Vedo che sei bravo , ma il tiramisù è un dolce molto semplice e molto buono. Però voglio ricordare a te , le uova crude c’è il rischio salmonella e per questo che vanno pastorizzate . Per questo devi sempre dirlo alle persone che non sono tutti cuochi
Bono il tiramisù! Anch'io non uso panna e faccio come te. Unico appunto, la crema : metto lo stesso spessore dei savoiardi. Il tiramisù deve essere ricco, godurioso. Buona domenica chef
É così il tiramisù carissimo la questione dello pastorizzare le uova é nata ai tempi nostri xké si pensa troppo alle cagate ma non succede un cazzo di niente sempre fatto senza pastorizzare lavoro in un ristorante dai su piantatela
La crema pasticcera per cosa? Ma che stai a di? Poi sta cazz di storia delle uova pastorizzate ma secondo voi nei ristoranti ci si mette a pastorizzare le uova per ogni dolce che bisogna fare? Ma per favore ragazzi siete ridicoli si pensa alle cazzate al giorno d oggi
Finalmente uno chef che non ci mette la panna. Una volta i contadini avevano a disposizione latte e uova fresche in ogni casa ma aggiungevano il rum che lei chef non ha messo
Bravo ma avrei messo tutta la crema sui savoiardi e avrei evitato di fare quel pastrocchio nella caffettiera che veramente non sa di niente, tanto per…
@@marco4361 intanto cerchiamo di essere più educati, io metto la crema pasticcera quando non ho le uova pastorizzate perche non mangio uova crude e comunque ti assicuro che viene buonisimo👍
É solo al giorno d oggi che si pastorizzano le uova e si fan Mille problemi su tutto..si fa normale senza star lì a pastorizzare io lavoro in un ristorante e sempre fatto senza pastorizzare...sennò per ogni dolce stai li a pastorizzare?ma dai su
Le uova (purtroppo) sarebbero da pastorizzare se vangono comprate o distribuite da chi fa allevamenti intensivi, dove la parola mangime sarebbe da rivedere, io, avendo la fortuna di trovare uova da galline allevate al Aperto, parola scomparsa nella maggior parte dei supermercati non faccio nessuna pastorizzazione
Io sono una cuoca...e le uova vanno pastorizzate per la sicurezza di chi le mangia....la salmonella non e' un'opinione.....io il tiramisu' lo faccio diversamente....il tuo e' sicuramente più sbrigativo 😊
La crema potevi metterla tutta perché mi sembra poca
Vedo che sei bravo , ma il tiramisù è un dolce molto semplice e molto buono. Però voglio ricordare a te , le uova crude c’è il rischio salmonella e per questo che vanno pastorizzate . Per questo devi sempre dirlo alle persone che non sono tutti cuochi
Sei spettacolare, bravissimo nel spiegare le ricette
Bisogna pastorizzare le uova
Ma fatela finita con sta storia!
Io ne metto molta di più di Crema non così poca con tutti quei biscotti
Esatto
Idem..abbondo 😋😋
Infatti
Io il tiramisù lo faccio da tutta la vita... buonissimo...e mai fatto così..mo tutti chef sono😂
Anch'io metto tanta crema solo mascarpone e panna senza uova buonissimo
Grazie Alessandro tutti i tuoi consigli li apprezzo tantissimo…
Fatto oggi. Veramente ottimo.
❤❤grazie mille chef
Merci j’adore 🇫🇷👍
Il tiramisù ci vuole tanta ma tanta crema x essere al top
Senza pastorizzare le uova , ma che dire ....
Le uova vanno pastorizzateeeee
Io con quella quantità di crema faccio un tiramisù che è la metà del tuo,
Brava io pure 😂
Vieni a vedere la crema che ci metto nel mio 😂
In più io lo faccio con uova pastorizzate così son sicura che non fa male 😋😋
Avete ragione, ed è uno Chef 😅
@@LacucinadinonnaLina54esattamente...io l anime non l ho mai messo...solo i rossi e li pastorizzo😊
@@cinzialunardi6861pensa tu...😂
@@mar6593 diciamo che sia tuorlo che albume..vanno entrambi bene..ci sono varie ricette con e senza albumi! Io li metto per non buttare niente..
