Wer reibt heute noch die Butter über den Teig: WOW CALLE Chapeau 🥳 Quiche ist bei uns hier an der französischen Grenze ein Begriff. Man kann das original machen oder herrlich kreativ sein nach eigenem Gusto. Und sie kommt IMMER an.👍
Das sieht nach einem soliden Rezept aus. Das probiere ich zeitnah aus, da es auch noch einigermaßen günstige und sattmachende Produkte enthält und wir davon mit einiger Disziplin mit zwei Personen drei Tage essen können. Auf den Tag gerechnet kommen wir dann mit wenigen Euro pro Person für die Hauptmahlzeit aus. Sehr schön. Das faltbare Schneidebrett finde ich windig und wackelig, das ist auch deutlich zu erkennen. Eine Schneidunterlage muss kräftig und solide sein, das schafft Sicherheit bei der Messerarbeit. Die Möglichkeit des Einklappens sieht nur witzig aus, schafft aber keinen Mehrwert. Wo gearbeitet wird, fallen nunmal auch Späne.
Guten Morgen, Ihr Zwei ! Bin mir dem Wohnmobil unterwegs und total traurig dass ich keinen Backofen an Bord habe.... Wird sofort zu Hause nach gekocht.... Wünsche Euch und allen anderen einen schönes Wochenende.... Frank
Hallo carmen und calle, gestern war ich fürs Wochenende einkaufen und jetzt kommt ihr zwei mit diesem leckeren Rezept, bin stinksauer 😄😄😄😄 vorgemerkt für nächstes we. Daumen hoch👍👍👍
Au ja, genau das richtige für dieses Wetter. Ein Salat dazu, lecker. Bei mir wird sie aber mit einem Quark-Öl Teig gemacht. Mag Mürbeteig auch nicht so.
Calle du bist ne geile Sau, einfach Spitze was du so machst , habe durch dich verstanden wie man den Geschmack der Produkte auf kürzesten Weg in das Gericht bringt , man sagt auch Achtung vor den Produkt! Freude , Spass und dieses Fingerspitzengefühl im Beruf , was will man mehr das ist der Himmel auf Erden für dich und für deine Gäste!!!!!!!
Hallo Ihr zwei Lieben, tolles Rezept, schade das die Spargelzeit vorbei ist, könnte ich mir anstatt Brokkoli in der Quiche Loraine supergut vorstellen. GLG
Boa, das sieht einfach Super aus! Muss ich auch mal ausprobieren. Seit dem ich diesen Kanal kenne, muss ich auch zugeben dass ich viel öfter Koche als sonst, einfach nur tolle Sachen. Macht weiter so 🤗
Öhm...unter Quiche Lorraine verstehe ich das klassische Rezept... ok...rein französisch gedacht, haste eine geile Tarte hergestellt. So ähnlich mache ich sie auch...aber wo bitte ist deine geliebte Muskatnuss?😅 geht ja gar nicht ohne, vorher verzichte ich lieber auf die kleinen Scheisserchen darin. Dein Rezept passt auch hervorragend für eine Brokkoli Lachs Tarte...und ja...mit Muskat 😄 liebe Grüsse aus einer französusch angehauchten norddeutschen Küche 🥰 haben euch liiieb 😚
ist die original französische Quiche nicht eher nur mit Lauch/Porree gemacht? I don't mind, aber ich frage mal? Am Ende ist eine Quiche immer doch eine super Gelegenheit, noch irgendwelchen Krimskrams aus dem Kühli zu verwerten. Ich machte auch schon welche mit Sauerkraut und ordentlich Paprika. Quiches sind cool und immer ein guter Snack. Danke Calle
Der einzige Kritikpunkt: Wo ist Michel? Er hätte das Rezept vorstellen sollen. Ansonsten muss man zu einer Quiche Lorraine nicht viel sagen. Ein echter Klassiker der Küche!
Broccoli und Karotte könnte ich ja noch ersetzen (zuviel Kalium), aber 6 (SECHS) Eier?? Schade, nichts für mich... Sieht aber sehr lecker und appetitlich aus!
