Долго собирался сделать. Наконец сделал. Реально настоящий сыр получился. Попробовал вкусно. Главное так просто. Да верна поговорка: "Легко сделать, когда знаешь". Спасибо за то, что поделились знаниями. Видео хорошее, быстрое, наглядное, без излишней болтовни и вульгарности. Кратко говоря культурно. Еще раз спасибо. Не останавливайтесь на достигнутом, радуйте новыми видео!!!
В Дагестане сыр домашний в каждом дворе. Ведро молока подогреть до 50 градусов. Добавить сычужный рассол ( в трёх литровую банку сыворотки добавить пару кусков 10*10 см. высушенного желудка барашка или коровы. Это внутренняя оболочка желудка, натуральный продукт.) Через три дня закваска готова. Один половник этой закваски добавить на ведро подогретого молока, через час поверхность молока будет напоминать негустое желе. Размешиваем и оставляем ещё на 30 минут. За это время сгустки опустятся на дно ведра. Сливаем через пластмассовое сито, и оставляем стекать сыворотку на сутки. Раз в два-три часа подходим и переворачиваем сыр. Через сутки, сыр домашний уже более плотный. Хорошо смазываемых его крупной каменной солью без добавок. Он пару суток лежит в прохладном месте. Для длительного хранения его убирают в чан с солёной сывороткой ( кладите соль, пока не всплывёт очищенная картофелина ). Сыр дозревает пару месяцев. Потом, перед зимой режем сыр на крупные куски, со спичечный коробок, укладываем в банки. Вкус незабываемый. Самое главное- не пропускать молоко через сепаратор. Оно должно быть жирное, тогда прямо в банке , выступают капли масла на кусочках сыра. Мы хранили банки в сарае. Зимой температура около пяти градусов , как в холодильнике. Покупной домашний сыр , на рынке, не такой вкусный, его хранят только в сыворотке( это если много покупать, на зиму). Наш сыр хранился до весны, делали его летом, когда молока много. Зимой молока меньше, мы делали творог, масло, сметану. Вообще, если у тебя корова, вся семья будет сыта. Очень много блюд в можно делать из этого сыра. Для меня самое вкусное и простое блюдо - это отварная картошечка, домашний сыр и помидор. И посыпать зеленью. Есть все вприкуску. Очень вкусно. Никогда не пробовала делать сыр с соком лимона. Наверное тоже очень вкусно. Я просто описала технологию, как это делают в нашем доме. Понимаю, что сычужный рассол, не всем доступен. Но вкус сыра, отличный. Всем всего хорошего. Спасибо за видео
@@ekaterinashelest3486 мы покупали готовый, на рынке в Хасавюрте. Людмила Макарова права, я об этом тоже думала, можно снимать сычуг с куриных желудков, это жёлтая плотная внутренняя оболочка желудка, в детстве,мама говорила, что высушенный куриный сычуг помогает от диареи. Сейчас я понимаю, что это ферменты, только высушенные. Спасибо Людмила за идею. Попробуйте спросить у продавцов мяса. Купить желудок, , снять с него плотную пленку и высушить.
Рассмешили сперва тож засыпала.потом такая вкуснятина .Аж спать перехотелось бегом холодильник расстамаживать. Все овощи перетушила чуть сметаны было кинула представила как сыр кушаю. Вспомнила ой на Кавказе какой сыр они не говорят брынза сыр .по крайней мере где я была.Главное смотришь легко .Тоже не так конечно по другому рецепту повар мне дал.Вот у него такой получился мягкий .такой тянется и мажется как масло такой с остриночкой.Я испортила все продукты какое-то г и ещё все копьями .теперь готовлю то что получается.Был бы такой муж .цены таким мужьям нет и помогают все вместе делают.или жена устала давай там варенички или сыр .Респект и уважение как жаль таких людей мужчин настоящих мало вашей жене и детям повезло с таким папой ангелов хранителей. Мира здоровья
сделала сыр по вашему рецепту! не удержалась, попробовала через 40 минут и обалдела! невероятно вкусный! прямо какой-то идеальный вкус, которого я давно искала в магазинных сырах. и это определенно не творог! напоминает адыгейский.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ ВАМ АППЕТИТА !... Люди ведь всё просто !...всё просто ! нужно только простое не возводить в сложное, и не обманывать друг друга ...ведь время наше не долгое на этом свете .... ДОБРА ВАМ ВСЕМ ДОБРА ! и будьте ЗДОРОВЫ !
Вы очень правильно всё сказали. Были бы все на свете такие люди Как вы и не было бы войн и разных конфликтов на Земле. Жили бы все люди мирно и счастливо. Удачи вам, вы этого заслуживаете, С уважением, Алла.
