Я когда переболела гипатитом, выписалась из больницы, сказали, что можно есть только курицу или говядину.Печень болела, но я приготовила свинину нежирную домашнюю и поела, печени стало легче, я и раньше ела всегда свою свинину.Вскоре боли совсем прошли, теперь я ем курицу и свинину.
Здравствуйте, наш замечательный доктор. В мае месяце болела 2 недели короновирусом, ничего не ела, только пила и спала. После выздоровления месяц не могла наесться мяса а именно шашлык. Ела его каждый. день, Быстро набралась сил, не могла долго ходить уставала. Вот на своем примере поняла что для восстановления организма нужно мясо. Ни хотела ни фруктов ни овощей, а мясо до трясущимися😄
Кстати, про жир на мясе. Пример из жизни: на природе жарили стейки из говядины (толстый край). В свежем виде прямо жарили, без специй. На открытом огне. Так вот, место отдыха у нас всегда было в одном месте, у озера, на краю леса. Там было много ос. И когда мы начинали жарить стейки, сразу слетались осы. Я относила кусочек готового стейка в сторону, специально для ос, чтобы они не лезли к нам. Засняла на видео процесс поедания стейка осами, в максимальном приближении. Так вот осы обрезали именно жировую ткань, как запёкшуюся, так и без припёка. И мозгУ из косточки тоже разбирали в первую очередь. Это говорит о ценности жировой ткани в природе.
@@Dr.Kovalkov да , тактично и коректно. Но маркетинг рулит и люди поддаются , а потом лечатся тоже не известно чем. Всем друзьям и подругам разослала. И про холестерин . Очень доходчиво и грамотно. Благодарю за канал и знания.
Доктор, вы совершенно правы насчет связи между поеданием мяса девочками в 13-14 лет и их последующей фригидностью! И это очень прямая связь! Об этом нужно постоянно говорить и учить родителей, у которых есть дочери. Ведь от таких знаний зависит судьба будущей женщины в целом. Как я уважаю вас за вашу грамотность и ум!
Моё мнение: я пробовала годами вегетарианство, веганство и тп. Обожаю философию ненасилия. Но поняла для себя, что мясо мне жизненнонеобходимо. Отсутствие мяса в рационе имело негативные последствия на мое здоровье..сейчас я употребляю мясо в умеренных количествах, примерно 150 - 250 г в неделю. Из всех видов мясо я предпочитаю дикую свинину, жареную или запеченую. Курицу, говядину ем реже. Чувствую себя нормально. С тех пор как стала есть мясо у меня пропали тяги есть печенья и овощи тоннами. Употребление мясо щадит мой желудок))) Работаю физически и мясо мне даёт физ. и моральную силу и устойчивость. Спасибо за видео, информация о свинине меня порадовала
Именно такая же история. Без мяса нахватало белка (спирулина творог орехи тофу не помогали) - нападала на пачки с вафлями, жрала их прямо на выходе из магазина, потом себя ругала. Тонны овощей и фруктов и все равно голод . Съедала сыр сразу пачку, Творог по 2 пачки за раз и все равно как хищник глазами вокруг выискивала жертв ))) короче вечно голодная. Пока на пасху не съела одно яичко ... и... о Боги! Я 2 часа была спокойна ! И начала есть яица и печень говяжью в паштетах и иногда бекон свиной . И я спокойна. Качество жизни стало лучше . Веганство не для всех. Может в моей средней полосе мало солнца моря и тд. В общем не лежу под пальмой целый день . Поэтому надо белок животный есть.
Много лет назад отучилась на врача. По профессии не работала, но всегда недоумеваю о том, чем забивают голову врачи из телевизора. В институте учат одному, а в жизни побеждает зарабатывание денег на неграмотности людей. Спасибо за просто правду. Вы единственный здравовещающий диетолог.
Алексей как же я вас люблю ! Спасибо за мясо , 😀 я без него жить не могу , а ведь что писали что писали эти гады , что мясо вред чуть ли не яд , и стареют от него , а я все равно ела 🤗 вот теперь со спокойной душой буду жить , сало , холодец , УРА !
Спасибо большое за информацию у вас голова думающая знающего аналитика превосходно и говорите правду и даёте человеку сбалансировно выбрать свою стезю здоровье долгие хорошие года
Алексей Владимирович, благодарю за информацию! Как здорово быть здоровой и наслаждаться вкусной едой! Теперь мне понятно почему я не толстая, потому что уважительно отношусь к мясу, хорошо себя чувствуешь когда сытая ! Спасибо моим родителям ,жили очень скромно,но ни когда не экономили на еде!
Мои родители так же. В первую очередь поодукты, остальное по остаточному принципу, поэтому и нет жадности к барахлу, а основное - правильно накормить себя и детей.
Алексей Владимирович, добрый час! Давно я Вам (прекрасный Вы человек) не писал, но уж данную тему я ни как не смог пропустить. Мясо - это жизнь! 100% строительный материал клеток. Даже при своем хроническом заболевании, я лично стараюсь кушать 100-120 гр.свинины (томленой, запеченой) каждый день иногда конечно чередуя с курятиной и оч.редко с красной рыбкой. Это действительно очень полезно, что давным давно я и мой лечащий врач уяснили для себя безоговорочно. Все показания в сдаваемых анализах в допустимых параметрах. Редко бывает креатинин 110 ед. при верхнем допустимом пределе 115. Но тут этому и обьясннние есть (почки то у меня не две, а полторы). Очень интересный материал я сегодня от Вас почерпнул, а за одно и убедился в своем правильном питании. Здоровья Вам! Спасибо за просветительные темы! "ПЯТЬ БАЛЛОВ, ДОК!"
Когда муж служил в славном узбекском городе Чирчике, я в самый холод привезла ему сало. Он рассказывал как проносил это сало через КПП. Мясо проносить нельзя было, либо сьедаешь на воле, либо прям на КПП выкидываешь. У него, увидев сало, спросили фамилию, а фамилия у него украинская. И что вы думаете, его пропустили с салом.))) Говорит принес в столовую разделил на всех, кто сидел рядом и в этот вечер они не мёрзли на плацу. )))
Анекдот в тему На таможне. -Сало перевозить запрещено! -Пан офицер,у моего кума свинья попала в аварию.Требуется срочная пересадка сала третьей группы .У моей свиньи именно такая группа .
Благодарю за информативный ролик про мясо. Много лет назад я получила образование технолога пищевой промышленности и многое из того, что Вы говорите, нам рассказывали преподаватели, но даже для меня иного полезной информации!
Доктор как всегда на высоте...люблю свинину на гриле, особенно рёбрышки,телятина тоже хорошо с гриля!!!! по поводу углей!! Португальцы очень много едят мяса с углей и запивают его винном и доживают до 80-90-100 лет,знаю потому что уже 20 лет проживаю в Португалии.
Больше всех мяса в год (136,5 килограмма) съедают жители Люксембурга. В этой маленькой стране живут всего 502 тысячи 207 человек (по данным на 2010 год). Зато за год в среднем каждый люксембуржец потребляет 43,8 килограмма говядины, 45,5 - свинины, 39,8 - курицы, 1,7 - баранины, и 5,8 килограмма приходится на другие виды мяса. Ценители бекона американцы заняли 2 место с отставанием чуть более 10 килограммов: 125,4 килограмма. Но в США в отличие от Люксембурга едят намного больше курицы (51,8 килограмма). Хотя по этому показателю они во много раз уступают странам, где куриное мясо основное: Израиль (67,9 килограмма), Антигуа и Барбуда (58) и Сент-Люсия (56,9 килограмма). По суммарному показателю тройку самых мясоедческих стран замкнула Австралия - 121,2 килограмма в год. России отвели только 56 место. По статистике, один россиянин за год съедает 60,3 килограмма мяса. Причем больше всего курицы (22,1 килограмма), 18 килограммов свинины и 17,6 килограмма говядины, чуть больше килограмма приходится на баранину и другие виды мяса.
Вау, услышала много о своей любимой свинине!) спасибо, Алексей Владимирович))) обожаю всё Ваши передачи и эфиры))) дай Вам Бог долгих лет жизни и иметь возможность такого полезного общения😇
Спасибо . Рад что вам понравилось! ))) Подписывайтесь на мой канал! Нас тут много и мы все адекватные люди! От идиотов спамеров и тролей мы давно избавились! Это не сложно! Просто, нажмите кнопку - «ПОДПИСАТЬСЯ» под понравившемся вам видео. И может быть, вы поставите "лайк" под этим видео? ))) Для меня очень важна ваша поддержка!
