[ENG中文 SUB] Make a PERFECT THICK-CUT STEAK at Home!
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- When you buy a thick steak to share with friends or enjoy yourself you wanna make sure to cook it the right way. Many people tend to choose pan-seared-to-oven as their go-to method when actually oven-to-pan-seared delivers better results. Watch the video for a visual guide how to do it. Steps in letter further down below!!!
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Oven-to-pan-seared:
Remove the raw meat from the refrigerator. Salt and pepper on all sides and let side outside for 15-20 minutes to allow it to reach room temperature.
Place on a rack and put in the oven at 120°C for 1 hour. (~800g Steak) If you have a meat thermometer let it reach a core temperature of 50-52°C.
Remove from the oven. Heat oil over high heat until the smoking point.
Add the steak and quickly fry golden brown on all sides.
Let rest for 5-10 minutes covered with aluminum foil.
Pan-seared
Remove the raw meat from the refrigerator 15 minutes before frying and allow it to reach room temperature.
Add salt and pepper onto all sides.
Heat oil over high heat until the smoking point.
Add steak and fry on all sides until it reached desired doneness (use finger touch technique)
Let rest for 5 minutes covered with aluminum foil.
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#Steak #TomahawkSteak #HowToMakeSteak
![[ENG中文 SUB] GARLIC and PEPPER Hot Sauce PASTA!](http://i.ytimg.com/vi/bcl8XHtwhjs/mqdefault.jpg)
一开头我惊了，为什么煎牛排要脱裤子😄
😂😂😂me too
Me 3
因为要脱了裤子去滋一下牛排
仪式感
煎牛子
我觉得小胡有胡子比较有魅力，剃了胡子感觉变好嫩XD
这个视频的B站版本有吉列的刮胡刀业配，RUclips版本剪掉了所以显得很突然就把胡子刮了😂
不讲武德啊，也不介绍一下女友
.........女神呢？？？
原来牛肉几层熟，需要掐指一算😁🤣
看完牛排也要看高中女生啊哈哈哈
做好牛排的关键是做之前脱裤子吗？
好吃的牛排能增加后续约炮的成功率
要把鸡鸡洗干净。
不要白痴。。現實把。。學懂又怎樣。。普通及中下層人食到嗎。点解。。好簡單。。就是首選要一塊上等牛朳。你估去佳寶同百佳買百零蚊嗰種。笑大人嗰口。。🍝🍝🍝🍝
小胡竟然也开始卖肉了吗😀😀😀以后多发点噢😂😂😂
为了看女主，我认真把视频看完了
我们都被小胡套路了😅😅😅
后面省略一百个字
鬍子一刮整個就乾淨和年輕了至少十歲。
帅哥的中文说的非常好，厨艺也不错🤣🤣
坐等奧地利女神
第一块牛排这个厚度其实不用回温（解冻，但无需回到室温），这样如果你的火不够大的话做脆壳还能做得更从容和完美一些。条件允许的话提前一天放在冷藏里风干一下那个脆壳做出来简直像薯片一样脆。 第二块这种厚切的话其实也没必要回温，因为过程会长达数小时，直接进烤箱就完事了。我会用一个喷灯加上焗烤头做脆壳，温度600~800度，效果远超铸铁锅。
噴燈的話 要怎麼把香料的風味加到牛排裡呢，另外做香料奶油嗎
行家 👍
刮完鬍子,小胡變成高中生了
听小胡讲中文，哪怕想吵架，都吵不起来
10年前的小胡把1小时候的牛排拿出烤箱。。。
😂 good
800克 148人民幣
便宜~~
1.奶油煎牛排也不錯，但熱量高XD
2 紅酒燉牛肉（奢侈？）
3.還可以搭配蘋果
下一次洗澡的时间拍久一点，哈哈。 感谢分享厨艺，非常受用。
你这个老色皮
cheap, in Hong Kong, it will be much expensive, like HK$300-400(USD38-51)
我对后面的事情更感兴趣🤣
小胡帅哥，我们想看你暗恋的女朋友。
掐指一算就能知道几成熟这个技能太好了。学会了。
Thanks for teaching us, however, speak English will be much better…😊😊
有胡子没胡子都很帅，重点是性格很可爱又会做菜，人生美满 哈哈哈
Hi, your Instagram link doesn't work. I can't follow.
牛逼学会了，啥手指就知道成熟度了。简单易操作
太喜歡這一期了。
小胡，你是觉得我缺少那1分钟的流量吗？你高中的女神呢？
By judging his (Hu’s) facial expressions, it must be “him” waiting at the door😂. Like your 🥩, well done!
