Si deseas apoyar mi trabajo, mi esfuerzo y enseñanzas puedes hacerlo Uniéndote a mi canal y recibiendo ventajas exclusivas des de solo 1.99€ y si no te lo puedes permitir, pero quieres apoyarme a seguir haciendo mas vídeos, puedes suscribirte a mis redes sociales de abajo en la descripción, Gracias! 👉 ruclips.net/channel/UCLSTNmYXG_rSZfIMqGvhOIgjoin ------------------------------------------------------------------------------ Mis canales y Redes Sociales: 👉Mi Canal Principal: www.bit.ly/3srnwIv 👉Mi Canal Secundario: ruclips.net/channel/UCqKF... 👉Facebook: facebook.com/Recetas.Tund... 👉Instagram: instagram.com/tundescakes... ------------------------------------------------------------------------------ Listas de reproducción con mis de Mis recetas: 👉Cremas para Tartas: bit.ly/3hesVye 👉Bizcochos: bit.ly/3vp7UJs 👉Recetas Completas: bit.ly/3BYz3o8 👉Recetas Fáciles SIN Horno: bit.ly/3t4L6Mp
Me parece muy buena, la preparación, más la explicación.. Y mejor aún que son personas que no son egoístas en dar a conocer a los demás sus conocimientos en cuanto a pastelería se refiere.. Gracias.. ♥️😘🤩
@@patriciacarrazano1768 siii también puedes hacerlo con merengue italiano , esta crema o betún se puede con ambos italiano/suizo yo lo he preparado con ambos y el resultado es excelente. Ya el gusto de preparación es a tu elección , suerte 🍀
Buna. Sunt din 🇦🇩. Am incercat sa o fac,dar ceva nu imi iasa. Ajung bine pina la faza de spuma si cind bag untul mi se taie ,se granuleaza si nu se mai leaga. Am folosit unt 82%grasime. De 3ori am oncercat si nu imi iasa deloc. Am folosit 3 tipuri de unt cu grasime multa si nu imi iasa deloc. Ce sfat imi dati. Va mulțumesc O zi buna
Muchas gracias por compartir esta receta!! Tengo una pregunta, después de reservarla congelada o helada, ¿qué se debe hacer para usarla (batir por cuánto tiempo y a qué velocidad o no es necesario)?
🙋♀️🇬🇹hola soy nueva saludos Siempre me e preguntado cómo es qué hacen esa crema y que aguanta el calor 🤔 ahora ya se gracias por tus recomendaciones 👏👏👏👏👍
El sabor no es el mismo, yo también to intente hacer con margarina más, no quedo óptimo para negocio no recomiendo, al menos que lo intentes con margarina sin sal y hagas una pequeña prueba
Felicidades me encantó la manera de como explicas !!! Ha de quedar riquísimo el merengue suizo 😋 gracias por compartir. Quiero hacer un pastel de zanahoria será posible que le ponga ésta mezcla para untar?
Qué bella manera de explicar... Felicitaciones y muchas gracias por compartir sus conocimientos. Tengo una duda, con la cantidad que ud hizo, para qué tamaño de tarta alcanzaría, pensando en relleno y cobertura. Muchas gracias.
Buenas noches!!Gracias por el comentario ! Le dará para una tarta de 15 o 18 cm de diámetro. Siempre depende cuantas capas pondrá y por supuesto depende si la decoración es simple o no ! Un saludo desde España !! Le paso link con tutoriales y decoraciones con esta crema. ruclips.net/video/RsISMyrVonk/видео.html ruclips.net/video/E62CkXWnzFQ/видео.html
Hola ! cual es la receta ? Le ayudo con mucho gusto y buscamos porque salió mal ,si me cuenta como lo hizo y cual receta ! Un saludo y buen fin de semana !!😘🙋
Gracias por comentar Mercedes, Estoy haciendo un tipo de encuesta para preguntar que les gustaría ver en mis proximos videos, podrias decirme que tipos de recetas te gustaría que hiciera en mis proximos videos?? Cada opinión cuenta muchas gracias de nuevo y un Saludo 👋
@@TundesCakesRecetas con gusto. Me cantaría ver flores con hechas con merengue. Había puesto un comentario antes, pero parece que RUclips lo borró. ¿Tienes un correo electrónico donde pueda escribirte? Las flores de merengue son espectaculares y se puede usar una antorcha para que se doren ligeramente. El efecto es realmente increíble. Gracias por interesarte en la opinión de tus subscriptores. Felicitaciones por tu canal. Me encanta. 👍👍👍👍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🌷🌷🌷🌷🌷
