Καλημέρα!!! Ναι αυτό πιστεύω κι'εγώ γι'αυτό και το δείχνω. Ήδη οι τιμές πήραν την ανηφόρα και ποιος ξέρει που θα φτάσουν!!! Να είστε καλά,καλή συνέχεια. ❤
Καλησπέρα σας , από την όμορφη Κόρινθο, πολλά θερμά συγχαρητήρια για τις πολύ χρήσιμες συμβουλές που μας δίνεις. Τώρα μου θύμησες την συγχωρεμένη την μάνα μου, εγώ ήμουνα μικρούλης, όταν έφτιαχνε χυλοπίττες τις έλεγε (τουτουμάκια) και τις αποθήκευε σε μαξιλαροθήκες, και εγώ την κοίταζα με μεγάλη περιέργεια. Σε ευχαριστούμε για όλα!!!!!!!!!! ΑΝΑΜΕΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΧΡΗΣΙΜΑ ΒΙΝΤΕΟ............. Να είσαι πάντα καλά κοπελιά!!!!!!!!!!!!!
Ευχαριστούμε πολύ! Πολύ χρήσιμο βίντεο. Θα ακολουθήσω τις οδηγίες σας για το αλεύρι!🙏 Τα όσπρια και τα μακαρόνια τα έχω αποθηκεύσει σε ειδικές σακούλες vaccum από τις οποίες έχω αφαιρέσει τον αέρα με ειδική συσκευή.
Σας ευχαριστώ κι'εγώ. Να προσέξετε πολύ,να πιέζετε πολύ πολύ καλά το αλεύρι ώστε να μην υπάρχει καθόλου αέρας στο εσωτερικό και φυσικά την ποσότητα του αλατιού. Να είστε καλά, καλό βράδυ. ❤️
Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες που μοιραστήκατε μαζί μας , θα θελα να ρωτήσω αν ξέρετε φυσικά τι διάρκεια ζωής οσπρίων και αλεύρων με τη μέθοδο του Vacum .Ευχαριστώ
Καλημέρα από Αλόννησο , Παναγιώτης : Αντί ( άμεσα ) το αλάτι με το αντικείμενο προς συντήρηση , μπορείς με πολύ ψηλό τούλι ή καλτσον να βάζεις το χοντρό αλάτι και νά τό πιαιζεις γερά , πάλι ( άμεσα ) θα είναι το αλάτι με το αντικείμενο πρός συντήρηση ..... Εκτός αν παίζει ρόλο το νάιλον του τούλι . Βρες τούλι βαμβακερό. Που ; Ίσως αυτοί που πλεγουν βελονάκι .... Με συμπάθεια , έτσι απλά το σκέφτηκα . Για να μην κοσκινιζεις το αλεύρι ....
Πολύ χρήσιμο, ευχαριστούμε. Να ρωτήσω το εξής: η μαξιλαροθήκη (για τα όσπρια) δεν λερώνεται; Δεν αναπνέει; Δεν περνάει μέσα κάτι, σκόνη, υγρασία, οτιδήποτε; Πώς την προστατεύουμε;
@@votanatrof καλημέρα!!!!! Το σκόρδο το βάζω μέσα σε σακουλάκι από πυκνό τούλι!!!!!!Δεν έχει καθόλου μυρωδιά!!!!!και μαζί με το αλάτι το χονδρό κάνει φοβερή δουλειά!!!!!!!
Καλή σας μέρα. Ασφαλώς και διατηρούνται εάν όμως συμβεί πολύωρη διακοπή ρεύματος??? Οι καιροί πονηροί και δύσκολοι!!! Το θέμα λοιπόν είναι να συντηρήσουμε τρόφιμα εκτός ψυγείου. Να είστε καλά,καλή συνέχεια. ❤
χαιρετε. εχω κλεισει σε 2 τενεκεδες αλευρι με αλατι αλλα πριν κλεισω το καπακι προσθεσα φυλλα δαφνης και μερικους κοκκους πιπεριου. Πειραζει, υπαρχει περιπτωση να παρει μυρωδια το αλευρι απο τη δαφνη? ευχαριστω
Eυχαριστουμε πολυ, θα μπορουσατε ισως να κανετε ενα βιντεακι με αποξηρανση η και καλλιεργεια μανιταριων , νομιζω θα ηταν χρησιμο ,με αυτα που ερχονται🌸🌸
Χαίρετε. Αυτό συζητούσα με μια φίλη σήμερα!!! Είδα σε ένα πακέτο μακαρόνια που λήγουν σε έναν χρόνο, να υπάρχουν ζουζούνια μέσα,ενώ τα έχω σε δροσερό σκοτεινό μέρος μακριά από τα όσπρια. Σκέφτηκα λοιπόν να τα κάνω όπως τον τραχανά να τα περάσω από τον φούρνο ή να τα βάλω σε βάζο με δεντρολίβανο ή βάγια. Να είστε καλά,καλό βράδυ. ❤
Θα σας δώσω χρήσιμες πληροφορίες.. 1...🤔🤔🤔🥰🥰🥰 Τι ρύζι το βάζουμε για 48ωραις στην κατάψυξη.. Έπειτα από μία ολόκληρη ημέρα που το έχουμε απλώσει πάνω σε ένα τραπεζομάντηλο για να αφεθεί η οποία υγρασία του... προσθέτουμε με 5-6 σκελίδες ολόκληρες σκόρδο μέσα στα δοχεία που θέλουμε να αποθηκεύσουμε.🥰🥰🥰 2...🤔🤔🥰🥰🥰 Όταν αποθηκεύουμε αλεύρι 🥰 Βάζοντας όπως μας δείχνετε στο βίντεο τον αέρα, προσθέτουμε μέσα πολλά φύλλα δάφνης.🥰 Μαζί με το αλάτι.. 3..🤔🤔🥰🥰🥰 Το ρύζι υπάρχει ένας δεύτερος τρόπος που μπορείς να το αποθηκεύσουμε ψήνοντας το ρύζι στο φούρνο με μισάνοιχτη πόρτα στους 150 βαθμούς και ανακατεύοντας πολύ συχνά για να μη μας καεί.... Το αποθηκεύουμε έπειτα Αφού το αφήσουμε στο τραπεζομάντηλο για ένα εικοσιτετράωρο με σκόρδο και δάφνη...🥰🥰🥰 4...🤔🤔🥰🥰🥰 Ότι χρησιμοποιούμε για αποθήκευση... Είτε βάζα η μπουκάλια η τσίγκους... Έχουμε προμηθευτεί Απο πριν μία ποσότητα μελλησοκερια 🥰🥰 τα οποία τα έχουμε βάλει σε ένα μπρίκι και Έχουν λιώσει.... Και με αυτό τον τρόπο σφραγίζουμε ότι έχουμε αποθήκευση...🥰🥰🥰 Υ.Γ.. Φιλικές συμβουλές από την καλή μανούλα μου που βρίσκετε στον παράδεισο...🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Καλή επιτυχία...🥰🥰🥰🥰
Να είστε καλά!!! Σας ευχαριστώ θερμά για τις πληροφορίες. Καλό παράδεισο εύχομαι για την μανούλα σας,να είναι καλά εκεί που είναι!!! Καλή Ανάσταση!!! ❤
@@votanatrof Πολύ όμορφα βιντεάκια ανεβάζετε με χρήσιμες πληροφορίες για όσους θέλουν να μάθουν..🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹 Σας ευχαριστώ πολύ και σας εύχομαι καλή Ανάσταση και υγεία σε όλους σας .🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰
Καλησπέρα σας.ευχαριστουμε πολύ.ερωτηση...απο τι στιγμή που αποθηκεύουμε σε πλαστικά δοχεία τι πρόβλημα μπορεί να υπάρξει με την υγρασία? αφού στο πλαστικό δν περνάει τπτ σωστά?
Καλημέρα, καλή Ανάσταση. Όχι δεν είναι αλμυρό. Σκεφτείτε ότι κάνω πρόσφορο, πίτες, κριτσίνια, φύλλα για μπακλαβά,ότι και αν κάνω πρέπει να προσθέτω αλάτι κανονικά.. Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!! ❤
Σας ευχαριστούμε πολύ για τις χρήσιμες συμβουλές σας!!! Πείτε μου σας παρακαλώ επίσης και εγώ τα αγοράζω σε φακελάκια όμως έχουν διάφορες ημερομηνίες λήξεως. Μπορώ να τα βαλω όλα μαζί στο μεγάλο δοχείο να τα ανακατώσω δηλ ή πρέπει να είναι όλα χωριστά λόγω της ημερομηνίας λήξεως;;;; Χιλια ευχαριστώ
Καλημέρα!!! Προσωπικά ποτέ δεν αναμιγνύω αλεύρι που έχω αγοράσει πρόσφατα,με παλαιότερο. Αληθινά δεν έχω εμπιστοσύνη ούτε στην ημερομηνία λήξεως. Πιστεύω λοιπόν ότι είναι προτιμότερο να τα βάλετε ξεχωριστά. Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!! ❤
Καλημέρα!!! Ναι μόνο με χοντρό αλάτι αλλά πιέζω όπως είδατε πάρα πολύ καλά να μην υπάρχει καθόδου αέρας και αποθηκεύω. Ωστόσο δεν κακό να προσθέσετε φύλλα δάφνης, δενδρολίβανο ή ότι άλλο. Εάν γίνει σωστά και αποθηκευτεί στο σωστό μέρος, κρατάει χρόνια όπως είδατε. Καλή συνέχεια!!! ❤
Σας ευχαριστούμε πολύ για αυτό το βίντεο, μπορείτε να μου διευκρινήσετε αν τα φύλλα δάφνης πρέπει να είναι εντελώς καθαρά από μαύρες κουκίδες κτλπ ή αν φαίνονται φαγωμένα έχουμε πρόβλημα;; Ή επειδή η δάφνη από μόνη της έχει αντιμικροβιακες ιδιότητες δεν παθαίνει κάτι? Και τέλος η μαξιλαροθήκη αν την αφήσουμε σε καυτό νερό με ξύδι είναι σωστός τρόπος;;
@@userAdmin1318 Καλησπέρα!!! Καλόν να μην έχουν επάνω αυτά τα μαύρα στίγματα. Να πλύνετε την μαξιλαροθήκη με ξύδι και νερό μόνο??? Όχι βέβαια, κανονικό πλύσιμο και στο τέλος στο ξέβγαλμα προσθέστε ξύδι εάν θέλετε. Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!! ❤
@@votanatrof Σας ευχαριστώ πολύ, κάτι τελευταίο.. δεν χρησιμοποιείτε φύλλα δάφνης και ημίχοντρο αλάτι στο πλαστικό μπουκάλι για την συντήρηση του ρυζιού? Σας ευχαριστώ πολύ.
Υπάρχει εξήγηση γιατί είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσουμε Χοντρό και όχι ημίχοντρο? Η το λέτε επειδή χρησιμοποιησατε Χοντρό μόνο και έτσι είναι δοκιμασμένο.? Σας ευχαριστώ πολύ για τον χρόνο σας. Συγνώμη αν γίνομαι κουραστικός αλλά τα γεγονότα τρέχουν και όταν πέσει ο Ερντογαν θα είναι χειρότερα τα πράγματα, γιαυτό χρειαζόμαστε πληροφορίες. Ευχαριστώ πολύ, καλό βράδυ.
