이번에도 대성공입니다. 댓글에 사진도 올릴 수 있으면 좋겠네요 ᄏᄏ자랑하게 요ᄏᄏ저는 65그램씩으로. 하니까 맘모스 5개 분량 나왔어요 미니 맘모스 빵 만들었죠요 소보루도 바삭하니 정말 맛있고 남은 건 냉동실 보관했어요 한번에 혼자 다먹긴 힘드니까 담엔 30g씩 만들어볼까 연구하고있어요ㅎㅎ 감사합니당
빵반죽이 너무 맛있네요. 땅콩버터가 없어서 소보루 없이 만들어봤어요.탈지분유도 없어서 우유로 대체했구요.그럼에도 엄청 맛있었어요. 근데 제가 먹어본 맘모스빵 하고는 식감이 좀 달랐는데 단팥빵 같았어요.원래 맘모스빵은 퍽퍽했던거 같은데 소보루 올리면 제가 생각하던 빵 질감이 될까요? 이반죽이 너무 맛있어서 일반빵 반죽으로 사용하려는데 괜찮을까요? 모닝빵 크림빵 소세지빵 그런거요~~ 좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요^^ 독학으로 만드는데 한계가 있는데 많은 도움이 되었습니다.
레시피 보고 반해서 따라해보려고 하는데도. 일반 가정 오븐에선 두 칸(한 칸에 두 쪽씩, 총 4개)정도만 구울 수 있으니 한번 만들때 지금 레시피를 반으로 줄여서 하는 게 나을까요 아니면 두 칸 분량의 4쪽만 먼저 굽고 나머지 4쪽은 실온 대기했다가 나중에 구워도 될까요?
![단팥빵, 소보로빵, 맘모스빵, 밤식빵 어디에나 어울리는 부드럽고 촉촉한 소보로 만들기 [홈베이킹]](http://i.ytimg.com/vi/jNKTANGmmnc/mqdefault.jpg)
오늘 쑥가루 추가하고 소보로에 콩가루 추가해서 쓕맘모스로 만들었는데 대박 맛있었어요.
혼자서 두개나 먹어 치웠네요!
소중한 레시피 알려주셔서 감사합니다
우와 저도 쑥가루 다음에 만들어 보겠습니다👍🏻👍🏻👍🏻
섬세하십니다!
굿모닝입니다🙂🙂
아침부터 행복한 댓글입니디^^
더 맛있는 빵 만들어 드릴게요.☕☕☕
넘 맛나 보입니다. 빵순이여요^^ 앞으로 자주 와서 시식하겠습니다~
감사합니다. 저도 좋은 정보 자주갈게요~~🙂🙂
항상잘보고있습니다^^
감사합니다^^ 앞으로도 행빵(행복한 빵)입니다
핫도그번과 소금빵은 우리가족 식사빵 레시피가 되었습니다😂 감사해요 창규님! 시간되시면 바타르 영상부탁드려도 될까요? 바타르 레시피는 찾아봐도 없더라구요😂😂
조금 바쁜 시즌이 지나면
제가 연구해서 꼭 올려드릴게요~~🙂🙂🙂
@@TV28457711 감사합니다!😁
저도 항상 감사드립니다🙂🙂🙂
성장기때 엄청 먹었던 빵인데..추억까지 새록 새록이네요 ㅎㅎ😋😋😋
지금도 성장기세요 ㅎㅎ
한가위 잘 보내셨는지요~~
아~~~이건 제가 좋아하는 빵은 아닌에 의외로 아이들이 엄청 좋아하더라구요.한번 하와 줬더니 너무 좋아해서 깜놀했다는..ㅎㅎㅎ근데 곰보빵은 좋아해요^^
이 반죽으로 곰보빵 만들면 됩니다. 단과자류 반죽 같아요^^
이번에도 대성공입니다. 댓글에 사진도 올릴 수 있으면 좋겠네요 ᄏᄏ자랑하게 요ᄏᄏ저는 65그램씩으로. 하니까 맘모스 5개 분량 나왔어요 미니 맘모스 빵 만들었죠요 소보루도 바삭하니 정말 맛있고 남은 건 냉동실 보관했어요 한번에 혼자 다먹긴 힘드니까 담엔 30g씩 만들어볼까 연구하고있어요ㅎㅎ 감사합니당
최고이십니다👍🏻👍🏻👍🏻
기본 베이스만 있으면 나만의 스타일로 언제든지 만들 수 있어요~~
오늘도 행빵(행복한 빵)입니다😄😄😄
명절에, 한 끼 정도는 맛있는 맘모스빵으로 먹으면 좋겠습니다! ^^*
그쵸😄😄😄
풍성하고 행복한 한가위 보내세요~~🙏🏻🙏🏻🙏🏻
빵반죽이 너무 맛있네요. 땅콩버터가 없어서 소보루 없이 만들어봤어요.탈지분유도 없어서 우유로 대체했구요.그럼에도 엄청 맛있었어요.
