+Timothy T il ghiaccio serve per interrompere la cottura in modo tale da mantenere il tuorlo morbidissimo ... se lo fai con quello alla coque ti rimarrà il tuorlo liquido!!!
+roberta epifanio ah vicino al mercato di San Lorenzo a Firenze c'è un negozio di filippini pieno zeppo di tutto quello che vuoi di cose asiatiche comprese le cose fresche, una volta ci sono partito apposta da qui per comprare cose ... merita andarci ;)
+Valeria Del Nero il problema è che scaldandole il tuorlo tende a cuocersi ... invece il senso di "freddarle" è di mantenere il tuorlo morbido ... certo se non desideri mangiarle fredde puoi scaldarle almeno esternamente.
La cosa più fantastica di questa ricetta non sono le uova ne il ramen ma tu che fai "uo uo uo" mentre schiacci l'uovo! Un abbraccio Luca
+diecieuro ahahahhahahahhaha è vero mi ci so messo a ridere da solo a rivederlo ahahhahahah
Ti faccio i complimenti perché sei davvero simpatico e piacevole da ascoltare!!
Facci la ricetta del ramen!!!! Troppo buono
+roberto carotenuto la farò prestissimo ;)
Grande Luca! Se coprite ricette italiane e giapponesi, é fatta! Il top!
Buongiorno Luca. Queste uova non posso non provarle. Mi manca qualche ingrediente ma poi esco e provvedo. Buon sabato. Sei un grande.
mi credi se ti dico che sono davvero sorprendenti? ...
Stupende, manca la ricetta del ramen!!😄😄 Graziee
eh si uno di questi giorni devo girarlo il video!
che bello seguirvi e il cuoco mi fa morire dalle risate!
+Supersonicaltea grazie :)
Avevo giusto intenzione di fare il ramen, e il tuo modo di preparare le uova mi sarà molto utile! Ti seguo sempre, complimenti :)
queste uova sono favolose anche da mangiare così da sole!
bravo, io adoro le tue ricette
+Majida Rafik grazie, sei gentile :)
ma che buone! Cosa serve metterle nel ghiaccio? stoppa la cottura? posso farlo anche per le uova alla coque?
+Timothy T il ghiaccio serve per interrompere la cottura in modo tale da mantenere il tuorlo morbidissimo ... se lo fai con quello alla coque ti rimarrà il tuorlo liquido!!!
Ciao Luca, una domanda: se le vuola si dovessero rompere (durante la cottura o nella sbucciatura), posso usarle sempre per marinarle?
meglio di no, rischia di rovinarsi proprio il liquido della marinatura
Pure io le adoro 😍
Quasi pronti. Mi sembrano venuti bene. Stasera li porto come dolce a casa di amici.
beh prendine uno e assaggialo ahahahhaha io faccio sempre così (e infatti mi ustiono sempre!)
ciao luca che dire..... bisogna provare a farle poi io le uova col turlo morbido mi piacciono molto ciao e buona domenica
buona domenica!
Ok grazie allora attendo senz'ansia 👍😜
:)
Sarebbe bello se faceste una videoricetta sul ramen. Comuqnue squisite queste uova.
+Alessio Faraglia la farò anche presto :)
grande non vedo l ora di vederla
Il cuoco non si discute, ma bravo anche come showman, complimenti.
+Ilio Pancini addirittura showman ahahhahahahahhahah :)
Aspetto con impazienza 😄😄
👍
Fantastico!!! Chef, puoi fare anche il sushi??
+Alessio Floris certo che si, è un arte antica e molto difficile, ma lo farò ... a modo mio !
+CookAroundTv grazie di cuore :)
chef puo' consigliarmi una marinata alternativa con ingredienti piu italici.so che non avra nulla a che fare ma essendo un goloso d uova.grazie!
+luigi scamari9 prova con l'aceto balsamico (non quello vero ovvio!!!) .... :)
Le uova le ha preparate Giampy. Avevi ragioni sorprendenti sul serio. Sicuramente da rifare. Indovina cosa sto facendo io? I PROFITEROLS!
Ciao ma poi la ricetta del ramen l'hai fatta?
Perché le uova le ho fatte e sono ottime ora vorrei fare il ramen😜
ancora no ... ma lo farò a breve, ora ho una serie di ricette cinesi poi passo al jap :)
D'ora in poi solo uova morbide giapponesi a casa mia :)
+Io :)
Una ricetta da leccarsi i baffi, semplice ma gustosa
+Riccardo Grelloni vero, semplice ma davvero buona!
Tutti gli ingredienti citati si trovano facilmente? Dove? Il giorno di Pasqua invece delle classiche uova soda.....
+roberta epifanio ah vicino al mercato di San Lorenzo a Firenze c'è un negozio di filippini pieno zeppo di tutto quello che vuoi di cose asiatiche comprese le cose fresche, una volta ci sono partito apposta da qui per comprare cose ... merita andarci ;)
+CookAroundTv grazie gentilissimo. e tempestivo.grazie ancora.ciao.
sembrano buona
+Denis Zanini provale anche solo per la cottura, te poi sei piccolo e queste cose ti servono anche per imparare cose nuove :)
+CookAroundTv ok
"quasi un cucchiaio di vino cinese"
Quando farai i ramen?
+VALEDUB 83 presto :)
Poi non si possono riscaldare, giusto??? Quindi sono fredde!! E se le volessi calde? Non le posso fare? 🤔🤔😰😰
+Valeria Del Nero il problema è che scaldandole il tuorlo tende a cuocersi ... invece il senso di "freddarle" è di mantenere il tuorlo morbido ... certo se non desideri mangiarle fredde puoi scaldarle almeno esternamente.
+CookAroundTv Grazie!!
bello vedere un italiano che prova a cucinare roba straniere....
:)
Me n e riuscito 1 su 5, anche perche l uovo deve essere intatto in bollitura. Sti gusciacci di oggi si frantumano subito...
ah beh sono cartavelina ....
sembrano alla coque
.. io in 6 minuti le faccio alla coque
+Ciros Love sono un passettino in più rispetto alla coque che devono avere il tuorlo completamente liquido
dice mio marito :bava alla bocca :-)
+SAIEVA MARIA ahahahahhahahahahhahaha il tu marito mi sta già simpatico ahahhahahahah