ВЕСЬ УЖАС ОЛИВЬЕ И МАЙОНЕЗА / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ О МАЙОНЕЗЕ И НОВОГОДНИХ САЛАТАХ
HTML-код
- Опубликовано: 13 май 2021
- Давайте разбираться!
Судите сами. В 100-граммовой порции салата "Оливье" (а вряд ли кто-то сможет съесть его больше, когда на новогоднем столе столько всего вкусного) содержится
меньше 150 ккал. Сравните: в стакане апельсинового сока - 120 ккал.
С калориями разобрались, теперь посмотрим состав салата.
И не увидим там ничего вредного!
На самом деле, овощи - картофель, лук, горошек, морковка - не только
кладезь витаминов и минералов, они ещё и содержат растительные волокна,
которые помогают нашим кишечникам нормально функционировать.
Мясо - тоже здорово: полноценный белок делает салат сытным и
полезным. Яйца вообще полезны по своей сути: в их состав входят все
основные аминокислоты - кирпичики для наших белков, а так же лецитин и
холин, помогающие бороться с «вредным» холестерином.
Гликемический индекс ингредиентов салата Оливье:
Огурец соленый - 15
Горошек консервированный - 35
Майонез - 60
Вареный картофель - 70
Вареная морковь - 85
Вот к чему можно вроде бы придраться так это майонез?!
Майонез делается из растительного масла (ненасыщенных жиров),
количество трансжиров в нем также минимально. Плюс горчица, немного
сахара, ключевое слово НЕМНОГО, и яйца. Что плохого в этих продуктах?
Жирность оливкового масла на 20% превышает жирность майонеза!
Нет вредных продуктов. Дело только в их количестве.
Поверьте нигде в мире нет такой вакханалии в отношении к продуктам
которые веками употребляли на праздники наши предки. Важно количество
и частота употребления.
Друзья! Не откладывайте свое здоровье в дальний ящик! Записывайтесь на онлайн консультацию! Стоимость Online консультации -7000 р., общей продолжительностью 1,5 часа! Из них первые 30 минут - это ознакомительная консультация в которую входит сбор анамнеза и назначение врачом диетологом-эндокринологом необходимой диагностики и анализов которые Вы сможете сдать в любом удобном для Вас месте и 1 час - это после сдачи всех необходимых анализов, врач диетолог-эндокринолог разбирает Ваши анализы, подбирает индивидуальный рацион питания и физических нагрузок, отвечает на Ваши вопросы.
Звоните по номеру☎ ☎ +7-495-414-22-39 или WhatsApp 8-903-508-33-69
Оставляйте заявку на обратный звонок на сайте компании и записывайтесь на прием. Анализы можно прислать нам также по электронной почте.
Ежедневно с 9-00 до 21-00 по московскому времени
diet-clinic.ru/?...
Информация для рекламодателей - diet-clinic.ru/reklamodatelyam/
Вы можете поддержать наш канал и стать спонсором, получая взамен эксклюзивные бонусы!
/ @dr.kovalkov
Вы можете заказать книги Алексея Ковалькова на сайте
diet-program.ru/index.php/knigi
По всем вопросам относительно заказа Вы можете обратиться по телефону
+7-495-414-22-39 ежедневно с 9-00 до 21-00 по московскому времени.
ВЕСЬ УЖАС ОЛИВЬЕ И МАЙОНЕЗА / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ О МАЙОНЕЗЕ И НОВОГОДНИХ САЛАТАХ
Помощник Алексея Ковалькова / assistentes_nutritionist
Доктор вы такой харизматичный вот смотрю ваши видео вот из за вас!!! Очень классно подаёте инфу! Спасибо!:))
Пожалуйста!!
Спасибо доктор! Вы прям как грехи отпустили)
Вы так аппетитно рассказываете о еде, что хочется скорее салатика поесть:)))
Традиции нельзя нарушать!:)
Вы такой классный, натуральный, искренний, смотреть одно загляденье, восторг от информации, СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, что находите время для нас. Низкий вам поклон👏👏👏
Пожалуйста!!