Καλημέρα!!! Σε πλαστικό μπουκάλι νερού. Χρόνια συντηρώ τρόφιμα και κάποια από αυτά τα έχω αφήσει επίτηδες, για να δω πόσο καιρό συντηρούνται. Εάν δεν υπάρχει υγρασία στο μπουκάλι,το χτυπήσετε καλά ώστε να θηκιαστουν οι κόκκοι και αποθηκευτεί σωστά, δεν παθαίνει τίποτα. Αρκεί να γίνουν όλα σωστά. Καλή συνέχεια. ❤
@@votanatrof Καλησπέρα, μια ερώτηση.. Δεν χρειάζεται να προσθέσουμε φύλλα δάφνης στο πάτο του μπουκαλιού, στην μέση αλλά και στο τελείωμα.? ...για την αποθήκευση ρυζιού.? Ούτε χρειάζεται και Χοντρό αλάτι?
Καλημέρα!!! Γιατί πιάνουν πεταλούδες??? Μήπως είναι κοντά σε όσπρια?? Γιατί τότε χαλάνε και τα μεν και τα δε. Ωστόσο για να είστε σίγουρη ,ναι μπορείτε να το κάνετε ξαι σε μικρότερες ποσότητες. Καλή συνέχεια!!! ❤
Καλησπέρα. Εκείνο που θέλουμε είναι να συντηρήσουμε τρόφιμα εκτός ψυγείου. Η αλήθεια είναι ότι δεν ξέρουμε πως θα εξελιχθεί η κατάσταση. Να είστε καλά, καλή συνέχεια. ❤
Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε. Ξέρω κάποιους που βάζουν και δεντρολίβανο. Προσωπικά ,βάζω μόνο αλάτι, αλλά δεν είναι απαγορευτικό να βάλετε και φύλλα δάφνης. Να είστε καλά καλή συνέχεια. ❤
Γεια και χαρα σας ... Να σας πω πως συντηρω εγω τα οσπρια ...Σε σκευος πλαστικο η τενεκε βαζω τα οσπρια με χοντρο αλατι οπως το δικοσας , οταν παρω οσο θελω για μαγειρεμα απλα το σουρωνω σε σουρωτηρι μακαρονιων .Εσεις το αλευρι με τοοοοοοσο αλατι πως το χρησιμοποιητε ???? Οσον αφορα τα αλευρα , το πληγουρι η τις χυλοπιτες τις αποθηκευω σε οτι σκευος θελω βαζοντας αναμεσα αρκετες προκες μεγαλες οικοδομης ΑΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΠΛΥΤΕΣ ,Ειναι ενα κολπο που ξερω απο την γιαγιακα μου , γιατι εμεις στην Κωνσταντινουπολη τα καλα χρονια τα αγοραζαμε με το τσουβαλι και επρεπε να συντηρηθουν σωστα ...Ευχαριστω που δεχτηκατε την παρεμβαση !!!!
Τιμή μου η παρέμβαση σας. Μολονότι έχουμε την ίδια καταγωγή, εγώ κατά το ήμισυ,με πολλές γνώσεις από την πατρίδα που έλεγε η γιαγιά μου αυτό δεν το ήξερα. Σας ευχαριστώ θερμά και θα χαιρόμουν να κάνετε παρέμβαση κάθε φορά. Να είστε καλά, καλή συνέχεια!!! ❤
Οσο ζεις μαθαινεις! Αντε να το πιστεψει κανεις αυτο το κολπο! Ομως επειδη οτι γνωσεις που εχουμε ειναι απο τις γιαγιαδες μας, ειλικρινα το εμπιστευομαι κι επειδη εγω τα αποθηκευω σε πλαστικα μπουκαλια του νερου ολα αυτα, ποσες προκες να βαλω μεσα σ ενα μπουκαλι και ποσο χρονο μπορουν να συντηρηθουν; Ευχαριστω για την γνωση!
Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τις γνώσεις σου θα ήθελα να μου λύσεις μία απορία άλλο ρύζι δεν μπορούμε να αποθηκεύσουμε έτσι??πχ αρωματικό μακρύκοκκο και λοιπά θα σας παρακαλούσα πολύ να μου απαντήσετε
Κοιτάξτε, μιλάω για το λευκό ρύζι γιατί αυτό συντηρείται μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Έχω αποθηκεύσει και κίτρινο, το λέω απλά, αλλά όχι μεγάλη ποσότητα. Όσον αναφορά στο αρωματικό,επειδή και σε μας αρέσει πολύ το μπασμάτι,φρόντισα να έχω κάποιες συσκευασίες τις οποίες ανανεώνω διαρκώς. Βεβαίως χρησιμοποιώ και από τα υπόλοιπα αποθηκευμένα και ανανεώνω. Κοιτάξτε,αυτή την διαδικασία της αποθήκευσης την κάνω χρόνια, επειδή μας πληροφορήσαν οι Πατέρες ότι έρχεται πείνα χωρίς όμως να προσδιορίσουν τον χρόνο. Απλά μας έλεγαν. Να είστε προετοιμασμένοι, χωρίς υπερβολές όμως και να φροντίσετε να συντηρείτε τρόφιμα που δεν θα χρειάζονται ψυγείο. Αυτό λοιπόν κάνω χρόνια. Πρώτα ο Θεός θα δείξω κάποια στιγμή και τρόπο συντήρησης τροφίμων, εκτός ψυγείου. Δεν ξέρω αν σας κάλυψα. Να είστε καλά, καλή συνέχεια. ❤
Προσωπικά δεν τα κρατώ συσκευασμένα,τα συντηρώ με τον τρόπο που σας έδειξα. Πολλές φορές στο παρελθόν και τα όσπρια και το ρύζι και τα ζυμαρικά μου είχαν είχαν πιάσει μύγα. Χρόνια τώρα ακολουθώντας αυτές τις μεθόδους δεν αντιμετώπισα τέτοιο πρόβλημα. Προσοχή να μην υπάρχει υγρασία στα δοχεία αλλά και στο μέρος που θα τα συντηρήσετε. Θέλουμε σκοτεινό και δροσερό μέρος,χωρίς υγρασία. Καλή συνέχεια!!! ❤
Και εγώ έτσι αποθήκευση αλεύρι, στον τενεκέ, μου το είπε ένας γέροντας στο μοναστήρι έτσι τα διατηρούν....... Έβαλα στον πάτο του τενεκέ χονδρό αλάτι, και το έστρωσα με φύλα Βάγιας.....Έριξα από πάνω μπόλικο αλεύρι γύρω στα 3 κιλά, το πάτησα καλά να φύγει ο αέρας, και έβαλα μια στρώσει Βάγια μόνο, δεν έβαλα πάλι αλάτι...... Και πάλι αλεύρι, περίπου 3 κιλά,και πάλι Βάγια, και στο τέλος πάνω ,πάνω, δηλαδή...το σκέπασα με Βάγια, και μια Παχειά στρώσει χονδρό αλάτι.....και έκλεισα καλά τον τενεκέ...... Αυτό το σύστημα μας το δίδαξε Αγιορείτης γέροντας..... Δηλαδή στα ενδιάμεσα έβαζα μόνο βάγια, δεν έβαζα αλάτι, είναι λάθος αυτό;;;; Λέτε να μου πιάσει μαμουνια το αλεύρι;;; Και μια δεύτερη ερώτηση παρακαλω.... Το ρύζι μπορώ να το βάλω σε μαξιλαροθήκες βαμβακερές και αυτό;;; Και αν , ναι....τι να βάλω μέσα να μην μαμουνιασει;;;;;;; Ευχαριστώ εκ των προτέρων....
Καλησπέρα!!! Αφού έτσι σας το δίδαξε ο γέροντας, σίγουρα θα συντηρείται και μ'αυτόν τον τρόπο. Προσωπικά δεν μπορώ να πω κάτι διότι δεν έχω αποθηκεύσει ποτέ έτσι το αλεύρι. Το ρύζι επίσης δεν το έχω αποθηκεύσει σε μαξιλαροθήκη. Φίλη ωστόσο μέσα στα δοχεία που το αποθηκεύει προσθέτει και φύλλα βάγιας Να είστε καλά, καλή Ανάσταση!!! ❤
Καλημέρα. Δεν γνωρίζω πόσο χρόνο μπορεί να συντηρηθεί το αλεύρι στο ψυγείο. Το θέμα είναι να συντηρήσουμε τρόφιμα εκτός ψυγείου. Αυτές τις μέρες θα δείξω πως συντηρούμε λαχανικά εκτός ψυγείου. Να είστε καλά, καλή συνέχεια. ❤
Ακριβώς!!! Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ξαναρίχνουμε μέσα το αλάτι που μένει στην σίτα Εάν το πιέσετε πολύ καλά όταν το αποθηκεύετε,δεν παθαίνει απολύτως τίποτα. Να είστε καλά και καλό βράδυ!!! ❤
Καλημέρα. Το καλαμποκάλευρο είναι ένα καταπληκτικό αλεύρι με γεύση και άρωμα και με ελάχιστη έως καθόλου γλουτένη. Μπορείτε να κάνετε τα πάντα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για ψωμί αλλά να ξέρετε δεν θα φουσκώσει πολύ και θα τρίβεται εύκολα αλλά θα είναι πολύ νόστιμο. Μπορείτε να το προσθέσετε σε άλλα άλευρα και να κάνετε πίτες κουλουράκια. Να αλευρώσετε ψάρια ή διάφορα λαχανικά πριν τα τηγανίσετε ή τα βάλε στον φούρνο με ελάχιστο λάδι,τα απογειώνει πραγματικά!!! Σίγουρα στο διαδίκτυο θα υπάρχουν συνταγές με καλαμποκάλευρο. Να είστε καλά,καλή συνέχεια. ❤
Πολύ ενδιαφέρον βίντεο στη σημερινή εποχή!! Αλλά τι κάνουμε όταν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κάποια ποσότητα από αλεύρι η χυλοπίτες κλπ στο διάστημα της φύλαξης είναι η απορία...πως βγάζουμε λίγη ποσότητα από αυτά...αφαιρούμε το αλάτι και πώς? Επηρεάζεται το υπόλοιπο υλικό? Ξανά πατάμε το υλικό κλπ?? Πείτε σας παρακαλώ αυτό..και που βρίσκουμε φαγητοδοχεια !!!
Καλημέρα!!! Όταν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κάποια ποσότητα, βγάζουμε την ποσότητα που θέλουμε και ξανακλείνουμε το δοχείο. Αυτό για τις χυλοπίτες. Για το αλεύρι τώρα. Παίρνουμε την ποσότητα που θέλουμε κοσκινίζουμε και το αλάτι που μένει στην σίτα το ξαναρίχνουμε στο δοχείο, πιέζουμε το αλεύρι δυνατά και κλείνουμε το δοχείο. Αυτό το κάνω χρόνια και πιστέψτε με δεν παθαίνει τίποτα,αρκεί να μην υπάρχει υγρασία. Για τα δοχεία τώρα. Θα τα βρείτε σε καταστήματα που πουλάνε είδη κουζίνας. Μπορείτε να ζητήσετε και από super market,να σας δώσουν δοχεία άδεια από ταραμά π.χ. Να είστε καλά!!! Καλή Ανάσταση!!! ❤
Ναι Τρύφωνα μπορούμε και φύλλα δάφνης. Να σου πως μια φίλη οδοντίατρος πριν κλείσει τον τενεκέ καλύπτει τελείως την επιφάνεια με δεντρολίβανο και αυτής το αλεύρι συντηρείται χρόνια. Προσωπικά δεν βάζω κάτι και πότε δεν είχα πρόβλημα.
