квашеные хрустящие КАБАЧКИ на зиму как огурцы

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 янв 2025

Комментарии • 391

  • @ЗрказНеба
    @ЗрказНеба 2 года назад +60

    Соль можно растворить в литре воды ,залить в банку и долить водой доверху.

  • @Лана-н5о
    @Лана-н5о Год назад +14

    Все так же делаю только добавляю
    2ст.л соли и 1ст.л сахара...👍

  • @ЭленаЕмельянова
    @ЭленаЕмельянова 2 года назад +22

    Велика подяка Вам за этот рецепт! Давно его искала. Обязательно сделаю. Мира Вам и благополучия!

  • @СашаСаша-з8я2к
    @СашаСаша-з8я2к 2 года назад +21

    Огромное Вам СПАСИБО за рецепт! 😊 ❤ просто и я уверена что ОЧЕНЬ ВКУСНО 👍

  • @ЕкатеринаКузьменко-ъ6к

    Благодарю за рецепт .
    Кабачков много наросло
    Уже и не знаю ,что из них приготовить .
    Попробую приготовить такие на зиму .
    Только банки в дефиците ...

  • @ЛидияВасильева-о6ю
    @ЛидияВасильева-о6ю 3 месяца назад

    Спасибо за рецепт и процветания вам. Квасить буду впервые, уж очень понравился ваш рецепт. Аж слюнки потекли

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  3 месяца назад

      Спасибо большое, мне очень приятно 🤗. Очень хочу чтоб у Вас всё получилось.Удачи и приятного аппетита ♥️♥️♥️

  • @АлександрСмирнов-г9я3г

    Спасибо за рецепт. Ставлю 👍.
    Попробуйте добавить листья дуба, если нет, то в аптеке купите дубовой кори.
    И еще обязательно корень хрону.тогда будут твердыми.
    Привет с Волыни.

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад

      Спасибо. Листья дуба это интересно. Надо попробовать. 💛💙

    • @PostmodernPlus
      @PostmodernPlus Год назад +2

      @@TatianaTanyusha Кора дуба дає гіркоту, аромат кори та коричневий колір - це на любителя. А листя дуба дуже гарне і в огірках теж. Ще можна використовувати листя сливи.

  • @Nata10047
    @Nata10047 Год назад +9

    Большое спасибо, буду всегда так делать.🌸

  • @ЛюбовьКолчунова
    @ЛюбовьКолчунова Год назад +16

    Спасибо, порадовали ))) Я точно таким же образом квашу огурцы. С теми же пропорциями. В этом году очень много кабачков. Буду их тоже квасить ))) И с меня подписка! Процветания Вашему каналу!

  • @skorpion68-skorpion68
    @skorpion68-skorpion68 2 года назад +29

    Татьяна, несу вам свою благодарность за простой, но ооочень удачный рецепт! Я и подумать не могла, что кабачки можно квасить, думала, что превратятся в дрягву... Огурцы квашу сто лет и очень их люблю, а теперь с вашей лёгкой руки буду готовить так кабачки. Заметила одно преимущество - при брожении рассол не переливается через край банки, поэтому смело можно опускать в подвал на второй день, как вы и советуете. Ещё раз огромное спасибо, Татьяна, за чудесный рецепт! 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
    P. S. Естественно, я не удержалась и залезла в банку, съела два кусочка и дала себе по рукам - иначе до зимы не достоят!

    • @Iriska1593
      @Iriska1593 Год назад +7

      После того как они уквасятся, нужно слить рассол в касторюлю, перекипятить, залить кабачки и закатать мелической крышкой. Как огурцы. Точно так же.

    • @Iriska1593
      @Iriska1593 Год назад +2

      Только вот соли на 3-литровую банку это не много?

    • @ЛуизаПотапова-о8х
      @ЛуизаПотапова-о8х Год назад +1

      ​@@Iriska1593это проверенная временем норма соли на 3 л банку. По этому способу мы квасим огурцы. На томат надо 2 ложки соли. Унас нет погреба поэтому хранить в холодильнике или стерилизовать.

    • @НатальяХвостова-ф4ж
      @НатальяХвостова-ф4ж 6 месяцев назад

      ​@@Iriska1593😮

  • @ЛогиноваСветлана-ю6в

    Квашу кабачки без лишних заморочек,разрезая вдоль,на части,по размеру , приблизительно,средних огурцов.добавляю так же,листья,но чеснока много не кладу, и на 1л. холодной воды 1ст.л.с горкой соли. И всё. Оставляю на пару дней на кухне,а затем в холодильник. По этому рецепту ещё моя бабушка закрывала огурцы. Мне нравятся. Классический рецепт.

