Turyağ - Aydın Usta Kol Böreği
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Turyağ Pastacılık Ustası Aydın Usta'nın ellerinden kol böreği tarifi!
Malzemeler:
3 kg un
400 gr Turyağ NTY
75 gr tuz
1,5 kg su
200 gr harç (kıyma-peynir)
Aydın Usta'nın Kol Böreği tarifi için:
• Turyağ - Aydın Usta Ko...
Ömer Usta'nın Fındıklı Cips tarifi için:
• Turyağ - Ömer Usta Fın...
Ömer Usta'nın Portakallı Kurabiye tarifi için:
• Turyağ - Ömer Usta Por...
Aydın Usta’nın Mayalı Poğaça tarifi için:
• Turyağ - Aydın Usta Ma...
Bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz!
Turyağ Pastacılık - www.turyag.com.tr
Facebook: turyagpastacilik
Instagram: turyagpastacilik
eline sağlık usta
Ellerine sağlık usta helal olsun
Valla helal olsun o kadar açti yorulmadi benim.kollarim çabuk yoruluyor
Ustam super actiniz ya ben ne yapsam beceremiyorum ☺️☺️☺️☺️
Ellerine saglik ustam,
Muhtesemsiniz hocam inanin defalarca izledim hala izliyorum
elinize sağlık süper açtınız hamuru
Aysel BALCI BOZKIR teskkrler aysel hanim
İşin sirri yağda değil.ne kullanırsanız olur yeterki dinleme uzun olsun yağ hamurla dinlenir se elastike olur böylece rahat açılabilir ayrıca tahta masa kullanmayın sadece mermer olması lazım
yağının bayağı bi önemi var bu tarz ince açım gerektiren böreklerde börek hamurunun üçte biri kadar yağ koymanız gerekli birde börek yağının ayrı bir yapısı var hamur kolay yapışmaz ve rahat açılır kat kat olur , yağ su barındırsaydı hamur yapışırdı ve açımı çok zor olurdu 2 ince kat birleşip tek kalın kat haline gelirdi.
Eline saglik ustam,
İlk yorum yapan arkadaşa katılıyorum işin sırrı bir masanın mermer olmasi iki 2 saat te yakın beklemeniz gerekiyor.herkese kolay gelsin ve afiyet olsun.
Slm hayranlıkla izliyorum evde nasıl acabiliriz tür yağını nerden bulabiliriz bulamazsak
Hangi yağla kolay açabiliriz acemiyim de tesekur ederim
ustacım merhaba, herkese sordum kimse cevap vermedi. Boşnak böreği yapmak istiyorum. Şeritlerin orjinal kalınlıkta olması için zıvalları kaç gr dan kesmeliyim. ( boşnak böreği tek kat hamurdan yapıliyor) teşekkürler.
Bende yaptım sıvı yağdan çok lezzetlı oldu ama çok yağ kullandım hamura yağ açarken yağ kıymada ya ondan sonra neden kilo alıyoruz efendiler cay şekerli o şekerli bu şekerli sabah kahvaltıda ekmek biz vücudumuzu şeker yağ Ve hamurla dolduruyoruz bu ne sağlıklı tatlı tarifleri verseniz güzel olur ben mesela Quartk kuchen yapıyorum içinde süt quark peyniri yedi yumurta sahne vs şeker. Yüz yetmiş gr sıvıyag coook enfes oluyor evet bundada şeker yağ un mevcut ama en azından katı yağ degıl un ikiyüz gr bence dışarıdaki tatlılardan Ve katı ağır olan tatlılardan daha sağlıklı tavsıye ederim
cok komik konusmussun. saglikli tati tarifi istiyosan karpuz yiceksin, un degmis seker yemiceksin.yada suni sekerlenmis hicbisey
Ununuz hangi marka un soylermisiniz lütfen
un olarak hangi unu kullanıyorsunuz
ارجوا ترجمة الشرح وطريقة العمل بالعربي لأنني لا أعرف التركي وشكرا
biz acamiyiruz böyle illaki o yagdanmi olması gerek
Usta çok güzel un markası ne benim yırtılıyor
un markası kol böreğinde çok önemli. söyledikleri herşeyi harfiyen yapıyorum ancak kesinlikle yırtılıyor kalın oluyor ve sert hiçbirşeye benzemeyen bir börek çıkıyor. Allah rızası için hangi unla yapıyorsunuz.
Süper lüks ve ya çift geyik olursa iyi olur.Hekimoğlu'da fena değil.
10kere denedim 2kere düzgün oldu ustam bence unun kalitesine göre çok farketti
bu kadar profesyonel açmak nerede var....normal yollları gösterin..