Καλησπερα σας θα ήθελα να σας ρωτήσω μπορούμε να αποθηκεύσουμε τα ρεβύθια φακές φασόλια ρυζι μακαρονια τραχανά μπλιγουρι ;; σε τενεκέδες όπως και το αλευρι;; Και τι να βαλω μεσα ;; Διότι δεν εχω αποθήκη ειμαι σε διαμερισμα!! Σας ευχαριστω πολυ
Χριστός Ανέστη. Μπορείτε να βάλετε σε τενεκέδες χυλοπίτες και τραχανά. Προσωπικά σ'αυτά δεν προσθέτω κατι αρκεί να είναι καλά στεγνωμένα. Βέβαια τα περνάω και από τον φούρνο,όπως αναφέρω στο βίντεο. Στο πλιγούρι αφού το βάλατε στον φούρνο θα προσθέσετε αρκετά φύλλα δάφνης.. Το ίδιο και στα όσπρια. Τα μακαρόνια τα έχω στις συσκευασίες τους,ελέγχω ημερομηνίες,καταναλώνω και τα αντικαθιστώ. Να είστε καλά,καλή συνέχεια. ❤
@@votanatrof Αληθώς ο Κύριος ! Δηλαδή για να καταλάβω θα πρεπει να τα περάσω ολα απο το φουρνο;; Τραχανά πλιγούρι χυλόπιτες φασόλια φακές ρεβύθια ρύζι σιτάρι αλευρι καλαμποκάλευρο ;; Και σε πόσους βαθμους και ποση ωρα θα τα ψήσω ;; Θα ήθελα να μου γράψετε σε ποια προιοντα θα βαλω Δάφνη και μαύρο πιπέρι και σε ποια Οχι !! Συγνωμη που σας κουράζω απλα θα ήθελα να με γράψετε για να κανω σωστή δουλειά μια που θα ξεκηνησω να τα φτιάξω γιατι μου ρωτάνε και δεν ξερω τη να τους πω !! Διότι το βίντεο που τους εστειλα δεν κατάλαβαν και πολλα!! Θελουν καλητερη αναλητηκη εξηγήσει!! Και πάλι συγνωμη που σας κούρασα. Σας ευχαριστω για την κατανόηση και την υπομονή σας!! Καλο βραδυ!!❤️❤️❤️
Καλημέρα!!! Εαν το βάζο κλείνει πολύ πολύ καλά ναι μπορείτε να το βάλετε ακολουθώντας την διαδικασία που σας δείχνω. Όσπρια δεν έχω συντηρήσει σε γυάλινο βάζο και δεν μπορώ να σας δώσω απάντηση. Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!! ❤
Καλησπέρα θα ήθελα να ρωτησω σας παρακαλώ αν εχω ενα αλεύρι που λήγει σε2-3 μηνες μπορω να κανω αυτη την συντήρηση; αν ναι... Για ποσο χρονο συντηρείτε;
Καλησπέρα. Μα και το αλεύρι αυτό έχει ημερομηνία λήξης και όμως μ'αυτο τον τρόπο συντηρείται χρόνια. Ακολουθήστε ακριβώς τι λέω,να μην υπάρχει κενό καθόλου, πιέστε καλά, πολύ καλά. Το καλαμποκαλευρο που βλέπετε από το 2019 το είδα πάλι προχθές και είναι σε άριστη κατάσταση. Θα το αφήσω να δω πόσο θα κρατήσει ακόμη. Το ίδιο και το αλεύρι από σιτάρι. Κάποιοι βάζουν δεντρολίβανο ή φύλλα δάφνης στον πάτο και στην επιφάνεια του δοχειου. Αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε και αυτό. Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!! ❤
Πολυ ενδιαφεροντα ολα αυτα .Στα οσπρια τα καταφερα ειναι δικης μου παραγωγής. Αγοράζω το αλεύρι σε χάρτινα σακιά και μετά το αποθήκευω σε χάρτινα βαρέλια σε σκοτεινή αποθήκη αλλά το καλοκαίρι μου χαλαει .
Εάν το κάνετε όπως σας λέω με το αλάτι και σε δοχεία που αναφέρω πιστέψτε με δεν θα πάθει τίποτα. Και εγώ 25κιλα αγοράζω από μύλο, χρόνια τώρα. Πότε μα ποτέ δεν μου χάλασε αλεύρι. Να είστε καλά και καλοφάγωτη η παραγωγή. Καλό απόγευμα!!! ❤ ❤
Καλησπέρα. Φέτος για πρώτη φορά αποθήκευσα σιμιγδάλι και πλιγούρι γιατί σκέφτηκα ότι ίσως χρειαστεί να κάνω διάφορα είδη τραχανά. Αυτό που έκανα είναι να τα βάλω σε δοχεία που κλείνουν καλά και να προσθέσω μπόλικα φύλλα δάφνης. Μέχρι στιγμής δεν παρουσιάστηκε πρόβλημα. Μετά το Πάσχα, σκέφτομαι να τα βάλω στον φούρνο όπως τις χυλοπίτες για 15 -20 λεπτά,θα τ'αφήσω να κρυώσουν και να τα ξαναβάλω στα δοχεία. Θέλω να πιστεύω ότι θα είναι εντάξει. Λογικά πρέπει να είναι εντάξει. Οι χυλοπίτες που σας δείχνω είναι τριών χρόνων,δεν παρουσίασαν κανένα πρόβλημα γιατί κάθε χρόνο τις βάζω στον φούρνο. Να είστε καλά!!! Καλή Ανάσταση!!! ❤
@@votanatrof σας ευχαριστώ πολύ!!και εγώ αποθηκευσα όλα τα προηγούμενα που είπατε καθώς και αλεύρι 3 χρόνια τώρα και δεν έχει πάθει τίποτα.εβαλα και βρώμη σε δοχείο με δάφνες και στους επόμενους μήνες θα δω την εξέλιξη τους! καλή συνέχεια ❤️
@@elenioikonomou5719 Βρώμη η αλήθεια είναι δεν αποθήκευσα. Σπόρους ή νιφάδες βρώμης έχετε αποθηκεύσει???? Μετά το Πάσχα, πρώτα ο Θεός θα ήθελα να σας δείξω και κάποιους τρόπους συντηρήσης τροφίμων εκτός ψυγείου.. ❤
@@votanatrof Νιφάδες βρώμης σε δοχείο με δάφνες έχω βάλει. Επίσης στο αλεύρι ρίχνω από πάνω εκτός του χοντρού αλατιού και ξερό βασιλικό.ετσι αποθηκεύουν στα μοναστήρια από εκεί το έμαθα.❤️
Καλημέρα!!! Όχι, αυτό που κάνω είναι να ρίχνω το αλάτι που έμεινε στην σίτα ξανά στο δοχείο. Αληθινά σας λέω εάν ακολουθήσετε αυτό που σας δείχνω το αλεύρι δεν θα πάθει απολύτως τίποτα. Να είστε καλά και καλή συνέχεια.
Πάντως εγω που έβαλα ρύζι σε πλαστικό δοχείο μαμούνιασε σε διάστημα μηνών, ενώ το υπόλοιπό του που έμεινε στο πλαστικό τσουβαλάκι στην αποθήκη δεν έπαθε τίποτα.
Χριστός Ανέστη!!! Χρόνια πολλά!!! Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί μαμούνιασε!!! Προσωπικά το έχω χρόνια και δεν έπαθε τίποτα. Βέβαια και το δοχείο δεν είχε ίχνος υγρασίας έκλεινε καλά και είναι αποθηκευμένο σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Θα σας πω ότι έχω αγοράσει ρύζι μπασματι που έληγε σε έναν χρόνο και όταν το άνοιξα για να το μαγειρέψω είχε μέσα.... Και δεν το είχα αποθηκεύσει, το είχα αγοράσει την προηγούμενη μέρα από μεγάλο σούπερ μάρκετ. Καλή συνέχεια. ❤
@@votanatrof Αληθώς Ανέστη ο Κύριος! Δεν ξέρω τι να σας πώ,είχα και Βάγια μέσα και σε σκοτεινό σημείο χωρίς υγρασία,σε δοχείο της Tupperware. Το άδειασα το έπλυνα, το πέρασα με ξύδι,το στεγνωσα στον ήλιο και μετά ξανάβαλα ρύζι. Θα δείξει.... Να είστε καλά, όπως και νά'χει είναι καλό να μοιραζόμαστε ιδέες για όλα αυτά γιατί μας περιμένουν δύσκολες μέρες....
