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谢谢你，讲得太好了。你的视频我看了不下10遍。年纪大了，忘了再看。我现在是卤水做的豆腐。我要请教你，如何在卤水豆腐后做酸浆水，又如何用酸浆水做豆腐。
我也是😮💨
謝謝詳細的解說和比較，非常清晰！
你真的很用心謝謝你
He comprado GDL ya que es un ingrediente que no había escuchado en la creación del tofu.Su receta me ha encantado y explica muy bien. Muchas gracias 😌 su voz es hermosa, quiero aprender chino~
谢谢你做的视频，看到这个视频让我很激动，仿佛闻到了北豆腐的芳香！在美国已经很久没吃到家乡的豆腐了，我已跃跃欲试了哈哈😄
這個頻道感覺好優秀ㄛ ❤ 謝謝分享 ^^
您的视频讲解听起来让人身心愉悦，您的频道有太多美食，订阅了👌
发现了宝藏！
如果要炸臭豆腐哪一種口感更適合呢
excellent info
哪一種點豆腐的材料 可以做出最大體積的豆腐？
卤水超市有卖吗？
请问您这个配方最终可以做出多少豆腐啊
请教一下， 你用两勺子的盐卤，用了多少黄豆？我的黄豆有900 克，应该用多少勺的盐卤？谢谢老师！
訂閲點贊收藏了！
谢谢三连~
请问一下，卤水和内脂可以同时使用吗？
你好。请问豆腐泡应该用什么凝固剂/豆腐种类做呢？
那是炸出来的豆腐。..
您好， 我今天做了豆腐， 很好， 但是有一些苦， 请问是什么原因， 谢谢啦， ，祝您健康。
你好，你用什么做的豆腐？做法和配方有改动吗？
@@fancynotes8899 您好， 我是用石膏配分做， 谢谢您的回答， 祝您快乐
昨天我第一次用盐卤做豆腐，也有苦味，以为是盐卤的用量多了一些或使用过期的盐卤🤔但用水泡了一晚，苦味就没了。是不是都要泡水来消除苦味?！！
問一下那G蛋豆腐~臭豆腐~毛豆腐可否教一下
请问压豆腐的模具在哪里买的啊？太腻害了
你好，模具好像是很久以前买酸内酯的时候赠送的。网上很多豆腐模具可以选择。手边没有模具也可以做的。比如用做蛋糕的活底模具，倒扣着用，下面放个沥水的笼屉一类的，上面压重物，照样好用。
另，如果在海外，许多卖做奶酪用品的地方也有卖的。制作原理相似的
请问一下石膏石腐可以像豆花一樣加一点淀粉吗？
Sonia，不需要哦~
@@fancynotes8899 請問石膏是燒石膏嗎？如不壓豆腐，可當豆花加糖水吃嗎？若可，口感，味道如何呢？
请问，用的是熟石膏吗？要去哪里买？谢谢。
生石膏粉怎样做成熟石膏粉？谢谢。
一杯干豆8杯水。請問干豆重多少克，水多少克？
Hi! Where did you get Nigari?
hi, you can find Nigari in many online store, such as amazon or your local gourmet store.
请问一下，盐卤在什么地方可以买到啊？一般超市中好像没见过。
李西熙，你好，盐卤通常都是网上买最方便。超市很少见到。
请问整個操作过程都在炉子上燒吗?
你好，不需要加热。把握好豆浆的温度就可以了。
🤗🤗
用石膏要把豆浆冲到石膏水里而不是点
豆腐腦作法？
請問一下，如果是使用鹽滷粉也是一樣的克數嗎？
Lizzie，你好，我视频中的液体盐卤的话，是2 Tsp。如果你用盐卤粉的话，1.5 Tsp就够了。相应还是用8 Cups的豆浆和1/3 Cup温水化开盐卤粉。
请问您的液体盐滷是从哪里能买到呀？
@@liyuzhen697 意贝上可以买到
gypsum 應該是 calcium sulphate。
请问80度是华氏度还是摄氏度？
Hi, 是摄氏度。视频中如果没有特别讲明华氏度，就是摄氏度
一小块豆腐500g超市卖$3.99了…wtf
谢谢你，讲得太好了。你的视频我看了不下10遍。年纪大了，忘了再看。我现在是卤水做的豆腐。我要请教你，如何在卤水豆腐后做酸浆水，又如何用酸浆水做豆腐。
我也是😮💨
謝謝詳細的解說和比較，非常清晰！
你真的很用心謝謝你
He comprado GDL ya que es un ingrediente que no había escuchado en la creación del tofu.