Buena tarde una pregunta por qué Ami no me suben las claras así como a usted 😢😢muchas gracias desde cali Colombia Juan Carlos quiero aprender apenas estoy empezando pero me gusta muchísimo sus enseñanzas mil gracias y que Dios nos siga bendiciendo
¡Buena tardes, Juan Carlos! No te preocupes, lograr un buen merengue suizo puede ser un desafío, pero con práctica y paciencia, seguro podrás mejorar tus resultados. Aquí hay algunos consejos clave para lograr un merengue suizo exitoso: Utensilios Limpios y Secos: Asegúrate de que el recipiente y las varillas que uses estén completamente limpios y secos. Cualquier residuo graso o humedad puede evitar que las claras se monten adecuadamente. Temperatura de las Claras: Las claras deben estar a temperatura ambiente. Si están frías, pueden tener dificultades para incorporar aire y aumentar de volumen. Tiempo de Batido: El batido de las claras puede llevar tiempo, generalmente alrededor de 10 minutos, o más, dependiendo de la velocidad y el equipo. Debes batir hasta que las claras estén brillantes, firmes y formen picos suaves o rígidos. Baño maría Suave: Si calientas las claras y el azúcar sobre un baño de agua, asegúrate de que el agua no toque el fondo del tazón y de que el calor sea suave y constante. Esto ayuda a disolver el azúcar y a pasteurizar las claras. Enfriamiento: Después de batir las claras y el azúcar, asegúrate de que la mezcla se enfríe por completo antes de agregar la mantequilla. De lo contrario, la mantequilla se derretirá y afectará la textura del merengue. Mantequilla a Temperatura Ambiente: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de agregarla al merengue. Debe estar suave pero no derretida. Mezcla Gradual: Agrega la mantequilla poco a poco, batiendo bien después de cada adición. Puede parecer que la mezcla se corta en algún momento, pero continúa batiendo hasta que se vuelva suave y cremosa. Textura Final: El merengue suizo debe tener una textura suave y sedosa, similar a la crema de mantequilla. Practicar y Ajustar: La clave es practicar y ajustar según sea necesario. No te desanimes si no obtienes el resultado perfecto la primera vez. Cada lote es una oportunidad para mejorar. Recuerda que la experiencia es la mejor maestra. Sigue practicando y ajustando tu técnica, y pronto podrás hacer un delicioso merengue suizo de manera consistente. ¡Mucho éxito y muchas gracias!!
GRACIAS POR TÚ RECETA Y TÚ EXPLICACIÓN TAN PRECISA ... !!! TALVEZ ... SI TE ES POSIBLE PODRÍAS PROPORCIONARNOS UNA RECETA PARA HACER: *CAJETA MUY FIRME PARA FORRAR Y RELLENAR TARTAS* GRACIAS ... !!!
Holaaa desde Santiago del Estero , Argentina !! Soy principiante en la repostería y amo etsa profesión .. quisiera saber aquí en Argentina cuál seria la mantequilla o manteca que marca y cuánto de porcentaje en materia grasa . Me suscribo 🥰
Buenos días !! Muchas gracias por su comentario y por mirar mi video . Un 80 % de materia grasa , la marca no le puedo ayudar. Yo aquí en España compro la MANTEQUILLA SIN SAL mas económica del supermercado (Mercadona ). Un saludo desde España, Girona y feliz día !!
Buena's noches ,quisiera saber SI sta crema es la cantidad suficiente para bañar decorar UN kilo de torta muchas gracias por enceñarnos paso a paso q Dios la bendigue
Porque lleva mucho mantequilla, la famosa receta de comida Esbieta nos enseñó diferente, solo lleva yema del huevo con azúcar, al final se agreco un poco de canela encima de la crema de merengue, se quedó fenomenal!!!
Muchas gracias por comentar. Depende mucho del tipo de mantequilla, tiene que ser mínimo 80% grasa Si elabora bien la crema no debería notar sabor de mantequilla
Maravilloso y tan bien explicado para las que empezamos a aprender. Gracias Reina ..un placer ser su alumna..desde Argentina. Muchos besitos y bendiciones.
Buenas, esta receta es muy fácil de calcular, tanto en gramos como en tazas. 👉1 taza de claras, 2 tazas de azúcar y 3 tazas de mantequilla sin sal a punto de pomada👌 Un saludo
Soy de cuba , quisiera saber si puedo sustituir la mantequilla por manteca de cerdo. Me da un poco de pena preguntar Pero bueno es a lo que tengo alcance.
