電鍋版台式蘿蔔糕_料好實在又衛生，自己在家做超簡單_章新的最愛：香煎蘿蔔糕

[@章新]

炒粿角太香了，一秒到馬來西亞_大馬必吃街頭美食在家做，鍋氣十足，焦香入味_章新最愛的街頭美食，開心上菜_Fried rice cake
ruclips.net/video/51m72eI_9jg/видео.html

[@趙翠娥-m3e]

兩個夫妻教學非常清晰，簡單很容易學會⋯真是天賜良緣⋯好漂亮的老婆，謝謝你們

[@李秀香-k4n]

素炒到熟就成功，素食讚哦！成功

[@hyt0731]

4:51 蘿蔔去皮後約700克
5:08 在來米粉300克
5:46 鹽6-7克、胡椒粉少許、味精少許
6:25 冷水500克
6:37 玉米粉少許（目視約30克）

[@章新]

晚安，太棒了，謝謝你的分享與整理，祝您有個愉快的星期天夜晚

[@hyt0731]

@ 舉手之勞而已，感謝豫魯及章新老師的分享😄

[@peihuahuang2673]

感謝分享詳盡

[@蔡美麗-u6n]

過年前後時，我夫家自種蘿蔔也會做上20斤左右的蘿蔔糕。泡，磨，蒸，拌。很費工的。純萃無添加。
鄉下家的還是用灶材燒要顧火候真的很多工。
真的是手工活兒。

[@章新]

美麗早安，可是是這種農家才能夠做出來的手工蘿蔔糕，也是最有人間煙火氣的傳統美食，謝謝你的分享，祝你有個愉快的星期一早晨

[@周惠菁-j6n]

我昨天試作因為沒有秤，所以我就大概抓了一下結果竟然成功了、今天煎起來好好吃喔，感謝老師的教學！

[@趙珮心-z5d]

以前看做菜只是看看而已，今天看了就馬上行動起來，重點是真的成功了好開心，謝謝你們的影片。

[@may520530]

老公解說很棒，老婆廚藝精湛👍👍。

[@林蔚雯-e7g]

自已做的蘿蔔糕真材實料謝謝分享！👍👍

[@vickyycguo]

多年前曾經做過一次蘿蔔糕失敗（很硬）。這次看到豫魯老師示範，又再次鼓起勇氣，完全按照影片的步驟和比例，結果成功了！開心！謝謝！

[@chainmattila]

我們住在北美 華人很少 東方食品也不多 每當過年時 特別想蘿蔔糕和年糕 總覺得做這些很困難 謝謝你們的視頻🙏 今年過年我有口福了❤⋯⋯

[@章新]

晚安，有機會真的可以試試看喔，超好吃的啦，祝你在美國天天開心愉快

[@chainmattila]

@ 謝謝 也祝你們❤️新年快樂🎉🎊🍾

[@wan-huihuang2774]

我也住加卅到超市買泰國三象牌紅色袋子包裝的粘米粉（是在來米粉）整袋加上我們平常用的碗七碗水做法如上我是加上蝦米切碎和紅蔥頭買現成的蘿菠如上這樣大條，蒸一小時可做成三個如上的模型每人吃到讚不絕口，這是我的做法。

[@章新]

@ 早安，太棒了，謝謝你的分享，大家互相交流，學習求進步，再次感謝，祝你有個愉快的早晨

[@羅瑞蓮-l4t]

我也是用電鍋蒸，內鍋不可以直接接觸外鍋，我會用銅板墊在下面隔開，否則蘿蔔糕底部會有點焦黃。我的蘿蔔皮會打成泥，再和蘿蔔絲一起下鍋煮，混入粉漿，糊化後置入電鍋蒸，就是一道超級蘿蔔味的蘿蔔糕。

[@章新]

晚安，你的方法超棒的耶，這樣子蘿蔔皮就不會浪費了，下次我也要來試試看看，謝謝你的留言，星期天晚上愉快

[@cathesheng]

真是幸福啊❤👍❤️好好吃！

[@凃雅馨-e4z]