@@Dr.Kovalkov у меня к вам такой вопрос . Допустим в час дня у меня первый прием пищи, я поел свинины одной жырной , а вечером часов в 8 я поел зелени ( типо клетчатка , для того чтобы к утру она почистила кишечник от свинины и остатков ) , вопрос такой , свинина переваривается ну в среднем 4 часа в зависимости от размера порции и т.д. потом уходит в кишку и дальше расщепляется , но когда я поем травы зелени они же быстрее перевариться и уйдет в кишку и пойдет по кишке - вопрос в том не смоит ли она то что ещё расщепляется ??? Может не стоит тогда есть траву вечером чтоб дать кишке по максимуму забрать полезное из мясо ?
Алексей Владимирович, как вкусно Вы говорите про шейку свинины, ням ням , я, и семья употребляемым это мясо, и мы действительно не жиреем, а жиреем от углеводов, это так, хотя мы "жиреем" не на много 2- 3 кг от углеводов, ВЫ ПРАВЫ во всем, свинину берём у местных продавцов, и ребёнку тоже даем с жирком,чтобы не сомневались мне 43 вешу 53 кг, кушаю всегда делаю котлеты из свинины и ещё делаю в луковой шелухе грудинку, и наша семья тоже не с из лишком весом, не переедайте искусственных продуктов! И , ещё, у меня дочь 15 лет тоже кушает свинину и весит меньше 50 кг, здоровья всем!
Доброе утро ,спасибо Алексей Владимирович за шпаргалку , для меня ново ,что время усвояемости свинины меньше ,чем говядины и баранины ! Я с Вами соглашусь насчёт готовки на открытом огне мяса -ни один шашлычник реально и в литературе не болел раком , а работают они у нас круглый год. Как угадали !? После программ о кофе , чае ,хлеба ,хотела попросить о мясе ! Благодарю !
Доброе утро, как всегда очень поучительно, привет из далёкой Германии, я очень внимательно вас слушаю, столько всего интересного, спасибо вам большое. Жалко что таких врачей как вы здесь в Германии днём с огнём не найти. 👍👍👍👍👍
@@Dr.Kovalkov прежде не пробовала бекон. Не поверите, но после Вашего сообщения, только что прикупила :) жду не дождусь утра, чтобы продегустировать новое блюдо! Хватит с меня вегетарианства...
Спасибо огромное! Очень интересно и познавательно. Очень люблю мясо, жить без него не могу! И благодаря вам поняла, что мой организм подает сигналы,которые я правильно понимаю - ем мясо! Спасибо! Оч круто! Просто и понятно.
Спасибо Елена. Рад что вам понравилось! ))) Подписывайтесь на мой канал! Нас тут много и мы все адекватные люди! От идиотов спамеров и тролей мы давно избавились! Это не сложно! Просто, нажмите кнопку - «ПОДПИСАТЬСЯ» под понравившемся вам видео. И может быть, вы поставите "лайк" под этим видео? )))
@@Dr.Kovalkov конечно я поставила лайк под этим видео! И подписка на ваш канал оформлена давно! Очень нравится ваша подача информации. Просто доступно,с юмором. Поэтому я ваш подписчик и читатель ваших книг! Спасибо вам за ваш труд!!!!
Меня муж приучил и к свинине и к салу. Теперь сама делаю, покупаю неразделанную тушу и сама сало заготавливаю, чтобы всегда было в холодильнике. Раньше с тревогой относилась к свинине, но смотря на мужа поняла, что оно питательно и на вес не влияет и здоровью помогает. И конечно я не была согласна с Малышевой о вреде приготовления мяса на огне, мы так готовим почти все выходные, отличный способ! Спасибо за вкусную информацию!
Ставлю вам лайк👍 согласна на все 💯 нельзя мяса чураться, я не представляю как люди могут жить без мяса, ведь если ты мясо не ешь, то организм начинает есть свои белки, это же ужас какой то 😱 Обезжиренная диета без мяса это же смерть для организма
Дорогой доктор Алексей ,очень интересно получилось,много нового. Это что же выходит-- людям с подагрой нельзя есть ни молочную телятину, ни поросёнка ? Эх , Улица улица улица родная ,Мясоедовская улица моя !
Алексей Владимирович, Вот вы приводите в пример кетогенные диеты. Мол там жира много, но люди на таких диетах не толстеют, а наоборот худеют. А вы наберите в гугле что-то типа: "Не худею на кето!", "Почему не худею на кето?". Более того, когда наберёте такое, начнёте разбираться, то обязательно вам повстречается и такое - "Почему на кето толстею!" Такими вопросами забит весь интернет и ютуб. Такой вопрос задавали и доктору Василию Генералову (это наверное у нас один из основных апологетов кетопитания ). И оказывается всё очень просто, чудес не бывает. Одна из основных причин такой ситуации (не худеют на кето, или даже полнеют) - это профицит (излишек) суточных калорий за счёт жира и/или белка. Так как серьёзно перебрать с белком крайне сложно, его просто трудно в себя столько впихнуть, о чём часто с юмором рассказывают начинающие бодибилдеры или некоторые актёры, которые перед определёнными ролями набирали мышечную массу, то перебор с калорийностью в основном бывает от излишков жира. Некоторые люди, с радостью воспринимают рекомендации на кетодиете есть больше жира, но увлекаются , в результате бывает, что их суточный калораж не только не снизился по сравнению с прежним питанием, но в некоторых случаях даже повысился. И как результат - набор веса на кето.
Вы правы. Усвоение жиров может проходить по другому пути без участия инсулина ,а следовательно на фоне полного отказа от углеводов. Это на мой взгляд запасной путь природы, ведь в древние времена питание людей не изобиловало углеводами. Эту схему я подробно описал в одной из своих книг. Так что несомненно есть часть людей для которых белково жировые диеты не работают. Но если взять статистику - в мире миллионы людей похудели именно на кетогенных диетах, и лишь единицы на чисто углеводных. Хотя хочу подчеркнуть что я не сторонник кетогенных, белковых и жировых диет. Как впрочем и всех других диет.
@@Dr.Kovalkov , Все эти диеты для похудения , в том числе и кетодиета, работают только при дефиците калорий. Все похудительные диеты в явном или в скрытом виде ведут к дефициту калорий, и именно этот дефицит приводит к похудению. Уже была масса исследований, где не обнаружена разница в том, какая диета (низкоуглеводная, низкожировая ), если соблюдался энергодефицит - худели одинаково на любом питании. Заострение внимания на гликемическим индексах тоже ничего не даёт, так как по этому поводу тоже достаточно исследований (о влиянии гликемических индексов продуктов на вес тела). Если имеется одинаковый энергодефицит - худеют в обоих случаях одинаково: на "медленных" углеводах и на "быстрых". Это нужно, как говорил Давид Гоцман в фильме "Ликвидация" , "вбить себе в мозг" .
@@МарияВолкова-я3г , Правильно!!! Например, низкоуглеводное питание. На самом деле, когда вы исключаете сахар, урезаете углеводы - вы просто уменьшаете поступление калорий! Когда вы думаете, что вы убираете углеводы - вы просто урезаете калории. Вы имеете *дефицит калорий по сравнению с предыдущим питанием* . И вы худеете. Когда вы при кетодиете не худеете - вы просто за счёт увеличения в рационе жира компенсировали уменьшение калорий от урезания углеводов. *У вас энергетическое равновесие сохранилось* . Поэтому вес тела не меняется. Когда вы от кетодиеты полнеете - вы просто за счёт увеличения в рационе жира ввалили суточный калораж в профицит (избыток калорий). *Итог - профицит калорий по сравнению с предыдущим питанием* Вы толстеете. Диета Дюкана (много белка, мало жира и углеводов). Выходит всё тот же суточный дефицит калорий, так как суммарный минус по углеводам и жирам будет больше плюса по белкам, а также при большом количестве белка повышается пищевой термогенез, и до 30% поступившей энергии от этих белков попросту сгорят. *Итог - дефицит калорий по сравнению с предыдущим питанием* . Вы худеете . Когда вас садят на типа "правильное" БЖУ , и в итоге калорийность выходит 1500-1600ккал/сутки, то это - *дефицит калорий по сравнению с предыдущим питанием* . Вы худеете. Ни одна диета не сработает, если не будет дефицита калорий. Но вам будут дудеть в уши - *"калории не имеют значения"* . Т.е. белки есть, жиры есть, углеводы есть, но калорий нет )))))))
При чем тут вода?! Что вы заладили как загипнотизированные? Калория - мера энергии. 1 калория может нагреть 1 грамм воды на 1 градус. А калорийность пищи измеряется в килокалориях (Ккал), 1 Ккал = 100 калорий. Это тупо физическая единица, а организм человека хоть и состоит на 70% из воды намного сложнее и интереснее. Устал уже это объяснять!
