САМЫЕ СЛАДКИЕ И ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ! И 50 БАНОК БУДЕТ МАЛО !
HTML-код
- Опубликовано: 19 июл 2023
- САМЫЕ СЛАДКИЕ И ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ РЕЦЕПТ -- На дно каждой баночки ложим любимые ваши специи, чеснок, черный перец горошек, лавровый лист, лист вишни, лист черной смородины, лист хрена, зонтики укропа. Закладываем в банки огурцы. Кипятим воду и заливаем кипящей водой огурцы на 15 минут, затем эту воду сливаем в кастрюлю, и добавляем туда сахар и соль, на 1 литр воды нужно 1 ст.л соли с небольшой горочкой, 6 ст.л сахара с небольшой горочкой. Рассол кипятим, уксус добавляем в каждую банку без рассола, на 1 литровую банку 9 % уксуса нужно 8 ч.л, затем банки с огурцами заливаем рассолом, закатываем, баночки нужно встряхнуть или покатать по столу, чтобы с рассолом размешался уксус. Баночки закатываем, переворачиваем вниз крышками, укутываем до полного остывания. На 1,5 литровую банку 9 % уксуса нужно 12 ч.л, на 2 литровую банку 16 ч.л уксуса. #маринованныеогурцы #огурцырецепт #огурцыназиму #заготовкаогурцов #закатки #закаткиназиму
САМЫЕ СЛАДКИЕ И ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ------ РЕЦЕПТ -- На дно каждой баночки ложим любимые ваши специи, чеснок, черный перец горошек, лавровый лист, лист вишни, лист черной смородины, лист хрена, зонтики укропа. Закладываем в банки огурцы. Кипятим воду и заливаем кипящей водой огурцы на 15 минут, затем эту воду сливаем в кастрюлю, и добавляем туда сахар и соль, на 1 литр воды нужно 1 ст.л соли с небольшой горочкой, 6 ст.л сахара с небольшой горочкой. Рассол кипятим, уксус добавляем в каждую банку без рассола, на 1 литровую банку 9 % уксуса нужно 8 ч.л, затем банки с огурцами заливаем рассолом, закатываем, баночки нужно встряхнуть или покатать по столу, чтобы с рассолом размешался уксус. Баночки закатываем, переворачиваем вниз крышками, укутываем до полного остывания. На 1,5 литровую банку 9 % уксуса нужно 12 ч.л, на 2 литровую банку 16 ч.л уксуса, на 3 литровую банку 24 ч.л.
На 4.5 л воды : 1 стакан соли , 2 сахара это 2 уксуса , все закипячиваем и заливаем. Но перед тем я заливаю 2 раза кипятком. Помидоры 1 раз кипятком.
На салаты разводим на 6 литров воды и стерилизуем.
Ну и заморочка с этими ложечками..
Спасибо огромное. Зжоровья Вам.
Может я. Не прова ну зачем лить по 10 ложек 9 процентного уксуса когда можно 1 столовую 70 процентного на 1,5 литра
@@user-ll2tb4yj9r У нас в Беларуси к сожалению не продают уксусную эссенцию, продают только 9 % уксус.
Молодец, просто молодец, всё чётко, ясно, понятно, учитесь невнятные блогеры!
Много разных способов перепробовала, Для меня самый идеальный рассол:на 1 воды 2 ст. л. соли без горки и 3 ст. л. сахара
А сколько уксуса на литр воды?
Так все разжевано,подробно, очень молодец,я обязательно сделаю.спасибо!!!!
Попробую обязательно 😊
Великолепные огурчики!! Очень вкусные!!! Благодарю Вас! 🙏💖🤗🌹🌹🌹
Спасибо за отзыв !
Спасибо большое
Добрый день,Галина!Сейчас пошёл сезон закаток.Спасибо вам за рецепт!Обязательно его поробую!Вкуснятина у вас будет зимой!Успехов вам и всего самого доброго!
Добрый вечер, Ирина ! Спасибо большое !