Lecker! Und ich habe lange Jahre im Saarland gelebt da ist Lothringen und das Elsass per Fahrrad erreichbar. Und dann hatte man Hunger :-) Ich würde aber noch ein wenig Muskat drantun.
Super lecker Quiche. Könnte ich jeden Tag essen. Werde ich für die nächste Grillparty zubereiten und mitnehmen. Ein wirklich einfaches Rezept. Ihr seid toll ihr zwei Hübschen 😀😁
Ich habe mal in frankreich gewohnt quiche einfach lecker. Meine frau backt ihn heute noch und macht immer einen mehr für die Freunde ( Nachbarn). Die kennen das hier in den USA nicht. Einfach lecker
Ich war heute extra beim nordischen Möbelhaus um diese Quiche Lorraine streng nach Rezept (insbesondere Werkzeug :D) zuzubereiten. Die Zutaten sind im Kühlschrank und warten auf die Verarbeitung. Danke für dieses Rezept!
Super Gericht, aber der Trick mit der Butter ist genial, wie oft stand ich vor einem Gericht, gerade beim Backen, mit Butter, das ich darauf noch nie gekommen bin. Echt Klasse, Dankeschön 😂😂👍
Calle, Du hast Dich selbst uebertroffen! Ich habe mancherlei Sorten von Quiche Lorraine gesehen aber nie so eine mit einer Palette von Gemuese wie diese. Wie Du die Zutaten und Teich alle zusammen gebracht hast-Calle Du bist eine Klasse fuer sich! Diese Quiche mit einem schoenen Glas Wein-sagenhaft! Gewinnt das blaue Band! Will ich unbedingt probieren! Schoenes Wochenende Ihr Beiden!!
Hallo, kurze Frage, bei wieviel Grad Celdius muss der Backofen bei Ober- Unterhotze eingestellt werden? Und wie lange? Danke im voraus für das Feedback.
Knapp vor 2010 war Quiche Lorraine zur Bäcker Gesellenprüfung dran... 🤐 Wer mir jetzt erklären kann was so etwas mit Bäcker zu tun hat?... Schmeckt ja auch bestimmt. Keine Frage! Nur falsches Handwerk. Bei keinem Bäcker hab ich das bis jetzt gesehen...
Moin, hab euch bei Lisa Kuchenfee entdeckt. Dachte mir: Kiek mol in! So viel tolle Rezepte, da hab gleich mal den Quicke ausprobiert. Super lecker❤️ Die Füllung hat eine wunderbare Konsistenz! Hab etwas geschummelt- hatte noch einen Blätterteig im Kühlschrank…😀. Werde sicher noch weitere Rezepte ausprobieren. Der Krustenbraten grinst mich auch schon an…vielen Dank für die tollen Rezepte👍 Guten Rutsch ins neue Jahr!
Hi Calle, mal wieder ein super Video! Danke dir dafür! Eine Bitte zu einem landestypischen Rezept aus einer anderen Region hätte ich an Dich: Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für Svickova na Smetane und finde einfach kein passendes - könntest Du vielleicht hierzu ein Video machen? Viele Grüße aus Bayern Jakob
Es ist 12:25 und ich habe Hunger. Bin bis 14:30 auf der Arbeit 😢 Carmen & Calle , könnt Ihr nicht unsere Kantine übernehmen ? Wenigstens 1x pro Woche 😉 Dankeschön und ein schönes Wochenende vom Jadebusen.
Eine interessante und bestimmt wohlschmeckende Variante. Ich mach sie selber erheblich "einfacher": Auf den Mürbe- oder Blätterteig verteile ich die dünn geschnittenen Baconstreifchen. Anschließend verquirle ich die Sahne mit den Eiern, würze mit Pfeffer, Salz, und vor allem Muskat ab. Dann hebe ich den geriebenen Käse darunter und gebe die ganze Masse auf die Baconstreifen. Fertig.