Сделали по вашему рецепту сыр - очень понравилось!!! В салат очень хорошо подходит. Только один недостаток- долго не лежит в холодильнике! Мы его быстро съедаем!!!))
Не понимаю людей которые ставят дизлайки((( мне кажется это либо рукожопые всезнайки либо....... Сварил я по данному рецепту. Жена в рада, вкусно говорит. Не ламбер конечно, но зато сам!!!
Сделала сыр на пополам с козьим молоком, получилось великолепно, сам рецепт супер быстрый и без заморочек. P.S ваш канал для меня стоит на одном уровне с книгами В.Похлебкина, только в интернет пространстве. Спасибо большое за такое большое количество УДАЧНЫХ РЕЦЕПТОВ. 🙌🙌🙌💫💫💫
Вчера сделала ваш сыр до сегодня не дожил,съели.Ну очень вкусно так как готовить очень быстро сегодня сделала еще.Подписываюсь на ваш канал,у вас очень много интересных рецептов и очень много из овощей, что мне очень нравится.Отдельное СПАСИБО от моего мужа,он на кухне дилетант и как вы готовите ему очень нравится.
Здравствуйте, по- прежнему иногда заглядываю на Ваш канал. Рецепт домашнего сыра очень заинтересовал своей простотой приготовления. У меня в стране, Нидерланды, только промышленного сыра я насчитал 48 сортов в супермаркете, есть ещё от крестьян бутики. Все же приготовил по вашему рецепту. Семье понравился, напоминает сыр моцарелла, съели за завтраком с удовольствием. сыворотку жена использовала для блинов и ....маску для лица - ха! (Ох уж эти женщины). Спасибо, успехов вашему каналу, до новых рецептов.
Очень классные видео! Смотрим, улыбаемся и вдохновляемся! После просмотра приходит осознание того, что все делается гораздо проще, чем кажется. Очень все просто, понятно и доступно для обычных людей. Не переставайте снимать!))
Класснейшее видео - ни одного слова лишнего, ни одного движения лишнего, всё чётко, понятно, настолько понятно, что с первого просмотра всё получается. Вкуснейший рассольный сыр! Автор или профессионал в этом деле или военный. В любом случае молодец! Спасибо!!!
Так, сегодня увидела Ваш рецепт и бегом побежала делать сыр! Это не сыр, а сказка!!! Ну просто шикарно!!!! А если сыворотку посоленей сделать, то получится брынза! Спасибо огромное за рецепт!!! Прям я удивила всех этим сыром!!! А главное быстро,вкусно и без лишних затрат! Спасибо!!!! Огромное!!!!!!
Молодец! Обязательно буду пробовать изготовить ваш сыр! А итальянцы делают сыр без добавления сметаны а только лимонный сок.И называют его Рикотта. Гнет они не используют и сыр получается мягкий.Просто и полезно
Люблю все натуральное, жил в селе , помню бабушка делала так из цельного молока, только в место сметаны она добавляла сыворотку которую делала из какой то части кишки козы и кефира, получалось очень вкусно, называли его брынза. мы живем в казахстане , сейчас переехали в город, коз и коров не держим, а так охота!
Я вчера приготовила такой сыр. Сначала он был не вкусный, соли мало было. Сыворотку я тогда хорошо посолила, и положила банку с сыром в холодильник. Утром уже вкусно)) даже очень. Я так рада)) Спасибо за рецепт. Еще постоит, еще вкуснее станет. Молоко у меня так и не закипело, я долго ждала. Оно только разделилось на фракции, как на видео, но, никуда даже не пыталось убежать. .... В комментариях ниже, видимо, хорошо, массово подули))))
Спасибо огромное за рецепт! Первый такой опыт. У меня плита электрическая, немного перегрел молоко, далее все строго по рецепту. Домашние мои, как не кормленные, с трудом выждали час, смели сыр подчистую. Единственное замечание. Соль, видимо, нужно размешать в сырной массе. Сыр получился местами соленый, местами совсем пресный. А так, круто, спасибо!
А я бы соль положила еще на стадии закипания молока. А вкус лимона, в полученном сыре, не присутствует? Когда-то купила сыр, с лимоном на этикетке, - есть не смогла и вкус того сыра по сей день помню: ужас.
Отлично! А у нас на Алтае делают точно так, но вместо лимонного сока дабавляют (чегень) это специально сквашеное молоко и не солится и называется это (пыштак).
Сын очень любит сыр, но покупные в основном соленые.В этом видео можно самим регулировать добавку соли . И сама работа не трудоемкая.Спасибо большое, попробуем приготовить!