Это вам повезло. Я в армии мясо только видел на полевых выходах и похожих условиях в виде тушёнки. Всё остальное время только куски варёного сала без единого признака мяса.
Да,питание сейчас просто кошмарное! Смотрю в спортзале на девчонок,и мускулистые, а целлюлит кошмарный!Во время моей молодости такого не было!Спасибо за полезнейшую информацию!
Нам в армии вместо мяса давали порционные куски отварного нутряного сала (здор). Мы называли его мясом белого медведя, с красным перцем (была единственная доступная нам специя) и солью шло на Ура.
Спасибо доктору за обширную лекцию о пользе мяса ! Жир , правда , я не переношу , давление скачет ; возможно , я ем не в правильном сочетании , мне 67 лет , у меня панкреатит и холицистит , вес44 кг., рост154см.
Пожалуйста. Рад что вам понравилось! Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала. Тут сотни интересных, а главное актуальных видео, где найдется ответ на любой вопрос! Уверен что вам они тоже понравятся!
Я мясо перестала есть в 20лет, когда поставили диагноз обменно дистрофический полиартрит. У меня холестерин был 16,при весе 48кг, работала на стройке. И мне один врач сказала, что умру в 27,а другой доктор посоветовала не есть масло, яйца, мясо. В 27лет родила 1ребенка, расслабилась опять мяско, вкусно же! И в 35лет атеросклероз, непроходимость сосудов головного мозга, спайки в сосудах. Опять диета. Так что все индивидуально. Но, сало ем и люблю, немного. А сейчас мне 56.и опять диета.
По-моему, это нормальная, трезвая , адекватная информация! Потому что Алексей Владимирович говорит не то , что кому-то выгодно, а то, что он знает и понимает как замечательный врач-диетолог. Дай , Бог, здоровья и долголетия.
Спасибо за информацию, очень интересно. Мясо люблю и ем с удовольствием, но свинину не ем уже много лет, из-за мнения в обществе о том, что она вредна. Ваши слова о ней заставили меня задуматься о пользе свинины. Мои родители и их родителя всегда держали свинину, питались в основном только ей. Но потом вдруг резко свинина стала опасна для здоровья (об этом говорили и говорят почти во всех источникпх информации)- холестерин и прочие болячки. Я считаю, что полезно любое мясо главное чтобы оно было правильно выращено. Подскажите, а насколько полезно мясо кролика? Питаюсь в основном мясом кролика (сами выращиваем) 🙂
Здравствуйте, уважаемый доктор. Очень интересно Ваше мнение о кровяной колбасе ? Полезно ли это блюдо для здоровья и восполнения железа в организме? Спасибо
@@lyudmilakravtsova0210 это о сыром мясе и крови. Христианство выступает против ритуалов язычества : на охоте есть сырую печень, пить кровь при ритуалах братания и ТД. Хотя сами заменили эти ритуалы на такие же : кровь и плоть Христова.
@@lyudmilakravtsova0210 запреты церкви целиком связаны с язычеством , чтобы заставить людей забыть старых богов. Адам ел плод древа познания , а не смерти. И выперли из рая за это. Иисус умер , потому что его казнили. Непорочное зачатие - смерть - возрождение есть практически во всех религиях мира. Это символическое описание природных циклов. Но видео не от том.
@@lyudmilakravtsova0210 это называется : он слишком много знал. Как подросток - отрицает власть отца, хочет сформировать свое понимание мира, в итоге сепарируется от родителей и уходит во взрослый мир. Кроме цитат у вас в голове что-то есть?
+, хочу заметить, что в свином сале (не прошедшую теромообработку) содержится арахидоновая кислота, которая очень полезна для человеческого организма. Арахидоновая к-та разрушается уже при 37 градусов Цельсия, приходилось работать с данной кислотой.
Всегда свинью в духовке запекаю, или говяжью вырезку да и баранину если найду хорошую. А летом по возможности на мангале жарю. А вот на сковородке давно уже не жарил, разве что суп с мясом, это совсем другое дело👍🏼
Спасибо за видео, очень интересно. Всегда срезаю жир с баранины и свинины, но никогда не выбрасываю- его можно использовать для жарки оладий, картошки и чего угодно ещё, даже сухие грудки индейки на сале жарю. От этого не толстеют, мой вес 57 кг при росте 180 см! Алексей Владимирович, можно вопрос: хорошо приготовленная говядина будет бесполезна для гемоглобина? Только с кровью надо?...
Да не за что! Это вам спасибо, за то, что подписались на мой канал и ставите «лайки» моим видео! Вы помогаете этим не только мне, вы продвигаете канал, а значит это, и другие видео увидит множество людей. Ютуб показывает только те видео, которые нравятся, где стоят «лайки»! Так что мы вместе помогаем людям стать стройными, а вы наверняка знаете, чего это стоит! Вместе мы сила!!!
Тут есть немного ниже комментарии по поводу от чего толстеют: от углеводов или от жиров. Потолстеть можно и от того, и от другого., если его съесть больше нормы. И организация ВОЗ об этом говорит очень понятно: - *"Снижение общего потребления жиров до менее 30% от общей потребляемой энергии помогает предотвратить нездоровую прибавку веса у взрослых людей(1, 2, 3)"* . - *"Потребление свободных сахаров повышает риск развития зубного кариеса. Избыточные калории, поступающие вместе с едой и напитками, содержащими свободные сахара, способствуют также нездоровой прибавке веса, что может приводить к избыточному весу и ожирению"* . Если переедать, то пофиг что есть - углеводы или жиры, от обоих компонентов можно потолстеть. Вроде это понятно любому человеку.
"Снижение общего потребления жиров до менее 30% от общей потребляемой энергии помогает предотвратить нездоровую прибавку веса у взрослых людей" - а как же тогда худеют миллионы людей на белково жировых диетах. А у народов крайнего севера жиры составляют 80% в рационе питания. Вы среди них много толстых видели? А ведь судя по этому заявлению они должны уж за свою жизнь так разжиреть что никакая упряжка их не довезет! ))) "Потребление свободных сахаров ..." - а что такое по вашему свободные сахара, и чем они хуже не свободных? Ведь все сахара всасываются как моносахара, независимо от того из какого продукта они попали? Ну думайте немного головой! И никому не верьте! Даже мне! ))) Сами сопоставляйте факты.
@@Dr.Kovalkov , 1) *Белково-жировое питание жителей крайнего* севера это похожий аналог кетопитания. Да вам уже где-то писали по поводу того, что не все люди худеют на таком питании, если нет дефицита калорий, то не худеют. И даже полнеют. Таких примеров ну очень много. Такие вопросы задают и доктору Бергу, и другим. Первый их совет - *излишек калорий* . Да, калории из жира и углеводов откладываются в жир с помощью разных механизмов , но это не имеет значения. 2) *"Свободные сахара"* . Из сайта ВОЗ: - *"Свободные сахара - это все сахара, добавляемые в пищевые продукты или напитки производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественным образом присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах"* . А далее. ВОЗ: - *"Потребление сахаров можно сократить следующими путями"* : 1) Ограничить потребление пищевых продуктов и напитков с *высоким содержанием сахаров, таких как сладкие закуски, конфеты и подслащенные напитки (то есть все типы напитков, содержащих СВОБОДНЫЕ САХАРА, которые включают газированные и негазированные прохладительные напитки, фруктовые и овощные соки и напитки, жидкие и порошковые концентраты, воды со вкусовыми добавками, энергетические и спортивные напитки, готовый чай, готовый кофе и молочные напитки со вкусовыми добавками)* . 2) Заменять сладкие закуски на свежие фрукты и овощи.