Bester Kartoffelauflauf mit Hackfleisch. So gelingt er immer.
ruclips.net/video/hnVfv2rDRps/видео.html
Wer reibt heute noch die Butter über den Teig: WOW CALLE Chapeau 🥳 Quiche ist bei uns hier an der französischen Grenze ein Begriff. Man kann das original machen oder herrlich kreativ sein nach eigenem Gusto. Und sie kommt IMMER an.👍
Lecker, aber Muskatnuss fehlt 🙂
Das sieht nach einem soliden Rezept aus. Das probiere ich zeitnah aus, da es auch noch einigermaßen günstige und sattmachende Produkte enthält und wir davon mit einiger Disziplin mit zwei Personen drei Tage essen können. Auf den Tag gerechnet kommen wir dann mit wenigen Euro pro Person für die Hauptmahlzeit aus. Sehr schön. Das faltbare Schneidebrett finde ich windig und wackelig, das ist auch deutlich zu erkennen. Eine Schneidunterlage muss kräftig und solide sein, das schafft Sicherheit bei der Messerarbeit. Die Möglichkeit des Einklappens sieht nur witzig aus, schafft aber keinen Mehrwert. Wo gearbeitet wird, fallen nunmal auch Späne.
Guten Morgen, Ihr Zwei !
Bin mir dem Wohnmobil unterwegs und total traurig dass ich keinen Backofen an Bord habe....
Wird sofort zu Hause nach gekocht....
Wünsche Euch und allen anderen einen schönes Wochenende....
Frank
Weltklasse, natürlich mit Speck. Habe ich auch schon mehrfach gebacken. Gut als Vorspeise und auch als Hauptgang.
Ach Calle... Ich hab es getan; ich hab tatsächlich jetzt eine Hoffmann-Pfanne gekauft. 😄
Lecker und recht schnell gemacht
Calle + Carmen danke euch. Ich hab euch lieb 🥰
Die habe ich mal von einer damaligen französischen Bekannten frisch zubereitet bekommen, ein Traum...😊🥰
Ich Liebe Quiche. Super Rezept
Für mich bitte auch eine Portion. Sieht so lecker aus.
Sehr gerne, nur ohne Brokkoli...
Grüße aus Neumark, Thüringen
Gemüse-Wähe oder Quiche Lorraine war schon ewig nicht mehr auf dem Speisezettel, das wird in naher Zukunft nachgebacken, danke für dieses Rezept!
I love this receipt einfach made ohne food processor.
Hallo carmen und calle, gestern war ich fürs Wochenende einkaufen und jetzt kommt ihr zwei mit diesem leckeren Rezept, bin stinksauer 😄😄😄😄 vorgemerkt für nächstes we. Daumen hoch👍👍👍
Hmmm, wie lecker! Die gibts bei uns gern zu neuem Wein! VG Silke
Schaut echt spitze aus👍👍👍
Au ja, genau das richtige für dieses Wetter. Ein Salat dazu, lecker.
Bei mir wird sie aber mit einem Quark-Öl Teig gemacht. Mag Mürbeteig auch nicht so.
Hey, wie machst du den Quark-Öl Teig? Klingt interessant.
Hunger!!! Am liebsten würde ich mal mit Dir/Euch zusammen irgendwas ausprobieren...
Sieht sehr lecker aus!!!!!! Wir werden das unbedingte nachkochen!!!!
Calle du bist ne geile Sau, einfach Spitze was du so machst , habe durch dich verstanden wie man den Geschmack der Produkte auf kürzesten Weg in das Gericht bringt , man sagt auch Achtung vor den Produkt! Freude , Spass und dieses Fingerspitzengefühl im Beruf , was will man mehr das ist der Himmel auf Erden für dich und für deine Gäste!!!!!!!
Hallo Ihr zwei Lieben, tolles Rezept, schade das die Spargelzeit vorbei ist, könnte ich mir anstatt Brokkoli in der Quiche Loraine supergut vorstellen. GLG
Calle macht das schon‼👍👍👍👍😀😀
Bin auch dicker geworden :P Aber lecker mit viel erfahrung
Es war unglaublich toll....!!!🇺🇦🇺🇸🇵🇱🇩🇪
Besser als die ewig langweilige Füllung mit Spinat, Eiern und Sahne.
