Elleriniz dert görmesin büyüklerimizden görerek bizde yoğurup pişiriyoruz emek isteyen bir ekmek 🍞 çok lezzetli oluyor Tekirdağ da çok hazırlanan ekmek bayramlarda
Bu ekmeģin adı tatlı maya ekmeģidir. Bizler kuşadalı yörükleri olarak sıkca yaparız köyde yaşıyorsak tabi. Maya akşamdan temiz bir kavonoza nohut şeker un ve ilık suyla karıştırarak üstünü örtüp. Sıcak bir köşeye sıkıca. bırakırız. Sabaha karşı tekrar bakarız eyer köpürmüşse yeniden unla çoģaltırız.örteriz.maya sabah olmuş olur yalnız dikkät edilmesi gereken mayanın kokusu dur yani .kokuyorsa olmuştur . yoksa omaya olmaz ekmek tosun olur yani kabarmaz ve .biz husisi çanak yaptırirız öyle tepsi deyil. On.onbeş canak. ekmek yaparız .o ilk mayayla zaten olmaz. O kavozdaki mayayi tekrar temiz kovasinda coģaltir bekler kabarinca hamur yuģurucamìz yere nohutları temizlr yuģurur ve üstlerini örter kabarmasini bekleriz. Kabarinca da fıruna atar bişiririz afiyetle yiriz. Öyle yarımsaata tatlımaya ekmeģi olmaz. Yok nohut yok şeker un yarım saata. Zahmetlidir ama güzeldir. Tarifi budur nohut mayalı ekmeģin.mayanın kokusu aģır olucak.
Çokk güzel yaptınız ben 3 yemek kaşığı tarhana koyuyorum harika kokuyor çok lezzetli oluyor ekmegin canim bir kerede öğle denerseniz sevinirim başarılar dilerim
Yaa canım ablacım çok teşekkür ederim :)) Mutluluk sırrı I have a secret-secret of happiness kanalı da size mi ait ? hep "1000. abonem kim olacak acaba?" diye düşünürdüm :D yorumunuz sayesinde artık kim olduğunu biliyorum :D lütfen size hediye göndermemi kabul edin. eğer kabul ederseniz sizinle iletişim bilgilerimi paylaşacağım
@@yemekadas7997 çok teşekkürler ablacım. dua edeceğim söz! ablacım ben yine de buraya whatsapp numaramı bırakıyorum :) ordan bana adresinizi yazarsanız size ve oğlunuza bi hediye göndermek isterim. benim de içimde kalmamış olur :) 1000. aboneme hediye yollamak istiyordum çünkü :) whatsapp numarası: +380 959 4074 93
Delikanlı teşekkür ederim .Öncelikle başlık yanlış bence 5 dakikada maya yaptık olmamalıydı.Annenizde ağzını açıp yapılması gerekenleri bir konuşabilseydi daha iyi bir video olabilirdi.Kolay gelsin delikanlı
selamlar Dilek hanım, video çekim işinde acemiyiz sizin de yorumlarınızla daha iyilerini çekeriz inşallah :) Aslında 5 dk bile sürmüyor yapım. diğer kalan sürede maya kendi kendine gelişiyor. insanın dahil olduğu süre 5 dk biile değil haklısınız
@@Allahimqelbimiqoru mayanın çoğalması için illaki tatlı bi şeyler koymak gerekiyor aslında. şeker yerine bal da koyabilirsiniz. ya da maya hücrelerini çoğalmaya itecek başka malzemeler de koyabilirsiniz.
Kardeşim video dikkat çekmek ve seyrettireceksiniz nasıl olacak bakarken saatlerce uğraştık nohut mayası için deseler 24 saat sonra nohut mayalı nohut ekmeyi yapımı bakibda seyredermiydin
Tabi bi de ertesi güne kadar beklemesi var.. nerden baksanız en az 8 saat bekleyecek. Hazırlaması o kadar uzun sürmez eliniz hızlıysa 5 dkda hazırlarsınız.
