radish cake vegan
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- Опубликовано: 7 окт 2024
- 冬天蘿蔔最好吃
自己做蘿蔔糕
就可以用品質好的蘿蔔
吃起來超級鮮甜
用一個小訣竅
就可以讓蘿蔔糕吃起來超Ｑ彈
做好一份
過年太累太忙的時候
拿出來煮鍋湯加個蘿蔔糕
就可以解決一餐
祝大家新的一年
平安健康🎉
#過年
#老奶奶訣竅
#０失敗率
收音設備使用: WIGO Wireless GO 全指向性小型無線麥克風
產品介紹: www.camka.com....
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
臉書這邊追，有最新課程資訊▼
/ peirenvegan
ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
...
工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com
真的超好吃，我已經做了快一個月，按老師的配方做法，下去做 都不會失敗，父母也覺得很好吃，都當早餐吃，老師真棒.謝謝分享.
从您的教学内容让我深深地感受到您是一位真诚热心又不藏私的好老师；我大声地赞美您感谢有您。
「這我做的，絕對好吃。」我恐怕這一輩子都沒辦法這樣有信心地說出這一句話。。。。。。
謝謝分享喔！
我做了，真的太好吃了！謝謝您教我們做這道蘿蔔糕。我用玻璃的容器蒸的，沒有油也不沾黏太方便了！
比我往年做的還好吃，做法配方簡單！不黏鍋、外酥內軟，放涼了也不變硬。
85歲牙口不好的婆婆都說好
謝謝分享製作蘿蔔糕的好方法!看起來就覺得美味呢~
內容物:900克的蘿蔔，600克的水，300克的在來米粉，30克的太白粉(可加可不加)增加黏稠度。
謝謝幫忙寫出比例😍新年快樂～～
请问在来米粉是什么？就是粘米粉吗？
@@weiwei7759 是的。台灣都說在來米粉
請問如果沒有攪拌器可以嗎？
可以
培仁奶奶新年快樂身體健康!
想分享一下自己的小發現:
很多年以前客家同事就教過我做蘿蔔糕
可是呢 炒粉的這一步真的很...費力啊!
尤其是越到最後...我今年無意中用了小木湯匙 發現無敵好用!
根本不用翻炒 就"推來推去" 推到米糊還剩一點點濕濕的就關火
接著利用鍋子及米糊的熱度在推來推去一下不要到太稠的米糊
裝到盆子裡也很好裝 好壓不怕空洞
奶奶下次試試 這樣也可以少洗一堆廚具呢!
謝謝老師清楚的教學，您每一個溫馨的小提醒，讓我克服失敗的記憶，昨天終於一舉成功，嚐到單純美味的蘿蔔糕！
¾
感謝老師分享，第一次做就成功，非常簡單又好吃！吃得出最純粹的味道，以後大概也不太會想吃外面的了，哈哈哈！
喜歡培仁媽媽像在教媳婦一樣不藏私的教！手把手的帶！ 💗💕
謝謝支持，我這兩天會上傳新書的影片，要再來看唷😍
培仁媽媽真棒，我第一次學就蒸了非常成功又美味的蘿蔔糕！謝謝你無私的分享👍👍👍👍👍
聽到你成功我就很開心～謝謝
感恩您這麼詳細的解說❤
南無阿彌陀佛
依照培仁媽媽的蘿蔔糕食譜，我第一次做成功了，不管是賣相還是口味都棒，感謝培仁媽媽無私的分享，謝謝
不用加胡椒粉嗎
好喜歡看培仁老師的教學視頻，沒經驗下廚的人也可以容易學會，謝謝
照著培仁媽媽的做法真的簡單又容易成功，第一次做完分給鄰居吃，鄰居吃完說好吃問說怎麼做，所以把培仁媽媽的影片也分享給鄰居了~
自己做蘿蔔糕真的簡單，放滿滿的蘿蔔超香甜，謝謝你的支持～～～新年快樂～
2:10 水加蘿蔔的和=粉的五倍。
1:2:3 粉：水：蘿蔔
3:50 300克粉加30克太白粉加600克水成粉水
還有+900克的蘿蔔哦
請問可以比例上可以
水少 蘿蔔高嗎？
@@TheQIce 可以喔，總之就是水加蘿蔔1500
感謝感謝❤
還有要加鹽
王老師 我是印尼華僑 很喜歡老師的教學 就像媽媽教女兒的手法 仔細的講解 感恩老師
我已學會了萝卜糕
謝謝～聽到大家回覆學會了就覺得很開心🥰
感謝老師！真是完美比例蘿蔔糕！
上次突發奇想的加了未來肉跟香菇。（未來肉香菇先煎、切塊後再加入）
吃起來像完美港式蘿蔔糕。
非常感謝培仁老師，這個農曆新年我做出了香酥Q彈的素食蘿蔔糕，感恩！
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超級感謝您的分享!!!手有舊傷不能出力,可以用機器打真的幫到我很多!!超愛吃蘿蔔糕的,現在可以放心多做幾個了!