Δεν ξέρω γιατί δεν είχε το συγκεκριμένο μάρκετ Προχθές αγόρασα από μάρκετ κάποια σακουλάκια γιατί κάνω τουρσί αυτό τον καιρό με διαφορά λαχανικά. Κοιτάξτε και σε άλλο. Να είστε καλά, καλημέρα!!! ❤
Καλησπέρα. Δεν έχω αποθηκεύσει ποτέ σε μπολάκια αλλά εάν κλείνουν καλά,εάν ακολουθήσετε αυτά που σας λέω και αποθηκευτούν σωστά,δεν νομίζω να υπάρξει πρόβλημα. Το καλαμποκάλευρο που σας δείχνω σε δοχείο τροφίμων το έχω εδώ και κοντά τρία χρόνια.. Να είστε καλά,καλή συνέχεια. ❤
Όχι δεν το έχω κάνει ποτέ αλλά θα δοκιμάσω την ίδια μέθοδο που έχω κάνει με το πλιγούρι, το οποίο συντηρείται άριστα κοντά δύο χρόνια τώρα. Θα το κάνω και θα σας απαντήσω. Να είστε καλά,καλή συνέχεια. ❤
@@votanatrof περάστε τα όλα τουλάχιστον μια εβδομάδα απο την κατάψυξη.σκοτώνονται όλα τα αυγά που προυπάρχουν μέσα σε αυτές τις τροφές, εγώ τα περνάω 2 φορές, και όταν έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου αποθηκεύω
@@pipipepe7630 Σας ευχαριστώ πολύ αν και με τον τρόπο αποθήκευσης που δείχνω και ακολουθώ δεν αντιμετώπισα ποτέ πρόβλημα. Έχω αφήσει πειραματικά αλεύρι καλαμποκιού από το 2019 και μέχρι στιγμής δεν παρουσιάζει πρόβλημα. Ωστόσο σας ευχαριστώ θερμά για την πληροφορία, θα την ακολουθήσω για να δω την διαφορά. Να είστε καλά καλή συνέχεια. ❤
Στο Αγιο Ορος ετσι το αποθηκεύουν με την διαφορά οτι δεν βαζουν ενδιαμεσα αλατι χοντρό..μονο μια καλη στρωση στον πατο και στο τελος απο πάνω. .. βάζοντας ξερο βασιλικό απο πανω ...και το διατηρούν μεχρι και δεκα χρονια ετσι. ❤
Καλησπέρα!!! Δεν έχω βάλει ποτέ ρύζι σε μαξιλαροθήκη,αλλά ούτε έχω ακούσει κάτι τέτοιο από παλαιότερες νοικοκυρές οπότε δεν μπορώ να σας απαντήσω. Να είστε καλά,καλή συνέχεια. ❤
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ. ΕΧΩ ΠΕΤΑΞΕΙ ΠΟΛΛΑ ΚΙΛΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΕΠΕΙΔΗ ΜΑΜΟΥΝΙΑΖΕΙ. ΘΑ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΩ ΤΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΣΑΣ ΑΜΕΣΑ. ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΕΑΝ Η ΜΕΘΟΔΟΣ ΤΟΥ ΑΛΑΤΙΟΥ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΤΥΠΟΥΣ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΙΟΣΙΜΙΓΔΑΛΙ;
Καλησπέρα. Εάν ακολουθήσετε αυτά που λέω δεν θα υπάρχει περίπτωση να μαμουνιάσει. Το καλαμποκίσιο που δείχνω στο βίντεο και το οποίο το αποθήκευσα το 2019 ακόμη και σήμερα διατηρείται άριστα. Θα το κρατήσω να δω πόσα χρόνια ακόμη μπορεί να διατηρηθεί. Το μυστικό πέρα από το χοντρό αλάτι είναι να το πιέζετε πολύ δυνατά ώστε να μη υπάρχει καθόλου αέρας. Πρέπει να είναι σαν πέτρα. Κάθε τύπος αλεύρι μπορεί να αποθηκευτεί μ'αυτόν τον τρόπο. Για το σιμιγδάλι η αλήθεια είναι ότι το συντηρώ στο ψυγείο. Τώρα σκέφτηκα να δοκιμάσω σε μια μικρή ποσότητα να προσθέσω φύλλα δάφνης, ή δεντρολίβανο,ή φύλλα συκιάς και να δω εάν συντηρηθεί. Να είστε καλά, καλή συνέχεια. ❤
Το αλεύρι και εγώ το συντηρώ με τον ίδιο τρόπο τα όσπρια το ρύζι τις χυλοπίτες Εγώ τα βάζω σε μπουκάλια του 1,5 λίτρου της Coca Cola και βάζω Δάφνη μέσα πάνω από 3 χρόνια τα έχω μέσα δεν έχουνε πάθει τίποτα μόνο μπουκάλια της κόκα κόλας Γιατί αν το βάλετε σε μπουκάλια του νερού σπάει το καπάκι δεν είναι ασφαλές εκεί μόνο σε μπουκάλια κόκα κόλα που είναι ισχυρά στην πίεση
Καλησπέρα. Όχι δεν γίνεται αλμυρό, το αλάτι δεν λιώνει. Πραγματικά συντηρείται χρόνια το αλεύρι αρκεί να είναι πολύ καλά πιεσμένος ώστε να μην υπάρχει καθόλου αέρας μέσα. Να είστε καλά,καλό βράδυ. ❤
Ευχαριστουμε!
@@joannamessovoulou2227
Σας ευχαριστώ κι'εγώ.
Να είστε καλά καλό βράδυ.
❤️
Σας ευχαριστώ. Θα μας χρειαστεί αυτή η γνώση έτσι που φτάσαμε.
Καλημέρα!!!
Ναι αυτό πιστεύω κι'εγώ γι'αυτό και το δείχνω.
Ήδη οι τιμές πήραν την ανηφόρα και ποιος ξέρει που θα φτάσουν!!!
Να είστε καλά,καλή συνέχεια.
❤
Βότανα. Τροφή και φάρμακο :
Σας ευχαριστώ πολύ για τις πολύτιμες συμβουλές σας και κυρίως για την αγάπη με την οποία μας τις μεταφέρετε!❤️
Σας ευχαριστώ πολύ, να είστε καλά!!!
Η αγάπη είναι γιατί σας νιώθω όλους φίλους και ως έτσι φέρομαι.
Απλά, φιλικά.
Καλή συνέχεια!!!
❤
Καλημέρα σας
Πολύ ωραία παρουσίαση
Ευχαριστούμε θερμά για την γνώση που μοιράζεστε
Νά είστε πάντα καλά καί καλές γιορτές
Σας ευχαριστώ κι'εγώ.
Καλή Ανάσταση.
Να είστε καλά, καλή συνέχεια.
❤️
Καλησπέρα σας , από την όμορφη Κόρινθο, πολλά θερμά συγχαρητήρια για τις πολύ χρήσιμες συμβουλές που μας δίνεις. Τώρα μου θύμησες την συγχωρεμένη την μάνα μου, εγώ ήμουνα μικρούλης, όταν έφτιαχνε χυλοπίττες τις έλεγε (τουτουμάκια) και τις αποθήκευε σε μαξιλαροθήκες, και εγώ την κοίταζα με μεγάλη περιέργεια. Σε ευχαριστούμε για όλα!!!!!!!!!! ΑΝΑΜΕΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΧΡΗΣΙΜΑ ΒΙΝΤΕΟ.............
Να είσαι πάντα καλά κοπελιά!!!!!!!!!!!!!
Καλησπέρα στην όμορφη Κόρινθο!!!
Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο,να είστε καλά!!!
Καλή συνέχεια!!!
❤
Εξαιρετικό βίντεο. Ευχαριστούμε πολύ
Ευχαριστούμε κορίτσι μου για αυτά που μας δείχνεις
ΕΞΑΙΡΕΤΚΑ ΟΛΑ ΑΥΤΑ! ΝΑΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ! ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ ΜΟΥ!
Καλή ανάσταση καλό Πάσχα υγεία κ χαρες
Ευχαριστούμε πολύ! Πολύ χρήσιμο βίντεο. Θα ακολουθήσω τις οδηγίες σας για το αλεύρι!🙏
Τα όσπρια και τα μακαρόνια τα έχω αποθηκεύσει σε ειδικές σακούλες vaccum από τις οποίες έχω αφαιρέσει τον αέρα με ειδική συσκευή.
Σας ευχαριστώ κι'εγώ.
Να προσέξετε πολύ,να πιέζετε πολύ πολύ καλά το αλεύρι ώστε να μην υπάρχει καθόλου αέρας στο εσωτερικό και φυσικά την ποσότητα του αλατιού.
Να είστε καλά, καλό βράδυ.
❤️
Ευχαριστούμε πολύ για τις πληροφορίες 👌👌👌👏👏👏👏😘😘😘😘
Σας ευχαριστώ πολύ και εγώ!!!
Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!!
❤
Ευχαριστούμε για τις πολύτιμες συμβουλές σου Να έχεις μια υπέροχη μέρα
Σας ευχαριστώ πολύ,να είστε καλά!!!
Καλή συνέχεια!!!
❤
εισαι π ολυ καλη σε παρακολουθω !!!
Σας ευχαριστώ πολύ.
Να είστε καλά, καλή συνέχεια.
❤
μπραβο ,ευχαριστουμε πολυ.
Να είστε καλά!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ,καλό βράδυ!!!
❤
Ευχαριστώ!❤️
Καλησπέρα σας!!!!Σας ευχαριστωπαρα πολύ για τις πολύτιμες συμβουλές σας!!Να είστε πάντα καλά!!!!
Καλησπέρα!!!
Να είστε και εσείς καλά!!!
Καλό βράδυ!!!
❤
Ευχαριστούμε για τις χρήσιμες πληροφορίες..κι εγώ σε βαμβακερή μαξιλαροθήκη αποθηκεύω τα όσπρια..Ανθή από Λαμία
Καλημέρα!!!
Καλημέρα στην Λαμία!!!
Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο.
Καλή συνέχεια!!
❤
Ευχαριστούμε για της συμβουλές.
Να είστε καλά!!!!
Καλό απόγευμα και
Καλή Ανάσταση!!!!
❤
Υπεροχα βιντεο.! Να ειστε καλα!
Σας ευχαριστώ πολύ,να είστε και εσείς καλά!!!
Καλή συνέχεια!!
❤
Μπράβο
Σας ευχαριστώ, να είστε καλά!!!
Καλή συνέχεια.
❤
Ναι παρα πολλη καλες πληροφοριες θα το κάνω σε ευχαριστουμε καλή Αναστάση σε παρακολουθω συχνα
Καλημέρα!!!
Να είστε καλά!!!
Καλή Ανάσταση!!!
❤
Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες που μοιραστήκατε μαζί μας , θα θελα να ρωτήσω αν ξέρετε φυσικά τι διάρκεια ζωής οσπρίων και αλεύρων με τη μέθοδο του Vacum .Ευχαριστώ
❣
Χριστός Ανέστη!!!
Σας ευχαριστώ πολύ καλό απόγευμα!!!
❤
Καλημέρα από Αλόννησο , Παναγιώτης : Αντί ( άμεσα ) το αλάτι με το αντικείμενο προς συντήρηση , μπορείς με πολύ ψηλό τούλι ή καλτσον να βάζεις το χοντρό αλάτι και νά τό πιαιζεις γερά , πάλι ( άμεσα ) θα είναι το αλάτι με το αντικείμενο πρός συντήρηση ..... Εκτός αν παίζει ρόλο το νάιλον του τούλι . Βρες τούλι βαμβακερό. Που ; Ίσως αυτοί που πλεγουν βελονάκι .... Με συμπάθεια , έτσι απλά το σκέφτηκα . Για να μην κοσκινιζεις το αλεύρι ....
Υπάρχει και βαμβακερό τούλι ή. Γάζα με το μετρό εκεί που πουλάνε υφάσματα
Πολύ χρήσιμο, ευχαριστούμε. Να ρωτήσω το εξής: η μαξιλαροθήκη (για τα όσπρια) δεν λερώνεται; Δεν αναπνέει; Δεν περνάει μέσα κάτι, σκόνη, υγρασία, οτιδήποτε; Πώς την προστατεύουμε;
Ευχαριστώ πολύ για το όμορφο και ενημερωτικό βίντεο!!!!!!!!εγώ βάζω και σκελίδες σκόρδο στο αλεύρι!!!!!
Καλημέρα!!!
Σκελίδες σκόρδο??
Το σκόρδο είναι συντηρητικό,αλλά δεν μυρίζει μετά το αλεύρι???
Καλή συνέχεια!!!
❤
@@votanatrof καλημέρα!!!!! Το σκόρδο το βάζω μέσα σε σακουλάκι από πυκνό τούλι!!!!!!Δεν έχει καθόλου μυρωδιά!!!!!και μαζί με το αλάτι το χονδρό κάνει φοβερή δουλειά!!!!!!!
@@basoksigi5556
Ευχαριστώ πολύ!!!
Είναι πολύτιμη κάθε πληροφορία!!!
Καλό μεσημέρι!!!
❤
@@basoksigi5556 καλησπέρα μια διευκρίνηση.. το σκόρδο το βάζετε καθαρισμένο κανονική σκελίδα χωρίς να το τεμαχισετε; και χωρίς την φλούδα του?
