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非常非常感謝老師您無私的分享，簡單明瞭，清楚。ㄧ共5杯水。ㄧ杯燜蘿蔔。四杯混粉漿。看過這麼多的做蘿蔔糕。您是最棒棒的。
愛ㄟ
簡單方便又美味喔😋
美慧老師辛苦了！ 超級厲害的手法 煮什麼都是超級厲害的 讓我們學習 謝謝老師
謝謝您的分享！您好棒！😀💕🙏祝福您．大家～身體健康．平安．快樂．如意．幸福美滿！
老師很幽默、真實、好手藝！
謝謝美慧老師無私分享！感恩
閱
謝謝您祝您身體健康平安喔
感謝老師的分享，第一次就成功了，孩子也在旁邊學。😊
二十幾年前常在心動頻道看老師的做菜教學，那時剛新婚不會做菜的我學會了好幾道菜還買了一本老師的食譜（家常美食200招）鳳梨酥，雪花糕，鹹蛋糕是我常做的甜點，很高興又能在網路上跟老師學做菜，而且隨時可看，祝願老師新年快樂，平安健康
愛ㄞ
美慧老師。謝謝您!從電視追到YT，獲益良多!
老師平安，辛苦了，很高興看到您，感謝您的分享，祝福幸福平安。🙏👍💯
谢谢老师无私的分享家里的妈妈也是这样子做萝卜糕只不过是用研磨机研磨在来米多一层功夫现在人没有研磨机就用在来米粉代替也是算可以節省很多体力的负担最后的结果大家都宾客盡歡好吃的都不得了
老師的講解做法 很容易學習照著作非常成功謝謝老師
簡單易學謝謝老師教學
感謝！昨天做某師傅的蘿蔔糕沒有加5杯水。吃起來好硬
老師辛苦了！刨蘿蔔絲真的手很酸。蘿蔔糕好吃喔！很喜歡妳的影片謝謝妳！
我也是，再分給我兄弟蘿蔔糕南瓜糕年糕，我的ㄧ小部份吃完過兩天再做蘿蔔糕
@@joanne0301 棒讚喔！
我好想自己做看看但是沒信心，也懶惰給自己加油啦，謝謝你美惠老師
老師替妳加油。一定成功而且保證很好吃😋
好簡單實惠。謝謝你
請問一下在來米粉要加多少水比例謝謝
很好，好棒哦.
鍋子的聲音🤣讓我起雞皮疙瘩
老師是人家尊稱你. 你自己要 說 我是美惠小姐.
2杯半電鍋量杯和在來米粉拌勻，另外3杯量杯水和1斤半蘿蔔絲煮熟，沖入在來米粉漿拌均勻，電鍋量4杯水蒸熟，不會太硬。
2杯半電鍋量杯水和半斤在來米粉先伴勻。
謝謝分享
請問美慧老師，妳的一杯水量是多少cc謝謝
240cc
我收到妳愛的回覆了，謝謝妳喔
昨天照了您的方法做了一個蘿蔔糕， 今天早上 煎來吃感覺有點粘牙?不知道是哪個步驟錯了?請指教，謝謝妳。
先冷藏一天，取出來會較硬，比較不會軟爛。港式蘿蔔糕本來就比較軟喔！
美慧老師，不但軟還會粘牙欸？想知道是否哪個步驟我做錯了？所以造成“粘牙”謝謝您的回覆，感恩！
老師，我有先冷藏一天了欸？
粘牙很可能是粉心沒透，和煮飯米心沒透一樣會粘牙，建議蒸的時間一定要够。
請問1杯水是多少cc？
240CC
美慧老師：請問蒸蘿蔔糕時，鍋蓋要怎麼辦？有時候水蒸氣會發揮淋到蘿蔔糕，會變軟。
在鍋蓋上綁上布巾，讓水蒸氣滴在布巾上。
老師可以説明一下，是用什麼形狀的布巾？如何綁在鍋蓋？感謝您。
生活工廠有賣炊粿的白布巾，很大條可以綁在蒸籠蓋上喔！
請問一杯水幾公克
我要做給我老闆吃😁
老師影片：右上角有打勾點下去、就可以看到老師做蘿蔔糕所有材料了
老師太白粉可換澄粉嗎
可以，會口感不同
請問一杯水是多少量，謝謝
可以用電鍋蒸嗎，如果是用電鍋，需要多少杯水，謝謝老師
外鍋加二杯半水。