muchas gracias por su video lo preparo me queda bien .mi consulta es si lo preparo con queso blanco se va quedar blanco como nieve el melenge o no . agradezco su repuesta por favor gracias
Muchas gracias por comentar Puede que sea bastante diferente la textura , mezclando merengue con queso Aquí le paso receta de frosting de queso, pero con mantequilla ruclips.net/video/x505aw3njgU/видео.html
Agradezco muchísimo la receta, dijo que se puede agregar, Nutela , queso crema, me podría decir en qué cantidad y en qué momento se agrega por ejemplo el queso crema SALUDOS DESDE MÉXICO
Hola amiga gracias por el video quiero hacer una consulta si agrego un poquito de jugo de limón en el melenge va echa perder o no agradece su repuesta por favor
Buenas. Las claras con el azúcar tiene que estar muy calientes ( el almíbar ), a este punto el azúcar se debería volver liquido, imposible notarlo, estará derretido por completo. NO sirve porque usted no pasteurizo las claras, tiene que llegar a 55 - 60 grados de temperatura. SI NO DISPONE DE UN TERMOMETRO, siga los pasos como yo le enseño y mire el tiempo mas o menos y LO MAS IMPORTANTE LA TEXTURA DE LAS CLARAS CUANDO LAS PASO A BATIR, Un saludo y espero le salga bien
Muy buenas noches, excelente dominio de la técnica, tengo una inquietud y es que, me gustaría saber si puedo usar la margarina en lugar de mantequilla en la preparación del merengue suizo, y de no ser posible, conocer las razones técnicas y qué resultado final podría tener. Gracias de antemano y felicitaciones.
¡Buenos días David! Agradezco tus palabras y tu consulta sobre el uso de margarina en lugar de mantequilla en la preparación del merengue suizo. En general, se recomienda utilizar mantequilla en el merengue suizo debido a sus características específicas. La mantequilla aporta sabor, cremosidad y una textura suave al merengue. Además, su contenido de grasa contribuye a la estabilidad y consistencia del merengue. La margarina, por otro lado, puede tener una composición diferente y contener grasas vegetales en lugar de lácteas. Esto puede afectar la textura y el sabor del merengue. La margarina puede tener un mayor contenido de agua, lo que puede afectar la estabilidad del merengue y resultar en una consistencia menos firme. En resumen, es preferible utilizar mantequilla en la preparación del merengue suizo para obtener mejores resultados en términos de sabor y textura. Sin embargo, si decides utilizar margarina, es posible que el resultado final sea diferente y no alcance la misma calidad y consistencia que se logra con la mantequilla. Espero que esta información te sea útil. Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en hacerla. ¡Gracias y saludos
@@TundesCakesRecetas Muchísimas gracias por su respuesta. Lo del contenido de agua de la margarina, en verdad tenía mis sospechas, ya que me he topado con distintas calidades de ese producto, y por tat causa la consistencia resultaría seriamente afectada; uno por éstas latitudes siempre busca alguna alternativa en pro de mejorar el tema de los costos pero definitivamente las cosas son como son. Muchas gracias, feliz día.
Si deseas apoyar mi trabajo, mi esfuerzo y enseñanzas puedes hacerlo Uniéndote a mi canal y recibiendo ventajas exclusivas des de solo 1.99€ y si no te lo puedes permitir, pero quieres apoyarme a seguir haciendo mas vídeos, puedes suscribirte a mis redes sociales de abajo en la descripción, Gracias!
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👉Recetas Completas: bit.ly/3BYz3o8
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Sßsßsßsßssrrrr4d
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Me gustó mucho
Resepti bir de yaza bilersiz?
Una pregunta son tres huevos y tresientos GM de azúcar y
Me parece muy buena, la preparación, más la explicación.. Y mejor aún que son personas que no son egoístas en dar a conocer a los demás sus conocimientos en cuanto a pastelería se refiere.. Gracias.. ♥️😘🤩
Muy buenos días. Que bonito comentario, muy agradecida🙏 Un saludo desde España, Gerona y buen fin de semana😘
@@TundesCakesRecetas perdón pero se puede hacer con merengue italiano?
Q
, ,
И
@@patriciacarrazano1768 siii también puedes hacerlo con merengue italiano , esta crema o betún se puede con ambos italiano/suizo yo lo he preparado con ambos y el resultado es excelente. Ya el gusto de preparación es a tu elección , suerte 🍀
Спасибо большое, очень понравился ваш рецепт. Успехов вам во всём 💐
Es la primera vez que lo hago me gusto la textura y la forma más fácil de hacerlo muchas gracias por su e❤🎉🎉
Me encanta como se ve
felicidades señora muy buena su explicación 😅
Merengue Italiano con la BATIDORA MANUAL👇
ruclips.net/video/WoMmRXEsRiA/видео.html
Esa cantidad es para un bizcocho de que molde sería??
Buna. Sunt din 🇦🇩.
Am incercat sa o fac,dar ceva nu imi iasa. Ajung bine pina la faza de spuma si cind bag untul mi se taie ,se granuleaza si nu se mai leaga.
Am folosit unt 82%grasime.
De 3ori am oncercat si nu imi iasa deloc. Am folosit 3 tipuri de unt cu grasime multa si nu imi iasa deloc.
Ce sfat imi dati. Va mulțumesc
O zi buna
Волшебно просто и понятно!
Amei!
La explicación es ordenada y clara. Excelente... Gracias.
Me suscribo!!!
Saludos 👍
Muchísimas gracias por su bonito comentario 😘🙏muy agradecida y bienvenid@ a mi canal. Un saludó 😘
Muchas gracias por compartir esta receta!!