Класс!после разрешения на макароны,ожидала все что угодно но не оливье!😐а уж МАЙОНЕЗ! 😄 ДОКТОР,ВЫ ЛУЧШИЙ!! 💖😊
Вы абсолютно правы! Спасибо за видео. Как всегда полезная информация! Я подумала, что 5 мин нужно на приготовление)
Спасибо, доктор! Дай, Вам, Бог, крепчайшего здоровья!
Благодарю. Все мы под Богом!
Спасибо , порадовали , очень люблю Оливье с самодельным майонезом .
Полностью согласен что нет вредных продуктов всё зависит от количества .
Спасибо огромное, Алексей Владимирович, за этот выпуск! Очень интересовала тема вреда и пользы майонеза. И буквально неделю назад я оставила запрос на эту тему в комментариях под выпуском о макаронах. И вот, я получаю ответ на свой вопрос!!! Спасибо огромное за то, что читаете комментарии своих подписчиков, отвечаете на них! И конечно же спасибо, что отвечаете на наши запросы!
Всегда читаю. Вы же мои друзья.
Вы только меня и поддерживаете - вести дальше этот канал.
Спасибо большое, успокоили, значит можно есть любимые салаты. Дело не в калорийности, а в количестве. Здоровья Вам.
Лучший доктор!!! Благодарю вас!
Спасибо, доктор 🙏 . Ваши эфиры прям бальзам на сердце 😅🔥❤️
Пожалуйста!
Ура!!! Салат любимый, а я забыла когда ела. Обязательно приготовлю в ближайшее время.
Спасибо, доктор! Вы делаете мою жизнь веселее и оптимистичнее!!
Пожалуйста Роза. Рад что вам понравилось!
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Тут сотни интересных, а главное актуальных видео, где найдется ответ на любой вопрос!
Уверен что вам они тоже понравятся!
Спасибо что напомнили, сделаю салатик Оливье сегодня 😃
Здравствуйте, доктор! Спасибо за выпуск! Очень буду ждать видео про мясо и всеми нами любимый холестерин. По поводу домашнего майонеза, думала что за минуты 3 можно приготовить, а тут за 7 секунд! Красота! Обязательно попробую сделать!
Спасибо! Вы чудесный!
Вы супер)))так интересно все что вы говорите)обожаю
Спасибо!
Доктор, как же приятно и интересно Вас слушать! Всегда занимательная и полезная информация. А хороший русский язык стал редкостью, увы, благо, у Вас он сохранился!
Спасибо за очередную порцию знаний!
А ещё большее спасибо - за Ваше отношение к нашей истории, нашей советской Родине и грустную мудрость от осознания того, во что её превратили. Мне кажется, это звучит почти в каждом Вашем видео, простите, если ошибаюсь. Моими любимыми праздниками всегда были Новый год, 9 Мая и День рождения Мамы. Свой День рождения не люблю и праздником давно не считаю.Здесь я Вас понимаю.
Но не будем о грустном. Да здравствует оливье без моркови, с домашним майонезом! А лук, кстати, можно мариновать в уксусе или лимонном соке плюс капельку сахара, так гораздо вкуснее, чем сырой!)
Майонез готовлю сама, не за 7 секунд (я не шеф-повар), но за минуту вполне справляюсь. Был бы погружной блендер! Поэтому знала, что это быстро, легко и полезнее магазинного, однозначно.
Спасибо за реабилитацию любимых с детства блюд, а главное - за взвешенный подход ко всему, без крайностей.
Будьте здоровы, благополучны и оставайтесь с нами, пожалуйста!
Благодарю за теплые слова и одинаковые ценности и подход к жизни.
За схожие воспоминания о нашей великой родине СССР.