早安昨天我泡在來米三杯兩個小時候用料理機打成漿菜頭削皮好兩斤刨絲先用鍋子炒用三杯水煮滾有加鹽跟油胡椒粉一定要滾米漿打好倒進去滾菜頭的鍋子伴一伴就10人份煮飯鍋用糯米紙加油摸均外鍋水2杯半跳起來再兩杯半水跳起來就菜頭粿面摸一點點油就OK了放天亮就當早餐煎加醬油膏辣醬超好吃的❤❤❤🎉🎉🎉

[@erong9709]

`

[@章新]

超棒的啦，標準的古早味👍👍👍👍👍

[@HoHoBa520]

沒有逗點符號😮
看的好辛苦😢

[@HoHoBa520]

糯米紙😮是什麼？

[@呂眉孋]

公克就是cc是嗎?

[@gwenliu7529]

謝謝兩位的影片介紹。
正在等電鍋蒸蘿蔔糕，除夕夜吃😊。作品成功，而且超好吃😋。

[@楊佳代子]

豫魯姐老師
章新 老師賢伉儷
一直感謝兩位老師 的奉獻
細心教學 感激

[@章新]

晚安，您實在太客氣了，我們只是兩個平頭小老百姓而已，剛好搭建這個平台大家可以互相交流分享學習求進步，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@timer431201]

謝謝兩位老師~我吃素。非常感恩這麼好的分享。

[@章新]

早安，您太客氣了，我們只是分享自己的家常小料理而已，我們平常吃肉，偶爾吃吃素食真的覺得心情好好，身體也舒爽，謝謝你的留言，星期一早晨愉快

[@tbo92]

我最近學到了白蘿蔔除了可以用香菇來增加香味外 它和菜脯也是非常搭。覺得用這個組合來做蘿蔔糕也是不錯的。
那些削下來的蘿蔔皮我會用鹽稍微醃一下來炒豆豉和辣椒就又是一道小菜，搭配蘿蔔糕應該不錯吃。🤤

[@章新]

早安，等一下我會分享一道蘿蔔糕和蘿蔔乾放在一起的超好好吃料理，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@徐麗真-b4c]

夫妻合作無間，讚。
喜歡你們的影片，現在網路任何人，事，物，多采多姿，不花錢。學知識。
感謝這些老師們，不藏私的教學。
非常感恩一一一

[@lotus-lotus]

好喜歡這兩位couple😊

[@葉映珠]

近年看到製作蘿蔔糕的影片，都會想起以前很會打粄的阿姨，曾經說過：米1 水2 蘿蔔3（例如
粉：水：蘿蔔=300:600:900）
蘿蔔糕要好吃，在於粉漿倒入鍋中的蘿蔔絲內要充分攪拌（攪粄），把粉漿攪至半透明粉糰，那是非常艱苦的工作，阿姨後來歇業不賣糕點，只因太辛苦子女不願接手。
這兩年有位在錦華市場賣菜的老闆，年下也賣蘿蔔糕，她說：現在要攪粄就用手動攪拌器，攪拌2-3分鐘，效果也還不錯。

[@章新]

映珠早安，現在很多都是全機械化的生產，或者是半機械化的生產流程，做起來比以前輕鬆多了，產量也比較大，這就是找不回過去那種回憶與感覺，特別謝謝你的分享，祝您有個愉快的早晨

[@紫晶-w5s]

突然有點懷念李艷秋每日一字, 一筆一畫的毛筆字, 時代的眼淚XD

[@章新]

紫晶晚安，現在知道這個節目的人已經不多了😂😅😁

[@尚逸寧]

蘿蔔糕可送人，只有過年不能用年糕送人，因為過去習俗喪家過年是不能買年糕或做年糕，做親友才可以送年糕給喪家，喪家要回贈糖，不過現在多人不知是習俗了，至於送蘿蔔糕要給一塊錢，倒沒聽說過，因為蘿蔔糕沒在拜公媽壓神桌的，只有年糕、發糕在過年必須拜拜壓神桌到初五才收，所以有這種例。

[@章新]

了解了解，謝謝謝謝，我們實在是不了解這些習俗，學習了，謝謝你的留言，星期天晚上愉快

[@neptune7755]

外面吃蘿蔔糕貴又吃不飽

[@朱小玲-q8q]

真幸福

[@章新]

小玲晚安!謝謝你的留言!祝您有個愉快的夜晚!