Tengo una pregunta, después de reservarla congelada o helada, ¿qué se debe hacer para usarla (batir por cuánto tiempo y a qué velocidad o no es necesario)?
Solo hay q sacarla de refrigerador y dejarla reposar unos 15 minutos y lista para usarla denuevo
🙋♀️🇬🇹hola soy nueva saludos Siempre me e preguntado cómo es qué hacen esa crema y que aguanta el calor 🤔 ahora ya se gracias por tus recomendaciones 👏👏👏👏👍
Me encantó muchísimas gracias x compartir sus recetas la pondré en práctica!!!!!
Excelente gracias x explicar.
Me Encanto!! Muchas Gracias Por La Receta Me Saco De Muchos Apuros❤
Gracias por el paso a paso podré sustituir la mantequilla por margarina Saludos desde Venezuela 🙋
El sabor no es el mismo, yo también to intente hacer con margarina más, no quedo óptimo para negocio no recomiendo, al menos que lo intentes con margarina sin sal y hagas una pequeña prueba
No creo que te funcione, la margarina siempre tendrá más agua
@@LuzLopez-nf9ej si vale lá he hecho queda bien, tambien depende de la marca, pero q hice dos tortas y me han quedado muy buenas
Felicidades me encantó la manera de como explicas !!! Ha de quedar riquísimo el merengue suizo 😋 gracias por compartir. Quiero hacer un pastel de zanahoria será posible que le ponga ésta mezcla para untar?
De seguro que sí sirve para relleno y para cobertura
Благодарю! Видела несколько рецептов этого крема, но ваш самый простой!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️
Добрый день ! Большое спасибо за ваш комментарий. 😘 Привет из Испании!!!
Hola un saludo no se porque el video está oscuro no se ve sino las letras es así el video? Gracias por la receta solo que no se ve nada 🙏🙏😕
Hola. No se como ayudarle. El video funciona bien. Pruebe con otro tutorial mio , a ver si tampoco funciona.
Muchisimas gracias me encanto muy excelente bien esplicado❤❤❤❤❤❤❤❤
Qué bella manera de explicar... Felicitaciones y muchas gracias por compartir sus conocimientos.
Tengo una duda, con la cantidad que ud hizo, para qué tamaño de tarta alcanzaría, pensando en relleno y cobertura. Muchas gracias.
Buenas noches!!Gracias por el comentario ! Le dará para una tarta de 15 o 18 cm de diámetro. Siempre depende cuantas capas pondrá y por supuesto depende si la decoración es simple o no ! Un saludo desde España !! Le paso link con tutoriales y decoraciones con esta crema.
ruclips.net/video/RsISMyrVonk/видео.html
ruclips.net/video/E62CkXWnzFQ/видео.html
@@TundesCakesRecetas muchas gracias a ud, saludos desde Temuco, Chile 🌹😘
Excelente como lo explicaste en el paso a paso FELICITACIONES Entendido y lo pondre en práctica GRACIAS
Muy buena explicación 👍 y muy agradecida ago pasteles y me párese una receta más económica que la crema chantiyi muchas gracias 😘
Svidja mi se ovaj video, moram probati. Javljam se iz Srbije, želim vam puno uspeha
Excelente... una pregunta agradecería q me respodiera.. es azucar normal o hay q utilizar glass
Muchas gracias
Es azúcar normal
@@TundesCakesRecetas muchas gracias por responder 😊
Explicación perfecta!
Mil gracias!
Voy a prepararlo, Dios quiera que por fin me salga bien.
Muchas gracias !! Claro que si, saldrá igual que la mía . Cualquier cosa o duda, me habla y le ayudo. Un saludo
Tengo que probar hacerla y espero que no tenga ningún problema muchas gracias corazón!!
Gracias!! No había visto una explicación tan didáctica. Voy a intentar a ver.
ُسلام من آمنه حسنی هستم من ۲۰۳سال دارم
@@acqs16 me encanto Dios benfiga tus manos De VENEZUELA
Estaba frustrada xq no me salía y en este video lo explicas muy bien gracias, soy nueva en este mundo maravilloso de la repostería... Nueva seguidora
Muchísimas gracias. Es una crema que se utiliza mucho en repostería, es deliciosa . Un saludo y buen fin de semana😘
Igual que yo 🥺
Gracias 🙌te reconocí por el acento a día de hoy np he podido hacer el pastel de chocolate ese que hiciste🥺
Buenas, cual pastel de chocolate es el que no ha podido hacer?
Hola ! cual es la receta ? Le ayudo con mucho gusto y buscamos porque salió mal ,si me cuenta como lo hizo y cual receta ! Un saludo y buen fin de semana !!😘🙋
SOU DO BRASIL E ADORO SUAS RECEITAS, PARABÉNS BEIJOS LINDA, VOCÊ SABE ENSINAR.
