How to Make a Fluffy Ultimate Sponge Cake that You Naver Fail | No Need to Heat Up Eggs | Emojoie

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  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 341

  • @treyondaren3542
    @treyondaren3542 10 месяцев назад +54

    To do a 26cm cake pan, you need to 3x the amount the ingredients and increase the time to 45 min.. At the 30'mark, cover the cake with a sheet of cake paper or similar to avoid burning the top

  • @sakura-qt3ik7te1s
    @sakura-qt3ik7te1s Год назад +9

    今まで何十年も色々なレシピ見て作ったりしましたが、うまく膨らまなかったり膨らんでもこれだ!という物に出会えずにいました。
    簡単で膨らむ…まさに理想と思い早速作りました。
    最高です。
    今までのスポンジケーキの概念が覆されました。
    別立ては卵黄は白くモッタリするまで攪拌とかバター・牛乳は湯煎で温めるとか混ぜ方もツヤが出るまでとか粉っぽさが無くなるまでとか…とにかく工程が微妙に複雑で多少技術がいるものだと思っていましたが、これはすごいです。
    ものの5分、10分で出来ちゃう😂今までの苦労はどこへやら😅
    素晴らしいレシピに出会えて感謝です😊

  • @mochihachi6385
    @mochihachi6385 Год назад +49

    ちょうどスポンジケーキ焼こうと思ってたので昨晩この動画を見ながら焼きました!
    結果今までの中で一番高さもしっかり出て、しかも一番簡単に作れてめちゃめちゃ感動しました😭今までのあの苦労は何だったんだろう…笑
    これからもこの作り方で作ります!ありがとうございました!

  • @まんじゅう-j7f
    @まんじゅう-j7f 10 месяцев назад +8

    こちらのレシピで作ったら、今まで作ったスポンジで一番簡単で時間もかからなくて洗い物も少ないのに一番きれいにできました。ありがとうございました。

  • @SayakaKyan-x6r
    @SayakaKyan-x6r Год назад +12

    はいはいで動き回り、3分に一度泣く赤ちゃんがいても作れました!
    簡単でハイクオリティなレシピをありがとうございます

  • @リルガちゃんねる
    @リルガちゃんねる 11 месяцев назад +4

    今日作ってみました。
    今まで作ったスポンジケーキは膨らまなかったり硬くてクッキーみたいになって何回か失敗しました。
    簡単と言ってますが私にとっては結構大変でしたが先生のやり方はシフォンケーキに似てたので作る前から
    「あっ❗️これだ‼︎」と思い作ってみました。本当に簡単で綺麗なケーキが出来て感激しました。
    これでクリスマスや誕生日に自信持って作ってあげられます。😊
    先生本当にありがとうございました。チャンネル登録させて頂きました。

  • @dolcechanel
    @dolcechanel Год назад +7

    めちゃくちゃふわふわ‥!!すっごいキメ細かくておいしそう‥

  • @ぽんちゃん-g5y
    @ぽんちゃん-g5y 10 месяцев назад +11

    クリスマスケーキをこのレシピみてつくりました。今までで一番フワフワで、お店のスポンジケーキに近づけたし家族からも大好評でした😆
    ありがとうございます💕

  • @鴇-r8t
    @鴇-r8t 11 месяцев назад +4

    こちらのレシピで作ると失敗なく作れます!ありがとうございます🙇‍♂️

  • @蝉時雨-f9i
    @蝉時雨-f9i Год назад +22

    こんなに密度の高いスポンジケーキあるんだ……食べたい

  • @kenny3265
    @kenny3265 Год назад +142

    I just found your channel and try this recipe. The only thing i dont have is cake flour, so I used all purpose flour instead and the result didn’t fail. It’s taste amazing!!! Thank you so much for sharing your recipe 🥰

    • @ceremugafamily7311
      @ceremugafamily7311 Год назад +35

      You can make your own cake flour by taking out 2 tablespoons of flour and substitute each 2 tablespoons of cornstarch

    • @justani5883
      @justani5883 Год назад +2

      I used high protein flour

    • @alinaqirizvi1441
      @alinaqirizvi1441 10 месяцев назад +4

      What on earth is cake flour

    • @alinaqirizvi1441
      @alinaqirizvi1441 10 месяцев назад +2

      ​​@@ceremugafamily7311 why don't you just use normal self-raising flour

    • @alexisibejialexis2306
      @alexisibejialexis2306 9 месяцев назад +5

      Please do I need to add baking powder if it is normal flour?

