Пишу с аккаунта сына.Молодец Наталья!!!Самая лучшее и качественное,это было при Советской власти,все было по ГОСТам и ОСТам.В настоящее время берём тот или иной товар и боимся,что он может нам преподнести,т.к.товар изготовлен не известно из чего.У меня тоже посуды много,которую брала в Советское время,в том числе и две сковородки.Так,что те кто пишут не лицеприятное,они возможно не имеют понятия к приготовлению пищи,вот такой нонсенс.И тем самым,они себя показали и выдали,что они без культурными людьми.А,вам Наталья желаю всех благ,процветания,мира,добра,терпенов,а самое главное здоровья!!!
У меня есть сковорода чугунная,есть с антипригаром,есть ещё какая то тонкая.Так вот, хочу сказать ,что к каждой сковороде надо приспосабливаться.И ,девочки ,главное ,насколько делаешь огонь,то ли сильнее, то ли на среднем.А так то,спасибо всем, кто делится своими рецептами.Я буду смотреть и готовить по вашим и своим рецептам.
У моей мамы была такая сковородка именной в этой сковородке всегда была очень вкусная жареная рыба картошка мясо.Сейчас мамы нет а в памяти это сковородка которая всегда стояла на плите с чем то очень вкусным.Спасибо.Здоровья процветания вашему каналу.
Спасибо за про лук, я теперь тоже буду резать. А сковородок мне дочь накупила шесть штук, но я все равно готовлю ещё на которой жарили бабушка и мама. Лучше старой нету, перепробовала все. Благополучия и здоровья Вам!
@@user-vw4oz4tj2y Согласна с Вами! Моим сковородкам скоро буду справлять 50- летний юбилей! Поверьте, периодически покупала новые и кастрюли и сковородки! Но эти , так сказать, новые, якобы с какими-то суперпокрытиями , извините, и в подмётки не годятся моим почти полувековой кухонной утвари! Даже обед , приготовленный в советских кастрюлях, намного вкуснее, чем в теперешних! 🙋♀️🌞🌹
Молодцы, приготовлено по-домашнему, с любовью, без наворотов, без какого либо пафоса, без лишней болтовни, приятно было смотреть. СПАСИБО! Удачи Вам и процветания!
Огромное спасибо за рецепт. Просто, доходчиво, аппетитно. Самое интересное, я думала Вы на моей сковороде жарите. Я ее очень люблю. Когда почитала комменты, то солидарных нашла много. Спасибо мастеру и всем участникам просмотра. Здоровья и мира.
Ну хоть одна нормально рассказала...а то что только не прут туда. КТО ТО КАРТОШКИ ЕЩЕ НЕ НАЕЛСЯ .КТО ТО КАПУСТЫ...КТО ТО КАБАЧКА......ЭТО И ПРАВДА НЕПЛОХО И ВКУСНО.....ТОЛЬКО ЭТОТНЕ КОТЛЕТЫ. Я И НЕ Я ОДНА ПО СЕЙ ЧАС ЛЮБЛЮ ШКОЛЬНЫЕ СТОЛОВЫЕ КОТЛЕТЫ ГДЕ 40% хлеба 60% мяса и лук Мне 66лет
Как я люблю читать коменты, когда другие женщины вносят свои нюансы в рецепты. Спасибо вам всем милые женщины за ваши советы, настроение поднимается читая умные и дельные комментарии. Люблю слушать умных и искренних людей. ЗДОРОВЬЯ вам всем друзья!!!!!!
БЛЮДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БЫЛИ ВКУСНЫМИ. ВО-ПЕРВЫХ ПОТОМУ ЧТО НЕ БЫЛО ТАК МНОГО ГОТОВЫХ БЛЮД В МАГАЗИНАХ. И НАШИ МАМЫ И БАБУШКИ ГОТОВИЛИ САМИ, ПОЭТОМУ УМЕЛИ ГОТОВИТЬ. ДА И МЯСО, РЫБА И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ БЫЛИ ГОРАЗДО СВЕЖЕЕ И ВКУСНЕЕ В МАГАЗИНАХ.
У меня тоже такая же сковородка ,я очень рада , что есть ещё простой народ ,без выпендрежки и спасибо за котлеты , не знала ,что если пропустить через мясорубку лук , то даёт горечь ,буду иметь в виду , очень хорошая хозяйка, молодец 🙏👍
Надежда, это, действительно, так с промолотым мелко луком. И к слову еще попутно скажу о лавровом листе: кладется 1 шт. на 1л. водички и обязательно его вылавливаем) после приготовления супа, борща, щей, тушеных овощей, т.к. он тоже потом начинает "отдавать" неприятную горечь! Всем людям желаю в наступившем году не болеть, беречь своих близких, отдавать своим детям и внукам побольше внимания и любви, быть чуткими и терпимыми к слабостям других. С Рождеством Христовым🙏🙏🙏 Всем нам мира 🎄
Тетя кто тебе поверит что молотый лук дает горечь а резаный нет.поколениями добавляют молотый лук даже в ресторанах и горечи нет.а в сухарях не пробовала панировать мука прошдый век. Не удевила.
Сто лет как говорится готовлю , и люблю готовить , но век учусь и не стесняюсь этого , вот по этому рецепту вчера приготовила - бесподобные получились котлеты, говорю искренни, казалось бы и ранее лук когда прокручивала,когда просто мелко резала, здесь нарезала лук помяла и совсем другой вкус, сочность!!!