Это один из видов САМОГО НОРМАЛЬНОГО СЫТНОГО, ПОЛЕЗНОГО СЫРА!!!. Много лет готовлю самый разный сыр. И мои родители и деды-прадеды в семье готовили: все ПРАВИЛЬНО сделано! Упрощенно! И, благодаря этому, я считаю, ШИКАРНО!!!! АВТОРУ ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ! 👍👍👍💖
@@АлексАлекс-щ3е во всем мире, кроме бывшего СССР, творог - разновидность сыра. Так что разницы никакой. Адыгейский сыр - это прессованный творог, по идее.
сделала. по вкусу получилось как молодая моцарелла. и кстати у нас молодую моцареллу даже продают вот так в баночках с сывороткой. спасибо за рецепт☺☺☺☺
У меня бабушка в деревне так заквашивавла молоко для получения творога. Только сыворотка использовалась по другому назначению. Из неё она нам делала мороженое,добавляя в неё сахар, ванилин и немного сметаны. Потом замораживала. Кстати, вкус такого сыра будет меняться в зависимости от того, чем заквашивали,т.е. от кислоты. Лимонная даёт один привкус, муравьиная -другой и т.д. Кроме того, имено при закваске можно добавлять и ароматизаторы. В общем, зная эти ньюансы, можно сделать свой, уникальный вкус и потом, как Кока-Кола держать его в секрете изумляя всех ароматным сыром.
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю прям завтра! А то магазинную брынзу есть нвозможно! А солёненький сыр обожаю! Домашняя еда- самая вкусная всегда))))))
Я сделала такой сыр, очень и очень получился вкусный. Никого не угостила, сьела сразу всё сама. Благодарю за рецепт. Но для меня это вкус адыгейского сыра. Обалденный.
Валентина Крюкова "Продукт сырный" пишут например на тех плавленных сырках, которые сделаны из растительных жиров. А на настоящих плавленных сырках так не пишут.
Сделала сегодня сыр по вашему рецепту,действительно за 10 минут был готов плюс под гнетом час.Вкус превзошел все мои ожидания.Я очень люблю сыр в любом виде и я его не в сыворотку положила, а порезав кубиками сложила в контейнер и переслаивала посыпав солью,перцем и чуть чеснока и все потом полила нерафинированным под.маслом вкус обалденный.Спасибо вам большое,давно искала такой рецепт!
ну наконец я нашла этот,настоящий рецепт сыра.Спасибо,все очень доступно,дешево,главное качественно.Еще раз вспомнишь"век живи ,век учись."Кто-то сказал очевидные слова,которые и по сей век имеют огромное значение.
Долго собирался сделать. Наконец сделал. Реально настоящий сыр получился. Попробовал вкусно. Главное так просто. Да верна поговорка: "Легко сделать, когда знаешь". Спасибо за то, что поделились знаниями. Видео хорошее, быстрое, наглядное, без излишней болтовни и вульгарности. Кратко говоря культурно. Еще раз спасибо. Не останавливайтесь на достигнутом, радуйте новыми видео!!!
Спасибо. И вы не останавливайтесь, приготовьте ещё что - нибудь.
BigGeorgeHighlander Добрый день! Заинтересовалась вашим рецептом, меня интересует вот что, а можно ли добавлять домашнюю сметану?
это брынза а .не сыр .делает и не знает что
.
Марчел Вовк, а с каких пор брынза перестала быть сыром?
@@МарчелВовк Эмм, Я так понимаю, Вы не в курсе, что такое "Молодой Сыр", как собственно и "Рассольный Сыр" и что к ним относится.
У меня муж даже себе чай не может налить. А вы сыры делаете. Молодец мужик 👍👏👍
В Дагестане сыр домашний в каждом дворе. Ведро молока подогреть до 50 градусов. Добавить сычужный рассол ( в трёх литровую банку сыворотки добавить пару кусков 10*10 см. высушенного желудка барашка или коровы. Это внутренняя оболочка желудка, натуральный продукт.) Через три дня закваска готова. Один половник этой закваски добавить на ведро подогретого молока, через час поверхность молока будет напоминать негустое желе. Размешиваем и оставляем ещё на 30 минут. За это время сгустки опустятся на дно ведра. Сливаем через пластмассовое сито, и оставляем стекать сыворотку на сутки. Раз в два-три часа подходим и переворачиваем сыр. Через сутки, сыр домашний уже более плотный. Хорошо смазываемых его крупной каменной солью без добавок. Он пару суток лежит в прохладном месте. Для длительного хранения его убирают в чан с солёной сывороткой ( кладите соль, пока не всплывёт очищенная картофелина ). Сыр дозревает пару месяцев. Потом, перед зимой режем сыр на крупные куски, со спичечный коробок, укладываем в банки. Вкус незабываемый. Самое главное- не пропускать молоко через сепаратор. Оно должно быть жирное, тогда прямо в банке , выступают капли масла на кусочках сыра. Мы хранили банки в сарае. Зимой температура около пяти градусов , как в холодильнике. Покупной домашний сыр , на рынке, не такой вкусный, его хранят только в сыворотке( это если много покупать, на зиму). Наш сыр хранился до весны, делали его летом, когда молока много. Зимой молока меньше, мы делали творог, масло, сметану. Вообще, если у тебя корова, вся семья будет сыта. Очень много блюд в можно делать из этого сыра. Для меня самое вкусное и простое блюдо - это отварная картошечка, домашний сыр и помидор. И посыпать зеленью. Есть все вприкуску. Очень вкусно. Никогда не пробовала делать сыр с соком лимона. Наверное тоже очень вкусно. Я просто описала технологию, как это делают в нашем доме. Понимаю, что сычужный рассол, не всем доступен. Но вкус сыра, отличный. Всем всего хорошего. Спасибо за видео
Анна, скажите, пожалуйста, а как сушат желудок?