Доброго дня Галина! Рецепт отличный, уже много лет делаю такие огурчики 👍 Попробуйте еще добавить несколько кружочков репчатого лука ( я на 1л. банку кладу 2-3 колечка) он придает пикантный вкус. И еще лайфхак 😉, чтобы каждый раз не отсчитывать ложками уксус в каждую бвнку, я первый раз в стаканчик наливаю уксус сколько нужно ложек, делаю отметку, а в следующие банки уже наливаю в стаканчик до отметки. Всего Вам доброго, здоровья, мира и хороших урожаев. 😊
Добрый день ! Спасибо вам большое, особенно за лайфхак !
Галина если можно рецепт шинкованной капусты,спасибо
Первую залитую воду выливаем или используем для рассола,,,,,?😊
@@user-vg8pe6to7w Используем для рассола
@@user-vg8pe6to7wочень много рекомендуют аыливать, особ изза зелени
Молодец ,умница ,так держать
открыла банку по вашему рецепту ,спасибо огромное, именно тот рецепт,который я давно искала,закрываю много и вкусно,но именно этот вкус искала, спастбо отромное
Спасибо большое за отзыв ! Очень рада что вам понравился рецепт !
А уксуса не много???
Здравствуйте Галочка, такие огурчики я еще не делала но обезательно попробую.Огромное спасибо за ваш труд.Мира вам и добра.
Добрый день, Ольга ! Приготовьте, не пожалеете, огурцы очень вкусные !
Спасибо за рецепт. Как раз искала сладкие огурчики.
Приготовьте, не пожалеете !
Спасибо за рецепт
Молодец!я поэтому рецепту делаю ассорти.Очень вкусно.❤
Хотела найти рецепт сладких огурцов.
Нашла. Спасибо!
Просто и думаю,вкусно.
Обалденные огурцы, обязательно попробуйте приготовить.
Вкуснейшие огурчики, делала в этом году, быстро, удобно. Рекомендую.
Спасибо.!
Рецепт хороший . У меня похожий . лайк
Спасибо !
Спасибо
Бесподобные огурцы, супер!! Очень вкусные!
Да, огурцы обалденные, я рада что вам понравились !
Спасибо за рецепт огурчиков,буду закрывать по вашему рецепту,люблю сладкое
Спасибо за отзыв !
Очень вкусно получается❤!
Обалденно вкусные огурцы !
Спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт огурчиков❤
Спасибо и вам большое за хороший отзыв !
Классный рецепт
Понравился простой рецепт. Спасибо.
Спасибо большое и вам за отзыв !
В огурцы с чили не меньше сахара добавляют, этот рецепт не хуже, обязательно попробую
Вкусняшка молодец
Рецепт чудесный, закрывала в прошлом году. В этом году только по этому рецепту консервирую огурцы, но только для любителей сладких огурчиков.
Подскажите пжл, что значит сладкий огурец. С чем сравниваете сладость.
Огурчики получаются очень вкусные, я ещё добавляю 1 чайную ложку горчицы зерна
Спасибо! Смачно
Какая вы трудяжка спасибо вам большое за рецепт .
Спасибо большое !
Здравствуйте, рецепт меня заинтересовал, обязательно попробую сделать, думаю будет вкусно
Добрый день ! Если любите остро сладкие огурцы, я думаю вам понравится.
Спасибо большое за рецепт, очень вкусные огурчики.
Спасибо большое за отзыв ! Очень рада что вам огурчики понравились !
Спасибо за видео пробуем делать огурцы! 👍
Приготовьте, не пожалеете !
Я вот тоже сладкие люблю
Обязательно попробую
Они не сладкие,, чтоб сладкие, надо 1 часть соли и 4 части сахара
Здравствуйте Галина! Отличные огурчики! Спасибо за вкусный рецепт! Всего Вам доброго и прекрасного лета! + 3 👍👍👍
Добрый вечер ! Спасибо большое !