Рецепт классический, готовлю по нему 101 год. Хозяюшка трудолюбивая, тщательно и аккуратно все делает... Нет сомнения, что котлеты вкусные. Конечно же ,,лайк,,!👍🥀
Да. А я вот, с дури, лет 20 назад выбросила бабушкины чугунные сковородки. На одной она делала всё, а другая, была особенной), только для блинов). Ах, какие она пекла блины! На этой сковороде, блинчики снимались с первого раза. Никому не дозволено было пользовать эту сковороду для других целей.
@@natalyavladova3100 не совсем дура, если призналась. всеобщая мода на тефлон и всякие с антипригарным покрытием как раз на вас и рассчитаны..))) Неумная внушаемая псевдоинтеллигентная задурманенная публика !
Люблю делать котлеты,люблю читать комментарии,всегда узнаю что-то новенькое для себя и пробую,для того и комментарии нужно писать, чтобы делиться своим опытом и благодарить авторов роликов за их щедрость
Хорошая хозяйка, нормальная посуда, вкусные котлеты, а кого смущает отсутствие перчаток, тот пусть себе лично в собственном доме готовит в перчатках, ест в маске, дышит через противогаз
На 1 кг фарша идет 250 гр белого батона желат в/с сорт и 0,3 жидкости, а фарш выбивают для того , чтобы насытить кислородом, тогда они будут пышные, за редким случаем доб яйцо, жарить надо котлеты не менее чем 0,5 час всем удачи,будьте милосерднее
Молодец, все отлично, я тоже так делаю, но, вот правильно лук перемешивать с перцем и солью , хлебом., Это попробую, наверное, это даст более воздушность Спасибо, вам .всего доброго.
Давно искала по душе рецепт, думаю, я буду довольной, спасибо, чугунную сковородку не уберу, она моя любимая,, мне тоже 71год,спасибо за ваш труд 🤚🏻😘🍒🌺
Про лук впервые узнала,попробую.Отбиваю всегда,но в руках,а не на столе. И,как мама когда- то, всегда добавляю тертый картофель. За ролик лайк и спасибо- век живи,век учись.
Я тоже добавляю тертый картофель ,мои котлеты нравятся нашим знакомым и моей семье невестка тоже теперь добавляет картофель !!!котлеты из рецепта моей мамы
Вкусные котлетки получились, фарш тоже всегда отбиваю, понравилось, как вы лук перетираете, обязательно воспользуюсь вашим советом, а сковорода самая лучшая, у нас такая есть, ей уже лет 30, на ней картошка жареная самая вкусная и ничего не пригорает.
Ая готовлю котлеты так:фарш свиной не жирный, можно добавить чуть говяжьего,лук на тёрке, соль, перец(можно и другие специи)хлеб белый или батон, предварительно замачиваю в холодной воде, потом отжимаю, чтобы ушла кислота из хлеба или батона, добавляю молоко, яйцо, взбиваю хорошо.Фарш готов.Если фарш говяжий ,то яйцо не надо, в данном рецепте закладка хлеба очень маленькая, нет жидкости ,котлеты будут как мячики.Сочность придает котлетам именно жидкость, фарш не должен быть твердым, чуть мягче. Простите, я не хочу обидеть, каждый готовить на свой вкус.
Ух, как вы его как тесто замешиваете,я всегда всё перемешивала,формировала котлеты и жарила,а так долго возится с фаршем,первый раз вижу. Спасибо за науку котлетную.
Можно пожарить все и сложить по пакетам и заморозить! Отбивать котлетную массу необходимо и лучшей сковороды для жарки чем чугунная нет, только после жарки не надо в ней держать! Хозяйке сто лайков! Классика!
Всегда в фарш на котлеты добавляю лук, нарезанный, соль, перец душистый, чеснок и добавляю воду! Очень хорошо перемешиваю и жарю, котлеты делаю большие, продолговатые, всегда сочные и очень вкусные, чисто мясные!!!
А руки не моете с мылом, перед тем как приготовить. Перчатки, какие мы все стали. Я всегда добавляю манку, яйцо, майонез. кроме специй, зелень, помидор, морковь, красный болг перец, карт, капусту перестала добавл, пресные получаются. люблю разнообразить, очень вкусные котлетки. мукой давно уже не обваляю.
@@elenasvajgert2544 Вы работаете наверно по несколько часов, а по хозяйству надо всего 0,5-1 час, а после конечно крем, хотя после мойки посуды без перчаток все равно нужен крем
Молодец, Юрий Бакинец, можно иметь супер сковороду и не уметь готовить. Вот такие и придираются , чтобы выпендриться. Все им не так. Хотелось бы посмотреть на твои сковороду , если она вобще есть у тебя. Видимо, такая чистоплотная , что дома ходишь в бахилах , в маске , а может еще и в скафандре. У каждой хозяки свой рецепт . А рецепт унее хороший . У хорошей хозяйки, которая часто готовит ,всегда будут вот такие сковородки . У меня страшная сковородка , ей 40 лет , а страшная не потому , что я засранка , а потому что я хорошая хозяйка и готовлю каждый день . И не надо унижать женщину , которая делится своим рецептом . Молодец. Спасибо . Мне 80 лет
Готовлю котлеты аналогично! Подтверждаю, что это очень вкусно и очень просто и быстро! Котлеты пышные, сочные и мясные! Половину тоже кладу в морозильник! Респект мастерице!