мы клали желудки куриные
Анна Лапина Спасибо за интересный комментарий, удачи!
@@ekaterinashelest3486 мы покупали готовый, на рынке в Хасавюрте. Людмила Макарова права, я об этом тоже думала, можно снимать сычуг с куриных желудков, это жёлтая плотная внутренняя оболочка желудка, в детстве,мама говорила, что высушенный куриный сычуг помогает от диареи. Сейчас я понимаю, что это ферменты, только высушенные. Спасибо Людмила за идею. Попробуйте спросить у продавцов мяса. Купить желудок, , снять с него плотную пленку и высушить.
@@АннаЛапина-с6в сейчас многие делают на пепсине, который продают в магазине
Сыр получился, как адыгейский, только вкуснее магазинного. Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
МОЛОДЕЦ! ПРОСТО! КОНКРЕТНО! ПО-МУЖСКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНО!
Спасибо
по вкусу больше как брынза?
BigGeorgeHighlandier
YURI ISAAKOV Да, просто супер!!!
Попробовал, приготовил, понравилось, но он не пролежал до вечера, съели:)))
+58dida Ну да.
надо было выкинуть,так интереснее-)))))))
Видимо диз лайки ставят производители сыров. Боятся, что люди перестанут ходить за сыром в магазы :)))
Время приготовления = 9,5 минут + 1 час... Если точнее...
Есть можно именно когда прошло заявленное время. Для того, чтоб это понять, не надо быть гениальным.
У вас голос какой то, успокаивающий чтоли? Я вас слушала и чуть не уснула... Отличный рецепт. Лайк и подписка!
Жанна Жан Спасибо, спокойной ночи!
BigGeorgeHighlander Щас у нас в Алматы не ночь, 7 часов вечера.😂
Ну потерпите немного...
Рассмешили сперва тож засыпала.потом такая вкуснятина .Аж спать перехотелось бегом холодильник расстамаживать. Все овощи перетушила чуть сметаны было кинула представила как сыр кушаю. Вспомнила ой на Кавказе какой сыр они не говорят брынза сыр .по крайней мере где я была.Главное смотришь легко .Тоже не так конечно по другому рецепту повар мне дал.Вот у него такой получился мягкий .такой тянется и мажется как масло такой с остриночкой.Я испортила все продукты какое-то г и ещё все копьями .теперь готовлю то что получается.Был бы такой муж .цены таким мужьям нет и помогают все вместе делают.или жена устала давай там варенички или сыр .Респект и уважение как жаль таких людей мужчин настоящих мало вашей жене и детям повезло с таким папой ангелов хранителей. Мира здоровья
Я уснул)
сделала сыр по вашему рецепту! не удержалась, попробовала через 40 минут и обалдела! невероятно вкусный! прямо какой-то идеальный вкус, которого я давно искала в магазинных сырах. и это определенно не творог! напоминает адыгейский.
Вот и хорошо. Продолжайте дерзать.
BigGeorgeHighlander здравствуйте у нас он называется "крестьянский" кроме всего я еще в холодное молоко добавляю яйца в основном гусиные.
Интересно. Правда - где мы, а где - те гуси...
у меня на усадьбе
Адыгейский ?? Почему не элитный голландский не смешите мадам!
ПРИЯТНОГО ВСЕМ ВАМ АППЕТИТА !... Люди ведь всё просто !...всё просто ! нужно только простое не возводить в сложное, и не обманывать друг друга ...ведь время наше не долгое на этом свете .... ДОБРА ВАМ ВСЕМ ДОБРА ! и будьте ЗДОРОВЫ !
Вы очень правильно всё сказали. Были бы все на свете такие люди Как вы и не было бы войн и разных конфликтов на Земле. Жили бы все люди мирно и счастливо. Удачи вам, вы этого заслуживаете, С уважением, Алла.