Sıcak suyun için de değil de bezle sarıp kalörifer üzerin de beklesek aynı sonuç alrmıyız ortalama toplam kaç. Saatte mayasını kontröl edelim kavonoz iyice kabarıp dolunca maya hazırmı oluyor gerçek hamuru tutarken içine noğutları da bıraksak olur mu umarım cevaplarsınız teşekkür ederim 😊
Selamlar efendim :) sorularınızı hemen sırasıyla cevaplıyorum: 1) Sıcak suyun için de değil de bezle sarıp kalörifer üzerin de beklesek aynı sonuç alr mıyız? - Evet alırsını, önemli olan ılık-sıcak ortamda tutulması 2) ortalama toplam kaç saatte mayasını kontröl edelim? - karanlık ve sıcak ortamda 10 saat bekletin, mayanız hazır olacaktır. 10 saat sonra gidip bakabilirsiniz. 3) kavonoz iyice kabarıp dolunca maya hazır mı oluyor? - Evet dolup taşması demek mayanızın hazır olduğu anlamına gelir aslında. biraz daha taşmasını da bekleyebilirsiniz. o şekilde de kullanabilirsiniz. ama ağzına kadar doldurursanız kavanozu o zaten hemen taşar sayılmaz :)) siz onun ayarını bilirsiniz zaten. 4) gerçek hamuru tutarken içine noğutları da bıraksak olur mu? - bi mahsuru yoktur olur. artık sizin ağız tadınıza kalmış :)) umarım cevaplarım yararlı olmuştur. şimdiden afiyet bal şeker olsun efem
@@tire Teşekkür ederim biz de gostivarlıyız ben bayılırım noğut ekmeğine malesef yapmasını bilemiyordum çok detaylı cevaplamışsınız tekrar teşekkür ederim 😊
@@victorycelik9706 ruclips.net/video/tJEZ_MQGGXM/видео.html bu da ekmek yapın videosu. bu mayadan hemen ekmek yaptık. belki yardımı dokunur :)) biz de Üsküplüyüz :))
çok teşekkürler ablacım sizin de bayramınız kutlu olsun :)) tabi ki ederim, ne sınavına girecek? lütfen kabul edin size ve oğlunuza hediye göndereyim. eğer kabul ederseniz size iletişim bilgilerimi ileteceğim :D yukarıdaki yoruma da yazdım zaten :)
haha :D YAsemin hanım haklısınız bu videonun sonuna eklememişiz mayayı. ama aynı mayayı ertesi gün kullandık, ekmek videosunun başına koymuşum, videosunu atayım hemen: ruclips.net/video/tJEZ_MQGGXM/видео.html
Ekşi yoğurdu çok sıcak olmuycak ılıkta biraz sıcak köyü ayran gibi yap unla kek kıvamında karıştır üstünü ört sıcak bir yerde beklet ekşiyince kabarıyor kabarınca suyla un ilave ederek mayayı büyüt sora ekmeğini yoğur dün yaptım çok lezzetli oluyor
@@dudubicer8943 "ne varsa eskilerde var" yani; kendi mayasını kendi yapmak manasında :D marketten almadan yani :D mixer sağlam teşekkürler düşündüğünüz için :D 00:28 'inci saniyede "havanda döver gibi" diyor yani eskiden mixer yoktu havanda döverlerdi manasında
buyrunuz mayanın bitmiş hali efendim :) ekmek videosunun başına koymuşum
ruclips.net/video/tJEZ_MQGGXM/видео.html
O
Teşekkürler