Я не угадала, я знала, сама делаю мазик😁 Доктор, Вы лучший, смотреть и слушать одно удовольствие, спасибо🌹
Спасибо!
Спасибо за Вашу работу!
Пожалуйста!
Спасибо огромное, уважаемый Алексей Владимирович, так я и предполагала, спасибо!
Здравствуйте, я бы послушала про печенку, орехи, обезжиренные продукты такие как, сыр, творог, кефир, компот из сухофруктов. Посылаю благодарность вам, очень интересно рассказываете.
Спасибо!
Очень приятный и хорезматичный человек))) Спасибо Вам))
Пожалуйста Алла.
Рад что вам понравилось!
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Уверен что вам они тоже понравятся!
Спасибо большое! Очень классно всё рассказали! 👍
Пожалуйста!
СПАСИБО!ПОЗНОВАТЕЛЬНО!👏👍
Спасибо, Алексей Владимирович! Да, хотелось бы послушать про холестерин! А так , про орехи и рыбу! Спасибо за Ваш труд!
Очень интересно! Спасибо вам огромное доктор!
Пожалуйста!
Благодарю вас. Успехов
Спасибо за выпуск! как всегда все супер! можно выпуск сделать про спортивный протеин польза либо вред?
Пожалуйста. Рад что вам понравилось!
У протеина только один вред - нагрузка на почки.
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Уверен что вам они тоже понравятся!
Столько информации о здоровье и всё для нас здоровья вам.
Благодарю!
Большое спасибо за видео. Убедили! Буду делать домашний майонез!!!
Уважаемый доктор Ковальков , слушал ваше оповещение о вреде и пользе использования салата "Оливье " и майонеза, остался очень доволен.Нужные слова и вовремя сказанные.И вообще ваши беседы действенные и имеют место быть в нашем сознании.Всех вам благ в просвещении ! Всего доброго.
Спасибо!
Уважаемый доктор, посмотрела ваше видео👍у меня высокий холестерин уже много лет, был 14 сейчас 8,снижаем всеми правда и и не правда и, а оказывается что организм так реагирует на воспалительный процесс в организме, вырабатывая холестерин, при этом у меня всегда повышен СОЭ до 30,вот сижу и думаю... Снижать или не снижать, таблетки пью горстями статины, объясните, холестерин борется с воспалительным процессом в организме? Буду очень благодарна если напишите 😊
Вечер добрый Алексей... Праздники и памятные даты это повод встретиться с родными, близкими, друзьями в это загруженный век. Как всегда ваши знания очень дороги и полученная информация бесценна. Будьте здоровы и берегите себя.
Здравствуйте доктор.Спасибо за ваши ценные советы.Как всегда информативно.Подскажите за сколько перед сном можно съесть углеводы,чтобы не заблокировать саматотропный гармон?
Вообще нельзя!
Очень интересно 😊👍👍👍👍
Спасибо Алексей Владимирович за информацию, просто супер, отлично, великолепно, Божьих благословений Вам.
Благодарю.
Да!!!! Голосую за отдельное видео про холестерин.
Интересные ваши выступления и в youtube и в инстаграм пробую и есть вещи которые работают и для общего развития тоже годятся ,поздравляю
Спасибо Вам , дорогой доктор !
Пожалуйста Лана
Спасибо за видео
Пожалуйста. Рад что вам понравилось!
Спасибо вам огромное за информацию! Адекватную информацию, без диетического фанатизма! Интересно было бы послушать о способах жарки и маслах. Я давно уже привыкла не наливать масло в сковороду, а смазывать ее небольшим количеством масла с помощью кисточки. Хотелось бы узнать на каком же масле жарить наименее вредно, а может быть и совсем безвредно. В интернете очень много протоворечивой информации, хотелось бы услышать ваше мнение как эксперта.
