ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ! Нежное, ароматное и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Добрый день, друзья! Предлагаю Вам сегодня со мной приготовить безумно вкусное ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ с лимонным курдом (кремом). Очень ароматное, мягкое и нежное. Такое печенье очень любят дети и оно отлично подойдёт к чаю.
Приятного Всем просмотра!!!
Ингредиенты: (примерно на 30 шт.)
Тесто:
Сахар - 150 г.
Сливочное масло - 80 г. (жирностью 82%)
Цедра 1 большого лимона
Ванильный сахар - 5 г.
Лимонный сок - 35 мл.
Яйца - 2 шт.
Мука 250-270 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Сахарная пудра для панировки
Крем (лимонный курд):
Яйца - 1 шт.
Сахар - 60 г.
Лимонный сок - 60 мл.
Сливочное масло -50 г.
Цедра 1 лимона
Ingredients: (for about 30 pcs.)
Dough:
Sugar - 150 g.
Butter - 80 g (fat content 82%)
Zest of 1 large lemon
Vanilla sugar - 5 g.
Lemon juice - 35 ml.
Eggs - 2 pcs.
Flour 250-270 g.
Baking powder - 10 g.
Powdered sugar for breading
Cream (lemon curd):
Eggs - 1 pc.
Sugar - 60 g.
Lemon juice - 60 ml.
Butter -50 g.
Zest of 1 lemon
Готовим тесто.
Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, яйцами, цедрой и соком лимона. Хорошо взбиваем и добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Тесто получится мягким и липким, не пугайтесь так и должно быть. Готовое тесто убираем в холодильник минимум на час, а лучше на дольше.
Готовим крем (лимонный курд).
Все ингредиенты для крема кладём в сотейник, перемешиваем венчиком до однородной массы и ставим на огонь. Варим крем постоянно помешивая. После того, как крем закипит, варим ещё несколько минут и убираем с огня. Даём крему остыть. Готовый крем по желанию можно процедить через сито.
Достаём тесто из холодильника и очень быстро накатываем из него шарики весом примерно по 20-25 грамм. Шарики из теста обильно обваливаем в сахарной пудре и укладываем на хорошем расстоянии друг от друга на пергамент. Затем делаем небольшие углубления и кладём в них лимонный крем, как показано на видео. Для того, чтобы сделать углубления, я использовал обычный грецкий орех.
Отправляем печенья в разогретую духовку примерно на 8-10 минут. Температура выпекания 175 °C .
Вместо крема (курда) можно взять любой джем, или варенье. Можно выпекать и вовсе без крема, если не хотите долго возиться!
Приятного Всем аппетита!!!
Почта для связи и сотрудничества: saffron.dmitriy@gmail.com
#лимонноепеченье #печенье #лимонныйкурд
СПАСИБО ЧТО НЕТ КРАХМАЛА В НАЧИНКЕ😊
ВАУ !!
Пожалуйста! ☺️👍
О!!! Без болтовни!! Сразу лайк. Рецепт замечательный
Спасибо большое! 🙂👍
Супер!!! Дякую за рецепт!! ❤🎉
Дякую за коментар! 🤗
Как хорошо, когда без слов всё понятно) и никто не учит, как снимать цедру с лимона)
Спасибо, обязательно попробую.
Обязательно приготовьте! Спасибо большое.☺️
Красивое печенье! Удачи!
Спасибо большое.☺️
Дуже гарно!
Дякую!
Підписалася
Дуже дякую. ☺️🌹
Des gateaux très aspectueux et appétissants .Je les ferai sûrement !Merci pour la recette 🎉
Merci beaucoup. Je suis très heureux!🤗🌹
Добрый день. Спасибо большое вам за рецепт. Испекла, очень вкусное и нежное. Молодец 👍. Удачи вам, дальше интересные рецепты искать. Спасибо.
Добрый день! Спасибо большое!☺️
Wow, these cakes look so delicious ❤❤❤
Thanks a lot! 🤗
Яке симпатичне печиво,❤що захотілось підписатися на вас.😊
Люблю відео ,щоб коротко і ясно,та ще й без лишнього бла-бла❤
Дякую за підписку! Гарного Вам дня! ☺️
Очень красиво и, наверняка, очень вкусно!👏🏻🌷👏🏻
Спасибо! Печенье очень вкусное, советую Вам его приготовить. 😉👍
Благодарю за рецепт 👍👍👍Отдаю должное за такое вкусное печенье. Вся семья и друзья остались очень довольными , и я оставила ссылку на ваш канал для тех,кто просил рецепт . Браво! Очень рекомендую приготовить всем подписчкиам и любителям вкусной выпечки
Спасибо Вам большое! Я очень рад, что Всем печенье понравилось.☺️🌹
Супер! Всё получилось! Примечание: одного лимона хватает на тесто и на курд.
Спасибо большое! Очень рад, что у Вас всё получилось. Спасибо за примечание!!!😉👍
Когда мужчина готовит, то это блюдо будет очень вкусным... Думаю, что и печенье вкусное.. Спасибо вам за рецепт!!!
