Zwiebelkuchen selber machen. Rezept einfach & lecker vom Blech.
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- Опубликовано: 30 сен 2021
- CALLEkocht - Omas Rezepte
Ein sehr gutes und einfaches Rezept um einen Zwiebelkuchen vom Blech zu backen. Der Hefeteig ist einfach und sicher. Und der Belag von Zwiebeln und Speck mit etwas Thymian super lecker. Passt perfekt zum Federweißer und zu jedem guten Wein. Als schnelles Abendessen oder als kleiner Snack.
Zutaten für den Teig:
280 g Mehl
60 g Butter
1/2 Würfel Hefe
1 EL Honig
160 ml Milch
Zutaten für den Belag:
900 g Zwiebeln
250 g Schinkenspeck
250 g Gouda
3 Eigelbe
200 ml Sahne
Thymian
Muskat
Salz und Pfeffer
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lch mag dieses Rezept. Ich bin Ukrainerin, bin derzeit wegen des Krieges in Deutschland und besuche Deutschkurse. Meinen Kindern hat das Rezept also so gut gefallen, dass sie dieses Kuchen bereits zum dritten Mal bei mir bestellen. obwohl sie früher keine Zwiebeln mochten. der mann ist nett und witzig das ich das video genieße und ich noch deutsch lerne. Danke lieber Herr) 🫠😋😋😋
frischer Zwiebelkuchen und dazu kühler Federweißer🍷😄👍
Prima Tip fürs Wochenende. Wir verwenden allerdings auch noch Kümmel. 😋
Liebe Grüße aus Schweden, in eine Stunde lassen wir uns den Zwiebelkuchen schmecken. Super Idee, danke Euch dafür
Calle kocht ist einfach geil,
Pa. Deitsch speaker here. Can understand most of what you say and love your recipes! A variation of this is made in Pennsylvania but with cornbread batter and is called the same thing in Deitsch.
Hab den Zwiebelkuchen gemacht, der beste den ich je gemacht habe und ich habe schon viele Rezepte probiert und der Hefeteig locker
Super Herbstgericht, den werde ich auf alle Fälle nachbacken, duftet schon bis hierher👍🤗
Jedes Jahr freue ich mich auf Zwiebelkuchen und ab sofort nach dem Rezept von Calle und natürlich auf Federweißer, den weißen. So beginnt für mich die goldene Herbstzeit.
Super, für die Vegetarier. Geht auch wunderbar ohne Speck. Schmeckt auch mega lecker.
saure Sahne und Kuemmel....geht auch gut
Hab den Zwiebelkuchen heute gebacken, war sehr gut. Danke für das Rezept 👍❤️😋
Lecker! 😍 Thymian ist eine super Idee - das schmeckt bestimmt richtig klasse. Sieht wirklich zum Reinbeißen aus! 😍 Ich mache nächste Woche auch Zwiebelkuchen. Dazu lecker Federweißer und der Tag ist perfekt! 😋 Ganz liebe Grüße Ramona ❤️
Sehr gut erklärt wie immer halt und ich esse den richtig gerne! Schönes Wochenende euch beiden! 🙋♂️
Muss ich unbedingt machen. Federweiser ist klasse dazu. Top. 👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Tolles, einfaches Rezept! Wird gleich ausprobiert!
Oh Calle! Grossartig! Mein allerliebste Gericht! Ich kann's auch hier drueben riechen! Herzlichen Dank fuer's Rezept! LG
Meine Mädels und ich waren begeistert von dem so schmackhaften Zwiebelkuchen... Danke für das Rezept, nächste Woche gibt's den gleich wieder 👍😊
Oh lecker, werd ich sicher nachbacken, Dankeschön für Eure tollen und informativen Videos, gut erklärt und nicht rumgelabert, top 👍
unglaublich schön erklärt und gezeigt bekommen....danke dafür :D
Lecker und wird natürlich mit neuem Wein dazu gegessen.
Nachgekocht und was soll ich sagen ALLE die es probiert haben sagen, SUPER LECKER, vielen Dank für dieses Rezept ist echt ein HAMMER! Ich koche eigentlich nie nach Rezept aber hier hat sich die Ausnahme gelohnt.
