Cake Prague (Chocolate Cake Recipe)
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- * Please turn on subtitles for more details. The translation was created with Google Translate.
Join this channel. Get access to membership perks.
More: / @maryanatastyfood
_________________________
Hello Everyone, my name is Maryana and welcome to my channel! Here's a recipe for a legendary, delightfully tender, beautiful, and very tasty chocolate Prague cake. Cake "Prague" is three sponge cakes soaked in sugar syrup, with delicate chocolate cream and sweet-sour apricot jam, covered with chocolate ganache.
This recipe for Prague cake can be considered a classic. The only changes are that I added soaking for the cake layers, doubled the portion of frosting and used a ganache of dark chocolate, cream and butter instead of the classic coating. The cake is delicious, everyone should try it and enjoy this flawless masterpiece!
Ingredients
For the chocolate sponge cake:
Eggs (large) - 6 pcs. (room temperature)
Unsalted butter - 40 g (melted and cooled to 28-30°C)
All-purpose flour - 115 g
Baking powder - 1 tsp (5 g)
Salt - a pinch
Sugar - 150 g
Cocoa powder (dark) - 25 g
Vanilla sugar (or vanilla extract) - 10 g
Lemon juice (or vinegar) - to grease the bowl
For soaking the cake layers:
Water - 100 ml
Sugar - 100 g
Cognac, rum or liqueur - 2 tsp. (as desired)
Frosting for the cake:
Egg yolks (large) - 40 g (about 2 pcs.)
Water - 40 ml (at room temperature)
Condensed milk - 225 g
Vanilla sugar (or vanilla extract) - 10 g
Unsalted butter - 350g (room temperature)
Cocoa powder (dark) - 25 g
For the filling:
Apricot jam - 125 g
Chocolate ganache (frosting):
Dark chocolate (at least 70% cocoa) - 150 g
Heavy cream - 150 ml (hot)
Unsalted butter - 50g (room temperature)
RECIPE: maryanakitchen...
Ingredient conversion to a different diameter: maryanakitchen...
_________________________
Thanks for watching. If you liked this video, make sure to subscribe for more!
SUBSCRIBE: / @maryanatastyfood
ALL RECIPES: / @maryanatastyfood
_________________________
FOLLOW ME:
Instagram: / maryanatastyfood
Facebook: / maryanatastyfood
Telegram: t.me/maryanata...
_________________________
Music:
Aakash Gandhi - Kiss the Sky
Aakash Gandhi - Shattered Paths
Aakash Gandhi - Lifting Dreams
#cake #praguecake #chocolatecake #praguecakerecipe #layeredchocolatecake #layeredcake #cookingshows #baking #sweetbakery #recipe #recipes
❤ *ДРУЗЬЯ,* *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!*
*Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood
*Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood
*Telegram* →t.me/maryanatastyfood
⠀
Поддержите развитие *моего* *канала* *на* *RUclips,* станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам.
Подробнее: →ruclips.net/channel/UCLSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBAjoin
_______________________
⠀
❤ *FOLLOW* *ME:*
*Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood
*Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood
*Telegram* →t.me/maryanatastyfood
⠀
*Join* *this* *channel.* Get access to membership perks.
More: →ruclips.net/channel/UCLSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBAjoin
_______________________
Красота, но очень сложно.
Что такое перед словом яйца. СО.?
@@user-rp9cu8wl4f это яйцо категории С0
Делала всё точно по вашему рецепту... отлично получилось. Всем очень понравилось. Благодарю за рецепт и подробное описание.
Самый лучший рецепт!Как все показали и рассказали !Мое восхищение !Мой любимый торт с детства !Красота невероятная!
Марьяна, огромное спасибо за рецепт! Не переслащенный, нежный, таящий во рту 🙌🏼
Самый красивый из всех тортов "Прага" на RUclips! И подача рецепта восхитительная!Спасибо, буду готовить именно Ваш торт!С уважением к блогеру.
Спасибо Вам, за теплые слова.
Идеально! Спасибо огромное. Вы-молодец. Чудо, а не торт. И автор такая приятная. Под ваш голос можно медитировать ❤😊
Очень аккуратная работа, четкое пояснение, привлекательное оформление торта, наверняка торт очень вкусный.
Шикарный торт!!! Выше всяких похвал! Спасибо вам и удачи.
