Muchas gracias de todos los canales de reposteria usted es la que mas sencillo explica y la cremademantequilla con merengue suizo la que mas bonito y fime queda tambien vi el video de crema de limon con nata perfecto felicidades se ve que tiene mucha experiencia
De verdad, gracias, muchas, muchas gracias, te sigo desde hace un año mas o menos y es que solo se puede darte las gracias, graciñas por ayudarnos a que podamos intentar y disfrutar con tus recetas, lo bueno de esta receta es que no se utiliza tanta mantequilla y eso es algo de agradecer, thanks, merci, gracias 😊😊😊😊😊
Perfecta la receta!!!! La pruebo pronto Ya que es una repostera experimentada, quiero plantearle una duda: Cómo se puede hacer esta receta usando edulcorantes (eritritol) para conseguir la consistencia del merengue? Gracias por su atención Soy seguidora de su canal 👏🏻👏🏻👏🏻
¡Me alegra muchísimo que te haya gustado la receta Esperanza! 😊. Estoy segura de que el resultado será espectacular. En cuanto a tu duda sobre cómo hacer la receta con edulcorantes como el eritritol, es una excelente pregunta. El eritritol es un buen sustituto del azúcar, pero puede ser un poco más difícil de lograr la misma consistencia en el merengue. Te recomiendo probar lo siguiente: Usa eritritol en polvo en lugar del eritritol granulado para evitar una textura granulosa. Calienta el eritritol con las claras de huevo al baño maría mientras las bates suavemente, para que se disuelva mejor antes de montarlas. Ten en cuenta que el merengue podría no quedar tan firme como con azúcar, ya que el eritritol no carameliza igual, pero con un buen batido y paciencia, ¡se puede conseguir una consistencia muy cercana! Espero que estos consejos te ayuden a obtener un resultado delicioso. Gracias por seguir el canal y por tu apoyo 👏🏻👏🏻👏🏻
@@TundesCakesRecetas Ah, se me olvidaba!! 🤦🏻♀️ Este consejo se puede aplicar para hacer tus geniales malvaviscos??? Son un espectáculo 🎉🎉🎉 Estoy deseando probarlos!!!
@@EsperanzaRamírez-x7s ¡Claro! Me alegra que estés emocionada por probar la receta. 🎉🎉🎉 Sí, el consejo sobre el uso de eritritol también se puede aplicar para hacer malvaviscos. Al igual que con el merengue suizo, asegúrate de utilizar eritritol en polvo para que se disuelva bien y logres una textura suave. Recuerda que el resultado podría ser un poco diferente en textura y dulzura, pero seguro que estarán deliciosos.😘😘😘😘
Esta receta es para crema, o para hacer merengue ? Porque tengo entendido que para hacer merengue se tiene que poner en en horno, dde todas maneras se ve riquisima, te agradeceria que me pudieras contestar ❤
¡Gracias por tu comentario y tu interés en la receta Maria! 😊 Esta receta en particular es para una crema de mantequilla (buttercream) que utiliza una base de merengue suizo. Aunque estás en lo correcto al decir que algunos tipos de merengue, como este y el merengue francés, se hornean para hacerlos crujientes, el merengue suizo se prepara diferente. En el merengue suizo, las claras de huevo y el azúcar se calientan al baño maría mientras se baten, lo que ayuda a disolver el azúcar y pasteurizar las claras. Luego, se baten hasta que estén firmes y brillantes, pero no es necesario hornearlo. Después, se incorpora la mantequilla para crear una crema suave y deliciosa. ¡Espero que esto aclare tu duda! Y sí, ¡esta crema es realmente riquísima para decorar o rellenar postres! ❤