Danke fürs Rezept!
Wat is mit blind backen?
Ich liebe euch beide 😍
Спасибо!!!!!!! Замечательно!!!!
Super!!!!😋😋
Ich habe so ne spezielle Quiche-Form mit einem herausnehmbaren Boden. Da kann man sich das Hin- und Herstürzen sparen.
Boa, das sieht einfach Super aus!
Muss ich auch mal ausprobieren. Seit dem ich diesen Kanal kenne, muss ich auch zugeben dass ich viel öfter Koche als sonst, einfach nur tolle Sachen. Macht weiter so 🤗
Kochen ist geil und Ihr gehört zu denen, die das vermitteln können. Respekt mal wieder und vielen Dank für Eure Anregungen.
Das gehört wie Zwiebelkuchen mit zu den besten "salzigen Kuchen" überhaupt
Hallo zusammen ich würde ja mal gerne wissen welches schöne Kochmesser mit rotem Griff der Kalle da hat. Lg
Suuuper lecker 💗
Wow, sieht klasse aus!! Was mache ich wenn mein Ofen keine Umluftfunktion hat, sondern Ober-Unterhitze? Wie viel Grad und wie lange rein?
Toll!!!! Gruss aus Jerez
Öhm...unter Quiche Lorraine verstehe ich das klassische Rezept... ok...rein französisch gedacht, haste eine geile Tarte hergestellt. So ähnlich mache ich sie auch...aber wo bitte ist deine geliebte Muskatnuss?😅 geht ja gar nicht ohne, vorher verzichte ich lieber auf die kleinen Scheisserchen darin. Dein Rezept passt auch hervorragend für eine Brokkoli Lachs Tarte...und ja...mit Muskat 😄 liebe Grüsse aus einer französusch angehauchten norddeutschen Küche 🥰 haben euch liiieb 😚
ist die original französische Quiche nicht eher nur mit Lauch/Porree gemacht? I don't mind, aber ich frage mal? Am Ende ist eine Quiche immer doch eine super Gelegenheit, noch irgendwelchen Krimskrams aus dem Kühli zu verwerten.
Ich machte auch schon welche mit Sauerkraut und ordentlich Paprika.
Quiches sind cool und immer ein guter Snack.
Danke Calle
Der einzige Kritikpunkt: Wo ist Michel? Er hätte das Rezept vorstellen sollen.
Ansonsten muss man zu einer Quiche Lorraine nicht viel sagen. Ein echter Klassiker der Küche!
Broccoli und Karotte könnte ich ja noch ersetzen (zuviel Kalium), aber 6 (SECHS) Eier?? Schade, nichts für mich... Sieht aber sehr lecker und appetitlich aus!
Ein Meisterstück Dein Quiche!
Wie gross ist die runde Backform? LG aus Österreich
Lecker!
Und ich habe lange Jahre im Saarland gelebt da ist Lothringen und das Elsass per Fahrrad erreichbar. Und dann hatte man Hunger :-)
Ich würde aber noch ein wenig Muskat drantun.
Dazu einen Gewürztraminer Spätlese!
Lecker, kann ich auch Paaaprika mit reinmachen? 😊
klar kein Problem. Du kannst auch Jalopenos nehmen
Ja, es gehen auch Tomatenstücke (dann muss aber unbedingt das Innenleben raus, sonst wird die Tarte matschig)
Super lecker Quiche. Könnte ich jeden Tag essen. Werde ich für die nächste Grillparty zubereiten und mitnehmen. Ein wirklich einfaches Rezept. Ihr seid toll ihr zwei Hübschen 😀😁
Und zack hab ich ne Idee, was ich nächste Woche mal wieder mache! Danke!
Silbermedaille, es ist immer wieder eine Freude, wie der Calle gute Laune herbeizaubert, danke!
Hallo Calle! Schönes gesundes Rezept für eine Quiche... Toll gemacht! LG Anja
Schmeckt bestimmt super. Ich vermisse nur etwas Muskat?
Stimmt - den hab ich vermisst. Gehört für mich unbedingt in die Eier-Sahne-Mischung.