@@userAdmin1318 καλησπέρα το σκόρδο το βάζω με την φλούδα χωρισμένες σκελίδες μέσα στο σακουλάκι από πυκνό τούλι η Γάζα !!!!
ΚΑΛΗΜΕΡΑ και στον καταψύκτη διατηρούνται ΤΕΛΕΙΑ
Καλή σας μέρα.
Ασφαλώς και διατηρούνται εάν όμως συμβεί πολύωρη διακοπή ρεύματος???
Οι καιροί πονηροί και δύσκολοι!!!
Το θέμα λοιπόν είναι να συντηρήσουμε τρόφιμα εκτός ψυγείου.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια.
❤
@@votanatrof σας ευχαριστώ πολύ ναστε πάντα καλα
@@user-qy5yn4bs8j
Σας ευχαριστώ πολύ και σεις να είστε πάντα καλά.
Την αγάπη μου.
❤
Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τη βοήθειά σας τα όσπρια στην μαξιλαροθήκη μπορούμε να τα βάλουμε σε ντουλάπι να ακουμπάνε ή πρέπει να είναι σε αέρα
χαιρετε. εχω κλεισει σε 2 τενεκεδες αλευρι με αλατι αλλα πριν κλεισω το καπακι προσθεσα φυλλα δαφνης και μερικους κοκκους πιπεριου. Πειραζει, υπαρχει περιπτωση να παρει μυρωδια το αλευρι απο τη δαφνη? ευχαριστω
Eυχαριστουμε πολυ, θα μπορουσατε ισως να κανετε ενα βιντεακι με αποξηρανση η και καλλιεργεια μανιταριων , νομιζω θα ηταν χρησιμο ,με αυτα που ερχονται🌸🌸
Καλησπέρα!!!
Είναι στο πρόγραμμα η αποξήρανση αλλά πριν θα ήθελα να σας δείξω κάτι άλλο.
Να είστε καλά !!!
Καλή Ανάσταση!!!
❤
@@votanatrof Επισης Καλη Ανασταση , σας ευχαριστω πολυ. Ειναι χρησιμοτατα τα οσα μας μαθαινετε🌹!!!
@@user-xs1hs7np8r
Να είστε καλά!!!!
Καλή Ανάσταση!!!
❤
Γεια σας,ολα αυτα που συντηρειτε τι τα κανετε οταν ανοιξετε π.χ το μπουκαλι.με το ρυζι? Παιρνετε καποια ποσοτητα και ξαναγεμιζετε,? Ευχαριστω.
Καλησπέρα ευχαριστούμε πολύ θά ήθελα νά μάθω κ για τά μακαρόνια ισχύει τό ίδιο νά είστε καλά
Χαίρετε.
Αυτό συζητούσα με μια φίλη σήμερα!!!
Είδα σε ένα πακέτο μακαρόνια που λήγουν σε έναν χρόνο, να υπάρχουν ζουζούνια μέσα,ενώ τα έχω σε δροσερό σκοτεινό μέρος μακριά από τα όσπρια.
Σκέφτηκα λοιπόν να τα κάνω όπως τον τραχανά να τα περάσω από τον φούρνο ή να τα βάλω σε βάζο με δεντρολίβανο ή βάγια.
Να είστε καλά,καλό βράδυ.
❤
Ευχαριστούμε πολύ καλό ευλογημένο ξημέρωμα
@@user-jd4cu7kz8c
Καλό ξημέρωμα!!!
Να είστε καλά!!!
❤
Το αλεύρι ολικής που δεν κοσκινιζετα πως συντηρηται; Ευχαριστώ
Θα σας δώσω χρήσιμες πληροφορίες..
1...🤔🤔🤔🥰🥰🥰
Τι ρύζι το βάζουμε για 48ωραις στην κατάψυξη..
Έπειτα από μία ολόκληρη ημέρα που το έχουμε απλώσει πάνω σε ένα τραπεζομάντηλο για να αφεθεί η οποία υγρασία του...
προσθέτουμε με 5-6 σκελίδες ολόκληρες σκόρδο μέσα στα δοχεία που θέλουμε να αποθηκεύσουμε.🥰🥰🥰
2...🤔🤔🥰🥰🥰
Όταν αποθηκεύουμε αλεύρι 🥰
Βάζοντας όπως μας δείχνετε στο βίντεο τον αέρα, προσθέτουμε μέσα πολλά φύλλα δάφνης.🥰 Μαζί με το αλάτι..
3..🤔🤔🥰🥰🥰
Το ρύζι υπάρχει ένας δεύτερος τρόπος που μπορείς να το αποθηκεύσουμε ψήνοντας το ρύζι στο φούρνο με μισάνοιχτη πόρτα στους 150 βαθμούς και ανακατεύοντας πολύ συχνά για να μη μας καεί....
Το αποθηκεύουμε έπειτα Αφού το αφήσουμε στο τραπεζομάντηλο για ένα εικοσιτετράωρο με σκόρδο και δάφνη...🥰🥰🥰
4...🤔🤔🥰🥰🥰
Ότι χρησιμοποιούμε για αποθήκευση...
Είτε βάζα η μπουκάλια η τσίγκους...
Έχουμε προμηθευτεί Απο πριν μία ποσότητα μελλησοκερια 🥰🥰 τα οποία τα έχουμε βάλει σε ένα μπρίκι και Έχουν λιώσει....
Και με αυτό τον τρόπο σφραγίζουμε ότι έχουμε αποθήκευση...🥰🥰🥰
Υ.Γ..
Φιλικές συμβουλές από την καλή μανούλα μου που βρίσκετε στον παράδεισο...🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Καλή επιτυχία...🥰🥰🥰🥰
Να είστε καλά!!!
Σας ευχαριστώ θερμά για τις πληροφορίες.
Καλό παράδεισο εύχομαι για την μανούλα σας,να είναι καλά εκεί που είναι!!!
Καλή Ανάσταση!!!
❤
@@votanatrof
Πολύ όμορφα βιντεάκια ανεβάζετε με χρήσιμες πληροφορίες για όσους θέλουν να μάθουν..🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹
Σας ευχαριστώ πολύ και σας εύχομαι καλή Ανάσταση και υγεία σε όλους σας .🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰
Καλησπέρα σας.ευχαριστουμε πολύ.ερωτηση...απο τι στιγμή που αποθηκεύουμε σε πλαστικά δοχεία τι πρόβλημα μπορεί να υπάρξει με την υγρασία? αφού στο πλαστικό δν περνάει τπτ σωστά?
Καλησπέρα σας χρόνια πολλά!τα όσπρια μπορούμε να τα συντηρήσουμε σε πλαστικά πεντολιτρα διάφανα οι πλαστικούς κουβάδες λευκούς?
Μπορείτε να το αποθηκεύσετε και χωρίς αλάτι και το σφραγίζετε από πάνω το καπάκι με κερί
Καλημέρα και καλή Ανάσταση! Παρακαλώ να ρωτήσω.... Το αλεύρι δεν γίνεται αλμυρό; Κάνει μετά για γλυκό;
Καλημέρα, καλή Ανάσταση.
Όχι δεν είναι αλμυρό.
Σκεφτείτε ότι κάνω πρόσφορο, πίτες, κριτσίνια, φύλλα για μπακλαβά,ότι και αν κάνω πρέπει να προσθέτω αλάτι κανονικά..
Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!!
❤
Σας ευχαριστούμε πολύ για τις χρήσιμες συμβουλές σας!!!
Πείτε μου σας παρακαλώ επίσης και εγώ τα αγοράζω σε φακελάκια όμως έχουν διάφορες ημερομηνίες λήξεως. Μπορώ να τα βαλω όλα μαζί στο μεγάλο δοχείο να τα ανακατώσω δηλ ή πρέπει να είναι όλα χωριστά λόγω της ημερομηνίας λήξεως;;;;
Χιλια ευχαριστώ
Καλημέρα!!!
Προσωπικά ποτέ δεν αναμιγνύω αλεύρι που έχω αγοράσει πρόσφατα,με παλαιότερο.
Αληθινά δεν έχω εμπιστοσύνη ούτε στην ημερομηνία λήξεως.
Πιστεύω λοιπόν ότι είναι προτιμότερο να τα βάλετε ξεχωριστά.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!!
❤
Πως συντηρούμε βρώμη; Το ρυζι εμεις το βαλαμε σε γυαλινα βαζα ειναι καλο αυτο; Επισης και τα οσπρια σε γυαλινα βαζο! Το νομιζετε γιαυτο;
Πολυ ωραιο και χρησιμο βιντεο. Να σας ρωτησω κατι, το αλευρι πρεπει να το κοσκινισουμε πριν την αποθηκευση; Αλλιως θα χαλασει;
Καλησπέρα!!!
Όχι δεν το κοσκινίζουμε πριν το βάλουμε στα δοχεία.
Αν ακολουθήσετε ότι σας λέω δεν θα έχετε πρόβλημα.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!!
❤
Συγχαρητήρια για τις συμβουλές που μας δίνετε, το αλεύρι Θέλω να ρωτήσω το διατηρείτε μόνο με αλάτι χοντρό χωρίς Δάφνη ή βασιλικό?
Καλημέρα!!!
Ναι μόνο με χοντρό αλάτι αλλά πιέζω όπως είδατε πάρα πολύ καλά να μην υπάρχει καθόδου αέρας και αποθηκεύω.
Ωστόσο δεν κακό να προσθέσετε φύλλα δάφνης, δενδρολίβανο ή ότι άλλο.
Εάν γίνει σωστά και αποθηκευτεί στο σωστό μέρος, κρατάει χρόνια όπως είδατε.
Καλή συνέχεια!!!
❤
Το καλαμποκάλευρο πλησιάζει τα τρία χρόνια,.
Σας ευχαριστούμε πολύ για αυτό το βίντεο, μπορείτε να μου διευκρινήσετε αν τα φύλλα δάφνης πρέπει να είναι εντελώς καθαρά από μαύρες κουκίδες κτλπ ή αν φαίνονται φαγωμένα έχουμε πρόβλημα;; Ή επειδή η δάφνη από μόνη της έχει αντιμικροβιακες ιδιότητες δεν παθαίνει κάτι? Και τέλος η μαξιλαροθήκη αν την αφήσουμε σε καυτό νερό με ξύδι είναι σωστός τρόπος;;
@@userAdmin1318
Καλησπέρα!!!
Καλόν να μην έχουν επάνω αυτά τα μαύρα στίγματα.
Να πλύνετε την μαξιλαροθήκη με ξύδι και νερό μόνο???
Όχι βέβαια, κανονικό πλύσιμο και στο τέλος στο ξέβγαλμα προσθέστε ξύδι εάν θέλετε.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!!
❤
@@votanatrof Σας ευχαριστώ πολύ, κάτι τελευταίο.. δεν χρησιμοποιείτε φύλλα δάφνης και ημίχοντρο αλάτι στο πλαστικό μπουκάλι για την συντήρηση του ρυζιού? Σας ευχαριστώ πολύ.
@@userAdmin1318
Στο ρύζι δεν βάζω απολύτως τίποτα.
Και όχι ημίχοντρο αλάτι στο αλεύρι.