Сделали по вашему рецепту сыр - очень понравилось!!! В салат очень хорошо подходит. Только один недостаток- долго не лежит в холодильнике! Мы его быстро съедаем!!!))
Не понимаю людей которые ставят дизлайки((( мне кажется это либо рукожопые всезнайки либо....... Сварил я по данному рецепту. Жена в рада, вкусно говорит. Не ламбер конечно, но зато сам!!!
Представляю! Как у Вас дома хорошо от этого было! Приятно, когда люди Счастливы!!!
а ламбер - это эталон сыра? вот уж сомневаюсь.
Я бы не стала с "ламбером" сравнивать.
Спасибо за видео .Это лучше чем из магазина и польза большая .Я последнее время покупаю сыр и всегда с пластиком .Больше не беру .Буду делать сама
Наверное дизы ставят те, кто готовит сычужный сыр 😉
Сделала сыр на пополам с козьим молоком, получилось великолепно, сам рецепт супер быстрый и без заморочек.
P.S ваш канал для меня стоит на одном уровне с книгами В.Похлебкина, только в интернет пространстве. Спасибо большое за такое большое количество УДАЧНЫХ РЕЦЕПТОВ. 🙌🙌🙌💫💫💫
Спасибо за отзыв!
ОТЛИЧНО!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ДЕЛАТЬ!! И НИКАКИХ КРАСИТЕЛЕЙ, КОНСЕРВАНТОВ И ХИМИКАТОВ, ВСЁ НАТУРАЛЬНО И ПОЛЕЗНО - ЭТО ЗДОРОВО!!! СПАСИБО ВАМ!!
Пожалуйста.
блин , я один подул на экран когда молоко чуть не перелилось ?! )))
Я был первым ))
наверно не один, я тоже дунул. )))
Андрейка и я тоже дула)))😂
😄😄😄😄
ya umenshil gaz.:)
Вчера сделала ваш сыр до сегодня не дожил,съели.Ну очень вкусно так как готовить очень быстро сегодня сделала еще.Подписываюсь на ваш канал,у вас очень много интересных рецептов и очень много из овощей, что мне очень нравится.Отдельное СПАСИБО от моего мужа,он на кухне дилетант и как вы готовите ему очень нравится.
Спасибо за отзыв, удачи!
А куда сыворотку девать,если делать каждую неделю,с блинов пухнуть будешь..
Я давно смотрю Ваш канал. Все рецепты хорошие. Вы с такой любовью и простотой готовите. Молодец!!!
Спасибо!
Здравствуйте, по- прежнему иногда заглядываю на Ваш канал. Рецепт домашнего сыра очень заинтересовал своей простотой приготовления. У меня в стране, Нидерланды, только промышленного сыра я насчитал 48 сортов в супермаркете, есть ещё от крестьян бутики. Все же приготовил по вашему рецепту. Семье понравился, напоминает сыр моцарелла, съели за завтраком с удовольствием. сыворотку жена использовала для блинов и ....маску для лица - ха! (Ох уж эти женщины). Спасибо, успехов вашему каналу, до новых рецептов.
Пожалуйста, удачи!
Спасибо огромное за рецепт. Всё получилось. Делали 10 минут и съели за 10 минут. Очень вкусно и нежно))
Пожалуйста!
С сыром все ясно!Я смотрела какая чистота на кухне.Все чин чинарем!Все толково размещено.Молодец мужчинка!
Очень классные видео! Смотрим, улыбаемся и вдохновляемся! После просмотра приходит осознание того, что все делается гораздо проще, чем кажется. Очень все просто, понятно и доступно для обычных людей. Не переставайте снимать!))
Олеся Майская Спасибо, удачи!
Молодец так аккуратно,судя по посуде чувствуется чистота и порядок в доме.для меня это главное.и сыр думаю вкусный.
Объяснил кратко< четко< без музона и подтанцовок. Лайк.
Класснейшее видео - ни одного слова лишнего, ни одного движения лишнего, всё чётко, понятно, настолько понятно, что с первого просмотра всё получается. Вкуснейший рассольный сыр! Автор или профессионал в этом деле или военный. В любом случае молодец! Спасибо!!!
Спасибо за отзыв. Я не сыровар и не военный. Пожалуйста!
Так, сегодня увидела Ваш рецепт и бегом побежала делать сыр! Это не сыр, а сказка!!! Ну просто шикарно!!!! А если сыворотку посоленей сделать, то получится брынза! Спасибо огромное за рецепт!!! Прям я удивила всех этим сыром!!! А главное быстро,вкусно и без лишних затрат! Спасибо!!!! Огромное!!!!!!
Спасибо за отзыв, всего наилучшего!