Здравствуйте, можно ли этот крем использовать как ганаш и покрыть велюром ? И ещё, какой краситель подходит водорастворимый или жирорастворимый??? За ранее благодарю 🌹
Hola me encanta la forma de explicar las recetas y cómo me ayuda yo que soy una madre aficionada. Me gustaría mucho saber la receta de los sefires (no sé cómo se escribe en ucraniano) no encuentro una receta casera bien explicado.muchas gracias de antemano
¡Buenas tardes Liliana! 😊 Para lograr un color verde oliva en tu merengue suizo, te recomiendo seguir estos pasos: Empieza con una base blanca: Asegúrate de que tu merengue esté bien batido y completamente blanco antes de añadir el colorante. Usa colorantes en gel o en pasta: Los colorantes en gel o pasta son más concentrados que los líquidos y no alterarán la consistencia del merengue. Son ideales para obtener colores intensos y precisos. Mezcla de colores: Para obtener un verde oliva suave, mezcla lo siguiente: Verde: Añade unas pocas gotas de colorante verde al merengue, comenzando con una cantidad pequeña y mezclando bien. Amarillo: Agrega una pequeña cantidad de colorante amarillo para suavizar el verde y darle un tono más cálido. Una pizca de marrón o rojo (opcional): Si el color es muy brillante, puedes añadir una pizca de colorante marrón o rojo para apagar el tono y darle ese toque de oliva. Agrega muy poquito a la vez, ya que estos colores son intensos. Ajuste fino: Ve ajustando poco a poco, agregando gotas de colorante de uno en uno hasta que alcances el tono verde oliva deseado. Es mejor agregar el colorante lentamente para no oscurecer demasiado. Prueba en una pequeña cantidad: Antes de teñir todo el merengue, prueba el color en una pequeña porción para asegurarte de que el tono es el correcto. Con esta combinación, deberías poder conseguir un verde oliva suave y elegante para tu merengue. ¡Espero que te quede perfecto! 🍃
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Que preciosura de Crema …. Mil gracias 🙏
Muchísimas gracias💐😘
Muchas gracias de todos los canales de reposteria usted es la que mas sencillo explica y la cremademantequilla con merengue suizo la que mas bonito y fime queda tambien vi el video de crema de limon con nata perfecto felicidades se ve que tiene mucha experiencia
Excelente gracias por sus receta q belleza de merengue ❤❤❤
Me encantó el video muy bien explicado y la receta fabulosa. Saludos desde Valencia Venezuela 😘🇻🇪
Hola, muchas gracias. Saludos 😘🌹
Me encantó la receta, muchas gracias
Hola, muchas gracias a ti por comentar 💐💐💐
Mmmm on a Lemon Cake 😋, thank you 🌻
Gracias por tus recetas
Que bella textura, me encantó, muchas gracias
Mil gracisis por darnos tu. Hermosa y sabia. Esperencia. Que Dios te bendiga por siempree ♥️♥️🙏🙏🙏🙏♥️♥️🤗🤗🌷🌷
Dios bendiga tus manos
Saludos desde Veracruz 🇲🇽 bendiciones para todos gracias por compartir me encanta sus videos
Excelente explicación! Felicitaciones.Gracias.desdr Maracay _ Vzla
Большое вам спасибо за такой крем!
Excelente explicación de esta maravillosa receta. Mil gracias.❤
Muchas gracias, excelente explicación
Muchas por compartir, la voy a preparar.