👌👌
Muchisimas gracias me encanto muy excelente bien esplicado
Excelente clase gracias saludos desde Venezuela Alicia García 🎉
Es el primer video que veo ,y me ha gustado mucho yo hago las tartas en mi casa para mis nietos y no sabía hacer esta crema gracias
Muchísimas gracias por su comentario !! Un saludo desde ESPAÑA, Gerona y feliz fin de semana!!😘🌺
Excelente su video. Gracias por tomarse las molestias y explicar el paso a paso. Nueva suscriptora 😉
Muchas gracias por el comentario y por mirar mi video !! Un saludo desde España, Girona y feliz domingo !!😘💐💐🙏
Hermoso merengue y gracias por los detalles, de ellos depende el éxito de la receta. Ya me suscribí 👍🌷🌷🌷
Gracias por comentar Mercedes, Estoy haciendo un tipo de encuesta para preguntar que les gustaría ver en mis proximos videos, podrias decirme que tipos de recetas te gustaría que hiciera en mis proximos videos?? Cada opinión cuenta muchas gracias de nuevo y un Saludo 👋
@@TundesCakesRecetas con gusto. Me cantaría ver flores con hechas con merengue. Había puesto un comentario antes, pero parece que RUclips lo borró. ¿Tienes un correo electrónico donde pueda escribirte? Las flores de merengue son espectaculares y se puede usar una antorcha para que se doren ligeramente. El efecto es realmente increíble. Gracias por interesarte en la opinión de tus subscriptores. Felicitaciones por tu canal. Me encanta. 👍👍👍👍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🌷🌷🌷🌷🌷
Olá !sou Márcia Do Brasil adorei quero mais receitas como essas .
Obrigada .
Buena tarde una pregunta por qué Ami no me suben las claras así como a usted 😢😢muchas gracias desde cali Colombia Juan Carlos quiero aprender apenas estoy empezando pero me gusta muchísimo sus enseñanzas mil gracias y que Dios nos siga bendiciendo
¡Buena tardes, Juan Carlos! No te preocupes, lograr un buen merengue suizo puede ser un desafío, pero con práctica y paciencia, seguro podrás mejorar tus resultados. Aquí hay algunos consejos clave para lograr un merengue suizo exitoso:
Utensilios Limpios y Secos: Asegúrate de que el recipiente y las varillas que uses estén completamente limpios y secos. Cualquier residuo graso o humedad puede evitar que las claras se monten adecuadamente.
Temperatura de las Claras: Las claras deben estar a temperatura ambiente. Si están frías, pueden tener dificultades para incorporar aire y aumentar de volumen.
Tiempo de Batido: El batido de las claras puede llevar tiempo, generalmente alrededor de 10 minutos, o más, dependiendo de la velocidad y el equipo. Debes batir hasta que las claras estén brillantes, firmes y formen picos suaves o rígidos.
Baño maría Suave: Si calientas las claras y el azúcar sobre un baño de agua, asegúrate de que el agua no toque el fondo del tazón y de que el calor sea suave y constante. Esto ayuda a disolver el azúcar y a pasteurizar las claras.
Enfriamiento: Después de batir las claras y el azúcar, asegúrate de que la mezcla se enfríe por completo antes de agregar la mantequilla. De lo contrario, la mantequilla se derretirá y afectará la textura del merengue.
Mantequilla a Temperatura Ambiente: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de agregarla al merengue. Debe estar suave pero no derretida.
Mezcla Gradual: Agrega la mantequilla poco a poco, batiendo bien después de cada adición. Puede parecer que la mezcla se corta en algún momento, pero continúa batiendo hasta que se vuelva suave y cremosa.
Textura Final: El merengue suizo debe tener una textura suave y sedosa, similar a la crema de mantequilla.
Practicar y Ajustar: La clave es practicar y ajustar según sea necesario. No te desanimes si no obtienes el resultado perfecto la primera vez. Cada lote es una oportunidad para mejorar.
Recuerda que la experiencia es la mejor maestra. Sigue practicando y ajustando tu técnica, y pronto podrás hacer un delicioso merengue suizo de manera consistente. ¡Mucho éxito y muchas gracias!!
Muy buena explicación de la receta!!!! Me encantó Muchas gracias por sus tips!!!! Bendiciones 😘😘🥰🥰
Gracias por este video, yo lo hice para decorar cupcakes, me ha quedado divino y firme
Felicidades! muchas gracias.
De que ciudad me ve ??
Es bueno saber nos anima a pruebar , gracias
Maravilhoso. É incrível que a transformação em mais firme é de repente, realmente em segundos. Parabens
Mujer eres GR DIOSA MARAVILLOSA que video tan bueno GRACIAS!!!
Muchas gracias a ti por ver y por tu comentario Jorge! 😊 Saludos
GRACIAS POR TÚ RECETA Y TÚ EXPLICACIÓN TAN PRECISA ... !!!