Elleriniz dert görmesin büyüklerimizden görerek bizde yoğurup pişiriyoruz emek isteyen bir ekmek 🍞 çok lezzetli oluyor Tekirdağ da çok hazırlanan ekmek bayramlarda
Bu ekmeģin adı tatlı maya ekmeģidir. Bizler kuşadalı yörükleri olarak sıkca yaparız köyde yaşıyorsak tabi. Maya akşamdan temiz bir kavonoza nohut şeker un ve ilık suyla karıştırarak üstünü örtüp. Sıcak bir köşeye sıkıca. bırakırız. Sabaha karşı tekrar bakarız eyer köpürmüşse yeniden unla çoģaltırız.örteriz.maya sabah olmuş olur yalnız dikkät edilmesi gereken mayanın kokusu dur yani .kokuyorsa olmuştur . yoksa omaya olmaz ekmek tosun olur yani kabarmaz ve .biz husisi çanak yaptırirız öyle tepsi deyil. On.onbeş canak. ekmek yaparız .o ilk mayayla zaten olmaz. O kavozdaki mayayi tekrar temiz kovasinda coģaltir bekler kabarinca hamur yuģurucamìz yere nohutları temizlr yuģurur ve üstlerini örter kabarmasini bekleriz. Kabarinca da fıruna atar bişiririz afiyetle yiriz. Öyle yarımsaata tatlımaya ekmeģi olmaz. Yok nohut yok şeker un yarım saata. Zahmetlidir ama güzeldir. Tarifi budur nohut mayalı ekmeģin.mayanın kokusu aģır olucak.
Ellerinize sağlık ablam. Zaten yarım saate olmuyor. Hazırlanışı 5 dakikaya sığdırdık. Maya ertesi güne kadar en az 8 saat bekledi.
Çok açık kısa ve net çok güzel tarif ettiniz .Ellerinize sağlık,konuşan gencede tebrkler.
Çok Teşekkürler Lale hanım :))
Çokk güzel yaptınız ben 3 yemek kaşığı tarhana koyuyorum harika kokuyor çok lezzetli oluyor ekmegin canim bir kerede öğle denerseniz sevinirim başarılar dilerim
Sizi mi kıracağız Seray hanım, bi dahakine 3 değil 4 kaşık tarhana atarız )) sağolun teşekkürler 🙋🏻♂️ ben de size başarılar dilerim
Siz nasıl yapıyorsunuz tarhanali merak ettim , güzel oluyorsa ben de katayim.
Sizde tarif verirseniz sevinirim
Nohut ekmeğine tarhana koyulmaz
Elinize sağlık
Ellerine emeğine yüreğine sağlık...
sağolun varolun, afiyet olsun 🙂
Bu maya kac kloqrama ?
Çok güzel
Maya 10 saati geçse bi sorun olur mu?
24 saate kadar bi şey olmaz diye düşünüyorum 🤔
Elinize sağlık 1000 🎁🍀🎉🎉🎉
Yaa canım ablacım çok teşekkür ederim :))
Mutluluk sırrı I have a secret-secret of happiness kanalı da size mi ait ?
hep "1000. abonem kim olacak acaba?" diye düşünürdüm :D
yorumunuz sayesinde artık kim olduğunu biliyorum :D
lütfen size hediye göndermemi kabul edin. eğer kabul ederseniz sizinle iletişim bilgilerimi paylaşacağım
1000. Abone yemek ADASI RUclips kanalı oldu bol şanslar diliyorum yolunuz açık olsun inşallah 🍀
Evet yedek hesap ama aktif hepsi
@@yemekadas7997 çok teşekkürler ablacım. dua edeceğim söz!
ablacım ben yine de buraya whatsapp numaramı bırakıyorum :)
ordan bana adresinizi yazarsanız size ve oğlunuza bi hediye göndermek isterim.