Schönes Gericht
Ausgekühlt für einen anstehenden warmen Sommerabend
👍
☺☺☺Lecker
Ich habe mal in frankreich gewohnt quiche einfach lecker. Meine frau backt ihn heute noch und macht immer einen mehr für die Freunde ( Nachbarn). Die kennen das hier in den USA nicht. Einfach lecker
Moin Calle und alle in der Gruppe
wo komme ich dieses Schneidebrett her.
Lg Günny aus NRW
Sieht super lecker aus! Meine Tochter mag nicht so gerne Speck. Kann ich das mit Kochschinken zubereiten? Liebe Grüße aus Flensburg ⚓️ André
Tarifiniz için teşekkur ederim bugün tarifinizi yaptım çok başarılı oldu 🤗
Super tolles Rezept. Danke
So hab ich frühe Feuer gemacht😂👍
Ich liebe Quiche, so wie ich Elsass-Lothringen liebe. Es muss nicht immer die Provence sein. 👍❤
Wo bekomme ich das Schneidebrett.
Am ende woche wird gemacht danke und Grusse
Harikasınız ustacığım , eğlenceli ve yaratıcı bir tarif oldu . Teşekkürler
Unbedingt den ausgerollten Mürbteig , in der Form verbacken. Ansonsten ganz passabel. Jedoch Teigbereitung mit geraspelter Butter fragwürdig!
Das Essen wir gerne...Guten Morgen...Danke für das Rezept....liebe Grüße aus Spanien🙋♀️🤗🥰
Wir haben das noch nicht gekannt aber wir Euch auch lieb! Gruß aus Feuchtwangen Mfr.
Ich war heute extra beim nordischen Möbelhaus um diese Quiche Lorraine streng nach Rezept (insbesondere Werkzeug :D) zuzubereiten.
Die Zutaten sind im Kühlschrank und warten auf die Verarbeitung.
Danke für dieses Rezept!
Super Gericht, aber der Trick mit der Butter ist genial, wie oft stand ich vor einem Gericht, gerade beim Backen, mit Butter, das ich darauf noch nie gekommen bin. Echt Klasse, Dankeschön 😂😂👍
Super für die rum- fort Küche.
Alles was im Gemüsefach so rum liegt muss fort.🤷♀️
Ist es schlimm wenn man es gar nicht angebraten hat?
nein nicht schlimm schmeckt nur ein bisschen anders,lg Carmen und Calle
Hallo 👍wieder was leckeres und gesundes....wird nachgebacken, ich habe euch beiden auch sehr lieb ♥️schönes Wochenende
Calle, Du hast Dich selbst uebertroffen! Ich habe mancherlei Sorten von Quiche Lorraine gesehen aber nie so eine mit einer Palette von Gemuese wie diese. Wie Du die Zutaten und Teich alle zusammen gebracht hast-Calle Du bist eine Klasse fuer sich! Diese Quiche mit einem schoenen Glas Wein-sagenhaft! Gewinnt das blaue Band! Will ich unbedingt probieren! Schoenes Wochenende Ihr Beiden!!
Super. Aber ich nehme eine Springform, da muss ich keine Zirkusartistik beherrschen.
Wird auf jeden Fall nachgebacken. Wie groß ist die Quicheform? Und muss der Teig vorher nicht blindgebacken werden? LG
Das war heute super lecker das gab es heute bei uns. Toll danke
Lecker! Quiche hatte ich lange nicht mehr. ich glaube ich mache noch Spargel rein:)
Das ganze ist einfach Super geworden..Danke alles gute.
Hallo, kurze Frage, bei wieviel Grad Celdius muss der Backofen bei Ober- Unterhotze eingestellt werden? Und wie lange? Danke im voraus für das Feedback.
Eure Videos sind immer super... 👍
Super Idee. Quiche muss bei uns auch mal wieder auf den Tisch. Im Winter machen wir Quiche gerne mit Gruenkohl.
Das ist auch eine super Idee.
Acht Grünkohl stehen bei mir Heuer in den Beeten.