Я не умею готовить и не знаю как это правильно делать. Это к поварам. ))
Спасибо вам, Алексей Владимирович,за ваши очень интересные видео,все понятно, познавательно, не много с юмором и оочень полезно,про холестерин хотелось бы послушать ваше мнение, про морепродукты, рыбу ещё очень интересно!!!!
Пожалуйста. Сделаем.
"Всё хорошо, но в меру" - это мой принцип. Смотрю ваши видео и в этом всегда убеждаюсь. Спасибо, что всё рассказываете так просто и доступно. Расскажите, пожалуйста, про яйца и протеиновые батончики. Ещё я недавно обнаружила коллагеновые батончики, если можно, и о них тоже.
Батончики - никакой пользы и слишком много сахара. А про яйца расскажу, когда буду делать видео про холестерин.
Алексей Владимирович, спасибо за очень полезный и интересный контент! Подскажите пожалуйста, если у женщины 40 лет постоянные проблемы с песком/камнями в почках, желчный удалён из-за камней о чем это говорит, какие анализы необходимо сдать? Живёт в Сочи, диетологов классных там нет.
Спасибо большое за интересную информацию, насчёт Оливье согласна на 100%...
Пожалуйста!
Здоровья вам 🙏🌞👏👍за минуту 😁
Благодарю!!
С каждой передачей прибавляется оптимизма
Спасибо доктор!
Пожалуйста.
Доктор какой же вы умный.вы потрясающий.
Да да !!! Про холодец очень интересно. Очень его люблю ! Интересно сильно сильно !!!
Вы супер доктор!Хоть я и не поклонница оливье,но майонез это вкуснятина!Решила попробовать сделать его дома.А что?!А вдруг?!Честно,думала нужно потратить не менее часа!🤔
Спасибо интересно
Пожалуйста Иосиф
Спасибо, Алексей Владимирович! Благодаря Вам купила погружной блендер и стала делать майонез сама, 5 минут утром (включая всю подготовку) и готово. Свежий, из тех продуктов, в которых я точно уверена, и намного вкуснее)
Рад что смог вам помочь.
Спасибо за реабилитацию салатов, всегда именно так и считала. Исключаю из салатов картофель
Пожалуйста!
В ноябре 2021 года потеряла моего любимого папу от ковида. Вы очень похожи на него - и внешне, и как говорите. Он был физик-электронщик, очень начитанный. Вы такой же умный! Уже третий день с утра до вечера смотрю Ваши видео, не могу остановиться. Так интересно Вас слушать. Не знала о Вас раньше. Как будто он Вас мне послал. Спасибо Вам! Дай Бог Вам здоровья!❤
Благодарю вас.
Такой хороший человек!!!! 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Спасибо!
Я всегда делаю майонез сама, за 1 минуту, добавляю перец, чеснок, хрен, все по назначению, очень вкусно!
Спасибо большое Вам, уже пол года готовлю майонез дома! И перепелиные яйца, и оливковое масло и авокадо масло и т.д.
Пожалуйста!
аха ха вы с юмором! С удовольствием слушаю, спасибо вам !!
Алексей Владимирович, спасибо большое за эту передачу. После разных экспериментов с салатами, делаю Оливье и шубу по традиционным рецептам, правда майонез на оливковом масле не нравится, горчит. Ведь и правда кушаем их по праздникам и получаем удовольствие!
Очень интересует программа про холестерин. Если не принимаю статины, подскакивает до 9.2, не могу набрать вес.
Сделаю.
Спасибо! Спасибо! Спасибо!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Пожалуйста!
А что на счёт яиц и сальмонелеза?Страшно.Что посоветуете. Может варёные желтки?
Хотелось бы отдельный фильм про отруби. Какие лучше, сколько их съедать, утром или вечером, куда добавлять, как часто их есть, заваривать или сырые ? Спасибо :)
Да, о холестерин не необходимо узнать побольше!!! Ооочень непонятный он!!!!!
Спасибо большое за реабилитацию этого вкуснейшего салата!