Я делала точно также❤❤❤❤❤❤
Спасибо за чудесный рецепт!
Мне очень понравились,делала по вашему рецепту.❤❤❤❤❤❤❤
Я очень рада что огурцы вам понравились !
Сделала в этом году огурчики по вашему рецепту, это бомба, лучшие огурчики, которые я только пробовала!!! Спасибо вам огромное огромное!!!❤
Я очень рада что вам огурчики понравились, они и правда бесподобно вкусные !
Галина здравствуйте .Решил сделать несколько баночек на пробу по Вашему рецепту. Я очень не люблю когда перебор уксуса , а тут он будет гаситься сахаром. Попробуем. А те кто атакует что сладкие ...вы попробуйте огурцы с медом , ведь тоже на любителя все. Ведь не бывает чтобы всем угодить. Вот ещё пример из моей жизни ....один из супов , ну пример гороховый и из. 10 человек примерно 3 не понравится , то не или горох не тот . Такая жизнь..
Добрый день ! Да, у каждого свои вкусы, кто то мед больше любит, а кто то селедку. А огурцы очень вкусные получаются, я думаю не пожалеете если приготовите.
Я, например острое люблю:) делаю для себя острые сладкие корнишоны. Там так остро, что ем я одна😂. На вкус и цвет, как говорится...
Хоть и уже и закатала много банок, но ваш рецепт обязательно испробовать надо. Ведёрко одно закатаю😊
Сделайте на пробу пару баночек, огурцы очень вкусные получаются.
@@Domik-u-vokzala спасибо🙏💕 за рецепт. Сделаю обязательно. Жаль, что поздно увидела ваш канал. Уже с огурцами как бы закончила. Но на пробу закатаю, это без сомнения. Рецепт точно в тетрадь. Моя семья не любит кислые и солёные. А это то, что нужно. 🙏😇🌹🌹🌹
Я зелень в рассоле кипячу😅в банки попадает при разливе, но, в основном, один рассол.
Хороший рецепт. Если считать, что в столовой ложке 20-25 гр сахара, то на литр маринада требуется 120-150 гр сахара, 30 гр соли и 80 мл уксуса.
Вы Молодец!!! -бойкая, конкретная!
Спасибо большое !
Большое спасибо за рецепт очень вкусные огурчики едим ненаедимся!!!
Спасибо большое за отзыв ! Рада что огурчики вам понравились, мы тоже их не можем наесться ! Обалденно вкусные !
Умничка😂😂😂
Самые вкусные огурцы по такому рецепту я уже лет 15 закрываю только так.
С огромным интересом посмотрела процесс заготовки маринованных огурцов. Большое Вам, Галина, спасибо! Осталась с Вами. У Вас полезный и нужный канал. Надеюсь, что Вы ответите взаимностью. Желаю всего хорошего Вам в жизни!
Доброе утро ! Спасибо большое ! Обязательно к вам загляну, новым друзьям всегда рада !
Пропорции соли, сахара и уксуса хорошие, огурчики получаются очень вкусные,но... занимаясь консервацией много лет и используя разные рецепты, пришла к выводу, что если использовать много зелени, то рассол начинает мутнеть. Поэтому уже несколько лет вместо всех этих листьев, кладу в каждую банку столовую ложку семян горчицы. Вкус становится намного интересней и всей этой мокрой травы в банках нет, а только чистые огурцы. Да и места очень много для травы уходит. Единственное что кладу- зонтик укропа.
Кроме хрена, укропа ничего и не надо класть , еще тархун, лук, чеснок, сладкий и горький перец, лавр, гвоздичку 1, черн.перец 5шт.
В маринад другой травы и не надо.
Зелень не должна превышать 10%, вишня идёт в помидоры ,много чеснока даёт муть,резаная зелень лучше отдает аромат.Лаврушка добавляется в маринованную продукцию,а не в консервированную (с зеленью).
А какие именно семена горчицы,чёрные или жёлтые?