老師如果我用600克的再來米粉，請問我水要幾杯，菜頭要幾斤，謝謝！
倍數增加呀！
謝謝老師。
老師:請問木薯粉是地瓜粉嗎？
可以取代地瓜粉
請問老師炒蘿蔔絲時加一勺粉是什麼粉？？
一大匙鹽
請問老師蘿蔔一斤半是去了皮的重量嗎？
不用那麼強求，一條蘿蔔大約一斤半左右即可，超過也沒關係。
老師1杯水多少cc
請問老師您的杯水是幾CC
可不用在來米.如果用真米、比例也是跟粉一樣嗎
在來米自己磨和粉的比例不一樣。
可以用沾米粉嗎
請問一杯水水量多少
@@coco_lin 瞭解謝謝老師
美慧老師你好 你蒸年糕玻璃紙沒有擦油這樣不會黏住嗎
食用時撕掉即可。
請問老師, 水五杯對300g的在來米粉是幾克?
一杯水（240 g）。是4杯水調粉成為粉漿。另一杯水與白蘿蔔一起悶軟。
老師好！請問玻璃紙遇熱之後會不會產出毒素？
烘焙專用玻璃紙
請問那個水杯是幾cc的？
@@coco_lin 謝謝你😊
請問沒有玻璃紙可以用烘培紙代替嗎？
我家裡也買一些烘焙紙沒用完、我也有拿烘焙紙做過（蘿蔔糕、“鹹粿”）。也可以做、不再刻意買玻璃紙用沒幾次又放著沒用。
可以喲！
請問： 爐上的2 只鍋 在哪里買的？！ 謝謝...
市面上有很多品牌喔！
如果要加油蔥酥，要在 何時加呢？
米漿倒一半時鋪上一層，然後最上層再舖一層即可。
吃不下飯，茶思日想媽媽她們
感覺粉不只半斤ㄝ、半斤是300克嗎、感謝老師。
半斤是300克
炒鍋是什麼牌子好像很好用.謝謝老師分享
大的不鏽鋼鍋。瑞康屋、牛頭牌等皆可。
謝謝您的答覆
我媽都是坐在地上小板凳剉蘿蔔😌就不累了
請問老師如果用量米杯要幾杯水??謝謝
一樣容量喔
老师请问你说的米粉是粘米粉还是糯米粉呢？
在來米粉。在馬來西亞好像稱粘米粉。
請問老師溫水大約是多少度？
30-40度
老師辛苦了要抽蘿蔔南下面一點抽才不會手酸
謝謝🙏
老師你放多少水
一共5杯水。一杯悶蘿蔔，4杯拌米漿。
按👍
謝謝老師的分享，可是炒蘿蔔加的一大匙鹽，太鹹了。
不會，因為還有粉漿
我給你100分
請問一斤是多少克？謝謝。
600g
我認為港式比台式好吃
太鹹
美慧老師請問玻璃紙在哪買
雜貨店、烘焙店、書店。
@@coco_lin 謝謝美慧老師 新年快樂喔～
塑化d
一樣比例用真米太水了。（失敗）用一斤看看
我不了解生米磨的水比例耶！
用生米是1：4，客家蘿蔔糕是1：3，粉因為是乾的，所以水要多一點用再來米來做，我的做法是，水+蘿蔔的重量抓4~4.2
用在來米、也是跟粉一樣比例嗎？
在來米粉有一定的比例。
非常非常感謝老師您無私的分享，簡單明瞭，清楚。ㄧ共5杯水。ㄧ杯燜蘿蔔。四杯混粉漿。看過這麼多的做蘿蔔糕。您是最棒棒的。
愛ㄟ
簡單方便又美味喔😋
美慧老師辛苦了！ 超級厲害的手法 煮什麼都是超級厲害的 讓我們學習 謝謝老師
謝謝您的分享！您好棒！😀💕🙏祝福您．大家～身體健康．平安．快樂．如意．幸福美滿！
老師很幽默、真實、好手藝！
謝謝美慧老師無私分享！感恩
閱
謝謝您
祝您身體健康平安喔
感謝老師的分享，第一次就成功了，孩子也在旁邊學。😊
二十幾年前常在心動頻道看老師的做菜教學，那時剛新婚不會做菜的我學會了好幾道菜還買了一本老師的食譜（家常美食200招）鳳梨酥，雪花糕，鹹蛋糕是我常做的甜點，很高興又能在網路上跟老師學做菜，而且隨時可看，祝願老師新年快樂，平安健康
愛ㄞ
美慧老師。謝謝您!