Лучшие рецепты тортов!!! 🤍 Лучший детальный разбор со всеми тонкостями, что не остаётся ни грамма сомнения «а получится ли?». Всегда получается 🔥! 🙏Спасибо Вам! Этот рецепт испробую уже совсем скоро для своего домашнего праздника! 👍 В предвкушении! 😊
Подача, съемка - выше всяких похвал! Браво оператору! Рецепт торта покорил в вашем исполнении, умница! Получила огромное эстетическое удовольствие. Спасибо!
Спасибо Вам, мне очень приятно!
Сливки процент жирности какой?
Мой любимый торт. Мы покупали его в кафе и там были два торта, это Прага и Пражский. Обычно брали Прагу, но если не было, то Пражский. Они немного отличались друг от друга. Спасибо за хороший рецепт.
Благодарю за подробный Мастер-класс, очень приятно что спокойно объясняете важные мелкие моменты.
Спасибо за прекрасный рецепт! Безумно вкусный торт получился. Буду готовить еще.
Спасибо вам за прекрасный рецепт, все получилось идеально 😍 Крема как раз достаточно, не представляю, как его могло быть в два раза меньше в оригинальном рецепте 🙈
Очень просто. В классическом рецепте Праги нет Украшений из крема
Вместо шоколадного ганаша я готовлю шоколадную помадку на водяной бане : 1) какао 100-150 грамм 2) сахар - 50 грамм 3) молоко 400-500 мл. 4) сливочное масло- 30 грамм в самом конце после выкл.плиты
Замечательный рецепт «Прага» у Марьяны. Не раз по нему готовила.
Самый любимый торт🥰🥰🥰
Спасибо за Ваш отзыв и замечательный рецепт помадки.
Это не помадка, она готовится, только из сахара, с небольшим добавлением лимон. кислоты. Там целый процесс, варки помадки.
Марьяночка, спасибо! По вашим рецептам тоже пеку всё получается, ну, а голос и правда очаровывает.
Thank you for the english subtitles! I'm from serbia and our language are not the same it has differences, so now i can understand how you cook. It is great, all your recipes.
Thank you very much. I am very pleased that you like my recipes.
Спасибо вам большое за рецепт!Очень вкусный получился!Мой фаворит.Желаю вам удачи во всем,творческих успехов!Еще раз спасибо,что делитесь своими рецептами!
Спасибо, мне очень приятно.
Мой любимый торт.
Огромное спасибо за рецепты да и у вас такой приятный голос прям заслушиваешься всего вам найлучшего
Спасибо за прекрасный рецепт! Это просто шедевр💝
Спасибо огромное за рецептик 🤗 Ну очень вкусно
Спасибо за рецепт. Тортик получился отличный 👍. Варенье заменила за ягодное только и ничего.
Мой самый любимый ! Такой красивый попробую по вашему рецепту обязательно ! Спасибо за видео !
Спасибо за рецепт и красивую подачу рецепта)
Тортик очень красивый, обязательно приготовлю. 🎂🎂🎂🎂🎂
Так все окуратно я в восторге
Шикарный Торт! Очень Изысканно и Красиво!❤
Спасибо огромное Ищу подборку лучших тортов Прага.Понравился. Подписалась.
Шикарный торт! Спасибо за рецепт! ❤❤❤
с наступающим Новым годом!!!спасибо за оформление блюд все очень красиво!всего вам наилучшего!и пусть наступающий год принесет радость и благополучие!
Спасибо, Вас также С Наступающим Новым Годом! Всего самого наилучшего в новом году!
Благодарю Вас за рецепт!!! Мой любимый торт!!!💕💕💕
Испекли с мужем тортик. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, в меру пропитанный. Крем просто волшебный! Мы как раз были в поисках крема, который понравился бы нам обоим. Спасибо большое за возможность устроить вкусный сладкий праздник!
Добрый день! Мне очень понравился рецепт Вашего торта и постараюсь завтра сделать и попробовать. Спасибо за подробную информацию. Пусть удача всегда заходит в ваш дом
Спасибо большое. ❤
Получился очень вкусный!!!!!! Спасибо!!!!!
Ух ты, классный тортик. Обожаю торт Прага, спасибо за рецепт Марьяночка.
Спасибо.
Вкусный торт и оригинальное украшение! Я часто его пеку.
Прекрасная. Подача материала. Спасибо
ГРАМОТНО И ОЧЕНЬ ПРИЯТНО, РЕСПЕКТ!
Очень профессионально. Спасибо за ваш труд.
Спасибо.