benim de içimde kalmamış olur :) 1000. aboneme hediye yollamak istiyordum çünkü :)
whatsapp numarası:
+380 959 4074 93
roondanınbıçağını bozarsınız ömrü azalır.havanda dövseniz daha iyi olur.ellerinize sağlık
Sağolun ablam, doğru diyorsunuz
Bu nohutu islatibda kirsaniz sonra mayalandirsaniz ozaman deneyin birde
teşekkürler Neşe hanım 🤩 bir dahakine öyle yaparız :))
Bu abla bizim gibi yapti çoğu yerde tuz koyuyorlar ama aydında toz şeker koyarız kabarmazsa yarım çay kaşığı yemek sodasi ekleriz
evet ablacım 🍀
Ellerinize sağlık
Delikanlı teşekkür ederim .Öncelikle başlık yanlış bence 5 dakikada maya yaptık olmamalıydı.Annenizde ağzını açıp yapılması gerekenleri bir konuşabilseydi daha iyi bir video olabilirdi.Kolay gelsin delikanlı
Canım birde bu yöntemle deneyin.daha kolayı yok . kendim buldum.aylardır kullanıyorum.ruclips.net/video/uyhYtF2IeEQ/видео.html izleyip fikirlerinizi yazarsanız sevinirim . iyi günler 🌷
selamlar Dilek hanım, video çekim işinde acemiyiz sizin de yorumlarınızla daha iyilerini çekeriz inşallah :) Aslında 5 dk bile sürmüyor yapım. diğer kalan sürede maya kendi kendine gelişiyor. insanın dahil olduğu süre 5 dk biile değil haklısınız
@@tire
Şekersiz olmaz mi ?
@@Allahimqelbimiqoru mayanın çoğalması için illaki tatlı bi şeyler koymak gerekiyor aslında. şeker yerine bal da koyabilirsiniz. ya da maya hücrelerini çoğalmaya itecek başka malzemeler de koyabilirsiniz.
Kardeşim video dikkat çekmek ve seyrettireceksiniz nasıl olacak bakarken saatlerce uğraştık nohut mayası için deseler 24 saat sonra nohut mayalı nohut ekmeyi yapımı bakibda seyredermiydin
Bu maya birgunde mi oluyor?
en az 8 saat ablacım. hazırlamasını yaptıktan sonra bekletiyoruz ılık ortamda
en az 8 saat ablacım. hazırlamasını yaptıktan sonra bekletiyoruz ılık ortamda
Bu mayayı yapmak tiplamda 1 saatmi sürüyor
Tabi bi de ertesi güne kadar beklemesi var.. nerden baksanız en az 8 saat bekleyecek. Hazırlaması o kadar uzun sürmez eliniz hızlıysa 5 dkda hazırlarsınız.
@@tire opmadı, nohut tum suyu emmiş. Bi dahakine nohutu daha az eklemeliyim.
@@fikretcelik3639 hadi yaa :( üzüldüm cidden.
Ellerine sağlık bende deniycem
👍
Elinize sağlık güzel tarif
teşekkürlerr
Ben yapdım kokusu çox kötü oldu əkməkdə o şəkildə kokarmı
inşAllah kokmaz :D maya zaten azıcık kötü kokan bi şey. Ekmek içine başka malzemeler de girecek. bir de pişecekler. o zaman kokusu gider bence
Sıcak suyun için de değil de bezle sarıp kalörifer üzerin de beklesek aynı sonuç alrmıyız ortalama toplam kaç. Saatte mayasını kontröl edelim kavonoz iyice kabarıp dolunca maya hazırmı oluyor gerçek hamuru tutarken içine noğutları da bıraksak olur mu umarım cevaplarsınız teşekkür ederim 😊
Selamlar efendim :) sorularınızı hemen sırasıyla cevaplıyorum:
1) Sıcak suyun için de değil de bezle sarıp kalörifer üzerin de beklesek aynı sonuç alr mıyız?
- Evet alırsını, önemli olan ılık-sıcak ortamda tutulması
2) ortalama toplam kaç saatte mayasını kontröl edelim?
- karanlık ve sıcak ortamda 10 saat bekletin, mayanız hazır olacaktır. 10 saat sonra gidip bakabilirsiniz.
3) kavonoz iyice kabarıp dolunca maya hazır mı oluyor?