А я сделал по рецепту автора и закоптил... Получилось что то невообразимое - лучшая закуска к пенному! сыр косичка отдыхает!
Подскажите, как вы коптите этот сыр? Спасибо.
Вы просто,доступно и очень классно показали,как можно сделать то,за что с нас дерут не хилые деньги!Браво,Вы-Большой умница!!!!!!!Спасибо!!!!!!!!!!!
+фадей фадеев Пожалуйста, удачи!
Молодец! Обязательно буду пробовать изготовить ваш сыр! А итальянцы делают сыр без добавления сметаны а только лимонный сок.И называют его Рикотта. Гнет они не используют и сыр получается мягкий.Просто и полезно
а рикотту делают из сыворотки после приготовления сыров
спасибо!!!
попробовал,очень понравилось.а если сыворотку покрепче посолить и добавить смесь трав и немного перца-это вообще огонь!!!
Пожалуйста!
Сделал всё в соответствии с рецептом автора, получилось всё удачно, вкусный.........Спасибо автору!!!
приятный спокойный голос-добавить еще коньячку ииииии вроде больше ничего не нужно!!!!!!!! ничего лишнего!!!!!!! браво!!!!
Спасибо, удачи!
Обожаю,когда мужчина готовит!А если еще и с такой любовью)))
Люблю все натуральное, жил в селе , помню бабушка делала так из цельного молока, только в место сметаны она добавляла сыворотку которую делала из какой то части кишки козы и кефира, получалось очень вкусно, называли его брынза. мы живем в казахстане , сейчас переехали в город, коз и коров не держим, а так охота!
КЛАСС!!!НАГЛЯДНО,ДОСТУПО,ЛОКОНИЧНО,БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ.
У вас реально самый вкусный рецепт приготовления данного блюда!
Спасибо Вот это мужчина!!!!
Пожалуйста, приятного аппетита!
КРАСАВЧИК, ПРОСТО, ПОНЯТНО, ДОХОДЧИВО, И ЗНАЮ, И УВЕРЕН, ЧТО ВКУСНО
Это самый удачный рецепт сыра на ютуб, спасибо))
Пожалуйста, удачи!
Очень достойный подход и уважение к продуктам и зрителям. Профессионально! Жму руку. P.S. Понял, что талант , ознакомившись с цЫпленком тапака.
Спасибо, Константин.
Мужчина просто позитивчик. Спасибо за поднятое настроение и Ваш труд!!
+Виктория Saury Пожалуйста, удачи!
Я вчера приготовила такой сыр. Сначала он был не вкусный, соли мало было. Сыворотку я тогда хорошо посолила, и положила банку с сыром в холодильник. Утром уже вкусно)) даже очень. Я так рада)) Спасибо за рецепт. Еще постоит, еще вкуснее станет.
Молоко у меня так и не закипело, я долго ждала. Оно только разделилось на фракции, как на видео, но, никуда даже не пыталось убежать. .... В комментариях ниже, видимо, хорошо, массово подули))))
Пожалуйста!
Тоже так делаю, только потом немного натираю солью. Да и без соли вкусно. Это брынза. Очень вкусная!
Все гениальное , просто!!!Домашний сыр.Обязательно посмотрите это видео!!!
Вчера приготовил по рецепту, просто восхетительно, спасибо за рецепт. Оболденно, в следующий раз возьму литра 4-5 молока.
55 лет мне и только что узнала о приготовлении сыра. Благодарю. Не терпится уже приготовить.
Пожалуйста, удачи!
Спасибо! На вид очень вкусно получилось! Обязательно приготовлю!👍
Спасибо огромное за рецепт!
Первый такой опыт. У меня плита электрическая, немного перегрел молоко, далее все строго по рецепту. Домашние мои, как не кормленные, с трудом выждали час, смели сыр подчистую. Единственное замечание. Соль, видимо, нужно размешать в сырной массе. Сыр получился местами соленый, местами совсем пресный. А так, круто, спасибо!
Dmitry K Пожалуйста, удачи!
А я бы соль положила еще на стадии закипания молока. А вкус лимона, в полученном сыре, не присутствует? Когда-то купила сыр, с лимоном на этикетке, - есть не смогла и вкус того сыра по сей день помню: ужас.
Светлана Рамишкина Вкус лимона и сопутствующий ужас не ощущаются ).
BigGeorgeHighlander Вкус лимона... Нет, его нет и если не знать,что его туда добавили... Рецепт классный!!!
Сыр очень понравился! Быстро,просто и без химии.ВКУСНО!!!!
Попробовал. Очень вкусно и сытно. А главное, 100% знаешь, что входит в состав.
БЛАГОДАРЮ,так просто без суеты,и голос спокойный,очень приятно)) добра вам!
Спасибо, взаимно!