Вообще-то мне как-то неудобно диетологу объяснять про "свободные сахара" и чем они отличаются от других углеводов. Пусть это будут т.н. *быстрые углеводы* , если вам так проще понять разницу между углеводом из сахара в чае, соке , конфете, сладкой газировки и т.д. и углеводом, например, из гречки.
1. Я не говорю что возможно набрать жир без углеводов. Такой механизм тоже есть но используется он не у всех. Кто то не худеет на этих диетах (которые я кстати считаю очень опасными) но основное большинство все же худеет. Это неоспоримый факт! Значит сама теория верна но у нее как и у любой модели есть свои исключения. 2. Так вы мне так и не ответили, чем свободные сахара отличаются от "связанных" и какая разница если все они всасываются как моносахара? Думайте головой а не цитируйте чужие тексты! 3. И без них все давно знают! Что нового? Мне кажется у вас чехарда в голове. Вначале разберитесь в азах - что такое белки жиры углеводы и какие они формы принимают, как происходит процесс их всасывания и утилизации. Почитайте для начала мои книги. Многое поймете.)) Если хотите во всем разобраться научитесь думать сами. Не ищите авторитетные мнения!
@@Dr.Kovalkov , Вы здесь в ролике говорите, что *"от жира не жиреют, а жиреют от углеводов"* . Тут были возражения вам в комментариях., писали об имеющихся на эту тему исследованиях. Я с ними согласен, и для пущей убедительности привёл вам рекомендации ещё и ВОЗ, в которых есть ограничение и по жирам, и по углеводам тоже. Вообще ВОЗ при чрезмерном употреблении обвиняет в ожирении и *жиры* и *углеводы* . А чем собственно вам не нравится ВОЗ? Вы же ссылались на эту организации, на 57-ю её конференцию, где ввели ограничения по углеводам. Хотя , как я уже понимаю, вы там тоже ошиблись, приняв ограничение по "свободным сахарам" за ограничение по всем углеводам. Но то отдельный вопрос. О разнице "свободных сахаров" и других углеводов я уже написал, видать вы не успели прочитать мой последний коммент. Вкратце повторю: *свободные сахара* - это сахара "быстрые", который быстро проникают в кровь, или , если вам так проще, с "высоким ГИ". Одним словом, инсулин чтобы не сильно поднимался... Ну вы слышали, наверное )))
Спасибо. Очень интересно. Жаль только тех детей, родители которых выросли на мясе, а потом стали вегетарианцами и кормят их только растительной пищей и доказывай не доказывай, только гордятся этим
Ах вот почему муж говорит мне иногда,да сколько можно на диете сидеть,хочу концерагена,это значит, я должна пожарить шейку свинины,вот прямо все как вы говорите!!!!!!один к одному,буду знать что это нормально,а то я начинаю ворчать,давай потушим,а ему как первобытному необходимо именно поджарить,спасибо огромное,скандала уже устраивать не буду,вам доверяю на все 💯 !!!!!
Оказывается можно быть диетологом- гурманом. Так смачно рассказывать о полезных продуктах 👍🏼💛
Очень "вкусная "информация и долгожданная "реабилитация "свининки.Спасибо,уважаемый доктор Ковальков.
За шашлык с жирком Вам огромное спасибо! А то всегда ела и мучилась, теперь же буду наслаждаться своим любимым блюдом по полной!
Холестерин потом измерьте.
@@sergei7999 80% холестерина вырабатывается в печени, 20% - из пищи.
Я когда переболела гипатитом, выписалась из больницы, сказали, что можно есть только курицу или говядину.Печень болела, но я приготовила свинину нежирную домашнюю и поела, печени стало легче, я и раньше ела всегда свою свинину.Вскоре боли совсем прошли, теперь я ем курицу и свинину.
Спасибо огромное за информацию! Так смачно рассказали о мясе, что слюнки потекли! Спасибо, что развеяли мифы о мясе, в частности, о свинине! 👍
Спасибо! Мясо это любимый продукт моей семьи) люблю и есть и готовить, и понимаю почему и для чего👍 без мяса никуда!
Здравствуйте, наш замечательный доктор. В мае месяце болела 2 недели короновирусом, ничего не ела, только пила и спала. После выздоровления месяц не могла наесться мяса а именно шашлык. Ела его каждый. день, Быстро набралась сил, не могла долго ходить уставала. Вот на своем примере поняла что для восстановления организма нужно мясо. Ни хотела ни фруктов ни овощей, а мясо до трясущимися😄
Кстати, про жир на мясе. Пример из жизни: на природе жарили стейки из говядины (толстый край). В свежем виде прямо жарили, без специй. На открытом огне. Так вот, место отдыха у нас всегда было в одном месте, у озера, на краю леса. Там было много ос. И когда мы начинали жарить стейки, сразу слетались осы. Я относила кусочек готового стейка в сторону, специально для ос, чтобы они не лезли к нам. Засняла на видео процесс поедания стейка осами, в максимальном приближении. Так вот осы обрезали именно жировую ткань, как запёкшуюся, так и без припёка. И мозгУ из косточки тоже разбирали в первую очередь. Это говорит о ценности жировой ткани в природе.
Зииой синицы тоже клюют именно жир, а мясо они не клюют на морозе. Они инстинктивно мудро поступают. Жир даёт им энергию зимой и согревает.
Спасибо вам огромное,доктор, за вашу работу! Благодаря таким как Вы у нас есть надежда на лучшее будущее! Спасибо за поддержку!
Пожалуйста. Рад что вам понравилось!
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Уверен что вам они тоже понравятся!
Какая полезная информация. Благодарю. Веганы в шоке! Благодарю.
Я перед ними извинился. Но они сами по себе, мы сами по себе. Никто ни к кому не лезет и не осуждает. Уважение и тактичность!
@@Dr.Kovalkov да , тактично и коректно. Но маркетинг рулит и люди поддаются , а потом лечатся тоже не известно чем. Всем друзьям и подругам разослала. И про холестерин . Очень доходчиво и грамотно. Благодарю за канал и знания.
Доктор, вы совершенно правы насчет связи между поеданием мяса девочками в 13-14 лет и их последующей фригидностью! И это очень прямая связь! Об этом нужно постоянно говорить и учить родителей, у которых есть дочери. Ведь от таких знаний зависит судьба будущей женщины в целом. Как я уважаю вас за вашу грамотность и ум!
Спасибо.
Вроде как раз детей и подростков закармливают мясом? Сужу по себе и детям.
Ну не знаю, с детства ела мясо , никакой фригидностью не обладаю))) даже наоборот , не знаю куда девать это все))))
Про мясо
Моё мнение:
я пробовала годами вегетарианство, веганство и тп. Обожаю философию ненасилия. Но поняла для себя, что мясо мне жизненнонеобходимо. Отсутствие мяса в рационе имело негативные последствия на мое здоровье..сейчас я употребляю мясо в умеренных количествах, примерно 150 - 250 г в неделю. Из всех видов мясо я предпочитаю дикую свинину, жареную или запеченую. Курицу, говядину ем реже. Чувствую себя нормально. С тех пор как стала есть мясо у меня пропали тяги есть печенья и овощи тоннами. Употребление мясо щадит мой желудок))) Работаю физически и мясо мне даёт физ. и моральную силу и устойчивость.
Спасибо за видео, информация о свинине меня порадовала
Пожалуйста. Рад что вам понравилось.
150 - 250 гр само мясо или белка?
@@dialibek7660 мяса в неделю. Белок я так же употребляю из рыбы, молочных продуктов, орехов, кунжута и разных растительных заменителей молока
Дикую свинину??? Кучеряво живёте.
Именно такая же история. Без мяса нахватало белка (спирулина творог орехи тофу не помогали) - нападала на пачки с вафлями, жрала их прямо на выходе из магазина, потом себя ругала. Тонны овощей и фруктов и все равно голод . Съедала сыр сразу пачку, Творог по 2 пачки за раз и все равно как хищник глазами вокруг выискивала жертв ))) короче вечно голодная. Пока на пасху не съела одно яичко ... и... о Боги! Я 2 часа была спокойна ! И начала есть яица и печень говяжью в паштетах и иногда бекон свиной . И я спокойна. Качество жизни стало лучше . Веганство не для всех. Может в моей средней полосе мало солнца моря и тд. В общем не лежу под пальмой целый день . Поэтому надо белок животный есть.
Spasibo! Neskoljko novih faktov, dlja pomoči mladim kotori kljunuli na udočke raznih MODNIH dijet ! Privet s berega Adriatike!
