BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO FÁCIL + 3 TRUCOS PARA UNA SMBC SIN POROS
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- Опубликовано: 11 май 2023
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🎂RECETA INFALIBLE DE SMBC + 3 TRUCOS PARA UNA BUTTERCREAM SIN POROS 👌
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🤩La buttercream de merengue suizo es mi crema favorita para decorar tartas y cupcakes. Pero a menudo me decís que cuando alisáis tartas con ellas, os quedan con poros.
Así que te he preparado un vídeo muy completo en mi canal de RUclips QUIERO CUPCAKES con todos los detalles y trucos que debes conocer para que tu crema quede consistente y sedosa 👍
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📝Los ingredientes que vas a necesitar para hacer una crema base son:
✅ 200g Claras de huevo
✅ 400g Azúcar blanco común
✅ 600g Mantequilla sin sal
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Para saborizarla puedes utilizar alguna pasta, extracto o esencia que te guste. Mi opción favorita y que combina con todo, es la pasta de vainilla 😋
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🌟Es una crema realmente fácil de hacer. Pero debes tener ciertas consideraciones. Por ejemplo, hasta qué temperatura debemos calentarla, qué hacer si le salen grumos a la mezcla de azúcar y claras, cómo hacerla en climas calientes o fríos, qué hacer si se corta, como arreglarla si nos pasamos de batido, trucos para eliminar los poros, etc... Pues todo eso te lo explico con detalle en el último vídeo de mi canal de RUclips QUIERO CUPCAKES 🎥
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❤️ Espero que esta información te sirva de mucha ayuda 🥰
#Buttercream #MerengueSuizo #SMBC
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MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/ 
Хобби
Miles de gracias Pam por todos tus consejos y enseñanzas. ¡Eres la mejor!😄👏😘😘
Felicidades Pam eres increible, no todos tienen ese don de enseñar y mas aun compartir esos trucos y tips. En serio que eres muy humilde y permites compartir tus conocimientos con el publico que te sigue, y sobre todo que surjan de ahi nuevos emprendimientos y esque con tu sabiduria permites que el sol salga para todos asi de sencillo.
Te mereces una ovación de pie, y que Dios te conceda todo lo bonito de esta vida. Amen amen amen.
Hermosa es ud con su enseñanza
Dios le siga dando esa GRACIA otorgada a su dignidad
Un abrazo desde Chiclayo Perú
Gracias Pam que buenos tips 👏👏para ir mejorando esas cremas Bendiciones 🙏. Saludos desde Colombia 🇨🇴🙋
Graciassss pam !!! Por tu explicación 😊😊 lo voy hacer ....❤
Muchas gracias por todos tus consejos ❤ tus recetas me han hecho amar la repostería, espero un día hacer mis tortas tan hermosas como las tuyas 😊
Gracias Pam!!!
Eres tan genial, o como decimos en Guatemala... sos bien pilas y me llegas!!!
Dios te bendiga 😊 🙏 🙌 😘
Madre mía! Menuda Masterclass 😍 Aunque ya te digo yo que con el curso de Tarta Alegria conseguí una SMBC perfecta con todos los truquitos que nos diste 😀 Ahora ya sabemos un poco más 👏🏻👏🏻👏🏻
Buenos días la hice y me salio exquisita gracias por enseñarnos dios te bendiga
Gracias Pam, por su resetay sus tips...🥰😋😋
Me encanta Pam 👏🏻👏🏻 gracias por tus tips y consejos siempre 😍😘❤️
Un vídeo muy completo. Gracias 🤩
Excelente explicación! Era todo lo que necesitaba saber 🙌🏾💗
Lo prepare por primera vez ayer para decorar la torta del cumple d mi hija y me quedo super genial ❤ Graciasssss🎉
Que bien 👍 te quedo el Butter cream espero me salga bien cuando lo elabore gracias linda 😘
Gracias por hacernos recordar alguna cosas !!! Y los tips super!