BRAVISSIMO!!!❤
Complimenti sei bravissimo e😊
Complimenti bravissimo
Buonissima complimenti. Seo veramente bravo lo voglio fare pure io ciao
❤❤❤
Complimenti bravissimo 👏👏😘
Molto meglio senza albumi che poi smontano e assolutamente cacao amaro nero, non dolce e poi molta più crema fra uno strato e l'altro almeno un dito.
Sono d'accordo con te, hai assolutamente ragione 👍
Concordo e poi le uova si pastorizzano, almeno,a casa mia.
Io l’ho fatto buonissimo.. e le uova non mi hanno ucciso 😊
Et de l'amareto....
Grazieee ❤❤❤❤
GRAZIE MILLE ❤❤❤ RICETTA SEMPLICE E CHIARA NELLO SPIEGARE, NON HO CAPITO I SAVOIARDI E LA CREMA NELLA MOKA
Lascia stare....chef moderni che se non fanno gli estrosi non va bene...tanto puoi la moka si intasa e la caccia via 😂
Je piace fallo strano😂
Le uova non le pastorizzi??
Le uova vanno pastorizzate ! anche se, sinceramente, lo preferisco senza . Viene buono ugualmente.
Tutto bello ,le uova non sono pastorizzate....peccato e' fondamentale......
Fondamentale per cosa?cazzata disumana sempre fatto senza pastorizzare lavoro in un ristorante!mille problemi si fanno al giorno d oggi eddai su
Bono il tiramisù! Anch'io non uso panna e faccio come te. Unico appunto, la crema : metto lo stesso spessore dei savoiardi. Il tiramisù deve essere ricco, godurioso. Buona domenica chef
E vai tutto bello crudo🤣
É così il tiramisù carissimo la questione dello pastorizzare le uova é nata ai tempi nostri xké si pensa troppo alle cagate ma non succede un cazzo di niente sempre fatto senza pastorizzare lavoro in un ristorante dai su piantatela
Io metto un cucchiaio di cognac. Fantastico!
Bisognava pastorizzare le uova, lo chef non l'ha fatto...ho poteva fare la crema pasticcera
Per fortuna che è uno Chef 😅
La crema pasticcera per cosa? Ma che stai a di? Poi sta cazz di storia delle uova pastorizzate ma secondo voi nei ristoranti ci si mette a pastorizzare le uova per ogni dolce che bisogna fare? Ma per favore ragazzi siete ridicoli si pensa alle cazzate al giorno d oggi
@@cinzialunardi6861infatti voi non capita na sega..pensate che cucinare sia una passeggiata e non sapete manco di cosa state parlando
Quando vuoi una lezione per fare il vero tiramisù scrivimi
😂😂😂
👍 😂😂😂😂😂
Tutti chef
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Tutti chef dei miei cojoni siete su ogni ricetta..sapete tutto voi 😂 ridicoli vorrei proprio vedere come lo fai tu!
Gli occhi di Hulk😊ti seguo sempre
😊analogo a mangia' wow
Finalmente uno chef che non ci mette la panna. Una volta i contadini avevano a disposizione latte e uova fresche in ogni casa ma aggiungevano il rum che lei chef non ha messo
Io i bianchi non li metto mai
Non pastorizzati le uova?
Carissimo Alessandro sei fantastico ma al posto del caffè che non mi piace posso usare il latte con cacao
Grazie mille sei unico❤
Bravo ma avrei messo tutta la crema sui savoiardi e avrei evitato di fare quel pastrocchio nella caffettiera che veramente non sa di niente, tanto per…
Qui a Roma si usa è solo per fare scena , una cosa carina
👏🏻👏🏻👏🏻💯🔝🔝🔝
Quels beaux yeux.
Comunque per comodità e zero spreco, ci sono in commercio anche i rossi in brik pastorizzati.
Io ho paura delle uova crude, allora faccio la crema pasticcera e la unisci al mascarpone
Idem.. lo faccio con le uova Pastorizzate e son sicura che non farà male a nessuno 😋
Ma che cazzo c'entra la crema pasticcera nel tiramisù!? Ma siete impazziti 😂😂assurdo
@@marco4361 intanto cerchiamo di essere più educati, io metto la crema pasticcera quando non ho le uova pastorizzate perche non mangio uova crude e comunque ti assicuro che viene buonisimo👍
Uova crude mai,ormai si pastorizzano,il cacao prima di servire non prima altrimenti diventa brutto.poi ognuno lo fa come crede
É solo al giorno d oggi che si pastorizzano le uova e si fan Mille problemi su tutto..si fa normale senza star lì a pastorizzare io lavoro in un ristorante e sempre fatto senza pastorizzare...sennò per ogni dolce stai li a pastorizzare?ma dai su
Le uova comprate sono già pastorizzate
@@marco4361ma dove lavori?li fai i corsi di HACCP?
