Утка любительская (копченая)

Это очень вкусный рецепт. Рекомендую попробовать.
Спасибо за помощь группе ВК koptim_i_varim_pivo

[@user-bj8pu6oq2d]

Супер👍👍👍👍👍

[@user-oj5ri8vw7e]

Как всегда отлично👍

[@yakovminevich9621]

Есть над чем подумать. Надо попробовать. А пока лайк!

[@Stad-fu6le]

отлично

[@user-fv7re9hp9d]

Пробую ваш рецепт по утке. Сегодня засолила.как будет готова ,отпишусь как получилось..а пока спасибо за ваши классные рецепты...

[@irbis1977]

Спасибо. Мне нравится этот рецепт. Часто его делаю

[@user-hj3iu6ue8t]

Добрый день! Слава, подскажите пожалуйста-можно ли утку сделать в духовке? Запечь при такой же температуре как у вас в коптильне, а потом копчение холодное ? Нет у нас коптильни для горячего копчения 😕

[@irbis1977]

В принципе - можно

[@user-nl4fo1ql6e]

кулинарная готовность сколько внутри подскажите? Щуп в грудку втыкать?

[@irbis1977]

74-76. В грудеу. Самое толстое место, ближе к кости

[@user-bj8pu6oq2d]

А можна сделать по

[@newpersona1861]

Это особые пакеты или вакуумные?

[@irbis1977]

Вакуумные

[@newpersona1861]

@@irbis1977 если не секрет то какая модель вакууматора . Устал искать такой

[@irbis1977]

Dz280 2se. Брал на али, но, вроде, там уже нет такой модели