Danke für den schönen Kanal, macht spass :))
Hallo.Welchen Durchmesser hat die Auflaufform?
Ja leider ist so auch
das Gemûse sehr so
Sau teuer geworden
das man sich fast so
nicht mehr leisten
kann 🙋♀️🙄❤️😳😥
Hallo wieder was neues, kante ich so nicht, sehr lecker
Ich muss bald machen das!
08:46: "Leben am Limit": der Spruch ist gut, möchte ich gerne für eigene Speise-Feten verwenden.
Oder erhebt Ihr Copyrightrechte 🤣🤣
Danach habe ich lange gesucht, danke.😘
SuperCallefragilisticexpialigetisch❣️❣️. Dankeschön nach Hamburg.
Sieht klasse aus! Muss mich mal bedanken, ich habe soviel gelernt durch deine/eure kleinen Tips immer. Vielen Dank und heiße Grüße aus Köln 😀
5 Eier!!!! Plus Sahne. Butter und nochn Ei im Teig. Käse drüber.... Das KANN nur lecker sein. Achja, den Speck hätt ich fast vergessen....😂
Sieht echt lecker aus.
Kein Blindbacken?
Und, wie groß ist der Durchmesser der Quiche-Form?
Lieben Gruß aus Düsseldorf an euch Beide♥️
Super 👌💕
Knapp vor 2010 war Quiche Lorraine zur Bäcker Gesellenprüfung dran... 🤐 Wer mir jetzt erklären kann was so etwas mit Bäcker zu tun hat?... Schmeckt ja auch bestimmt. Keine Frage! Nur falsches Handwerk. Bei keinem Bäcker hab ich das bis jetzt gesehen...
Gibt es auch so wieder
einmal mit der schônen
Küchenfee Lisa tolle
Kuchen Rezepte 🙋♀️😀
Ich wûrde mich freuen
😀❤️👍👍👍
Moin, hab euch bei Lisa Kuchenfee entdeckt. Dachte mir: Kiek mol in! So viel tolle Rezepte, da hab gleich mal den Quicke ausprobiert. Super lecker❤️ Die Füllung hat eine wunderbare Konsistenz! Hab etwas geschummelt- hatte noch einen Blätterteig im Kühlschrank…😀. Werde sicher noch weitere Rezepte ausprobieren. Der Krustenbraten grinst mich auch schon an…vielen Dank für die tollen Rezepte👍
Guten Rutsch ins neue Jahr!
Hallo, tolles Rezept, welchen Durchmesser hat eure Form? Danke für die vielen Stunden an Ideen und Informationen. Ich schaue die Videos echt gerne.
Hab ich bisher nur als "Fertigprodukt" gegessen... aber das sollte ich wirklich mal ausprobieren. Danke für die Anregung!
😍
💓💓💓
Hi Calle, mal wieder ein super Video! Danke dir dafür!
Eine Bitte zu einem landestypischen Rezept aus einer anderen Region hätte ich an Dich: Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für Svickova na Smetane und finde einfach kein passendes - könntest Du vielleicht hierzu ein Video machen?
Viele Grüße aus Bayern
Jakob
Es ist 12:25 und ich habe Hunger. Bin bis 14:30 auf der Arbeit 😢
Carmen & Calle , könnt Ihr nicht unsere Kantine übernehmen ? Wenigstens 1x pro Woche 😉
Dankeschön und ein schönes Wochenende vom Jadebusen.
Kurze Frage an den Küchenmeister: Heißt die Sahne-Ei-Mischung nun Liaison oder Royale? Ich kenne Royale, aber du sagst Liaison. Was ist da korrekt?
Eine interessante und bestimmt wohlschmeckende Variante. Ich mach sie selber erheblich "einfacher": Auf den Mürbe- oder Blätterteig verteile ich die dünn geschnittenen Baconstreifchen. Anschließend verquirle ich die Sahne mit den Eiern, würze mit Pfeffer, Salz, und vor allem Muskat ab. Dann hebe ich den geriebenen Käse darunter und gebe die ganze Masse auf die Baconstreifen. Fertig.