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謝謝，渣放袋裡一起煮5:00
鹹豆漿是加醋，加了醋以後豆漿會凝固。所以加入酸性物質能讓豆漿凝固，比如內酯，就是葡萄糖酸
每個東西都有肥丁標籤，網路盜版猖獗，您辛苦了
即使做了標籤也保證不了被盗的可能我只能盡自己所能～😔
參考一下叉雞防盜版仔的做法 ？
感謝老師教我們製作天然凝固劑豆花，很受用，謝謝，老師有科學家精神，實驗多次成功後才能吧黃金比例分享給觀眾，真令人佩服
只是苦了熊貓先生～吃了二十多次失敗豆腐😂
第一次看到影片中的古法石磨好特別，辛苦肥丁拍攝和製作影片。
＠曾Hao 不辛苦不辛苦～跟你們分享是一件愉快的事﹗
謝謝！
感謝你的支持～💕
為什麼要用石磨？果汁機不行？
想起了小时候推石磨😂😂😂这种办法的多余的豆渣滚圆低温发酵再晒干豆渣也很好吃的！
類似豆麴或豆豉的概念發酵會很香～💕
真用心的研究實踐者感謝分享
😊😊❤
請問可否教怎樣才可以做出又滑又嫩的豆腐花？謝謝你！
豆腐系列可以有～😊
請問會用回春水做豆腐嗎
無私的分享，讓更多人吃得更健康！
＠施冠妙🥰
成品感覺品質優良 肯定很好吃！等之後有空了一定要試做看看 謝謝肥丁！🥰
想請教一個問題，用點醋法做出來的豆腐或豆花(豆腐腦/豆腐花)，在吃的時候會有異味(醋味)或酸味嗎(想嘗試這種方法，但因為這個問題，而不敢製作)??
如果比例和溫度都掌握好有很淡很淡的檸檬的清香加了調料就蓋過了沒有任何醋味和酸味
@@beanpandacook 謝謝🥰🥰
看起來相當容易製作，豆漿約2公升，但是請問檸檬白醋液、白醋液的白米醋一大匙的量是多少？白米醋與一般市售的白醋一樣嗎？謝謝您
詳細的文字食譜放在影片底下打開描述便能找到www.beanpanda.com/191341大匙＝15ml 用中式米釀的的白醋酸度應該都差不多我換了幾個廠牌感覺分別不大
@@beanpandacook 謝謝老師，有機會嘗試看看
豆腐会酸吗？
@@HerrlicheMajestaet 不酸啊～很清新，跟鹽滷或石膏的豆腐不同
I will try asap😊. Thx for sharing. Love from Germany 🇩🇪
請問石磨要往哪買？謝謝🙏
🍑寶
好喜歡你選的音樂，很治癒
＠YK So好好放鬆有益身心～💕
請問可將白米醋全改用檸檬汁嗎？
不穩定成功率低
@@beanpandacook 謝謝丁丁🤗
白醋讓我想到我最愛吃的鹹豆漿😂
請問要如何分辨非基因改造的黃豆？因為這個世界上基因改造的黃豆佔比非常高，因為基因改造黃豆很便宜，所以市面上有不少商人將基因改造的黃豆包裝成非基改的，網路上分辨教學混亂，所以想請教版主是否會分辨？謝謝您！
我用能不能發芽來分辨基因改造的黃豆多數是不能發芽的
@@beanpandacook 原來是這樣啊！我是聽說過，不會發芽的黃豆是有黃麴毒素污染了，沒想到也能分辨是否基因改造！非常感謝🙏
Every video of yours is very beautiful and interesting. Within a short period of time you have exposed the whole matter to the people. Thank you very much
How are you?