Наталья, не обращайте внимание на глупость людскую, просто они вам завидуют, поэтому и злословят, У Вас всё хорошо и объяснение и ловкость рук , и умение, все как надо, спасибо Вам,
Ещё нужно добавить воды чуть-чуть в фарш. Обвалять можно ещё в сухарях, сделанных своими руками из сухой булки либо их магазина. Короче, что есть дома. Фарш люблю из 2-3х видов мяса. Свинина, курица, индейка мои любимые ингредиенты.
Благодарю!Такое уютное видео,будто бы мама учит ,душа аж улыбается! Я тоже на такой ,переданной по наследству сковороде все жарю,вкуснее. Новомодные использую реже. Обязательно испытаю Вашу изюминку с луком солью и перцем,интрига,не знала.
Наталья,мне понравилось всё,и приготоаление,и жарка,и сковородка,а ещё больше как вы собираете фарш в формочки,как ковшик детского эксковатора,ловко.Спасибо Вам.
Наталья, спасибо за ваш работу! Не обращайте внимания на дурацкие комментарии, всегда найдется тот, кому что - то да не так. Успехов Вам! Будьте здоровы!
Приятный голос , и золотые ручки.Мне понравилось что отдельно от фарша порезали лук и смешали с хлебом и потом только фарш . Вкусные котлеты, я сейчас также сделаю и обрадую дочку с внучкой.
Согласна насчёт мяса, где выращено и кто, корову пас, кормил чем? И чего, все носятся с этой сковородкой? Видимо на зуб пришлась? Еште вместо нормальных котлет.
Раньше тоже мелко резала лук, но он кусочками всё равно был в котлета и стала через мясорубку прокручивать. Просто не знала, что лук нужно с солью и перцем перемешать. Спасибо большое за подсказку
Про сковороду, полностью согласна, лучше чугунной старой нету. Тоже набрала всяких антипригарных, а поймала себя на том, что беру одну и ту же. Рецепт очень хороший,за лук отдельное спасибо.❤
Не судите по себе, уважаемая Куку! Разные на то есть причины. Моя кума всегда готовит в перчатках. И убирается в перчатках. Я сама не могу без фартука. И не могу видеть не прибранных волос у хозяйки, которая готовит. У каждого своё, уважаемая Куку!
Я француженка и живу во Франции умею писать и немного разговаривать по русски. У нас все работники работают только в перчатках, если нет , то огромный штраф вплоть до увольнения. Причина- под ногтями неимоверное содержание микроб и бактерий как бы тщательно Вы не мыли руки, тем более что у вас кольцо на пальце, вв представляете что под кольцом? На шеф-повара у нас учатся 5 лет и стоимость обучения огромная- 60 тысяч евро + конкурс стоит 20 тысяч евро На простого кулинара 3 года. Г.ЛИОН.ФРАНЦИЯ
Галина Ой, это не котлетки, а вкусняшки поросятки, пока смотрела, аж прямо от удовольствия слюной подавилась, разыгрался аппетит. Спасибо, всех вам благ!
![Chance the Rapper - Buried Alive (2024) | [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/8BjfkpgbAEY/mqdefault.jpg)
Старая,любимая посуда,никакого выпендрёжа, всё отлично,спасибо
Спасибо
Спасибо !!!
Вы знаете моей жене перешла по наследству сковорода ей лет 35/ 40,жена говорит ей лучше сковороды не надо
Пишу с аккаунта сына.Молодец Наталья!!!Самая лучшее и качественное,это было при Советской власти,все было по ГОСТам и ОСТам.В настоящее время берём тот или иной товар и боимся,что он может нам преподнести,т.к.товар изготовлен не известно из чего.У меня тоже посуды много,которую брала в Советское время,в том числе и две сковородки.Так,что те кто пишут не лицеприятное,они возможно не имеют понятия к приготовлению пищи,вот такой нонсенс.И тем самым,они себя показали и выдали,что они без культурными людьми.А,вам Наталья желаю всех благ,процветания,мира,добра,терпенов,а самое главное здоровья!!!
У меня есть сковорода чугунная,есть с антипригаром,есть ещё какая то тонкая.Так вот, хочу сказать ,что к каждой сковороде надо приспосабливаться.И ,девочки ,главное ,насколько делаешь огонь,то ли сильнее, то ли на среднем.А так то,спасибо всем, кто делится своими рецептами.Я буду смотреть и готовить по вашим и своим рецептам.
У моей мамы была такая сковородка именной в этой сковородке всегда была очень вкусная жареная рыба картошка мясо.Сейчас мамы нет а в памяти это сковородка которая всегда стояла на плите с чем то очень вкусным.Спасибо.Здоровья процветания вашему каналу.
Спасибо за про лук, я теперь тоже буду резать. А сковородок мне дочь накупила шесть штук, но я все равно готовлю ещё на которой жарили бабушка и мама. Лучше старой нету, перепробовала все. Благополучия и здоровья Вам!
С
Как хорошо когда дочка есть хорошая,у меня нет,но есть сын.
Правильно старые сковородки из плохого металла не делали,а сейчас такие сковородки страшно на них готовить
Супер! Легко, понятно, грамотно, без всяких прибамбасов! Умница! Спасибо огромнейшее!!!
Нету лучше старых, чугунных сковородок, на них всегда все лучше. Спасибо, за видео👍🌹🌹🌹
Согласна с Вами !
У меня тоже две такие старые, ещё советского времени, сковородки и я их до сих пор использую, и не выброшу.