Pam quiero darte las gracias porque gracias a este video tan bueno he podido arreglar mi butterchese que ya daba por perdida!!!besos enormes desde Barcelona!!!😘😘😘👏👏👏
Exelente explicación, gracias
Gracias por su enseñanza
Justo lo que necesita. Gracias pam
Increíble 😊... Que siempre seas bendecida apareciste tu cuando cuando deje de creer en mí jajajajja.. Gracias gracias 🫂
Me encanta como explica 😍😍
Que bien resolviste muchas dudas gracias 😃😃
Holaaa! Mil gracias por los videos, son buenos tips y eres muy agradable para enseñar 😊. Ayuda! No entendí el tip para hacer blanco el buttercream, eso me cuesta mucho
Gracias por más trucos Pam🎉❤
Gracias Pam que interesante 😘
❤, gracias bendiciones para ti, muy amable
Muchas gracias 😘
Muchas gracias 😊
Genial mil gracias❤
Receita é incrível e Deliciosa!!! 😋👍🏻
Parabéns!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias hermosa !!!
Gracias esos tipson maravillosos
Genial gracias por compartir tus tips.
Buenos trucos, gracias.
Muchas gracias
Hola, gracias por compartir
Gracias 🎉🎉🎉❤
Cursos 100% recomendados!!! 😍
Ayer estaba revisando tus vídeos donde tuvieras está receta y mira parece que me escuchaste 😋
Wow... Me sirvió muchísimo
Muy buena la butter cream que has echo! Me gusto mucho como la preparaste! Saludos 🦇
Gracias por sus recetas cariños desde chile❤
Gracias la voy hacer hoy
Hola Pan gracias excelente video, pero he tenido muchas dificultades por el súper calor de Sevilla, en verano llegamos a los 50 grados, cuál crema debería usar?
Gracias Pam
Saludos desde Venezuela me encanta como explicas cada receta ❤
Gracias esta muy bien explicado. Una oregunta es posible agregarle colorante blanco en polvo? Muchas gracias 😊
Y es que TODOS tus trucos y recetas son lo mejor, no hay falla ❤
Me encantó tu video, porfa pam puedes hacer un pie de frambuesa, qué esa receta es similar al lemon pie pero que esta vez lleva frambuesas y un merengue suizo o italiano porfavor, gracias.
Buenos días, excelente la clase. Tengo una consulta: No dispongo de la batidora de inmersión, que otro implemento puedo utilizar?
Maravillosa
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Mi buttercream favorita!!!!
Gracias pam,yo no me he atrevido hacer está cremas,pero con estos consejos lo haré...me gusta esta crema por qué tus tortas quedan hermosas...gracias eres la meor😊
Igual no me he atrevido a hacerla, vivo en una ciudad de clima muy caliente y húmedo y me da miedo hacerla 😬
Atrévanse! Igual vivo en clima cálido (40°C en estos días) y húmedo y me ha funcionado, me costó adaptarme al principio, pero si me gustó! Tip, hay que montar el pastel un día antes para que se refigere bien ya montado y soporte transporte y evento
Lo que ya necesitábamos gracias Pam ❤ un beso de una cupcaker de 🫶🏻
Hola
Con la que e aprendido desde cero viendo sus vídeo la mejor
Saludos y bendiciones.