＠saidur rahman Thanks so much for the lovely review! I hope you’ll enjoy everyone of them~💟
Thanks
幾時會整豆乾？
我以前做過豆乾但沒拍視頻你可以到我博客看看beanpanda.com/39267
想知道用木製容器，只要接觸過水，就會容易發霉。試過用竹製容器，發芽菜。用了一次，竹容器就發霉。同樣道理，用木製容器做豆腐，那個容器會不會又很容易發霉。
＠YK So竹或木的用具砧板使用後可用白醋水清洗一遍晾乾不容易發霉乾燥時木砧板可以塗油保護保養得宜可以用很久視頻裡的木器具跟我十多年了
@@beanpandacook 多謝你的回覆。問題是未有机会用白醋清洗，已經發霉。好似我發芽菜，未發完，竹容器已开始發霉，芽菜又正在生長，不方便立即清洗。如果我未用前，先浸过醋，会不會好一些？
發芽菜其實我不建議竹制容器發芽本身會產生熱加上發芽需要潮濕陰暗環境這樣3～4天木竹發霉是正常現象用陶瓷、塑料或不鏽鋼比較好唷綠豆芽 ruclips.net/video/nlyCawQgkiQ/видео.html黃豆芽 ruclips.net/video/m2xF3QJLqTs/видео.html
@@beanpandacook 我只是好奇，記得酒樓，都是用竹籠放點心，但又察覺他們的竹籠沒有發霉。不知道他們有甚麼秘訣。
短時間盛載食物沒問題用完後又會清洗再拿回去蒸新的點心等如高溫滅菌了但發芽是持續3～4天不洗不見陽光啊竹木本器具本身不適宜長時間浸泡在水中用完就要盡快清潔晾乾
肥丁.请问豆渣有其它用處或食譜呢THX
做料理用的量不多，我沒記錄，做素肉鬆或點心可大量消耗豆渣意式餅乾 www.beanpanda.com/6790素豆渣香鬆 www.beanpanda.com/47611豆渣芝麻麵包 www.beanpanda.com/6430
@@beanpandacook THX.
本來就知道肥丁的製作都不容易，但看到妳端出石磨器的時候還是震驚了 @@這樣手磨要多久？而且還要重複3，4次。。。
20分鐘～
謝謝肥丁， 想請問豆渣去處是？ 如何處理豆渣呢？丟掉好可惜呢！
@@beanpandacook 厲害厲害，我記下了，謝謝肥丁 💕💕
我最近在野菜鹿鹿的頻道上，有看到網友留言說可以做成素鰻魚。那一集是介紹素鰻魚油飯的。
@@beanpandacook 敬佩肥丁的氣度。本來還想說，在你的頻道裡介紹別人的節目會不會被嫌棄，或是被認為是搶客推銷。謝謝你的讚，我放心了。❤️有機會，我也會像這般推銷你的頻道的。
＠Anne Lai 分享和推銷只差一線但我還是分得出來也可以隱藏那頻道部份字聰明的觀眾都知道你在介紹誰～😉
好療癒
請問沒有米醋，可不可以用西超買到既白醋？謝謝🙏
我沒用過，酸度可能有差
@@beanpandacook 謝謝回覆。BTW，一直很喜歡你的自家製無添加食譜分享。謝謝謝
Это лучшее видео про тофу. Спасибо!
謝謝分享
😉😊💖
為什麼要再次加熱？
不在加熱時撞漿因為一般人經驗不足失敗率高所以我把步驟分成兩個階段先凝聚豆花再加熱沉澱凝固
那裡可以買到古法石磨買呀？😂😂😂😂
🍑寶：复古 青石小石磨家用磨盘
謝謝
Amazing, thanks for sharing
好可爱呀，这个😂
請問老師您的石磨是在哪裡買的？
🍑寶搜：复古手工石磨豆浆机百磨百乐圆雕
好的、感恩。
请问您在哪里买的小石磨？我也想买
請問肥丁工具在哪買的？
你問那個？
@@beanpandacook 木頭那個 做豆腐的
那個是做蜂蜜蛋糕的木框烘焙店買現在專門做豆腐的木模具也很容易買到
石磨工具那裏取得？
＠湯瑀潔 🍑寶搜：复古手工石磨豆浆机百磨百乐圆雕
@@beanpandacook 謝謝
请问豆腐会酸吗？
不會自製豆腐Q&A www.beanpanda.com/153987