    • @СерафимаФонтанка
      @СерафимаФонтанка Год назад +7

      В холодильник много не поставишь банок.

    • @ИннаБыстрова-й5с
      @ИннаБыстрова-й5с Год назад +7

      А я кипячу рассол и заливаю горячим .

    • @pavelru5208
      @pavelru5208 Год назад +4

      @@ИннаБыстрова-й5с
      Так кабачки и зелень ещё не выбродили.
      Будет идти позже, но медленнее.

    • @НадеждаМоренко-х7ц
      @НадеждаМоренко-х7ц Год назад +1

      Здравствуйте,а такие кабачки зиму в погреба простоять,или только в холодильнике хранить?Благодарю за ответ.

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад +1

      @@НадеждаМоренко-х7ц здравствуйте. В погребе стоят.

  • @ВалентинаМазур-н8е

    Умничка! Спасибо за рецепт!

  • @IRINA_MM
    @IRINA_MM 2 месяца назад

    Рецепт моей мамы.Почти точно так же,только 5 ст.ложек с горкой соли.Стоят,квасятся дней 4-5.Пену регулчрно снимаем.Потом промываются раза 3 прямо в банке и заливаются обычной водой! У мамы стояли в подвале.яу меня подвала нет,отлично стоят дома.

  • @ЛадаСолнышко-я3ы
    @ЛадаСолнышко-я3ы 4 месяца назад +2

    Была жара жуткая месяца 1,5 назад. Квасила огурцы, заливала простой водой со скважины, не фильтруя её. Сверху засыпала зёрнами горчицы, и закрыла пластиковыми крышками. Простояли внизу на веранде при жаре, квасились неделю, убрала в более- менее прохладнее место. Всё хорошо, стоят, не вскрывала, не кипятила второй раз рассол. Как заквасила, так и стоят.

  • @ТатьянаЛеонова-ю6м

    Спасибо Татьяна за видео и рецепт!👍👍👍👍👍👍💖💖💯

  • @ЕленаДаркина-и8ы
    @ЕленаДаркина-и8ы Год назад +27

    От большого количества чеснока огурцы и кабачки стают мягкими.

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад +4

      Я такого не замечала.
      Спасибо за комментарий. 🥀🥀🥀

    • @ЛилияКульчицкая-ы2н
      @ЛилияКульчицкая-ы2н Год назад +3

      Это правда.

    • @ИринаЦветкова-б5л
      @ИринаЦветкова-б5л Год назад +6

      У меня есть рецепт огурцов, где на 3х литровую банку кладут 3 головки чеснока порезанного - огурцы получаются очень вкусные и хрустящие!

    • @АннаБекетова-к5л
      @АннаБекетова-к5л Год назад +8

      Первый раз про чеснок слышу,всю жизнь кладу много чеснока и в кабачки и в огурцы,никогда не были мягкими.

  • @anahitsargsyan-to1pz
    @anahitsargsyan-to1pz 2 месяца назад

    Получилось вкусно,спасибо

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 месяца назад

      Спасибо,мне очень приятно 🤗🌷🌷🌷

  • @ЗрказНеба
    @ЗрказНеба 2 года назад +19

    Спасибо,так и сделаю. А то огурцы еще будут или нет,а кабачки уже есть! Дякую!

  • @НадеждаОрдина-ж9ь
    @НадеждаОрдина-ж9ь 2 года назад +4

    Спасибо обязательно сделаю по Вашему рецепту

  • @veratenki6826
    @veratenki6826 2 года назад +9

    Отлично! Вы молодец! Желаю вам успехов и здоровья!

  • @ОльгаІвасько-в4ю
    @ОльгаІвасько-в4ю Год назад +3

    Супер.Здоровья,мира.Дай бог будем квасить и солить многое лето.

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад

      Спасибо огромное. 🥀🥀🥀🥀

  • @Тіна-ъ8м
    @Тіна-ъ8м 2 года назад +29

    Соль сначала растворить у воде а потом залить кабачки

  • @rosetopaz7656
    @rosetopaz7656 6 месяцев назад +1

    Спасибо..доступно,ПО РОДНЕНЬКОМУ!Надеюсь соль не была к скандалу,а если такое происходит,сразу три раза водичкой ее сбрызгивайте.СПАСИБО ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ!