[@魯蓮方楊]

章新漫談:讚!

[@章新]

晚安，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@凃雅馨-e4z]

在來米泡水兩個小時後用三杯水打漿，三杯水煮菜頭絲

[@章新]

晚安，這樣做一定更好吃，標準的古早味👍👍👍

[@金林張]

章新好幸福喔！真的好羨慕喔！

[@章新]

金林晚安，真的，能夠吃上自己喜歡吃的東西，真的超幸福，謝謝你的留言，星期天晚上愉快

[@阿華陳-b6l]

謝謝分享，現在蘿蔔較便宜又好吃了！祝假日愉快❤❤❤！

[@章新]

阿華晚安，現在吃蘿蔔正對時，所以市場上各種蘿蔔都出來了，也很多攤位開始賣蘿蔔糕了，謝謝你的留言，星期天晚上愉快

[@suyuhui3237]

謝謝分享，南無阿彌陀佛.。

[@玉梅傅-q2d]

讚，因為以前沒有在來米粉，只能泡米再磨，偶爾也會做，尤其電鍋很棒不用顧火，

[@章新]

玉梅晚安，現在都用這種種米粉粉做起來更簡單一些，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@seisei-o9d]

再来米粉是大米粉吗？ 玉米粉是玉米淀粉吧？

[@YukiChenkpop]

看了這影片想起了以前過年回奶奶家
奶奶早餐都會自己做這樣一盤蘿蔔糕跟炸年糕 讓我們吃
我還會要奶奶幫我煎的焦一點❤
可惜記憶中的味道 再也吃不到了....
看個蘿蔔糕作法流口水就算了 怎麼眼睛也出水了...😭
謝謝拍了這影片 讓我想試著自己做做看.....

[@章新]

Yuki早安，很多時候我們吃的不僅僅是美食，吃的是一個回憶，一個情懷，真的可以自己動手做做看，讓這個回憶繼續傳承下去，謝謝你的留言，祝你有愉快的早晨

[@HiHihi-ph7nf]

鼓勵蔬食少吃肉 讚
功德無量

[@章新]

早安，偶爾吃吃蔬食，真的對身體不錯，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@邱碧鈴-e6s]

去年就按照豫魯老師的方式，常做蘿蔔糕，也分送鄰居、親友，大家讚不絕口😆😅🤣
＊蘿蔔糕送人是指，收受的人如果要用來祭拜祖先，就等於是你幫他們祭祀，所以意思意思收點小錢，因為早期只有年節拜拜才做蘿蔔糕。
感謝分享假日愉悅🙏❤👍👍💯💯🎉🎉🎉

[@章新]

碧鈴晚安，原來如此，學習了，謝謝謝謝，謝謝你的留言，星期天晚上愉快

[@陳明秀-v9o]

每日一字，都有新鮮故事喔.這些故事都是學校沒教的，也很少人會說.

[@章新]

明秀晚安，現在很多人已經不知道每日一字這個節目了😅😂

[@陳麗鄉-g6s]

午安，我愛吃傳統蘿蔔糕❤️❤️❤️👍👍👍😋😋😋

[@章新]

麗鄉晚安，我也是耶，這種傳統的蘿蔔糕最好吃了，謝謝你的留言，星期天晚上愉快

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@出英傑]

老哥早安

[@章新]

老哥晚安，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@郭君芳君]

章新大哥、豫魯姐姐好：我聽過是年糕不能送人！
我最愛吃這種單純的蘿蔔糕！味道最好👍

[@章新]

芳君晚安，謝謝謝謝，這種習俗我們最不了解了啦，謝謝你的分享，星期天夜晚愉快

[@王查爾斯]

喪家不能製做年糕蘿蔔糕，所以會由嫁出去的女兒送來以便祭祀祖先神明用。
真要送，收禮者可以給個10元硬幣，表示是買的。

[@郭素珍]

可以冷凍嗎

[@章新]

素珍晚安!!不能冷凍啦!解凍之後質地就完全不同了!只能冷藏幾天而已，因為沒有加防腐劑，所以還是盡快食用比較好!謝謝你的留言!祝您有個愉快的夜晚!