◤ 文字食譜／食材表 @beanpandacook www.beanpanda.com/19134◤ 自製豆腐Q&Awww.beanpanda.com/153987◤Recipe in Englishwww.beanpanda.com/en/19134◤ 你訂閱肥丁頻道了嗎？趕快點這裡goo.gl/rBq3rJ
勁
💖💖
👏👏👏👏
支持你！努力呀！標籤🏷️做得很好！有必要時加熊仔🧸都係好有效的😂
盗片全世界都有防不勝防～
@@beanpandacook 就是， 知道製作影片不簡單，後面有很多後期處理 及 準備工作，謝謝你的付出，可以把食物的處理技巧分享出來。😊
☘WOW👏👏👏……🍀👍👍👍🍀❤……
10 顆豆！兩三次！
失语了
謝謝，渣放袋裡一起煮
5:00
鹹豆漿是加醋，加了醋以後豆漿會凝固。所以加入酸性物質能讓豆漿凝固，比如內酯，就是葡萄糖酸
每個東西都有肥丁標籤，網路盜版猖獗，您辛苦了
即使做了標籤也保證不了被盗的可能
我只能盡自己所能～😔
參考一下叉雞防盜版仔的做法 ？
感謝老師教我們製作天然凝固劑豆花，很受用，謝謝，老師有科學家精神，實驗多次成功後才能吧黃金比例分享給觀眾，真令人佩服
只是苦了熊貓先生～吃了二十多次失敗豆腐😂
第一次看到影片中的古法石磨好特別，辛苦肥丁拍攝和製作影片。
＠曾Hao 不辛苦不辛苦～跟你們分享是一件愉快的事﹗
謝謝！
感謝你的支持～💕
為什麼要用石磨？果汁機不行？
想起了小时候推石磨😂😂😂这种办法的多余的豆渣滚圆低温发酵再晒干豆渣也很好吃的！
類似豆麴或豆豉的概念
發酵會很香～💕
真用心的研究實踐者
感謝分享
😊😊❤
請問可否教怎樣才可以做出又滑又嫩的豆腐花？謝謝你！
豆腐系列可以有～😊
請問會用回春水做豆腐嗎
無私的分享，讓更多人吃得更健康！
＠施冠妙
🥰
成品感覺品質優良 肯定很好吃！等之後有空了一定要試做看看 謝謝肥丁！🥰
想請教一個問題，用點醋法做出來的豆腐或豆花(豆腐腦/豆腐花)，在吃的時候會有異味(醋味)或酸味嗎(想嘗試這種方法，但因為這個問題，而不敢製作)??
如果比例和溫度都掌握好
有很淡很淡的檸檬的清香
加了調料就蓋過了
沒有任何醋味和酸味
@@beanpandacook 謝謝🥰🥰
看起來相當容易製作，豆漿約2公升，但是請問檸檬白醋液、白醋液的白米醋一大匙的量是多少？
白米醋與一般市售的白醋一樣嗎？
謝謝您
詳細的文字食譜放在影片底下
打開描述便能找到
www.beanpanda.com/19134
1大匙＝15ml
用中式米釀的的白醋酸度應該都差不多
我換了幾個廠牌感覺分別不大
@@beanpandacook 謝謝老師，有機會嘗試看看
豆腐会酸吗？
@@HerrlicheMajestaet 不酸啊～很清新，跟鹽滷或石膏的豆腐不同
I will try asap😊. Thx for sharing. Love from Germany 🇩🇪
請問石磨要往哪買？謝謝🙏
🍑寶
好喜歡你選的音樂，很治癒
＠YK So
好好放鬆有益身心～💕
請問可將白米醋全改用檸檬汁嗎？
不穩定成功率低
@@beanpandacook 謝謝丁丁🤗
白醋讓我想到我最愛吃的鹹豆漿😂
請問要如何分辨非基因改造的黃豆？
因為這個世界上基因改造的黃豆佔比非常高，因為基因改造黃豆很便宜，所以市面上有不少商人將基因改造的黃豆包裝成非基改的，網路上分辨教學混亂，所以想請教版主是否會分辨？
謝謝您！
我用能不能發芽來分辨
基因改造的黃豆多數是不能發芽的
@@beanpandacook
原來是這樣啊！
我是聽說過，不會發芽的黃豆是有黃麴毒素污染了，沒想到也能分辨是否基因改造！
非常感謝🙏
Every video of yours is very beautiful and interesting. Within a short period of time you have exposed the whole matter to the people. Thank you very much
How are you?
