Greetings, very well done, congratulation, could you please inform me, what kind of flour you use? and how many minute you mix the dough? How many grams is the each ball of dough? Sorry for all these questions, but i like very much your video and i would like to try it the recipe. thank you!
hi, thank you for your interest. its a pastry flour. Since our chef has passed away we don't know the exact minute of mixing but you can mix it until dough just seems like in the video, no more, no less.. every ball is 150 grams. and he puts 30 grams of croissant shortening (or you could use butter instead) in between the 2 balls.
Ustam ellerine sağlık ben yapıyorum fakat hamurun her defasında yirtiliyor baklavalık ve pasta poaça lık un alıyorum nerde hata yapıyorum beni aydınlatır mısınız
Merhaba Alfa bir Felda Iffco markasıdır ve - Felda Iffco, adını kaliteyle özdeşleştirmiştir. ISO 9001 ve 22000, FSSC 22000, ISO 27001, BRC, IFS, TSE Helal, Kosher Sertifikalarıyla da belgelendirmiştir. Elbette katı yağ ya da margarin kullanmak son tüketici tercihidir, ancak ürünlerimiz son teknoloji ile en iyi koşullarda üretilen ürünlerdir.
Dough 1 kg flour 100 gr water of spinach 25 gr salt 20 gr sugar 50 gr vegetable oil 450 gr water To spring the dough 150 gr margarin or butter Stuffing Spinach Cheese Green onion leaves
Merhabalar, satışlarımız bayiler aracılığı ile yapılmaktadır. İşletme adınızı ve iletişim bilgilerinizi bize iletirseniz ilgili bölge satış yöneticimiz size gerekli bayi yönlendirmesini yapacaktır. Sevgiler
![Eminem - Fuel (Shady Edition) feat. Westside Boogie & GRIP [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/k1OquBida9s/mqdefault.jpg)
يسلموا اديك اكتير حلوا بشهي متابعينك من فلسطين
Bravo ustam ellerize saglik
teşekkür ederiz, sevgiler
Ustam ellerine sağlik bayildim
sağolun, teşekkürler
Thank you very much Metin. Very well done. Please add English captions so we can understand. Please also remove that box from the working surface.
Thanks for your feedback, we will evaluate all of them. Have a nice day
Cesur! Mükemmel! Tebrikler! 👋
teşekkürler
Greetings, very well done, congratulation, could you please inform me, what kind of flour you use? and how many minute you mix the dough? How many grams is the each ball of dough? Sorry for all these questions, but i like very much your video and i would like to try it the recipe. thank you!
hi, thank you for your interest. its a pastry flour. Since our chef has passed away we don't know the exact minute of mixing but you can mix it until dough just seems like in the video, no more, no less.. every ball is 150 grams. and he puts 30 grams of croissant shortening (or you could use butter instead) in between the 2 balls.
Kolay gelsin Ustam Ben de Alfa yağı aldım ama böreği yapamadım Neden acaba
Ustacım merhaba, sizin elinizden boşnak böreğini ve arnavut böreğini gramajlarıyla izlemek isteriz. (ısrarla)
Ustamız vefat etti malesef, ama bu tarifleri kanalımızdan bulabilirsiniz.
Ustam 1 kilo hamuru kaç dakika yogurmak gerekir yardımcı olurmusunzz. Sewerek takip ediyorum sizii. Tariflerini mükemmel😊😊😊😊
15-20 dk yeterlidir
Ellerinize saglık ustam yaglarinizdan alip dondurucu da saklayabilirmiyiz
yağlarımız imalathane koşullarına uygundur.
ustam acmis oldugun 400gr hamuru sonra boluyormusunuz
Ustune yumurta sürüyor muyuz
Harıkasen usta
teşekkürler
Boyoz yağı yerine be kullanabiliriz evde????
Margarin ya da tereyağı kullanabilirsiniz
Süper
teşekkürler
Usta her undan bu kol boregi olur mu illaki boreklik un dedigimiz undan mi olmali,
Ustalığına güveniyorsan fazla fark etmez
Marketten aldığın undan bu börek olmaz....
Hekimoğlu süper lüks unundan oluyor
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🙏🙏🙏🤔👍
:)
Ispanağı çiğ mi koydunuz ustam
evet
Ohooo ben o hamuru öyle çırpsam yorgan gibi üstüme dolanır çok zor. Hep erkekler mi yapıcak bunu
Koptum bu yorumuna sesli güldüm 😄
Ustam ellerine sağlık ben yapıyorum fakat hamurun her defasında yirtiliyor baklavalık ve pasta poaça lık un alıyorum nerde hata yapıyorum beni aydınlatır mısınız
Metin Usta'mız vefat etti ancak numarınızı yazarsanız Recai Usta'mız sizi arayacak.
@@AlfapastacilikTr 05362326809 barış
@@barscerkez5133 Ustamız gün içinde arayacak, teşekkürler, selamlar
usta hamurun markası nedir?
Merhaba, hamurun markasından ne kastettiniz ?
kulladığınız unun markası hangi marka diye öğrenmek istedim!!
Ustam o koymuş olduğunuz yağ zararlı degilmi
Merhaba Alfa bir Felda Iffco markasıdır ve - Felda Iffco, adını kaliteyle özdeşleştirmiştir. ISO 9001 ve 22000, FSSC 22000, ISO 27001, BRC, IFS, TSE Helal, Kosher Sertifikalarıyla da belgelendirmiştir. Elbette katı yağ ya da margarin kullanmak son tüketici tercihidir, ancak ürünlerimiz son teknoloji ile en iyi koşullarda üretilen ürünlerdir.
@@AlfapastacilikTr Eyvallah sagolsin kolaylık lar dilerim
looks good,but where is rhe recipe?
Thanks for your interest, the recipe is in the video, while doing the recipe, the chef is explaining.
Alfa Pastacılık TV-Thank you for your response. The recipe is not translated to English.could you write it?. I would like to try it at home.
Dough
1 kg flour
100 gr water of spinach
25 gr salt
20 gr sugar
50 gr vegetable oil
450 gr water
To spring the dough
150 gr margarin or butter
Stuffing
Spinach
Cheese
Green onion leaves
Hocam sizin bu yaglari nerden satin alabiliriz.
Merhabalar, satışlarımız bayiler aracılığı ile yapılmaktadır. İşletme adınızı ve iletişim bilgilerinizi bize iletirseniz ilgili bölge satış yöneticimiz size gerekli bayi yönlendirmesini yapacaktır. Sevgiler
yardımcı olursanız sevinirim🙏
ne konuda ustam?
Tarifi
28. sn de mevcuttur. saygılar
Hamura bildiğimiz kadarı ile 30 grm tuz girer yoğrulur
Bu tarifin oranları bu şekildedir, sevgiler
PL [jebać disa]
Eng [greetings from poland]
Ya çok katı duruyor