Много лет назад отучилась на врача. По профессии не работала, но всегда недоумеваю о том, чем забивают голову врачи из телевизора. В институте учат одному, а в жизни побеждает зарабатывание денег на неграмотности людей. Спасибо за просто правду. Вы единственный здравовещающий диетолог.
Мне не надо зарабатывать на этом деньги. Меня кормит моя клиника! )))
Поклон доктору за вкусную реабилитацию свинины😋💯
Спасибо,Алексей Владимирович.Я очень люблю мясо,причём любое.Раньше в моём детстве родители сами выращивали свиней и знали,что мясо чистое.
Алексей как же я вас люблю ! Спасибо за мясо , 😀 я без него жить не могу , а ведь что писали что писали эти гады , что мясо вред чуть ли не яд , и стареют от него , а я все равно ела 🤗 вот теперь со спокойной душой буду жить , сало , холодец , УРА !
Но с глубоким уважением ко всем вегетарианцам!
Спасибо за видео..
Реально важная и полезная информация, очень понравилось, СПАСИБО!!!!
Спасибо большое за информацию у вас голова думающая знающего аналитика превосходно и говорите правду и даёте человеку сбалансировно выбрать свою стезю здоровье долгие хорошие года
Спасибо.
Алексей Владимирович, благодарю за информацию! Как здорово быть здоровой и наслаждаться вкусной едой! Теперь мне понятно почему я не толстая, потому что уважительно отношусь к мясу, хорошо себя чувствуешь когда сытая ! Спасибо моим родителям ,жили очень скромно,но ни когда не экономили на еде!
Потому что вам повезло быть здоровой! Это великое счастье!
Мои родители так же. В первую очередь поодукты, остальное по остаточному принципу, поэтому и нет жадности к барахлу, а основное - правильно накормить себя и детей.
Алексей Владимирович, добрый час! Давно я Вам (прекрасный Вы человек) не писал, но уж данную тему я ни как не смог пропустить. Мясо - это жизнь! 100% строительный материал клеток. Даже при своем хроническом заболевании, я лично стараюсь кушать 100-120 гр.свинины (томленой, запеченой) каждый день иногда конечно чередуя с курятиной и оч.редко с красной рыбкой. Это действительно очень полезно, что давным давно я и мой лечащий врач уяснили для себя безоговорочно. Все показания в сдаваемых анализах в допустимых параметрах. Редко бывает креатинин 110 ед. при верхнем допустимом пределе 115. Но тут этому и обьясннние есть (почки то у меня не две, а полторы).
Очень интересный материал я сегодня от Вас почерпнул, а за одно и убедился в своем правильном питании. Здоровья Вам! Спасибо за просветительные темы! "ПЯТЬ БАЛЛОВ, ДОК!"
Спасибо за признание!
@@Dr.Kovalkov я искренне написал. Стараюсь во многом следовать Вашим рекомендациям. Спасибо Вам!
Спасибо, доктор! Как всегда очень интересно и полезно! 💋💋💋
Я лично без мяса вообще жизни не представляю 😁
Спасибо,про мясо шикарная информация 👍
Когда муж служил в славном узбекском городе Чирчике, я в самый холод привезла ему сало. Он рассказывал как проносил это сало через КПП. Мясо проносить нельзя было, либо сьедаешь на воле, либо прям на КПП выкидываешь. У него, увидев сало, спросили фамилию, а фамилия у него украинская. И что вы думаете, его пропустили с салом.))) Говорит принес в столовую разделил на всех, кто сидел рядом и в этот вечер они не мёрзли на плацу. )))
Что и требовалось доказать! )))
Неумывакин о лечении солевыми компресаии
😊
Анекдот в тему На таможне.
-Сало перевозить запрещено!
-Пан офицер,у моего кума свинья попала в аварию.Требуется срочная пересадка сала третьей группы .У моей свиньи именно такая группа .
Благодарю за информативный ролик про мясо. Много лет назад я получила образование технолога пищевой промышленности и многое из того, что Вы говорите, нам рассказывали преподаватели, но даже для меня иного полезной информации!
Да это же был маленький ролик для ТВ!?
Спасибо за подтверждение! Я всегда чувствовала, что свинина отличное и полезное мясо!
Алексей Владимирович, искренне благодарю за столь полезную информацию!👏
Пожалуйста.
О Боги!!!Как же вкусно вы рассказываете!!!
Большое спасибо за познавательную лекцию. Но на голодный желудок слушать это нельзя 😊🍀.
так можно пойти и поесть! )))
@@Dr.Kovalkov однозначно! 😊👍
😂😂😂
Доктор, огромное спасибо за познавательную информацию👍На Вашей каше -44 кг💃🔥
Напишите пожалуйста рецепт каши
Что за каша?
Лучший доктор! ❤️
Доктор как всегда на высоте...люблю свинину на гриле, особенно рёбрышки,телятина тоже хорошо с гриля!!!! по поводу углей!! Португальцы очень много едят мяса с углей и запивают его винном и доживают до 80-90-100 лет,знаю потому что уже 20 лет проживаю в Португалии.
Кто это придумал что жарить мясо на углях нельзя? Опять Малышева наверное?! ))) ruclips.net/video/goxXxYV_wCY/видео.html
,
@@Dr.Kovalkov 🤣😂🤣 ну а кто же ещё?!
Аргентинцы тоже употребляют и не умирают ни от вина ни от мяса.
Больше всех мяса в год (136,5 килограмма) съедают жители Люксембурга. В этой маленькой стране живут всего 502 тысячи 207 человек (по данным на 2010 год). Зато за год в среднем каждый люксембуржец потребляет 43,8 килограмма говядины, 45,5 - свинины, 39,8 - курицы, 1,7 - баранины, и 5,8 килограмма приходится на другие виды мяса. Ценители бекона американцы заняли 2 место с отставанием чуть более 10 килограммов: 125,4 килограмма. Но в США в отличие от Люксембурга едят намного больше курицы (51,8 килограмма). Хотя по этому показателю они во много раз уступают странам, где куриное мясо основное: Израиль (67,9 килограмма), Антигуа и Барбуда (58) и Сент-Люсия (56,9 килограмма).
По суммарному показателю тройку самых мясоедческих стран замкнула Австралия - 121,2 килограмма в год. России отвели только 56 место. По статистике, один россиянин за год съедает 60,3 килограмма мяса. Причем больше всего курицы (22,1 килограмма), 18 килограммов свинины и 17,6 килограмма говядины, чуть больше килограмма приходится на баранину и другие виды мяса.
Родители-венетарианцы просто преступники, образно выражаясь.
Ваши видео всё чаще приводят меня на кухню. Спасибо, очень познавательно и вкусно)
Пожалуйста Татьяна
Потому что все вегетарианцы - абсолютные безбожники.
Вау, услышала много о своей любимой свинине!) спасибо, Алексей Владимирович))) обожаю всё Ваши передачи и эфиры))) дай Вам Бог долгих лет жизни и иметь возможность такого полезного общения😇
Спасибо. Для меня очень важна ваша оценка.
Очень интересный цикл про продукты вы придумали...кофе,чай,мясо.Жду ролики про полезнопохудейские овощи и крупы(если такие есть).Удачи))
Брокколи и отруби.
Только они не собирают просмотры и лайки, как ни странно по сравнению с историей с Малышевой просмотры просто мизерные!? ))))
@@Dr.Kovalkov про каши обязательно. Очень их люблю.
Очень интересно и познавательно. Спасибо!
Вам спасибо за оценку! И отзыв!
Спасибо за информацию) Очень интересно и познавательно👌👍
Доктор на разуме - таких единицы человеки.
Лайк
Спасибо .
Рад что вам понравилось! )))
Подписывайтесь на мой канал! Нас тут много и мы все адекватные люди! От идиотов спамеров и тролей мы давно избавились!
Это не сложно! Просто, нажмите кнопку - «ПОДПИСАТЬСЯ» под понравившемся вам видео.
И может быть, вы поставите "лайк" под этим видео? )))
Для меня очень важна ваша поддержка!