Печенье очень вкусное, обязательно приготовьте. Спасибо.😉
🤗 Интересный рецепт 👍 Эффектное печенье 😍🔥
Спасибо. ☺️👍
100 % вкусно и плюс красиво. Спасибо Хозяину!👍
И Вам спасибо! ☺️
Нравится формат видео! Спасибо!!!
Спасибо. 😉
Мужские руки делают, мммм! Должно быть вкусно. Надо попробовать. Спасибо! 😊
Спасибо большое! 🤗
Печенье , как одуванчики! Очень красивые.Очень люблю лимон! Ставлю жирный лайк и подписка !
Спасибо большое.☺️
Благодарю Вас ! Класс получились !
Спасибо большое! ☺️
Очень приятно смотреть ваше видео, все аккуратно и красиво, печеньки -хризантемки ) очень аппетитные, и должны быть вкусными, обязательно приготовлю по вашему рецепту, большое спасибо
Вам также большое спасибо! Обязательно приготовьте. 😉👍
Так нравится, когда кратко и, главное, пишут пропорции прямо на экране
Спасибо большое! ☺️
Ромашки!!! Спасибо за рецепт, очень люблю выпечку с лимоном!
Пожалуйста! 😉 Обязательно приготовьте, Вам понравятся эти "ромашки"! ☺️👍
Испекла печенье по вашему рецепту,все получилось.Очень приятный легкий вкус лимона,рассыпчатое тесто-всем очень понравилось.Спасибо.
Всегда пожалуйста! ☺️🌹
Мне нравятся эти ярко-фиолетовые цветы и их сочетание с лимонно-желтыми печеньками 💜💛💜💛💜💛
Спасибо.😉
Сегодня испекла это печенье. Получилось очень вкусно. Но мне 270г муки было маловато, добавила ещё пару ложек. Спасибо большое за рецепт!
Всегда пожалуйста! ☺️👍
Рецепт шикарный , спасибо большое . Такой рецепт новинка для меня 🔥🔥🔥
Всегда пожалуйста, пользуйтесь! 🙂
Вы супер мальчик рецепт очень вкусный будем пробовать спасибо .
Спасибо. 🙂
Печенье по этому рецепту получилось вкусное. С приятным лимонным вкусом, сделала уже два раза и буду делать ещё. Всем очень понравилось. Спасибо вам Дмитрий за этот рецепт 👍
Пожалуйста!🙂
Очень вкусные получились!!!! Благодарю!!!👍👍👍❤️
Всегда пожалуйста. ☺️
Спасибо за рецепт💯🔥😋
🧑🍳
Красивая подача! Лайк и подписка.
Спасибо.
Да очень приятно когда мой Сынок тоже что то приготовить для меня , мне в двойне вкуснее чем я приготовлю ❤❤❤
Спасибо. ☺️
Благодарю.Попробою.Очень шикарно виглядит.Белие ромашки.Просто прелесть.
Спасибо! Обязательно попробуйте!☺️
Срасибо за рецепт.
Пожалуйста.😉
Спасибо 🙏 😊
И Вам спасибо!😉
Хочу хочу хочу😊😊😊😊😊
😉👍
ХочУ !
@@НинаЧёрненькая-о4н 😆😆😆
Mhh 😋👌🏼🙏🌹
Thanks! ☺️🌹
О какое печенье надо испечь
Спасибо.🧑🍳
А сколько и каких ингридиентов не написано нигде или я не нашла? Или вся граммовка только в видео?
Добрый день. Всё граммовки и процесс приготовления описан в описании под видео .
Похожи на грузди )😊
Подсказка - кому лень варить лимонный курд,можно купить готовый 🍋💛
НЕ ТО
СОВСЕМ НЕ ТО!
Видно масло расслоилось😂сначала нужно взбить масло с сахаром, а потом по одному яйцу😂
Спасибо Вам за замечание, я в следующий раз учту этот момент обязательно. Но поверьте, на вкус и на внешний вид самого печенья , это никак не повлияло. Это же не крем, а тесто!
Я уже сталкивалась с именно таким приемом( во французской кухне), так как кусочки масла и будут обеспечивать что-то типа слоенности и воздушности теста. 😊.
Непривычно, но работает хорошо. Надо попробовать 😊.
Спасибо.
Мне кажется дело в лимонном соке, хоть как соблюдай последовательность, при добавлении кислоты, масло свернётся
Я думаю, Вы правы.😉👍 Я тоже в первую очередь подумал, что возможно это из-за кислоты лимонного сока.
Ну очень много сахара
ПО СКУСУ
Ужасная музыка, где только нашли такую, бьёт по нервам
Спасибо! К сожалению Всем не угодишь! Если не нравится музыка, просто сделайте громкость на минимум.
Вампирчики появились! Каплю крови через критику попить! Бедняжечка! Кушать хочеться человеченки...
ЗНАЧИТ НАДО ЛЕЧИТЬ НЕРВЫ А ПОТОМ ИДТИ НА КУХНЮ😢