До Вашего мастерства мне далеко, конечно, но торт получился! Кремом сверху не украшала, сделала завитки шоколадные....Ох и вкуснотища!!!! Спасибо за Ваши уроки!!!! Здоровья Вам и ....ждём снова Чуда)))
Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв, мне очень приятно!
Чудесно!Спасибо большое!❤️
Вы умница всё отлично лучше всех молодец спасибо!!!
Очень красиво!👍👍👍
Умничка быстро и вкусно и красиво, спасибо.
Огромное спасибо желаю удача семейного счастья
Можно не разделять белки и желтки я все вместе делала получился высокий бисквит. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за вкусного торта
Какая красота!!!!!👍👍👍👍👍🙏
ваш рецепт просто бомба!!!!!
Дякую за рецепт, пекла такий торт, дуже смачно. Приємно Вас слухати.
Дякую. ❤️
Торт выглядит супер 👏! Люблю Пражский !👍🎂Помогите пожалуйста,у меня проблема ,я как раз ИЩУ рецепт этой ШОКОЛАДНЫЙ Помадки , как на Праге сверху! Пожалуйста 😇 покажите как ее делать... спасибо ещё раз!
Торт очень красивый! А можно узнать какая насадка используется для отсадки крема? Спасибо
Благодарю за хороший рецепт !!!
Klasniy tort u vas poluchilos spasibo balshoe za resept
Какой красивый канал, прекрасное оформление, очень приятно смотреть, все эстетично! И рецепты очень хорошие, молодец!
Умница Вы !!!👍👍👍👍👍
Какой красивый !!!😍
Вчера приготовила торт, сегодня сняла пробу. Вкусно конечно, но очень калорийный, если поменять крем на более легкий он будет гораздо интереснее. Может если количества крема убавить, он бы не был такой приторный.
Какой красавец 👍👍
Спасибо за рецепт! Торт получился очень вкусный! Подскажите, а готовили ли Вы торт молочная девочка? Если да, укажите ссылку! Спасибо за ответ!
Не деген керемет торт❤
Самая красивая прага👋♥️
Супер 👍👍👍
Love the subtitles thank you! Some things are translated literally which kinda made laugh, especially "squirrels"🐿️ 😂😂
Сколько важит тортик,спасибо
Однажды.в.ТОШКЕНТЕ.КУПИЛА.ТОРТ.ПРАГА.МНЕ.ПОНРАВИЛСЯ.А.ТЕПЕРЬ.Я.ЕГО.ПЕКУ.САМА..
Скажите пожалуйста,а можно крем ,до этого рецепта,добавить еще половину этих ингредиентов,так как я испекла 2бисквита.Мне нужно больше крема.Просто у меня форма 24.Шоколадный бисквит по вашему рецепту 👍, мягенький ,пышненький.Спасибо за ваши мк.
Голос такой приятныыыыый 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Самый лучший торт.
Красавец!!!!!
Спасибо за рицепт
Спасибо за прекрасный рецепт ,скажите пожалуйста а форму смазывать или нет
Я не смазывала, застелила пергаментом и все. Отлично проникся и отделился после.
Очень аппетитный торт 👍👍👍. А можно без джема?
Спасибо . Молодец!
Spasiba vam bolsogo🙏🥰
Скажите пожалуйста,какой вес торта,диаметр и высота?
Tak krasivo spasibo za resept 🌹
Thank you for the english subtitles :)
Спасибо, за рецепт! Приготовила, все получилось очень вкусно! А расчёт продуктов на форму 24 см, напишите пожалуйста, тортик очень маленький получился.
sladkiexroniki.ru/kak-pereschitat-ingredienty-dlya-torta-drugogo-diametra/
Перейдите по сссылке, там есть формула, как пересчитать продукты на торт большего диаметра
Mne nravitsa retcept no vach rouski iasik otchen priatno clouchat👍👍👍
@@MaryanaTastyFood tchecna ou vac kracivi literatourni ctil.💐💐💐
Soraya iz marrocco
Спасибо.
Все сделала по рецепту, бисквит поднялся совсем немного( 3,5 см высота.
Попробую еще раз😔
Рецепт замечательный! Но разве желтки не остались сырыми в креме? Можно их дольше варить?
Шикарно, 👋👋👋
шедевр!!!
очень хочу приготовить а можно использовать для глазури шоколад 54 процентный
Спасибо! Эффектно! Давно не пекла Прагу), а тут как раз заказ.. . Просят с вишней... Скажите пожалуйста, если добавить в прослойку вишню в коньяке, её лучше укладывать на коржи или на крем? Я бы - на коржи , но прошу Вашего мнения. Спасибо!