ΧΟΝΤΡΌ.
Καλό βράδυ.
❤
Υπάρχει εξήγηση γιατί είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσουμε Χοντρό και όχι ημίχοντρο? Η το λέτε επειδή χρησιμοποιησατε Χοντρό μόνο και έτσι είναι δοκιμασμένο.? Σας ευχαριστώ πολύ για τον χρόνο σας. Συγνώμη αν γίνομαι κουραστικός αλλά τα γεγονότα τρέχουν και όταν πέσει ο Ερντογαν θα είναι χειρότερα τα πράγματα, γιαυτό χρειαζόμαστε πληροφορίες. Ευχαριστώ πολύ, καλό βράδυ.
Καλησπέρα, θα με ενδιέφερε να δω συνταγή κ διαδικασία παρασκευής για χυλοπίτες..... Ευχαριστώ πολύ
Σε τι μπουκάλι του νερού έχετε αποθηκευμένο το ρύζι? Σε γυάλινο ή πλαστικό τροφίμων? ❤️
Καλημέρα!!!
Σε πλαστικό μπουκάλι νερού.
Χρόνια συντηρώ τρόφιμα και κάποια από αυτά τα έχω αφήσει επίτηδες, για να δω πόσο καιρό συντηρούνται.
Εάν δεν υπάρχει υγρασία στο μπουκάλι,το χτυπήσετε καλά ώστε να θηκιαστουν οι κόκκοι και αποθηκευτεί σωστά, δεν παθαίνει τίποτα.
Αρκεί να γίνουν όλα σωστά.
Καλή συνέχεια.
❤
@@votanatrof Καλησπέρα, μια ερώτηση.. Δεν χρειάζεται να προσθέσουμε φύλλα δάφνης στο πάτο του μπουκαλιού, στην μέση αλλά και στο τελείωμα.? ...για την αποθήκευση ρυζιού.? Ούτε χρειάζεται και Χοντρό αλάτι?
@@votanatrof Καλημέρα, η αποθήκευση οσπρίων μπορει να γίνει και σε γυάλινα βάζα?
Γιατί να μην αφήσουμε το ρύζι στην πλαστική συσκευασία που το αγοράσαμε;Ποιά η διαφορά με το πλαστικό δοχείο;Ευχαριστώ για την απάντηση.
Στο πλαστικό δεν έχει οξυγόνο και δεν ζει τίποτα
Για μικρές ποσότητες διαφόρων αλεύρων σε μικρότερες ποσότητες που πιάνουν κουκούλι η πεταλούδες ,με τον ίδιο τρόπο; Σας ευχαριστώ.
Καλημέρα!!!
Γιατί πιάνουν πεταλούδες???
Μήπως είναι κοντά σε όσπρια??
Γιατί τότε χαλάνε και τα μεν και τα δε.
Ωστόσο για να είστε σίγουρη ,ναι μπορείτε να το κάνετε ξαι σε μικρότερες ποσότητες.
Καλή συνέχεια!!!
❤
Καλησπέρα ,στο ψυγείο σε γυάλινα βάζα μπορώ να αποθυκευσω οσπρια, ρύζι άσπρο,ρύζι κιτρινο;
Καλησπέρα.
Εκείνο που θέλουμε είναι να συντηρήσουμε τρόφιμα εκτός ψυγείου.
Η αλήθεια είναι ότι δεν ξέρουμε πως θα εξελιχθεί η κατάσταση.
Να είστε καλά, καλή συνέχεια.
❤
Στο αλευρι εκτος απο το αλατι δεν βαζουμε και φυλα δαφνης; ευχαριστω!
Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε.
Ξέρω κάποιους που βάζουν και δεντρολίβανο.
Προσωπικά ,βάζω μόνο αλάτι, αλλά δεν είναι απαγορευτικό να βάλετε και φύλλα δάφνης.
Να είστε καλά καλή συνέχεια.
❤
Γεια και χαρα σας ... Να σας πω πως συντηρω εγω τα οσπρια ...Σε σκευος πλαστικο η τενεκε βαζω τα οσπρια με χοντρο αλατι οπως το δικοσας , οταν παρω οσο θελω για μαγειρεμα απλα το σουρωνω σε σουρωτηρι μακαρονιων .Εσεις το αλευρι με τοοοοοοσο αλατι πως το χρησιμοποιητε ???? Οσον αφορα τα αλευρα , το πληγουρι η τις χυλοπιτες τις αποθηκευω σε οτι σκευος θελω βαζοντας αναμεσα αρκετες προκες μεγαλες οικοδομης ΑΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΠΛΥΤΕΣ ,Ειναι ενα κολπο που ξερω απο την γιαγιακα μου , γιατι εμεις στην Κωνσταντινουπολη τα καλα χρονια τα αγοραζαμε με το τσουβαλι και επρεπε να συντηρηθουν σωστα ...Ευχαριστω που δεχτηκατε την παρεμβαση !!!!
Τιμή μου η παρέμβαση σας.
Μολονότι έχουμε την ίδια καταγωγή, εγώ κατά το ήμισυ,με πολλές γνώσεις από την πατρίδα που έλεγε η γιαγιά μου αυτό δεν το ήξερα.
Σας ευχαριστώ θερμά και θα χαιρόμουν να κάνετε παρέμβαση κάθε φορά.
Να είστε καλά, καλή συνέχεια!!!
❤
@@votanatrof Με το αλευρι τι κανετε ? πως αφαιρειτε το αλατι ? ειδικα οταν το θελουμε για γλυκα ...?
Οσο ζεις μαθαινεις! Αντε να το πιστεψει κανεις αυτο το κολπο! Ομως επειδη οτι γνωσεις που εχουμε ειναι απο τις γιαγιαδες μας, ειλικρινα το εμπιστευομαι κι επειδη εγω τα αποθηκευω σε πλαστικα μπουκαλια του νερου ολα αυτα, ποσες προκες να βαλω μεσα σ ενα μπουκαλι και ποσο χρονο μπορουν να συντηρηθουν; Ευχαριστω για την γνωση!
αν και εγω κατα το ημισυ εχω την ιδια καταγωγη ποτε δεν μου το ειπαν αλλα τησ κυριας στο βιντεο οντως κρατανε χρονια .
Ευχαριστούμε πολύ πόσες πρόκες.... εγώ είμαι κ ξανθιά ευχαριστώ
ΑΝ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΑ ΟΣΠΡΙΑ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΥΠΑΡΧΕΙ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΝΑ ΧΑΛΑΣΟΥΝ;
Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τις γνώσεις σου θα ήθελα να μου λύσεις μία απορία άλλο ρύζι δεν μπορούμε να αποθηκεύσουμε έτσι??πχ αρωματικό μακρύκοκκο και λοιπά θα σας παρακαλούσα πολύ να μου απαντήσετε
Κοιτάξτε, μιλάω για το λευκό ρύζι γιατί αυτό συντηρείται μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Έχω αποθηκεύσει και κίτρινο, το λέω απλά, αλλά όχι μεγάλη ποσότητα.
Όσον αναφορά στο αρωματικό,επειδή και σε μας αρέσει πολύ το μπασμάτι,φρόντισα να έχω κάποιες συσκευασίες τις οποίες ανανεώνω διαρκώς.
Βεβαίως χρησιμοποιώ και από τα υπόλοιπα αποθηκευμένα και ανανεώνω.
Κοιτάξτε,αυτή την διαδικασία της αποθήκευσης την κάνω χρόνια, επειδή μας πληροφορήσαν οι Πατέρες ότι έρχεται πείνα χωρίς όμως να προσδιορίσουν τον χρόνο.
Απλά μας έλεγαν.
Να είστε προετοιμασμένοι, χωρίς υπερβολές όμως και να φροντίσετε να συντηρείτε τρόφιμα που δεν θα χρειάζονται ψυγείο.
Αυτό λοιπόν κάνω χρόνια.
Πρώτα ο Θεός θα δείξω κάποια στιγμή και τρόπο συντήρησης τροφίμων, εκτός ψυγείου.
Δεν ξέρω αν σας κάλυψα.
Να είστε καλά, καλή συνέχεια.
❤
Δοχείο χρησιμοποιημενο από τυρί καλά πλυμένα κανει
Καλησπέρα!!!
Αλήθεια δεν ξέρω να σας απαντήσω γιατί δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ τέτοιο δοχείο.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!!
❤
Αν είναι συσκευασμένα τα όσπρια,να τα αδειάσω πάλι σε μαξιλαροθήκη όπως και ρύζι;σ ευχαριστώ,, χρήσιμες οι πληροφορίες σου!!!
Προσωπικά δεν τα κρατώ συσκευασμένα,τα συντηρώ με τον τρόπο που σας έδειξα.
Πολλές φορές στο παρελθόν και τα όσπρια και το ρύζι και τα ζυμαρικά μου είχαν είχαν πιάσει μύγα.
Χρόνια τώρα ακολουθώντας αυτές τις μεθόδους δεν αντιμετώπισα τέτοιο πρόβλημα.
Προσοχή να μην υπάρχει υγρασία στα δοχεία αλλά και στο μέρος που θα τα συντηρήσετε.
Θέλουμε σκοτεινό και δροσερό μέρος,χωρίς υγρασία.
Καλή συνέχεια!!!
❤
@@votanatrof Δεν βάζετε φύλλα δάφνης ή Χοντρό αλάτι στο πλαστικό μπουκάλι που αποθηκεύετε ρύζι?
To αλάτι δεν θα 'φαει' το πλαστικό και το μέταλλο του τενεκέ?
Θα ήθελα να σας ρωτήσω να μου απαντήσετε αν στο μηχάνημα τον που τραβάει τον αέρα και το κλείνει αεροστεγώς αντέχουν τα όσπρια και το ρύζι
Δεν το έχω κάνει ποτέ οπότε δε μπορώ να απαντήσω.
Ίσως αυτοί που το πουλάνε να ξέρουν καλύτερα.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια.
❤
Και εγώ έτσι αποθήκευση αλεύρι, στον τενεκέ, μου το είπε ένας γέροντας στο μοναστήρι έτσι τα διατηρούν.......
Έβαλα στον πάτο του τενεκέ χονδρό αλάτι, και το έστρωσα με φύλα Βάγιας.....Έριξα από πάνω μπόλικο αλεύρι γύρω στα 3 κιλά, το πάτησα καλά να φύγει ο αέρας, και έβαλα μια στρώσει Βάγια μόνο, δεν έβαλα πάλι αλάτι......
Και πάλι αλεύρι, περίπου 3 κιλά,και πάλι Βάγια, και στο τέλος πάνω ,πάνω, δηλαδή...το σκέπασα με Βάγια, και μια Παχειά στρώσει χονδρό αλάτι.....και έκλεισα καλά τον τενεκέ......
Αυτό το σύστημα μας το δίδαξε Αγιορείτης γέροντας.....
Δηλαδή στα ενδιάμεσα έβαζα μόνο βάγια, δεν έβαζα αλάτι, είναι λάθος αυτό;;;;
Λέτε να μου πιάσει μαμουνια το αλεύρι;;;
Και μια δεύτερη ερώτηση παρακαλω....