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  6 месяцев назад +1

      Спасибо БОЛЬШОЕ ♥️. Мне очень приятно 🌹🌹🌹

    • @rosetopaz7656
      @rosetopaz7656 6 месяцев назад

      @@TatianaTanyusha вам спасибо..

  • @lubu6kau916
    @lubu6kau916 5 месяцев назад +1

    Спасибо за рецепт,молодец

  • @ОляСтеценко-о5ч
    @ОляСтеценко-о5ч Год назад +8

    Цілий часник, перець горошком та лавровий лист в холодній воді не розкривають свій аромат, тому краще часник подавити на часничниці ,а перець мелений дуже смачно. Багато років роблю огірочки з перцем та часником. Виходять хрумкі ,гостренькі і дуже смачні. Дякую за рецепт.

  • @lusi33ful
    @lusi33ful 2 года назад +11

    Очень красиво!!!!И уверенна что вкусно!!!!

  • @ЛарисаГнатюк-н7х
    @ЛарисаГнатюк-н7х 2 года назад +15

    Молодец Я тоже делаю так кабачки.Мне они даже вкуснее огурцов

  • @ЛарисаХитрук-ц3ж
    @ЛарисаХитрук-ц3ж 6 месяцев назад

    Благодарю вас Татьяна!!!!!

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  6 месяцев назад +1

      😊🤗🤗🤗 спасибочки 🌹🌹🌹

  • @Валера-й4и
    @Валера-й4и 5 месяцев назад

    Огромное вам спасибо ❤

  • @Валера-й4и
    @Валера-й4и 5 месяцев назад

    Так приятно вас слушать,как вы рассказываете🎉🎉🎉... Слушала бы и слушала вас❤❤❤

  • @ОлегСвергун-и8с
    @ОлегСвергун-и8с Год назад +1

    Спасибо за рецепт!Мира и добра!

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад

      🤗спасибо за добрые пожелания 🥀🥀🥀

  • @Валера-й4и
    @Валера-й4и 4 месяца назад

    Сколько ж я просмотрела и рецептов разных!!!
    Но ваше объявление самое лучшее!!!!🎉🎉🎉

  • @tatianabatyeva2020
    @tatianabatyeva2020 2 года назад +7

    Спасибо за рецепт, буду пробовать. Вам добра.

  • @ЛюдмилаПискунова-с6ф
    @ЛюдмилаПискунова-с6ф 2 года назад +5

    Дай Бог здоровья!

  • @eco-vida_en_la_Tierra
    @eco-vida_en_la_Tierra 6 месяцев назад +1

    Засолил по Вашему рецепту первую партию цукини и кабачков (4-е трёх литровых банки😊)
    До этого ел цукини даже сырыми, очень сладкие оказались, а буквально вчера мне попался горький цукини, как огурцы бывают горькими, только это был цукини и горький как полынь 😂.
    Я его выкинул, реально не возможно было вынести эту горечь😊
    И когда ставил на засолку, я уже каждый цукини проверял на горечь 😅, два снава попались как полынь трава и тоже не стал пихать в банки😅.

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  6 месяцев назад

      @@eco-vida_en_la_Tierra 😲Я никогда не ела горькие цукини. Может гибрид какой то? Хотя сейчас может быть что угодно. Даже соль уже не та. 😊

    • @bishkekbishkek126
      @bishkekbishkek126 3 месяца назад

      Первый раз слышу про горький цукини

  • @Sveta_Letto
    @Sveta_Letto Год назад +8

    Вот спасибо за рецепт . Кабачки есть, огурцов нету . Буду значит квасить кабачки . Делала почти так же , только не клала горчицу, вместо горчицы кладу Эстрагон . Затолкала все приправы , огурцы (в моём случае) , насыпала соли, залила холодной водой, до утра постояло и в подвал . Обожаю . Вот теперь благодаря вам сделаю кабачки, очень надеюсь , что получиться вкусно , буду вспоминать вас добрым словом :)))

  • @tanya197504
    @tanya197504 Год назад +2

    Спасибо! 👍

  • @tatyanazatsepilova5208
    @tatyanazatsepilova5208 4 месяца назад

    Вы для меня открыли новую страницу в кулинарии!!!
    Спасибо вам огромное за рецепт!!!!
    🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  4 месяца назад

      @@tatyanazatsepilova5208 🤣 Спасибо 🤗🤗🤗

  • @ГалинаКаюмова-я2щ
    @ГалинаКаюмова-я2щ 2 года назад +8

    Замечательный рецепт!Спасибо большое!Здоровья вам и успехов.