Отлично! А у нас на Алтае делают точно так, но вместо лимонного сока дабавляют (чегень) это специально сквашеное молоко и не солится и называется это (пыштак).
Вот это и есть тот самый хваленый и дорогой моцарелла. Спасибо вам.
Пожалуйста!
..короче я пошел в магазин....буду пробовать.
Спасибо за рецепт..Не удержалась,буду сразу сейчас делать .Такой приятный голос и очень хорошая подача информации..,ничего лишнего.Лайк!!!!
Пожалуйста!
Молодец, Мужчина, все у него чисто и опрятно, аж смотреть приятно. И рецепт простенький. Попробую😊
Что бы легче было натирать сыр на терке, смажьте терку раст.маслом с обеих сторон и он будет легко скользить. Бабушка учила.
Алёна Солнечная спасибо большОе!!! :)
Ухтышка, спасибо!!!
Очень кстати! Спасибо!
что бы лучше скользило,нужно всегда смазывать,это как бы прописные истины,касающиеся не только сыра и тёрки.
@@ДлинноеРужьё ..😉😂😂😂😂👍👍..
я бы не назвал ту жидкость которую Вы используете молоком, но даже если из этого у Вас получилось что то вкусное, то это здорово!
У нас в Бухаре (Узб) это называют Панир, что с перевода брынза))) браво!!! 👏👏👏👏
очень понравилось ваше видео лаконично без лишних действий и слов.у вас все здорово получается!
Спасибо, удачи!
Очень вкусный, не пожалела, что сделала 😊
Сын очень любит сыр, но покупные в основном соленые.В этом видео можно самим регулировать добавку соли . И сама работа не трудоемкая.Спасибо большое, попробуем приготовить!
+Маха Бакинка Пожалуйста, удачи!
BigGeorgeHighlander з
Маха Бакинка детектив
Это один из видов САМОГО НОРМАЛЬНОГО СЫТНОГО, ПОЛЕЗНОГО СЫРА!!!. Много лет готовлю самый разный сыр. И мои родители и деды-прадеды в семье готовили: все ПРАВИЛЬНО сделано! Упрощенно! И, благодаря этому, я считаю, ШИКАРНО!!!! АВТОРУ ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ! 👍👍👍💖
Спасибо, удачи!
Спасибо огромное! Получилось очень вкусно, до банки дело не дошло) всё скушали)))
Пожалуйста!
чётко, аккуратно и основательно ! эталон показа своих идей на ютубе ! приятно смотреть и слушать !
спасибо, лайк !
Спасибо, удачи!
Спасибо за рецепт, делала по вашему рецепту несколько раз-правда добавила немного куркумы для жёлтенького цвета-и красиво и очень вкусно!!!
Пожалуйста!
Вообще не вижу причины для спора, какая разница сыр или творог? Главное свежее, вкусно и быстро!
Разумно.
Irina Mas а разница огромная
А индусы тоже делают такой сыр-творог из молока с лимонным соком. называют " панир" .
и не пальма-приятно слушать-
@@АлексАлекс-щ3е во всем мире, кроме бывшего СССР, творог - разновидность сыра. Так что разницы никакой. Адыгейский сыр - это прессованный творог, по идее.
все я пошел за молоком.попробую сделать.побольше соли добавлю и вечером под пивко
Прошло 2 года, Владимир ты из магазина то хоть вернулся? Я уж про сыр спрашивать не буду
Супер!!! Спасибо отличная вещь для греческого салата и так дёшево!
+MARGARITA IZMESTEVA Пожалуйста, удачи!
Делал по вашему рецепту в прошлом году.Всё вкусно,я делал без соли.Под пресс в холодильник
спасибо, очень интересно, кратко, без лишней болтовни, и наглядно. обязательно попробую.
Пожалуйста!
сделала. по вкусу получилось как молодая моцарелла. и кстати у нас молодую моцареллу даже продают вот так в баночках с сывороткой. спасибо за рецепт☺☺☺☺
+Evgenia Galimulina Пожалуйста, удачи!
Night Owl да и стоит моцарела дохрена.Поэтому лучше и дешевле так
У меня бабушка в деревне так заквашивавла молоко для получения творога.
Только сыворотка использовалась по другому назначению.
Из неё она нам делала мороженое,добавляя в неё сахар, ванилин и немного сметаны. Потом замораживала.
Кстати, вкус такого сыра будет меняться в зависимости от того, чем заквашивали,т.е. от кислоты.
Лимонная даёт один привкус, муравьиная -другой и т.д.
Кроме того, имено при закваске можно добавлять и ароматизаторы.
В общем, зная эти ньюансы, можно сделать свой, уникальный вкус и потом, как Кока-Кола держать его в секрете изумляя всех ароматным сыром.
