Spargel- Quiche - warm und kalt ein Genuss
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- Опубликовано: 30 сен 2024
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Zutaten:
Teig:
250g Mehl
1TL Salz
120g Butter
1 Ei
2-3 El kaltes Wasser
Füllung:
500g grüner Spargel
500g weißer Spargel
300g Sahne
3 Eier
100g Bergkäse
1EL Speisestärke
1-2 EL Petersilie
Salz , Pfeffer und Muskat nach Geschmack
Optional gekochter Schinken
180° Celsius Ober/Unterhitze ca. 35 Minuten Backen
Ihr wollt mehr Rezepte zu Spargel?
Hier unsere Playliste "Spargel" :
Spargel: • Spargel
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Ich wollte dir nur sagen. Ich sehe alle deine Videos und ich liebe dich einfach als Person. Ich schaue ständig ob ein neues Video online ist und genieße es. 🎉Du bist einfach ein toller positiver Mensch. ❤
r Du machst das einfach super.
😘
❤
Hallo Gesa, wir haben letzte Woche aus den Spargelschalen Spargelsalz gemacht. Heute haben wir uns vom Spargelhof Bruchspargel geholt den werden wir ungeschält in dünne Scheiben schneiden und zu pulver verarbeiten. Funktioniert super!!
Wofür werden Spargelsalz und Spargelpulver denn benutzt
Oh, was für eine tolle Idee! Die Zutaten wandern direkt für nächste Woche auf den Einkaufszettel 😍Sieht toll aus!
Liebe Gesa,
da ich nicht oft Kommentare lese weiß ich nicht, wie viele Kommentare "dieser Art" dich unter deinen (sehr tollen) Videos erreichen.
1) Sowohl mein Mann, als auch ich hängen gerade zufrieden und pappsatt in den Stühlen weil ich deine Spargelquiche heute nachgemacht habe.
2) Ich feiere deine Videos neben den tollen Rezepten und Ideen in allererster Linie wegen deines Dialektes.
Ich wünsche mir für deine weiteren Videos folgendes:
Ändere genau NICHTS!!!
Voll gefutterte Grüße
Genial. Ich liebe deine Videos. Egal, welches Thema
Es ist so goldig, wie Du Dich freust.
Ja... und was für ein tolles Rezept wieder. Ich habe noch nie Spargel angebraten. Danke für dieses leckere Gericht Gesa. Liebe Grüße. Heidi
Yummy. Ich mach mich gleich auf den Weg zu dir. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Liebe Gesa das ist genau nach meinem Geschmack. Die Quiche werde ich demnächst nachmachen.Ich mache auch immer etwas Zucker zu den Spargel.Lieben Dank für das tolle Rezept. 🙋♀️
Die Quiche sieht aus wie aus einem Kochbuch😍
Mjam lecker 😋 schmeckt auch lecker mit Lachs oder Räucherforelle!
Klingt sehr gut 🎉werde ich mal ausprobieren 😊danke für das Rezept 🎉
Das sieht wirklich lecker aus - und wird bestimmt nachgekocht! Vielen Dank, liebe Gesa!
Habt alle ein schönes Wochenende!
Super, morgen muss ich zum Spargelhof, Gesa du bist klasse, riesen Dank
Hallo Gesa, du bist einfach eine Wucht. Ich zwar vegan, aber ich schaue immer deine Videos. 😊
Vielen lieben Dank dir und dem ganzem Team ❤
Oh , bin , vergessen
Leckeres Rezept.Einfach und macht satt.Vielen Dank dafür.Schönes WE
Oh yummy, ich liebe Spargel, das werde ich definitiv für nächste Woche auf meinen Wochenplan schreiben. Danke für das tolle Rezept
Hallo Gesa,
die Spargelquiche war einfach köstlich!!!
Kalt noch besser als warm!
Vielen Dank für's Rezept und das Video dazu.
(Auch mit Zwiebeln wird's probiert, danke dafür!)
Liebe Grüße
Katrin
Ich liebe Spargel
Ich liebe Quiche .
Das Rezept werde ich auf jeden Fall nachkochen.
