老飯骨淮揚菜博物館遊記！深厚的底蘊，說不盡的故事和感慨
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- Опубликовано: 13 ноя 2023
- 傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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Хобби
我是香港的小飯骨，當年也只會一些香港的家常菜和西餐
老飯骨的第一條視頻就透過youtube 的演算法推薦給我了
就第一條片，我看著大爺做菜一直都是平平無奇的，直覺告訴我，這就是大道至簡
到後來，大爺說，很多人覺得中餐難，是因為沒人教，而真的，我現在覺得中餐的難，真的和我一直覺得難的原因完全不同
不是說中餐不難，而是難點不一樣了
我開始覺得中餐好有趣，好好吃，好溫暖，我從舌頭上感受到了作為中國人的驕傲，感受到我根的底蘊，感受到做中餐的樂趣
大爺死那天剛好是我的生日1月30號
說真的，我情感上一直沒去處理這份悲哀，因為一直不知道該如何去面對
直到現在
我做菜，是因為小時候父母忙，有時候我也要做點吃的給妹妹，過沒多久就想做更好吃的給妹妹
好好吃飯
"你們好好吃飯"
大爺，有心了(有心了是粵語裡表示對關懷心領的語句)
"只要用心，人人都可以係食神"
他是可以指导孙的人
看到大爷的那一刻我落泪了，很想念他。我是在美国生活了很多年的小饭骨，是你们忠实的粉丝，衷心的希望你们把节目越办越好。祝愿二伯，侯老师，徐老师和大家身体健康，事事顺利。
小飯骨+1 😢
确认不是小饭桶 在美国认证了吗
隋波也有去，前幾天看到，看到大爺那邊隋波也很難過。
因為大爺讓我認識到了淮揚菜，讓我決定了實習選擇淮揚菜系，但是台灣很少，我選了製作杭州菜的天香樓，並且運用了大爺分享的知識及經驗運用在實操之中😢❤❤
隋波是特级，将来也要上榜的
@@user-hm8hd2nc6u 哪轮的到他阿。他再提高10年再看吧。
@@bestdy8778 王刚的鲁菜老师傅是个高级，隋波啥都不是的话，没几个人是，论资排辈比入土时间吗？
@@user-hm8hd2nc6u 兄弟，厨师等级分5种，高级技师就是最高级别。所谓特级，那不是官方叫法。
等你自己开店，一定全家去捧场
我也十分怀念大爷，我到现在都不愿意相信老人家已经走了。同时我也十分感谢二伯和几位烹饪大师为老饭骨做出的贡献，衷心希望老饭骨越办越好!
“我們好好做菜，你們好好吃飯”
我們一直有在不含糊的吃飯！謝謝老飯骨！謝謝大爺！謝謝所有參與的老飯骨的厨藝大師！
看了真的熱淚盈眶，很久沒有這樣子的感動，謝謝老飯骨！👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️😘😍🥰👏👏👏🌹🌹🌹✌️🕊️😷😇🙏感恩
看到大爺都會想到，好好吃飯，真的謝謝大爺，也謝謝二伯願意繼續做下去
台灣的小飯骨致敬各位大師🫡也緬懷大爺🙏
不忘初心，方得始终！！！口碑人气积累不易，崩塌却在一念之间！
看到大爺，就很懷念他！！
來自加拿大的小飯骨來報到了。感謝二伯和其他大師們的指導。請好好繼續做《老飯骨》。
懷念大爺。
感恩，支持❤
二伯對大爺的敬重，讓人感動，敬佩！
大爺，一代宗師，名流千史
烹饪是美食文化也是历史文化更是一门中国艺术，传播烹饪美食，传承中国文化，给博物馆点赞。
欢迎来到我的家乡:扬州。😊
這級剪輯的特別有感覺 超讚
這真的太逼人眼淚了......
散发着浓厚的文化气息，令人感动的一期！几位大师的话也说得特别好，说明二伯等人不仅做菜手艺高超，学养水准也相当高。谢谢啦！继续学习。
經典與傳承 👏👏
長知識，開眼界，感謝分享~❤
怀念大爷，当时真的感觉太突然了。
每次学完一道菜做给身边的朋友就吹牛说国宴大师教给我的，只要跟着做基本没翻车，这么多年下来也有了几道自己的拿手菜。真的是下饭之余，看老饭骨保下顿好饭。这次回国也去参观了博物馆，看到大爷的时候，真的是亲切和熟悉紧接着就是惋惜。希望老饭骨越来越好，小饭骨一定好好吃饭。
*看得我流口水。♥*
看到大爺照片時，熱淚盈眶，大爺千古！
經典傳承很有意義
大爷好厉害，想念他
有機會都要去天津看一看，順道懷緬大爺
台灣小飯骨報到 大爺的 要好好吃飯喔 猶言在耳
很喜歡你們的頻道關注很久了 請一定要做下去❤感恩
一定会去！享受美景，美食！
懷念大爺
又想大爺了～
想念大爺
差点抢到头香，不过这样反而可以安心看片了。淮扬菜一直是文化底蕴非常浓厚的菜系，因为这一地区文人气重，很多菜都有典故的
主要是老饭骨的教学真的有新意和干货。不是一般美食博主有的千遍一律
❤❤❤
随波先来的。
郑卅小伙子很厚道！小饭骨将遍布华夏九州！！！ ‼(•'╻'• )꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ ٩(๛ ˘ ³˘)۶❤
回国的时候翻遍了游玩app也没介绍这方面景点的。希望老饭骨多出去走走，我拿个小本儿记着，以后跟着去😆
👀大爺那ㄧ幕，有洋蔥🧅呀⋯⋯
轉眼間已經快兩年了...
又想大爷了
頭香
想大爺了
想大爷了。。。
💘🇨🇳💘🇨🇳💘🇨🇳💘
投名狀三巨頭
跟隋大厨看了一遍，跟标题进入，就想再看看
江苏淮安是不是也有一个淮扬菜博物馆？
1
这种大宅子江浙很多啊
想起周星驰电影中的一句话 食神归位
想起大爷，就难受。
当初看到大爷去世我还以为是标题党，有点突然了，没想到是真的，老饭骨很好
唉，现在饭店都是预制菜，没灵性了
快变成舌尖上的中国了
扬州炒饭和淮扬菜有什么关系
在扬州当官的广东人发明的。
拍完照看看少了什么没有
天地会和世上第一大贪官扎根在同一个地方，也是够讽刺的。
可惜啊，再是130间房，最后不都充公了么。
您能不能再阴阳怪气点？🤮🤮🤮
可是扬州炒饭不是源自扬州😂
领导们都口福不浅啊
好家伙 开国第一宴
为人民服务啊