ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА лучший рецепт 🔥 ОЧЕНЬ ВКУСНО

Торт Три шоколада это очень вкусный муссовый торт, как из лучшей кондитерской. Это 10 из 10. В нем идеально все. Вкус, внешний вид, текстура, нежные шоколадные слои. Если вы приготовите его на праздник, это будет лучший подарок, гости останутся в восторге. Он подойдет даже на свадьбу 😍🤩
ИНГРЕДИЕНТЫ:
У меня форма 19 см, на 22 см тоже подойдёт
Корж
Темный шоколад 125 гр
Сливочное масло 125 гр
2 яйца
Сахар 100 гр
Мусс:
Творожный сыр 400 гр
Сливки от 33% 300 мл
Сахар 150 гр
Молоко 150 мл
Желатин 15 гр + 100 мл холодной воды
Молочный шоколад 70 гр
Белый шоколад 70 гр
Темный шоколад 70 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте духовку до 170С (340F).
Растопите темный шоколад со сливочным маслом в микроволновке, взбейте яйца с сахаром до светлой пены, аккуратно смешайте растопленный шоколад (не горячий) с яичной смесью. Выпекайте 20 минут.
Замочите желатин холодной водой, уберите настаивается.
Взбейте холодные сливки до легкой пены. В другой чаше взбейте сливочный сыр до мягкости, соедините сыр со сливками.
Сахар соедините с молоком и разогрейте в микроволновке что бы Сахар растворился, растопите желатин и добавьте к молоку с сахаром, смешайте и разлейте получившуюся массу (400 мл) по 3 шоколадам (по 133 мл). Перемешайте каждый шоколад, до жидкого состояния, начинайте с белого, потом молочный и темный.
Крем из сливок и сыра (660 гр) разделите на 3 части (по 220 гр) и смешайте с шоколадками (не горячими)
В форму с остывшим коржом аккуратно вылейте первый слой с тёмным шоколадом, уберите в морозильник схватиться, и так поступите со всеми остальными слоями.
Готовый торт уберите в холодильник настаиваться минимум на 5 часов.
👩🏻‍🍳 Подписывайтесь на меня в Instagram:
...
И отмечайте на своих результатах 🥰
#ешьmoliсьлюби🍽❤️🙏🏼
_____________________________________________
🍫🍫🍫 3 chocolate cake
INGREDIENTS:
Pin tin 19 cm
Cake
Dark chocolate 125 gr
Butter 125 gr
2 eggs
Sugar 100 gr
Mousse:
Curd cheese 400 gr
Cream 33% 300 ml
Sugar 150 gr
Milk 150 ml
Gelatin 15 gr + 100 ml of cold water
Milk chocolate 70 gr
White chocolate 70 gr
Dark chocolate 70 gr
Bon appetit 💋
👩🏻‍🍳 Follow me on Instagram: ...
And mark on your results 🥰