How to Make the Most Perfect Cupcakes | Vanilla Cupcake Recipes
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- 📒 chiffon cake recipe
3 egg yolks (number 2)
50 grams of sugar
1/4 teaspoon salt
50 grams of vegetable oil
60 grams of fresh milk
1 tsp vanilla flavor
100 g cake flour
3/4 teaspoon baking powder
3 egg whites
65 grams of sugar
1/2 teaspoon lemon juice
baking method
- Bake on the top-bottom heat 160 degrees, do not turn on the fan for about 13-14 minutes.
============================
บอกละเอียดเข้าใจมากเลยค่ะ..ขอบคุณค่า
เคยเจอปัญหาเค้กยุบตัวบ่อยๆ คลิปนี้อธิบายดีมากๆ ดูใส่ใจการทำคลิปมากเลย ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ 🥰
อธิบายดีจังเลยค่ะ มีการตีไข่ขาวเปรียบเทียบให้เห็นความแตกต่าง ชัดเจน
ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูคลิปค่ะ 😍
อธิบายละเอียดมากและแก้ปัญหาให้อีกหลายๆอย่างที่ผิดพลาดต้องขอขอบคุณมากนะคะที่มาแบ่งปันประสบการณ์ให้👍👍🙏🙏
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยแต่หวานไปหน่อยค่ะ 😊
สูตรนี้อร่อยมากค่ะลองทำเมื่อวานเค้กเนื้อนุ่มละลายในปาก กินเปล่าๆยังอร่อยเลย แช่ตู้เย็นก็ยังนุ่มละลายพรุ่งนี้จะทำไส้มะพร้าวลาวา
ขอบคุณมากค่ะ 😍
อธิบายสาเหตการยุบได้ละเอียดมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะจะลองทำบ้างค่ะน่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณใจหลายๆ บ่เคยเฮ็ดเลยสิลองเบิ่ง บอกซัดหลายข้อยสิเข้าใจขอซื่นซมเจ้า
ขอบคุณค่ะ
ทำตามสูตรเลยค่ะ ออกมา ก้นไม่ยุบ แต่หน้ายุบ เค้กหด อบเตาแก๊สค่ะ อุณหภูมิ ไม่ทราบ 5555 ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ผิดตรงไฟแน่ๆ ลดน้ำตาลเหลือ 100กรัม ก็ยังหวานไปนิดนะคะ
1:23
1:31 1:33
น่ากิน สอบถาม ครีมออฟ ทาทา ผม ใส่ เกิน เป็น 1 ช.ช ทำให้ตีเมอแรงส์ เนื้อไม่ฟู นุ่น เกิดจากอะไรครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะจะทำตามค่ะ ขอชื่นชมค่ะบอกเคล็ดลับคนที่ไม่เคยทำเค้กเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
หวานไปค่ะ
อร่อยมากค่ะลองทำดูแล้ว
ขอบคุณค่ะ
ทำตามสูตรนี้แล้วนะคะ ผลออกมาว่าอร่อยมากกกก นุ่มมาก ชอบสุดๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆง่ายๆนะคะ ❤
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณนะค่ะที่แบ่งปัน
ขอบคุณมากๆนะคะ อธิบายละเอียดเข้าใจได้ง่าย🙏
ขอบคุณค่ะ
ไข่ไก่3 ฟอง ประมาณกี่กรัมคะ ถ้าใบ้เบอร์0 ใบ้กี่ใบคะ
การตีเมอแรงส์ สปีด เร็วสุดจะมีผลมั้ยครับ
อธิบายละเอียดดีครับ..ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณค่ะเข้าใจดีเลยค่ะ
Thank you for recipe. delicious😊
ถ้าเราใส่ใส้มะพร้าวหรือใส่ใส้ชอคโกแลตเข้าไปได้ไหมคะเชฟ
ได้ค่ะ
ใช่สูตรนี้เป็นเบดเเล้วถ้ายากได้รสชาติอะไรค่อยเพิ่มลงไปได้ไหมคะ เช่น โกโก้ รสส้ม หรือ กาแฟ แบบนี้ 🙏
ได้ค่ะ
รบดวนขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
อบเค็กพอข้ามคืนเค็กหน้าแฉะเกิดจากอะไรต้องแก้ำขยังงัยคะ
เก็บแบบไหนคะ ถ้าเก็บในที่มีความชื้น หรือเก็บใส่กล่องตอนที่เค้กยังมีความร้อนอยู่ หน้าก็อาจจะแฉะได้ค่ะ
น่ากิน ทำขายควรขายชิ้นละเท้าไหร่ดี สอบถาม หากเราเทใส่ถาด เมื่อสุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นได้มั้ยครับ
