9 Cosas que DEBES SABER sobre CUCHILLOS
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- Опубликовано: 3 дек 2019
- Hoy váis a conocer a Juan Carlos Simón, de Cuchillería Simon Selección. Nos va a contar 9 cosas que DEBES SABER sobre CUCHILLOS.
Es algo que me apasiona:el mundo de los cuchillos. Con frecuencia viajo con mis propios cuchillos, y siempre prefiero utilizar mi propio cuchillo en los restaurantes para asegurarme de que el corte es perfecto.
Siempre que visito Cuchillería Simón aprendo algo nuevo, y eso es gracias a lo preguntón que soy, y a lo que le gusta a Juan Carlos contestar a todas mis inquietudes.
Hoy comparto con vosotros una charla como muchas otras que hemos tenido tantas veces, espero que os resulte interesante y que no os parezca una promoción, ni publicidad ni nada por el estilo, porque no lo es. Nos hemos esforzado en dar simplemente datos objetivos, información sin más.
A pesar de todo, si queréis conocer más sobre la cuchillería podéis ir personalmente, y si es de mi parte mejor. O visitar la web... www.cuchilleriasimon.es
Esto es todo por hoy
Besos y abrazos de vuestro amigo
Sezar Blue 
Развлечения
¿Que es lo que más os ha gustado del video?
El cuchillo 😂😂😂
Lo que menos el sonido 🤣🤣🤣😂😂😂
Tu sombrero
Todo muy interesante! Compraste un serrucho para el pan, oh piedra pa afilar y chaira para asentar, que raro que no te sampaste el tamate, tenia una pinta de quintero.Saludos 🇦🇷✌
Lo más útil para mí, aunque parezca que es algo básico es la manera perfecta de afilar el cuchillo con la chaira, el ángulo que debe tener y cómo hacerlo, ya que estamos acostumbrado a ver los carniceros hacerlo rápido y al final uno no sabe bien jeje… lo del tomate increíble!!!!
Me encanta la gente altamente especializada en lo suyo. Saludos.
He flipao, como con la gente de los corderos, que nunca se pierda la gente que disfruta con su trabajo, lo que sabe ese hombre y lo sincero que ha sido, eso en internet y en una gran superficie ni de broma te lo pueden explicar, un MEGA like 👍🏻🇪🇸
muchísimas gracias Alberto. Es mi manera de apoyar a los profesionales de sectores que como sigan las cosas así van a desaparecer. Un abrazo muy fuerte
Sinceramente, nunca me había detenido a reparar en la importancia de los cuchillos y en las diferencias tan grandes que puede haber entre ellos, pues son utensilios cuya función damos por hecho. Gracias, Sezar, por subir vídeos sobre diferentes temáticas al canal; la variedad siempre se aprecia ;)
MAGNÍFICOOO!!!👍👏👏👍🥂🥂🥂 J. Carlos: felicidades y muchas gracias!. Y a Sezar por descubrirme a semejante profesional.👌👌🍷
Fueron 30 minutos que se sintieron como 5 minutos, realmente excelente el reportaje, se nota el profundo conocimiento del entrevistado, como también el amor y dedicación de Sezar Blue en su trabajo, haciendo preguntas inteligentes y sacando el máximo de provecho a este gran culto del mundo de los cuchillos. Mil gracias y de verdad se merece un Mega Like. PD: El Santoku del final... :BABA:
Muy muy muy bueno ... Impecable y simple muestra de conocimiento sobre cuchilleria . Juan Carlos un Capo del Corte y el Notero un Master ... Felicitaciones y gracias totales ...
Súper like!!!!!
Un vídeo cojonudo. Ay que ver lo que sabe este hombre. Da gusto.
Acaba de ganarse un cliente, sin duda. Para Reyes me voy a regalar unos buenos cuchillos.
Muy guay el vídeo. Maravilloso escuchar a alguien tan especialista y especializado en un tema. Bravo Sezar y bravo Juan Carlos!!!💪🏻💪🏻💪🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤩☀️🇪🇸💓✨🌈👌🏻💥😍
Muchas gracias por este video. Acabo de dscubrir tu canal y ya me he hecho fan.