可是小胡左手有婚戒不是吗？
你这个价格这么便宜？ 美国新泽西 Costco wholesale里面 800克 1.76磅左右 战斧20一磅 也要35美金 左右
手指熟度每個人感覺都不一樣，我兩隻手觸感就不一樣了，建議用探針溫度計靜置溫度會上升所以要在熟度到前就拿起
哇，这个煎牛排视频太有用了！而且有2种厚度，对新手友好。
差评 主菜是女朋友 都不给看🤤
à Luxembourg coûte €28/KG
植物油听成了猪油😂😂😂😂
😂😂😂
在香港買這斧頭牛扒大約四百港元
小胡的中文在山东学的？那么多倒装句😄😄😄😄😄😄
In Barcelona 594g 9.8euro
说好的结尾告诉我们她是谁？
我觉得欧美人小眼睛真的很好看 大眼睛反而没那么好看
欧美人眼眶本来就大，人家只是眼窝深邃而已。没有文化
@@handelhan7264 眼窝深邃跟眼眶大小没有必然联系。眼窝深遂的同时眼眶仍然可以小。我承认绝大多数欧美人的眼眶“本来就大”。 但是此up主属于为数不多的眼眶偏小的欧美人，加上眼窝深邃，所以更好看。积点口德吧你
@@danzhao9709 动不动骂人没文化的人才真是没文化
吓我一跳，我就说煎牛排为啥要脱裤子、
这一块卖150人民币，真心便宜
中俄邊境戰斧牛排就這個價
别说了，她喜不喜欢你我不知道，但是我喜欢你。hhhhhhhhhhhhh
然后我就按了小铃铛🔔
打扮一顿了之后，直接穿围裙去开了门。。。
香港買 USDA prime grade 44 farm 1kg black angus beef HK$550/kg.
大哥，你也太坏了吧，最后都没看到女生长啥样😢
来的是谁让我们看一眼唉！
Impressed by your fluent Chinese!
為什麼看不到女朋友? 太失望了! :)
差评 女朋友都不介绍一下😀
你太牛了！
The way to cook steak is totally amazing although I'm not a fan of beef lover.
The last moment who is your guest to ring the bell I think you must be joking however... hehehe...
cheers to enjoy meal...
太棒了!!!
小胡，当然她喜欢。我喜欢又干净又帅气的小胡😀👍
提起胡子，大概只有亚裔男性胡子很少，其他族裔都是大胡子，男性有胡子都是性特征的表露，阳光、阳刚气息。
谢谢！试了不错!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
小胡脱了 堕落了！
Just bought australian pasture raised cube roll for hong kong dollars 320 for a kg. As it is quality beef import so it is more expensive for normal rib eye from supermarket. But your Austrian price is not so competitive too, i think
哎呀笑死我了，说话跟唱歌一样
瑞典，170克朗，人民币112元
我這裡2磅約900克$16美元.
很喜欢你不太好的中文！😂
16欧元，很便宜！比多伦多便宜。
这是吃完饭打炮的节奏吧！
没有一个音是对的
女生没有出镜，差评😆
今年物价太高了 正在腌制 一会烤。刚买的 我们这里价格2.54磅 差不多1150克 1.15公斤 价格$17.20 折合人民币120元左右
还以为有续集😂
看一次笑一次，
costco最便宜也至少800克800元以上。不過我怎麼覺得按電鈴的應該是男生....哈哈
😂
还是你聪明👍
講英文 求你了
你都係學廣東話啦
Yes, of course. Enjoy and XX happy!
这个价钱不便宜啊，我们这里超市比butcher 的牛肉差一点。
我一边看一遍学，结果看到了脱裤子。。。
"色"香味俱全😄
Ja, natürlich
我们这里没有那么好的牛肉。18欧元，只能买内蒙古产的牛肉
小胡 我只喜欢吃越南牛肉粉 或者吃生腌牛肉😂😂
为什么不裸体穿围裙呢，那样会有更高的收看率
你的牛排品质很好
Holy crap. His accent is terrible, but he’s trying - gotta give some credit for that!
不错，今天就按照你的做法试一下烤战斧牛排😊
我刚好买了牛排，一会按照你说的这个方法试试看
菲力适合3分熟，眼肉筋太多
嘩，用手指的方法來記著牛扒的生熟程度實在太棒了！感謝分享！
小胡很棒👍
我很惊讶他说中文
没秀肌肉啊，牛排都秀了，自己的肌肉不秀一下？
她来了之后的视频请充值vip后观看
请问视频里的厚煎牛排配的什么白色酱汁
谢谢您的分享🙏
为什么要脱裤子？难道要给牛排加料？
谢谢小胡老师，今天按照这个做法完美处理了战斧牛排，超好吃的！
魔幻的是，奥地利的厨师在教做菜而不是音乐
學起來了, 那個說話方式, 現在改不回來,,,,,
800g 16欧元 价格和澳大利亚差不多