@@user-vw4oz4tj2y Согласна с Вами! Моим сковородкам скоро буду справлять 50- летний юбилей! Поверьте, периодически покупала новые и кастрюли и сковородки! Но эти , так сказать, новые, якобы с какими-то суперпокрытиями , извините, и в подмётки не годятся моим почти полувековой кухонной утвари! Даже обед , приготовленный в советских кастрюлях, намного вкуснее, чем в теперешних!
🙋♀️🌞🌹
Еще в них как-то вкуснее получается ))
Ключевое слово"старых" Купила недавно чугунную сковородку,возьми и выбрось. Сгорает все,на любом огне. А старые это ДА!
Чтобы не готовили,готовьте с любовью и с позитивом.вот вам и вкусная еда.всем здоровья и благополучия.👍
СПАСИБО ! Вы простоп
Прелесть !😘😘😘
Очень хорошая хозяюшка.
Приятно слушать.
Всем приятного аппетита.
Мне нет дела до сковороды , котлеты отличные! Браво хозяюшка!
Спасибо
Да я тоже считаю, не все ли равно какая сковорода
Grazie mille!!!Tu sei bravissima!!! Molto bono!!!😊❤
А вообще уважаю людей которые , хотят и умеют готовить ! Здоровья и счастья ВАМ!!!
Согласна, котлеты получаются вкусные, а это главное. А не посуда, в которой жарились.
Вид, конечно, не фонтан! Они варятся, а не жарятся!Очень не аппетитно!
Зинаида, главное, что бы вкусно!
@@user-ru6qp7fp3t так иди и купи в магазине
@@user-gj4he7eh3g почему не апетитно они с корочкой очень интересно посмотреть какие котлетки у вас покажите только критиковать можите
Молодцы, приготовлено по-домашнему, с любовью, без наворотов, без какого либо пафоса, без лишней болтовни, приятно было смотреть. СПАСИБО! Удачи Вам и процветания!
@@user-gc3tp3rk5r ыф,
Вот если бы ещё такая сковородка и сама умела готовить, тогда, цены бы ей не было!)))
Все правильно. От сковородки очень многое зависит . Поэтому я тоже очень люблю свою старую тридцатилетнюю сковороду. И изменять ей не собираюсь.
Приятно смотреть очень аккуратно готовите и без лишних слов спасибо большое вам
Только очень дооолго (((
Огромное спасибо за рецепт. Просто, доходчиво, аппетитно. Самое интересное, я думала Вы на моей сковороде жарите. Я ее очень люблю. Когда почитала комменты, то солидарных нашла много. Спасибо мастеру и всем участникам просмотра. Здоровья и мира.
Молодец. Удачи. ❤
Ну хоть одна нормально рассказала...а то что только не прут туда. КТО ТО КАРТОШКИ ЕЩЕ НЕ НАЕЛСЯ .КТО ТО КАПУСТЫ...КТО ТО КАБАЧКА......ЭТО И ПРАВДА НЕПЛОХО И ВКУСНО.....ТОЛЬКО ЭТОТНЕ КОТЛЕТЫ.
Я И НЕ Я ОДНА ПО СЕЙ ЧАС ЛЮБЛЮ ШКОЛЬНЫЕ СТОЛОВЫЕ КОТЛЕТЫ ГДЕ
40% хлеба 60% мяса и лук
Мне 66лет
Сначала глянула на длину ролика - думала не досмотрю. Не люблю когда долго, но тут я залипла. Так ловко, аккуратно и душевно. Спасибо
Все отлично. Зачем ей перчатки,она готовит для себя..спасибо, молодец!
Можно подумать что ты одеваеш перчатки
@@user-ne6we7qu5z а вы после фарша мясо из-под ногтей выковыриваете!?
Как я люблю читать коменты, когда другие женщины вносят свои нюансы в рецепты. Спасибо вам всем милые женщины за ваши советы, настроение поднимается читая умные и дельные комментарии. Люблю слушать умных и искренних людей. ЗДОРОВЬЯ вам всем друзья!!!!!!
Перчатки,то к чему!Я никогда не пользуюсь перчатками не люблю запаха резины.Мою руки детским мылом без запаха.Благодарю за рецепт!!!
А вот яйцо совсем лишнее без него куда вкуснее
Наши бабушки тоже готовили не в современных сковородках но блюда были пальчики оближешь!!! Вот так!!!!
Очень узкий экран,плохо видно .Не поняли ваши действия.
Это продукты были,пальчики оближешь
БЛЮДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БЫЛИ ВКУСНЫМИ. ВО-ПЕРВЫХ ПОТОМУ ЧТО НЕ БЫЛО ТАК МНОГО ГОТОВЫХ БЛЮД В МАГАЗИНАХ. И НАШИ МАМЫ И БАБУШКИ ГОТОВИЛИ САМИ, ПОЭТОМУ УМЕЛИ ГОТОВИТЬ. ДА И МЯСО, РЫБА И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ БЫЛИ ГОРАЗДО СВЕЖЕЕ И ВКУСНЕЕ В МАГАЗИНАХ.
За то продукты были натуральные вот и вкусно было
Такие котлеты делала моя мама 50 лет назад .большое спасибо’
Умелая хозяйка, всё в руках горит и сковородка класс, у меня такая же 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
А,что прям в руках у нее горит,ничего особенного не делает..
Вы молодец.А сковорода классная.У меня тоже есть такая.Я её люблю и берегу.Она главная среди сковородку. А вам спасибо за рецепт
Дон
Всегда так делали,бабушки, мамы теперь и мы! Напомнили детство! Спасибочки! С Уважением Алла.