Schönes Rezept, dass ich aber schon kannte. Sehr lobenswert finde ich deine Videos, weil du auf den ganzen Selbstdarllerquatsch verzichtest.
Hallo liebe Gesa die Spargel Quiche ist wirklich der Hammer, habe sie diese Woche nachgebacken. Könnte gar nicht mehr aufhören zu essen. Liebe Grüße Grete
Hallo Gesa, heute hab ich die Spargelquiche mit Zwiebeln, anstatt gekochtem Schinken gemacht. Sehr lecker, nur mit dem Teig muss ich noch üben, hatte das Wasser vergessen und mein Spargel war zu lange vorgegart. Geschmeckt hat es trotzdem, aber sie sah lange nicht so perfekt aus wie deine. 😊
Heute gemacht. Zum ersten mal die Spargel gebraten. Viel besser . Danke fürs Rezept
Die Quiche ist im Ofen. Mein Magen knurrt. Vorfreude!!!❤
Danke Gesa für das tolle Rezept,ich mache am Sonntag auch eine Spargelguiche und einen Plattsalat.Lg
Danke liebe Gesa.
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Wird Sonntag nachgemacht. Wie immer ein tolles Rezept
So ein Zufall! Habe ich gerade vorgestern auch gemacht und es stimmt: auch kalt ein Genuss.
Hallo, liebe Gesa! Danke, für das tolle Spargelrezept. DIE QUICHE sieht sehr lecker aus. Das Rezept werde ich ausprobieren. Alles liebe und danke für deine Zeit. L.G. Bis bald mal. Du bist immer so fleißig. Toll. ❤
Klasse. Die mache ich nach. Habe mir eben erst 4 kg unsortierten Spargel beim Bauern mitgenommen.😊
So lecker die Quiche👍, ganz nach meinem Plessier, danke für das tolle Rezept🤗
Oh, wie lecker 😋 !! Liebe Grüße aus dem Sauerland 🤗.
Super lecker😊 hab's heute nachgekocht
Ich liebe Quiche. Vielen Dank für das tolle Rezept liebe Gesa 😊
Tolles Rezept und du bist so eine bezaubernde Person 😍
Der Kanal ist großartig und die ganzen Tipps sind wirklich toll!
Komme selber aus der Gastro und gerate bei deinem Kanal richtig ins schwärmen
Hallo liebe Gesa! Wau ,ich bin total begeistert von diesem Spargel Rezept. Das werde ich am Sonntag zum Mittagessen machen.Hab ganz lieben Dank dafür. Ich wünsche euch ein schönes Wochenende. Lg.Andrea
Ich mag Deinen Kanal! Leider bin ich heute hier raus, da wir uns vegan ernähren, bzw. keine eigenen Eier haben. LG
Liebe Gesa und Team, diese Quiche werde ich genauso nachmachen. Ich habe bei uns auch einen Spargelbauern gefunden zu dem ich gehe. Danke für dein Rezept, mach weiter so ihr seit toll. L. G. Corinna
Liebe Gesa, normalerweise mag ich überhaupt gar keine Quiche, aber die sah echt gut aus. Vielleicht gebe ich ihr nächste Woche eine Chance 😅
Das sieht sehr lecker aus. Das muss ich auch ausprobieren.
Ohhh, ich sehe und weiß ....leeeecker. ( ich sollte denken leider 🤤🤣)
Die werde ich auf jeden Fall nachmachen😊,die sieht ja super lecker aus 😊
Hmmmmmm......sieht mega lecker aus 👍👍👍
Mega, wird ausprobiert 😊
Noch ein schönes Wochenende. L. G. H. H.
Das sieht sehr lecker aus. Vielen Dank!
sabber
SUPER WERD ICH NACHMACHEN
Lecker! Dankeschön
Super gemacht!!!
Hallo Gesa, habe das Rezept gleich nachgekocht und meine Familie war begeistert. Vielen Dank LG
Freut mich sehr das es euch geschmeckt hat 😊
Liebe Grüße Gesa
Für wieviel Personen ist das Rezept? Wird sicher nachgemacht, mein Mann ist Spargelfan.
Mindestens 6 Personen werden da satt.