Да не играет роли окислитель Что не положи , сыр получается пресный и безовсякого привкуса Потом пиосаливается
Спасибо за рецептик!👍👍👍👍👍
Сразу сырочка домашнего захотелось!
Пожалуйста!
Лайк.Я тоже вчера засолил сыр....Отменный и очень простой рецепт....Советую всем.
Какой Вы умничка!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Обязательно на днях испробую. Спасибо большое!!!
Пожалуйста.
Мне очень понравилось видео,коротко,четко,приятный голос, хорошая съёмка!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю прям завтра! А то магазинную брынзу есть нвозможно! А солёненький сыр обожаю! Домашняя еда- самая вкусная всегда))))))
Пожалуйста. )
Обожаю, когда готовит Мужчина! ✌👍😍💖💖💖
Я сделала такой сыр, очень и очень получился вкусный. Никого не угостила, сьела сразу всё сама. Благодарю за рецепт. Но для меня это вкус адыгейского сыра. Обалденный.
Большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила сыр и осталась очень довольна. Всегда с нетерпением жду выхода новых рецептов в Вашем исполнении!))
Пожалуйста!
Приятный, интеллигентный голос! Классные рецепты! Удачи Вам!
Пожалуйста, удачи!
Просто класс!!! Хоть сейчас за молоком в магазин побежала бы (если бы не ночь:))
Замечательная идея с сывороткой! Обязательно попробую :)
никогда бы не подумала что так легко! и уж точно без пальмового масла! возьму на заметку тк сыр я люблю!Спасибо
+Елена Василенко Пожалуйста, удачи!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ,ЛЕГКО И ПРОСТО ОБОЖАЮ СУЛУГУНИ
Все быстро, четко и аппетитно. Спасибо.
Пожалуйста!
Попробовал - получилось вкусно. Хоть и без сметаны ) Кусочек потянул на 220г.
благодарочка, мужик ! 🤙 обязательно сделаю по твоему рецепту. и кто только ставит дизы, не понимаю ? ))
Как я долго искала рецепт домашнего сыра, такого быстрого и простого! Спасибо!
Пожалуйста!
Я сделала сыр, так быстро, вкусно , просто супер!И гости были в восторге, сразу рецепт попросили.
Бесплатно не отдавайте!)
Еще рекомендую добавить петрушку и укроп в сыр, можно её что-то по вкусу, допустим морскую соль, но и с петрухой и её друганом укропом будет шик!)
Попробую- большое спасибо. На мысль натолкнули! А в магазине какой не возьмешь- пишут- "сырный продукт"
+Валентина Крюкова Это сейчас стало, из-за чудило-путина.
Путин конечно виноват! Ели спокойно всякое дерьмо и думали натуральный продукт, а сейчас где дерьмо, стали подписывать! Зря это!!!
Александр Здоровый Нельзя ли вразумительнее изъясняться ?
Валентина Крюкова
"Продукт сырный" пишут например на тех плавленных сырках, которые сделаны из растительных жиров. А на настоящих плавленных сырках так не пишут.
Ага, а ещё он вчера насрал в нашем лифте, подлец!
Сделала сегодня сыр по вашему рецепту,действительно за 10 минут был готов плюс под гнетом час.Вкус превзошел все мои ожидания.Я очень люблю сыр в любом виде и я его не в сыворотку положила, а порезав кубиками сложила в контейнер и переслаивала посыпав солью,перцем и чуть чеснока и все потом полила нерафинированным под.маслом вкус обалденный.Спасибо вам большое,давно искала такой рецепт!
Пожалуйста!
И я так делаю, нереально вкусно!
Делаю сыр только по этому рецепту(соли гораздо меньше иззза семьи, которая в восторге). Автору благодарность (ну и лайк по умолчанию)
Спасибо, удачи!
Такой сыр у нас в семье не любят,но ставлю лайк за аккуратность и чистую плиту.
Спасибо! Быстро, просто, вкусно!
ну наконец я нашла этот,настоящий рецепт сыра.Спасибо,все очень доступно,дешево,главное качественно.Еще раз вспомнишь"век живи ,век учись."Кто-то сказал очевидные слова,которые и по сей век имеют огромное значение.
Пожалуйста.
Удивляюсь мужщинам умеющим готовить да еще как! спасибо!
Пожалуйста.
Мужики хорошие повара) Ну а автору за "3 рубля 40 копеек" вообще респект. Посмеялсо.
Самый лучший рецепт у вас,все просто и из доступных продуктов,не вс5 живут в деревне и покупают молоко прям из под коровы
Спасибо большое за рецепт. Сейчас сделала его, попробовала....Это что то необыкновенно вкусное. Как раз то, что мне нравится
Пожалуйста, приятного аппетита!