  • @kuriyoshi
    @kuriyoshi Год назад +4

    オーブンに入れる前の段階で完璧なスポンジができたなって思えた、すごい。
    私もトライしてみます!

  • @sonouchi
    @sonouchi Год назад +4

    スポンジだけで十分美味しそう!!
    そのままちぎって食べたい

  • @yayoiminase8157
    @yayoiminase8157 Год назад +4

    別立てはきめが細かくならなさそうと思ってましたがこれはすごいですね!

  • @sayaa546
    @sayaa546 Год назад +7

    あまりに美しいのでさっそく作らせてもらいました!
    今までで一番キレイに出来て感動してます…ふわっふわの高密度でしぼまない。味も最高。
    えもじょわさん本当すごいわ…ありがとうございます!!

  • @tukutukubo-shi
    @tukutukubo-shi 10 месяцев назад +2

    今日作りました!
    黒砂糖で作ったのですが、上手く膨らみました😊
    次回もこのレシピ、参考にさせていただきます!!

  • @あらとび
    @あらとび Год назад +6

    スポンジだけでも美味しそう😋

  • @侵入社員にゃーん
    @侵入社員にゃーん Год назад +8

    すごい…!!みっちみちでフワフワのスポンジだ…!!参考にしたいと思います!!

  • @iuliiakondrateva9310
    @iuliiakondrateva9310 10 месяцев назад +3

    Thank you for this great recipe! It turned out exactly as you showed on this video. It saved my New year's cake as the other recipe that I tried before was a complete failure.

  • @リルガちゃんねる
    @リルガちゃんねる 11 месяцев назад +2

    今まで見た作り方で色々やりましたが何故か硬くてふわふわしないので
    何回かケーキというより柔らかパンになってしまいました。
    シフォンケーキは何回作っても上手く出来て自慢出来るレベル?(笑)ですがスポンジケーキは😂
    ホットケーキミックスでも挑戦しましたが少し硬くて、簡単そうで難しいスポンジケーキだから作るのを諦めかけてました。その時に見せてもらいました。これだ❗️シフォンケーキと似たような作り方だと間違いないと思いました。
    早速作ってみます。
    今日は他の方の動画見て2回作り失敗してたからオヤツに食べますので
    明日頑張って作ってみます。
    なんか成功しそうで楽しみです。

  • @amiliau1423
    @amiliau1423 3 месяца назад +1

    This recipe works great! I wanted a single serving, so I did 1 egg and reduced it accordingly. Still turned out fluffy and delicious, perfect with fruits, whipped cream, and/or jam!
    For my own future reference
    - add vanilla extract + pinch of cream of tartar when mixing egg whites (After sugar)
    - 25 g of sugar, not 30 g, is fine.
    - Didn't have milk, used half and half (added 12 g instead of 8 g)
    - followed written steps.
    - it still took 30 mins, at 340 F.
    Oh, and mix the flour with the mixer's mix to keep the fluffy. I only used a spatula with the oil.

    • @jdmosaics
      @jdmosaics 9 дней назад

      What size pan did you cook it in please? A one egg size is a great idea.

    • @amiliau1423
      @amiliau1423 9 дней назад

      @@jdmosaics I don't know the size, but it was a really, really small rectangular glass Tupperware. (like, the size of one's hand). If I remember right, it was only ~3 in deep, and the cake ended up being around 1 inch tall.