Debe de estar riquísima. La. Probaré. Gracias🇮🇨🙌🏼🤗
Muchas gracias Amigo. 😊
Muchas gracias
Muito obrigada 😘
De verdad, gracias, muchas, muchas gracias, te sigo desde hace un año mas o menos y es que solo se puede darte las gracias, graciñas por ayudarnos a que podamos intentar y disfrutar con tus recetas, lo bueno de esta receta es que no se utiliza tanta mantequilla y eso es algo de agradecer, thanks, merci, gracias 😊😊😊😊😊
Me encanta 😍😍😍😍
Hola, muchas gracias 💐😘
@@TundesCakesRecetas 🫂☺️
Спасибо большое за прерасные рецепты и Ваш труд.❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊
تبارك الله عليك 🎉🎉🎉🎉
Gostei muito gratidão
Maravillosa receta y muy bien explicada. Gracias por tu dedicación para hacerte entender perfectamente. ❤ saludos desde Venezuela 🇻🇪♥️✨🌹
Gracias x su receta saludos desde Mexicali
Супер рецепт❤
Gracias a ti por ver!! 🙏😘
Hola que delicia 😋 esta muy linda esa crema 😘 muchas gracias por su receta
Merci pour cette bonne recette
Gracias con chocolate también funciona
Gracias por la receta. En batidora semi industrial, se utiliza siempre el globo cuando se agrega la mantequilla ❓
Hola, muchas gracias a ti por ver Ana Maria. En batidora semi industrial es mejor utilizar la paleta cuando se agrega la mantequilla .
Fabulous cream❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Que buena receta. Se puede usar frutillas en vez de frambuesas? Gracias
Perfecto....cokoladovy krem nemate vyskusany???prosim velmi pekne....❤
Hermosa receta .Gracias por tus enseñanzas Sos una genia.
¡Muchas gracias por tus palabras tan lindas Blanca! 🥰 Me alegra muchísimo que te guste la receta
Perfecta la receta!!!!
La pruebo pronto
Ya que es una repostera experimentada, quiero plantearle una duda: Cómo se puede hacer esta receta usando edulcorantes (eritritol) para conseguir la consistencia del merengue?
Gracias por su atención
Soy seguidora de su canal 👏🏻👏🏻👏🏻
¡Me alegra muchísimo que te haya gustado la receta Esperanza! 😊. Estoy segura de que el resultado será espectacular.
En cuanto a tu duda sobre cómo hacer la receta con edulcorantes como el eritritol, es una excelente pregunta. El eritritol es un buen sustituto del azúcar, pero puede ser un poco más difícil de lograr la misma consistencia en el merengue. Te recomiendo probar lo siguiente:
Usa eritritol en polvo en lugar del eritritol granulado para evitar una textura granulosa.
Calienta el eritritol con las claras de huevo al baño maría mientras las bates suavemente, para que se disuelva mejor antes de montarlas.
Ten en cuenta que el merengue podría no quedar tan firme como con azúcar, ya que el eritritol no carameliza igual, pero con un buen batido y paciencia, ¡se puede conseguir una consistencia muy cercana!
Espero que estos consejos te ayuden a obtener un resultado delicioso. Gracias por seguir el canal y por tu apoyo 👏🏻👏🏻👏🏻
@@TundesCakesRecetas Muchísimas gracias por tus consejos, por tu pronta y amplia respuesta!!!
ERES UN SOL!!! 🥰🥰🥰
@@TundesCakesRecetas Ah, se me olvidaba!! 🤦🏻♀️
Este consejo se puede aplicar para hacer tus geniales malvaviscos???
Son un espectáculo 🎉🎉🎉
Estoy deseando probarlos!!!
@@EsperanzaRamírez-x7s ¡Claro! Me alegra que estés emocionada por probar la receta. 🎉🎉🎉
Sí, el consejo sobre el uso de eritritol también se puede aplicar para hacer malvaviscos. Al igual que con el merengue suizo, asegúrate de utilizar eritritol en polvo para que se disuelva bien y logres una textura suave. Recuerda que el resultado podría ser un poco diferente en textura y dulzura, pero seguro que estarán deliciosos.😘😘😘😘
@@TundesCakesRecetas Gracias, ya te diré cuando los haga 😋😋😋
Deliziosa 👏🏻👏🏻
Se puede hacer con frutillas?
como haces la mermelada casera ?