La cuchillería Simón es un lugar fantástico. Una de mistiendas favoritas de Madrid (escribo desde Sevilla). Gente que ama su trabajo y qye están deseando explicarte todos los detalles de sus productos. De una manera amable, apasionada y exquisita. Vale la pena sin duda. Es muy particular también los objetos de afeitado que tienen (Maquinillas, cuchillas, navajas) y su seleción de cremas y balsamos para después del afeitado. Un placer visitarles. Gracias por traer este buen recuerdo!
Lo que he aprendido en media hora! Gracias por el invitado Sezar, un crack!
...De DIEZ!!!! Uno de los videoreportajes más instructivos de todos los que has hecho Sezar. Te mereces un abrazo.
Me ha encantado la gran lección que nos ha dado Juan Carlos. Gracias por un video tan didáctico. Una vez mas graaaacias
gracias a ti Francisco por tus palabras.
Me ha parecido fenomenal , muy didactico, bien explicado, felicidades.
Lo más interesante del vídeo, me ha parecido la gran cantidad de información, lo preciso de los datos y la sinceridad a la hora de los pro y contras de cada artículo. De todos modos muy, muy interesante y mil gracias.
Que gustazo escuchar a gente realmente profesional con materiales de calidad. Mis aplausos para el contenido del canal.
Una experiencia didactica genial, me ha gustado el concepto que le has dado al video sobre la información de como tratar los cuchillos(metodos de uso, uso de los mismos dependiendo del alimento y el metodo de mantenimiento al afilarlo) te has ganado el superlike con este video. Un saludo y sigue asi Sezar, lo haces genial.
Un placer ver tus vídeos y un gustazo escuchar a alguien con tanta pasión por su trabajo y con tanto conocimientos.Sigue así fiera!
Excelente, claro, conciso y con información técnica que apoya lo que explica. Muy interesante. Felicitaciones!
Juan Carlos muchas gracias por salir en el video aun no siendo de salir mucho en camaras, se agrqadece mucho todas las explicacioes, a los que somos amantes de la cuchilleria, coleccionismo etc..etc....un gran like por traernos esto para ti Sezar y un salu2 para todos los seguidores que comparten este gran hobbie o interes.salu2 ^^
Que didáctico, que pedazo profesional Juan Carlos, gracias por el video!! 😊
No sabía que había tanta diferencia entre los tipos, usos y artesanos de cuchillos. He aprendido un montón. Muchas gracias por el vídeo
Que genial la explicación de Juan Carlos, de todo lo que mostró!! Excelente y ameno vídeo !!
Que maravilla de tienda y de vendedor,he aprendido mucho
SEZAR, EN CADA VÍDEOS APRENDEMOS ALGO CONTIGO, MUY MUY BIEN.👏👏👏🙌
Un vídeo genial, y muy ilustrativo.
Por cierto una mención especial a Juan Carlos que aún que diga que no le gustan las cámaras lo hizo de diez👍
Muy agradable la presentación y el desarrollo. La didáctica del profesional es amena e impecable, sabe de lo que habla y parece explicarlo todo con honestidad. De todos modos, por el aspecto que tenían, esos cuchillos deben ser carísimos, falta decir los precios de unos buenos cuchillos. Gracias por la demostración de buen hacer y de conocimiento.
Sezar la calidad del contenido de tus videos cada vez es más alta. Enhorabuena!!!! Este video es una maravilla y da gusto escuchar a un señor que sabe tanto de su oficio y que se explica tan bien.
pues me alegro por tu comentario. A este tipo de personas los tenemos en peligro de extinción con tanto comprar on line. Por eso siempre que puedo fomento el comercio de proximidad, solo así se encuentran profesionales como Juan Carlos, o como todas las personas que trabajan en el pequeño comercio a pie de calle. Un abrazo esperanzada!
grandiosas enseñanzas y buena muestra de filo, sorprende!!!