Спасибо
Спасибо за рецепт. Теперь тоже лук буду с перцем и солью смешивать. Очень аппетитные котлетки!👍
А я добавляю ещё картошину, а в середину котлеты ложу небольшой кусочек сливочного масла.Тоже вкусно получается.
У меня тоже такая же сковородка ,я очень рада , что есть ещё простой народ ,без выпендрежки и спасибо за котлеты , не знала ,что если пропустить через мясорубку лук , то даёт горечь ,буду иметь в виду , очень хорошая хозяйка, молодец 🙏👍
лук после мясорубки еще сильно разжижает фарш на потом много хлеба или сухарей. Я всегда измельчаю лук ножом
У меня их 4!ни за что не променяю!
Сама хозяйка со стажем , но все равно было что взять " в копилочку" Спасибо !
@@user-qj4gf8jv7g если его больше накрутишь чем мяса, то да. А в меру норм. 😂
Надежда, это, действительно, так с промолотым мелко луком. И к слову еще попутно скажу о лавровом листе: кладется 1 шт. на 1л. водички и обязательно его вылавливаем) после приготовления супа, борща, щей, тушеных овощей, т.к. он тоже потом начинает "отдавать" неприятную горечь! Всем людям желаю в наступившем году не болеть, беречь своих близких, отдавать своим детям и внукам побольше внимания и любви, быть чуткими и терпимыми к слабостям других. С Рождеством Христовым🙏🙏🙏 Всем нам мира 🎄
Спасибо дорогая! Всё чисто,по домашнему,а самое главное вкусно и с душой! 👍👏💖
Тетя кто тебе поверит что молотый лук дает горечь а резаный нет.поколениями добавляют молотый лук даже в ресторанах и горечи нет.а в сухарях не пробовала панировать мука прошдый век. Не удевила.
Не поняла а какой секрет?
@@---cf5di не
Удивила
Лучше в панировочных сухарях!
@@lego.3390 она неуч!
Красиво работаете . Певый раз вижу такое формирование котлет , очень нравится .
Фарш,как и тесто надо хорошо вымесить.
Все просто,аккуратно- настоящие котлеты!!! А главное хозяйка показывает и готовит с душой!!!
Сто лет как говорится готовлю , и люблю готовить , но век учусь и не стесняюсь этого , вот по этому рецепту вчера приготовила - бесподобные получились котлеты, говорю искренни, казалось бы и ранее лук когда прокручивала,когда просто мелко резала, здесь нарезала лук помяла и совсем другой вкус, сочность!!!
Рецепт классический, готовлю по нему 101 год. Хозяюшка трудолюбивая, тщательно и аккуратно все делает... Нет сомнения, что котлеты вкусные. Конечно же ,,лайк,,!👍🥀
Спасибо
Если не секрет! Вам сколько лет, если готовите 101 год?!
Какие есть ехидные и противные тетки,мне все понравилось ,спасибо.
Обожаю бабушкины сковородки. Чугун никогда не подведет!!))
Да. А я вот, с дури, лет 20 назад выбросила бабушкины чугунные сковородки. На одной она делала всё, а другая, была особенной), только для блинов). Ах, какие она пекла блины! На этой сковороде, блинчики снимались с первого раза. Никому не дозволено было пользовать эту сковороду для других целей.
@@natalyavladova3100 не совсем дура, если призналась.
всеобщая мода на тефлон и всякие с антипригарным покрытием как раз на вас и рассчитаны..))) Неумная внушаемая псевдоинтеллигентная задурманенная публика !
Так долго ролик идёт что уже нехочеться котлет
Нажмите перемотать в не нужном Вам моменте . Или ускорить
@@user-gr9wy6th3c 10.00 час д-,р невролог 2 поликлиника.
Вот то, что вы размяли лук с солью и перцем - для меня новость. Спасибо за совет!
Да! Точно, так не делала, надо попробовать как у вас!!! Благодарю!!!
Я то же лук с солью мну лук сок дает и становится мягче, учитесь, а не критикуйте. Хозяюшке спасибо.
Спасибо аппетитно супер
Man arī jaunums par sīpoliem,būs jāpamēģina.
Слюни потекли фарш расттаял пойду делать буду лук мять🤪
Спасибо за Ваш труд! Коммент в поддержку канала
Очень хороший домашний рецепт, ничего лишнего, э́кономный, понятный, натуральный. Видео тоже отличное. Желаю здоровья и успехов! Лайк.
она даже лук режит через жопу нет понятия резки овощей
Через... Интересное я видно пропустила, вроде ножом резала, а не жо.... й🤣🤣🤣
Сковорода как у нашей бабушки была, всегда было всё вкусно в ней)))) спасибо за память!
Это и есть сковорода у бабушки.
Сковорода чистая прям блестит
У меня вся посуда советскя , эту новую не надо ,я не доверяю ее качеству
Сейчас нет ГОСТ И ОСТ , делают как хотят и из чего хотят
@@user-ui8jb3wc5w Согласна с вами! Молодёжь сейчас хочет только, чтоб красиво было, на качество не смотрят, к сожалению!