@@Dr.Kovalkov у меня к вам такой вопрос . Допустим в час дня у меня первый прием пищи, я поел свинины одной жырной , а вечером часов в 8 я поел зелени ( типо клетчатка , для того чтобы к утру она почистила кишечник от свинины и остатков ) , вопрос такой , свинина переваривается ну в среднем 4 часа в зависимости от размера порции и т.д. потом уходит в кишку и дальше расщепляется , но когда я поем травы зелени они же быстрее перевариться и уйдет в кишку и пойдет по кишке - вопрос в том не смоит ли она то что ещё расщепляется ??? Может не стоит тогда есть траву вечером чтоб дать кишке по максимуму забрать полезное из мясо ?
Алексей Владимирович, как вкусно Вы говорите про шейку свинины, ням ням , я, и семья употребляемым это мясо, и мы действительно не жиреем, а жиреем от углеводов, это так, хотя мы "жиреем" не на много 2- 3 кг от углеводов, ВЫ ПРАВЫ во всем, свинину берём у местных продавцов, и ребёнку тоже даем с жирком,чтобы не сомневались мне 43 вешу 53 кг, кушаю всегда делаю котлеты из свинины и ещё делаю в луковой шелухе грудинку, и наша семья тоже не с из лишком весом, не переедайте искусственных продуктов! И , ещё, у меня дочь 15 лет тоже кушает свинину и весит меньше 50 кг, здоровья всем!
Спасибо!
Как же вы правы,умный человек
Спасибо Нина.
Доброе утро ,спасибо Алексей Владимирович за шпаргалку , для меня ново ,что время усвояемости свинины меньше ,чем говядины и баранины !
Я с Вами соглашусь насчёт готовки на открытом огне мяса -ни один шашлычник реально и в литературе не болел раком , а работают они у нас круглый год.
Как угадали !? После программ о кофе , чае ,хлеба ,хотела попросить о мясе ! Благодарю !
Это просто была короткая съемка для ТВ. Которую мы решили вам показать.
Спасибо доктор, Вы наше все!!! 🌹
Браво, доктор! Здоровья Вам!
Спасибо!
Доброе утро, как всегда очень поучительно, привет из далёкой Германии, я очень внимательно вас слушаю, столько всего интересного, спасибо вам большое. Жалко что таких врачей как вы здесь в Германии днём с огнём не найти. 👍👍👍👍👍
приезжайте к нам лечиться. У нас проходят лечение не мало немцев по совету их семейных врачей.
Тем более сейчас нам разрешили лечить по онлайн.
Доктор!
Спасибо за ценную информацию!
Можно услышать информацию про сыр!
Сделаем.
Как сказали про шашлык , ВЫ стали моим кумиром !!)) Я это чувствовал !!!)))
Благодарю.
Спасибо за важную информацию. Очень волновал вопрос о пользе/вреде свинины и говядины.
Обожаю Вас слушать!
Спасибо!
Смотрю Вашу передачу, находясь на Ближнем Востоке. Спасибо большое!
Пожалуйста. Рад что вам понравилось!
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Уверен что вам они тоже понравятся!
Спасибо Вам за информацию!С удовольствием всегда слушаю лекции!
Пожалуйста!
Шикарный выпуск! Просто шикарный! Спасибо Вам огромное! Столько мифов развеяно. :)
Да это только 15 минут рассказа о свинине!?
@@Dr.Kovalkov за эти 15 минут мое отношение к свинине кардинально поменялось! Завтра буду готовить стейк! ☺👍
А яичница с беконом по утрам ...!!! )))
@@Dr.Kovalkov прежде не пробовала бекон. Не поверите, но после Вашего сообщения, только что прикупила :) жду не дождусь утра, чтобы продегустировать новое блюдо! Хватит с меня вегетарианства...
огромное вам спасибо, огромное, обожаю свинину и не променяю ни на что другое.
Лучший доктор!
Спасибо
Спасибо!
Все ясно и понятно.
Спасибо огромное! Очень интересно и познавательно. Очень люблю мясо, жить без него не могу! И благодаря вам поняла, что мой организм подает сигналы,которые я правильно понимаю - ем мясо! Спасибо! Оч круто! Просто и понятно.
Спасибо Елена.
Рад что вам понравилось! )))
Подписывайтесь на мой канал! Нас тут много и мы все адекватные люди! От идиотов спамеров и тролей мы давно избавились!
Это не сложно! Просто, нажмите кнопку - «ПОДПИСАТЬСЯ» под понравившемся вам видео.
И может быть, вы поставите "лайк" под этим видео? )))
@@Dr.Kovalkov конечно я поставила лайк под этим видео! И подписка на ваш канал оформлена давно! Очень нравится ваша подача информации. Просто доступно,с юмором. Поэтому я ваш подписчик и читатель ваших книг! Спасибо вам за ваш труд!!!!
Спасибо!
Меня муж приучил и к свинине и к салу. Теперь сама делаю, покупаю неразделанную тушу и сама сало заготавливаю, чтобы всегда было в холодильнике. Раньше с тревогой относилась к свинине, но смотря на мужа поняла, что оно питательно и на вес не влияет и здоровью помогает. И конечно я не была согласна с Малышевой о вреде приготовления мяса на огне, мы так готовим почти все выходные, отличный способ! Спасибо за вкусную информацию!
Благодарю вас доктор!!💋
Ну, Вы доктор, настоящий мангальщик.
Спасибо! ))
Что бы не толстеть еште мясо с овощами а не кашами и картошкой и без хлеба
Можно и с картошечкой но с овощами.
@@nataliebecker7195 нет нельзя.в картошке крахмал также как и в крупах а крахмал в организме перерабатываеться в сахар а сахар вреден.
Мясо овощи рыба овощи, яйца,молочка, от каш ,картошки ушла .👍👍👍👍За 4 года -44кг, а это время менопаузы было 56 лет💃🔥
@@ТетянаБадьора-м6д если бы ушли от молочки оставили бы просто сыр ещё раньше похудели бы
@@ТетянаБадьора-м6д только есть твердые сорта сыра желательно домашний из домашнего молока
Ставлю вам лайк👍 согласна на все 💯 нельзя мяса чураться, я не представляю как люди могут жить без мяса, ведь если ты мясо не ешь, то организм начинает есть свои белки, это же ужас какой то 😱
Обезжиренная диета без мяса это же смерть для организма
Спасибо доктор вы чудесный Спасибо за правду
Спасибо большое
Вы так вкусно говорите, заряжаете жизненной энергией. Вы не только диетолог)
Я еще и немножечко волшебник. Но это между нами! ))))
@@Dr.Kovalkov Так вот в чём дело!!!)))
Спасибо большое
Здоровья вам
И удачи
Благодарю вас.
Дорогой доктор Алексей ,очень интересно получилось,много нового. Это что же выходит-- людям с подагрой нельзя есть ни молочную телятину, ни поросёнка ? Эх , Улица улица улица родная ,Мясоедовская улица моя !
Людям с подагрой многого нельзя! (((
Я пошла за мясом 😄👍🏻 Давно не ели свинину, спасибо ✊🏻
Класс. Как все понятно. Спасибо большое
Алексей Владимирович,
Вот вы приводите в пример кетогенные диеты. Мол там жира много, но люди на таких диетах не толстеют, а наоборот худеют.
А вы наберите в гугле что-то типа: "Не худею на кето!", "Почему не худею на кето?".
Более того, когда наберёте такое, начнёте разбираться, то обязательно вам повстречается и такое - "Почему на кето толстею!" Такими вопросами забит весь интернет и ютуб.
Такой вопрос задавали и доктору Василию Генералову (это наверное у нас один из основных апологетов кетопитания ).
И оказывается всё очень просто, чудес не бывает.
Одна из основных причин такой ситуации (не худеют на кето, или даже полнеют) - это профицит (излишек) суточных калорий за счёт жира и/или белка. Так как серьёзно перебрать с белком крайне сложно, его просто трудно в себя столько впихнуть, о чём часто с юмором рассказывают начинающие бодибилдеры или некоторые актёры, которые перед определёнными ролями набирали мышечную массу, то перебор с калорийностью в основном бывает от излишков жира. Некоторые люди, с радостью воспринимают рекомендации на кетодиете есть больше жира, но увлекаются , в результате бывает, что их суточный калораж не только не снизился по сравнению с прежним питанием, но в некоторых случаях даже повысился. И как результат - набор веса на кето.
Вы правы. Усвоение жиров может проходить по другому пути без участия инсулина ,а следовательно на фоне полного отказа от углеводов. Это на мой взгляд запасной путь природы, ведь в древние времена питание людей не изобиловало углеводами.