  • @ЛюдочкаЛюдочка-ф6ч
    @ЛюдочкаЛюдочка-ф6ч 2 года назад +11

    Танюша благодарю Вас за рецепт кабачков

  • @АлександрКарпов-р4ь3ч
    @АлександрКарпов-р4ь3ч 2 года назад +10

    здравствуйте, на счёт ссоры не знаю.А кабачки у вас точно будут вкусные.))) хочу попробовать сделать , как и огурцы думаю получится не плохо! всем добра.

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад +1

      Спасибо. Попробуйте обязательно 😊😊😊

    • @МирВашемуДому-в9ь
      @МирВашемуДому-в9ь 2 года назад +1

      Как получились кабачки ? Спасибо

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад +1

      @@МирВашемуДому-в9ь отличные. Я не первый год их делаю. 👍👍👍😃

  • @НатальяИ-ы8ь
    @НатальяИ-ы8ь Год назад

    Спасибо!

  • @Надежда-о2п8э
    @Надежда-о2п8э 9 месяцев назад

    Спасибо большое за рецепт попробую сделать удачи вам

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  9 месяцев назад

      Спасибо и Вам. Пробуйте 🥀🥀🥀

  • @volkirina1
    @volkirina1 2 года назад +25

    Огромное спасибо, Вам, милая хозяюшка, за такой простой и вкусный рецепт. От всей души желаю Мира и счастья Вам и Вашей семье 🌟🌺🌄🌈моя мама- украинка. Очень люблю ваш народ и страну.

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад +4

      Спасибо большое и Вам🥀

    • @ТамараЯ-э2т
      @ТамараЯ-э2т Год назад

      У каждого народа есть положительные и отрицательные стороны. Но только украинцы или подчёркивают свое превосходство над другими, или пресмыкаются.

    • @Кулінарка
      @Кулінарка Год назад +2

      ​@@ТамараЯ-э2тне свисти рашистко

    • @Марго-Рита-й2м
      @Марго-Рита-й2м Год назад

      @@ТамараЯ-э2т
      Давайте не будем хоть под рецептами лаяться. Многие из нас голосуют за нормальную жизнь. И они поверили этому клоуны. Который обещал . мир в их стране. Им и в страшном сне не снилось, что заокеанские твари , задумали в их стране истреблять православных. А этот щенок только обогощается на людском горе.

    • @Marik-f4g
      @Marik-f4g 5 месяцев назад +1

      @@ТамараЯ-э2т И ТУТ выползло парашкино го-но

  • @СветЛана-с1ъ9к
    @СветЛана-с1ъ9к 2 года назад +4

    Дякую за рецепт. Я раніше все робила як ви говорите, але через 3- 4 дні зливала росіл, закип'ячувала його, назад в банку заливала і закручувала під закручувальну кришку, щоб можна було зберігати в більш теплому приміщенні. Але тепер у мене є погріб і я зроблю так, як ви кажете. Сіль коли розсипалали, то кажуть, що треба її замочити, полити водою, щоб вона намокла і сварки не буде 😁

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад

      Дякую за відгук. Мені дуже приємно 😊

  • @NinaNina-gn2jk
    @NinaNina-gn2jk 4 месяца назад

    Спасибо большое

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  4 месяца назад

      😊😊😊 спасибо Вам за комментарий 🤗

  • @Криноидея
    @Криноидея Год назад +7

    Мужу очень понравилось, сказал сделать ещё. Спасибо за рецепт.❤

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад +1

      👍👍👍😃

    • @tatiyana0762
      @tatiyana0762 Год назад +2

      Вкус как у огурцов квашеных к вам вопрос

  • @ELEZAVETA
    @ELEZAVETA Год назад +1

    Так всю жизнь солю огурцы,но без горчицы. Но последние три года огурцы мягкие. Сорта для засолки.над водой огурцы не торчат. Говорят соль с добавками от комкования. Надо пробовать каменную. Летом 23года положила илецкую,написано ,что молотая каменная ,но видно и сюда добавляют химикат

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад

      Да,с солью проблема. Но в этом году я брала огурцы у знакомых и они получились хрустящие. Возможно проблема не в соли,а в огурцах

  • @ЕленаКрыгина-п9с
    @ЕленаКрыгина-п9с 2 года назад +4

    Спасибо ! Все секреты рассказали.