Magnífico vídeo. Precisamente, me compré hace un par de días una chaira, y me ha venido de maravilla las explicaciones.
Eres un máquina, cada vez subiendo mejor contenido. Te superas, un abrazo.
lo 1, me ha gustado y me ha encantado el video. Tengo que decir que yo, compre mis 3 cuchillos de cocina en Simón, y Juan Carlos me explico muy atentantamente todo, como se ve en el vídeo, en cambio en otras tiendas , solo te enseñan el cuchillo y ya.
Hola en Argentina aparte hay una categoría que es cuchillos para asado. Acá una vez a la semana en reuniones familiares normalmente se suele preparar. Y el cuchillo más adquirido para este propósito es el de "Disco de arado" Saludos muy buen video y muy buena explicación
Un vídeo magistral. Un profesional increíble. Gracias!!! ➕➕➕➕➕➕⚫️🔝🔥
Estos vídeos tienen un valor añadido brutal , creo que con este tipo de vídeos ganarías muchos seguidores, muchas gracias 🙏
Excelente y completa explicación. Felicitaciones.
El cuchillo japonés que hizo la prueba del tomate es una pasada...
Que maravilla el vídeo, parece un documental de DMAX, me encantó Sezar, muy Interesante, este señor es un maestro, sabiduría y explicaciones intachables. Súper 👍😉
Aunque se escuchaba doble por el microfono, el video que mas me ha gustado, mi like es todo tuyo.
Muy buena explicación para los que gustan de como afilar cuchillos y su huso
Gracias muchas gracias por esta información de este gran hombre q sabe lo q habla.
De corazón os lo digo a todos los que estáis valorando el trabajo de Juan Carlos que estamos muy agradecidos y contentos. Muchas gracias :)
Muchas gracias Sezar, sobre todo por la idea, aparte de ser un fiel seguidor tuyo, soy un gran amante del afilado de los cuchillos de cocina. Iimportantisimo lo del cuchillo bien afilado.
Muchas gracias de nuevo, estoy compartiendo tu vídeo con los aficionados a este mundo del afilado, sobre todo con piedras a mano alzada, que sin ninguna duda es el mejor método existente hasta la fecha (que se lo cuenten a los japoneses)
Desde Logroño saludos,,,,,
Pedazo de video!!! De lo mejor q he visto!!! Una máster class de cuchillería!!! Gracias a los dos 😉
Fabuloso, sencillamente fenomenal.
Mañana me voy a Madrid, cuchillos nuevos.
Muchísimas gracias a ambos.
Alucinante.
Que maravilla
Da gusto oir a un profesional, gracias
Sezar, te felicito. Me ha encantado la máster clase que nos habéis dado. Un súper like. Grande compi
como éste, muy profesional y técnico, como jefe de cocina te felicito, hay muchas personas que aprenderan y no cometeran errores muy habituales a la hora de afilar y de elegir el tipo de cuchillo adecuado.
Espectacular vídeo Sezar,las explicaciones de Juan Carlos súper interesantes,felicidades a los dos🔝🔝🔝🔝saludos como siempre desde València 👏👏👏👏👍🔝
mil millones de gracias Michael
Increible. Me ha encantado el video. Muchas gracias a los dos. Saludos
Como siempre, genial Sezar!!
¿Podrías hacer el mismo video, pero con sartenes? Saber que sartenes y cacerolas son mejores me gustaría mucho.. sobretodo explicando lo del teflón y todo ese rollo.
Estupendo. Saludos desde chile 🇨🇱🤠 magnífica explicación
El mejor vídeo de cuchillos q he visto. Me encanta
Me a encantado, muchísimas gracias por este video 👍👏👏
Gran video Sezar!! El uso de los cuchillos es la esencia de la cocina. En cuanto al filo, además de hacerlos funcionales, los vuelve más seguros, ya que una cortada con un cuchillo bien afilado es limpia y por tanto más fácil de curar. Uno mal afilado corta y machuca la piel, lo que hace más complicada la curación y horrible la cicatrización.
