빵반죽이 너무 맛있네요. 땅콩버터가 없어서 소보루 없이 만들어봤어요.탈지분유도 없어서 우유로 대체했구요.그럼에도 엄청 맛있었어요. 근데 제가 먹어본 맘모스빵 하고는 식감이 좀 달랐는데 단팥빵 같았어요.원래 맘모스빵은 퍽퍽했던거 같은데 소보루 올리면 제가 생각하던 빵 질감이 될까요? 이반죽이 너무 맛있어서 일반빵 반죽으로 사용하려는데 괜찮을까요? 모닝빵 크림빵 소세지빵 그런거요~~ 좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요^^ 독학으로 만드는데 한계가 있는데 많은 도움이 되었습니다.
이번에도 대성공입니다. 댓글에 사진도 올릴 수 있으면 좋겠네요 ᄏᄏ자랑하게 요ᄏᄏ저는 65그램씩으로. 하니까 맘모스 5개 분량 나왔어요 미니 맘모스 빵 만들었죠요 소보루도 바삭하니 정말 맛있고 남은 건 냉동실 보관했어요 한번에 혼자 다먹긴 힘드니까 담엔 30g씩 만들어볼까 연구하고있어요ㅎㅎ 감사합니당
레시피 보고 반해서 따라해보려고 하는데도. 일반 가정 오븐에선 두 칸(한 칸에 두 쪽씩, 총 4개)정도만 구울 수 있으니 한번 만들때 지금 레시피를 반으로 줄여서 하는 게 나을까요 아니면 두 칸 분량의 4쪽만 먼저 굽고 나머지 4쪽은 실온 대기했다가 나중에 구워도 될까요?
오늘 쑥가루 추가하고 소보로에 콩가루 추가해서 쓕맘모스로 만들었는데 대박 맛있었어요.
혼자서 두개나 먹어 치웠네요!
소중한 레시피 알려주셔서 감사합니다
우와 저도 쑥가루 다음에 만들어 보겠습니다👍🏻👍🏻👍🏻
넘 맛나 보입니다. 빵순이여요^^ 앞으로 자주 와서 시식하겠습니다~
감사합니다. 저도 좋은 정보 자주갈게요~~🙂🙂
섬세하십니다!
굿모닝입니다🙂🙂
아침부터 행복한 댓글입니디^^
더 맛있는 빵 만들어 드릴게요.☕☕☕
항상잘보고있습니다^^
감사합니다^^ 앞으로도 행빵(행복한 빵)입니다
핫도그번과 소금빵은 우리가족 식사빵 레시피가 되었습니다😂 감사해요 창규님! 시간되시면 바타르 영상부탁드려도 될까요? 바타르 레시피는 찾아봐도 없더라구요😂😂
조금 바쁜 시즌이 지나면
제가 연구해서 꼭 올려드릴게요~~🙂🙂🙂
@@TV28457711 감사합니다!😁
저도 항상 감사드립니다🙂🙂🙂
성장기때 엄청 먹었던 빵인데..추억까지 새록 새록이네요 ㅎㅎ😋😋😋
지금도 성장기세요 ㅎㅎ
한가위 잘 보내셨는지요~~
아~~~이건 제가 좋아하는 빵은 아닌에 의외로 아이들이 엄청 좋아하더라구요.한번 하와 줬더니 너무 좋아해서 깜놀했다는..ㅎㅎㅎ근데 곰보빵은 좋아해요^^
이 반죽으로 곰보빵 만들면 됩니다. 단과자류 반죽 같아요^^
명절에, 한 끼 정도는 맛있는 맘모스빵으로 먹으면 좋겠습니다! ^^*
그쵸😄😄😄
풍성하고 행복한 한가위 보내세요~~🙏🏻🙏🏻🙏🏻
빵반죽이 너무 맛있네요. 땅콩버터가 없어서 소보루 없이 만들어봤어요.탈지분유도 없어서 우유로 대체했구요.그럼에도 엄청 맛있었어요.
근데 제가 먹어본 맘모스빵 하고는 식감이 좀 달랐는데 단팥빵 같았어요.원래 맘모스빵은 퍽퍽했던거 같은데 소보루 올리면 제가 생각하던 빵 질감이 될까요? 이반죽이 너무 맛있어서 일반빵 반죽으로 사용하려는데 괜찮을까요?
모닝빵 크림빵 소세지빵 그런거요~~
좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요^^
독학으로 만드는데 한계가 있는데 많은 도움이 되었습니다.
당연히 다른빵으로 만드셔도 됩니다.