    • @ГалинаЖураковская-к1з
      @ГалинаЖураковская-к1з 2 года назад

      Привет Молдавии
      ТОЛЬКО ОНИ СОЛЬ СТАВЯТ,НЕ КЛАДУТ НЕ ЗАСЫПТ А СТАВЯТ.Класс.

    • @СветланаКутнякова-м6щ
      @СветланаКутнякова-м6щ Год назад +1

      Всегда квашу кабачки . Зимой варю разсольник,мне лучше нравится,чем с огурцами.

    • @Марго-Рита-й2м
      @Марго-Рита-й2м Год назад

      @@СветланаКутнякова-м6щ
      помню в 90г. огурцы повыгорали от жары. на рынке были очень дорогие. Выручили кабачки. и в рассольник . и в винегрет. и так с лучком и маслицем как салат для разнообразия. да и лечо делали с кабачков. и так кушать можно. и открыл баночку зимой. И с картошечкой сварил овощное рагу. или соус. как по научному не знаю. кабачки были как палочка выручалочка. хоть тогда. хоть сейчас.

  • @Алмаз-д7ю
    @Алмаз-д7ю 2 года назад +1

    М О Л О Д Е Ц!!! ВУМНЫЦЯ!!! ДЬЯКУЮ!! ДО ПОБАЧЕННЯ!!7👍👍🍁🍁👍👍🍁🍁👍👍🍁🍁👍👍🍁🍁👍👍🍁🍁

  • @veras1sab472
    @veras1sab472 2 года назад +10

    Соль то растворите в кружке и долейте до верху водой. Чудаки....

  • @ЛюдмилаЧернявская-е9с

    Вялiкi дзякуй!!! Абавязкова паспрабую зрабiць.

  • @ВераДанилюк-й7ф
    @ВераДанилюк-й7ф Год назад +30

    А не проще ли делать солевой раствор, а затем заливать в банку. Тогда не нужно банку трясти и заставлять соль раствориться. Но у каждой хозяйки свой метод, поэтому могу только советовать, а выбор за хозяйкой. Всього вам найкращого.❤💐

    • @Лариса-о5ф
      @Лариса-о5ф Год назад +3

      Меня тоже удивляет, когда сыпятся соль и сахар в банку, зная точное количество. Размещала в литре( в банку входит от 1.350 и более) и долила воду и ничего не надо катать.

    • @Лариса-о5ф
      @Лариса-о5ф Год назад

      Телефон безобразничает: сыпят, рамешала

    • @ТатьянаИгнатович-п7ы
      @ТатьянаИгнатович-п7ы 5 месяцев назад

      ​@@Лариса-о5ф8

  • @annachaicka2642
    @annachaicka2642 Год назад +5

    Дякую, дуже гарний рецепт .Я теж так роблю огірки. В цьому році відкрила такі,вони стояли два роки під кришкою. Думала ,що будуть погані вже ,ні зїли із задоволенням. Обов'язково зроблю так і кабачки!

  • @ЛюдмилаТитенко-ф4с

    Академик Болотов рекомендует есть как можно больше квашенных продуктов -это не только вкусно,но и очень полезно для пищеварения

  • @ОльгаПлатонов-ч6к
    @ОльгаПлатонов-ч6к 2 года назад +43

    Отличный, легкий рецепт!!! Совет; если рассыпали соль, нужно чуть сахар на нее высыпать и будет вам счастье!!!

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад +5

      Спасибо за совет. Не знала😊😊👍

    • @НинаТалипова-о9ф
      @НинаТалипова-о9ф 2 года назад +1

      Благодарю Вас, не знала. Всех благ.

    • @valentinakreik7014
      @valentinakreik7014 Год назад +3

      Библию читайте и будет Вам счастье ❤

    • @Людмила1234-л2у
      @Людмила1234-л2у Год назад

      @@valentinakreik7014 библия не раз переписывалась иудами сатанистами под себя,там не мало лжи.. Христос не был евреем и не приносил себя в жертву,это иудеи сатанисты принести его в жертву своему сатане..Христос не говорил ешьте мою плоть и пейте кровь,это сатанисты людоеды..Христос не превращал воду в вино,так как алкоголь придумали иуды сатанисты ..иудово снадобье называлось..и нам врут,что у Христа не было семьи и детей..