從電視追到YT，獲益良多!
老師平安，辛苦了，很高興看到您，感謝您的分享，祝福幸福平安。🙏👍💯
谢谢老师无私的分享
家里的妈妈也是这样子做萝卜糕
只不过是用研磨机研磨在来米多一层功夫
现在人没有研磨机就用在来米粉代替也是算可以
節省很多体力的负担
最后的结果大家都宾客盡歡好吃的都不得了
老師的講解做法 很容易學習照著作非常成功謝謝老師
簡單易學謝謝老師教學
感謝！昨天做某師傅的蘿蔔糕沒有加5杯水。吃起來好硬
老師辛苦了！刨蘿蔔絲真的手很酸。蘿蔔糕好吃喔！很喜歡妳的影片謝謝妳！
我也是，再分給我兄弟蘿蔔糕南瓜糕年糕，我的ㄧ小部份吃完過兩天再做蘿蔔糕
@@joanne0301 棒讚喔！
我好想自己做看看
但是沒信心，也懶惰
給自己加油啦，謝謝你
美惠老師
老師替妳加油。一定成功而且保證很好吃😋
好簡單實惠。謝謝你
請問一下在來米粉要加多少水比例謝謝
很好，好棒哦.
鍋子的聲音🤣讓我起雞皮疙瘩
老師是人家尊稱你. 你自己要 說 我是美惠小姐.
2杯半電鍋量杯和在來米粉拌勻，另外3杯量杯水和1斤半蘿蔔絲煮熟，沖入在來米粉漿拌均勻，電鍋量4杯水蒸熟，不會太硬。
2杯半電鍋量杯水和半斤在來米粉先伴勻。
謝謝分享
請問美慧老師，妳的一杯水量是多少cc謝謝
240cc
我收到妳愛的回覆了，謝謝妳喔
昨天照了您的方法做了一個蘿蔔糕， 今天早上 煎來吃感覺有點粘牙?