이번에도 대성공입니다. 댓글에 사진도 올릴 수 있으면 좋겠네요 ᄏᄏ자랑하게 요ᄏᄏ저는 65그램씩으로. 하니까 맘모스 5개 분량 나왔어요 미니 맘모스 빵 만들었죠요 소보루도 바삭하니 정말 맛있고 남은 건 냉동실 보관했어요 한번에 혼자 다먹긴 힘드니까 담엔 30g씩 만들어볼까 연구하고있어요ㅎㅎ 감사합니당
최고이십니다👍🏻👍🏻👍🏻
기본 베이스만 있으면 나만의 스타일로 언제든지 만들 수 있어요~~
오늘도 행빵(행복한 빵)입니다😄😄😄
창규님 오랜만입니당
이거 만드려보려고하는데
반죽 나눌때 100그램씩 8개면 800그램인데
창규님 레시피대로하면 같은용량이 나오는걸까요?
6개 정도로 하시는게 좋겠습니다.
영상을 잘 보았습니다. 따라 만들기 전에 한번 검토한 결과 아무리 생각해도 반죽한 도우의 총량은 700g이 안되는데 어떻게 도우를 분할할 때 100*8ea 되는 건지요?
저는 숙성반죽을 첨가합니다. 균일하게 나누시면 됩니다
이글을 이제야 봤네요... 중력분 빼먹은줄 알고 다시 만들엇어요... 미리 알려주시지
@가물치-q2y ㅠㅠ
@@TV28457711 빵맛은 최고였습니다❤
창규님~혹시 반죽기 어디꺼 쓰세요? 혹시 베닉스..?
저는 스완사용합니다. 힘이.제일 좋아요~~
ruclips.net/video/YkOeuKhPXsE/видео.html
레시피 보고 반해서 따라해보려고 하는데도.
일반 가정 오븐에선 두 칸(한 칸에 두 쪽씩, 총 4개)정도만 구울 수 있으니
한번 만들때 지금 레시피를 반으로 줄여서 하는 게 나을까요
아니면 두 칸 분량의 4쪽만 먼저 굽고 나머지 4쪽은
실온 대기했다가 나중에 구워도 될까요?
배합을 줄이시는게 좋을거 같습니다.
혹시 묵은반죽은 어떻게 숙성해야하나요?
가정에서능 일부러 만드실 팔요는 없구요. 반죽을 분할하고 남을 때 냉동 보관하시면 됩니다.
혹시 냉동보관은 몇일동안 가능해요?
냉동은 1달도 가능하구요. 빵 만들기 30분전에 해동하시면 됩니다.
아~ 감사합니당
행빵(행복한 빵) 하세요🙂🙂🙂
써주신 레시피로 맘모스빵 몇개나올까용?
4개 나옵니다.
@@TV28457711 감사합니다♡ 따라해보려구 노트에 적고있었어요~
소보로 같은 경우는 만들어 남으면 냉동 보관해 밤식빵, 소보로빵 등에 사용하시면 됩니다.
@@TV28457711 넹 알겠습니다 내일 만들어보고 또 댓글달게요~넘 기대되네요~
화이팅입니다👏🏻👏🏻👏🏻
분할시 50g정도 매번 모지라요 왜 일까요?
저는 숙성반죽을 사용해서 그럴겁니다.
맘모스빵 먹고싶어 만들었는데 생크림을 동물성쓰셨어요?? 식물성쓰셨어요?? 집에 동물성썼더니 질질새고 난리가...뻑뻑하게 올렸는데도 줄줄줄ㅜ 왜그럴까요???
요런거는 식물성이 좋아요
@@TV28457711 아하!! 식물성~~ 댓글 감사합니다^^ 너무 맛있어요^^ 항상 맛있는 레시피 감사합니다
감사합니다. 오후도 행복하게 보내세요~~
빵집 ㅎㅎ 하셨어용?
하고싶습니다 ㅎㅎ
@@TV28457711 잘하실것 같습니당~^^
열심히 준비하겠습니다😄😄😄
전 밀대를 꾹꾹 눌러서 밀어도
반죽이 크기가 안 길어져 완전 망쳤습니다.ㅠ;;
해서 통통한 미니 맘모스로 만족했습니다.
ㅠㅠ 요즘 겨울철이라 발효가 질 안되어 그럴 수 있어요. 시간을 층분히 비닐을 덮어 따뜻한 곳에서 하시면 좋아요. 발효기가.없으면 큰 아이스박스에 냄비 빋침을 놓고 뜨거운 물을 올려 반죽 옆에두고 뚜껑을 닫고 하시면 잘 되실거에요
@@TV28457711 예~ 감사합니다.
요즘 홈베이킹에 푹 빠졌습니다.
꿈에서도 반죽을 합니다.ㅎ
아빠가 빵만찼아
에구구