Эту схему я подробно описал в одной из своих книг.
Так что несомненно есть часть людей для которых белково жировые диеты не работают.
Но если взять статистику - в мире миллионы людей похудели именно на кетогенных диетах, и лишь единицы на чисто углеводных.
Хотя хочу подчеркнуть что я не сторонник кетогенных, белковых и жировых диет. Как впрочем и всех других диет.
@@Dr.Kovalkov ,
Все эти диеты для похудения , в том числе и кетодиета, работают только при дефиците калорий. Все похудительные диеты в явном или в скрытом виде ведут к дефициту калорий, и именно этот дефицит приводит к похудению. Уже была масса исследований, где не обнаружена разница в том, какая диета (низкоуглеводная, низкожировая ), если соблюдался энергодефицит - худели одинаково на любом питании.
Заострение внимания на гликемическим индексах тоже ничего не даёт, так как по этому поводу тоже достаточно исследований (о влиянии гликемических индексов продуктов на вес тела). Если имеется одинаковый энергодефицит - худеют в обоих случаях одинаково: на "медленных" углеводах и на "быстрых".
Это нужно, как говорил Давид Гоцман в фильме "Ликвидация" , "вбить себе в мозг" .
@@МарияВолкова-я3г ,
Правильно!!!
Например, низкоуглеводное питание. На самом деле, когда вы исключаете сахар, урезаете углеводы - вы просто уменьшаете поступление калорий! Когда вы думаете, что вы убираете углеводы - вы просто урезаете калории. Вы имеете *дефицит калорий по сравнению с предыдущим питанием* . И вы худеете.
Когда вы при кетодиете не худеете - вы просто за счёт увеличения в рационе жира компенсировали уменьшение калорий от урезания углеводов. *У вас энергетическое равновесие сохранилось* . Поэтому вес тела не меняется.
Когда вы от кетодиеты полнеете - вы просто за счёт увеличения в рационе жира ввалили суточный калораж в профицит (избыток калорий). *Итог - профицит калорий по сравнению с предыдущим питанием* Вы толстеете.
Диета Дюкана (много белка, мало жира и углеводов). Выходит всё тот же суточный дефицит калорий, так как суммарный минус по углеводам и жирам будет больше плюса по белкам, а также при большом количестве белка повышается пищевой термогенез, и до 30% поступившей энергии от этих белков попросту сгорят.
*Итог - дефицит калорий по сравнению с предыдущим питанием* .
Вы худеете .
Когда вас садят на типа "правильное" БЖУ , и в итоге калорийность выходит 1500-1600ккал/сутки, то это - *дефицит калорий по сравнению с предыдущим питанием* . Вы худеете.
Ни одна диета не сработает, если не будет дефицита калорий.
Но вам будут дудеть в уши - *"калории не имеют значения"* .
Т.е. белки есть, жиры есть, углеводы есть, но калорий нет )))))))
При чем тут вода?!
Что вы заладили как загипнотизированные?
Калория - мера энергии. 1 калория может нагреть 1 грамм воды на 1 градус. А калорийность пищи измеряется в килокалориях (Ккал), 1 Ккал = 100 калорий.
Это тупо физическая единица, а организм человека хоть и состоит на 70% из воды намного сложнее и интереснее.
Устал уже это объяснять!
40 лет назад, нас в армии кормили кенгурятиной.На тушах стояли клейма 1956 г.
Это вам повезло. Я в армии мясо только видел на полевых выходах и похожих условиях в виде тушёнки. Всё остальное время только куски варёного сала без единого признака мяса.
прям доктор вкусно рассказывает...люблю доктора . как мясо!!!
Спасибо доктор очень информативно❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Пожалуйста!
Да,питание сейчас просто кошмарное! Смотрю в спортзале на девчонок,и мускулистые, а целлюлит кошмарный!Во время моей молодости такого не было!Спасибо за полезнейшую информацию!
Пожалуйста
Все преподнесли супер.вам лайк.
Спасибо за классный репортаж.
Пожалуйста Оля. Рад что вам понравилось!
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Уверен что вам они тоже понравятся!
Нам в армии вместо мяса давали порционные куски отварного нутряного сала (здор). Мы называли его мясом белого медведя, с красным перцем (была единственная доступная нам специя) и солью шло на Ура.
Спасибо за информацию
Спасибо доктору за обширную лекцию о пользе мяса ! Жир , правда , я не переношу , давление скачет ; возможно , я ем не в правильном сочетании , мне 67 лет , у меня панкреатит и холицистит , вес44 кг., рост154см.
Пожалуйста. Рад что вам понравилось!
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Тут сотни интересных, а главное актуальных видео, где найдется ответ на любой вопрос!
Уверен что вам они тоже понравятся!
Доктор Бог! Очень интересно и познавательно!
Спасибо Валентин. Я обычный врач.
Я мясо перестала есть в 20лет, когда поставили диагноз обменно дистрофический полиартрит. У меня холестерин был 16,при весе 48кг, работала на стройке. И мне один врач сказала, что умру в 27,а другой доктор посоветовала не есть масло, яйца, мясо. В 27лет родила 1ребенка, расслабилась опять мяско, вкусно же! И в 35лет атеросклероз, непроходимость сосудов головного мозга, спайки в сосудах. Опять диета. Так что все индивидуально. Но, сало ем и люблю, немного. А сейчас мне 56.и опять диета.
По-моему, это нормальная, трезвая , адекватная информация! Потому что Алексей Владимирович говорит не то , что кому-то выгодно, а то, что он знает и понимает как замечательный врач-диетолог. Дай , Бог, здоровья и долголетия.
Спасибо за понимание. Всем угодить не возможно! Кто хочет понять - поймет!
Спасибо за информацию, очень интересно. Мясо люблю и ем с удовольствием, но свинину не ем уже много лет, из-за мнения в обществе о том, что она вредна. Ваши слова о ней заставили меня задуматься о пользе свинины. Мои родители и их родителя всегда держали свинину, питались в основном только ей. Но потом вдруг резко свинина стала опасна для здоровья (об этом говорили и говорят почти во всех источникпх информации)- холестерин и прочие болячки. Я считаю, что полезно любое мясо главное чтобы оно было правильно выращено. Подскажите, а насколько полезно мясо кролика? Питаюсь в основном мясом кролика (сами выращиваем) 🙂
мясо кролика похоже на мясо курицы.
Здравствуйте, уважаемый доктор. Очень интересно Ваше мнение о кровяной колбасе ? Полезно ли это блюдо для здоровья и восполнения железа в организме? Спасибо
Железо - да! В остальном - не знаю.
Значит вы правы. С точки зрения ока Господня, это не подобающая пища. А с точки зрения источника железа - очень даже ничего. )))
@@lyudmilakravtsova0210 это о сыром мясе и крови. Христианство выступает против ритуалов язычества : на охоте есть сырую печень, пить кровь при ритуалах братания и ТД. Хотя сами заменили эти ритуалы на такие же : кровь и плоть Христова.
@@lyudmilakravtsova0210 запреты церкви целиком связаны с язычеством , чтобы заставить людей забыть старых богов.
Адам ел плод древа познания , а не смерти. И выперли из рая за это.
Иисус умер , потому что его казнили.
Непорочное зачатие - смерть - возрождение есть практически во всех религиях мира. Это символическое описание природных циклов.
Но видео не от том.
@@lyudmilakravtsova0210 это называется : он слишком много знал. Как подросток - отрицает власть отца, хочет сформировать свое понимание мира, в итоге сепарируется от родителей и уходит во взрослый мир.
Кроме цитат у вас в голове что-то есть?
Добрый день, очень интересно вас слушать, что бы вы сказали про конину?
Прекрасное мясо. Но есть его надо с осторожностью.
Благодарю за информацию.
+, хочу заметить, что в свином сале (не прошедшую теромообработку) содержится арахидоновая кислота, которая очень полезна для человеческого организма. Арахидоновая к-та разрушается уже при 37 градусов Цельсия, приходилось работать с данной кислотой.
Точно! Я об этом написал еще в первой своей книге 20 лет назад.
Очень интересно,да свининку зря обидели.Доктор, а как насчет мяса кролика,его характеризуют как диетическое.Справедливо или нет?
Всегда свинью в духовке запекаю, или говяжью вырезку да и баранину если найду хорошую. А летом по возможности на мангале жарю. А вот на сковородке давно уже не жарил, разве что суп с мясом, это совсем другое дело👍🏼
Спасибо, замечательный доктор!!! Откорректирую своё питание в соответствии с вашими рекомендациями. Спасибо дорогой доктор.
