торт "КАРАМЕЛЬКА".Сборка вкуснейшего карамельного торта.Сake "CARAMEL".
HTML-код
- Опубликовано: 16 июн 2021
- Нежный,лёгкий,воздушный торт "КАРАМЕЛЬКА" никого не оставит равнодушным!
Для приготовления бисквита понадобится:
4-яйца
120 гр. (6 ст.л. без горки)-сахара
110 гр. (2 ст.л. с горкой)-мёда
7 гр. (1 ч.л. с горкой)-соды
180 гр. (9 ст.л. без горки)-муки
соль
Количество теста подходит для формы диаметром 18-22 см.
Выпекать при 180 градусов в одной форме-40 минут,в двух формах-20 минут.
Карамельный мусс
Для 2-х форм диаметром 16 см. понадобится:
1 б. (370 гр.)-варёного сгущенного молока
240 гр.-сливок 30-35 %
10 гр.-желатина
50 гр.-воды
Шоколадный крем-мусс
Для него понадобится:
210 гр.-сливок 33-35%
160 гр.-молочного шоколада
100 гр.-молока
9 гр.-желатина+54 гр.-воды
90 гр.-варёной сгущёнки
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
СЛИВОЧНАЯ СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ.Вкусная начинка для тортов и капкейков- • СЛИВОЧНАЯ СОЛЁНАЯ КАРА...
ШАРЫ из шоколадной глазури.Новогодний декор-www.youtube.com/watch?v=wuE7r...
Оформление тортов-www.youtube.com/watch?v=aWEyS...
Начинки для тортов-www.youtube.com/watch?v=eBKye...
Крема и начинки-www.youtube.com/watch?v=OA9jz...
Бисквиты-www.youtube.com/watch?v=dC-Tf...
Оформление капкейков-www.youtube.com/watch?v=b_Pe4...
Разный декор-www.youtube.com/watch?v=i7h1D...
Капкейки-www.youtube.com/watch?v=rLTE7...
Распаковка посылки из кондитерского магазина.ТОВАРЫ для КОНДИТЕРОВ-www.youtube.com/watch?v=Vj46b...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Delicate,light, airy cake "CARAMEL" will not leave anyone indifferent!
To prepare a sponge cake, you will need:
4-eggs
120 gr. (6 tablespoons without a slide) - sugar
110 gr. (2 tablespoons with a slide)- honey
7 gr. (1 tsp. with a slide)- soda
180 gr. (9 tbsp. l. without a slide) - flour
salt
The amount of dough is suitable for a mold with a diameter of 18-22 cm.
Bake at 180 degrees in one form-40 minutes,in two forms-20 minutes.
Caramel mousse
For 2 forms with a diameter of 16 cm, you will need:
1 b. (370 gr.)- boiled condensed milk
240 gr. - cream 30-35 %
10 gr. - gelatin
50 gr. - water
Chocolate cream mousse
For it, you will need:
210 gr. - cream 33-35%
160 gr. - milk chocolate
100 gr. - milk
9 gr. - gelatin+54 gr. - water
90 gr. - boiled condensed milk 
Хобби
Спасибо, Марина, за рецепты массовых тортов. Я собрала такой торт с начинкой шоколадный мусс по Вашему рецепту плюс птичье молоко. Ещё пока стабилизируется. Обожаю торты с желатином. Думаю, этот тоже вкусный получится. Экспериментирую. Ещё лимонный курд хочу в конце добавить под последний корж и крем сырный
Спасибо за рецепт! Будем пробовать.
Шикарный тортик🍰 с меня подписка!!👍🏻❤️
Ирина, спасибо!
Здравствуйте, как же вовремя я ваш канал нашла!!! Торт супер! С меня подписка.
Наталья, спасибо вам большое🌷🌷🌷.После таких комментариев хочется творить, творить, творить.....
Торт для мужчины это самый лучший. Нужно 2 кг. Пойду готовить. Спасибо Марина🤗
Удачной выпечки💐💐💐
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой крем для выравнивания, покрытия торта подходит
Здравствуйте, да любой. Хоть масло+варёная сгущёнка, чиз, творожный, ганаш и т.д.
@@MsTuristka1 спасибо
А можно без мёда?
Подскажите, насколько такой торт стабилен, он перенесëт траспортировку?
Татьяна, торт стабильный.Тем более у вас же ещё будет верхнее покрытие.
Желатин какой силы брали?
Я использую быстрорастворимый, на нём нет информации
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно этот карамельный мусс ставить не в морозилку, а просто в холодильник?
Здравствуйте, можно. Но удобней переносить в торт будет подмороженным.
@@MsTuristka1 спасибо за ответ. Если собрать - бисквит, крем, мусс, крем, бисквит ничего не случится? А замороженый мусс не потечет при разморозке?
Нет, не потечёт. Всё хорошо будет держаться
@@MsTuristka1 спасибо.
Скажите пожалуйста вес тортика?Как будто шоколада было гр 80,может мне показалось???????
Нет, шоколада 160 гр.
А вот вес, к сожалению, не помню уже.
@@MsTuristka1 спасибо