Oh wie toll. So ein schönes Rezept wie gerufen 😀 Danke!
Wie geil,probier ich sofort aus,dankeschön
Habe schon ganz viele Rezepte von Euch gesehen und einige auch ausprobiert ... SUPER!
Deshalb möchte ich an dieser Stelle mal Danke sagen.
Und ... Ihr kommt unheimlich sympathisch rüber.
Bitte weitermachen!!!
Ganz grosse Klasse der Zwiebelkuchen, wird demnächst gemacht! Dankeschön lieber Calle!!!
Ich habe vor, am Wochenende Zwiebelkuchen zu backen, wollte gerade ein Rezept raussuchen! Wie gerufen!!! Danke!! 😋😋😋
Zwiebelkuchen ist einfach Herrlich ich liebe Ihn , tolles Rezept Danke !
Das sieht so lecker aus,werde ich bald nachbacken 😋😋😋👍🙋
Und dazu natürlich ein schönes Glas Federweißer... lecker!
Ohhhh❣️sehr schönes Rezept, werde ich sicher mal abends vorbereiten und nach der Gärung im Kühlschrank am nächsten Mittag servieren, danke. Iwy vom Berg🇨🇭Wir lieben Zwiebelkuchen!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Carmen ich hatte auch immer Probleme mit Hefeteig, aber das kneten und die Wartezeit machen es aus. Ich hatte mal meine Schwiegermutter zum Arzt gefahren weil es Notfall war. Als ich zurück kam hatte ich einen perfekten Hefeteig
Lieber Koch, wenn Sie schon aus Omas alten Rezept zelebrieren , so empfehle ich immer den schönen Hefeteig auf dem Blech liebevoll mit einer Gabel einzustechen , dieweil der Teig unter Last der Füllung atmen sollte / muss. Ist ja Lebendige Hefe Drin. 😇🙏🥂Alles Liebe euch 🤗
Wie toll so ein scheneRezept danke👍👌
Hallo ihr Lieben, danke für das Rezept 🤗
Ich weiß jetzt, was es heute zum Essen gibt.
Sieht echt lecker aus ❣
Wunderschoen! Vielen Dank.
Ich mag das, wenn der Teig auf dem Blech noch geht, dann ist er fluffiger.
Wurde.schon für nächstes Wochenende borbestellt.👍👍 Danke
Lecker, Lecker, Lecker.... Da bin ich sofort dabei. Gut, dass es deinen Kanal gibt. Ihr beide bringt mich immer wieder auf Ideen leckere Gerichte zu kochen, die ich zwar kenne, aber irgendwie vergessen habe, dass es sie gibt. Werde wohl die Tage mal einkaufen "müssen"....
Perfekt wie immer sehr sehr lecker Besten Dank fiir Rezept👌
Cooler typ interessiertes Rezept ,teig mit milch statt wasser klingt auch gut
Fühl mich gleich um ein paar Jahre meiner Kindheit zurückversetzt und sitzend an Omas deftigen Kaffeetisch. An den Duft erinnere ich mich heute noch, der das ganze Haus durchzog !! :-) :-) Ja, Ja, unsere Omis konnten schon backen wie die Weltmeister !! Danke lieber Calle und Liebe Carmen, hab Euch auch beide sehr lieb. Danke Calle für dieses geile Rezept !!
Klasse Rezept und passend zu den kalten Temperaturen mittlerweile
Hallo Calle, endlich mal ein gutes Rezept vom Zwiebelkuchen, wehe er schmeckt nicht so gut wie Deiner aussieht!!!! Mach bitte weiter so, klasse Videos. Grüße aus Thüringen, Thomas
Der duftet bestimmt sehr gut! Das Gericht ist perfekt für einen Abend zusammen mit Freunden und Wein oder Federweißer! Danke jetzt weiß ich was ich am Wochenende backen!
