Carbonara metodo SousVide tutorial

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  • Опубликовано: 5 апр 2020
  • Carbonara DAY CBT way...
    il metodo di lavorazione in cottura a bassa temperatura per la cremina di uovo, pecorino e pepe macinato, per ottenere una carbonara perfetta!
  • ХоббиХобби

Комментарии • 2

  • @salvatorenovara4031
    @salvatorenovara4031 2 года назад

    Ottimo tutorial, una domanda una volta cotta quanto può rimanere in frigo con busta sigillata? Grazie.

    • @Dietroalcibo
      @Dietroalcibo  2 года назад +1

      Come tutte le preparazioni che partono da uova fresche, non andrei oltre le 48 ore senza interruzioni della catena del freddo 😉