    • @amiliau1423
      @amiliau1423 9 дней назад

      @@jdmosaics I did a quick search, and around this (6 in x 4 in x 1.5 in.) will probably be fine.

  • @yancansortacook
    @yancansortacook 5 месяцев назад +1

    I just made this and reduced just a bit of sugar and it turned out to be one of the best sponge cakes I've ever made! Thank you so much!! Very detailed, too!

    • @ShaziyaNazim-o7o
      @ShaziyaNazim-o7o 3 месяца назад

      Without baking powder and baking soda also,plz tell me

    • @victoriaweilei3949
      @victoriaweilei3949 Месяц назад

      @@ShaziyaNazim-o7o this type sponge cake does not need baking powder as a leavening agent, it all comes from meringue

  • @MO-nd1vb
    @MO-nd1vb Год назад +4

    動画を参考に初めてスポンジケーキに挑戦したんですがとってもフワフワに焼けて感動しました!!高さが出過ぎて溢れちゃったので今度は型より高めにクッキングシートをはめ込んで焼きたいと思います♪♪

  • @sabakan-umai
    @sabakan-umai Год назад +10

    スポンジケーキこんな風にフワフワに焼きたい...!
    えもじょわさんの教えありがたいです。
    ぜひ参考にします。

  • @まさつき-i9n
    @まさつき-i9n Год назад +6

    卵の割り方オシャレすぎる

  • @norinca1164
    @norinca1164 Год назад +2

    早速作りました。
    これまで作り方の中で一番簡単に短時間で上手に出来ました。本当にありがとうございます♪

  • @Chef_KitKat
    @Chef_KitKat 3 месяца назад +1

    I tried it and the cake was super fluffy and soft :D btw this is my first time baking a sponge cake tysm for the recipe :P

  • @tumugi9915
    @tumugi9915 Год назад +2

    今回は卵が買えました。今週はエモジョワさんのファンの友達が名古屋から遊びに来るので一緒に作ってみます😊北海道は鳥インフルエンザの影響で卵が無くて毎週あちこち捜して買っているので大変です。価格も10個入り340円位します。当分この状況が続きそうですがエモジョワさんの美味しそうな動画見たら作らずにいられませんよね🙏😊

  • @Jinaautyu
    @Jinaautyu 9 месяцев назад

    こちらの動画で2回ほど焼いたのですがすごく簡単に美味しく焼くことができてます!ありがとうございます!

  • @けみけみ-w8i
    @けみけみ-w8i Год назад +8

    一度でもいいからえもじょわさんの作ったケーキ食べてみたいなあ〜

  • @あかつか-s8y
    @あかつか-s8y Год назад +2

    こんな綺麗なスポンジ初めて見た、、、

  • @鈴涼欄
    @鈴涼欄 10 месяцев назад

    ケーキの断面がとても綺麗に仕上がってて美味しそうですね❗私も作ります

  • @shreedivya1712
    @shreedivya1712 9 месяцев назад +2

    Wow..... literally love it so soft and fluffy... OMG!!!!! The best cake i have ever tried it works and I didn't use cake flour but just used maida and cornflour and I also didn't have an oven that is why I used an idli cooker... Really loved it ❤

  • @cnakayama2427
    @cnakayama2427 Год назад +2

    えもさん、うぽつです。
    ああああああー‼️
    ふわふわ〜、きめ細やか〜、包まれたい❣️

  • @orixjs9972
    @orixjs9972 Год назад +4

    this method always works for me every time✨️

  • @jijimathew2443
    @jijimathew2443 Год назад +1

    While scrollingI found this channel and tried this receipe. Excellent. Thank you for sharing your receipe
    Please share the receipe of chocolate cake and red velvet cake

  • @zoonafathima1stb497
    @zoonafathima1stb497 7 месяцев назад +1

    Can i use granulated sugar?