Я чеснок обязательно добавляю
Люблю делать котлеты,люблю читать комментарии,всегда узнаю что-то новенькое для себя и пробую,для того и комментарии нужно писать, чтобы делиться своим опытом и благодарить авторов роликов за их щедрость
Очень вкусные и обстоятельные котлетки! Молодец!💜🌹💞👍👏
Что не говорите, а котлеты - супер!Только что пожарила-пышные,сочные и очень вкусные,всегда буду так готовить,большое спасибо!!!
Хорошая хозяйка, нормальная посуда, вкусные котлеты, а кого смущает отсутствие перчаток, тот пусть себе лично в собственном доме готовит в перчатках, ест в маске, дышит через противогаз
😆😆😆👍👍👍👏👏👏
Главное без лишнего разглогольствования
Насмеялась с Вашего комментария.
В ДЕСЯТКУ!
👍👍👍👏👏👏💯💯💯
🔵⚪️🟣🌕🔴🟢🟠
Всё отлично,но зачем так медленно просто издевательство
Просто нажмите кнопочку ускорить или перемотать. Зачем Вы себе нервы испытываете. Можно же ускорить видео
Большое спасибо, самые настоящие катлеты.
Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!! Желаю вам здоровья и всех земных благ!
Спасибо
На 1 кг фарша идет 250 гр белого батона желат в/с сорт и 0,3 жидкости, а фарш выбивают для того , чтобы насытить кислородом, тогда они будут пышные, за редким случаем доб яйцо, жарить надо котлеты не менее чем 0,5 час всем удачи,будьте милосерднее
Так готовила моя мама...так готовлю и я..спасибо....🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо. Замечательно! А умники всегда найдутся! Они и смотрят ролики не с целью научиться, а с целью придраться!
Вот правда говорят век живи, век учись!!!!! Никогда так не смешивала лук, соль, перец Спасибо вам, радуйте нас новыми рецептами!!!!!
Молодец, все отлично, я тоже так делаю, но, вот правильно лук перемешивать с перцем и солью , хлебом., Это попробую, наверное, это даст более воздушность Спасибо, вам .всего доброго.
Я чувствую этот запах маминых котлеток.Обожаю их...
Человек делает что-то видит что хорошо и делиться с людьми. Молодец! Здоровья Вам.
что хорошего , котлеты пригоревшие потому что в составе молоко , а не вода , а вы их отряда жополизок , пойте дальше дифирамбы
Давно искала по душе рецепт, думаю, я буду довольной, спасибо, чугунную сковородку не уберу, она моя любимая,, мне тоже 71год,спасибо за ваш труд 🤚🏻😘🍒🌺
Очень интересная технология приготовления котлет, спасибо за науку. Да, и ни чего показушного!
Про лук впервые узнала,попробую.Отбиваю всегда,но в руках,а не на столе. И,как мама когда- то, всегда добавляю тертый картофель.
За ролик лайк и спасибо- век живи,век учись.
Я тоже добавляю тертый картофель ,мои котлеты нравятся нашим знакомым и моей семье невестка тоже теперь добавляет картофель !!!котлеты из рецепта моей мамы
Всю ночь снилось как отбивала котлеты.
НАТАШЕНЬКА! Ваши КОТЛЕТЫ просто СУПЕР!!! Всем ОЧЕНЬ понравились! СПАСИБО!!!....
Вкусные котлетки получились, фарш тоже всегда отбиваю, понравилось, как вы лук перетираете, обязательно воспользуюсь вашим советом, а сковорода самая лучшая, у нас такая есть, ей уже лет 30, на ней картошка жареная самая вкусная и ничего не пригорает.
Много лет не добавляю яйцо и котлеты получаются воздушными, еще добавляю ложку манки, чудесные и вкусные!
Так вы добавляете манку вместо хлеба или вместе с хлебом , если вместо хлеба то сколько манки .
Чашка как у меня!
Котлеты я тоже делаю большие!
Голос хороший!
Прямо родная душа!!
Будьте здоровы!!!!!!
Голос хороший ! Сама красивая ! А если не знаете , так молчите !
Ая готовлю котлеты так:фарш свиной не жирный, можно добавить чуть говяжьего,лук на тёрке, соль, перец(можно и другие специи)хлеб белый или батон, предварительно замачиваю в холодной воде, потом отжимаю, чтобы ушла кислота из хлеба или батона, добавляю молоко, яйцо, взбиваю хорошо.Фарш готов.Если фарш говяжий ,то яйцо не надо, в данном рецепте закладка хлеба очень маленькая, нет жидкости ,котлеты будут как мячики.Сочность придает котлетам именно жидкость, фарш не должен быть твердым, чуть мягче. Простите, я не хочу обидеть, каждый готовить на свой вкус.
А на счёт сковороды, я после долгих мытарств и замен сковородок, накупила себе чугунных и счастлива. Ничего не пригорает и менять не надо.
Я готовлю без яйца И фарш не распадается и очень вкусно получается
все зависит от качества мяса и настроения хозяйки
В говяжьи котлеты яицо не надо добавлять
Ух, как вы его как тесто замешиваете,я всегда всё перемешивала,формировала котлеты и жарила,а так долго возится с фаршем,первый раз вижу. Спасибо за науку котлетную.
У меня точно такая сковородка. Ни начто не поменяю сковородку. Спасибо. 🌷🌷🌷
У меня тоже такая сковорода, от бабушки досталось, какая она классная, а ещё я в котлеты добавляю кабачок, попробуйте, а вам лайк за ваше видео.
У меня есть новые фирмы Талер малер,но я люблю мои старые,и никогда не брошу старые.