TALVEZ ... SI TE ES POSIBLE PODRÍAS PROPORCIONARNOS UNA RECETA PARA HACER:
*CAJETA MUY FIRME PARA FORRAR Y RELLENAR TARTAS*
GRACIAS ... !!!
Increíble. Muchas gracias. Dios la bendiga.
Мне очень понравился рецепт этого крема, надо попробовать.
Привет !! Большое спасибо за ваш комментарий и за просмотр моего видео. Привет из Испании, Жироны и счастливого дня!
Muy buena preparación me encanta quiero aprender hacer esa cremas para decorar pasteles
Que bueno que dejen las medidas en basz , peto me gustataria mas que fuera en tazas .
Amé tu explicación. Gracias. Yo lo había intentado pero cuando vi que parecía cortado bote la mezcla. Y no la volví a intentar. 💓
Vuelve a Probar Emily, la practica hace al maestro!
Спасибо огромное,за этот сношибательно вкусный и эластичный крем!🥰
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, крем не жирный получается? Вам правда понравилось? Спасибо
Qué buena consistencia para decorar con manga!!!
Muchas gracias!!!
Por favor con esta crema puedo usar boquillas rusas?
Holaaa desde Santiago del Estero , Argentina !! Soy principiante en la repostería y amo etsa profesión .. quisiera saber aquí en Argentina cuál seria la mantequilla o manteca que marca y cuánto de porcentaje en materia grasa . Me suscribo 🥰
Buenos días !! Muchas gracias por su comentario y por mirar mi video . Un 80 % de materia grasa , la marca no le puedo ayudar. Yo aquí en España compro la MANTEQUILLA SIN SAL mas económica del supermercado (Mercadona ). Un saludo desde España, Girona y feliz día !!
Muchas gracias por contestar !¡!
Dear , I think for 1 kg cake crumbcoat and decorations with 5 flowers 5 Eggs receipe needed. Am I Correct?
Mira,(ﾉ´･ω･)ﾉ ﾐ ┻━┻☺️ la manteca o mantequilla de tu país,del tendajòn de por tu casa. Qué te pasa?
Quisiera hacerla
Buena's noches ,quisiera saber SI sta crema es la cantidad suficiente para bañar decorar UN kilo de torta muchas gracias por enceñarnos paso a paso q Dios la bendigue
Buenas. Muchas gracias por su comentario. Un saludo desde España🌹
Si, es suficiente, le sobrara un poco
Me parece un trabajo extraordinario, puedo utilizar colorante líquido? Muchas gracias
Gracias por comentar. si, puede
Gracias por enseñarnos de la forma mas clara y sencilla. Estuvo muy buena
Muchas gracias por compartir esta receta. Le voy a hacer la tarta de cumple a mi primito y con este calor es Justo lo que necesito
Hola, muchas gracias🌹👍Un saludo y buen fin de semana!!
Servirá para aguantar climas cálidos
Que lindo que ficou vou fazer 😍😍 muito obrigada por compartilhar 😍
Mil gracias x esita receta....ni te imaginas el tiempo q la buscaba pues la habia echo pero no recordaba las cantidades ..es deliciosa🌹
Gracias por compartir tus talentos te Felicito le saluda desde ECUADOR Jehová te siga dando sabiduría divina Bendiciones
Así mismo Jehová le siga dando sabiduría ,muchas gracias por la receta.
Excelente video,, uy felicidades por compartir sus conocimientos,, de verdad gracias.
Muchos saludos, gracias por mirar mi tutorial . Felices fiestas le deseo y FELIZ NAVIDAD
Gracias, muy fácil se hace con su explicación tan
pedagogíca
Buenas tardes. Muchas gracias por su comentario, muy amable. Un saludo y feliz domingo💐
I love how the butter cream came to fruition. It really looked great! 👍😊
Obrigada pela receita você explica muito bem
Vou fazer😃
Thank you 💕💕💕 for sharing your video I'm from Philippines thank you
Greetings thank you very much for watching my tutorial. Happy holidays I wish you and MERRY CHRISTMAS
Muchísimas gracias por compartir, no te conocía y me ha encantado tu vídeo . Bien explicado
Muchas gracias por comentar y por ver mi tutorial ! 😘💐
Uma receita mais maravilhosa que a outra, obrigada.
Muito obrigado pelo comentário e por assistir meu vídeo. Saudações da Espanha e feliz domingo! 😘👍
👌👌👌
El mejor tutorial que he visto en mucho mucho tiempo, siento que encontre oro!!! graciasTundes Cakes, Dios les bendiga.
Buenos días y muchísimas gracias por sus palabras!! Me alegra saber que le ayuda mi tutorial !! Un saludo desde España y que tenga un feliz día !!💐💐💐😘
Yo también!!! Excelente! Me suscribo. Gracias!
Esta genial esa crema.😊 Muy buena explicacion, tengo una pregunta podemos usar chnatilly como base y usar esta crema para decorar?
