Как приготовить аварский хинкал? (Рецепт)
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- мука - 800 гр.,
кефир - 650 мл.
сода -1 ч.л.,
яйцо
соль - 2 ч.л.
__________________________
Кефир лучше использовать комнатной температуры. Соедините все ингредиенты и замесите мягкое тесто. Оставьте тесто отдохнуть на 30 мин. под кухонным полотенцем.
Равномерно раскатайте тесто толщиной 1,5 см. , разделите на сегменты и отпустите в кипящий бульон. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем до закипания. Убираем крышку , перемешиваем и оставляем вариться на 3-4 мин. ( в зависимости от толщины теста размера кусочков). Не передержите Вынимаем на поднос и протыкаем серединку каждого кусочка деревяной палочкой (в моем случае это палочки для роллов 😂🤣) .
Именно по этому рецепту я первый раз после свадьбы приготовила аварски хинкал и у меня получились пышными☺️, спасибо за рецепт 🙏🏻
Спасибо за рецепт! Без лишних слов и механизм рук перед камерой. За музыку отдельное спасибо! СУПЕР!
Бомба!
Пусть ваши золотые руки никогда не узнают болезней.
Спасибо 😊 вам большое, вчера первый раз приготовил по вашему рецепту аварский хинкал.
Такие вкусные, пышные получились.
Я очень рад!
Желаю вам удачи 👍🏻!
И музыка зажигательная .
😀👍🏻👍🏻👍🏻
Вот оно счастье, хинкал и мясо
Все хинкалы ела.разных народов и нации но больше всех меня влюбил в себя Аварский он король хинкалов
Пошла готовить аварский хинкал, главное не переварить 😊
Спасбо за рицепт незнаю почему но я очень люблю оварских женшин и их нацыональных блюда.....
Ассаламу алайкум, люблю аварский хинкал, рецепт внимательно посмотрел и отправляю жене, вечером думаю поедим хинкал 😊
Принципе у нас у чеченцев почти тоже самое ЖИЖИГ ГАЛНАШ по русски мясо с голушками
Мы семейный любим аварский хинкал ИММЕНО Я!
Класс! Спасибо!
У меня друзья Аварцы как у них поела так не могу забыть этот вкус, у нас тоже есть свой хинкал но аварский это супер.🤗❤
Salam. Siz Azərbacanlısız?
@@Shadow-kn9jg Ben chechenlar
Это очень вкусно 😊
Обожаю аварский хинкал
Здравствуйте.Хочу приготовить своей семье аварский хинкал.Надеюсь что получится.Пересмотрела очень много видео,и что удивило,при замешивании теста многие кладут в тесто яйцо,а многие нет.Никак не пойму как же правильно,с яйцом или без??И какая разница во вкусе ?Говорят что хинкал может не получится Вот и думаю,ПОЧЕМУ одним 6адо яйцо в тесте,а другим не надо.Ника не решусь выбрать какой то вариант.
Вы можете объяснить почему у кого то в тесте для хинкала яйцо есть,а у кого то нет.Если можно делать хинкал без яйца,как это делают многие,то доя чего тогда его вообще добавлять в тесто?
Здравствуйте! Разобрались? Тот же вопрос 🙈
Очень обожаю аварский хикал
Попробуйте Лакский хинкал 🥰🥰🥰🥰
Гьокури?)
Супер
😍😍😍👌
Маша Аллах
Напишите пожалуйста название музыки,очень понрасилась)))
Подписалась 👍🌷🌷🌷
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Вот эта чотка... Куда ехать на трапезу??
Здравствуйте, спасибо за рецепт, подскажите 3-4 минуты варить после закипания правильно? То есть время засекать после закипания? И еще протыкать их нужно насквозь?
Да 5 минут потом прокалывать насквозь
После закипание, отсчитывать 3 - 4 минуты и сразу протыкать, а то почернеют.
толщина теста на уровне ладони делается..
если тонко накатали .то 2 мин. достаточно. если 1см
@@1112-j9p5 много почернеют
Бауырсакпа
А бульен какой вариться?
Ас салам алейкум, скажите а бульон солить надо? Специи может какие то?
Зависит от солености мяса, если сушеное мясо, то солить не нужно. Если обычное то нужно. 👌
Варенные куски теста! Тоже мне блюдо! Крестьянская еда бедолаг! 😅
Так это и есть старинное блюдо , которое спасало от голода людей в давние времена и передалось из поколения в поколение . Вам надо его попробовать , это очень вкусное блюдо😊
Радуетесь, что вы не нуждаетесь в такой еде для «бедолаг», а кто то на этом выживает.
Это лучше чем есть всеядную токсичную свинью
А можно сделать аварский хинкал с домашним кефиром ?
Можно
Скиньте эту музыку пожалуйста
Для такого хинкала около трёх минут достаточно иначе ничего не получается
Ни что не сравнится с аварским хинкалом!!!
И пловом, мантым, пельменом!
Не только аварским, но и лакским!! Не только аварцы на 1 месте,лакцы лучше!!!!!!!!💪💪💪💪😏😏😏
А я пустышки на таком тесте делаю
Кто то готовить с крутым тестом кто то с мягким
Как приготовить то чтоб получилось
Подскажите пожалуйста трек😊😊😊
что-то черное попало в бульон. 2:59
Хин гал , Чеченское слово , означает тесто на воде ; справка и для грузинских хинкали…😂
У меня оно не получатся🙄🙄
А яйцо обяз-но?для чего?
Для пышности 😍
Jaizo dlja avarskogo chinkala ne nujno,eto seihcas pridumali.
Не правильно
Практичная.еда.для.чабанов.и.пастухов
не доворились шпажка плохо вытаскивается
Мишок мука и пару кастей . А хинкал совсем другое блюдо грузин зачем названия украсть не понемаю