Можно пожарить все и сложить по пакетам и заморозить! Отбивать котлетную массу необходимо и лучшей сковороды для жарки чем чугунная нет, только после жарки не надо в ней держать! Хозяйке сто лайков! Классика!
Всегда в фарш на котлеты добавляю лук, нарезанный, соль, перец душистый, чеснок и добавляю воду! Очень хорошо перемешиваю и жарю, котлеты делаю большие, продолговатые, всегда сочные и очень вкусные, чисто мясные!!!
Хлеба НЕ ДОСТАТОЧНО!!!!!
А как же без чеснока? Или я что-то пропустил?
Чеснок на любителя. Мы не любим
А разве чеснок не нужен?
И ещё разве не проще сразу весь фарш отбить , а не честями?
Здравствуйте Спасибо большое за информацию за советы... Спасибо это ценно храни Вас Господь
Здорово всё просто и посуда сулящая домашнее тепло и уют.Отлично,спасибо.
Просто , разумно, без прикрас и излишеств
Наталья спасибо за ваш рецепт,после просмотра сразу приготовила котлеты как у вас,класс сочные вкусныеееее спасибо👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰
Никогда дома не готовили в перчатках так что не пишите ерунду !
А руки не моете с мылом, перед тем как приготовить. Перчатки, какие мы все стали. Я всегда добавляю манку, яйцо, майонез. кроме специй, зелень, помидор, морковь, красный болг перец, карт, капусту перестала добавл, пресные получаются. люблю разнообразить, очень вкусные котлетки. мукой давно уже не обваляю.
@@homehome8167 вместо муки , панировочные сухари
Ну, если очень заботится о коже своих рук, я знаю таких кто все по хозяйству делают в перчатках
@@user-db9fb7dm3v от перчаток тоже кожа рук лучше не становится. Я работаю в перчатках, руки надо кремом смазывать после них
@@elenasvajgert2544 Вы работаете наверно по несколько часов, а по хозяйству надо всего 0,5-1 час, а после конечно крем, хотя после мойки посуды без перчаток все равно нужен крем
Молодец, Юрий Бакинец, можно иметь супер сковороду и не уметь готовить. Вот такие и придираются , чтобы выпендриться. Все им не так. Хотелось бы посмотреть на твои сковороду , если она вобще есть у тебя. Видимо, такая чистоплотная , что дома ходишь в бахилах , в маске , а может еще и в скафандре. У каждой хозяки свой рецепт . А рецепт унее хороший . У хорошей хозяйки, которая часто готовит ,всегда будут вот такие сковородки . У меня страшная сковородка , ей 40 лет , а страшная не потому , что я засранка , а потому что я хорошая хозяйка и готовлю каждый день . И не надо унижать женщину , которая делится своим рецептом . Молодец. Спасибо . Мне 80 лет
Corect.
Пол часа котлеты шлепала ужас
@@user-mw3np6lw3x полчаса это быстро для хороших котлет вообще-то.
Вы еще посчитайте за сколько минут вы эти котлеты сьедите.
P
❤️
Готовлю котлеты аналогично! Подтверждаю, что это очень вкусно и очень просто и быстро! Котлеты пышные, сочные и мясные! Половину тоже кладу в морозильник! Респект мастерице!
,у меня кашалоты,в холодильнике не заморозить, надо все сразу
Дуже довго і дуже нудно
Наталья, не обращайте внимание на глупость людскую, просто они вам завидуют, поэтому и злословят, У Вас всё хорошо и объяснение и ловкость рук , и умение, все как надо, спасибо Вам,
Мне понравилось как лук перетерали с солью и перцем. А вместо молока лучше воду и никаких яиц. Это мой рецепт.
со сливками нежнее получаются котлеты за место молока
Спасибо , попробую
Я хлеба добавляю больше, как мне кажется, котлеты мягче...
Вот именно
Да, яйцо лишнее.
СУПЕР ! УВАЖУХА ИДУ готовить !!!😁👍
Спасибо
Слюнки бегут от предвкушении, спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт
Научили как ртбивать фарш и формировать котлеты
Ещё нужно добавить воды чуть-чуть в фарш. Обвалять можно ещё в сухарях, сделанных своими руками из сухой булки либо их магазина. Короче, что есть дома. Фарш люблю из 2-3х видов мяса. Свинина, курица, индейка мои любимые ингредиенты.
А я бы ,,, эти колетки пропарила ,,, !!! От такой быстрой жарки,,, они могут быть сырыми ,,, !!!
Наталья Михаилов на всю душу вкладывает когда готовите вот и получается с любовью пышные аппетитные.. Спасибо, обязательно попробую, здоровья. Вам
Благодарю!Такое уютное видео,будто бы мама учит ,душа аж улыбается! Я тоже на такой ,переданной по наследству сковороде все жарю,вкуснее. Новомодные использую реже. Обязательно испытаю Вашу изюминку с луком солью и перцем,интрига,не знала.
Спасиба за рецепт без лишнех шума и музыки, очень кусный и сочные должный быть, отличный рецепт.
Спасибо за адекватный рецепт! Обязательно попробую руками размять лук с приправами и хлебом, все остальное делаю так же!
Сколько вам лет что вы не руками разминание лук хлеб соль а чем же вы все это разминание просто глупо то что вы пишите
Спасибо вам за рецепт, вы отличная хозяйка🙏❤🌹
Наталья,мне понравилось всё,и приготоаление,и жарка,и сковородка,а ещё больше как вы собираете фарш в формочки,как ковшик детского эксковатора,ловко.Спасибо Вам.