而且真的好簡單!!第一次做就成功了!! 超級開心!!
在國外如果找不到再來米粉,可以用粘米粉,或是long grain rice 買來自己打成粉喔!
我能買到的粘米粉有個怪味所以後來就自己打粉(不過可能需要破壁機才打得細),覺得還不錯,給也愛吃蘿蔔糕的朋友參考!
用了您的方法做蘿蔔糕，真的超級讚⋯
隨時都可以做^_^ 感恩分享
我看了好幾回，下決心做一次，很成功耶！
非常多謝老師，今日照老師一步一步，終於成功了，非常好味，水份十分準，謝謝🙏老師。
祝福牛年大吉，闔家平安，增福增慧。
今年跟著食譜，用粘米粉做了10盤加了臘腸蝦米瑤柱的蘿蔔糕過年，效果十分好。謝謝培仁老師分享，祝老師身體健康，笑口常開！❤️🧡💜
加些東西更香更好吃～～謝謝祝福！也祝你新年快樂😍
簡單，方便，不易失敗，非常感謝🙏
昨天按照培仁媽媽的教學做出了第一次成功的蘿蔔糕!
本來有點擔心自己改用烘焙紙不知會不會影響成品還好是多慮了
在疫情期間長時間悶在家久了能夠手作出好吃的料理備感喜悅, 謝謝您投注時間心力做出的教學影片, 已訂閱您的頻道, 期待能看到更多的作品, 也祝福您一切都好！
太棒了 我剛剛一直再滑看有沒有人問烘培紙行不行 因為我家也沒有玻璃紙 😂 感恩 也謝謝婆婆的食譜 😄
解説步驟都很清楚發音標準，教的好
照著老師的食譜做了、真的好好吃！外酥內綿👍
老师好 之前做过几次都不成功 看了视频 比例3 6 9 一次成功 谢谢啦 太有成就感了 家🏠人都说好吃！祝您身体健康！
有培仁媽媽真好！
謝謝培仁老師的配方，今天試做了2個，滿滿的蘿蔔香味撲鼻而來
新年快樂培仁媽媽
老師新年快樂
阿彌陀佛，想吃蘿蔔糕時隨時都可以做，量剛好，非常感恩
老師，剛剛跟你的指導做了。這是我第一次做素蘿蔔糕，越級成功！真的很香很香，又甜美又好吃。
我用日本蘿蔔，加了少許清酒，並用柚子鹽來調味。很清香⋯⋯
除咗煎來吃；我還把糕切成丁方，配上新鮮鯛魚湯和唐生菜來吃，美味極了⋯⋯
可惜無法寄上我功課的相片跟老師分享啊！😘❤️
太厲害、太棒了，聽起來就好好吃！把蘿蔔糕做得更精緻好吃了👍👍👍👍
广东会家虾米香菇腊肠干贝
老師家的庭園好漂亮，看你的影片都覺得空氣清甜了起來。抱歉．．跑神了
很詳細謝謝你❤❤❤🎉🎉🎉
培仁蔬食媽媽，看來好像受過日本教育，謝謝您告知蘿蔔糕的做法，我非常喜歡吃蘿蔔糕，今後可以自己做了。
也祝培仁老師身體健康，今年還要繼續做飯給我們吃
炒久了變太乾，水份也蒸發不少。炒得稍為濕一點，容易倒入模型，蘿蔔糕也更軟嫩
謝謝老師
今天跟著做一遍真的零失敗
簡單又清楚明瞭還很好吃
很厲害的教學！！
培仁媽媽好棒，什麼都會做
謝謝培仁媽媽的食譜，讓我又對做蘿蔔糕充滿希望！每次依照妳的作法做都不會失敗😋 豆沙鍋餅和蔥油餅都超好吃
请问老师，如果萝卜是1800克，那粉和水的比例是多少？
@@pornnapafang2108 老師說蘿蔔加水是粉的五倍，依比例計算粉600克，水1200克。
謝謝您！
解説很明瞭又簡單美味!馬上買食材來試做!
謝謝支持，自己做簡單又好吃😍
謝謝妳哦，做羅蔔的老師，我明天就來做做看，
我們家人最喜歡吃羅蔔了！
感謝培人老師*感謝您*祝福您
因為老師的配方
現在也變成朋友們指定要吃的食物
真的很實料又好吃
真謝謝妳
讚
Bu
真棒，我一定要試試! 請問，可以教做 桂花糕 嗎? -- 像糖年糕。 我媽媽以前曾經做過， 不油膩又有嚼勁，帶著桂花香氣，很好吃。
聽著就好吃
好棒OH、我喜歡吃蘿蔔糕、也喜歡吃素食、立馬學起來.