- Evet dolup taşması demek mayanızın hazır olduğu anlamına gelir aslında. biraz daha taşmasını da bekleyebilirsiniz. o şekilde de kullanabilirsiniz. ama ağzına kadar doldurursanız kavanozu o zaten hemen taşar sayılmaz :)) siz onun ayarını bilirsiniz zaten.
4) gerçek hamuru tutarken içine noğutları da bıraksak olur mu?
- bi mahsuru yoktur olur. artık sizin ağız tadınıza kalmış :))
umarım cevaplarım yararlı olmuştur. şimdiden afiyet bal şeker olsun efem
@@tire Teşekkür ederim biz de gostivarlıyız ben bayılırım noğut ekmeğine malesef yapmasını bilemiyordum çok detaylı cevaplamışsınız tekrar teşekkür ederim 😊
@@victorycelik9706 ruclips.net/video/tJEZ_MQGGXM/видео.html
bu da ekmek yapın videosu. bu mayadan hemen ekmek yaptık. belki yardımı dokunur :))
biz de Üsküplüyüz :))
@@victorycelik9706 merhaba biz Trakyalılar bayramlarda hidrellezde mutlaka yogurur pisriyoruz kanalımda gösterdim Selanik muhaciriyiz olmassa olmazımiz kalın sağlıcakla
Mayanın üşümesin diye konturol altında olması gerekiyor
Bu mayayla yoğrulan hamurdan saklanırsa tekrar hamur kabarirmi yani tekrar maya olurmu
Seker yerine bal döksek olurmu acaba
tabi ki olur. Maksat mayadaki bakterilerin beslenmesi. ellerinize sağlık kolay gelsin şimdiden :))
@@tire denediniz mi acaba, bal ile hiç
@@fikretcelik3639 maya yaparken denemedik. Diğer hamur işi gıdalarda şeker yerine bal denedik. Bizim için güzel olmuştu
@@tire o zaman ilk ben deneyecegim😁
@@fikretcelik3639 bana da haber verir misiniz sonucu 😂 merak ettim nasıl olacak diye 👀
Ben termofor koyuyorum altına sıcak tutuyor
mantıklı ablacım
Ben de yaptım ama maya çok kötü kokuyor normal mı
İlk maya hali çok pis koku olur ekmek pişince koku falan olmaz mis gibi olur yemeğe doyamazsiniz
Yas maya gibi kokar biraz ağır ayak kokusuna benzer
Tahta kaşıkla daha güzel olur
Teşekkürler 🙏
Çok beğendim birazdan bin abone yapacağım az kalmış çünkü bayram hediyem olsun sende oğlum sınava girecek dua et olurmu
çok teşekkürler ablacım sizin de bayramınız kutlu olsun :)) tabi ki ederim, ne sınavına girecek?
lütfen kabul edin size ve oğlunuza hediye göndereyim. eğer kabul ederseniz size iletişim bilgilerimi ileteceğim :D yukarıdaki yoruma da yazdım zaten :)
Çok teşekkür ederim güzel gönlünce olsun hayatta her şey hediyeni aldım kabul ettim say yinede dua en güzel hediye 🍀
Kırık nohutlar ekmeğin içinde kalsa olmaz mı?
Nohut kırmadan maya tarifime bakın isterseniz . daha kolayı yok.eminim kendim buldum.ruclips.net/video/uyhYtF2IeEQ/видео.html izleyip fikirlerinizi yazarsanız sevinirim . iyi günler .
selamlar Lale hanım, tabi ki nohutları da katabilirsiniz. ekmeği yerken de ağzınıza gelir çok güzel olur :) afiyet olsun
@@hayatsrlarm3203 teşekkürler videonuza ben de bakacağım merak ettim doğrusu :D
@@tire inanın siz kazanırsınız.nohutlar atılmıyor.cok kolay.ama videom biraz acemi hemen paylaşmak istediğim için . Özür dilerim.