Que bellos videoa 😊
Nos podrías hacer un video con los diferentes tipos de cremas para cupcakes explicando cual es mejor, he escuchado muchas, merengue suizo, ruso, la básica, de queso y ya no se cual hacer, cual es mejor
Hola Pam!! Amo tus recetas y como lo explicas todo! Sin embargo con la buttercream de merengue suizo no puedo jajaja, no hay forma q me salga bien!! Muchas gracias por todas las recetas y el cariño q le pones!!❤
Ya lo lograste? me pasa igual😭😭
Gracias 🙏 por los tips debo practicar mucho esta butter cream porque todavía none sale bonita ❤saludos
Yo la acabo de hacer y está súper aguada y bien porosa
Saludos desde Venezuela 🇻🇪❤
Saludos desde Perú 🇵🇪❤
Saludos desde Bolivia
❤ hola gracias x tu enseñanza 😂
Bendiciones desde Venezuela estado Zulia villa del rosario 🙏🙏😘❤️
Hola..Pam..soy una admiradora de tú trabajo, he comprado 2 de tus libros y con lo que he aprendido tengo un empredimiento en reposteria..vivo en Colombia en la región Caribe asi que nuestro enemigo es el calor podrias hacer un tutorial especial de cremas para cubrir tortas que aguanten las inclemencias del clima calido..con todos tips que son de mucha ayuda...agradezco de antemano tú ayuda.❤
Hola Pam gracias por tus tips. Una pregunta, este truco de la licuadora de mano, se puede utilizar con la receta de mantequilla y queso crema?
Hola Pam!
Puedo ponerle color negro para hacer decorado de caricatura?
Gracias!😘
Gracias por los trucos
Se podría dejar con menos mantequilla?
Eres maravillosa Pam gracias por compartir tus maravillosos conocimientos d repostería.... millón de bendiciones
Se ve súper! Que marca de mantequilla recomiendas?
Hola Pamela me encanta tus recetas yo hice la baterrcrean me quedé excelente pero apenas tenía 30mintos afuera se puso muy aguada q me aconsejas
Tu me has dado mucha inspiración desde hace muchos años! Cuando cu ro una torta después de un día en la heladera se me separa y deja un líquido, porque?
Super like desde Guatemala
En caso del clima húmedo y calurosos que utilizaría en mi caso manteca Gracias
Eres la mejor
Hola , quisiera saber si no tengo batidora de pedestal se puede con una manual?
Saludos desde venezuela pam.
Hola me encantó saludos desde Peru una consulta el jueves es el cumple de mi bb podría hacerlo mañana miércoles y seguiría rico para jueves ?
Que linda!
Gracias por darnos tus recomendaciones y tips 😊❤
Hola Pam, se puede guardar en nevera la Butter de Merengue ?
Buenas tardes pam está crema se puede teñir. D rojo fuerte ?
La mantequilla se puedes sustituir por margarina? Y que diferencia tiene?. Gracias y buen tips ..🎂
Hola Pam me puede decir si esta crema vale para rellenar tartas?gracias
very wonderful
No tengo batidora planetaria ¿ se puede hacer con una de mano? O es mucha cantidad para cantidad éste tipo de batidora. Espero tus consejos y gracias por todo ❤
Bonito video
Hola chef, una pregunta... Es decir que si decoro una torta con está crema de un día para otro se daña el decorado? Gracias
Hola Pam, con esta receta cuanta crema da la mezcla ?, hablando en gramaje o mililitros
que monton de trabajo, por eso uso chantilly que solo bato y listo en 2 minutos jajaja, pero se ve delicioso este buttercream muchisimas gracias por todos los datos
Hola pam!
Esta crema es resistente al calor??
Hola quisiera saber si éste buttercream suizo es apto para hacer el pastel coquette? Sin qué se resbale el decorado puesto en los lados? Sequeda bien estable el decorado sobre el betún?🙏
Hola pam, muchas gracias por tus tips, tengo una duda, ojalá me puedas responder.
¿Si yo hago el merengue hoy y no decoro la torta, y me toca meterlo a la nevera, como hago para utilizarlo? Una vez lo puse a batir nuevamente para utilizarlo pero se me hizo agua, me ayudas por favor
Que mantequilla usas o recomiendas en España, gracias
Hola pam puedo guardar la crema de un día para el otro en la nevera no en el congelador gracias 🙏
Hola buenos días, quería hacerte una consulta. En heladera cuántos días dura ?? Puedo rellenar una torta hoy y lo q sobra guardarlo para usar en 2 días?
Me gustaría saber si se puede hacer y conservar en la nevera. ?