不知道是哪個步驟錯了?請指教，謝謝妳。
先冷藏一天，取出來會較硬，比較不會軟爛。港式蘿蔔糕本來就比較軟喔！
美慧老師，不但軟還會粘牙欸？想知道是否哪個步驟我做錯了？所以造成“粘牙”謝謝您的回覆，感恩！
老師，我有先冷藏一天了欸？
粘牙很可能是粉心沒透，和煮飯米心沒透一樣會粘牙，建議蒸的時間一定要够。
請問1杯水是多少cc？
240CC
美慧老師：請問蒸蘿蔔糕時，鍋蓋要怎麼辦？有時候水蒸氣會發揮淋到蘿蔔糕，會變軟。
在鍋蓋上綁上布巾，讓水蒸氣滴在布巾上。
老師可以説明一下，是用什麼形狀的布巾？如何綁在鍋蓋？感謝您。
生活工廠有賣炊粿的白布巾，很大條可以綁在蒸籠蓋上喔！
請問一杯水幾公克
我要做給我老闆吃😁
老師影片：右上角有打勾點下去、就可以看到老師做蘿蔔糕所有材料了
老師太白粉可換澄粉嗎
可以，會口感不同
請問一杯水是多少量，謝謝
240CC
可以用電鍋蒸嗎，如果是用電鍋，需要多少杯水，謝謝老師
外鍋加二杯半水。
老師如果我用600克的再來米粉，請問我水要幾杯，菜頭要幾斤，謝謝！
倍數增加呀！
謝謝老師。
老師:
請問木薯粉是地瓜粉嗎？
可以取代地瓜粉
請問老師炒蘿蔔絲時加一勺粉是什麼粉？？
一大匙鹽
請問老師蘿蔔一斤半是去了皮的重量嗎？
不用那麼強求，一條蘿蔔大約一斤半左右即可，超過也沒關係。
老師1杯水多少cc
240CC
請問老師您的杯水是幾CC
240CC
可不用在來米.如果用真米、比例也是跟粉一樣嗎
在來米自己磨和粉的比例不一樣。
可以用沾米粉嗎
請問一杯水水量多少
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美慧老師你好 你蒸年糕玻璃紙沒有擦油這樣不會黏住嗎
食用時撕掉即可。
請問老師, 水五杯對300g的在來米粉是幾克?
一杯水（240 g）。
是4杯水調粉成為粉漿。另一杯水與白蘿蔔一起悶軟。
老師好！請問玻璃紙遇熱之後會不會產出毒素？
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請問那個水杯是幾cc的？
240CC
@@coco_lin 謝謝你😊
請問沒有玻璃紙可以用烘培紙代替嗎？
我家裡也買一些烘焙紙沒用完、我也有拿烘焙紙做過（蘿蔔糕、“鹹粿”）。也可以做、不再刻意買玻璃紙用沒幾次又放著沒用。
可以喲！
請問： 爐上的2 只鍋 在哪里買的？！ 謝謝...
市面上有很多品牌喔！
如果要加油蔥酥，要在 何時加呢？
米漿倒一半時鋪上一層，然後最上層再舖一層即可。
吃不下飯，茶思日想媽媽她們
感覺粉不只半斤ㄝ、半斤是300克嗎、感謝老師。
半斤是300克
炒鍋是什麼牌子好像很好用.謝謝老師分享
大的不鏽鋼鍋。瑞康屋、牛頭牌等皆可。
謝謝您的答覆
我媽都是坐在地上小板凳剉蘿蔔😌就不累了
閱
請問老師如果用量米杯要幾杯水??謝謝
一樣容量喔
老师请问你说的米粉是粘米粉还是糯米粉呢？
在來米粉。在馬來西亞好像稱粘米粉。
請問老師
溫水大約是多少度？
30-40度
老師辛苦了要抽蘿蔔南下面一點抽才不會手酸
謝謝🙏
老師你放多少水
一共5杯水。一杯悶蘿蔔，4杯拌米漿。
按👍
謝謝老師的分享，可是炒蘿蔔加的一大匙鹽，太鹹了。
不會，因為還有粉漿
我給你100分
請問一斤是多少克？謝謝。
600g
我認為港式比台式好吃
太鹹
美慧老師
請問玻璃紙在哪買
雜貨店、烘焙店、書店。
@@coco_lin 謝謝美慧老師
新年快樂喔～
塑化d
一樣比例用真米太水了。（失敗）用一斤看看
我不了解生米磨的水比例耶！
用生米是1：4，客家蘿蔔糕是1：3，粉因為是乾的，所以水要多一點
用再來米來做，我的做法是，水+蘿蔔的重量抓4~4.2
用在來米、也是跟粉一樣比例嗎？
在來米粉有一定的比例。