@@natalicoon7401 всегда использую только жёлтые. А ещё обязательно из специй кладу гвоздику.
Благодарствую, хозяюшки!
Галина у вас такой классный говор,слушала б и слушала бы 21:10
Спасибо !
А я траву никакую не кладу и даже чеснок (дети не любят),закатываю в литровках ( штабельками,друг на друга),на 1 литр воды -(2/8/8) 2стол.л.соли,8 стол.л.сахара,8стол.л.уксуса,тоже обьеденье,но я выдерживаю пастеризацию-68-70град.(есть градусник),тряпочку и банки в кострюлю,залить каждую маринадом и посидеть у плиты с градусником,достать щипцами и закатать,весь труд- только,отрезать попки и закладывать в банки,никакой возни с водой,( банки и крышки не стерилизую).
Уксус 9%
Галинка вы большая молодец!Дай Бог ,чтобы банки стояли до назначенного времени,прозрачными !
Спасибо большое ! Баночки всегда стоят хорошо.
Вкусные огурчики
Спасибо вам огромное за ваш рецептик огурчиков буду пробовать по вашему, всех благ крепкого вам здоровья, радуйте всех нас женщин. ❤
Спасибо вам большое !
Абалдет отлично ятоже так зделаю хрусящий будет
СПАСИБО.ЗА РЕЦЕПТ.БУДУ ТАК ДЕЛАТЬ .ДАЙ БОГ ВМ ЗДОРОВЬЯ .ЖДЕМ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ.❤❤
Спасибо вам большое !
На 1л воды: одна столовая ложка соли, три стол.ложки сахара. На литровую банку 1ч.л эссенции. Зелень по вкусу.
Начался огуречный сезон. Тоже сладкие делаю.
Спасибо !
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Всё таки такие огурцы на любителя, я закрыла таким способом мне не понравились такие сладкие, огурцы по мне должны быть солёнными, если кому то нравяться рецепт такой был на 1 литр воды: соль 30гр, сахар 70 гр, уксус 9% 80 мл может кому то понравиться, ведь на вкус и цвет товарищ нет. Будьте здоровы и счастливы!
Да, вкусы у всех разные, кто то больше бочковые огурцы любит, кто то маринованные, а я в прошлом году на пробу закрыла такие огурчики, мне очень понравились, другие рецепты теперь и не хочу, хотя тоже был любимый рецепт по которому закатывала много лет, отодвинула его сейчас в сторону, эти вкуснее намного.
Молодец, чисто по деревенски!
Спасибо !
На литр воды одна столовая ложка соли, пять столовых ложек сахара и одна чайная ложка уксусной кислоты на литровую банку. Мне очень нравятся такие огурчики❤️
Так на литр воды и ли литровую банку?
@@user-jw3bl1dv3rна литр воды соли,сахара,а на литр овую банку уксуса,
@@user-jw3bl1dv3rскорее всего в банку уксус.кислоту кладут!
Ну я тоже не поняла
Наверное на банку литровую😅
Я делала по такому рецепту, вначале думала что сладкие, но потом как первый раз открыла, оболдела, ооочень вкусные.
Да, огурцы обалденные получаются !
Очень пон
Очень понравился рецепт будем делать будьте здоровы
Если помутнел рассол в браке на третий день.чтоделать?
@@user-xs8vu6zt5s ну и,?
На 2 литра воды 1,5 стакана сахара, 3 ст л соли, 1,5 стакана уксуса 9%. Да да да..... Кажется , что будет сладко??? Нет, поверьте. Ядреные огурчики, как раньше были болгарские маринованные, помните???? Я сначала тоже удивилась, но потом влюбилась в эти огурцы. В банку лук кольцами, чеснок, перец горошком. Без заливки. Кипящим рассолом залить и стерилизовать 5-7 минут с момента закипания. Попробуйте, не пожалеете. 2 литра рассола хватае.т Ровно на 8 баночек 0.7
Спасибо, будем пробовать огурчики и по вашему рецепту !
