Nude cake au chocolat ( Génoise moelleuse et ganache montée au chocolat au lait ) Très facile

Pour un moule de 20 cm
Environ 8 a 10 personnes
Pour la génoise ( a faire la veille )
- 5 Oeufs a temperature ambiante
- 150 g de sucre
- 125 g de farine
- 25 g de cacao amer
- 1/2 cac de levure chimique
+
- Environ 120 ml de lait pour l'imbibage
Pour la ganache monter
- 170 g de chocolat au lait
- 200 ml de creme liquide entiere 30% chaude
- 200 ml de creme liquide entiere 30% froide
Lien du moule 20 cm
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