение!

  • @user-uo2nb3zm1q
    @user-uo2nb3zm1q Год назад +1

    Хорошее видео, но в конце прям жалко мужика стало:"Может быть жена пиво разрешит попить..."

  • @user-rv1dt2md7z
    @user-rv1dt2md7z 3 года назад +2

    Сань, капчю на газовым балоном , холодно больше 30 градусов не набирает,

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Давай жарку!!!

    • @user-rv1dt2md7z
      @user-rv1dt2md7z 3 года назад +1

      @@user-kj5eu6ki3m балон больше не дает

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад +2

      Значит газ закончился, нужно заправить балон!

  • @Moi_istorii_ikp
    @Moi_istorii_ikp 2 года назад +1

    Добрый день! Подскажите, где покупали коптильню?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  2 года назад

      Добрый день.
      smokehouse.ua/ru/catalogue/goryachego-kopcheniya/

    • @Moi_istorii_ikp
      @Moi_istorii_ikp 2 года назад +1

      Спасибо!!!

  • @user-bc1pv4ft3i
    @user-bc1pv4ft3i 2 года назад +1

    Нет, ну надо разрезать, попробовать, поделиться ощущениями...

  • @Just__044
    @Just__044 3 года назад +2

    Добрый день. А почему можно кушать только через 5 часов ?
    Сразу пробовать нельзя?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад +3

      Добрый день!
      Сразу после копчения, продукт имеет кисловато-грький вкус.
      Продукт нужно проветрить на свежем воздухе несколько часов и потом отправить в холодильник.
      Копчение вкуснее всего на второй день, продукты дыма равномерно распределятся, раскроется вкус и аромат.
      И ещё, копчение обязательно нужно есть холодным!

  • @user-mk3fv9zy8i
    @user-mk3fv9zy8i 3 года назад +3

    А что касательно вредности нагреваемого материала,железо и нержа одинаково вредны ?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Горячее копчение изначально не самый полезный продукт...

    • @user-mk3fv9zy8i
      @user-mk3fv9zy8i 3 года назад +1

      @@user-kj5eu6ki3m в любом случае полезнее чем то что продают в магазине

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Это точно)))

  • @user-lf2ku6nu9l
    @user-lf2ku6nu9l 3 года назад +2

    Скажите пожалуйста а чем и почему вяжите продукт

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад

      Бечёвкой, продается в любом хозяйственном магазине, только обязательно нужно нюхать, не должно быть лишнего запаха.
      Обвязываю для удобства, так проще обвялить и потом проветрить.
      Мясо можно не обвязывать, просто повесить на крючки из проволоки а вот скумбрию обязательно нужно обвязывать а то распадётся в коптильне!

  • @tarasdt8462
    @tarasdt8462 11 месяцев назад +1

    Здравствуйте! Не услышал только про решетку ( из какого она материала?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  11 месяцев назад

      Добрый день.
      Нержавеющая сталь.

    • @tarasdt8462
      @tarasdt8462 11 месяцев назад +1

      @@user-kj5eu6ki3m А как вы думаете вот оцинкованный метал можно использовать?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  11 месяцев назад

      @@tarasdt8462 нет, он очень токсичный!

  • @user-dy8wf8rn6b
    @user-dy8wf8rn6b 2 месяца назад

    Норм👌

  • @user-ky9ev3rw4h
    @user-ky9ev3rw4h 7 месяцев назад +1

    Подскажите почему сразу когда остынет есть нельзя ?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  7 месяцев назад

      Можно, но оно кислое и невкусное.

  • @kostyamakxina9167
    @kostyamakxina9167 3 года назад +3

    Дяд, я з Укр. шукаю коптильну типу вашої проте скрізь градусника до 200 немає, ожна ссилку де ви замовляли ?

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  3 года назад +1

      Оці хлопці Вам за 150 грн. усе зроблять)))
      www.olx.ua/obyavlenie/koptilnya-dlya-goryachego-kopcheniya-2mm-IDDafup.html

    • @kostyamakxina9167
      @kostyamakxina9167 3 года назад

      @@user-kj5eu6ki3m Подякував дружище, удачі тобі !)

  • @ZagorodniyDomikcom
    @ZagorodniyDomikcom 4 года назад +1

    Здравствуйте, может я пропустил, какая цена этой большой коптилки? Спасибо.

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  4 года назад +2

      С термометром и пересылкой из другого города наложенным платежом, она мне обошлась 30$.

    • @user-us3lo1ji7l
      @user-us3lo1ji7l 4 года назад +1

      А где вы заказывали? Если есть телефон, поделитесь

    • @user-kj5eu6ki3m
      @user-kj5eu6ki3m  4 года назад

      Брал у этих ребят, остался доволен!
      www.olx.ua/obyavlenie/koptilnya-dlya-goryachego-kopcheniya-2mm-IDDafup.html

    • @user-bm3ig9gx2r
      @user-bm3ig9gx2r 2 года назад

      @@user-kj5eu6ki3m что то очень дёшево