Liebe Grüße Gesa
Ich liebe diese Quiche 😘❤
👌🏻☘️🌻
Ich habe keine Sprinform, da ich nie Kuchen backe. Funktioniert das auch ein einer Auflaufform oder einem Bräter ? Würde die Quiche gern ausprobieren, aber keine Backform anschaffen. Dann natürlich mit Speck 😋
Hallo, das funktioniert genauso, nur bekommt man die Stücke nicht heil heraus.
Liebe Grüße Gesa
❤
Super Rezept👍
Lecker 😋
Ich liebe Quiche und mit Gemüse noch lieber als die Lorraine-Variante. Und könnte sie jede Woche essen 😋.
Mein Rezept ist identisch. 1 Ei auf 100ml Sahne und auch der Teig und Gemüseeinwaage (Karotten, Zucchini, Kohlrabi, Zwiebel)
Nur das mit dem Backpulver kenne ich nicht. Stockt die Masse so besser?
Hast du das mal mit Milch ausprobiert?
Hallo, in meinem Rezept ist kein Backpulver enthalten. Wir nehmen immer nur Sahne, mit Milch habe ich es noch nicht gebacken.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht oh ich meine natürlich Speisestärke
@diehobbyspieler5063
Hallo, durch die Speisestärke ist die Quiche besser zu schneiden.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht alles klar, danke Gesa. Das werde ich mal ausprobieren. LG Nina
Super Rezept ich liebe Quiche und mit dem Spargel ist das wirklich eine super Variante
Hat das irgendeine Bewandtnis dass du dich „halbiert“ hast bezüglich des vielen selbst gemachten? Hattest du dich vorher anders ernährt?
Hallo, ich habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht und die Portions Größe angepasst 😊
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht WHOU respekt - ich fand dich übrigens vorher (indem ersten Videos ) mindestens genauso sympathisch 😉
Liebe Gesa, wie machst du röstzwiebeln?
Möchte gerne ein Zwiebelbaguett machen und mit frischer Zwiebel schmeckt es mir nicht so gut. Super wäre da röstzwiebel. Möchte aber keine kaufen.
Liebe Grüße und schönes Wochenende ❤️
Hallo, Zwiebeln in Mehl, das mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika Edelsüß gemischt ist, "panieten" und in Öl ausbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht super ganz lieben Dank! Freue mich schon auf das Ergebnis ❤️
Njom njom, das schaut absolut lecker aus. Mein Tipp, probiere es mal anstelle der Petersilie mit Estragon. Das ist mein absolutes lLeblingsgrün zu Spargel 😊. Und als er aus dem Ofen kam, ich konnte es förmlich riechen 😋
Und ich schwöre auf Koriandergrün zu Spargel ( auch zur Spargelsuppe). Bei irgendeinem Fernseh-Sternekoch gesehen.
@@diehobbyspieler5063 das geht bei mir leider nicht. Ich habe das Seifen Gen 😅
Hallo Gesa,
ich habe gerade die Spargelquiche zubereitet und die ist sehr lecker. Ich habe den Teig in meine 28cm Quicheform gegeben. Die Menge war völlig ausreichend. Bei den Mengen der anderen Zutaten habe ich mich an das Rezept gehalten. Allerdings habe ich die Sahnemenge halbiert und durch Milch ersetzt. Dazu gab es einen Blattsalat. Vielen Dank für das Rezept. Das werde ich spätestens in der nächsten Spargelsaison wieder kochen.
VG Sabine
Stockt das dann noch richtig wenn man Milch nimmt?
Hallo,
leider habe ich die Frage erst gerade gelesen. Das funktioniert mit halb Milch und Sahne.
VG Sabine
@@Sabine-db2yq ah lieben Dank für die Antwort 👌🏻. Dann probiere ich das mal
😂Was für ein Zufall. Ich bin gerade dabei eine Spinat Quich zu machen da springt dein Video mir ins Gesicht. Grünen Spargel habe ich eben noch geerntet, aber der wird wohl leider nicht reichen. Das wird dann ein Projekt nach der Spinatquich. Dann probiere ich das aus. Zoller Kanal im übringen. Viele Dinge und Ideen werde ich Stück für Stück übernehmen