[@出英傑]

紅菜頭讚

[@章新]

晚安，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@jhhsu4275]

請問玉米粉可以改加地瓜粉嗎？
不知道行不行⋯

[@熱情的棒棒]

剛好前幾天買了2條蘿蔔可以派上用場，謝謝章哥章嫂的分享👍

[@章新]

晚安，現在蘿蔔最便宜了啦，抓緊時間多吃一點^_^

[@熱情的棒棒]

@ ❤️

[@黃芙蓉-c5l]

v好棒喔

[@Market-Show]

好厲害👍感謝分享❤
最愛羅蔔糕，而且快過年了，剛剛好趕快學起來😋

[@章新]

早安，自己在家做健康衛生營養又好好吃，真的可以試試看喔，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-balloon1721]

如果沒熟，要如何補救

[@章新]

早安，基本上不容易補救，一般來說沒有煮熟就是溫度不夠，加熱時間不足，或者是水分太少造成的，如果是我的的話，我會再放進電鍋多蒸一下，或者是拿來做成蘿蔔糕湯來使用，這樣就不用擔心了，這是我的想法與您分享，祝您有個愉快的早晨

[@JO99WU]

可以用，水蘿蔔粉來替代在萊米粉嗎？！謝謝

[@shaichieshan1700]

請問 炒蘿蔔絲之前，要不要把蘿蔔絲的水擠掉？

[@紀淑貞-x1w]

不可以

[@喬慧萍-j6v]

我有時候會打成汁，放香菇、素肉燥。

[@小閩陳]

請問蘿蔔的重量

[@國父來了]

幸福的年味

[@章新]

國父兄晚安，謝謝你的留言，星期天晚上愉快

[@人魚美-r8q]

平常都是鄰居做了分給我們吃…今天看到這樣做看似簡單希望下次能成功😂請問電鍋的蓋子那里買的，因為自家大同電鍋都是矮的😂⋯⋯謝謝分享❤

[@顏美玲-t2p]

五金行有賣高帽子鍋蓋

[@人魚美-r8q]

@ 謝謝

[@彭嘉興先生]

以前跟長輩一起做蘿蔔糕時長輩堅持要買中部一種米叫＜蘿蔔糕米＞這種米的特色是米粒都會帶微微紅色點點，現在很少有人聽過，而且一定要用磨米機磨米，因為用大蒸籠做，一蒸就至少5～6小時以上，現在長輩離開了，士農工商繁忙下這些只能留在回憶中😂😂😂

[@葉映珠]

有友人說：做蘿蔔糕要用前一年的舊米，成品口感才會Q彈，她通常會電話訂米，米店老闆才從倉庫取出帶殼在來米碾製，她說做好的蘿蔔糕那個米香、蘿蔔香味，不是我們這些城裡人懂的😂

[@章新]

嘉興晚安，很多時候我們吃的不僅僅是美食，尋找的也是一個回憶，一種情懷，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@CHUNLIU-nv9hu]

看到章新吃蒜想到老爸啃蒜苗、小黃瓜、白蘿蔔
到山東玩時爬嶗山路邊有人賣黃瓜本地遊客真的買了黃瓜拿起來就啃，我也入境隨俗買了根來啃😂😂

[@尚逸寧]

我小時候就拿起大、小黃瓜就啃，做農的家庭沒在斯文的，即解渴亦解飢，也就吃天然原味食物，我今年56不知也沒有像我從小就有這種吃法的人有幾個？

[@羅仁君-c7p]

現在小黃瓜好貴

[@章新]

晚安，我們小時候在眷村，也都是拔了黃瓜就當作水果吃，現在我們也都是這樣吃，很好吃耶^_^

[@林麗觀-v7m]

讃啦～好呷丶愛呷👍

[@章新]

麗觀晚安，我也超愛吃蘿蔔糕的，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@liouhomegarden380]