@@hayatsrlarm3203 önemli olan bilgiyi paylaşmak ablam acemi olsun video nolcak sanki :)) emeğinize sağlık
490 elinize sağlık
Sağolun varolun 🙋🏻♂️😊
Keşke neticeyi görseydik en önemli kısmı
Haha Hatice netice 😂 aslında ekmek yapımı videomda var. Bu hazırladığım mayayı kullandım. Linkini de yorumlara sabitledim. Ordan bakabilirsiniz 🌸🥳
Ayyy çok ağır fenalık geldi seyrederken
Neden öyle oldu ya Münevver hanım 😂
@@tire ağır çekimde çekilmiş gibi
@@munevverkaragoz8647 ayarlardan hızını bi buçuk kat arttırıp izleyebilirsiniz ablacım :D 😂
Robotla niye uğraştınız,sert bir şeyle ezebilirdiniz
kolayımıza geldi bu şekil nermin hanım
Sicak hava gerekiyor galiba maya icin
biraz ılık ortam istiyor tabi bakterilerin çoğalabilmesi için
Nohut mayadi55 dakikada olmaz.
Elinizle bir taşla veya çekiçle kırabilirdiniz.
Oyu makinayı kırmamışsınız 😂
Bence bu video yarım kalmış sanki.
Ekmeği de yaptık Mehpare hanım 😄 o diğer videoda. Linkini bırakayım: ruclips.net/video/tJEZ_MQGGXM/видео.html
Nerede ekmek
ruclips.net/video/tJEZ_MQGGXM/видео.html
linki paylaştım :D
bi an ekmek videosunda ekmek koymadım sandım korktum. meğersem maya videosuymuş :D
İslasaydin kolay kirilir
Eeee ne oldu şimdi hani maya
buyrunuz :) ekmek videosunun başına koymuşum
ruclips.net/video/tJEZ_MQGGXM/видео.html
Mayanin bitmis halini gorseydik😔😔😕
buyrunuz :) ekmek videosunun başına koymuşum
yanlışlıkla :(
ruclips.net/video/tJEZ_MQGGXM/видео.html
@@tire l
Eeeee maya nerde
haha :D YAsemin hanım haklısınız bu videonun sonuna eklememişiz mayayı.
ama aynı mayayı ertesi gün kullandık, ekmek videosunun başına koymuşum, videosunu atayım hemen:
ruclips.net/video/tJEZ_MQGGXM/видео.html
Içine ekşi yoğurt köy yarın maya hazır nohutsuz
nasıl yani abla detaylı yazabilir misiniz öğrenmek isterim
Ekşi yoğurdu çok sıcak olmuycak ılıkta biraz sıcak köyü ayran gibi yap unla kek kıvamında karıştır üstünü ört sıcak bir yerde beklet ekşiyince kabarıyor kabarınca suyla un ilave ederek mayayı büyüt sora ekmeğini yoğur dün yaptım çok lezzetli oluyor
Ya çok komiksnz bu nohutlar haşlanır sonra bende yapıyorm
ellerinize sağlık Saadet hanım bi tabak ta bize ayırın lütfen :D
Eskilerde var diyor eskilerde mixermi vardi sanki🤦♀️🤦♀️
Mikeri kircaak
@@dudubicer8943 "ne varsa eskilerde var" yani; kendi mayasını kendi yapmak manasında :D marketten almadan yani :D mixer sağlam teşekkürler düşündüğünüz için :D
00:28 'inci saniyede "havanda döver gibi" diyor yani eskiden mixer yoktu havanda döverlerdi manasında
Sanki biraz acemi gibisiniz
ekmekle birlikte biz de pişicez zamanla Derya hanım :))
Çok dağınık kopuk bir video
E hani nerde nasil olmus görmedik
Selamlar, ekmek videosunun başına ekledim. Video linkini de burada yorumlara sabitledim efenim. Ordan görebilirsiniz
Elinize sağlık
Elinize sağlık
Elinize sağlık