Me ha encantado el vídeo,muy didáctico, gracias
Agradecido por la valiosa información.
BUENÍSIMO EL VIDEO Y TODAS LAS EXPLICACIONES . MUCHÍSIMAS GRACIAS .
Solo se ha equivocado en lo del grano de la piedra que es por pulgada cuadrada en vez de centimetro cuadrado pero por lo demas un autentico crack y con una sinceridad, conocimientos y naturalidad increibles!! Un autentico fenomeno. Es un placer que la gente como él comparta su sabiduría tan onerosamente. Gracias!!
Muy buenas explicaciones e aprendido con la charla. Felicitaciones
Impresionante el conocimiento mostrado sobre los productos que vende.
Buenisimo, muy buena explicación del maestro !! Abrazo desde Buenos Aires
Me ha parecido un vídeo increíble, súper didáctico!
Fabuloso video. Juan Carlos crack
Muy buen video, muy didáctica, me saco varias dudas. Felicitaciones 👏👏👏😎
Enhorabuena!!!, me ha encantado, muchas gracias por videos
Hola, muy buen video, la prueba del tomate, excelente!!
Me ha encantado el video. Gracias Sezar!
Me a encantado, y cuando pase por Madrid seguro que comprare algún cuchillo
gracias por tu vídeo Cesar
Muy didáctico sezar. Muy buen vídeo.felicidades
Pedazo de vídeo...gracias
uno de los mejores videos del canal!
Aplauso a los conocimientos de Juan Carlos en cuchillería Muy buen video saludos y fuerte abrazo desde México
Maravilloso video Sezar.Enhorabuena
Muy interesante y muy instructivo
La explicación de los diferentes cuchillos y como diferenciarlos ... gran vídeo Sezar muy ilustrativo falto q comentara precios de cada producto q mostraba !!! Para cuando un vídeo ilustrativo desde el mátaselo a la curación de embutido ibérico sería genial sigue así y haber si un día haces una quedada aquí en Valencia con tus seguidores !!!👍🍽
Me flipa este vídeo, contenido muy bueno y muy diferente!
Muy buen video. Muy interesante 👏👏
Muy buen video y muy interesante
Un vídeo sublime.
Los mejores los de Albacete, Arcos. Gracias por el vídeo
Muy interesante. Gracias por estas aportaciones tan buenas.
aole ahí :)
Muy interesante este simposio sombre cuchillos, superlike por esa buena siesta!!
Me a encantado el video, se me a hecho muy corto, entretenido y didactico😉😉
Me ha encantado el vídeo, y muy agradecido, ya que hace un año me compre un juego de cuchillos de cocina que son bastante buenos, pero uno de ellos ya no corta muy bien, y viendo el vídeo me he dado cuenta de que estaba usando mal (muy mal en realidad) la chaira, así que ahora a volver a dar vida al cuchillo y a hacer la prueba del tomate jeje.
A parte, los consejo de utilización de los distintos tipos de cuchillos y los distintos tipos de tablas también se agradecen, ahora a ver una receta del pirata para poner en practica los consejos :P
👍👍para los dos, gracias.
SIn duda uno de tus mejores videos, no por la calidad ( vaya eco que te ha salido :D) sino por las explicaciones e información que aporto ese señor. Sin duda habra que mirar su pagina, porque lo que se me quedo claro...es que tiene buen material en venta . Eso si, miedo me da cortar cebolla con uno de esos cuchillos, un fallo y te llevas el dedo con hueso y todo :D
Hola Sezar, me ha encantado el video, felicidades
Excelente explicación, gracias por eso
Gracias a ti
Buen video, bien explicado todo👍👌
Excelente!!!!!!!!!!!!
Que pasada, súper útil, un saludo!!!!
mil gracias por tu comentario Pedro
Un lujo!
Expectacular!!!
Excelente video muchacho si señor.
Bárbaro. Muy buenas explicaciones
sezar me encanta el video y todo lo que haces :)
Sos un genio 👍🤗
No sabia que Sequepuedovolar también vendía cuchillos. ¡Gran vídeo Sezar!