  • @ПервоваИлария
    @ПервоваИлария Год назад +9

    As always inimitable! Thanks! I think it would be great to show a recipe for a chiffon cake, with the technology of yolk dough and meringue, similar to castella, but denser.(Like this recipe)

    • @memeaddict472
      @memeaddict472 4 месяца назад

      Can I use hand blender instead of beater?

    • @johanaon
      @johanaon Месяц назад

      ⁠@@memeaddict472no i dont think so, the blender doesn’t help you incorporate enough air into the batter to make it rise

  • @wimonrakree3913
    @wimonrakree3913 Год назад +2

    I tried to practice many times but was unsuccessful. Watch this clip and I understand how to do it. I'll try again You have to beat the egg whites very calmly. Thank you very much.

    • @oktavia2385
      @oktavia2385 Год назад

      Do you mean beat it with slow speed?

  • @PrettyThenjwayo
    @PrettyThenjwayo 3 дня назад

    Ill definitely try it n come back

  • @月下美人-f8m
    @月下美人-f8m Год назад

    丁寧な仕上がりなスポンジケーキ🧁私も時間のある時作ってみようっと🎵☺️

  • @amia_l7
    @amia_l7 11 месяцев назад +5

    12cmと18cmの分量はどうしたらいいですか??🥲

  • @将軍-b2u
    @将軍-b2u Год назад +4

    材料と質感的にめっちゃシフォンケーキと思ったけど混ぜる順番違うし、しぼんでないからすげえ!

  • @cookingwithsumairawasim
    @cookingwithsumairawasim Год назад +1

    MasaAllah bht bht zbrfst

  • @sekardsk
    @sekardsk 9 месяцев назад

    Thank you for this recipe. So easy to make, tasty and failproof. Love this

  • @渡邊誠-z9d
    @渡邊誠-z9d Год назад +1

    これは参考になります。何度か作ってみて自分のものにしたいと思います。

  • @画像動画-o7e
    @画像動画-o7e Год назад +1

    15歳からニコ動に動画あがってたえもじょわさん知っててもう22歳になってしまいました😂
    動画あがってるか定期的に確認しにくるのですが活動してるんだなと分かると安心します😊
    まぁ、ニコ動見てたとき仕掛け人さんって人とコラボしたときは凄く笑いましたけど笑

    • @geki-8320
      @geki-8320 Год назад

      仕掛け人さん懐かしいなぁ・・・今どうしてるんだろ

  • @HorainamFatima
    @HorainamFatima 2 месяца назад +1

    can i use sunflower oil instead or canola oil

  • @Merary146
    @Merary146 7 месяцев назад

    BUENA RECETA ,GRACIAS👋👋😍

  • @endahgalzin9852
    @endahgalzin9852 7 месяцев назад

    Nice ..! 👍
    What heat do you use in your oven ? Up and down, or turning heat ? Thank you.

  • @renatejager7869
    @renatejager7869 8 месяцев назад

    Dankeschön 🙋🏻‍♀️Das probiere ich aus 😁😉

  • @neslihanafyon9226
    @neslihanafyon9226 Год назад +4

    Je devrais tester cette recette vraiment elle a l’air délicieuse. Et les vidéos sans musiques j’aime beaucoup, c’est apaisant d’écouter les sons de cuisines 😌

  • @lifeisbeautiful_nz
    @lifeisbeautiful_nz 8 месяцев назад

    ❤ very nice sponge cake
    Sponge cake meringue method

  • @vicky_robin1559
    @vicky_robin1559 Год назад +2

    ブランシールした卵黄とメレンゲを合わせる方法と、えもじょわさんの様にメレンゲに卵黄を直接入れて一緒に泡立てる方法とでは、出来上がりにどんな違いがでますか?

  • @neiro7877
    @neiro7877 Год назад

    デコレーションケーキでこのレシピ使わせてもらいます!
    そしてぜひチョコレートのスポンジケーキの動画も出してほしいです😭

  • @Надежда-ц2г3й
    @Надежда-ц2г3й 8 месяцев назад

    Спасибо за рецепт. Успехов Вам!