    • @АлександрВикторович-ф2ы
      @АлександрВикторович-ф2ы Год назад

      ​@@valentinakreik7014особенно где брали древние иудеи закваски для хлеба (ветхий завет), знаете?
      В говяжем но разрешалосьти в человечем. ..
      Гов не.....

  • @ГалинаЖураковская-к1з

    А у молдованей сольи сахар СТАВЯТ а листья УЛАЖИВАЮТ, и от этого кобачки и огурцы только вкуснее получаюися. 😊

  • @sashatelyatnikov4510
    @sashatelyatnikov4510 2 года назад +1

    Спасибо с меня подписка 🌷💐🌷 здоровья вам и безопасности.

  • @user-Skif
    @user-Skif Год назад

    Спасибо за подробный рецепт. Вперёд!

  • @ЕкатеринаТимошенко-ш3ю

    Що найцікавіше ютуб рекомендує мені саме відео українських господинь. Круто. Буду квасити кабачки!.

    • @ТамараЯ-э2т
      @ТамараЯ-э2т Год назад

      И тут без своего украинского превосходства не обошлись.

  • @ИринаОстаховаИваникова

    Рецепт хороший,но соли много.В банку добавляю 1ст.л водки и закатываю.Стоят в квартире👍

  • @ктомычтомы
    @ктомычтомы Год назад +2

    Спасибо, хозяюшка.🙄

  • @elenatimofeeva3966
    @elenatimofeeva3966 2 года назад +18

    Не верьте приметам !
    Народ выдумал от скуки !
    Рецепт огонь 🔥!!
    Так не делала !
    Спасибо большое!

  • @elenataranina
    @elenataranina 2 года назад +3

    Я мариную так как и огурцы, если остались, не съели, не испортятся.

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад

      Да ,у меня тоже не портятся.

  • @НинаЛенская-р1х
    @НинаЛенская-р1х Год назад +3

    Просто и без заморочек вкусные кабачки !

  • @РозаПавлова-и5й
    @РозаПавлова-и5й Год назад

    Спасибо! Простой и хороший рецепт.Хорошо что все подробно рассказываете. Есть ли ваш рецепт квашение огурцов?

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад

      Спасибо Вам за хороший комментарий. У меня есть рецепт,и огурцы я квашу точно так же ruclips.net/video/YiDYdOgEx-s/видео.htmlsi=YpZikfurOvhi8H3t

  • @anastassiaschwarz104
    @anastassiaschwarz104 Год назад

    ДЯКУЮ 👋🏻❤из Крыма 💚🌻🌻🌻

  • @svitlanatkachenko8971
    @svitlanatkachenko8971 Год назад +1

    Мы когда- то давно с кумой жили в Одессе на квартире и наша хозяйка мариновала на зиму кабачки. Те кабачки которые вьются на арку и растут по метру длинной. Она их мариновала трех разовой заливкой и в доме нечем было дышать в сорокаградусную жару. Вместо огурцов они ели зимой - кабачки.

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад

      Но у нас есть подвал🤣🤣🤣. А если нет можно проквасить и закатать. У нас так делают в Одесской области. И вкусно😃

  • @МихаилРожков-в2т
    @МихаилРожков-в2т Год назад +1

    дякую, хай вам щастить!

  • @KjellGunnarsson-z1p
    @KjellGunnarsson-z1p Год назад

    Ja. Nina.
    'Cpaisbo orgomnoe za rezept1
    Objazateolno sdelaju! A ja zila b Ckadovske ranshe!

  • @НатальяМакогон-ю9у

    Листья вишни дают горечь,много класть нельзя,2 листика на 3 л банку достаточно!

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад +1

      Может быть. Не замечала. 🥀🥀🥀

  • @eco-vida_en_la_Tierra
    @eco-vida_en_la_Tierra 6 месяцев назад +1

    Спасибо большое за видео 👍😊
    Скажите пожалуйста, а цукини (которые зелёного цвета)тоже можно так мариновать?

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  6 месяцев назад +1

      🥰 можно и цукини и огурцы. Огурцы квашеные вообще 💥

    • @eco-vida_en_la_Tierra
      @eco-vida_en_la_Tierra 6 месяцев назад

      @@TatianaTanyusha дуже Вам дякую 🌞😊

  • @elenatimofeeva3966
    @elenatimofeeva3966 2 года назад +5

    Всем здравствуйте !
    Просто и оригинально !
    Скажите, порошок горчичный можно
    вместо зерен ?