Вкусноты наготовили👍👍❤
Спасибо !
А острый перчик можно добавить?Любим очень острые.Спасибо!
Я добавлять острый перец не пробовала, если вы любите, можете добавить. Можно ассорти сделать, добавить и помидоры, рассол очень вкусный получается, весь и выпивается.
Рецепт очень хороший я закатываю почти так все тоже кладу в банки только немного расол не такой на литр воды 1 ложка соли три сахара и 1 ложка уксусной эсенции огурцы тоже очень вкусные
💕👍👍👍
Слишком много сахара.
Всегда закрываю на 3х л.банку: 2ст.л.соли и 1 ст.л.сахара и 80грм 9%уксуса.Прекрастные огурцы.Кипятком заливаю 1 раз и выливаю совсем.Все ложу прямо в банку(соль, сахар,уксус)и заливаю чистым кипятком.Переворачиваю и укутываю.Стоят в квартире в кладовке.
Нет не много, очень вкусный маринад, сладость погашается уксусом, Огурчики получаются кисло- сладкие!
Моя мама тоже всегда прямо в банку спала соль и сахар(но не в таком количестве), всегда были очень вкусные. И огурцы и помидоры. Я не рискую, варю рассол. Но надо так попробовать.
Спасибо за рецепт! В этом году обязательно попробую.❤ У вас с горчицей нету?
Готовьте, огурцы очень вкусные ! А с горчицей огурцы я не делаю.
❤
Галя приветик. Я весь день чистила вишню от косточек. А у тебя огурцы. Не перебарщивай с работой. Береги себя. Галечка о здоровье тоже надо думать.🥒🥒🥒👍👍👍
Доброе утро, Елена ! Спасибо большое !
Долго и нудно......а так.....спасибо, надо попробовать.....сладкие огурцы......интересно...
Прочитав комменты,решила сделать одну на пробу...Спасибо за рецепт.
@@Domik-u-vokzala Спасибо,сделаю обязательно.
Галина, чаще всего делаем в трёх литровые банки, так уксуса надо 24 чайные ложки? Или сколько более точно? Спасибо за рецепт, будем пробовать
Да, на трехлитровую банку 24 ч.л уксуса или 120 грамм, в одной чайной ложке 5 грамм уксуса.
Не морочайте себе голову. На 4.5 л.воды: 1 стакан соли без горки, 2 сахара с небольшой горкой, 2 уксуса.
А ложечки - это одну так наберешь, а другу по-другому.
Зальешь 3 банки трехлитровых и 1 литровую.
Все вместе сливаешь, кипятишь и заливаешь , но перед тем наверняка 2 раза кипятком, помидоры 1 раз.
@@user-in4dd5no7d стакан какой? 100мл, 150мл, 200мл или 250мл? Есть всех размеров😊. Наверное 200 мл? Подскажите, пожалуйста.
Подписка, лайк а тебе, галина здоровья. Украина
Спасибо большое !
Здравствуйте Галина а можно огурцы хранить при комнатной температуре спасибо
Добрый день ! У меня хранятся огурцы при комнатной температуре, погреба нет, храним в кладовке, зимой там 10 градусов тепла, а летом градусов 18, все заготовки хорошо стоят.
Я все заготовки храню в квартире.
Здравствуйте, две заливки для квартиры подойдёт, не взорвутся, я дважды кипятком а потом рассолом. Спасибо.
Добрый день ! Мы в частном доме живем, храним в кладовке, зимой +10 тепла там, летом +18, до 20 достигает температура тепла, и все хорошо стоит. Можно и дважды заливать горячей водой, а потом рассолом, у кого тепло в квартире.
Спасибо большое
Какая милая хозяйка😊, подписываюсь, очень приятно , душевно смотреть👍❤️
Спасибо большое !
Первый раз сегодня на вашем канале...искала ,что мне подойдет по количеству соль ,сахар и уксус ваш приглянулся...вот сделала и пропорции легко высчитываются...благодарю,вас и доброго здравия!! Зимой попробуем огурцы по вашему рецепту..