Наталья, спасибо за ваш работу! Не обращайте внимания на дурацкие комментарии, всегда найдется тот, кому что - то да не так. Успехов Вам! Будьте здоровы!
Спасибо
Обвалтвайте в кукурузной муке тогда они не будут подгарать
Приятный голос , и золотые ручки.Мне понравилось что отдельно от фарша порезали лук и смешали с хлебом и потом только фарш . Вкусные котлеты, я сейчас также сделаю и обрадую дочку с внучкой.
Многие блогеры показывают форму биточков,а пишут котлетки.Здесь же совершенно верно показанна сама форма, именно котлет.Спасибо за труд..
Эмалированная плошка -- это чудо !!..детство напомнили....!!..спс..
Я делаю также но на пару, ну какие перчатки, люди вы дома что в перчатках готовите идиотизм.
Мадам этого рецепта знает 5 ти летная девочка зачем мусолить одно и тоже надоели уже. 🤒
Это не рецепт, я просто делюсь ,как я приготовила.
@@natalya_mihailova 1ф
@@natalya_mihailova Спасибо Вам.
мне очень интересно
Спасибо за камментарий
СУПЕР КЛАСС! ЗАВТРА ЖЕ СДЕЛАЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ СПАСИБО!
Спасибо за рецепт,я само бабушка,но не знала,что соль,перец нужно смешать с мясом,отдельное спасибо за совет! Теперь буду готовить по Вашему рецепту
моё мнение, что вкус котлет зависет от мяса, бывает мясо вкусное, а бывает нет, готовим котлеты приблизительно одинаково,
Вы правы !
А по мне так вкус любой еды, а не только котлет, зависит от умения хозяйки и от посуды, в которой готовишь.
Согласна насчёт мяса, где выращено и кто, корову пас, кормил чем? И чего, все носятся с этой сковородкой? Видимо на зуб пришлась? Еште вместо нормальных котлет.
Ну, не скажите...
@@user-kt6cm3lv1rc юз
Ещё пару зубцов чеснока для душистости
а я ещё добавляю тёртый картофель
Какие красивые котлетки)).
Молодец. У мничка❤
Очень аппетитно ,пышные сочные вкусняшки смачного 😍 отличного дня 🌺
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую
Раньше тоже мелко резала лук, но он кусочками всё равно был в котлета и стала через мясорубку прокручивать. Просто не знала, что лук нужно с солью и перцем перемешать. Спасибо большое за подсказку
Про сковороду, полностью согласна, лучше чугунной старой нету. Тоже набрала всяких антипригарных, а поймала себя на том, что беру одну и ту же. Рецепт очень хороший,за лук отдельное спасибо.❤
НАТАЛИ..А ПОДГОТОВКА ФАРША МНЕ ПОНРАВИЛАСЬ НАШЛА ИЗЮМИНКУ !!! БУДУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ.. СПАСИБО И УДАЧИ ВАМ.
Спасибо. Вопрос ,кто готовит дома в перчатках, что уже совсем Куку?А эта сковорода лучше новых, в такой не пригорает.
Спасибо за рецепт,но сырой фарш пробовать нежелательно.
да они в перчатках не из-за ковида, а чтобы сберечь руки.
Не судите по себе, уважаемая Куку!
Разные на то есть причины.
Моя кума всегда готовит в перчатках. И убирается в перчатках.
Я сама не могу без фартука.
И не могу видеть не прибранных волос у хозяйки, которая готовит.
У каждого своё, уважаемая Куку!
Я француженка и живу во Франции умею писать и немного разговаривать по русски. У нас все работники работают только в перчатках, если нет , то огромный штраф вплоть до увольнения. Причина- под ногтями неимоверное содержание микроб и бактерий как бы тщательно Вы не мыли руки, тем более что у вас кольцо на пальце, вв представляете что под кольцом? На шеф-повара у нас учатся 5 лет и стоимость обучения огромная- 60 тысяч евро + конкурс стоит 20 тысяч евро
На простого кулинара 3 года.
Г.ЛИОН.ФРАНЦИЯ
@@ludabelle1
Здесь речь идёт о приготовлении пищи
ДОМА‼️
Конечно на пищевых предприятиях и ресторанах готовят в перчатках.
Все отлично, но корочку от хлеба надо убирать.До конца она не размокает.☝️
ВКУСНО ОЧЕНЬ.👍
Мне очень понравился рецепт и объяснения... Котлетки красивые и очень аппетитные!
Спасибо Наталья!😊👍
Галина Ой, это не котлетки, а вкусняшки поросятки, пока смотрела, аж прямо от удовольствия слюной подавилась, разыгрался аппетит. Спасибо, всех вам благ!
Причём тут "поросятки" ?🙄
@@user-en2ls3kn4s это просто слово, так мне захотелось назвать или я котлеты оскорбила? Не г@вном же назвала!!!
Ваши рецепты все вкусные,поэтому буду обязательно готовить!
Какая же славная сковородка, сразу детство вспоминается. Современным сковородам далеко до них. Котлеты даже вкуснее становятся
У меня всегда пышные сочные котлетки, но лук я всегда просто вмешивала в фарш, теперь обязательно нарежу лук и помну. Спасибо за совет.
Умница, хозяюшка, замечательные котлеты, я тоже так готовлю, пальчики оближешь!
Боже мой хватит отбивать
Таких сковородок сейчас нет.у них качество отличное.