Пожалуйста.
Я Вас люблю!!!
и я это ценю.
Классный кусок мясо на заставке, классный Доктор на экране, классная тема и информация представлена на видео. Будьте здоровы и берегите себя.
Уважаемый доктор,здеайте пожалуйста передачу о колбасе,очень люблю покушать в любом виде, но только и слышу выкинь ни ешь это отрава.Спасибо.
Колбаса это не мясо
@@ЗифаШвецова-ж6р а кто спорит?
@@ЗифаШвецова-ж6р почему же . Если сами не делаете - очень даже мясо.
@@ТатьянаКулаковская-й1п когда сами делаем из мяса-то мясо, но я поняла, что человек говорит о колбасе, которую продают в магазине
Спасибо за видео, очень интересно. Всегда срезаю жир с баранины и свинины, но никогда не выбрасываю- его можно использовать для жарки оладий, картошки и чего угодно ещё, даже сухие грудки индейки на сале жарю. От этого не толстеют, мой вес 57 кг при росте 180 см! Алексей Владимирович, можно вопрос: хорошо приготовленная говядина будет бесполезна для гемоглобина? Только с кровью надо?...
Нет. Железо все равно останется в ней.
Клиника коррекции веса доктора Ковалькова , Ура! Спасибо)
Спасибо 🙏🙏🙏
Да не за что!
Это вам спасибо, за то, что подписались на мой канал и ставите «лайки» моим видео! Вы помогаете этим не только мне, вы продвигаете канал, а значит это, и другие видео увидит множество людей. Ютуб показывает только те видео, которые нравятся, где стоят «лайки»!
Так что мы вместе помогаем людям стать стройными, а вы наверняка знаете, чего это стоит!
Вместе мы сила!!!
@@Dr.Kovalkov Мне очень нравится ваш канал, вы всё грамотно объясняете, здоровье вам.
Наш доктор гурман!!!
Благодарю!!!!!!!!💐
Спасибо огромное .
Не за что!
Нужно было одеть красный халат. Получился бы отличный плохой санта для веганов.
Тут есть немного ниже комментарии по поводу от чего толстеют:
от углеводов или от жиров.
Потолстеть можно и от того, и от другого., если его съесть больше нормы.
И организация ВОЗ об этом говорит очень понятно:
- *"Снижение общего потребления жиров до менее 30% от общей потребляемой энергии помогает предотвратить нездоровую прибавку веса у взрослых людей(1, 2, 3)"* .
- *"Потребление свободных сахаров повышает риск развития зубного кариеса. Избыточные калории, поступающие вместе с едой и напитками, содержащими свободные сахара, способствуют также нездоровой прибавке веса, что может приводить к избыточному весу и ожирению"* .
Если переедать, то пофиг что есть - углеводы или жиры, от обоих компонентов можно потолстеть. Вроде это понятно любому человеку.
"Снижение общего потребления жиров до менее 30% от общей потребляемой энергии помогает предотвратить нездоровую прибавку веса у взрослых людей" - а как же тогда худеют миллионы людей на белково жировых диетах. А у народов крайнего севера жиры составляют 80% в рационе питания. Вы среди них много толстых видели? А ведь судя по этому заявлению они должны уж за свою жизнь так разжиреть что никакая упряжка их не довезет! )))
"Потребление свободных сахаров ..." - а что такое по вашему свободные сахара, и чем они хуже не свободных? Ведь все сахара всасываются как моносахара, независимо от того из какого продукта они попали?
Ну думайте немного головой! И никому не верьте!
Даже мне! )))
Сами сопоставляйте факты.
@@Dr.Kovalkov ,
1) *Белково-жировое питание жителей крайнего* севера это похожий аналог кетопитания. Да вам уже где-то писали по поводу того, что не все люди худеют на таком питании, если нет дефицита калорий, то не худеют. И даже полнеют. Таких примеров ну очень много. Такие вопросы задают и доктору Бергу, и другим. Первый их совет - *излишек калорий* .
Да, калории из жира и углеводов откладываются в жир с помощью разных механизмов , но это не имеет значения.
2) *"Свободные сахара"* .
Из сайта ВОЗ:
- *"Свободные сахара - это все сахара, добавляемые в пищевые продукты или напитки производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественным образом присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах"* .
А далее.
ВОЗ:
- *"Потребление сахаров можно сократить следующими путями"* :
1) Ограничить потребление пищевых продуктов и напитков с *высоким содержанием сахаров, таких как сладкие закуски, конфеты и подслащенные напитки (то есть все типы напитков, содержащих СВОБОДНЫЕ САХАРА, которые включают газированные и негазированные прохладительные напитки, фруктовые и овощные соки и напитки, жидкие и порошковые концентраты, воды со вкусовыми добавками, энергетические и спортивные напитки, готовый чай, готовый кофе и молочные напитки со вкусовыми добавками)* .
2) Заменять сладкие закуски на свежие фрукты и овощи.
Вообще-то мне как-то неудобно диетологу объяснять про "свободные сахара" и чем они отличаются от других углеводов.
Пусть это будут т.н. *быстрые углеводы* , если вам так проще понять разницу между углеводом из сахара в чае, соке , конфете, сладкой газировки и т.д. и углеводом, например, из гречки.
1. Я не говорю что возможно набрать жир без углеводов. Такой механизм тоже есть но используется он не у всех. Кто то не худеет на этих диетах (которые я кстати считаю очень опасными) но основное большинство все же худеет. Это неоспоримый факт! Значит сама теория верна но у нее как и у любой модели есть свои исключения.
2. Так вы мне так и не ответили, чем свободные сахара отличаются от "связанных" и какая разница если все они всасываются как моносахара? Думайте головой а не цитируйте чужие тексты!
3. И без них все давно знают! Что нового?
Мне кажется у вас чехарда в голове. Вначале разберитесь в азах - что такое белки жиры углеводы и какие они формы принимают, как происходит процесс их всасывания и утилизации.
Почитайте для начала мои книги. Многое поймете.))
Если хотите во всем разобраться научитесь думать сами.
Не ищите авторитетные мнения!
@@Dr.Kovalkov ,
Вы здесь в ролике говорите, что *"от жира не жиреют, а жиреют от углеводов"* . Тут были возражения вам в комментариях., писали об имеющихся на эту тему исследованиях. Я с ними согласен, и для пущей убедительности привёл вам рекомендации ещё и ВОЗ, в которых есть ограничение и по жирам, и по углеводам тоже. Вообще ВОЗ при чрезмерном употреблении обвиняет в ожирении и *жиры* и *углеводы* .
А чем собственно вам не нравится ВОЗ?
Вы же ссылались на эту организации, на 57-ю её конференцию, где ввели ограничения по углеводам.
Хотя , как я уже понимаю, вы там тоже ошиблись, приняв ограничение по "свободным сахарам" за ограничение по всем углеводам. Но то отдельный вопрос.
О разнице "свободных сахаров" и других углеводов
я уже написал, видать вы не успели прочитать мой последний коммент. Вкратце повторю: *свободные сахара* - это сахара "быстрые", который быстро проникают в кровь, или , если вам так проще, с "высоким ГИ".
Одним словом, инсулин чтобы не сильно поднимался... Ну вы слышали, наверное )))
Спасибо. Очень интересно. Жаль только тех детей, родители которых выросли на мясе, а потом стали вегетарианцами и кормят их только растительной пищей и доказывай не доказывай, только гордятся этим
Вегетарианцев мы трогать не будем из уважения к личному решению человека.
@@Dr.Kovalkov это личное решение родителей,но не их детей, которым жизненно важны аминокислоты
Ах вот почему муж говорит мне иногда,да сколько можно на диете сидеть,хочу концерагена,это значит, я должна пожарить шейку свинины,вот прямо все как вы говорите!!!!!!один к одному,буду знать что это нормально,а то я начинаю ворчать,давай потушим,а ему как первобытному необходимо именно поджарить,спасибо огромное,скандала уже устраивать не буду,вам доверяю на все 💯 !!!!!
Очень хороший ипозноватильный фильм ❤❤❤😅😅😅😅😅😅😅
Спасибо. Для меня очень важна ваша оценка.
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Уверен что вам они тоже понравятся!