Como fazer Repolho Azedo ou Chucrute.

►Nessa receita você irá aprender a receita de repolho azedo conhecido como chucrute, um fermentado muito nutritivo, que contém probióticos essenciais a sua saúde.
CANAL CIÊNCIA DA EMOÇÃO: ruclips.net/channel/UC7pE...
►Ingredientes
•1 repolho verde de 1 kg
•1 colher de sopa rasa de sal marinho
•3 potes de vidro de 500 ml
►Preparo
•Lave bem o repolho e retire a primeira camada de folhas. Corte ao meio e pique com a faca o mais fino possível ou utilize um fatiador como no vídeo.
Coloque o repolho picado em uma bacia grande, acrescente o sal e comece a apertar com as mãos, faca isso por uns 3 minutos, até ele soltar bastante água. Higienize bem os potes. Coloque o repolho no pote de vidro e aperte bem com um socador ou com a colher. Não encha o pote, deixe pelo menos uns dois centímetros vazio, pois o repolho irá fermentar e pode vazar o líquido do pote. Preencha os três potes, feche bem e está pronto.
→ Guarde em local escuro e se lembrar, de uma mexida todo dia nos potes.
→ Você pode substituir o repolho verde pelo repolho roxo, fica uma delícia.
→ A partir de 7 dias o repolho estará pronto para o consumo, se você fizer essa receita no inverno pode demorar até 14 dias para azedar bem.
→ Após abrir o pote. mantenha na geladeira.
→ Os potes fechados, podem duram até 3 meses.
► Consuma o repolho azedo in natura ou refogue com cebola, alho e bacon, ficará muito saboroso.
Bom Apetite!
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/ simoneslogowiecki

[@waniachrischner5230]

amo chucrute!!!😋

[@edivaniasantos6350]

Meu Deus !!!
quanto conteúdo, grata pela receita....

[@gracamuniz5804]

👋👋👋👋👋👋👋🙌

[@zeliaaraujo7701]

Obrigado! Amo fermentados

[@franciscobernhard9125]

Muito legal, vi vários vídeos de como fazer chucrute, mas a parte didática que seu vídeo teve foi perfeita....
Parabéns, estamos cheios de youtuber, mas pouco conteúdo....
Já dei like, inscrevi e compartilhei com a familia...
👏👏👏👏👏👏👏

[@mariahelena4912]

Qual o melhor horário para consumir?

[@soniasurmacz6478]

Bom dia. Vou fazer. Adorei a receita.

[@alziranunes5338]

Boa noite
O chucrute pode ser consumido continuamente?

[@nmo5623]

Melhor video esplicou com detalhes parabens

[@marcelamilitao1568]

❤

[@geniolivia7478]

Perfeito vou fazer já dei o lik e me inscrevi

[@zyz132]

Não vai vinagre?

[@ivetealvesgomes1325]

Hoje fiz brócolis e couve flor em conserva......amanhã vou fazer o repolho branco e roxo.....obrigado...Boa noite.

[@marialuciaferreiraoliveira2963]

👍

[@conceicaoadriao5008]

Amei a receita e a explicação, mas queria saber como devo consumi-lo e qual a quantidade ideal? Muito obrigada. Deus abençoe muito 🙏🏼🤗🌻🦋

[@verasoares7601]

Agente assiste vários vídeos e cada um da a receita diferente, principalmente quanto a higiene, uns dizem não oide usar isso e já outros usam de boa.

[@ferrahal]

Achei muito bom seu vídeo, Parabéns! fiquei curiosa para saber como ficou o resultado de uma semana, por acaso tem a parte 2?

[@nmo5623]

Pelo menos ela falou a quantia do sal o que ninguem lembra de falar

[@vilsonlourencogomes5264]

Oi tem que lavar na hora de fazer depois de azedo

[@cienciadoaprenderjulioluch9708]

Não precisa, é só escorrer um pouco

[@edileusasaalmeida9767]

Boa noite, vc não manda colocar alguma coisa para deixar o repolho abaixo da água, se não colocar eu soube que forma bactérias ruins, 🤔, o que vc me diz disso

[@luzdaluz6553]

Simone bom dia, não precisa lavar o repolho??
Obrigada.

[@vivamaiscomsimoneslogowiec3404]

Não precisa, vc corta o repolho, acrescente o sal e amassa com as mãos , ele vai soltar água, vc acrescenta tudo no vidro, o repolho e a água...pode fazer com repolho roxo fica uma delícia

[@luzdaluz6553]

Muito obrigada, vou fazer agora.

[@vilsonlourencogomes5264]

Oi tem que lavar na hora de faxer

[@jucyju7822]

Engraçado já vi vários vídeos, ninguém lavou ô Repolho

[@Nico-iv1cq]

Socador de madeira não é o mais indicado!