Το ρύζι μπορώ να το βάλω σε μαξιλαροθήκες βαμβακερές και αυτό;;;
Και αν , ναι....τι να βάλω μέσα να μην μαμουνιασει;;;;;;;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων....
Καλησπέρα!!!
Αφού έτσι σας το δίδαξε ο γέροντας, σίγουρα θα συντηρείται και μ'αυτόν τον τρόπο.
Προσωπικά δεν μπορώ να πω κάτι διότι δεν έχω αποθηκεύσει ποτέ έτσι το αλεύρι.
Το ρύζι επίσης δεν το έχω αποθηκεύσει σε μαξιλαροθήκη.
Φίλη ωστόσο μέσα στα δοχεία που το αποθηκεύει προσθέτει και φύλλα βάγιας
Να είστε καλά, καλή Ανάσταση!!!
❤
Αν κάνουμε ότι κάνεις το ρύζι και με τα όσπρια δεν θα διατηρηθούν αντί δηλαδή για μαξιλαροθήκη σε πλαστικό μπουκάλι ;
Διαβάστε το σχόλιο του φίλου πιο πάνω
Ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες οι πληροφορίες!!!
Να είστε καλά, καλό βράδυ!!!
❤
Σας είπα να διαβάσετε το σχόλιο του φίλου, γιατί δεν έχω συντηρήσει ποτέ όσπρια σε μπουκάλια.
Την αγάπη μου!!
❤
@@votanatrof ευχαριστώ !!!
Στο ψυγείο μαμουνιαζει το αλεύρι;
Καλημέρα.
Δεν γνωρίζω πόσο χρόνο μπορεί να συντηρηθεί το αλεύρι στο ψυγείο.
Το θέμα είναι να συντηρήσουμε τρόφιμα εκτός ψυγείου.
Αυτές τις μέρες θα δείξω πως συντηρούμε λαχανικά εκτός ψυγείου.
Να είστε καλά, καλή συνέχεια.
❤
Και όταν ανοίξουμε τον τενεκέ με το αλεύρι περνουμε οποια ποσότητα θέλουμε και μετά ξανακλεινουμε;
Ακριβώς!!!
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ξαναρίχνουμε μέσα το αλάτι που μένει στην σίτα
Εάν το πιέσετε πολύ καλά όταν το αποθηκεύετε,δεν παθαίνει απολύτως τίποτα.
Να είστε καλά και καλό βράδυ!!!
❤
Να ρωτήσω ??? Με το καλαμποκάλευρο τι μπορούμε να φτιάξουμε??? ειλικρινά δεν έχω ιδέα ... γιατί θέλω να αποθηκεύσω...
Καλημέρα.
Το καλαμποκάλευρο είναι ένα καταπληκτικό αλεύρι με γεύση και άρωμα και με ελάχιστη έως καθόλου γλουτένη.
Μπορείτε να κάνετε τα πάντα.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για ψωμί αλλά να ξέρετε δεν θα φουσκώσει πολύ και θα τρίβεται εύκολα αλλά θα είναι πολύ νόστιμο.
Μπορείτε να το προσθέσετε σε άλλα άλευρα και να κάνετε πίτες κουλουράκια.
Να αλευρώσετε ψάρια ή διάφορα λαχανικά πριν τα τηγανίσετε ή τα βάλε στον φούρνο με ελάχιστο λάδι,τα απογειώνει πραγματικά!!!
Σίγουρα στο διαδίκτυο θα υπάρχουν συνταγές με καλαμποκάλευρο.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια.
❤
@@votanatrof ευχαριστώ πάρα πολύ...
@@user-ku5nt5js3z
Να είστε καλά!!!
❤
Πολύ ενδιαφέρον βίντεο στη σημερινή εποχή!! Αλλά τι κάνουμε όταν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κάποια ποσότητα από αλεύρι η χυλοπίτες κλπ στο διάστημα της φύλαξης είναι η απορία...πως βγάζουμε λίγη ποσότητα από αυτά...αφαιρούμε το αλάτι και πώς? Επηρεάζεται το υπόλοιπο υλικό? Ξανά πατάμε το υλικό κλπ?? Πείτε σας παρακαλώ αυτό..και που βρίσκουμε φαγητοδοχεια !!!
Καλημέρα!!!
Όταν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κάποια ποσότητα, βγάζουμε την ποσότητα που θέλουμε και ξανακλείνουμε το δοχείο.
Αυτό για τις χυλοπίτες.
Για το αλεύρι τώρα.
Παίρνουμε την ποσότητα που θέλουμε κοσκινίζουμε και το αλάτι που μένει στην σίτα το ξαναρίχνουμε στο δοχείο, πιέζουμε το αλεύρι δυνατά και κλείνουμε το δοχείο.
Αυτό το κάνω χρόνια και πιστέψτε με δεν παθαίνει τίποτα,αρκεί να μην υπάρχει υγρασία.
Για τα δοχεία τώρα.
Θα τα βρείτε σε καταστήματα που πουλάνε είδη κουζίνας.
Μπορείτε να ζητήσετε και από super market,να σας δώσουν δοχεία άδεια από ταραμά π.χ.
Να είστε καλά!!!
Καλή Ανάσταση!!!
❤
@@votanatrof Σας ευχαριστούμε πολύ ,κι εσείς Καλή Ανάσταση με υγεία!!!!!
Στο αλεύρι μπορούμε να προσθέσουμε πάνω απ' το αλάτι και φύλλα δάφνης
Ναι Τρύφωνα μπορούμε και φύλλα δάφνης.
Να σου πως μια φίλη οδοντίατρος πριν κλείσει τον τενεκέ καλύπτει τελείως την επιφάνεια με δεντρολίβανο και αυτής το αλεύρι συντηρείται χρόνια.
Προσωπικά δεν βάζω κάτι και πότε δεν είχα πρόβλημα.
Καλησπερα σας θα ήθελα να σας ρωτήσω μπορούμε να αποθηκεύσουμε τα ρεβύθια φακές φασόλια ρυζι μακαρονια τραχανά μπλιγουρι ;; σε τενεκέδες όπως και το αλευρι;; Και τι να βαλω μεσα ;; Διότι δεν εχω αποθήκη ειμαι σε διαμερισμα!! Σας ευχαριστω πολυ
Χριστός Ανέστη.
Μπορείτε να βάλετε σε τενεκέδες χυλοπίτες και τραχανά.
Προσωπικά σ'αυτά δεν προσθέτω κατι αρκεί να είναι καλά στεγνωμένα.
Βέβαια τα περνάω και από τον φούρνο,όπως αναφέρω στο βίντεο.
Στο πλιγούρι αφού το βάλατε στον φούρνο θα προσθέσετε αρκετά φύλλα δάφνης..
Το ίδιο και στα όσπρια.
Τα μακαρόνια τα έχω στις συσκευασίες τους,ελέγχω ημερομηνίες,καταναλώνω και τα αντικαθιστώ.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια.
❤
@@votanatrof Αληθώς ο Κύριος ! Δηλαδή για να καταλάβω θα πρεπει να τα περάσω ολα απο το φουρνο;; Τραχανά πλιγούρι χυλόπιτες φασόλια φακές ρεβύθια ρύζι σιτάρι αλευρι καλαμποκάλευρο ;; Και σε πόσους βαθμους και ποση ωρα θα τα ψήσω ;; Θα ήθελα να μου γράψετε σε ποια προιοντα θα βαλω Δάφνη και μαύρο πιπέρι και σε ποια Οχι !! Συγνωμη που σας κουράζω απλα θα ήθελα να με γράψετε για να κανω σωστή δουλειά μια που θα ξεκηνησω να τα φτιάξω γιατι μου ρωτάνε και δεν ξερω τη να τους πω !! Διότι το βίντεο που τους εστειλα δεν κατάλαβαν και πολλα!! Θελουν καλητερη αναλητηκη εξηγήσει!! Και πάλι συγνωμη που σας κούρασα. Σας ευχαριστω για την κατανόηση και την υπομονή σας!! Καλο βραδυ!!❤️❤️❤️
Σε γυάλινο βάζο δεν μπορούμε να βάλουμε τα όσπρια η και το αλεύρι;
Καλημέρα!!!
Εαν το βάζο κλείνει πολύ πολύ καλά ναι μπορείτε να το βάλετε ακολουθώντας την διαδικασία που σας δείχνω.
Όσπρια δεν έχω συντηρήσει σε γυάλινο βάζο και δεν μπορώ να σας δώσω απάντηση.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!!
❤
Καλησπέρα θα ήθελα να ρωτησω σας παρακαλώ αν εχω ενα αλεύρι που λήγει σε2-3 μηνες μπορω να κανω αυτη την συντήρηση; αν ναι... Για ποσο χρονο συντηρείτε;
Καλησπέρα.
Μα και το αλεύρι αυτό έχει ημερομηνία λήξης και όμως μ'αυτο τον τρόπο συντηρείται χρόνια.
Ακολουθήστε ακριβώς τι λέω,να μην υπάρχει κενό καθόλου, πιέστε καλά, πολύ καλά.
Το καλαμποκαλευρο που βλέπετε από το 2019 το είδα πάλι προχθές και είναι σε άριστη κατάσταση.
Θα το αφήσω να δω πόσο θα κρατήσει ακόμη.
Το ίδιο και το αλεύρι από σιτάρι.
Κάποιοι βάζουν δεντρολίβανο ή φύλλα δάφνης στον πάτο και στην επιφάνεια του δοχειου.
Αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε και αυτό.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια!!!
❤
@@votanatrof σας ευχαριστώ πολυ για το χρονο σας. Να ειστε καλα.
Πολυ ενδιαφεροντα ολα αυτα .Στα οσπρια τα καταφερα ειναι δικης μου παραγωγής. Αγοράζω το αλεύρι σε χάρτινα σακιά και μετά το αποθήκευω σε χάρτινα βαρέλια σε σκοτεινή αποθήκη αλλά το καλοκαίρι μου χαλαει .
Εάν το κάνετε όπως σας λέω με το αλάτι και σε δοχεία που αναφέρω πιστέψτε με δεν θα πάθει τίποτα.
Και εγώ 25κιλα αγοράζω από μύλο, χρόνια τώρα.
Πότε μα ποτέ δεν μου χάλασε αλεύρι.
Να είστε καλά και καλοφάγωτη η παραγωγή.
Καλό απόγευμα!!!
❤
❤
Το αλευρι που αγοραδα εγω πριν 1 μηνα ειναι κουλα 5κιλο και ληγει φετος τ ιουλιο αρα πως αποθηκευω αλεθρι που ληγει σε 4 μηνες ?αφου θα ληξει
Καλησπέρα.
Να το αποθηκεύσετε από τώρα όπως σας δείχνω,δεν θα πάθει τίποτα.
Να είστε καλά!!!
Καλή Ανάσταση!!!
❤
Nα ρωτήσω;;; σε γυάλινο βάζο το αλεύρι και τα Όσπρια κάνουν;;;
Ή ρίγανη προστατεύει και αυτή τα όσπρια
Σας ευχαριστώ πολύ για την πληροφορία που μας δίνετε!!!
Να είστε καλά!!!
Καλή Ανάσταση!!!