＠saidur rahman
Thanks so much for the lovely review! I hope you’ll enjoy everyone of them~💟
Thanks
幾時會整豆乾？
我以前做過豆乾但沒拍視頻
你可以到我博客看看
beanpanda.com/39267
想知道用木製容器，只要接觸過水，就會容易發霉。試過用竹製容器，發芽菜。用了一次，竹容器就發霉。同樣道理，用木製容器做豆腐，那個容器會不會又很容易發霉。
＠YK So
竹或木的用具砧板
使用後可用白醋水清洗一遍晾乾不容易發霉
乾燥時木砧板可以塗油保護
保養得宜可以用很久
視頻裡的木器具跟我十多年了
@@beanpandacook 多謝你的回覆。問題是未有机会用白醋清洗，已經發霉。好似我發芽菜，未發完，竹容器已开始發霉，芽菜又正在生長，不方便立即清洗。如果我未用前，先浸过醋，会不會好一些？
發芽菜其實我不建議竹制容器
發芽本身會產生熱加上發芽需要潮濕陰暗環境
這樣3～4天木竹發霉是正常現象
用陶瓷、塑料或不鏽鋼比較好唷
綠豆芽 ruclips.net/video/nlyCawQgkiQ/видео.html
黃豆芽 ruclips.net/video/m2xF3QJLqTs/видео.html
@@beanpandacook 我只是好奇，記得酒樓，都是用竹籠放點心，但又察覺他們的竹籠沒有發霉。不知道他們有甚麼秘訣。
短時間盛載食物沒問題
用完後又會清洗再拿回去蒸新的點心等如高溫滅菌了
但發芽是持續3～4天不洗不見陽光啊
竹木本器具本身不適宜長時間浸泡在水中
用完就要盡快清潔晾乾
肥丁.请问豆渣有其它用處或食譜呢THX
做料理用的量不多，我沒記錄，做素肉鬆或點心可大量消耗
豆渣意式餅乾 www.beanpanda.com/6790
素豆渣香鬆 www.beanpanda.com/47611
豆渣芝麻麵包 www.beanpanda.com/6430
@@beanpandacook THX.
本來就知道肥丁的製作都不容易，但看到妳端出石磨器的時候還是震驚了 @@
這樣手磨要多久？而且還要重複3，4次。。。
20分鐘～
謝謝肥丁， 想請問豆渣去處是？ 如何處理豆渣呢？丟掉好可惜呢！
做料理用的量不多，我沒記錄，做素肉鬆或點心可大量消耗
豆渣意式餅乾 www.beanpanda.com/6790
素豆渣香鬆 www.beanpanda.com/47611
豆渣芝麻麵包 www.beanpanda.com/6430
@@beanpandacook 厲害厲害，我記下了，謝謝肥丁 💕💕
我最近在野菜鹿鹿的頻道上，有看到網友留言說可以做成素鰻魚。那一集是介紹素鰻魚油飯的。
@@beanpandacook 敬佩肥丁的氣度。本來還想說，在你的頻道裡介紹別人的節目會不會被嫌棄，或是被認為是搶客推銷。
謝謝你的讚，我放心了。❤️
有機會，我也會像這般推銷你的頻道的。
＠Anne Lai
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但我還是分得出來
也可以隱藏那頻道部份字
聰明的觀眾都知道你在介紹誰～😉
好療癒
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@@beanpandacook 謝謝回覆。BTW，一直很喜歡你的自家製無添加食譜分享。謝謝謝
Это лучшее видео про тофу. Спасибо!
謝謝分享
😉😊💖
為什麼要再次加熱？
不在加熱時撞漿因為一般人經驗不足失敗率高
所以我把步驟分成兩個階段
先凝聚豆花再加熱沉澱凝固
那裡可以買到古法石磨買呀？😂😂😂😂
🍑寶：复古 青石小石磨家用磨盘
謝謝
Amazing, thanks for sharing
好可爱呀，这个😂
請問老師您的石磨是在哪裡買的？
🍑寶
搜：复古手工石磨豆浆机百磨百乐圆雕
好的、感恩。
请问您在哪里买的小石磨？我也想买
🍑寶
搜：复古手工石磨豆浆机百磨百乐圆雕
請問肥丁
工具在哪買的？
你問那個？
@@beanpandacook 木頭那個 做豆腐的
那個是做蜂蜜蛋糕的木框
烘焙店買
現在專門做豆腐的木模具也很容易買到
石磨工具那裏取得？
＠湯瑀潔
🍑寶
搜：复古手工石磨豆浆机百磨百乐圆雕
@@beanpandacook 謝謝
请问豆腐会酸吗？
不會
自製豆腐Q&A www.beanpanda.com/153987
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◤Recipe in English
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勁
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盗片全世界都有
防不勝防～
@@beanpandacook 就是， 知道製作影片不簡單，後面有很多後期處理 及 準備工作，謝謝你的付出，可以把食物的處理技巧分享出來。😊
☘WOW👏👏👏……
🍀👍👍👍🍀❤……
10 顆豆！
兩三次！
失语了