豫魯小姐姐好美啊

[@lindalin7154]

請問玉米粉添加多少？

[@章新]

蘿蔔去皮 700克
在來米粉 300克
冷水 500克
鹽 6克
胡椒粉 1克
玉米澱粉（或太白粉） 10克

[@王淑華-f3y]

自己做的料豐富又衛生

[@章新]

淑華晚安，真的，自己做的便宜營養又衛生，謝謝的留言，星期天晚上愉快

[@williamwu927]

very good i love lopo kao

[@章新]

William早安，這個真的很好吃喔，謝謝你的留言，祝您2025年新年大快樂

[@jeanchang4458]

太感谢回信息，之前都是把罗卜煮透明就直接放粉浆拌匀拿去蒸熟，原来还需要先煮糊化，一定要试试，另外，我住美国，我也有10人份的大同电鍋，在網上買了两次高顶蓋子都不对，请问妳的高顶蓋子在那里買到，及是多少尺寸，再次非常感谢可以告诉我😊

[@章新]

Jean早安，其實各種做法都都可以，沒有一定要怎麼做才行，只要好吃就對了，我們蓋子是在台灣路邊的五金行裡面買的，它的直徑就和大同電鍋原本配的蓋子一樣，只是高大概20公分左右而已，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@jeanchang4458]

明白了，並且非常感謝回覆😊

[@MingHsinChen-w4h]

感謝分享❤

[@章新]

晚安，也謝謝你的留言，祝您有個愉快的夜晚

[@阿媽王]

請問妳用的量米杯是幾cc?

[@user-zc8je9wf6o]

好好吃哦
看了會衝動
超想做看看

[@章新]

哈哈，真的很好吃喔，我超喜歡吃蘿蔔糕的，謝謝你的留言，星期天晚上愉快

[@user-zc8je9wf6o]

@@章新 謝謝大哥回應…今天我也做成功了。好吃喔～

[@rita9838]

請問老師、製作蒜蓉醬的醬油膏牌子、有很仔細看另一部蒜蓉醬影片還是沒看出來、求老師解答、謝謝

[@章新]

早安，我們用的都是金蘭的醬油膏，或者是金蘭的香菇素蠔油，兩個味道都差不多，這只是我們自己的喜好與您分享，祝您有個愉快的早晨

[@wan-huihuang2774]

我是用蒜泥加上金蘭醬油膏和愛知味辣椒醬一極棒好吃。

[@章新]

@ 哈哈，下次我也要試試看加上愛之味，謝謝你，祝你天天開心愉快

[@flossie0225]

請問章大哥 中藥房有賣胡椒粉是哪一集 謝謝

[@藍絲-n1s]

大師出手一切簡單，也 來學一下，
謝謝囉！

[@章新]

藍絲晚安，謝謝你的留言，祝你成功，星期天夜晚愉快

[@王自強-h2k]

你老婆很漂亮，年輕貌美又賢慧，禿頭胖子祖上三代積德

[@章新]

自強早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@蔡菜-n2l]

真再來粉是不用加玉米粉的，它還是會固體，為何過年不能送人，古時因喪家不能作年糕，蘿蔔糕.親戚會送過來，喪家會回禮米糖類等，現今年輕人不忌諱了，有人送就給點錢，就沒事啦。參考咯。

[@book6724]

請問做電鍋蘿蔔糕，玉米粉要加多少？

[@book6724]

看到下面留言板裏有寫，謝謝了！

[@章新]

蘿蔔去皮 700克
在來米粉 300克
冷水 500克
鹽 6克
胡椒粉 少許
玉米澱粉（或太白粉） 10克
味精 隨意

[@劉玟伶-j5q]

好棒呦❤請問電鍋的鍋蓋那裡買呢

[@eddiehuang3345]

這個東西我從小吃到大，想不到還可以這樣做

[@章新]

長官晚安，這個好吃耶，自己做的更好吃，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@王鈺惠-t6y]

請問芋頭糕的作法也是相同？

[@章新]