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад

      Можно. 😊

    • @КсеняАнін
      @КсеняАнін Год назад +2

      Можна і без гірчиці, все буде добре 👌 Всім Миру і добра! 🙏

  • @ElenaIskra-b2c
    @ElenaIskra-b2c Год назад +1

    Спасибо за рецепт!
    Все поняли, что банка 3-х литровая. Я так понимаю?

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад

      Может ещё не все поняли.Кто не понял пишите в комментариях 🤣🤣🤣

  • @СерафимаФонтанка
    @СерафимаФонтанка Год назад +3

    Чтобы не ссориться, нужно понемногу бросить соли рассыпанной через левое плечо.

    • @Марго-Рита-й2м
      @Марго-Рита-й2м Год назад

      А Я от себя делаю так. сверху сахара щепоточку. смахнула и под воду в раковину. ну это у меня свои причуды.😊

    • @ЛеонідЛитвин-ш8ф
      @ЛеонідЛитвин-ш8ф Год назад

      А я просто не сварюся і мирв сімї.

  • @БОГИНЯ-б3н
    @БОГИНЯ-б3н 2 года назад +12

    СОЛИТЕ КАК ОГУРЦЫ НЕ ОШИБЕТЕСЬ

  • @АлександрЯнин-р7у
    @АлександрЯнин-р7у 2 года назад +9

    А почему бы не развести соль в воде ?

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад +3

      Я не разводу. Можно и развести. А зачем?

  • @AndriiMuliar
    @AndriiMuliar Год назад +1

    Дякую за чудовий рецепт та пояснення. Роблю в цьому році.
    Чи можна додати 1 -2 столові ложки оцту на 3 літрову банку якщо я буду зберігати не у підвалі? Підвалу немає

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад

      Спасибі. Я думаю краще дати кабачкам 1-2 дні прокваситись у теплому місці,а потім злити та закип'ятити цей розсол. Потім гарячим залити кабачки та закатати. 👍
      Я так теж робила.

  • @lorinya7
    @lorinya7 Год назад +1

    Хто готовив,3ст.л.не багато часом?

  • @ВасилинаОлійник-э2ф
    @ВасилинаОлійник-э2ф 2 года назад +4

    І я Так роблю і помідори і огірки

  • @albinagainutdinova8711
    @albinagainutdinova8711 4 месяца назад

    Добрый день. Спасибо за рецепт ❤ Скажите, пожалуйста, листья хрена чем можно заменить?

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  4 месяца назад

      Наверное листьями дуба, я не знаю, всегда делала с хреном 😊

    • @albinagainutdinova8711
      @albinagainutdinova8711 4 месяца назад

      @@TatianaTanyusha Спасибо 💓

  • @ВладимирВласик-ч8з

    Уважаемая Татьяна! Улаживают проблемы, если они есть, а кабачки укладывают.

  • @ИннаАбдулина-н3е
    @ИннаАбдулина-н3е 2 года назад +5

    Спасибо Таня. Хороший и жизненный рецепт. Сразу подписалась👍👍👍👍😊

  • @АлінаМелконян
    @АлінаМелконян 2 года назад +5

    можна їсти всю зиму?

  • @НаталияОрлова-ю5д
    @НаталияОрлова-ю5д 4 месяца назад

    З ними розсольник смачніший, ніж з огірками

  • @ТатьянаПышная-в9м
    @ТатьянаПышная-в9м 2 года назад +5

    А если банка не 3 литра? Может рецепты надо давать на 1 литр рассола?

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад +6

      Если банка на 1 литр то соли 1ст. Ложка и залить водой. Я рассол не делаю.

    • @ГалинаСмольякова
      @ГалинаСмольякова 2 года назад +1

      По этому рецепту получается 2 ст ложки на литр воды. Посчитайте, но никак не 1

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад +8

      На литровую банку с кабачками 1ст. ложка соли и заливаю холодной водой. я рассол не делаю и не знаю сколько воды но соли на литровую банку 1 ст. Ложка

    • @ГалинаСмольякова
      @ГалинаСмольякова 2 года назад +4

      @@TatianaTanyusha получается на литровую заполненную банку 1 ложка соли, но там поллитра рассол, выходит на поллитра воды 1 ложка соли, соответственно на литр воды 2 ложки соли

    • @ТатьянаПышная-в9м
      @ТатьянаПышная-в9м 2 года назад

      @@ГалинаСмольякова на кабачки много, на огурцы две на литр нормально

  • @МарияПетрова-р9ъ

    класс

  • @АлександраМаслова-г5в

    Не лучше ли соль сразу растворять в воде чтоб потом не трясти банку

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад

      Наверное лучше. Но я никогда не меряла сколько воды надо. Мне так легче.