  • @AppleBearKitchen1999
    @AppleBearKitchen1999 Год назад +2

    Looks good! Will try !

  • @clarks1491
    @clarks1491 Год назад +4

    Hi, I'm really interested in the type of paper you used for your cake, would you please share what type of paper is that? As the normal baking paper I have tends to shrink with moisture and make wrinkles, but your one is very smooth. Thank you very much.

    • @surfingconey7536
      @surfingconey7536 Месяц назад

      Search for "Falcon Baking Paper" on Google. Thanks should give you a hint.

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с Год назад +1

    Спасибо ! обязательно попробую и такой способ приготовления!👍👍 Thanks ! I will definitely try this cooking method! 👍👍👍

  • @عطرالشام-ي7ح2ت
    @عطرالشام-ي7ح2ت 10 месяцев назад +1

    ما شاء الله روعة ❤

  • @spring7449
    @spring7449 Год назад

    凄いですね。
    ぜひ挑戦してみたいです。
    ちなみに、植物油は、何がおすすめでしょうか?

  • @anhdaonguyen1962
    @anhdaonguyen1962 5 месяцев назад

    Can I use this recipe for cupcakes and If yes , what’s the temperature & timing? Thank you!

  • @valmymande6900
    @valmymande6900 7 месяцев назад

    Great recipe, and thanks for shearing. From your ingredients, I noticed u didn't mention baking powder. I wish to ask if it's not used or if it's just an omission

    • @fatimachaudhary8602
      @fatimachaudhary8602 4 месяца назад

      Its not used. Sponge cakes don't typically need baking powder or soda because they rely on the aeration of eggs. Make sure to whip your eggs well and handle it carefully so they don't deflate.

  • @鄧運霖
    @鄧運霖 Год назад +1

    謝謝你的分享,海綿蛋糕最簡單又好吃。

  • @Foodandfun-46
    @Foodandfun-46 9 месяцев назад

    Should we need to soak it before frosting.?

  • @janettejones2125
    @janettejones2125 3 месяца назад

    Hi. Can you freeze this sponge?

  • @SoEasy-u7x
    @SoEasy-u7x 9 месяцев назад

    Just a question can I make this sponge cake in forehand and freeze them so if I need them I can use it ? Like say 3 days ahead ? Much appreciated a answer Thank you

  • @tukuyomikira
    @tukuyomikira 10 месяцев назад

    この作り方に抹茶を入れる場合は小麦粉と同時ですか?あと入れるとしたら少ないほうがいいですか?

  • @たらたな-o2o
    @たらたな-o2o 9 месяцев назад

    ケーキ丸型って、どんな素材のものを使えば綺麗な形や焼き色になりますか??
    おすすめのケーキ型ありますか?

  • @aoihura
    @aoihura Год назад +3

    The most perfect sponge cake I've ever seen 🤗

  • @iMys159
    @iMys159 4 месяца назад

    Could I use melted butter instead of vegetable oil?

  • @Jimmymarcham
    @Jimmymarcham 10 месяцев назад

    Gracias 😊

  • @蒲原藍
    @蒲原藍 5 месяцев назад

    チョコスポンジを作る場合、小麦粉に対してココアパウダーはどのくらい入れれば良いですか??

  • @mellasbury7339
    @mellasbury7339 Год назад

    I definitely try your recipe. Looks delicious. Thank you

  • @OgunsinaElizabeth
    @OgunsinaElizabeth 9 месяцев назад

    Well done, it's very nice

  • @Hakuuu99
    @Hakuuu99 Год назад +3

    It turned out so good!! And it's easy to make
    Thank you so much!! ♡♡

  • @desynatalia5507
    @desynatalia5507 4 месяца назад

    Can i bake it without baking paper. Using butter and flour instead?

  • @akhtarparveen1804
    @akhtarparveen1804 9 месяцев назад

    Very very good. Easy too. I will try. Cupcake recipe please
    Thank you so much

  • @yuugurttt
    @yuugurttt Месяц назад

    is it ok to replace 15g of cake flour with cocoa?