Доктор, могли бы Вы рассказать об орехах и сыре.
Два моих любимейших продукта.
Орехи хочется есть каждый день: кешью, миндаль, фундук и грецкие. Насколько эти продукты вреды или полезны для здоровья?
Спасибо
Я не знаю рецепт. Жена готовит.
Майские праздники наша семья тоже трепетно относится к 9 мая... Он же День Победы или если хотите День Применения 8го, но это действительно дань уважения нашим делам за то что мы вообще родились.....Браво!!! А проводу еды: классное видео развенчание мифов калорийности и питательности!👍
спасибо!
Да,да, уважаемый доктор, сегодня модно демонизировать всё, что мы едим.... и, к сожалению, супермаркеты нам всегда в помощь. Я почти 10 лет делаю майонез в домашних условиях и без сахара и ответ мой был 15 сек (добавляю масло по чуть-чуть, чтобы уменьшить хоть на немного его колличество 😁) Хотела бы узнать, как Вы относитесь к муке и крохмалам(картофельный и кукурузный)... Спосибо Вам за ваши интереснейшие ролики 🙏🙏💖💖💖
Спасибо. Посмотрите видео про картошку и рис на этом канале.
Благодарю.
Пожалуйста. Рад что вам понравилось!
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Уверен что вам они тоже понравятся!
Теперь понятно, что делать с желтками, если белки есть отдельно!))
очень полезное видео. слушаю Ковалькова и кайфую. Кто еще может поднять мой серотонин, как не Ковальков
спасибо.
Прекрасная передача!
Я думала что 1 минута для майонеза...очень удивлена
Мне гадать ненада, я готовлю маенез, много лет.
Секунд 10.
Масло ростительное, яйцо, горчица, лимон, соль....
До скорой встречи.
Спасибо 👍
Майонез правильно писать . Это если вы готовили его . А если маенез то извините
@@d.Toto7 я не навчалась в російській школі .
Ви там вчителем працюєте ?
@@user-pp8jd3bf8i а в якій ви школі навчались? Пишіть на тій мові яку знаете.
Учите русский язык!
Чудовищные ошибки. Позор
Да, доктор, сделайте , пожалуйста, про холестерин))
Расскажу!
СПАСИБО, жду следующее видео, как подписалась похудела на почти на 6кг))))
Какая вы умница ! Поздравляю !
Как у вас это вышло?
@@user-jw8nm6lj4v перестала есть хлеб , сладкое , мне помогает))) крупы не все ем например пшено , утром воды обязательно пол стакана, творог с утра и раз в неделю , а не на ночь как это я делала)
Василиса. Она же сказала как - подписалась на канал! ))))
@@Dr.Kovalkov 😂👌
Не знаю, не знаю, как в Москве, а у нас на северном Урале погодка удалась и шашлык был великолепен! 😁😁😁
👍😆
Да, да у нас в Екатеринбурге жара
Хорошие новости приветствуем лайками!!!
Точно. Это вы правильно подметили.
Здравствуйте!Вы сказали количество и частота употребления продуктов.как часто в норме есть?
Спасибо.
Уважаемый Алексей Владимирович, хотелось бы знать про арахисовую пасту, не представляю завтрака без неё, грамм 100 съедаю на завтрак каждый день! Спасибо огромное за ваш труд 🤝
Не очень полезный продукт.
Zdravstvuite, moy uvajaemi i lyubimii Dr! Ya jivu v Americe 20 let, i mne 49 let, i kajdii den slushayu Vas, mayemu zdorovyu i vesu Vi ochen pomogli Vashimi znaniami i sovetami! Nizkii poklon Vam! I konechno krepkogo zdorove i dolgoy jiznii, SPASIBO!!!!🙏🏻👍😘
а горчицу какую надо добавлять???
я думала 10 минут =) а можно про морепродукты рассказать? (креветки, кальмары, крабовые палочки) как выбирать рыбу? Спасибо
Сделаем обязательно. Про селедку?! Пойдет?