  • @НоннаНекрасова-н9я
    @НоннаНекрасова-н9я 2 года назад +3

    Хлопотунья 👍

  • @Rushano4ka
    @Rushano4ka 2 года назад +6

    А если кабачки не совсем молодые? Можно вынуть семечки и квасить так?

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад +2

      Я думаю что можно.почему бы и нет.

    • @Rushano4ka
      @Rushano4ka 2 года назад +1

      @@TatianaTanyusha спасибо

  • @svetlanazavada1300
    @svetlanazavada1300 Год назад +1

    Здравствуйте, Таня Танюша! А как вы сделали такие полоски на кабачках?

  • @ВаляЛёзная
    @ВаляЛёзная Год назад +1

    А не много ли соли 80 гр? Не будут ли сильно солнце?

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад +1

      Нет. Если меньше,могут стать мягкими

  • @ludmilashofarenko4835
    @ludmilashofarenko4835 Год назад

    Лайк

  • @СамсСамс-з7б
    @СамсСамс-з7б 2 года назад +3

    А без зерен горчицы можно квасить,.а соль сначала размешать с водои , а потом залить , можно, так удобнеи.??????
    Я серьезно спрашиваю , без смеха... просто никогда не солила кабачки...
    Да , я на Вас подписалась, спасибо за рецепт, а то все маринованные кругом ....спасибо Вам и удачи...

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад +1

      Можно без горчицы. И рассол можно сделать. 🖐️

    • @СамсСамс-з7б
      @СамсСамс-з7б 2 года назад

      @@TatianaTanyusha
      Спасибо , я поняла 👍👍👍👍👍👍👍

    • @СамсСамс-з7б
      @СамсСамс-з7б 2 года назад

      @@TatianaTanyusha
      Спасибо за ответ...

    • @Людмила-р1х2л
      @Людмила-р1х2л 2 года назад +2

      Маринуйте как огурцы. Не заморачивайтесь.

    • @СамсСамс-з7б
      @СамсСамс-з7б 2 года назад

      @@Людмила-р1х2л
      ОК. СПАСИБО

  • @Aniskinmeadow
    @Aniskinmeadow Год назад +1

    А можно без горчицы делать?

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад +1

      Можно и без горчицы. 😊

    • @Aniskinmeadow
      @Aniskinmeadow Год назад

      @@TatianaTanyusha спасибочки🙏😘😘, очень хочу сделать

  • @ЛюбовьСтенина-ч5м
    @ЛюбовьСтенина-ч5м Год назад +4

    Раньше сольбыла очень дорогая поэтому и ссорильсь из за убытка в доме

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад

      Спасибо,я не знала. Очень интересно. 😊

  • @ТатьянаКахиани
    @ТатьянаКахиани Год назад +1

    Дякую, пані Тетяно, за Ваш рецепт!

  • @ГалинаЖураковская-к1з

    Таюша а у меня почему-то кабачки расползлись, молоденкая шкурка отслоилась и получилась квашня. Может потому что стояли в тепле, или много нейтратов в кабачках? Выбросила все.

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  Год назад +1

      В тепле должны быть пару дней,а потом в прохладное место. Ещё может соль плохая.И кабачки как и огурцы могут быть с нетратами.

    • @ГалинаЖураковская-к1з
      @ГалинаЖураковская-к1з Год назад

      @@TatianaTanyusha спасибо. Я тоже подумала что стояли в гор. Квартире на окне, а там солнце. А жаль рассол вкусный. Ну чтож, обойдемся огурцами.

  • @ВаляВоиник
    @ВаляВоиник 2 года назад +1

    Татьяна, скажите, соли не много

    • @TatianaTanyusha
      @TatianaTanyusha  2 года назад

      Нет не много. Если меньше они будут мягкие и испортятся 😊👍👍

  • @СветланаБежина-ъ1ж
    @СветланаБежина-ъ1ж 2 года назад +6

    Через какое время будут готовы?