下面是我們的做法，您可以參考看看
ruclips.net/video/F2Ubc68HtA0/видео.htmlsi=-o_rYv28EyrZb7KM

[@blehblah8766]

第一次自己動手做蘿蔔糕終於成功了！都要歸功賢伉儷的做法分享！
你們的每一個做菜影片我都很喜歡！謝謝！

[@amartasmile]

純素的沾醬-以薑泥替代蒜泥，薑已微辣，如想吃更辣，一樣可再添加胡椒粉或素辣椒醬

[@李嘉聆]

蘿蔔皮可以留起來做泡菜喔!（粽子不能送人）

[@章新]

嘉聆晚安，蘿蔔皮做的泡菜最脆了，超好吃的，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@catssherwood1254]

為什麼你家的電鍋蓋那麼高？真好
那邊買，是大同電鍋嗎😅

[@陳素娥-d7c]

請問打在來米的水是多少

[@陳素娥-d7c]

@凃雅馨小姐

[@章新]

蘿蔔去皮之後700克，在來米粉300克，水500克，玉米澱粉10克

[@陳淑娥-y2m]

請問豫魯姊：水是加冷的還是熱的
感恩您

[@豫魯小學堂]

冷水喔

[@葉美玲-j7o]

早餐店的沒有蘿蔔只有粉調味

[@gloriaho5243]

請問玻璃容器裡面需要先抹油嗎？容器的尺寸是多少呢？

[@smallF5016]

妳影片沒仔細看喔~
有抹油😊

[@張麗珍-r6u]

兩位老師早安！
蘿蔔糕是冬季好食物，煎煮炸都好吃！
被老師的吃相吸引，等下就去買材料來做❤

[@章新]

麗珍早安，蘿蔔糕超好吃的耶，拿來煮湯也很棒，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@陳麗美-z4l]

加澄粉可以?

[@葉映珠]

港式蘿蔔糕通常添加澄粉，成品黏度高而且比較透明。
澄粉在台灣比較少見，近年做蘿蔔糕會使用日本玉米粉（不記得哪裏看到說日本玉米粉比太白粉不容易返水），就這樣習慣了。

[@jeanchang4458]

早上好，请问罗卜多少重，谢谢！

[@章新]

蘿蔔去皮 700克
在來米粉 300克
冷水 500克
鹽 6克
胡椒粉 少許
玉米澱粉（或太白粉） 10克
味精 隨意

[@謝佩嵐-u1i]

讚

[@bilyan19]

香港的蘿蔔糕，有人會把蘿蔔切條狀，但家庭式的做法也是用擦絲的方法，把蘿蔔切成小丁或切片都是偷懶的做法

[@章新]

了解，所以香港基本上也是切絲為主，謝謝你，祝您有個愉快的星期天夜晚

[@anLin-wp3bs]

2.50 再開始看即可, 速度調1.5倍, 味精不是好東西, 我們家根本幾十年不吃了.
這個視頻做法簡單, 我已轉傳Line 群了^^

[@月風-m4h]

味精背負汙名多年，味精有許多專家解密說過提煉的過程天然沒問題，（相關訊息RUclips 網路有解密~日本人發明提煉方法）。

[@anLin-wp3bs]

謝謝回應, 我相信自己的驗證, 多數的 "味精" 是化學成份, 吃了會令人心悸, 口渴, 一般餐廳供應量大, 為了節省成本, 不會使用高成本的所謂 "天然提煉", 反而會以食材(大骨/馬鈴薯/蔥蒜薑/水果/中藥...)來取代.

[@CCC-u8g]

下次能試一下港式蘿蔔糕嗎???謝謝

[@章新]

這是我們的港式蘿蔔糕，您參考看看
ruclips.net/video/BitHIdI84CE/видео.htmlsi=2_aOxcoJ6zatPAWc

[@gaillim706]

說對了！有些形聲帶有會意，有些形聲則是假借還原，除了單純形聲外，形聲字還有這兩種。

[@楊秀琴-b3r]

沾橘醬很棒喔😅

[@章新]

秀琴晚安，我還沒有沾過桔醬耶，改天一定要來買一罐試試看😁

[@kili1125]