Sono cresciuto con uova sbattute con zucchero e un goccio di caffè sport...... Basta con ste fisse, fateveli gli anticorpi.
Sei fantastico 😊sei da sposare!Ciaoooo😘❤️🤗
Esagerata!!!
Le uova (purtroppo) sarebbero da pastorizzare se vangono comprate o distribuite da chi fa allevamenti intensivi, dove la parola mangime sarebbe da rivedere, io, avendo la fortuna di trovare uova da galline allevate al Aperto, parola scomparsa nella maggior parte dei supermercati non faccio nessuna pastorizzazione
Dopo .., corri al bagno !!!! Non lo seguite se non volete andare al bagno ! Le uova crude hanno anche la salmonella .
Sotto la teglia prima dei savoiardi ci voleva uno strato di crema così non avanzava,a me non piace il cacao metto scagliette di cioccolato
Tutti fenomeni che pastorizzano le uova 😂😂😂 lo fate con acqua e zucchero o col Bimby vero? Peccato che sia la tecnica sbagliata 🤣
Io uso soltanto i rossi d’uovo pastorizzati, al posto dei savoiardi
uso i pavesini
Si puoi farlo come ti pare ma originale é coi savoiardi
Come non fare un tiramisù
Arrivato un altro professore! Qua qualsiasi ricetta uno propone c'è gente come te che dice non é così ma é così..ma fatela finita!
Io non rovinerei una macchinetta da caffè. Avrei preferito un bel bicchiere lavorato e alla fine guarnito con cacao. Però lo chef sei tu...
Io sono una cuoca...e le uova vanno pastorizzate per la sicurezza di chi le mangia....la salmonella non e' un'opinione.....io il tiramisu' lo faccio diversamente....il tuo e' sicuramente più sbrigativo 😊
Ma le uova non vanno pastorizzate?
Niente albumi, sono d'accordo anche x la poca crema
🤣🤣🤣🤣
Le uova comprate non sono pastorizzate
Mi scusi, ma non pastorizza le uova? Cosa c’è di speciale?
Eh si infatti non sono pastorizzate..stavo guardando la stessa cosa!
Io preferisco farlo con uova pastorizzate almeno non fa male
Ma non sarebbe bene che le uova siano pastorizzate
LE UOVA LE CUOCIO A BAGNO MARIA STERELIZZATE ,NON A CRUDO
Bravo sei , ma le uova non pastorizzato
Concordo con gli altri commenti... LA CREMA È POCA, MOLTO POCA... DAI
per il resto ok
Ma le uova crude assolutamente no !!!
Torizzate a bagno maria NON A CRUDO NO
In italiano grazie
La crema nel mokino 😢
Troppo poca la crema
Ma com'è che ti venuto così giallo
Forse per il colore di tuorli belli rossi? Non ci vuole una scienza
Se non pastorizzi le uova c'è il rischio salmonella 🤦
Io lo faccio meglio, per me questo video non è un vero tiramisù. Mi spiace
Il tuo è quello vero giusto ?? Che roba
@@user-rd1uu1go8n Si quello originale con 3 strati di savoiardi aggiungendo un po' di marsala, una meraviglia. Senza togliere la tu bravura.
@@michelecarlone8476col marsala é la tua personalissima ricetta! Nell originale non esiste marsala zio perciò molla l osso 😊 e vola più basso
Che antipatico le uova senza pastorizzarle nn sono sicure .
Antipatico lui? Hai un bel coraggio
Mi spiace ma le uova crude noooo troppo perocoloso
Con crema pasticcera più sicuro e più buono ..uova a crudo pericolo salmonella
Buono io nel caffè ci metto un pochino di rum o aroma rum che dici chef va bene? grazie sei bravissimo e simpatico 🤣
Nella ricetta originale NON CI VANNO GLI SLBUMI BASTAAAAA
Nooooooooo😢