Спасибо вам большое за хороший отзыв !
Галин,огуречные дни.
Да, начались заготовки.
Лучше на 1 л.воды добавить яблочный уксус 50мл.когда закипит.
Спасибо, Галина!!!
Рецепт👌👌👌все довольны 🙌вкусняшка
Спасибо большое за отзыв !
А оливье получается необыкновенле.
Не проще ли уксус рассчитать столовыми ложками, не проблема ведь.
А зачем столовыми ложками ? Лучше уже в граммы пересчитать.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Подскажите,через сколько дней или недель можно уже открывать огурцы?
Маринованные огурцы рекомендуется открывать не ранее чем через 14 дней после закатки. За это время они полностью промаринуются. Если уже очень хочется попробовать, сделать это можно уже через два дня после закатки. В таком случае овощи будут не полностью просоленными, а скорее малосольными.
@@Domik-u-vokzala спасибо большое,открою через 14 дней. Я просто ни на зиму закатала,живу в жаркой стране и первый раз решила попробовать закатать. В магазинах тут огурцы кушать не возможно.
Наверное не в этот же. Дайте постоять! Пробуйте!
Не легче померить сколько будет в 1 ч.л. уксуса и отмерить мензуркой?
Можно и померить, хотите меряйте.
Получаются как магазинные кисло - сладкие
Получаются остро сладкие, действительно как магазинные, когда-то огурцы по болгарски продавались, почти тот самый вкус ! Но эти еще вкуснее !
А другие ложки не в ходу что-ли?. Чайные, чтобы дольше будет мельтешится?
Не в ходу, у меня одна чайная ложка в доме. Если вам мой видео ролик длинный, идите на кулинарные каналы, там быстрее вам все покажут, а у меня канал не кулинарный !
На 1 банке можно показать
У меня не кулинарный канал, а канал о моей жизни, я готовлю все блюда для своей семьи, и на одной банке я показывать не могу, если я собрала 40 литровый таз огурцов, мне нужно их закатать сразу, а не возится с одной банкой. Вы можете перемотать не интересные для вас моменты в видео ролике. Всего вам доброго !
Галимый Уксус, на любителя. Спасибо.
Добавляйте эссенцию, лимонную кислоту, все что вы любите.
Поверьте, это не много уксуса, Вы даже не почувствуете его. Огурчики получаются ооочень вкусные. Если по каким то причинам Вам нельза уксус, можно приготовить квашеные огурцы холодным способом без сахара и уксуса, получаются как бочковые. Отлично хранятся в квартире. 😊
Спасибо за ответ. На литр воды добавляю 40 мл 9% уксуса. Это норма и все стоит, даже в квартире.
Это получатся компот из огурцов.
А вы пробовали такие огурцы ? Вот попробуйте, тогда и пишите ! А огурцы обалденные получаются, и совсем на компот не похожи ! Сделайте на пробу пару баночек, и вы в этом убедитесь!
А для чого обрізати огірки, особливо молоді,зайвий клопіт.
Для чего обрезают огурцы ? Так они быстрее пропитываются маринадом, удаление кончиков позволяет избавиться от чрезмерного количество нитратов, которые как раз больше всего собираются в хвостиках. Да и такая процедура экономит место в стеклянной таре.
Офигеть, столько ук😮суса
А вы пробовали огурцы по этому рецепту ? Сначала сделайте и попробуйте, а потом пишите. А если вам не нравится уксус, готовьте бочковые огурцы, в них уксуса нет.
Мне кажется что огурцы уже некуда ложить.
А столовыми ложками нельзя мерить?
Меряйте как вам удобно, можно и мерным стаканчиком, а не ложками столовыми.
А сколько уксуса надо добавить на 3х литровую бутыль
24 ч.л на трехлитровую банку или 120 мл
Молодец. Такие огурцы очень вкусные.