Du willst diese Köstlichkeit wirklich mit Freunden teilen? 🤔 Ich glaub' bei mir wäre der Zwiebelkuchen bereits gegessen, bevor ich überhaupt dazu käme, Leute einzuladen...
Naja, vielleicht brächte ich nach dem dritten die innerliche Kraft auf, zum vierten Kuchen dann auch Freunde einzuladen. 😊
Ein gutes Rezept ❣
Nur zwei Worte: Wieder Spitze !🧅🧅🧅🧀🥓
Kuchen ist im Ofen immer wieder gut. Guten rutsch ins neue Jahr
Ich habe Hunger bekommen 🤣Gehe sofort einkaufen um meinen Hunger zu stillen 🤣Super Rezept danke👍🧑🍳
Sehr lecker, tolles Rezept 👍👍👍
Immerwieder tolle rezept die ihr da bringt....koche ich gerne nach,meine Frau freut sich schon draud :)
Euer Backbuch habe ich natürlich schon vorbestellt...
auch ich habe euch lieb
Tolles Rezept wie üblich! 👍
Echt lecker und klasse Rezept ,Ihr zwei seit verdient, die Größten😏
Daß Backbuch im Dezember ist meins,schenk ich mir zu Weihnachten...alles Liebe auch für Euch.
Der war wirklich gut, ich bekomme oft den Hefeteig nicht richtig hin,aber dieser war perfekt. Werden wir bestimmt öfter essen.
Fabelhafte Idee. Mach ich bald für Mama als Überraschung.
Dazu noch ein leckerer Feldsalat mit einem Spritzer Kürbiskernöl... Das gibts bei mir jeden Herbst (Mehrfach ^^) - Sehr lecker
Liebe Kalle ich bedanke mich sehr grade habe ich deine zwiebelnkuchen gemacht alle Achtung danke deine Rezepte sind Klasse 😘😘😘😘🙏❤️❤️❤️❤️
Sieht sehr lecker aus Calle😋. Ich liebe Zwiebel!
Perfekt Klasse Daumen hoch Grüße Olaf 🍽👌👍💯
Sensationeller Zwiebelkuchen👍
Wir haben den Zwiebelkuchen gestern genau nach Deinem Rezept zubereitet, tja was soll ich sagen...
Er schmeckt genauso wie der Zwiebelkuchen den es vor über 30 Jahren immer donnerstags bei uns in der Bäckerei Weyel gab.
Danke für die schöne Erinnerung an längst vergangene Zeiten.
Das sieht 😘 natürlich wieder sehr 👍lecker aus 👍 Dankeschön ihr lieben ❤️😘🙏👍💓❤️
Sieht Lecker Aus 👍😄😋
Der sieht köstlich aus! Ihr beide seid so lieb, ich liebe euch sehr! Ohne euch wäre das Kochen nur halb so toll! Lg Angelika
Wie Wieder mal ein schönes Video 👍🥦👍🥦👍
Das sieht total lecker aus
Sehr gutes und einfaches Rezept für Zwiebelkuchen das meine Grossmutter schon verwendet hat. Vielen Dank und Grüsse aus Segovia/Spanien
Wird garantiert ausprobiert.
Thymian und Muskat habe ich bisher nie an meinen Zwiebelkuchen getan - werde ich mal probieren! Was bei mir aber immer dran kommt ist Kümmel.
Oh ja lecker ❤️ werde ich nach kochen
Dankeschön für das Rezept, kommt auf die todo Liste allerdings werde ich die Form ausbuttern denn ich finde den Trennspray nicht so gut für mich wird dort minderwertiges Öl verwendet, hab mal welches probiert und war nicht zufrieden daher kommt das bei mir nicht mehr in die Küche. viele Grüße Elbaufwärts
Ich mach da immer noch gerne Kümmel rein.
Hallo ihr Zwei! Heute das erste mal einen Zwiebelkuchen gemacht, natürlich nach diesem Rezept. Es ist echt genial und schmeckt wahnsinnig gut! Macht weiter so!😘
💓💓💓
War ja Anfangs etwas skeptisch wegen der vielen Zwiebeln.......aber wow echt lecker es wurde alles verputzt 😋 Großartiges Rezept danke dafür👍
Heute gemacht: Meiner Frau schmeckte es auch!👌🍻
Sieht toll aus 🤤🇨🇭
Fantastik👍👍👍👍👍
❤ Super lecker. Und so einfach... Danke, danke.