Здравствуйте! Спасибо, мне очень приятно! Шоколад с вишней)) - даже очень сочетаемые. Мне тоже кажется, что лучше выложить вишню на бисквит. Думаю, будет очень вкусно!!!
@@MaryanaTastyFood благодарю!
@@MaryanaTastyFood спасибо Вам, Марьяна, через пару часов заберут мои заказчики торт, вишню двое суток мариновала в бренди с сахаром), все остальное делала точно по Вашему рецепту
Я много пеку разных тортов, Прагу в тч, но по Вашему рецепту просто огонь! Спасибо !!!
Спасибо большое
Шедевр
Теперь уже дефицита нет,были бы деньги. Ну конечно качество домашнего приготовления лучше,тк на слив масле
Добрый день, спасибо за рецептик,)) если не сложно) подскажите какой вес тортика получается?
Здравствуйте. Редко взвешиваю торты. Но, по моему вес около 2 кг.
Вы молодец
ЗАЧЕМ ГОВОРИТЬ ,, В ПЕРИОД ДЕФИЦИТА """. ПРОСТО ТОРТ ПРАГА, ПРАЖСКИЙ, ХВЫЛЯ , ПТИЧЬЕ МОЛОКО И ТД БЫЛИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И ЦЕНА НА ТОРТЫ И ПРОЧЕЕ ПРОЧЕЕ БЫЛА ВЕСЬМА ДОСТУПНАЯ ДЛЯ ВСЕХ. А СЕЙЧАС??? У КОГО ЕСТЬ ДЕНЬГИ НА ТОРТЫ??? ДА ЕСЛИ И ЕСТЬ ТАКУЮ ГАДОСТЬ КАК ПРОДАЮТ В МАГАЗИНАХ И БРАТЬ НЕ ХОЧЕТСЯ.
Кому не хочется... пекут сами.
Колбаса, сыр, хлеб.... своими руками
Замечательный комментарий!
Супер спасибо
Не указан вес торта
Скажите пожалуйста, зачем пропитывать бисквит абрикосовым джемом?
Можно ли делать без него?
Красивый
Чтобы была легкая кислинка и выпрямить неровности и собрать крошки бисквита
Чтобы глазурь не впитывалась в бисквит.
Можно и без абрикосового джема, он в основном идёт только на верхний слой, внутрь его обычно не добавляют
Спасибо. Я только не понимаю зачем разделять яйца на белки и желтки. Я пробовала по разному и разделяла и не разделяла результат один и тот же. Зачем лишняя работа?
Знаете , не у всех мощный миксер
@@zilolaabdullayeva8587 Спасибо. У меня обычный миксер на 300 ватт. Но взбиваю я на паровой бане. Ставлю чашу на ковшик с горячей водой. Отлично взбивается. Бисквит не опадает, даже когда я в него масло растопленное подмешиваю. Попробуйте.
Рецепт прочитала в немецкой книжке ещё в конце восьмидесятых.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить муку и вмешать, затем тонкой струйкой добавить растопленное масло и вмешать. Отличный бисквит, без соды и разрыхлителей.
Соду не выношу, чувствую её везде, даже в маленьком колличестве, поэтому искала рецепт без соды.
@@lusilusiludmila9454 ну у меня миксер хороший в принципе, но у кого он не хорошо взбивает они выходят из ситуации таким образом . И взбивать просто яйца с сахаром очень долго. А вот отделяя белки от желтков как по мне быстреее
@@lusilusiludmila9454 хотя я раньше тоже взбивала так и так . Ну кому как удобно, у кого как получается так и делают
@@zilolaabdullayeva8587 Вы правы. Каждый делает так, как считает нужным. Просто, когда я уже долгое время взбивала яйца с сахаром целиком, на форумах стала читать , что нужно разделять на белки и желтки
" обязательно". И я стала разделять, я же хочу как лучше. Но разницы никакой. И иногда яйца плохо разделялись, желток мог попасть в белок, приходилось их отбраковывать. Вобщем, я задала себе вопрос:" а в чём прикол?Для чего всё это?" И ответ оказался прост. Для ПАНТОВ.
Всё, на этом я делаю так, как мне удобно и просто.
У меня нет слов.....
Какой вес торта получается из этих ингредиентов?
Отлично!!!!
Здравствуйте вы можете выслать мне рецепт торт ПРАГА и можно ингредиенты желаю вам удачи и семейного благополучия здоровья и процветания