有字幕跟材料表更好、
祝培仁蔬食媽媽、身體健康、牛牛牛牛
加一
奶奶的眼睛好大好亮好健康
說的非常清楚，謝謝妳❤
每一次做蘿蔔糕，便想起謝謝您，分享蘿蔔糕食譜是最好。
㊗️合府聖誕快樂！身體健康！
谢谢分享！广东人做的罗卜糕好像还要加虾米腊肉等等，也非常香！
這樣真的很好吃 我從小就是吃阿媽這樣做的 差別在我家做的是有加胡椒粉 真的吃了會想一吃再吃喔
。''、'
0
加一
🙏 謝謝老師的食譜與經驗分享😊💕👍
我媽媽也愛吃蘿蔔糕，打算用老師的配方來做給媽媽嘗看看💪💪
㊗️培仁媽媽平安喜樂，希望常常看到學習您的好廚藝❤️
謝謝支持，我這兩天也會上傳新書的影片，要再來看唷😍
學到囉❤謝謝老師❤新年快樂🎉🎊🎈
好靚真是睇見立即想食。😋😋😋😀
培仁老師，我試做了，真的簡單又好吃，真的太棒了，謝謝！
感謝老師分享！
真的太感謝了～
一次就成功！
軟硬度剛好，超香！
（我不用去買外面的蘿蔔糕了。）
請問大姐～您在來米粉是用什麼牌子的？
實際試作，好吃。但個人覺得有點鹹，如果習慣沾醬油膏吃的話，鹽可以減1/3或減半。
原來是要攪拌到細緻再入模蒸熟才能成型，謝謝培仁媽媽不藏私的分享。祝福培仁媽媽闔家新年快樂，平安吉祥哦！
喜歡培仁老師健康簡單自然食物喔
喜歡您的節目，真正棒
我有喜歡吃蘿蔔糕，感恩蘿蔔糕食譜分享。
Hello!Teacher.I have just tried out your recipe.It turns out to be perfect.My children like it very much.They ask me to stick to this recipe.Thank you very much.
Hi can u share her recipe as I do not understand her ratio. I would rather she list down in grams or kg of the water, flour, radish etc. Thank you.
跟著做了，很成功，謝謝老師，愛您🥰
看您吃就流口水，謝謝婆婆
試做成功 ，好吃😋 謝謝老師❤️
祝萬事如意，心想事成。
教得好詳細！感謝分享！
有照做，成功了，還蠻好吃的，清甜👍
❤妳真棒！金讚讚！可敬！可佩！❤❤❤
這視頻最吸引我的不是蘿蔔糕,而是那稀有的日本宿舍,這是在哪兒呢?
哈哈謝謝您，這我的工作室😁
每次做蘿蔔糕，便要謝謝🙏您，蘿蔔和水是粘米粉五倍，這份量非常准确。
加點蝦仁和臘腸會更好吃。講究的還放元貝。香港人過年都愛做夢卜糕。
🙏👍😘謝謝培仁蔬食媽媽.
真好，精神氣色超棒
看起來很好吃😄
謝謝奶奶講了很多原理
培仁老師人如其名：仁善，活潑，滿滿的💗
謝謝你的稱讚，我會繼續加油😍😍
感謝無私分享👍
謝謝您，我一定會按著您所教的來做.好期待吃上一整盤充滿蘿蔔絲的蘿蔔糕😋
培仁妈妈，您好，先给您点个赞👍，超喜欢您，讲解了很详细我今天跟着您的比例做了，我有加一点料，瑶柱丝和香菇丁，很好吃，谢谢您🙏，😘祝您，新年快乐，阖家安康
我今天要來試試看，第一次做，以前都怕怕的不敢做，但是老師教的很仔細。很感恩
謝謝老師你的視頻我常看都很不錯
非常感谢🙏做法简单，好好吃哦！
感恩分享！ 感恩您的無私分享！
謝謝分享，
找時間試試蘿蔔糕。
您好
感謝您
我照著影片,第一次學做蘿蔔糕,我成功了,家人吃得很高興。
有一個問題請教您
在來米粉600克
水1200克
蘿蔔1800克
瓦斯爐(水滾)要蒸幾分鐘？
用電鍋蒸,外鍋水要幾杯量米杯？要蒸幾分鐘？
謝謝
請問您照著您寫的比例做，有成功嗎？
謝謝妳的教導！感謝妳！
您好，請問我不想用在來米粉，想自己打在來米漿的話，比例仍然不變是嗎？
在來米300克，水600克，蘿蔔900克， 這樣對嗎謝謝？
看上去 不难🤔 👍
很讚哦！
謝謝培仁媽媽
謝謝老師！第一次做就成功，太好了，簡單明瞭❤️
老奶奶好誠懇！
謝謝😍
講解清楚，做做看❤
我第一次做蘿蔔糕成功， 謝謝老師~~