Danke für das Rezept bekommen heute Besuch werde den Zwiebelfischen machen leider ohne Federweißer den gibt es in Darwin nicht.überrasche unsere Gäste immer gerne mit deutscher Küche.
Danke!
Lecker 😋 werde ich nachmachen.
Ich kenne den ohne Speck,aber kann man ja machen wie man mag ☺👍🏻
Liebe Grüße aus Hannover an euch beide 👋🏻🥰
Na das Rezept kommt ja wie gerufen, das kommt bei mir auf den Grill, danke :D
Sehr lecker und einfach. Leider bin Ich nicht so eine begeisterte Köchin und den Teig habe ich fertig gekauft. Also war es relativ einfach. Das Blech, der Rand muss ich being nächsten mal besser einfetten, Kinder meinten, etwas weniger Zwiebel und mehr Teig.
❤lichen Dank für dieses leckere Rezept.
Oooh, ich liebe Zwiebelkuche😋, gibt's bei uns immer an Heligabend
Euer Miteinander ist einfach sympathisch *Schnuckelhase* und Calle und die vielen Zwiebeln hmm
Ein Klassiker. Dazu noch eine Mehlsuppe. So gab es das früher bei meiner Oma.
Aber Federweißer geht auch klar.
Aber unbedingt darauf achten, dass ein WC in der Nähe ist :D
Wein, Hefe und Zwiebeln.... juuuunge.
🤣🤣🤣
Zwiebelkuchen und" neuer Süsser "... ein Gedicht. Danke fürs leckere Rezept. Ich komme ursprünlich aus dem schönen Badnerländle und da gabs immer Ende August auf dem Weinfest genau DAS. (hab Heimweh)^^
Als Odenwälderin ist Zwiebelkuchen Pflicht 🤣 Danke für das tolle Rezept.
Der ist wirklich gut.Ich könnt mich dumm und dabig essen.
💓💓💓
Super Video 👍
Hallo ihr Zwei,
ach ja, ach man, menno echt äj :-) Gestern Abend haben wir Pizza gebacken. Heute euer Rezept, müssen wir am Wochenende nachlegen :D Was für eine Schlemmerzeit der Herbst doch sein kann.
Gruß Heiko
Vielen Dank für deine Variante. Wir haben es ausprobiert. Für unseren Geschmack ist der Käse unnötig. Was aber fehlt ist Kümmel.
Moin Calle,
Du weißt wirklich was schmeckt😋
Gaumenorgasmus! Ich sabber ohne Ende👍 Ehrlich Calle, mehr geht ja wohl nicht? Oder? Und: Ich hab Euch auch lieb👍
Voll lecker 😋
Grüß Dich, lieber Kalle !
Danke, für die guten Tipps ❤
Liebe Grüße zurück
Den käme ich sofort bei Dir essen!
Danke ❤❤❤
einfach lecker
Zwiiiiiiiiebelkuchen. Auch wie sehr ich den liebe💖💖💖💖💖💖💖 VG Silke
Meiner ist gerade im Ofen! Ich muss sagen das der Hefeteig echt sehr schön fluffig zum kneten und ausrollen war ;) Ich gehe mal davon aus das der auch gleich perfekt aus dem Ofen kommt. Danke Calle und Carmen ❤ Grüße Dave
Zwiebelkuchen hab' ich sooo lange nicht gemacht. Sollte ich mal wieder. An meinem letzten hab' ich mich tatsächlich überfressen. Tip: wer, wie ich, kein Schweinefleisch verträgt, kann in türkischen Läden geräuchertes Rindfleisch kaufen.
Sehr salzig, aber tolles Raucharoma. Man kommt also mit viel weniger aus. Den benutze ich auch in der norditalienischen Zwiebelsuppe anstelle von Panchetta.