ใส่ถาดได้ค่ะ ราคาขายขึ้นอยู่กับการตกแต่งและแพคเกจด้วยค่ะ ถ้าแต่งง่ายๆ แพครวม แจ็คขายชิ้นละ 10 บาท ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ใช้เนยแทนนำ้มันได้ไหมค่ะ
เค้กชิฟฟ่อน ปกติใช้น้ำมันค่ะ ถ้าอยากลองเปลี่ยนเป็นเนยละลายก็ไม่ผิดค่ะ อาจจะได้รสชาติที่เราชอบก็ได้ค่ะ 🥰
น้ำตาลทรายกับไข่ขาวใส่เท่าไหร่คะ
สอบถามค่ะพอดีจะซื้อเตาอบใหม่ที่พออบขนมขายได้ คุณแจ๊คใช้เตายี่ห้ออะไรคะ ขนาดกี่ลิตรคะ เครื่องตีแบบมือถือด้วยค่ะใช้ยี่ห้ออะไรช่วยแนะนำด้วยค่ะ ตอนนี้ใช้อีเล็คโทรลักแบบมือถืออยู่คะ แต่ตะกร้อซี่เล็กเลยไม่ชอบค่ะ ขิบคุณสำหรับคลิปที่สอนละเอียดมากเข้าใจเลย ขอบคุณค่ะ
เตา 70 ลิตร ค่ะ minimex เครื่องตีมือถือ DIY ราคาห้าร้อยกว่าบาท ใช้ดีและทนมากค่ะ อันนี้แนะนำเลยค่ะ
ถ้วย 3217 ไซส์ไหนจ้ะ
ไซส์ 70, 90 หรือ 110
ขอสอบถามเพิ่มเติมคะ พอดีอบขนมแล้วทิ้งไว้ให้เย็นขนมลอกออกจะกระทงจีบทำยังไงไห้ขนมติดกระทงจีบคะ พอดีทำขายแล้วมันลอกขนมไม่สวย
เค้กอาจจะยังไม่สุกดี หรือไฟอ่อนไปค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะแล้วไฟกี่นาที ใส่น้ำในหม้อไหมคะ
ไม่่เคยทดลองเลยค่ะ
สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ
ไม่เคยลองค่ะ❤️
ผงฟู3/4 ช้อนชา
ตวงยังไงคะ ใช่1/2+1/4 ช้อนชามั้ยคะ
ใช่ค่ะ
ลองทำแล้ว รู้สึกว่าเนื้อมันแห้งไป เกิดจากอะไรคะ แต่อร่อยนะคะ คิดตรงที่รู้สึกส่าทันแห้งไปค่ะ
อาจเกิดจาก อบนาน หรือไฟแรงไปค่ะ
ผงฟู3/4ช้อนชาตวงยังไงค่ะ
1/2 + 1/4 ค่ะ
สูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ
ไม่เคยทดลองเลยค่ะ
* เหลียวซ้ายขวามองไปไม่เห็นเด็ก
แอบกินเค้กสักหน่อยอร่อยหวาน
เราทำเองเช้ายันค่ำทำตั้งนาน
เค้กหวานหวานลูกหลานเราเขาชอบจัง
ขอบคุณค่ะ
ใช้เนยละลายแทนน้ำมันไหมค่ะ
ปกติชิฟฟ่อนใช้น้ำมันค่ะ
เเพ้นม ใช้น้ำเปล่าได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
เค้กด้านล่างหด หมายถึงช่วงคนไข่ขาวกับเครื่องไข่แดงช้าไปไหมคะ?
ใช่ค่ะ แต่ก็อาจจะเป็นที่ไฟ และระยะเวลาการอบด้วยค่ะ
แนะนำสูตรแป้ง1000กรัมหน่อยคะ
ทุกอย่าง คูณ 10 ค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ขออนุญาตถามอีกครั้งนะคะ สูตรนี้ในเนยแทนน้ำมันได้มัยคะ
ใช้นมที่เย็นหรือว่าอุณหภูมิห้องคะ
อุณหภูมิห้องค่ะ
เปิดไฟ160 /20น ตอนอบต้องรองน้ำใหมค่ะ
ไม่ค่ะ
แป้งที่ผสมไว้เราเก็บไว้ได้มั้ยคะ
เด็บไว้นานไม่ได้ค่ะ
ผงฟู 3/4ช้อนชา คือ ยังงัยค่า 😅😅ไม่รู้ค่ะ 🙏🏻🙏🏻
1/2+1/4 ค่ะ
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
พัดโบกค่ะ
สวัสดีค่ะ เวลาอบครบเวลา 13 นาที แล้วหน้าเหลืองสวย อบเสร็จก็ควมลงตรัแกรง พักให้เย็น แต่หน้าน้องยังแฉะนิดนึง หน้าไม่แห้งค่ะ คือยังไม่สุกใช่มั้ยค่ะ
ตัวเค้กอาจจะสุก แต่หน้ายังแฉะ อบต่อ 1-2 นาทีให้หน้าแห้งค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ครั้งหน้าทำอีกค่ะ สูตรอร่อยมากๆค่ะ นุ่มมากๆ ฟินเลยค่ะ 😊😊
ทำผ่านแล้วนะคะ หน้าไม่แฉะแล้วค่ะ 😊
ขอสอบถามเติมได้มั้ยค่ะ อายุชิฟฟ่อนอยู่นอกตู้และ ในตู้เย็น เก็บไปกี่วันค่ะ
มีความกังวลทำออกงานบุญ ทำวันอาทิตย์ ใช้งานวันอังคาร น้องจะรอดมั้ยค่ะ ระหว่างวันจันทร์ต้องแช่ตู้เย็นจะยืดอายุน้องมั้ยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ😅
ไข่เบอร์1ต้องใช้กี่ฟองค่ะ
ใช้ 3 ฟอง ได้ค่ะ
จำเป็นต้องรองน้ำไหมคะ?