Люблю майонез Хелманс. Очень вкусный! Расскажите про него.
Я же не повар! ))))
Плюсую про холестерин! 👍❤️
Доктор, я вас люблю🙂, всё правильно, я за минуту готовлю майонез, но это с учётом приготовления, ну там метнуться в холодильник, не считаю, что дорого, одно яйцо, ложка горчицы, ложка чайная уксуса, щепотка соли и масло, бывает перемешиваю оливковое с растительным, и блендер! Вкусно😃спасибо Вам за передачи!
Пожалуйста
Супер супеи Ковальков, мужик, уважаю
Я к праздникам отношусь точно также !!!
Класс!!!! Я думаю что у всех Россиян отлегло от сердца после этого видео))) Маонез оправдан)))) Вопрос, Я делаю маонез на масле Авокадо холодного отжима, много читала что вроде так даже еще полезнее. Правда или миф?
Я думаю, большой разницы тут нет. Главное что бы было вкусно и масло было не испорченным.
Спасибо доктор,напишите,пжл.,пропорции ингридиентов майонеза.
Ну это уж сами найдите!? Я же все же не повар!! )))
Доктор, как Вы относитесь к модной сейчас книге «Китайское исследование»?
Это уже древняя книга, а исследование сомнительное.
Алексей Владимирович, а сколько можно отрубей есть в день, можно 70-100грамм? И как относитесь к Диетмарка? Вроде там много углеводов на 100 грамм? Спасибо
До 100 граммов отрубей в сутки.
Ура 🥳 майонезу и оливье😅(ведрами не ем, но иногда очень хочется) ...постоянно задумывалась🤔, почему майонез такой жирный(почему его так ругают), если он из яиц и подсолнечного масла(оливковое масло не могу есть, пылью отдает)?
Уважаемый Алексей Владимирович, как верно Вы сказали:мы разучились готовить дома. Мы разучились готовить сами себе.
И самое главное в этом всем - нежелание брать на себя ответственность за то, что и как кушать. Ну и конечно же, самое главное - это лень.
За себя скажу. Готовлю сам, дома. Да, бывает такое, что кушаем в кафе, но это редко.
Благодарю Вас за ваши предоставленные знания и опыт. С меня - подписка.
Спасибо!
Майонез можно сделать из сока от консервированных горошка или фасоли и масла растительного + горчичка и лимонный сок за 30 секунд
В своё время ... давно это было, перестала есть Оливье, т к следовала раздельному питанию и майонез был не совместим или что-то в этом роде. Не помню уже.
Сейчас, живя в Америке , не ем потому-то здесь никто не ест салат с майонезом. Плюс ем свежие салаты каждый день. Всем здоровья и быть в форме 💪💪💪
Сделайте передачу какие продукты полезны при инсультах и улучшают кровь.
Когда инсульт случился нужен сахар для восстановления хоть каких то клеток мозга. Больше никакие продукты не помогут.
Доктор скажите пожалуйста у охлажденного картфеля и моркови не уменьшается ГИ?
У картофеля уменьшается, а про морковь не думаю.
У меня диабед 2,поэтому я вместо картошки варю сельдерей клубневой и прекрасно,всем нравится!
Да, для себя сделал выбор в пользу домашнего майонеза - быстро готовить и вкусно. По цене выходить даже дешевле чем покупной. Самое дорогое там по сути масло. Что бы получить 100 гр майонеза нужно треть стакана масла т.е 80 мл. Т.е. из 800 мл масла можно сделать 1000 гр майонеза + 10 яиц + горчица, которую я так же делаю сам. Итого в среднем получается 160 рублей. Только блендер купите помощнее, дешевые маломощные модели не всегда справляются с этим делом. Проверено.
А подсолнечное масло использовать для приготовления майонеза вместо оливкого можно?
Конечно.