Su receta me ha encantado y explica muy bien. Muchas gracias 😌 su voz es hermosa, quiero aprender chino~
谢谢你做的视频，看到这个视频让我很激动，仿佛闻到了北豆腐的芳香！在美国已经很久没吃到家乡的豆腐了，我已跃跃欲试了哈哈😄
這個頻道感覺好優秀ㄛ ❤ 謝謝分享 ^^
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哪一種點豆腐的材料 可以做出最大體積的豆腐？
卤水超市有卖吗？
请问您这个配方最终可以做出多少豆腐啊
请教一下， 你用两勺子的盐卤，用了多少黄豆？我的黄豆有900 克，应该用多少勺的盐卤？谢谢老师！
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谢谢三连~
请问一下，卤水和内脂可以同时使用吗？
你好。请问豆腐泡应该用什么凝固剂/豆腐种类做呢？
那是炸出来的豆腐。..
您好， 我今天做了豆腐， 很好， 但是有一些苦， 请问是什么原因， 谢谢啦， ，祝您健康。
你好，你用什么做的豆腐？做法和配方有改动吗？
@@fancynotes8899 您好， 我是用石膏配分做， 谢谢您的回答， 祝您快乐
昨天我第一次用盐卤做豆腐，也有苦味，以为是盐卤的用量多了一些或使用过期的盐卤🤔但用水泡了一晚，苦味就没了。是不是都要泡水来消除苦味?！！
問一下那G蛋豆腐~臭豆腐~毛豆腐可否教一下
请问压豆腐的模具在哪里买的啊？太腻害了
你好，模具好像是很久以前买酸内酯的时候赠送的。网上很多豆腐模具可以选择。手边没有模具也可以做的。比如用做蛋糕的活底模具，倒扣着用，下面放个沥水的笼屉一类的，上面压重物，照样好用。
另，如果在海外，许多卖做奶酪用品的地方也有卖的。制作原理相似的
请问一下石膏石腐可以像豆花一樣加一点淀粉吗？
Sonia，不需要哦~
@@fancynotes8899 請問石膏是燒石膏嗎？
如不壓豆腐，可當豆花加糖水吃嗎？
若可，口感，味道如何呢？
请问，用的是熟石膏吗？要去哪里买？谢谢。
生石膏粉怎样做成熟石膏粉？谢谢。
一杯干豆8杯水。請問干豆重多少克，水多少克？
Hi! Where did you get Nigari?
hi, you can find Nigari in many online store, such as amazon or your local gourmet store.
请问一下，盐卤在什么地方可以买到啊？一般超市中好像没见过。
李西熙，你好，盐卤通常都是网上买最方便。超市很少见到。
请问整個操作过程都在炉子上燒吗?
你好，不需要加热。把握好豆浆的温度就可以了。
🤗🤗
用石膏
要把豆浆冲到石膏水里
而不是点
豆腐腦作法？
請問一下，如果是使用鹽滷粉也是一樣的克數嗎？
Lizzie，你好，我视频中的液体盐卤的话，是2 Tsp。如果你用盐卤粉的话，1.5 Tsp就够了。相应还是用8 Cups的豆浆和1/3 Cup温水化开盐卤粉。
请问您的液体盐滷是从哪里能买到呀？
@@liyuzhen697 意贝上可以买到
gypsum 應該是 calcium sulphate。
请问80度是华氏度还是摄氏度？
Hi, 是摄氏度。视频中如果没有特别讲明华氏度，就是摄氏度
一小块豆腐500g超市卖$3.99了…wtf