근데 제가 먹어본 맘모스빵 하고는 식감이 좀 달랐는데 단팥빵 같았어요.원래 맘모스빵은 퍽퍽했던거 같은데 소보루 올리면 제가 생각하던 빵 질감이 될까요? 이반죽이 너무 맛있어서 일반빵 반죽으로 사용하려는데 괜찮을까요?
모닝빵 크림빵 소세지빵 그런거요~~
좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요^^
독학으로 만드는데 한계가 있는데 많은 도움이 되었습니다.
당연히 다른빵으로 만드셔도 됩니다.
창규님 오랜만입니당
이거 만드려보려고하는데
반죽 나눌때 100그램씩 8개면 800그램인데
창규님 레시피대로하면 같은용량이 나오는걸까요?
6개 정도로 하시는게 좋겠습니다.
영상을 잘 보았습니다. 따라 만들기 전에 한번 검토한 결과 아무리 생각해도 반죽한 도우의 총량은 700g이 안되는데 어떻게 도우를 분할할 때 100*8ea 되는 건지요?
저는 숙성반죽을 첨가합니다. 균일하게 나누시면 됩니다
이글을 이제야 봤네요... 중력분 빼먹은줄 알고 다시 만들엇어요... 미리 알려주시지
@가물치-q2y ㅠㅠ
@@TV28457711 빵맛은 최고였습니다❤
창규님~혹시 반죽기 어디꺼 쓰세요? 혹시 베닉스..?
저는 스완사용합니다. 힘이.제일 좋아요~~
ruclips.net/video/YkOeuKhPXsE/видео.html
레시피 보고 반해서 따라해보려고 하는데도.
일반 가정 오븐에선 두 칸(한 칸에 두 쪽씩, 총 4개)정도만 구울 수 있으니
한번 만들때 지금 레시피를 반으로 줄여서 하는 게 나을까요
아니면 두 칸 분량의 4쪽만 먼저 굽고 나머지 4쪽은
실온 대기했다가 나중에 구워도 될까요?
배합을 줄이시는게 좋을거 같습니다.
혹시 묵은반죽은 어떻게 숙성해야하나요?
가정에서능 일부러 만드실 팔요는 없구요. 반죽을 분할하고 남을 때 냉동 보관하시면 됩니다.
혹시 냉동보관은 몇일동안 가능해요?
냉동은 1달도 가능하구요. 빵 만들기 30분전에 해동하시면 됩니다.
아~ 감사합니당
행빵(행복한 빵) 하세요🙂🙂🙂
써주신 레시피로 맘모스빵 몇개나올까용?
4개 나옵니다.
@@TV28457711 감사합니다♡ 따라해보려구 노트에 적고있었어요~
소보로 같은 경우는 만들어 남으면 냉동 보관해 밤식빵, 소보로빵 등에 사용하시면 됩니다.
@@TV28457711 넹 알겠습니다 내일 만들어보고 또 댓글달게요~넘 기대되네요~
화이팅입니다👏🏻👏🏻👏🏻
빵집 ㅎㅎ 하셨어용?
하고싶습니다 ㅎㅎ
@@TV28457711 잘하실것 같습니당~^^
열심히 준비하겠습니다😄😄😄
전 밀대를 꾹꾹 눌러서 밀어도
반죽이 크기가 안 길어져 완전 망쳤습니다.ㅠ;;
해서 통통한 미니 맘모스로 만족했습니다.
ㅠㅠ 요즘 겨울철이라 발효가 질 안되어 그럴 수 있어요. 시간을 층분히 비닐을 덮어 따뜻한 곳에서 하시면 좋아요. 발효기가.없으면 큰 아이스박스에 냄비 빋침을 놓고 뜨거운 물을 올려 반죽 옆에두고 뚜껑을 닫고 하시면 잘 되실거에요
@@TV28457711 예~ 감사합니다.
요즘 홈베이킹에 푹 빠졌습니다.
꿈에서도 반죽을 합니다.ㅎ
맘모스빵 먹고싶어 만들었는데 생크림을 동물성쓰셨어요?? 식물성쓰셨어요?? 집에 동물성썼더니 질질새고 난리가...뻑뻑하게 올렸는데도 줄줄줄ㅜ 왜그럴까요???
요런거는 식물성이 좋아요
@@TV28457711 아하!! 식물성~~ 댓글 감사합니다^^ 너무 맛있어요^^ 항상 맛있는 레시피 감사합니다
감사합니다. 오후도 행복하게 보내세요~~
분할시 50g정도 매번 모지라요 왜 일까요?
저는 숙성반죽을 사용해서 그럴겁니다.
아빠가 빵만찼아
에구구