Porque lleva mucho mantequilla, la famosa receta de comida Esbieta nos enseñó diferente, solo lleva yema del huevo con azúcar, al final se agreco un poco de canela encima de la crema de merengue, se quedó fenomenal!!!
Buenas. La que ud cuenta es totalmente otra receta.
En mi canal también tengo recetas elaboradas con yemas de huevo.
Un saludo
Tengo una duda, el sabor es un sabor fuerte de mantequilla? O no se siente mucho? E probado varios que saben a mantequilla fuerte y resulta hostigante
Muchas gracias por comentar.
Depende mucho del tipo de mantequilla, tiene que ser mínimo 80% grasa
Si elabora bien la crema no debería notar sabor de mantequilla
Excelente. Gracias.
Muchas gracias ! Un saludo y buen fin de semana !!!😘🌺
maravilhoso sempre quis aprender obrigada
Wow, well explained! Thanks for sharing this with us
Good afternoon !! Thank you very much for your comment and for watching my video !! Greetings from Spain, Girona and good weekend !!!🌺💐👍
@@TundesCakesRecetas awww my pleasure ☺️! sending you love from Ghana, Accra. Enjoy your weekend!
Muchisimas gracias me encanto muy excelente bien esplicado❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola, muchas gracias
Hola, una pregunta, que diferencia hay entre hacer la crema de mantequilla con sirope o azucar glass impalpable?
Hola .
Cada receta es diferente y tiene que seguir los pasos de cada una.
👉Cremas para Tartas: bit.ly/3hesVye
hice el merengue suizo con chocolate y me quedo perfecto y bueniiiiiiiisimo , un fuerte abrazo
Muchísimas gracias por contarlo!! Me alego mucho😘🙏Saludos desde España, Girona y feliz semana! Felices Fiestas y Feliz Año Nuevo!! 🎄
Que bueno lo ha explicado , primera maestra que si da todos los detalles , muchas gracias
Muchas gracias por el comentario y por mirar mi video. Saludos desde España y feliz domingo! 😘👍
♥️♥️♥️♥️Lindo esse creme
Maravilloso y tan bien explicado para las que empezamos a aprender. Gracias Reina ..un placer ser su alumna..desde Argentina. Muchos besitos y bendiciones.
Lo voy hacer se ve deliciosa
gracias x compartir, muy bien explicado paso a paso y lo mejor que dejas la receta, gracias y Bendiciones
Desde panamá, muchas gracias x compartir su receta pero m gustaria q fuera medidas en taza gracias y disculpe☺
Buenas, esta receta es muy fácil de calcular, tanto en gramos como en tazas.
👉1 taza de claras, 2 tazas de azúcar y 3 tazas de mantequilla sin sal a punto de pomada👌
Un saludo
Muy hermoso todo la explicación y se ve delicioso pero hay algo que quiero saber ...Y es si se le puede echar colorante
Muchas gracias por comentar, un saludo
Si, puede
ruclips.net/video/8WU-CnBZG8M/видео.html
Una pregunta de ignorante.. se puede usar cualquier bouls de vidrio? O vienen especiales para pasteleria?
Hola Valentina. Se puede usar cualquier boul de vidrio, de acero inoxidable, que sea apto para calor. Saludos
Que belleza de merengue es excelente para todos los días y me encanta
Soy de cuba , quisiera saber si puedo sustituir la mantequilla por manteca de cerdo. Me da un poco de pena preguntar Pero bueno es a lo que tengo alcance.
Hola. No le puedo aconsejar porque no lo probé. Un saludo
muchas gracias por su video lo preparo me queda bien .mi consulta es si lo preparo con queso blanco se va quedar blanco como nieve el melenge o no . agradezco su repuesta por favor gracias
Muchas gracias por comentar
Puede que sea bastante diferente la textura , mezclando merengue con queso
Aquí le paso receta de frosting de queso, pero con mantequilla
ruclips.net/video/x505aw3njgU/видео.html
Agradezco muchísimo la receta, dijo que se puede agregar, Nutela , queso crema, me podría decir en qué cantidad y en qué momento se agrega por ejemplo el queso crema SALUDOS DESDE MÉXICO
Lo voy a intentar ya que una vez hice uno y parecía espuma 😂
Hola amiga gracias por el video quiero hacer una consulta si agrego un poquito de jugo de limón en el melenge va echa perder o no agradece su repuesta por favor
Hola,
Si, si le puede añadir cuando ya esta espesando el merengue, aun sin la mantequilla
Mañana la voy a hacer y te mando foto nunca lo hice así que mañana la haré es para unos cupcakes que tengo encargado
Gracias
Olà, me pregunto si se puede anadir zumo de lemon Para cambiar El gusto ?