Dankeschön 😘😋
Cu mult, mult drag!! 😘🌹
😮👍👍
رائعة جدا
❤❤❤❤
Здравствуйте! Подскажите, а если добавлять творожный сыр, то какое количество?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Esta receta es para crema, o para hacer merengue ? Porque tengo entendido que para hacer merengue se tiene que poner en en horno, dde todas maneras se ve riquisima, te agradeceria que me pudieras contestar ❤
¡Gracias por tu comentario y tu interés en la receta Maria! 😊
Esta receta en particular es para una crema de mantequilla (buttercream) que utiliza una base de merengue suizo. Aunque estás en lo correcto al decir que algunos tipos de merengue, como este y el merengue francés, se hornean para hacerlos crujientes, el merengue suizo se prepara diferente.
En el merengue suizo, las claras de huevo y el azúcar se calientan al baño maría mientras se baten, lo que ayuda a disolver el azúcar y pasteurizar las claras. Luego, se baten hasta que estén firmes y brillantes, pero no es necesario hornearlo. Después, se incorpora la mantequilla para crear una crema suave y deliciosa.
¡Espero que esto aclare tu duda! Y sí, ¡esta crema es realmente riquísima para decorar o rellenar postres! ❤
Здравствуйте, можно ли этот крем использовать как ганаш и покрыть велюром ? И ещё, какой краситель подходит водорастворимый или жирорастворимый??? За ранее благодарю 🌹
А можно его испечь для рулета ?
❤❤❤❤😊
Hola me encanta la forma de explicar las recetas y cómo me ayuda yo que soy una madre aficionada.
Me gustaría mucho saber la receta de los sefires (no sé cómo se escribe en ucraniano) no encuentro una receta casera bien explicado.muchas gracias de antemano
Hola Maria. Mira mi canal. Tengo 3 recetas con ZEFIR y muy bien explicado
Que pasa si le agrego menor cantidad de azúcar ?
Buenas tardes, como hago para que la crema me quede de un color VERDE OLIVA? no muy oscuro gracias 😊🇦🇷
¡Buenas tardes Liliana! 😊 Para lograr un color verde oliva en tu merengue suizo, te recomiendo seguir estos pasos:
Empieza con una base blanca: Asegúrate de que tu merengue esté bien batido y completamente blanco antes de añadir el colorante.
Usa colorantes en gel o en pasta: Los colorantes en gel o pasta son más concentrados que los líquidos y no alterarán la consistencia del merengue. Son ideales para obtener colores intensos y precisos.
Mezcla de colores: Para obtener un verde oliva suave, mezcla lo siguiente:
Verde: Añade unas pocas gotas de colorante verde al merengue, comenzando con una cantidad pequeña y mezclando bien.
Amarillo: Agrega una pequeña cantidad de colorante amarillo para suavizar el verde y darle un tono más cálido.
Una pizca de marrón o rojo (opcional): Si el color es muy brillante, puedes añadir una pizca de colorante marrón o rojo para apagar el tono y darle ese toque de oliva. Agrega muy poquito a la vez, ya que estos colores son intensos.
Ajuste fino: Ve ajustando poco a poco, agregando gotas de colorante de uno en uno hasta que alcances el tono verde oliva deseado. Es mejor agregar el colorante lentamente para no oscurecer demasiado.
Prueba en una pequeña cantidad: Antes de teñir todo el merengue, prueba el color en una pequeña porción para asegurarte de que el tono es el correcto.
Con esta combinación, deberías poder conseguir un verde oliva suave y elegante para tu merengue. ¡Espero que te quede perfecto! 🍃
@@TundesCakesRecetas muchisimas gracias !!!
ecris moi la recette en fancais svp
I'd really love to try your recipe but for the meringue isn't 1 cup of sugar equals to 200g? Not 250g? I'm a bit confused.
This same video was posted by a channel named Sweet Temptations one year ago
Good video but what are the strange noises in the background??
Hello, thank you very much. I don't understand what noise he is referring to... It's my voice and the background music
Es a partir de 70°C cuando se destruye la salmonela no antes..
Delícia 😋
Юй как много бла,бла,бла.....
❤❤❤
❤❤