  • @caraandrews4667
    @caraandrews4667 Год назад +2

    Thank you for this recipe. I made 2 of this cakes for my husbands birthday and they both collapsed and looked like it had double chin on the side.... what am i doing wrong? :(

  • @mariassizzlingrecipes6217
    @mariassizzlingrecipes6217 Год назад +2

    Wow great 😊💕👍

  • @THE_OFFICIAL_DARKMASTER07
    @THE_OFFICIAL_DARKMASTER07 Год назад +2

    It’s so soft!!!! I love your creations!!! 😍😍❤️❤️🔥🔥🔥

  • @Mel.s_Life_Diary
    @Mel.s_Life_Diary 7 месяцев назад

    I'm gonna try making this cake tomorrow 15March24. As a base for tiramisu cake. Hope it works well.

    • @marywillis8372
      @marywillis8372 3 месяца назад

      How exciting. Did it come out well? If so, I may try it too.

    • @Mel.s_Life_Diary
      @Mel.s_Life_Diary 3 месяца назад

      ​@@marywillis8372yes it works well..my friends said its absolutely deli😆

  • @CalmityCasuality
    @CalmityCasuality 8 месяцев назад

    Succulent and palatable😌

  • @Poriartandcraft983
    @Poriartandcraft983 8 месяцев назад

    Thank you. I m from Bangladesh. ❤❤❤

  • @yuc7755
    @yuc7755 9 месяцев назад +1

    こちらのレシピでスポンジを作ってみたいのですが、米油で作ることはできますか?
    植物油かどうか、検索すると植物油とは出てくるのですが、植物油のイメージってサラダ油だったので😅
    今月29日に誕生日用のモンブランを作りたいので参考にさせていただければ!

  • @makloyh
    @makloyh 10 месяцев назад

    Hi 👋
    If i want it chocolate 🍫 how would I do that? Will a 1/4 cup work. Mix and siffted in with the flour?

  • @melodychung4996
    @melodychung4996 11 месяцев назад +1

    Do you mind to share a recipe to make 8 and 9 inches sponge cake and cooking time? Thank you! 😊

  • @hikarusakihara6567
    @hikarusakihara6567 Год назад +3

    ぱっと見、チーズと見間違えるほどのスポンジの密度

  • @1rumilik
    @1rumilik Год назад

    Спасибо за рецепт🌺 Попробую 🥰

  • @Simsane
    @Simsane Месяц назад

    If this was doubled, could it be baked in an 8x3 inch round pan?
    That's a 20.32 cm round by 7.62 cm high.

  • @TashfeenKaDastarkhawan
    @TashfeenKaDastarkhawan 6 месяцев назад

    Perfect💯💯💯👍 recipe Cake🍰🍰🍰 looks yummy😋😋😋😋

  • @ethancolvin6280
    @ethancolvin6280 Год назад

    Thanks so much I love the taste

  • @andrewstephen7658
    @andrewstephen7658 Год назад

    Hi its really looks great, thank you for sharing your reciyto us. Im a lecto intolerant, can I use water instead of milk? Thank you.

  • @masoodar5348
    @masoodar5348 Месяц назад +1

    Can we have this in cup measurements please

  • @sehrishowais3584
    @sehrishowais3584 10 месяцев назад

    Do you recommend a 3 tiered wedding cake using this recipe ( 9 inch, 7inch and 5 inch)

  • @masensen5729
    @masensen5729 9 месяцев назад

    It work so well 😘 thankyou so much. Also please make red velvet cake 🙏

  • @susanamariasousagouveia8707
    @susanamariasousagouveia8707 Год назад

    Perfect

  • @mylenguyen5221
    @mylenguyen5221 Год назад

    Very nice, thanks ❤

  • @Cook_with_Asi
    @Cook_with_Asi Год назад

    Perfect as usual 👌