ไม่ต้องค่ะ
สูตรนี้สามารถนึ่งได้ไหมค่ะ
สูตรนี้สำหรับอบค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้นึ้งได้มั้ยคะ
ไม่เคยทดลองค่ะ
สูตร1ปอนด์ต้องตวงเท่าไรคะ
ต้องทำ 1 สูตรค่ะ สามารถแบ่งใส่ 1 ปอน ได้ 1 ก้อน และครึ่งปอน 1 ก้อน ค่ะ
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
นึ่งได้ไหมคะ
ไม่เคยลองค่ะ
ขนมเก็บได้กี่วันคะ
ถ้าแช่ตู้เย็นประมาณ 1 สัปดาห์ค่ะ ถ้านอกตู้เย็น ประมาณ 3 วันค่ะ
@@easyfoodbychaya ค่ะ🙏
หน้าแตกค่ะวางเตาชั้น2 เตา 155-160 องศาค่ะ ต้องวางชั้นไหนคะถึงหน้าไม่แตก
ชั้นล่างค่ะ
ขอบคุณค่ะ ถ้าทำเค๊กปอด์น ก็วางชั้นล่างหรือชั้น2คะแอ๊ด
ถ้าจะเพิ่มสูตร3หรือ4ปอนต้องเพิ่ม อัตราส่วนเท่าไหร่คะ
เพิ่มอีก 1/3 สูตรค่ะ
ไม่ใส่กลิ่นวนิลาได้มั๊ยคะ
ใส่กลิ่นเพื่อเพิ่มความหอมและดับกลิ่นคาวไข่ค่ะ ถ้ามั่นใจว่าไข่สดใหม่ ไม่คาว จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ หรืออยากใส่กลิ่นอื่น เช่น ใบเตย สตรอเบอร์รี่ ส้ม ก็ทำได้ค่ะ
@@easyfoodbychaya ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วหน้ายุบลงเกิดจากอะไรคะ
อาจเกิดจาก ยังไม่สุกดีค่ะ หรือผสมนานเกินไปค่ะ
สูตรนี้ทำได้ทั้งหมดกี่ถ้วยคะ
ประมาณ 20 ถ้วยค่ะ
@@easyfoodbychaya ขอลคุณค่า🥰🥰
ถ้าเปลี่ยนน้ำมันเป็นเนยละลายได้รึเปล่าคะ และจะเกิดอะไรขึ้นคะ
ไม่เคยทดลองค่ะ ถ้าจะใช้เนยละลาย แนะนำเป็นสูตรเค้กไข่ไต้หวัน อร่อยแน่นอนค่ะ
สูตรนี้กี่ปอนด์ค่ะ
2-3 ปอนค่ะ
ไม่ต้องรองน้ำใช่มั้ยค่ะ
ไม่ต้องค่ะ
วางชั้นไหนในเตาอบคะ
ชั้นล่างค่ะ
@@easyfoodbychaya ขอบคุณมากๆค่าาา
👏👏👏👍👍👍🥰🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะ
ดีมากๆๆๆเลยค่ะอธิบายได้ดีไม่เหมือนใครเลยดีมากเลยจ้ากดไลน์กดแชร์ให้จ้าขอบคุณในสูตรนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ🥰🙏
ถ้าไม่เตาอบใช้นึ่งได้ไหมค่ะ
สูตรนี้สำหรับอบค่ะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยคะ
ไม่เคยทดลองค่ะ 🥰
สูตรนี้สามารถไปใช้เป็นฐานเค้กส้มหน้านิ่มได้ไหมคะ
ได้ค่ะ เปลี่ยนจากกลิ่นวนิลา เป็นกลิ่นส้มก็ได้ค่ะ
สูตรนี้ต้นทุนคร่าวๆทั้งหมดเท่าไหร่คะ
ประมาณ 30-40 บาท ไม่รวมค่าน้ำ ไฟ แก๊ส และค่าแรงค่ะ
อยากทำเนื้อโกโก้ต้องเพิ้มลดยังไงบ้างค่ะ
เร็ว ๆ นี้จะลงคลิปคัพเค้กชิฟฟ่อน ชอคโกแลต ค่ะ รอติดตามนะคะ
ถ้าแป้งเค้กมีผงฟูอยู่แล้วต้องใส่เพิ่มมัยคะ
ถ้าเป็นแป้งแบบนี้ แจ็คไม่เคยใช้เลยค่ะ
ขอสอบถามเพิ่มนะคะ ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ทำเป็นปอนด์ได้ไหมคะและจะได้กี่ปอนด์คะ
ได้ 2-3 ปอนด์ค่ะ
@@easyfoodbychaya ขอบคุณค่ะ