Buenas. Esencia de limón si, zumo de limón no. Gracias
Q precioso ber estas abilidades seño por fis enceñenos mas
Buenas tardes. Muchas gracias por su comentario, muy amable. Un saludo y feliz domingo💐🙋😘
Gracias gracias gracias Dios le bendiga siempre 🙏
T
Me re gusto muchas gracias por compartir 😊 Dios la bendiga 🙏
Muchas gracias hace tiempo quería saber cómo preparar una crema con Mantequilla
Con mucho gusto🌹😘
Disculpe, mi crema no quedo suave sino más bien se le siente el azúcar, que hice mal?
Buenas. Las claras con el azúcar tiene que estar muy calientes ( el almíbar ), a este punto el azúcar se debería volver liquido, imposible notarlo, estará derretido por completo.
NO sirve porque usted no pasteurizo las claras, tiene que llegar a 55 - 60 grados de temperatura. SI NO DISPONE DE UN TERMOMETRO, siga los pasos como yo le enseño y mire el tiempo mas o menos y LO MAS IMPORTANTE LA TEXTURA DE LAS CLARAS CUANDO LAS PASO A BATIR,
Un saludo y espero le salga bien
Buenos días , también puedo usar manteca vegetal ?
Hola. No le puedo aconsejar porque no lo probe
Se podrá doblar la receta para hacerla más grande y poder decorar un pastel ? O tiene alguna otra receta grande . Se lo agradezco
Hola . Si ,seria multiplicar los ingredientes
Aquí le paso una receta grande
ruclips.net/video/zGWIQd7a8wY/видео.html
Me puede decir que mantequilla se usa porque ay varías marcas y si es con sal lo sin sal nunca me sale bien Gracias Dios me la bendiga
Buenas. Mantequilla sin sal y con 80- 82% grasa.
En España, yo utilizo la mantequilla sin sal de Mercadona.
Un saludo
Muy hermosas las rosas y me gusto como enseña hacer el merengue gracias por compartir
Que pasa si no encuentro mantequilla sin sal?podré usar con sal le agradecería si me responde gracias
Buenas. No hay problema, en repostería siempre sin sal pero puede utilizar mantequilla con sal también
Sencillamente se hizo la magia gracias muy buena explicación
Hola se puede hacer con batidor Manual? Es que no tengo batidora!
Hola. Tiene que ser batidora manual eléctrica, solo con las varillas no creo que consiga batir el merengue
Lo he intentado un par de veces con la batidora manual y nunca me sale, por qué puede ser?
Buenas. Si lo elabora como yo lo enseño, no tendría que fallar
A mi me gusto y me subscribi a tu canal muy buena la receta.. provare hacerla. Gracias
Muchas gracias por su comentario. Un saludo y bienvenida a mi canal🌹🌹🌹
Buenas noches corazón, me encantan tu forma de decir y hacer tus cositas con mucho cariño. UN CARIÑOSO SALUDO 😋😋😋
Muy buenas noches, excelente dominio de la técnica, tengo una inquietud y es que, me gustaría saber si puedo usar la margarina en lugar de mantequilla en la preparación del merengue suizo, y de no ser posible, conocer las razones técnicas y qué resultado final podría tener. Gracias de antemano y felicitaciones.
¡Buenos días David! Agradezco tus palabras y tu consulta sobre el uso de margarina en lugar de mantequilla en la preparación del merengue suizo.
En general, se recomienda utilizar mantequilla en el merengue suizo debido a sus características específicas. La mantequilla aporta sabor, cremosidad y una textura suave al merengue. Además, su contenido de grasa contribuye a la estabilidad y consistencia del merengue.
La margarina, por otro lado, puede tener una composición diferente y contener grasas vegetales en lugar de lácteas. Esto puede afectar la textura y el sabor del merengue. La margarina puede tener un mayor contenido de agua, lo que puede afectar la estabilidad del merengue y resultar en una consistencia menos firme.
En resumen, es preferible utilizar mantequilla en la preparación del merengue suizo para obtener mejores resultados en términos de sabor y textura. Sin embargo, si decides utilizar margarina, es posible que el resultado final sea diferente y no alcance la misma calidad y consistencia que se logra con la mantequilla.
Espero que esta información te sea útil. Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en hacerla. ¡Gracias y saludos
@@TundesCakesRecetas Muchísimas gracias por su respuesta. Lo del contenido de agua de la margarina, en verdad tenía mis sospechas, ya que me he topado con distintas calidades de ese producto, y por tat causa la consistencia resultaría seriamente afectada; uno por éstas latitudes siempre busca alguna alternativa en pro de mejorar el tema de los costos pero definitivamente las cosas son como son. Muchas gracias, feliz día.
Sunteți un cofetar de
10 🌹🌹🌹🌹🌹👍
Multumesc mult, sunteti foarte amabila. Salutari si va doresc o saptamana foarte buna🌹🌹🌹
Hola chica quería saber si es obligatorio usar mantequilla o se puede usar margarina
Hola, tiene que ser mantequilla
Muchas gracias