玉米粉跟玉粉澱粉是一樣的嗎？

[@章新]

晚安，基本上是不一樣的，如果你看到純白色很細細的粉末，基本上都是玉米澱粉

[@吴欢-o7k]

请问豫鲁姐，萝卜，水和粉的比例是多少，因为我总是拿捏不好这个比例。有时候好，有时候就不是很成功。谢谢你这种做法

[@章新]

蘿蔔去皮 700克
在來米粉 300克
冷水 500克
鹽 6克
胡椒粉 1克
玉米澱粉（或太白粉） 10克

[@吴欢-o7k]

@章新 谢谢你啦！

[@sunnyhsu6020]

早安
不知道有沒有人和我一樣
喜歡剛蒸好的蘿蔔糕
軟軟熱熱的
配上桔醬和醬油
有年味了
謝謝分享

[@葉映珠]

小時候我家也是菜頭粄一出鍋就趁熱搲來吃，但是是沾青蒜末+醬油，結婚後婆家小姑們是沾桔醬吃。
妳住關西 新埔一帶？

[@凃雅馨-e4z]

@@sunnyhsu6020 剛蒸好的菜頭粿，就像碗粿一樣我也喜歡吃但是要多加水才會好吃不然乾硬用煎的才好吃

[@sunnyhsu6020]

@@葉映珠你好厲害知道我和這2個地方是父母生長的地方。原來真的有人和我ㄧ樣沾桔醬❤

[@sunnyhsu6020]

@@凃雅馨-e4z我也是喜歡熱熱挖來吃😅

[@葉映珠]

如果我厲害，再猜妳長得很美，對吧？！
客家諺語說：新埔靚阿旦、竹東燒火炭、北埔狗都莫愛看。😊

[@5408haha]

加字幕吧

[@葉映珠]

記得小時候我母親買的蘿蔔皮很薄，她稱之為（金勾耳），現在偶而在市場農家自售的地攤上會看到；查資料閩南語稱為（杙仔）及韓國瑜在高雄推介的白玉蘿蔔，都是臉皮很薄的蘿蔔哩。

[@章新]

早安，真的耶，白玉蘿蔔的皮比較薄很多，而且品質很好，又很甜喔，就是個頭比較小一些而已，謝謝你的留言，星期二早晨愉快

[@趙淑萍-g4f]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@章新]

淑萍晚安，謝謝你的👍👍👍👍👍，祝你有個愉快的星期天夜晚

[@陳福文-z5k]

章大哥早安

[@章新]

福文晚安，謝謝你的留言，星期天夜晚愉快

[@jacky151551]

可否分享如何在家做糖炒栗子呢，在大潤發都看到好大的生鮮栗子

[@章新]

Jacky晚安，很抱歉呢，我們自己也不會做😂😅😭

[@jacky151551]

@章新 沒關係的，謝謝

[@連蛋蛋-b2p]

電鍋版台式蘿蔔糕--太方便 裡面還可以加什麼呢 下次...................

[@章新]

ruclips.net/video/BitHIdI84CE/видео.htmlsi=0ii2KApRFU9t_J9Q

[@連蛋蛋-b2p]

謝謝

[@梁采綺-s5j]

魯豫姐怎不教做年菜？

[@章新]

采綺晚安，我們有集合了一個可以做年菜的清單，大概超過150道菜，我把連結放在下面，您可以參考看看
ruclips.net/p/PLEGY7KJcrJH48e-aNunQ_A6exO22Clmzj&si=fEijll7qw2-lqUuE

[@楊善淵-o1t]

蘿蔔糕 年糕 發糕大多過年期間家戶準備過節祭拜祖先用，若遇家中長輩過世大多由親家幫忙製作且在節日前一天送過往親家中給予祭拜過節。若親家不在了無法製作請人幫忙製作所以付費用購買的
過往習俗多繁瑣，現今大多沒這習俗，但老輩或祖輩有的傳統習俗重的問一下也是尊重

[@章新]

善淵晚安，謝謝你的分享，我們還真的都不了解這些習俗咧，特別謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@柳照玲]

早安

[@章新]

照玲晚安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的星期天夜晚