❤
Το αλάτι δεν λιώνει;
Καλησπέρα!!!
Όχι βέβαια για να λιώσει πρέπει να έχει υγρασία.
Να είστε καλά, καλή Ανάσταση!!!
❤
Θα ήθελα να ρωτήσω αν ξέρετε πως μπορείς να αποθηκεύσεις σιμιγδάλι.ευχαριστω πολύ
Καλησπέρα.
Φέτος για πρώτη φορά αποθήκευσα σιμιγδάλι και πλιγούρι γιατί σκέφτηκα ότι ίσως χρειαστεί να κάνω διάφορα είδη τραχανά.
Αυτό που έκανα είναι να τα βάλω σε δοχεία που κλείνουν καλά και να προσθέσω μπόλικα φύλλα δάφνης.
Μέχρι στιγμής δεν παρουσιάστηκε πρόβλημα.
Μετά το Πάσχα, σκέφτομαι να τα βάλω στον φούρνο όπως τις χυλοπίτες για 15 -20 λεπτά,θα τ'αφήσω να κρυώσουν και να τα ξαναβάλω στα δοχεία.
Θέλω να πιστεύω ότι θα είναι εντάξει.
Λογικά πρέπει να είναι εντάξει.
Οι χυλοπίτες που σας δείχνω είναι τριών χρόνων,δεν παρουσίασαν κανένα πρόβλημα γιατί κάθε χρόνο τις βάζω στον φούρνο.
Να είστε καλά!!!
Καλή Ανάσταση!!!
❤
@@votanatrof σας ευχαριστώ πολύ!!και εγώ αποθηκευσα όλα τα προηγούμενα που είπατε καθώς και αλεύρι 3 χρόνια τώρα και δεν έχει πάθει τίποτα.εβαλα και βρώμη σε δοχείο με δάφνες και στους επόμενους μήνες θα δω την εξέλιξη τους! καλή συνέχεια ❤️
Καλή και ευλογημένη Ανάσταση!!
@@elenioikonomou5719
Βρώμη η αλήθεια είναι δεν αποθήκευσα.
Σπόρους ή νιφάδες βρώμης έχετε αποθηκεύσει????
Μετά το Πάσχα, πρώτα ο Θεός θα ήθελα να σας δείξω και κάποιους τρόπους συντηρήσης τροφίμων εκτός ψυγείου..
❤
@@votanatrof Νιφάδες βρώμης σε δοχείο με δάφνες έχω βάλει.
Επίσης στο αλεύρι ρίχνω από πάνω εκτός του χοντρού αλατιού και ξερό βασιλικό.ετσι αποθηκεύουν στα μοναστήρια από εκεί το έμαθα.❤️
κι όταν πέρνεται τόσο όσο χρειάζεστε κι σίγουρα βγαινει και αλάτι ξανά κάνεται την ίδια διαδικασία?
Καλημέρα!!!
Όχι, αυτό που κάνω είναι να ρίχνω το αλάτι που έμεινε στην σίτα ξανά στο δοχείο.
Αληθινά σας λέω εάν ακολουθήσετε αυτό που σας δείχνω το αλεύρι δεν θα πάθει απολύτως τίποτα.
Να είστε καλά και καλή συνέχεια.
Πάντως εγω που έβαλα ρύζι σε πλαστικό δοχείο μαμούνιασε σε διάστημα μηνών, ενώ το υπόλοιπό του που έμεινε στο πλαστικό τσουβαλάκι στην αποθήκη δεν έπαθε τίποτα.
Χριστός Ανέστη!!!
Χρόνια πολλά!!!
Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί μαμούνιασε!!!
Προσωπικά το έχω χρόνια και δεν έπαθε τίποτα.
Βέβαια και το δοχείο δεν είχε ίχνος υγρασίας έκλεινε καλά και είναι αποθηκευμένο σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Θα σας πω ότι έχω αγοράσει ρύζι μπασματι που έληγε σε έναν χρόνο και όταν το άνοιξα για να το μαγειρέψω είχε μέσα....
Και δεν το είχα αποθηκεύσει, το είχα αγοράσει την προηγούμενη μέρα από μεγάλο σούπερ μάρκετ.
Καλή συνέχεια.
❤
@@votanatrof Αληθώς Ανέστη ο Κύριος!
Δεν ξέρω τι να σας πώ,είχα και Βάγια μέσα και σε σκοτεινό σημείο χωρίς υγρασία,σε δοχείο της Tupperware.
Το άδειασα το έπλυνα, το πέρασα με ξύδι,το στεγνωσα στον ήλιο και μετά ξανάβαλα ρύζι.
Θα δείξει....
Να είστε καλά, όπως και νά'χει είναι καλό να μοιραζόμαστε ιδέες για όλα αυτά γιατί μας περιμένουν δύσκολες μέρες....
Παρακαλώ απαντήστε μου σε αυτό που σας ρώτησα βιάζομαι λίγο γιατί θέλω να αποθηκεύσω ....
Σας απάντησα φίλη μου.
❤
Το χοντρό αλάτι που το βρίσκουμε..πήγα στο μάρκετ και δεν είχε...
Δεν ξέρω γιατί δεν είχε το συγκεκριμένο μάρκετ
Προχθές αγόρασα από μάρκετ κάποια σακουλάκια γιατί κάνω τουρσί αυτό τον καιρό με διαφορά λαχανικά.
Κοιτάξτε και σε άλλο.
Να είστε καλά, καλημέρα!!!
❤
Σε μπολακια μπορούν να αποθηκευτούν,,,;
Καλησπέρα.
Δεν έχω αποθηκεύσει ποτέ σε μπολάκια αλλά εάν κλείνουν καλά,εάν ακολουθήσετε αυτά που σας λέω και αποθηκευτούν σωστά,δεν νομίζω να υπάρξει πρόβλημα.
Το καλαμποκάλευρο που σας δείχνω σε δοχείο τροφίμων το έχω εδώ και κοντά τρία χρόνια..
Να είστε καλά,καλή συνέχεια.
❤
σιμιγδάλι εχετε αποθηκευσει ποτε?
Όχι δεν το έχω κάνει ποτέ αλλά θα δοκιμάσω την ίδια μέθοδο που έχω κάνει με το πλιγούρι, το οποίο συντηρείται άριστα κοντά δύο χρόνια τώρα.
Θα το κάνω και θα σας απαντήσω.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια.
❤
@@votanatrof περάστε τα όλα τουλάχιστον μια εβδομάδα απο την κατάψυξη.σκοτώνονται όλα τα αυγά που προυπάρχουν μέσα σε αυτές τις τροφές, εγώ τα περνάω 2 φορές, και όταν έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου αποθηκεύω
@@pipipepe7630
Σας ευχαριστώ πολύ αν και με τον τρόπο αποθήκευσης που δείχνω και ακολουθώ δεν αντιμετώπισα ποτέ πρόβλημα.
Έχω αφήσει πειραματικά αλεύρι καλαμποκιού από το 2019 και μέχρι στιγμής δεν παρουσιάζει πρόβλημα.
Ωστόσο σας ευχαριστώ θερμά για την πληροφορία, θα την ακολουθήσω για να δω την διαφορά.
Να είστε καλά καλή συνέχεια.
❤
Στο Αγιο Ορος ετσι το αποθηκεύουν με την διαφορά οτι δεν βαζουν ενδιαμεσα αλατι χοντρό..μονο μια καλη στρωση στον πατο και στο τελος απο πάνω. .. βάζοντας ξερο βασιλικό απο πανω ...και το διατηρούν μεχρι και δεκα χρονια ετσι. ❤
Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο.
Να είστε καλά, καλή συνέχεια.
❤
Το ρύζι μέσα σε μαξιλαροθήκη δεν κάνει;
Καλησπέρα!!!
Δεν έχω βάλει ποτέ ρύζι σε μαξιλαροθήκη,αλλά ούτε έχω ακούσει κάτι τέτοιο από παλαιότερες νοικοκυρές οπότε δεν μπορώ να σας απαντήσω.
Να είστε καλά,καλή συνέχεια.
❤
@@votanatrof ευχαριστώ πάρα πολύ
Νομίζω λάθος νά αποθηκεύουμε σε πλαστικό.
Χριστός Ανέστη!!!
Να είστε καλά, καλό απόγευμα!!!
❤
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ. ΕΧΩ ΠΕΤΑΞΕΙ ΠΟΛΛΑ ΚΙΛΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΕΠΕΙΔΗ ΜΑΜΟΥΝΙΑΖΕΙ. ΘΑ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΩ ΤΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΣΑΣ ΑΜΕΣΑ. ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΕΑΝ Η ΜΕΘΟΔΟΣ ΤΟΥ ΑΛΑΤΙΟΥ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΤΥΠΟΥΣ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΙΟΣΙΜΙΓΔΑΛΙ;
Καλησπέρα.
Εάν ακολουθήσετε αυτά που λέω δεν θα υπάρχει περίπτωση να μαμουνιάσει.
Το καλαμποκίσιο που δείχνω στο βίντεο και το οποίο το αποθήκευσα το 2019 ακόμη και σήμερα διατηρείται άριστα.
Θα το κρατήσω να δω πόσα χρόνια ακόμη μπορεί να διατηρηθεί.
Το μυστικό πέρα από το χοντρό αλάτι είναι να το πιέζετε πολύ δυνατά ώστε να μη υπάρχει καθόλου αέρας.
Πρέπει να είναι σαν πέτρα.
Κάθε τύπος αλεύρι μπορεί να αποθηκευτεί μ'αυτόν τον τρόπο.
Για το σιμιγδάλι η αλήθεια είναι ότι το συντηρώ στο ψυγείο.
Τώρα σκέφτηκα να δοκιμάσω σε μια μικρή ποσότητα να προσθέσω φύλλα δάφνης, ή δεντρολίβανο,ή φύλλα συκιάς και να δω εάν συντηρηθεί.
Να είστε καλά, καλή συνέχεια.
❤
Το αλεύρι και εγώ το συντηρώ με τον ίδιο τρόπο τα όσπρια το ρύζι τις χυλοπίτες Εγώ τα βάζω σε μπουκάλια του 1,5 λίτρου της Coca Cola και βάζω Δάφνη μέσα πάνω από 3 χρόνια τα έχω μέσα δεν έχουνε πάθει τίποτα μόνο μπουκάλια της κόκα κόλας Γιατί αν το βάλετε σε μπουκάλια του νερού σπάει το καπάκι δεν είναι ασφαλές εκεί μόνο σε μπουκάλια κόκα κόλα που είναι ισχυρά στην πίεση
αν θες να κάνεις
γλυκό θα είναι αλμυρό
Καλησπέρα!!
Όχι δεν είναι καθόλου αλμυρό.
Καλή συνέχεια!!!
❤
Ερώτηση το αλεύρι δεν θα γινη αλμυρό με τόσο αλάτι;
Καλησπέρα.
Όχι δεν γίνεται αλμυρό, το αλάτι δεν λιώνει.
Πραγματικά συντηρείται χρόνια το αλεύρι αρκεί να είναι πολύ καλά πιεσμένος ώστε να μην υπάρχει καθόλου αέρας μέσα.
Να είστε καλά,καλό βράδυ.
❤